Restaurant TOYO

"Cuisine japonaise avec une touche de raffinement français. Cadre zen, service complet et à l'écoute. Viande et poisson, pour tous goûts! Le tiramisu au thé vert est à tomber..."

"Un vrai japonais revisite à la française, très fin, très recherche, absolument délicieux! Une vraie expérience culinaire. Le service est original mais sympathique. L'endroit est joli, la cuisine donne sur la salle ce qui est agréable pour le spectacle, moins pour les odeurs... À essayer (pour une belle occasion)"

"Au top cuisine proche de la perfection le chef cuisine devant vous des plats avec beaucoup de finesse ! J adore"

"On ne peut pas dire que la créativité soit au rendez vous, en revanche Toyo met en valeur et magnifie chacun des produits de son assiette. La cuisine est extrêmement précise, et parfums fins et délicats. Un très bon moment à partager à deux. Je recommande le service au bar, la où la magie s'opère."

"D' une finesse . ."

" Endroit sympa, gastro-japonais ! "

"Une très belle cuisine française agrémentée de touche asiatique avec parcimonie. Les produits sont plutôt brut, pas de chichi, mais de grande qualité. (noix de saint jacques et filet mignon sublimes). Un petit bouillon très fin est servi en amuse bouche. Seul bémol peut être, les desserts, un peu trop simple pour un restaurant de ce niveau : une salade de fruits au thé lors de notre déjeuner. La décoration, sobre mais élégante. La note, en conséquence pour la qualité du lieu et des produits : comptez 40 à 50 € pour le menu du midi, sans les vins. La table à privilégier : le bar. Vous y verrez officier le chef sous vos yeux, découvrir le soin qui est mis dans la confection de vos plats."

" La perfection "

"Allé 4 fois le midi très bonne adresse originale"

"Un chef japonais, des plats français. Une carte blanche qui évolue au fil de ta conversation avec l'ancien chef perso de Kenzo et des saveurs qui éclatent tes repères (je vous parlerai bien du flan au caviar ou de la glace au gorgonzola) avec un accord met / vin subtil. Attention à l'addition qui peut piquer un peu."

"Un des meilleurs .... a chaque fois un émerveillement. Proche ... mais très proche de la perfection, non finalement, c'est parfait. Rien à rajouter ni enlever. Respect."

" Cuisine japonaise fantastique. Raffiné, plein de goût et un plaisir pour les yeux. "

" Un très bon restaurant franco-japonais ouvert par un Japonais. Le contenu de la cuisine japonaise est sous forme de cuisine française. Les ingrédients sont très frais et la cuisine est assez innovante. Ce qui m'a le plus impressionné, c'est la paella japonaise, plus fraîche et rafraîchissante que la paella espagnole ! "

" très cool "

"Une découverte culinaire exceptionnelle. Des produits de saison qui nous surprennent à chaque bouchée par le mélange subtile et inconnu des sauces dont seul le chef a le secret. Le service est discret et irréprochable. Tout était parfait. Le tiramisu au thé vert est à tomber. Nous recommandons de prendre le repas au comptoir pour voir les chefs cuisiner. A refaire dès que possible."

"Excellents Accueil et un service plein d'attention. Une cuisine très fine et pleine de belles surprises."

" Cuisine très fine, manger au comptoir est un plus pour regarder le chef cuisiner. "

" Ni française ni japonaise traditionnelle, la cuisine ici est une vision japonaise de ce que devrait être la cuisine française. C’est propre, subtil et pur. Et c'est exquis, même si ce n'est pas toujours très excitant. Mais les prix sont bien trop élevés pour ce qu'ils proposent. Le personnel est jeune et ambitieux, mais il manque de la confiance en soi et de la vision nécessaires pour tenir ses promesses. Ils se précipitent, la livraison est mal programmée et des plats magnifiquement conçus sont préparés sans l'attention aux détails nécessaire à laquelle j'aurais pu m'attendre étant donné le menu à 95 euros. Les accords mets et vins étaient fantastiques ! Pas de déception ici, même à 15 euros le verre. "

" C'était un plat qui donnait l'impression que les ingrédients japonais étaient transformés à la française. C'est complètement différent de la cuisine japonaise normale, alors j'ai pensé que si cela existait au Japon, cela s'appellerait un restaurant français. Je pense que tous les gens du magasin sont japonais. Le steak était tendre et très délicieux. "

"Bon resto avec des plats intéressants et un service très efficace. Essayez de faire la réservation au comptoir, beaucoup plus sympa."

"Très bon mais pas haute gastronomie, le prix l'est par contre...haut, trop à mon goût, menu unique à 95€ + vin + eau = 160€ par tête en moyenne.."

"Adorable restaurant Japonais, où le charme de diner au comptoir ajoute le plaisir d'admirer le chef cuisiner. L'un des problèmes est d'avoir une place, mais cela vaut réellement le coup. Un vrai restaurant Japonais à Paris"

" J'ai visité par hasard et j'ai pu profiter de la meilleure nourriture et des meilleures boissons. "

"Un métissage exceptionnel entre cuisine française et japonaise. Ca pétille, fond, croustille (et glisse parfois entre les baguettes): audacieux et goutu. Ce jeudi soir, seul au bar face à la cuisine, j'ai fait plusieurs courbettes au chef en partant. Il m'avait gâté."

"Restaurant très sophistiqué avec de la truffe ! Très très bonne cuisine japonaise avec des ingrédients français."

"Excellent !! Produits frais, mariages des aliments surprenants et délicieux. Une très belle découverte"

"Un seul mot:extraordinaire"

"La précision de la cuisine japonaise dans votre assiette. ..mais là c'est de la gastronomie...à découvrir. .."

"Très joli cadre. Précision et justesse des goûts au rendez-vous."

"Raffiné, délicat, délicieux avec un service au top ! Vivement recommandé"

" Une cuisine incroyablement innovante, belle et délicieuse ! "

"Nous sommes subjugués par la qualité et la maîtrise des chefs du restaurant TOYO, Paris 6ème. Variété, créativité, raffinement extrême : nous avons choisi précisément ce restaurant pour participer au lancement de notre Katsuobushi made by Nishikidôri (octobre 2017). Les chefs nous ont concocté des mets de toute beauté et d'une saveur extraordinaire. Magique, inoubliable. Merci infiniment !"

" Un restaurant français créatif tenu par un Japonais ? J'ai été surpris par la combinaison culinaire inattendue ! ️C'est une magnifique boutique. "

"Magnifique à faire"

"Excellent"

"Excellent !"

"Très belle table franco japonaise qui fait le lien entre les deux cultures gastronomiques. Belles assiettes pleines de saveurs. Menu du midi intéressant entre 39 et 49 euros. Menu du soir à 99 euros. Service impeccable, chef aux petits soins avec ses clients. Il faut manger au grand comptoir de préfèrence."

"Délicieux et raffiné"

" Tout le personnel japonais était très gentil. Quand j'en ai marre de la cuisine française, je viens ici. Même le riz cuit à la fin était délicieux. "

"Meilleur steack de paris"

" Toyo Nakayama, ancien chef personnel du célèbre couturier Kenzo, a ouvert ce restaurant éponyme au cœur de Montparnasse dans le 6ème arrondissement. Toyo est un restaurant authentique avec un cadre élégant et quelques tables accompagnées d'un long comptoir, derrière lequel le talentueux chef prépare sa cuisine gastronomique française originale et très raffinée, pleine de saveurs japonaises authentiques et exquises. "

" Expérience culinaire incroyable 👍 Cet endroit a tout cela L'ambiance est très relaxante et zen Des tons neutres et une ambiance très japonaise Le service est exceptionnel et discret La nourriture est très innovante et tout simplement délicieuse Les produits sont frais et cuisinés à leur meilleur goût Nous avions une table privée et nous avons commandé le premier menu Nous avons passé une merveilleuse soirée gustative Je reviendrai certainement "

"Dur à battre"

" La présentation est parfaite, je donne 5/5. La nourriture est préparée devant vous, tout est frais et beau. Le goût est tellement bon, 3/5 pour mon propre goût. Ça vaut quand même le coup d’essayer car c’est une très bonne expérience à un prix pas si cher ! "

"Plats cuisinés avec des produits frais de qualité devant nous. Mets délicats et plein de saveurs. On s'amuse à essayer d'en deviner chaque ingrédients. Umeshu excellent, beurre (aux algues ?) et petits pains de qualité. C'est aussi un spectacle de voir les chefs cuisiner, on peut même y apprendre quelques techniques. On en ressort pas complètement rassasié, mais suffisamment pour vouloir y retourner."

"Un dîner excellent ! Nous avons adoré les plats qui nous ont été servis. Le service est irréprochable. Je recommande cet établissement. J’y reviendrai c’est certain"

" Délicieux restaurant de quartier franco-japonais - cuisine essentiellement française réalisée avec des techniques japonaises et avec quelques accents japonais. J'adore le fait qu'ils utilisent des produits français de saison dans leur cuisine. Même si le menu n'est pas très vaste, il propose un grand choix. "

" Service doux et agile - cuisine succulente et intelligente - classiques français japonisés. "

" Cuisine japonaise exquise avec une touche française ajoutée. Cet endroit est un peu cher mais fortement, très fortement recommandé. Nous avons également dégusté un excellent vin rouge avec notre repas (voir photo) "

"Une délicatesse et générosité parfaites"

"Excellent"

" Bien "

"Qualité en chute libre! nous n’étions pas retournés depuis 2 ans, à éviter."

"Merveilleux"

"Très bien"

" Le meilleur canapé de Paris !! "

"Gourmet. Cuisine raffinée et originale"

"Bon dîner"

" Mon petit havre de paix. Déjeuner ou dîner, j'adore être au comptoir du bar et regarder le chef Toyo préparer les plats avec maestria. "

"Une cuisine très délicate et sophistiquée mais extrêmement chère, avec un service qui ne parle pas un mot de français ou d’anglais (c’est bien cela nous a limite sur le vin), assez lent. Le cadre est beau et sobre. Mais je n’y retournerai pas."

"Le menu du déjeuner est une merveille ! La salle donne la part belle à l’action en cuisine et l’équipe est très attentive. Ce midi : petits légumes de printemps et copeaux de mimolette en amuse-bouche, asperges en entrée, bœuf du Limousin, espuma de banane...sans oublier un délice de beurre aux algues de la maison Bordier."

"Cuisine correcte"

"Cuisine raffinée, intéressante à découvrir. Cadre sympathique. Service tout à fait correct. Seul petit reproche : un peu cher pour ce que c'est. Je conseil."

" Un dîner si agréable chez Toyo, des ingrédients frais cuisinés à merveille, tout était subtil, superbe et satisfaisant. Copeaux de cheddar et crudités, sandwich oursin et truffe, copeaux d'eryngii et kombu, lotte sauce mimosa, calamars grillés aux crudités, enoki au bouillon de veau, merlin grillé aux girolles et paella japonaise (avec une deuxième portion). Merci beaucoup chef Nakayama "

"Excellent!! Je recommande Service exemplaire Cuisine raffinée"

"Exceptionnel !"

" J'ai visité pour le déjeuner samedi. Je suppose que toutes les saveurs sont les préférées des Japonais... Ceux qui recherchent une cuisine française orthodoxe risquent de ne pas être satisfaits. J'ai l'impression qu'ils sont particuliers sur les matériaux en général. Cependant, je pense honnêtement que si les ingrédients sont frais et bons, le goût sera également meilleur. Eh bien, je suppose que c'est délicieux parce que ça profite de ça... Je préfère généralement le vin rouge Cette fois, j’ai eu une bouteille de blanc alsacien en plat principal. Le consommateur Je suppose qu'il y a beaucoup d'habitués... Lors de notre visite, le ratio japonais était légèrement inférieur à 40 %. Un gentleman français déjeune seul... Dans une ambiance relaxante Vous pourrez également prendre votre repas tranquillement au comptoir. Nous avons du personnel japonais. C'est vraiment rassurant. Je suis heureux que l'eau minérale (avec ou sans gaz) soit fournie gratuitement. Le chef est une personne calme Même si cela se fait en silence, l'attention portée aux clients est J'ai l'impression d'avoir plus que quiconque. J'ai pu profiter du repas jusqu'à la fin. J'ai aussi visité un magasin à Tokyo... (C'est un commentaire dur) Après tout, le magasin de Paris est celui qui m’a donné envie d’y retourner ! Je prévois de visiter cette fois en hiver. "

"Excellent"

"Découvert par hasard, au coin d'une petite rue. Endroit intimiste mais convivial. Diner sur le comptoir pour observer le chef et ses petites mains préparer avec dextérité une cuisine française travaillée à la japonaise. Très bon ,délicat, surpennant. Belles références de vins proposées par le sommelier fort sympathique. Tarifs en rapport avec les produits proposés"

"Une cuisine surprenante aux multiples petits plats Alors le prix en vaut la chandelle."

"Une incroyable expérience, le personnel est aux petits soins, prêt à donner toutes les explications sur les mets. Inventif et délicieux."

" C'est la 4ème fois, mais quand j'ai mangé du carpaccio de daurade cette fois, ça avait le goût de daurade japonaise, alors quand j'ai demandé, la France n'a pas pu pêcher à cause du mauvais temps, j'ai donc utilisé de la daurade venue de Miyazaki. "

" Non seulement la nourriture est très délicieuse, mais la plupart des membres du personnel parlent japonais, donc je pense que les Japonais se sentiront en sécurité ! L'ambiance est calme et le service client est parfait ! Je suis arrivé juste après l'ouverture, j'ai donc pu discuter un peu avec le chef. Je pense que c'est le vrai plaisir de visiter un restaurant en voyage, alors n'hésitez pas à nous rendre visite ! "

" Super expérience culinaire, la nourriture est délicieuse, le chef dévoué et le personnel sympathique et efficace Le filet de bœuf et le caviar étaient une excellente surprise, si simple mais offrant des saveurs si complexes. Essayez-le si vous le pouvez! "

"Excellent restaurant ! J'adore. Cuisine exclusif et délicieux, service au top, décor magnifique et cosy. Je recommande vivement !"

"Cuisine raffinée et goûteuse, pour notre plus grand plaisir. L'équipe est aux petits soins. C'est une excellente adresse, je reviendrais!"

"Qualité et fraicheur des produits. Mélange subtil des saveurs et des textures. Raffinement et savoir-faire japonais. Le chef cuisine avec passion devant vous . Il faut savoir que Toyo a été le chef cuisinier de Kenzo ! Je recommande vivement."

" Nourriture, service, ambiance exceptionnels! "

"Excellent restaurant"

"Une superbe expérience : le service est raffiné, discret et tes gentil, le saké conseillé est très bon, et la cuisine est délicieuse! On a goûté plein de saveurs dans le menu Toyo (croquette haricots blancs, miso et petits champignons, carpaccio de poisson avec des noix moutardées et algue séchée, ormeaux langoustine et courge, hormard breton et cèpe, boeuf fondant poutargue et choux fleurs, un curry ...). Un vrai régal dans une ambiance charmante, nous reviendrons!"

"Une cuisine raffinée, mêlant l’art de la gastronomie japonaise avec des produits d’exception comme la truffe ou le caviar pour des rencontres étonnantes. Noix de pécan, algues fines, moutarde en guise de condiment, pour accompagner un filet de bœuf maturé recouvert d’un généreux caviar… les associations sont faites dans une harmonie parfaite. Le menu est tenu secret jusqu’aux derniers instants, ce qui pimente encore la dégustation. Vous pouvez dîner au comptoir face au chef ou au calme dans une salle intime et chaleureuse. Le service est discret, bienveillant et tout en élégance. Nous recommandons sans hésiter cette très belle adresse."

" Juste parfait "

"Un délice, tout simplement !"

"Wow wow wow… on a voyagé sans se déplacé au Japon…. Quel saveur…. Quel travail d’orfèvre… et quel bon saké….Le riz au curry parait simple mais le goût explose dans la bouche… Même la boisson en infusion était très très bonne….vraiment vraiment pendant 3 ans, c’est le seul restaurant pour moi qui sort du lot meme si les autres sont très bons.."

"Superbe..... Cuisine très originale et très savoureuse."

"Fantastique tout simplement."

"Juste parfait!!"

" L'un des meilleurs repas que j'ai jamais mangé :) Faites le pré-fixe ! "

" La cuisine sincère du chef Toyomitsu Nakayama. Menu TOYO 99€ et Menu SPÉCIAL 180€. Verre à vin 15€~ bouteille 50€~. "

"Un restaurant asiatique fusion cosmopolitain qui nous a un peu déçu. Les aliments sont très corrects mais les associations d’aliments ne sont pas ouf… Le service est très correct mais les explications sur les plats sont insuffisantes. La deco et le cadre sont sympa mais certaines ampoules au plafond manquent… un coup de pinceau de finition n a pas été donné à certains endroits.."

"beau cadre, bon service, belle présentation dans les assiettes mais quel DECEPTION. ! Les aliments sont assemblés mais pas cuisinés, donc aucun intéret c'est vraiment de l'attrape c------- .Les vins très chers . Super déçu, aucune cuisine juste de l'assemblage pour le prix !!!"

" Une cuisine française de style japonais que les Japonais aiment. Bien sûr, la nourriture était excellente, mais le personnel était également très réactif et gentil, rendant le repas très agréable. N'hésitez pas à jeter un œil à mon blog où je poste des photos de mes plats. "

"Expérience unique."

"Cadre calme et cuisine excellente. Si vous installez sur la bar vous pouvez voir comme le chef élabore vos plats!"

"Très fin gourmet !"

"Quelle expérience ! Fabuleux ! Des plats d’une rare finesse et un service vraiment adorable. Merci pour tout !"

" Nourriture exceptionnelle et excellent service. Esthétique japonaise et approche de la préparation et de la présentation, avec une touche de panache parisien et des ingrédients pour en faire une combinaison unique. Nous avons vraiment apprécié notre repas ici - un changement rafraîchissant par rapport à la cuisine parisienne classique (que nous aimons bien sûr aussi :) "

" Exceptionnel est vraiment le mot juste pour décrire Toyo ! Et quand on compare le prix avec d'autres menus dégustation parisiens, la qualité des plats est remarquable. Belle carte des vins ! Ils ont également pu faire des ajustements pour les allergies alimentaires (remplacement des noix par de généreuses tranches de truffe par exemple). "

" Sans aucun doute, l'un des meilleurs restaurants que je connaisse. Le restaurant est chaleureux et accueillant, le personnel est sympathique et très attentionné. Les plats et la qualité de leurs produits sont magnifiques, la maîtrise et le savoir faire du chef dans sa cuisine est perceptible. Aller à TOYO est une expérience. Merci beaucoup! "

" Endroit délicat et intimiste. Super nourriture fraîche. "

"Accueil très chaleureux et service impeccable sans parler des plats succulents"

" Curry japonais magique ! "

"C'est une expérience extraordinaire que de dîner à TOYO ,les plats sont succulents , le personnel au petit soin, l'ambiance est chaleureuse et le chef exceptionnel. J'ai hâte de revenir merci beaucoup."

"Exceptionnel ! 2h30 de voyage culinaire, de partage de savoirs et de goûts ! Nous avons été transportés. Nous remercions toute l’équipe pour l’attention apportée depuis la réservation à la fin du repas. Tout simplement spectaculaire !"

" Dîner incroyable à Toyo, la nourriture était exquise et le service était à la fois très professionnel et sympathique. Un incontournable si vous pouvez vous le permettre. "

"Un pur plaisir à savourer. Service chaleureux et aux petits soins, le tout dans un cadre calme et très agréable. Merci pour ce bon moment."

" Fantastique "

"Excellent et personnel extrêmement gentil."

"Excellente expérience du début à la fin. Un accueil chaleureux, une cuisine avec des produits et des goûts exceptionnels!"

" Goûter la cuisine française avec une touche japonaise est incomparable. C'était ma deuxième visite à TOYO. En effet, ils détiennent une étoile Michelin, mais à mon avis, ils méritent une reconnaissance encore plus grande. Ils présentent un menu de dégustation soigneusement sélectionné et de saison qui captive l'imagination. Ils sont prêts à ajuster le menu en fonction de besoins alimentaires spécifiques, mais heureusement, je suis du genre à aimer tout ! Leur carte des vins est à la fois impressionnante et à un prix raisonnable. La majorité des places assises se trouvent au comptoir, ce que je préfère, car cela vous permet d'assister à toute l'action de la cuisine. Je recommande vivement cet endroit, même si c'est une folie. Mais à Paris, pourquoi ne pas s'offrir une nuit inoubliable ? "

"On choisit le nombre de plats puis on se laisse porter par la cuisine du chef. On ne choisit pas ces plats. Le cadre est apaisant. Le service est exceptionnel. Moment merveilleux plein de découvertes et de surprises. Merci !"

" Le dîner ici a été le point culminant de notre visite. L'atmosphère est assez confortable et atténuée. L'expérience culinaire en elle-même a été très agréable (grands choix, présentation magnifique, haut niveau de service) et le goût m'a particulièrement plu. J'ai trouvé le prix globalement très raisonnable. Le chef Nakayama et son équipe font un excellent travail. De plus, un dernier merci à la gentille femme qui nous a initialement assis et a surveillé ma femme et moi tout au long de notre repas. Je maîtrise mieux le japonais que le français, mais je ne le parle pas couramment et elle a été très patiente avec moi pendant que nous surmontions la barrière de la langue. "

"Extrêmement décevant, Le service est excellent, mais cuisine est très insuffisante pour le prix. Alors certes les produits sont de qualité mais l’élaboration des plats n’est vraiment pas à la hauteur. On s’est demandé s’il s’agissait d’un resto de diététique ou bien si nous étions dans la cantine « luxe » d’un Ehpad ? Nan blague à part, aucun plat ne vaut le détour, sans parler du dressage… dépenser un demi smic pour ça : quel gâchis."

"Le raffinement ! L’apparente simplicité des amuses-gueules nous interroge au départ, puis l’on comprend que les assaisonnements se font discrets pour qu’ils n’effacent jamais le goût des produits. Le filet de bœuf au shisō achève de nous convaincre. L’excellent service s’incarne dans la prestation du sommelier, qui nous emmène d’un sake à l’autre en apprenant de nos préférences. Mangez au comptoir pour la proximité avec l’équipe qui participe à l’expérience TOYO !"

"Délicieux, des produits de qualité, accueil et explications au top."

" Il pleuvait beaucoup. Quand j'ai vu le magasin, j'ai été frappé par sa belle atmosphère. La pluie gargouillait derrière les rideaux. Je suis venu ici avec l'intention de l'essayer et, étonnamment, chaque plat était délicieux. Ils respectent le goût des ingrédients eux-mêmes et proposent également des combinaisons étonnantes, comme des fruits et du fromage ensemble. Il y a encore quelque chose à dire et cela vaut la peine d'y revenir. "

"Chef Toyo est le maître absolu de la cuisson parfaite. Un plaisir gustatif où les agrumes vous laisse une saveur absolue en bouche. L’ incontournable le bœuf caviar! Exceptionnel. Venez vite! Une ambiance accueillante et professionnelle. Un service aussi excellent que la cuisine. Bravo à vous tous!"

"Un restaurant français aux inspirations japonaises clairement d'un autre niveau, avec une cuisine qui semble tournée vers les produits simples et de qualité. Certaines associations sont intéressantes et le tout est bien sûr bon. Cependant je ne mets pas 5 étoiles car vu le prix, j'aurais attendu une sensation wahou que je n'ai pas trouvée. Le service est discret et excellent, l'atmosphère calme."

"l'excellence et la simplicité, un bar aux truffes à tomber et un boeuf divin (parole de fille de boucher ...de ma vie je n'ai croisé de viande aussi parfaite ! )"

"Nous avions une pièce de théâtre prévue tôt dans la soirée, et l’établissement, tout particulièrement le chef, a pris soin de nous servir rapidement tout en nous rappelant à temps l’heure de notre départ pour que nous soyons ponctuels. Ce fut un moment extraordinaire, à la fois solennel et intime. Nous recommandons chaleureusement le bar ! Nous avons eu la chance d’y être seuls pendant une trentaine de minutes, et le personnel a su rester discret tout en offrant un service irréprochable. Nous comptons y inviter nos parents pour leur faire découvrir ce lieu d’exception, où chaque bouchée se révèle être une expérience sensationnelle. À vivre absolument ! Petite note : le menu 8 plats est indispensable pour pleinement apprécier le repas. Le menu 4 plats, bien qu’excellent, nous a semblé trop léger. Le service de notation Google ne semble pas fonctionner: Cuisine 5/5 Service 5/5 Ambiance 5/5"

" C'était notre première fois ici et je le recommanderai à chez moi qui aime la fusion japonaise. Encore un merci pour l'amour. J'ai pris un menu spécial, les truffes étaient belles mais pour moi pas les meilleures. Le service était incroyable, le chef est très gentil. "