Colibri

"Un bonheur gustatif de l'entrée au dessert. Des plats généreux : une entrée suptile et fraîche, un plat avec une viande (veau) qui fond en bouche (je vous recommande ce plat) et un dessert qui allie les saveurs harmonieusement. 👍👏"

"Au cœur du Dinan historique. Des plats délicieux, magnifiquement présentés, un régal. Le lieu est agréable, bien décoré. Je conseille les yeux fermés.."

"Excellent restaurant le menu proposé était très bon très équilibré en terme de saveurs, la décoration est en harmonie avec le cadre. L'accueil souriant et une équipe en cuisine efficace. Je recommande vivement ce restaurant qui est sans aucun doute une des très bonnes tables de Dinan."

"Bel accueil, bon repas...Superbe déco, jusqu'au toilettes...le savon sent très bon😊"

"Très bonne adresse dans le centre historique de Dinant. Une cuisine méditerranéenne simple mais très bien exécutée. Une carte courte et une décoration pointue. Le personnel est très agréable et souriant, je recommande chaudement !"

"Excellente adresse ! Vous serez gentiment accueillis dans un restaurant décoré avec goût et élégance. Côté assiette, vous découvrirez forcément une nouvelle saveur où un ingrédient inconnu. Originalité, inventivité et raffinement définissent la cuisine. Je recommande !"

"Quelle merveille! De passage à Dinan un jour de la semaine, nous sommes arrivés un peu tard à ce restaurant. Accueillis chaleuresement, servis rapidement, nous avons pu s'émerveiller du début jusqu'au café de ce repas. Que dire du repas, un déferlement de jolies émotions, mélanges de goûts avec des inspirations diversifiées qui ne peuvent pas décevoir. On aurait dit qu'on fait 5 voyages en un déjeuner. Ici, on ne peut pas juste manger, c'est tellement exceptionnel qu'on déguste. Même le petit biscuit servi à la fin était merveilleux. Le personnel est souriant, sympathique, attentionné. On vient nous demander si tout se passe bien et on nous a trouvé une place même si on était arrivés à la toute fin du service sans nous faire sentir cela. Les 5 étoiles sont rares mais ce restaurant mérite plus encore. Je dirai des étoiles aux guides. Si vous êtes de passage à Dinan et vous voulez bien manger- mais bien pas juste se remplir l'estomac- c'est l'adresse qu'il vous faut!"

"Très jolie décoration. Excellente relation qualité -prix. Des plats très bien présentés avec des mélanges de saveurs originaux. Le service est agréable. Une excellente adresse à recommander."

"Délicieux et personnel extrêmement gentil Il faut réserver a l'avance pour être sûr d'avoir une place"

"Un très bon restaurant dans un cadre bien décoré et décontracté. Les plats étaient pleins de saveurs d'ailleurs, un vrai voyage gustatif ! Le serveur était attentionné, et serviable. Globalement, un endroit reposant et agréable... bravo ! À recommander sans hésitation. Merci pour votre accueil."

"Une super découverte pendant ma visite de Dinan. La carte est pas bien grande et c'est tant mieux ! Les plats sont vraiment bien travaillés et c'est un plaisir visuel et gustatif ! Le personnel est super accueillant, le service était rapide, on était vraiment aux petits soins avec nous ! Mention spéciale : on avait un bébé qui pleurait à côté, sa mère est sortie avec la poussette pour le calmer. Réflexe de la serveuse, son assiette a été gardée au chaud le temps qu'elle revienne ! En vrai, allez y, ça a été un plaisir du début à la fin !"

"Excellent dîner, avec des saveurs et des associations gustatives originales et surprenantes ! L'assiette est aussi belle que bonne 😋 Une explosion de saveurs ! En plus, on ne se sent pas lourds après le repas. Les quantités sont juste parfaites. Bravo aux cuisiniers et aux serveurs qui sont talentueux, sympathiques et souriants 😊"

"Plaisir intense, du début à la fin. De la présentation aux saveurs en passant par les textures et la créativité, un sans faute ! Ajoutez à cela un cadre agréable et un service pro tout en douceur, vous obtenez l'endroit idéal à ne pas manquer à Dinan !"

"Accueil chaleureux. Agréable surprise de la salle du fond avec la verrière. Le repas est excellent et accessible ! Allez y les yeux fermés!"

"Équipe réactive et sympathique qui propose une très belle carte. Nous avions commandés 2 menus E/P/D, le poisson était excellent. Nous recommandons vivement (Seul bémol : le veau un peu trop cuit et donc difficile à couper) Bonne continuation"

"Excellent ! Tout bonnement parfait, du début à la fin. Les plats sont très assaisonnés, pour moi à la perfection, avec beaucoup de choix pour le dîner dans notre cas. Mention spéciale, dernier jour du couvre feu à 21H, on nous a gentiment proposé de ramener le dessert à la maison, et il était servi exactement comme il l'aurait été sur place, en plus d'être un délice... Vraiment génial !!"

"Dîner au bar sur cuisine ouverte, la place du chef ! Équipe dynamique et sympathique, à l’écoute. Le résultat est dans l’assiette, bravo !"

"Excellent restaurant, les plats sont vraiment délicieux et cuisinés maison avec amour. Le cadre est sympathique et les serveurs sont très professionnels, il y a parfois un peu d’attente mais la qualité des plats est irréprochable. Il y en a pour tous les budgets, le rapport qualité, quantité, prix est excellent. Les notes parlent d’elles même mais quand on a un restaurant à ce niveau on ne le dit jamais assez, bravo. Les plats sont très bons, et petit plus pour les légumes qui sont cuisinés à la perfection, de quoi réconcilier tout le monde avec les légumes."

"Un gros coup de coeur pour ce petit restaurant du centre de Dinan. En plus d'un superbe décor (jusqu'aux toilettes) et d'une équipe au top, la carte est audacieuse, et les plats... Une tuerie, plein de saveurs et d'équilibre! On s'est regalés du début à la fin. Merci!"

"Excellent moment... pour les papilles et pour les yeux puisqu'il ne restait que de la place sur le comptoir lors de notre réservation, nous avons pu voir le dressage en cuisine... super échange avec l'équipe... en bref foncez mais surtout réservez 😉"

"Excellent moment passé au Colibri. Le cadre, les équipes et surtout les plats: tout est au rendez-vous. N'hésitez pas si vous passez par Dinan !"

"Nous avons passé un excellent moment et avons dégusté des plats aux saveurs surprenantes. Vous êtes de passage sur Dinan, vous aimez l'association de cuisine française et asiatique vous pouvez y aller les yeux fermés. Par contre, il faut réserver si vous voulez être sur d'avoir de la place."

"Une excellente découverte, un service et une équipe au top. Du plat au dessert en passant par des vins très bien sélectionnés, tout est très bien travaillé! Malgré une réservation de dernière minute et avec un (gros) chien tout à été des plus agréable du début à la fin."

"Excellent sur tous les points. Et pourtant nous sommes bien souvent critiques mon mari et moi même. C'était un sans faute. Il y a beaucoup de recherches dans la cuisine et c'est tellement apprécié et appréciable. Alors un grand bravo à l'ensemble de l'équipe. Vous nous y verrez bien souvent dorénavant."

"Superbe expérience ce soir! Une bonne découverte! La carte est alléchante et les plats sont divins. L'équipe est très avenante et souriante ce qui rend le repas encore plus agréable le tout dans un cadre très chaleureux. Allez y sans hésiter !"

"Excellente table , un mélange de saveurs et de produits très frais ..un vrai voyage pour les papilles ! un personnel au top , un accueil très chaleureux et professionnel.. aucun point négatif., je recommande Félicitations au chef et a l’équipe !"

"Très bon repas, plats originaux. J'ai beaucoup aimé ceci, et également l'ambiance + la démarche du restaurant. Tout est servi dans des belles assiettes en terre cuite et peintes ensuite, je pense. Et il n'y a rien de jetable : exit le sucre dans des sachets lors du cafe, bonjour la petite coupelle en terre contenant du sucre de canne, et la petite cuillère pour se servir à sa convenance. Pareil pour le café qui vient de grains moulus, probablement approvisionnés en vrac, bien que je n'en sois pas certain. Vraiment une bonne adresse, autant pour le goût que pour la démarche."

"Très bon, des saveurs redecouvertes, des légumes de saison et de qualité, une viande au top, le personnel au petit soin et un vrai sens du commerce (merci pour le digestif). un petit bémol d'où les 4 étoiles les tables sont trop proches les unes des autres donc un manque d'intimité. Je recommande sans problème."

"Accueil, service et cadre au top! Les plats à la carte reposent sur des produits originaux (queue de boeuf pressée, poulpe fri, topinambour...) même s' ils mériteraient,à notre goût, un équilibrage plus subtil dans l'assiette pour nuancer certaines saveurs. Cuisson parfaite, présentation harmonieuse et quantités génereuses."

"Super restaurant, des saveurs originales, les plats proposés sont généreux et délicieux. La salle est agreable et le service au top, efficace et chaleureux alors que la salle est pleine. Bravo à toute l équipe, nous avons passé un beau et très bon moment"

"Nous avons adoré notre soirée au Colibri : tout était délicieux, de très bons produits magnifiquement bien travaillés, de l'apéritif au dessert ! Nous recommandons sans hésitation !"

"Toujours aussi délicieux. Une cuisine innovante et délicate. Un accueil parfait, dans un cadre chaleureux."

"Décors classique mais simple pas trop d'objet extravagant, chaleureux, convivial en petits groupes. Tout le repas était bon. L'entrée est succulente et colorés avec différentes textures et de goût, la couleur de la St Jacques est supprenante.😁"

"Super restaurant! Très belle ambiance. Équipe très sympathique. Tout est très bon."

"Une merveilleuse découverte Equipe jeune et dynamique Cuisine topissime"

"Au Colibri,on ne mange pas, on déguste des mets d exeption. Un régal pour les papilles à un prix très correct. Un restau à découvrir."

"Le cadre, le personnel agréables et génials, une carte avec un choix mesuré, produits de qualités avec des associations de saveurs excellentes, de l'originalité. Bref mérite 6 étoiles sur 5 on a adoré."

"De passage à proximité, on découvre par hasard ce resto un peu perdu au milieu des autres sur la liste fournie par l’hôtel. Super découverte, carte sélective, avec l’envie de faire une cuisine de qualité/ proximité, des plats originaux et savoureux (pas mal orientés viande lors de notre visite), servis dans de bonnes proportions pour un 3 services. On finit avec un super coup de cœur pour le dessert atypique qui sort du lot. Ambiance chill décontractée et musique sympa, on a envie de rester. Malgré un moment de rush, service à l’écoute et attentif qui fait au max pour que tout se déroule bien. Prix adaptés pour la qualité. Une réussite, on recommande !!!"

"Excellente adresse sans nul doute. Une cuisine bonne et élégante vous y attend. Toutefois, les prix sont extrêmement exagérés au vu des portions proposées dans les assiettes qui, sur une table de 6, ont semblé unanimement trop petites. 45€ le plat à partager à deux, avec un morceau de viande de la taille d’un poing et quelques légumes, 23€ le plat minuscule. On y mange bien d’accord, cependant il s’agirait réellement de réévaluer les prix des produits proposés car rien ne les justifie autant. En particulier pour un restaurant sans distinction particulière, ni étoile. Merci pour votre lecture !"

"Pas grand chose à manger dans l'assiette pour un menu à 23€00. Plat principal avec petit morceau de rouget, mélange des saveurs toutefois correctes. Pour le dessert, 2 petites mousses coco dans l'assiette mais qui baignaient dans le jus soit de fruits ou d'eau, impossible à savoir, mais aucune saveur aux papilles Toutefois le personnel est aimable, sauf que des remarques désagréables ont été faites devant nous pour des clients qui s'installaient mal en terrasse, il serait plus judicieux de faire cela ailleurs..."

"Difficile de faire mieux en termes de rapport qualité prix. Nous y avons déjeuné mercredi 3 août, et c'était juste délicieux. De l'entrée au dessert, tout était parfait, présentation, saveurs, goûts... Un moment magique."

"Serveurs aux petits soins, un service rapide et soigné. Les plats sont très goûteux et de qualité, on voit qu'il y a de la recherche & de la créativité, attention toutefois à la faute de goût qui peut vite arriver. Hier soir, mon conjoint à pris le plat de poisson & la crème fût trop citronnée ce qui ne lui a pas permis d'apprécier toutes les saveurs de son plat."

"En vacances à Saint-Malo, j’ai fait un petit tour de Dinan. Et quelle belle surprise que ce resteau! Menu « entrée+plat ou plat+dessert » à 20€. La cuisine était celle de « fusion » avec une belle association des saveurs et une bonne variété. Le personnel était très aimable et toujours aux petits soins de ses client(e)s (même les plus « petites »:)). À venir absolument si vous êtes à Dinan."

"Exceptionnel ! Accueil chaleureux et service impeccable. Les plats sont très bien cuisinés, produits locaux essentiellement, beaucoup de saveurs, fins en bouche, gourmands et servis en bonne quantité. Ce serait dommage de passer à côté, je recommande !"

"Excellente decouverte! Un melange de saveurs et de textures dans l'assiette. Les produits sont sublimés par une cuisine audacieuse et originale, et pour ne rien gâcher le service est parfait et le prix plus que correct."

"C'était vraiment excellent. De l'entrée au dessert tout était parfait (mama mia le dessert moelleux amandes avec le sorbet framboise/harissa). Des associations de saveurs inhabituelles mais incroyablement réussies. Le cadre est top également. Je recommande à 1000%."

"Excellent restaurant avec des associations originales et des prix raisonnables pour la qualité. Très bonne adresse, peut être la meilleure de Dinan."

"Excellent. Un menu entre plat dessert le midi à 23€, une cuisine simple et savoureuse avec une petite touche d'originalité pour surprendre les papilles. Une des meilleures adresses de la ville."

"Des plats sont d’une qualité exceptionnelle et d’une grande fraîcheur. L’accueil est très chaleureux et l’équipe très professionnelle. Nous avons eu la chance de pouvoir réserver une table. Vaut vraiment le détour."

"Franchement très bonne expérience. Un service assez rapide pour la préparation requise des plats, déco simple mais agréable, ambiance chaleureuse et accueillante. La nourriture était excellente. C'est parfois un peu juste pour les enfants au niveau des choix mais ça l'a largement fait, la viande était vraiment très bonne. C'est juste dommage car j'ai eu l'impression en mangeant qu'il y avait un peu trop d'épices. Je ne m'y connais pas trop et je sais que c'est cela qui fait le goût, mais un poil moins d'épices m'aurait satisfait davantage."

"Des associations sucrées salées très osées et délicieuses. Les papilles s'émerveillent."

"Belle découverte !! Vraiment très bon Je recommande fortement !!!"

"Découverte exceptionnelle! Beau restaurant avec une cuisine très fine et des nouvelles associations jamais vues."

"Rapport qualité prix imbattable, même si ce n'est pas pour cela qu'il faut goûter la cuisine du Colibri ! Vous devez aller au Colibri si vous aimez une cuisine surprenante avec des associations surprenantes tout en travaillant avec des produits locaux. Petit exemple : le dessert champignons, sésame et oseille ! De l'audace qui donne un résultat surprenant et excellent. Assiettes colorées, dressées en finesse, et avec du goût du goût du goût ! À ne pas oublier : le service souriant x sympa et avenant, comme on l'aime Merci pour ce chouette moment."

"Nous avons passé un très bon repas, le service était très agréable et le repas était succulent. Les menus proposés changent ça fait du bien !"

"Moment de partage gastronomique entre amis. Il manque juste l'étoile Michelin et une petite pointe d'acidité de la sauce tomate avec quelques perles de vinaigre de la vinaigrerie Saint Jacques que je vous fait envoyer. Philippe"

"Cuisine originale qui fait voyager, une équipe très sympa, cadre très agréable 👌"

"Incroyable découverte par hasard, tout est magnifique des yeux à la bouche Bravo aux chefs et aux serveurs adorables"

"Très chouette expérience dans ce restaurant. Les plats sont excellents, très élaborés, et à des prix tout à fait abordable. Le service est irréprochable. Le cadre sympathique. Le seul petit bémol, c’est le volume de la musique que j’ai trouvé trop élevé."

"Un accueil plus que chaleureux, un personnel agréable, souriante et de qualité. La carte des boissons propose de belles bouteilles. En ce qui concerne la cuisine ; Une carte élaborée avec des produits travaillés tant dans les mariages des saveurs que dans leurs textures. Le cadre du restaurant est chaleureux. Le rapport qualité prix est plus que correct et le vaut largement. Je recommanderais a quiconque voudrait découvrir de nouveau produit et profiter d’une carte gourmande et réalisée par des personnes expérimentée."

"Un très belle surprise dans ce restaurant. Des plats de très grande qualité, avec des saveurs inattendues, présentés avec soin. L'accueil est parfait et le service attentif. Nous avons passé un superbe moment autour de ce repas. Bravo et merci à toute l'équipe. Nous reviendrons sans hésiter. A ne pas rater lors d'un passage à Dinan."

"Superbe restaurant, l’accueil est tres chaleureux et agréable. Les serveurs sont à l’écoute et connaissent parfaitement les produits. Le menu découverte composé de 7 plats et d’une élégance et d’un rapport qualité prix excellent. Les saveurs et associations de produits sont parfaitement adaptés. Merci à toutes l’équipe pour cet accueil et ce superbe moment passé dans votre restaurant!"

"Excellente cuisine, bon service et joli lieu. Les plats sont recherchés mais tout à fait réussis (comme j'ai goûté ceux de ma voisine je peux en parler !). On se souvient de sa soirée pour de bonnes raisons 😀"

"Toujours un plaisir de manger dans cet établissement. Le personnel est souriant et agréable. La qualité et le soin apporter aux produits se ressent dans l’assiette. L’exotisme allié au local. Ce « ris de veau » d’hier soir…avec ce sorbet à l’ail noir… Nous aimons manger et aimons les restaurants. Ce qui nous amène à en fréquenter bon nombre. Le Colibri est un EXCELLENT restaurant. Et le tout pour un prix que je qualifierai de très correct au vu du travail fait en cuisine. Bravo à toute l’équipe."

"Restaurant découvert via Google Map. Semi-gastronomique à bon rapport qualité prix. On y mange très bien. Mention spéciale pour la décoration des toilettes qui sont à voir absolument."

"Plats raffinés et surprenant, service de qualité,je recommande haut la fourchette"

"Belle découverte sur Dinan ! Une cuisine fusion qui étonne et fait chavirer vos papilles. J'ai cru comprendre que le menu changeait toutes les semaines en plus. Si je repasse dans le coin, ça sera avec plaisir que de faire découvrir ce restaurant à d'autres personnes !"

"Nous nous sommes laissé tenter par le menu dégustation et que dire … nous n’avons pas été déçus ! Des saveurs inattendues, originales. Tout était très bon. Le service est discret et agréable. Bravo à l’équipe, nous reviendrons avec plaisir pour goûter d’autres plats."

"Que de surprises en bouche ! Une expérience culinaire unique . Bravo aux chefs (Palais sensibles et goûts difficiles s’abstenir! 🤣)"

"Réservation au comptoir en dernière minutes (un peu de chance car le restaurant était complet), nous avons passé un agréable moment. Le repas était délicieux et le personnel impeccable avec même des conseils sur la région alors que le service battait son plein. Bravo à toute l’équipe."

"Un dîner haut en couleurs et en saveurs. Nos papilles ont été comblées par les mets entre terre en mer proposés, parfois osés (St Jacques/agneau) et autres mariages inattendus (chocolat/estragon), mais surtout toujours réussis ! Chaque plat est un délice ! Et toute l’équipe est d’une gentillesse très appréciable. Une belle surprise et surtout une envie d’y revenir dès que possible ! Merci, et bravo !"

"Un excellent moment dans ce joli restaurant. Nous n'avions pas réservé et ce fût un tort car le restaurant était plein mais on nous a quand même proposé une table pour un deuxième service vers 13h30. Une cuisine inventive et fine de style fusion avec un menu découverte raisonnable à 24euros le midi."

"Très bonne table avec des saveurs raffinées et asiatiques. La carte du soir est composée de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, pas de tarif menu. Un bémol : les 3 poissons étaient tièdes, ce qui gâche tout le reste. Dommage mais à ce niveau de prix, ce n’est pas acceptable."

"Cuisine succulente , un feu d'artifice en bouche . Petit bémol pour le serveur , qui n'était pas à la hauteur des plats qu'il servait . ( plusieurs demandes pour avoir du pain et de l'eau)"

"Nous avons déjeuner hier midi dans ce bel espace. Accueil chaleureux et professionnel et nous avons découvert des plats succulents pour nos papilles avec de l'originalité. Nous y reviendrons avec plaisir d'autant que nous avons été aussi satisfaits qualité -prix. A recommander les yeux fermés. Bravo a toute cette jeune équipe"

"Très bon restaurant qui mélange les saveurs d'ailleurs à merveille. Un plaisir gustatif. Il fallait oser et ils l'on fait. Bravo au chefs et merci pour cet accueil chaleureux. A refaire."

"C'était trop ... trop cher, trop peu, trop étrange. Une cuisine prétentieuse avec des associations qui, dans le but sans doute d'être originales, sont juste bizarres. Difficile d'identifier le contenu de mon assiette, en ce qui concerne la quantité, en rentrant chez moi j'avais faim! Invitée pour mon anniversaire, je n'ai rien dit sur le coup pour ne pas gâcher la soirée ... mais franchement, quelle déception!"

"Tout était parfait, de la qualité à la quantité, en passant par la présentation dans nos assiettes. Ambiance des plus chaleureuses. Nous avons passé un moment très agréable. Des jouets ont même été prêtés à notre fille, qui les a appréciés pour découper le Mur 🤣 un Grand Merci pour votre accueil et votre gentillesse."

"Excellent moment passé au comptoir ! Nous avons dégusté nos plats en observant le travail des professionnels. C'était beau et bon, de l'entrée au dessert en passant par le vin. Nous reviendrons sûrement pour le menu dégustation. Merci pour cette agréable soirée."

"Excellent restaurant, serveurs très sympas et à l’écoute (avec un allergique au poisson nous avons eu un menu adapté). Pour la qualité des produits servis, les prix sont accessibles, notamment sur les boissons. Déco au top. Nous avons adoré ! Nous reviendrons :)"

"Très belle surprise de passage à Dinan. La carte peut interpeler (huître/bœuf, sorbet melon/jus herbacé…) mais les mélanges audacieux s’équilibrent parfaitement. Nous nous sommes régalés du début à la fin. Le chef est vraiment très talentueux. Une mention pour le service très sympathique. Nous avons apprécié pouvoir avancer l’heure de notre réservation et que le menu dégustation (à faire) ne soit pas imposé à toute la table. Je ne connais pas les autres restaurants sur Dinan mais celui-ci vaut le détour !"

"Une expérience culinaire exceptionnelle, curieuses de découvrir de nouvelles saveurs, nous avons juste un mot : MERCI Tout était bon et beau, entrée, plat,dessert, vin nous avons eu les papilles en émois. Rapport qualité prix très raisonnable et un service au top. Nous y reviendront avec grand plaisir."

"Nous avions réservé une semaine à l avance, en voyant la carte du jour spontanément je ne m y serais pas arrêtée car je craignais que tout le groupe n aime pas( il y a deux entrées,deux plats et deux desserts au choix). Quelle erreur !!! Des saveurs originales, déconcertantes, équilibrées. Une belle découverte, allez y les yeux fermés pour faire un voyage culinaire. Le midi, le menu est très correct ! 24 eur entrée/plat/dessert. Lorsque vous allez dans une Brasserie/une pizzeria maintenant c'est facilement 16eur pour manger qq chose qui n a rien exceptionnelle. En bref, nous nous sommes régalés, le décor est top et le personnel très agréable et arrangeant même avec les enfants. Merci à toute l équipe."

"Une cuisine inventive et DU GOUT !!! Bravo au Chef et a son équipe. Service détendu, un peu hésitant mais le cadre et la carte imaginative tout en restant simple sont les atouts principaux. Je recommande vivement."

"Quelle merveilleuse adresse, entre crêperies et restos italiens. ! Une cuisine innovante et goûteuse ! La qualité d’un restaurant étoilé mais avec la simplicité d’un accueil chaleureux et sympathique … et des prix tout à fait corrects ! On a adoré ! Bonne continuation à cette belle équipe !"

"Très bon accueil, ambiance chaleureuse et cosy, service à table impeccable, un vrai régale de l’entrée au dessert. Une très belle découverte. A très bientôt !"

"Un sans faute pour ce dîner menu dégustation autour du homard ! Un voyage culinaire réalisé par de jeunes chefs et une équipe passionnée. On se sent bien et on prend du plaisir... Comme eux a cuisiner et a servir ! Merci a tous et a bientôt dans vos nouveaux projets 😉"

"Cuisine raffinée et originale dans un très beau cadre. Cela faisait longtemps que je n'avais pas aussi bien mangé. Des associations audacieuses, maîtrisées à la perfection, une réelle expérience culinaire. Et pour finir un service attentionné qui présente parfaitement les assiettes. Bravo à toute l'équipe du Colibri."

"Une découverte culinaire avec le menu autour du homard dans ce restaurant que je recommande à 200%. Un délice gustatif et visuel. Des plats plus que raffinés à un tarif très abordable. Le rapport qualité prix es exceptionnel. Un service de qualité et beaucoup de soin apporté à la clientèle . Merci à toute l’équipe pour cette belle expérience 😁🤩"

"N'y aller pas, vous regrettrez alors de devoir manger ailleurs! Des plats raffinés avec des saveurs atypiques et recherchées combleront vos attentes. Et quand vous croyez que ça s arrête la, vous goûterez le pain maison! Pas de panique, il est aussi vendu au little colibri aux halles! Bref que du bonheur. Je recommande."

"Moment d exception !!! Établissement chaleureux, j adore la cuisine ouverte. Equipe accueillante et bienveillante quand à la cuisine juste parfaite des cuissons Amazing!!!! De l entrée au dessert un mélange de saveurs et de textures dans l assiette juste incroyable. Les vins ne sont pas en reste sur les conseils du personnel tout à fait en accord avec les plats et nos goûts. Faites leurs confiance et laissez vous porter pour un moment magique."

"Dommage! C'était mon resto préféré sur Dinan.... Bel ambiance, bon resto avec des plats recherchées, différents, avec goût et couleur. Des saveurs pas banal (du tout!). Pas un resto pour tout les jours mais même pas exagérément chic. Hier j'avais la famille ici, yeux fermées pour ma choix resto. Raté ! Prix beaucoup plus chère depuis la dernière fois (ok, tout augmente mais pas autant) portions vraiment trop petits."

"Cuisine de produits locaux. Menu du midi à 19 euros entree plat. J'ai été déçu par mon entrée melon asperge detox. Ensuite j'ai kiffe mon plat un cochon avec une sauce bien agréable. Service rapide. Par contre difficulté de se garer."

"Excellente découverte.....un restaurant qui fait encore de la VRAIE cuisine maison. Bravo et merci aux serveurs sérieux, gentils et compétents. Nous recommandons ce très bon restaurant avec bon rapport qualité prix. Jocelyne et cie"

"Excellent établissement, acceuil, service, cuisine atypique et très très bonne cuisine, le mariage des saveurs, la finesse des assiettes, les cuissons parfaites. Tarif abordable. On peut y aller les yeux fermé. Bravo à toute l équipe 👏👍😉. Respect aux cuisiniers vu la taille de la cuisine, très petite ouverte mais une organisation exceptionnelle vu le qualité du résultat, bravo 👏🙏. C est un établissement que je conseille vivement. Si vous passez par Dinan, l arrêt au Colibri est fortement conseillé. Pour ma part, j y retournerai 👍"

"Formidable cuisinne à un prix très abordable. Superbes idées d'association de saveurs avec un équilibre parfait. Une cuisine digne des plus haut restaurant, d'ailleurs certains chef de renommée devraient s'inspirer de ce concepte d'excellence à un prix très raisonnable cela permettrait de faire découvrir à des personnes de faibles moyens ce qu'est l'excellence en matière de cuisine."

"INCROYABLE ! C’est le mot qui me vient à l’esprit pour décrire le colibri. J’ai fait 2 restaurants étoilés, celui là dépasse de loin de dernier que j’ai testé ! Le menu dégustation est époustouflant, foncez, sans hésiter avant que le guide Michelin ne le repère 🤩"

"Nous avons apprécié la gastronomie savoureuse, accessible et originale. Le service a été parfait avec une très bonne description orale des plats. L'ambiance était apaisante."

"Un regal! Étonnant, surprenant mais si vous vous laissez tenter, vous serez surpris par des mélanges étonnants mais très savoureux ! L'équipe est aux petits soins et se plie en 4 pour vous proposer une expérience des plus agréables ! Si vous aimez l'aventure vous serez recomposés !"

"On est venu pendant la fête des remparts : menu unique pain pita avec 3 aux choix, simple mais délicieux. À découvrir hors fête. Personnel très professionnel, bien que débordé par la foule nombreuse de ce jour particulier."

"Très bien. Beaucoup de saveurs en bouche."

"Un lieu chaleureux avec un belle décoration. Une cuisine recherchée avec des mélanges de saveurs intéressants. Au niveau des quantités, ce sont des petites portions, sauf pour la partie « fromage » où les assiettes sont étonnamment plus copieuses que les plats. Cependant, si vous prenez le menu complet (entrée/plat/fromage/désert), vous serez rassasié. En revanche, gros bémol, beaucoup d’attente. Nous avons eu notre entrée au bout d’une heure… Deux heures à tables et nous n’avions eu que l’entrée et le plat. Obligé de rappeler notre présence pour que quelqu’un s’occupe enfin de nous débarrasser et nous proposer la carte pour les déserts. Ce qui est étonnant c’est que des tables à côté de nous étaient servis tres rapidement : pendant que nous n’avions eu que entrée/plat eux avez eu tout leur menu alors qu’ils étaient une table de quatre et nous seulement deux … Merci cependant au jeune homme qui s’est occupé de nous pour la fin du service. Il a été très réactif et à fait un geste pour s’excuser de toute cette attente."

"Très belle expérience dans ce restaurant avec le menu dégustation autour du homard. Une magnifique façon de découvrir ce crustacé ! C'était excellent de bout en bout dans le menu mais également au niveau de l'accueil et du service."

"Belle expérience, joli endroit. Les tables ne sont pas serrées (idéal en plein été). Cuisine recherchée avec peu de choix sur la carte. Je recommande cet endroit."

"Une découverte magnifique, une ambiance chaleureuse au milieu de tout ces artisans, une cuisine à découvrir"

"Bof, menu du midi pas grand choix, un peu cher, très bon mais pas grand chose dans l'assiette et des mélanges de goûts pas toujours très agréables à mon goût et les 4 personnes qui m'accompagnées. On m'en a parlé, j'ai testé."

"Excellente table bistronomique, cuisine fusion moderne, associations originales et savoureuses, vins natures à la carte. Produits de saison, la Bretagne à l'honneur, influences japonaises, indiennes, levantines pour voyager. Le menu déjeuner change toutes les semaines et offre un rapport qualité prix impeccable au regard de la proposition et du travail effectué en cuisine. Le pain est fait maison et peut être acheté dans leur boutique/snack installée à 2 pas sous la halle de la cohue. Les desserts ne sont pas en reste et je garderai un souvenir ému de leur pressé de pommes / glace coriandre / crème fumée Le cadre est à l'image des plats entre tradition et modernité. Service dynamique Unique à Dinan. Original et accessible. Visité 2 fois, nous y retournerons avec plaisir à l'occasion !"

"💥 Moment gustatif d'exception 💥 Originalité et subtil équilibre entre les différentes saveurs. Conseil œnologique judicieux. Ambiance cosy. Service rapide et efficace. Un très bon moment culinaire 😋"

"Très bon accueil et cuisine raffinée !"

"Pas de limonade, pas de coca, pas de bière. Un prix excessif par rapport à la quantité dans les plats, des saveurs mélangé dans l'assiette qui ne permettent pas de vraiment d'apprécier chaques saveur. Une serveuse très gentille mais qui ne connaît pas les plats."

"Nous avons passé un très bon moment. Cuisine raffinée avec une pointe d’exotisme (l’un des cuisiniers est originaire de Bali) agrémentée de vins espagnols. L’accueil et le service sont très à la hauteur. Vraiment une très bonne table dans un cadre chaleureux."

"Cuisine originale et vraiment délicieuse, une explosion de saveur en bouche de l'entrée au dessert ! Et le personnel très professionnel et au petit soin j'ai adoré ! Je recommande cette pépite les yeux fermés."

"Très belle découverte. L'accueil est très agréable, Le lieux tout autant. Les mets sont un délice."

"Très belle expérience chez Colibri lors de notre passage pour un dîner à deux. Le cadre est agréable, l'accueil est chaleureux et la cuisine est vraiment excellente et travaillée, des amuses bouches aux desserts. Nous avons beaucoup aimé les associations de saveurs, originales et bien maîtrisées. Le tout dans un très bon rapport qualité-prix. Bravo et merci !"

"Ravi de mon expérience au Colibri. Le plat était excellent un grand nombre de saveurs et de textures qui se marient parfaitement pour un prix raisonnable. Les cuisiniers ont voyagé et sont passionnés et cela se voit ! Le serveur était aussi très sympathique. Allez-y les yeux fermés de plus il semble que la carte se renouvelle très fréquemment ! Seule déception c'est que je n'habite pas à côté pour y aller plus souvent 😁"

"Super restaurant ! La qualité est incroyable et le goût au rendez-vous ! Nous avons également adoré le cocktail que nous avons pris ! Le lieu est chaleureux et très agréable. Je recommande à 100% !"

"Superbe expérience. Les mets étaient délicieux, il y avait une délicate touche japonaise. Bon équilibre des saveurs. Très bons conseils sur le vin. Dommage que les tables soient si proches, cela manque un peu d'intimité. Mais sinon vraiment parfait."

"Cuisine excellente !! Au dessert un petit bémol sur le pain au lait qui était sec et n´apportait vraiment rien.... Ai félicité la boss au moment de partir et lui ai juste dit ça : à partir de ce moment, elle n´à plus parlé, vexée peut être... Dommage"

"Ce fut une expérience magique ! Les saveurs, les textures et la beauté de la présentation nous ont ravis. Des surprises à chaque bouchée, un émerveillement gustatif proposé avec énormément de soin ... Le service était agréable et professionnel. Le cadre est très joli. A peine sortis, nous avons planifié d'y retourner. Sincèrement à recommander mais réservez."

"Essayé le midi, très bon et très fin, des plats originaux pour goûter à de nouvelles saveurs."

"A fuir. Cuisine prétentieuse. Afin de cacher le manque de raffinement, les plats sont abondamment salés. Très mauvais rapport qualité/prix."

"Délicieuse pause déjeuner :-) équipe sympathique et très pro ! Cuisine surprenante et Délicieuse. Adresse incontournable (c'est ce que nous avons fait) après avoir été conseillés par des amis de passage sur Dinan comme nous !"

"Nous avons dîné ce soir à deux. La cuisine est d’une qualité extraordinaire, qu’il s’agisse des ingrédients ou de la réalisation, qu’il s’agisse des entrées, des plats ou des desserts. Les amuses bouche sont qualitatifs et très fins. Les accords sont parfait, et les cuissons maîtrisées, autant pour les saint jaques, que pour le canard ou le lieu jaune. Les desserts sont étonnants et tout aussi délicieux. Le service est fort sympathique, autant que l’atmosphère du lieu. Tout est à la hauteur de ce qui est servit. Le total est fort raisonnable pour un dîner aussi qualitatif. Merci beaucoup pour ce moment d’une très grande qualité. Nous reviendrons pour sûr."

"Très bon restaurant qui éveille les papilles. C'est à chaque fois de nouvelles découvertes et une expérience gustative. Ambiance classe et décontractée. On ne vient pas la pour la quantité (qui est correcte) mais pour le plaisir de découvrir des saveurs. Ce n'est pas donné mais ça reste abordable. Je mettrais 5 étoiles quand il y aura une proposition végétarienne."

"Toujours un plaisir que de m'arrêter déjeuner au Colibri ! Équipe jeune, dynamique et aux petits soins avec la clientèle. Plats délicieux de l'entrée au dessert. Le + : La cuisine ouverte sur la salle permet de féliciter en direct les responsables de ma satisfaction 😉"

"Une incroyable expérience culinaire, un service d'une grande présence et délicatesse, une ambiance joviale et chaleureuse. Il y a bien longtemps que je n'ai pas fait un si beau voyage riche en couleurs, senteurs, saveurs."

"Bon restaurant sur Dinan pour, par exemple, un dîner romantique. Les plats proposés sont assez bons voire étonnants. Le prix est cependant un peu trop élevé à mon sens bien que la qualité soit au rendez-vous. Service très bien tenu en revanche et cadre sympathique."

"Aux détours des ruelles du centre historique, quel bonheur de découvrir de la street food à la manière Colibri : de très grande qualité, originale, colorée et gourmande ! C'est situé dans les Halles de Dinan. Nous avons goûté les 4 propositions de pita, végétarienne, à l'agneau, au poulet ou au gravlax de lieu. À chaque fois, c'était un régal ! Mention spéciale pour le pita végétarien, ultra crémeux, avec une crème de céleri à tomber et aussi pour les frites accompagnées de mayonnaise à l'ail noir. Nous attendons les propositions du printemps avec impatience !"

"Venus tout spécialement de Normandie pour enfin découvrir le Colibri nous ne sommes pas déçus du déplacement. De l'entrée au dessert , le mélange des saveurs est surprenant et maîtrisé . Petite carte , gage de fraîcheur agrémenté de suggestions ici et là. Une jolie carte des vins pour accompagner tout ça! Le cadre est sans prétention et on s'y sent bien et l'accueil et le service hypet convivial merci ! Nous reviendrons !"

"Cuisine originale pour un prix raisonnable. Ambiance agréable. Si vous passez à côté au moment de passer à table, vous pouvez franchement passer la porte."

"Très belle découverte. Cadre agréable, décoré avec goût. Tout est très bon et très bien présenté. Équipe souriante, dynamique et efficace. Nous reviendrons avec plaisir."

"Excellent! Beaucoup de saveurs dans tous les plats et service parfait!"

"Un dîner comme une expérience culinaire ! Cuisine et saveurs étonnants, surprenants, audacieux, savoureux et une équipe de pros ! Un plus, dîner au comptoir ! Bravo, je recommande à 200%"

"Très belle expérience. Des plats d'une grande finesse à partir de produits locaux de qualité à des prix très raisonnables. Accueil sympathique."

"Une explosion des saveurs !! C'est vraiment une jolie découverte. Un cadre agréable. Le personnel très professionnel qui explique tous les produits cuisinés. Surtout pensez à réserver si vous comptez y aller car c'est un restaurant qui est très demandé. Travail des produits locaux et de saison."

"Dressage raffiné et de haut de gamme, explosion de saveurs dans l’assiette. On es hyper heureux d’avoir choisir ce restaurant gastronomique. Vaut vraiment un détour et même un retour."

"Le Colibri offre une ambiance chaleureuse et conviviale. Le service est attentionné et efficace. Les serveurs sont accueillants et à l’écoute des clients, ils connaissent bien la carte et sont en mesure de conseiller les plats et les boissons. Les plats sont savoureux et très bien soignés avec des produits frais et de qualité. Nous recommandons vivement ce restaurant car à chaque escapade sur Dinan nous y allons !! Merci également au patron qui a pris le temps de discuter avec nous et ceux avec quelques points en commun 😉"

"Super moment à Colibri, nous avons déjeuner un midi et c'était délicieux. Le service très agréable et l'endroit sous la véranda est vraiment très joli. Rapport qualité prix imbattable, 24€ entrée plat dessert pour une cuisine de cette qualité.. Le top !"

"Nous sommes venus dîner dans ce restaurant par hasard et c’est sans regret ! Le personnel est accueillant et sympathique, la décoration du restaurant est sympa et la cuisine est délicieuse. Nous avons très bien mangé, le rapport qualité prix est raisonnable ! Merci"

"Bon restaurant dans l’ensemble, très quali et mélange de saveurs interessant. Un peu léger sur la quantité et la gourmandise."

"Les 3 personnes au service sont exceptionnelles, sourire, connaissance des produits qu'ils présentent au client, Gentillesse, disponibilité, une attention particulière aux clients, bravo à eux. Du côté cuisine, texture, saveur, fraîcheur, sont les maîtres mot de ce restaurant. Le mélange des saveurs dans les assiettes nous a comblé et le pain d'une qualitée extraordinaire. Continuer comme vous êtes ! Bravo à vous tous. Merci pour ce bon moment !!! P.S : Nous étions les derniers clients du restaurant jeudi soir, merci pour la bougie 🙂👍"

"Très très bon restaurant, agréable et très haute qualité Des Cuisson parfaite , et un merveilleux voyage et découverte des goûts nouveaux et délicieux 😋 Merci à toute l'équipe pour ce moment hyper agréable. Je vous le conseils❗️ Mme et M. Les gourmandes & ds......... Mg"

"Après la visite de Dinan qui par ailleurs est une très belle ville, un apéritif sur le port de Dinan sur les bords de la Rance, retour dans le centre ville. La ballade pour accéder au port est très agréable, attention on descends pour y accéder à pieds et donc en montée pour le retour mais c'est est très sympa. Le restaurant est une vraie surprise. Un mélange permanent Terre/Mer aux parfums d'Orient. De l'entrée au dessert tout n'est que découverte aux saveurs subtiles. Une véritable explosion en bouche. Après quelques mots avec les deux chefs , on comprend qu'ils ont bourlingué un peu partout dont Lyon pour l'instant deux qui a travaillé au restaurant PY dans le 6ème . La cuisine s'en ressent. Vous êtes de passage dans la région, aucune hésitation. Attention il est préférable de réserver"

"Nous y avons déjeuner , et un mot : parfait de l'entrée au dessert. Le service top également avec un personnel très pro et sympathique."

"Ce restaurant mérite au moins une étoile! Tout est bon, le service (je ne mangais pas les animaux proposés sur la carte et on m'a suggéré une nouvelle proposition du chef), une cuisine rafinée (plat beau et bon comme j'aime!), un vin rouge exquis, des serveurs attentifs, en dessert, j'ai découvert une glace au parmesan, sans excès de sucre, tout y est pour se sentir confortable et se régaler. De la viande, des légumes cuites au bon point, des plats bien soignés, musique jazz/bossa (volume pas très fort)... relax, je reviendrai!"

"Très bonne expérience lors de notre dîner chez Colibri. Le service est agréable, l'endroit est plaisant. La carte est travaillée et ne laisse pas indifférent. Les associations de goûts sont inspirantes, parfois audacieuses, mais gourmandes et maîtrisées."

"Excellent repas servi par du personnel de qualité (ET adorable, ce qui devient précieux). Le repas est exquis. L'ambiance raffinée. Un pur moment de douceur. Merci à l'équipe."

"Excellent....tres surprenant dans les saveurs... Vin du gers a gouter ..surprise dans le goût. Rien à dire ...digne d un grand restaurant . Nous reviendrons. Lecteurs d avis venez nombreux... Je recommande vivement."

"Restaurant Gastronomique excellent. Le midi, entrée/plat/dessert pour 24€ qui vaut vraiment le coût ! La carte change régulièrement. On recommande et on ne regrette pas d’y avoir été !"

"Excellente cuisine, rapport qualité/prix imbattable.Que des produits frais, de l'inventivité.Service efficace et souriant. Bref, très belle adresse."

"Décevant, plats principaux qui arrivent tièdes voir presque froids,service approximatif et tables petites comme dans un bar et pas comme dans un restaurant un peu gastronomique."

"Superbe surprise ! Déjeuner à Dinan sur la terrasse au soleil avec un menu où tout était délicieux. Les saveurs sont raffinées. Le serveur souriant. Quelle chance d'avoir pu être accueillie alors que je n'avais pas réservée (faute de le savoir). Je recommande et surtout, réserver !"

"Promenade estivale sur Dinan , nous avions déjà eu la chance de goûter à la cuisine du chef ,à l'époque sur St Malo IM que nous avions adorée. Et bien là encore, nous n'avons pas été déçus, cuisine excellente, accueil sympathique dans un environnement calme , un peu excentré des restaurants touristiques. Je vous recommande vivement"

"Cuisine de qualité avec plein de trouvailles exotiques ou pas. Avec un tarif très raisonnable"

"une très belle expérience, de très bons plats et un service irréprochable !!! nous reviendrons avec grand plaisir"

"Finesse, originalité et maîtrise sont les maîtres mots qui caractérisent la cuisine bistronomique du Colibri. Le service est agréable, l’équipe attentionnée. Je recommande."

"Belle adresse à Dinan où vous pourrez déguster une cuisine travaillée et originale dans un cadre soigné. Il y a de belles surprises auxquelles on ne s'attend pas forcément en entrant dans un bistro : des associations de saveurs inhabituelles, des amuses bouches et des mignardises. La qualité du café peut être améliorée."

"Le colibri est un lieu sympa mais nous nous attendions à mieux à la lecture des commentaires. Les serveurs sont très bien mais le patron n’est pas très aimable avec eux. Dommage. L’entrée était correcte le plat était bon mais les desserts tout est à revoir. Rapport qualité prix correct."

"Restaurant très sympa qui m’a fait découvrir des saveurs inédites ! N’hésitez pas à opter pour le menu dégustation qui fera voyager vos papilles. Merci à vous."

"Carte recherchée et délicieuse avec une sélection de vins bien faite, je recommande à 100%!"

"Une cuisine inventive et une belle carte des vins. Le service est parfait !"

"Très bon déjeuner au colibri en famille. La carte est simple et bonne. Seul bémol le café. Le prix en plus que correcte. Tout était vraiment très bien à petit prix en plus. Le.menu change toutes les semaines."

"Très belle adresse, après avoir découvert le little colibri, nous nous réjouissons de profiter du grand Colibri. Cadre, service, plats : rien à redire. Rapport qualité prix tout à fait justifié."

"Les plats au poisson sont savoureux. La serveuse très pro et agréable."

"Très bonne expérience gustative , accueil chaleureux et avec le sourire je recommande !"

"Que ce soit l'accueil, la qualité du service et les plats dégustés, tout était parfait ! Le poisson est parfaitement cuit et le crémeux tulakalum est exquis. Des produits frais et du fait maison qui donnent envie de conserver cette adresse."

"Très belle découverte. Jolie cadre. Bon rapport qualité prix. Vous découvrirez des saveurs et de très jolies prestations dans vos assiettes. Serveurs très sympathiques et souriants. Le top 🙏👍"

"Bon mais particulier, semble se rapprocher cuisine japonaise avec pains de fabrication differente. Serveur à l'ecoute, explique bien les plats, disponibles et souriants."

"Cadre très agréable, cuisine raffinée, service impeccable. Nous n'avions pas réservé mais une solution a été vite trouvée."

"Cuisine succulente. Excellent rapport qualité prix."

"Excellent restaurant, rapport qualité prix imbattable, que du bonheur 😊"

"Rien a redire une cuisine incroyable et un service au top voire plus"

"Super restaurant, très bon accueil, serveur chaleureux et efficace. Nourriture délicieuse constitué de bons produits locaux. Je recommande !"

"Cuisine d'une remarquable créativité, subtile et généreuse, sans tomber dans la sursophistication, chaque ingrédient est soigneusement choisi et la qualité du produit parfaitement mise en valeur. Avec cela, un service chaleureux et attentionné, il est difficile de demander plus, à part de continuer !"

"Lieu agréable , nous avons été très bien reçu . Équipe sympa. Et nous félicitons le chef!"

"Superbe cuisine, raffinée, inventive, soignée, servie par des amoureux de cuisine. Très belle expérience."

"Un petit coin de paradis au centre de Dinan proposant une cuisine pleine de saveurs, travaillée et moderne. Le tout sans prétention et avec un service chaleureux. Vins délicats pour accompagner ce doux moment. Un grand merci pour votre accueil et vos propositions !"

"Belle adresse à Dinan pour déguster une cuisine gastronomique originale dans un cadre agréable. Tous les plats sont bons et bien executés et les présentations soignées. Une petite frustration sur une entrée à base de langoustine ridiculement petite (une seule langoustine, elle même pas énorme) et un regret au sujet d'une des personnes qui nous a servis qui a deux fois a fourni une réponse moins que convaicante à des questions sur des plats ; nous aurions préféré qu'il nous dise qu'il ne savait pas et qu'il aille se renseigner."

"Tellement bon qu’il n’y en a pas assez dans l’assiette."

"Repas du soir en couple en semaine. Cuisine : c'est bon ! une cuisine moderne, un mélange du terroir avec des touches exotiques. Un peu léger dans l'assiette par rapport au prix. Service: notre serveur était très bien 👍. Le délai entre les plats est un peu long. Ambiance : trop de table à mon goût, pas d'intimité pour un repas en couple. Ne reflète pas l'esprit de la cuisine. Je n'ai pas référence mais je me demande si c est ce qu'on appelle la bistronomie."

"Excellente découverte ! Des plats exquis et un service attentionné. Chaque détail est soigné, et on se sent vraiment privilégié. Un vrai coup de cœur !"

"L’hotel de la porte de saint malo nous a recommandé ce restaurant et nous avons passé un excellent moment. Mon mari a choisi le menu dégustation et il s’est vraiment régalé avec des plats aux saveurs originales et délicieuses. Quant à moi, j’ai adoré le thon rouge. Le service est à la hauteur de ce moment d’exception avec un personnel très professionnel et aux petits soins. Ne passez pas à côté !!😊"

"Accueil, service… de l’amuse bouche au dessert tout à été parfait. Gentil, serviable, agréable. Très satisfaite je recommande ce restaurant"

"Nous venons de dîner ce soir dans ce restaurant. Je recommande à 2000%. Cuisine rafiner et goûteuse !! Un merveilleux endroit !"

"Nous avons passé un excellent moment dans ce bel établissement. Installés à la meilleure place, au comptoir juste devant la cuisine, c'était une très belle expérience de voir l'équipe de cuisine travailler devant nous. Erwann, le sommelier nous a très bien accueilli et conseillé sur l'accord mets et vins que nous avons pris avec l'excellent menu Dégustation. Bravo à toute l'équipe. Passez nous voir à Portsall, on vous y accueillera bien nous aussi. Nous ne pouvons que recommander cette belle adresse. 😉👍🍷🍲⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️"

"Au secours, le sens de l’accueil a été égaré! Nous avons réservé pour 3 personnes le 23 novembre à 13.00. Nous arrivons à 13.00. Notre table n’est pas prête, la réservation précédente étant à 12h00 et le dessert n’est pas encore servi… Le serveur nous propose de revenir à 13.15, nous assurant que notre table sera prête. Nous revenons à 13.15, la table n’était toujours pas prête, nous patientons. Pas d’excuse. C’est vrai que c’est superflu. On finit par nous installer, puis 15 min plus tard, toujours aucune carte ni excuse à l’horizon. Je décide de demander au serveur/ patron, si effectivement ils sont en mesure de nous servir ? Aïe aïe, j’ai manifestement déstabilisé le monsieur au point de lui faire perdre ses moyens. Nous sommes sur une attitude se situant à la frontière entre l’agressivité et la nonchalance. Nous avons donc quitté les lieux. Alors, peut être que la nourriture est bonne (nous ne saurons jamais!), mais l’appât du gain ne doit pas faire oublier le côté humain du métier de restaurateur."

"Excellent, fabuleux. Réservez au plus vite vous ne serez pas déçu."

"Tout est excellent, l'accueil, le décor et bien sûr la nourriture. Les associations de goûts sont incroyables, quel plaisir de sortir des sentiers battus"

"Belle endroit, mais manque de place pour repas de groupe."

"Accueil sympathique. Présentation des plats et des vins. Saveurs sortant de l'habitude. Un peu décevant pour le nougat de volaille. Très déçu sur le vin Savennieres très quelconque pour un prix de 44€...Desserts originaux et goûtus. Prix correct."

"Top. Super expérience avec le menu dégustation."

"Très joli restaurant avec un menu très délicat et raffiné. Déco chaleureuse. Personnel sympathique. Nous recommandons de réserver - le resto est victime de son succès."

"Lieu magnifique. Service sympa. Adaptabilité aux allergies. Cuisine très fine et recherchée. Formule midi en semaine à 25€ = très bon rapport qualité prix. Seul bémol, des portions un peu insuffisantes."

"Restaurant correct, plat abordable dans un cadre chaleureux. Par contre, la quantité dans les plats est très décevante, le goût n’est pas du tout au rdv, les produits ne sont pas du tout de qualité et peu de saveur. restaurant qui nous a déçu, nous reviendrons pas et je ne le recommande absolument pas, vous serez très déçu par le goût des plats. Rapport qualité prix très décevant."

"Restaurant dans le vieux Dinan. Proximité parking. Trés bel accueil, prestation excellente d'un bon rapport qualité prix.Cadre agréable et prise en compte PMR. Je recommande"

"Nous avons déjeuné avec mon compagnon dans ce restaurant recommandé par le guide Michelin. Nous avons été agréablement surpris par la qualité des plats, du service, des produits, …. Merci pour ce repas."

"Cuisine recherchée, savoureuse dans un cadre sympathique mais portions XS...."

"Le restaurant offre un cadre cosy plutôt agréable , nous étions 3 à venir découvrir le menu découverte . Dans l’ensemble les plats étaient bons, il y avait une volonté de fusion de goût . Mais nous avions jugé le prix trop élevé . A noter également, les serveurs(es) ne connaissaient pas le contenu des plats, n’avaient donc pas les réponses face à notre curiosité."

"Quelle déception ! Ça fait 2 ans que je voulais essayer ce resto et donc j’ai réservé pour l’anniversaire d’une copine. Ayant vu que la carte changeait régulièrement, j’ai appelé le matin même pour vérifier qu’il y aurait des options poisson ou végétariens pour ma copine. On me rassure qu’il y aurait du poisson ce soir ou il ferait quelque chose végétarienne. On arrive. La deco est chaleureuse, on est bien accueilli, tout démarre bien. On nous apporte la carte. Effectivement il y a du poisson… avec fois gras et bouillon de poule. On demande si elle peut avoir un plat végétarien. Oui ok. Notre vin arrive (mais pas la carafe d’eau qu’on a commandé). Les petits amuse-bouches au top. Puis tout part en vrille. Les plats arrivent. Pour ma copine, une assiette de légumes (ce n’est pas un plat végétarien) … pour moi, le bœuf qui était froid. Et un panier de pain rassis. Je demande poliment si ils peuvent réchauffer mon plat. Pas de plaint, pas de critique, juste la simple demande. Mon assiette revient - ce n’est pas la même assiette. C’est un tas de restes de bœuf (essentiellement du gras) couverts avec de la sauce pour le cacher. Pour une portion de bœuf à 32€ on attend un peu plus qu’un tas de gras avec 3/4 petits morceaux de viande. Il nous débarrasse et il demande si tout s’est bien passé - je lui indique le tas de gras sur le bord de mon assiette. (Photo ci-joint). Aucune excuse. On prend un dessert, ça va mais la soirée est malheureusement gâchée. On va à la caisse. On passe la cuisine et on reçoit des regards de mépris. Aucune geste commercial, toujours aucune excuse. Et 24€ pour l’assiette de légumes ! La cerise sur le gâteau. Je viens du milieu. Si on a un client déçu on présente nos excuses, on propose un geste, et on essaye de protéger sa réputation. On se mets en cause et on prends des leçons pour l’avenir. Mais au Colibri c’est évidemment la faute du client… Je vous conseille de dépenser vos sous dans un resto qui les mérite."

"Cuisine très raffinée avec des saveurs différentes. Bonne adresse."