La carte est inventive, détaillée et l’on retrouve ce côté pointu au niveau du goût. Présentation agréable et super travail sur les légumes qui ne sont pas de simples « accompagnements ». Poissons excellents et toutes les cuissons sont pointus. Petit regret de ne pas avoir pu déguster l’ensemble des mises en bouches, nous avons demandé nos verres de vin trop tard.
Service plutôt pro, mais assez tendu. C’est codifié, un peu « à l’ancienne », compliqué d’y être parfaitement détendu c’est le seul point négatif.
La cuisine est généreuse, on ne ressort pas le ventre vide, ce n’est pas toujours le cas ! Menu déjeuner cohérent.
Hâte d’y retourner pour découvrir encore plus cette cuisine.