Brasserie a 4 Temps

"Excellent restaurant. Service impeccable, repas de très grande qualité accompagné de vins naturels variés."

"Excellente surprise! Très bon accueil, personnel agréable! Les plats étaient délicieux. Le restaurant est également très bien placé."

"On adore cet endroit pas trop cher et surtout des plats constitués par un chef étoilé... Que du bonheur"

"Très bonne table sur Carcassonne, des plats typiques (excellent cassoulet) et savoureux ! Petits pains faits maison. Service agréable. Très bon rapport qualité/prix."

"De passage sur Carcassonne, nous nous y sommes arrêtés pour dîner. Très bon repas de l'entrée au dessert, prix raisonnables. Attention, cassoulet très bon et très copieux! Cadre très sympa également."

"Parfait de A à Z .... De l'accueil à la note , rien à redire Service au top Produits de qualité , bien élaborés et cuisinés. Vins en conséquence.... Carte variée et renouvellée au fil des saisons ... On adore"

"Très bon restaurant, service rapide et agréable, je conseil le menu à 17, 50 € entrée plat désert uniquement en semain et à midi."

"Excellente soirée passée à la Brasserie des 4 temps, tous les serveurs sont agréables, le service est rapide et menu complet était exquis ! Le repas se termine en apothéose avec un dessert fabuleux ! Je reviendrai sans hésiter, une excellente adresse à Carcassonne."

"Un excellent cassoulet maison qui m'a bien réchauffer (en plus d'un bon p'tit minervois) !!! Bref un accueil chaleureux et un accent chantant que j'adore :=) Une très bonne adresse que je vois recommande grandement !!!"

"Service génial assiette au top la carte de vin est sympa mais un peu limitée mais ça va s arranger .🤴👸🍷"

"Une brasserie très accueillante avec un personnel charmant, attentif et agréable. Les mets sont raffinés et sortent de l'ordinaire. Un pure plaisir culiniare. La décoration refaite récemment est avec goût et raffinement. Pensez à réservé au cas ou."

"Lieu très beau, j' adore la vue sur la cuisine. Nourriture raffinée et bonne Plat parfait, j' ai pu modifier l accompagnement. Dessert très moyen, le coulant était trop cuit. Ils sont peu en cuisine. Le restaurant était plein. Je l ai précisé au serveur et j' ai eu une assiette de mignardises, excellentes au passage. J' y reviendrai. C est de la très bonne cuisine. Les serveurs sont au petit soin. On s y sent bien ."

"A ne pas manquer ! à l'entrée du centre ville et moins d'un kilomètre de la cité a pieds, un restaurant (gastronomique) et brasserie d'excellente qualité, de bons produits frais, la cuisine raffinée et goûteuse, le pain frais maison... , les vins fins et autres plaisir....! Que du bonheur ! L'amabilité des serveurs ainsi que le patron accessible qui nous a agréablement reçu et offert un digestif au citron.... Au plaisir d'y retourner....n'hésitez pas !"

"La terrasse est très agréable, et le menu du jour vraiment délicieux pour 18€ ! Je recommande cette brasserie, je me suis régalée ! De plus les serveurs sont vraiment très gentils et attentionnés."

"Très beau cadre, très bonne cuisine... Nous avons mangé en terrasse, c'était très sympa. Un super moment...."

"Bonne brasserie mais pensez à réserver pour avoir une place en terrasse. Prix raisonnable pour le cadre."

"Très jolie brasserie et très bon accueil. Ai pris le menu du jour à 18€ le midi.... C est très bon mais les quantités franchement insuffisantes concernant l entrée et le plat . C est fort dommage Du coup j ai mangé du pain parce que j avais faim en attendant le dessert..... Par contre le dessert était conséquent contrairement au reste.... Dommage j avais mangé trop de pain....."

"3 ans plus tard le cassoulet tient toujours la route et la salade serait la bienvenue. Service agréable et efficace. Un accueil agréable dans cette grande brasserie située à deux pas de l'hyper centre. Le cassoulet servit dans son son caquelon en terre tout juste sorti du four est doré à souhait. C'est excellent et très copieux avec une petite salade verte ce serait parfait. Choix de vins au verre à un prix très convenable. Une très bonne adresse."

"Une très belle expérience dans la brasserie haut de gamme d'un meilleur ouvrier de France"

"Je n y suis pas allée pour les frites mais c est honteux de servir ces frites molles De plus le baba au rhum à partager est à éviter. Il est d une texture épaisse et peu imbibé. Pas assez de fruits et Chantilly. Par contre le hamburger dans un pain feuilleté est top."

"Service agréable et rapide. Entrée plat dessert du jour a 19€ . Bon rapport qualité-prix, je reviendrai avec grand plaisir."

"Excellent rapport qualité prix, rien à dire. Serveurs(es) aux petits soins et adorables. Qualité des produits au top, terrasse spacieuse et agréable avec vue sur la place général de Gaulle et la grande fontaine. Mention spéciale à Marc pour ces belles attentions. Merci pour ce bon moment. A bientôt (ou à très vite) avec grand plaisir !"

"Accueil téléphonique pour réservation très professionnel ainsi que l'accueil à l'arrivée. Menu équilibré, sans en faire de trop sur la carte. Super cocktails proposés, bien équilibrés. Plancha apéro bien mais sans plus, tempura de légumes bien préparés, la sauce qui va avec, sans saveur, par contre le tarama exquis. Au niveau de la matière première des plats préparés, vraiment très bien, grande qualités et bien travaillés, par contre, au niveau de la stabilité des sauces qui vont avec les plats, il y a un gros problème de stabilité, les sauces se délies ( dommage pour la présentation). Gros soucis aussi dans le timing des plats, beaucoup, beaucoup, beaucoup trop d'attente entre 2 plats, 45 min, inacceptable pour un restaurant qui se targue d'appartenir à un chef censé avoir 2 étoiles... nous avons vu 3 services passer sur la table à côté de nous... J'ai dû réclamer mon dessert et il est arrivé après le café servi avec un petit gâteau écrasé, Idem pour le pain pendant le repas. Sanitaires propres en fin de service Règles Covid respectées Pas encore prêt pour 1 étoile."

"On y mange bien👍le midi menu très bon... Personnel très poli et aimable... Il en manque un peu pour nous rassasier 🤣🥲"

"Très bon, mon mari s'est régalé avec le cassoulet. Service agréable et souriant. Tarifs un peu élevés mais mets de qualités."

"Déçue par la lenteur et la qualité du service. Sangria maison re-visitée très spéciale. Bref, nous passerons notre chemin la prochaine fois."

"Bonne table raffinée un peu cher mais ça vaut largement le coup"

"Belle adresse pour des mets de qualité à prix relativement abordables. Seul bémol, certaines serveuses mériteraient qu’on leur apprenne à sourire. C’est dommage !"

"L'emplacement est super. Par contre, pour le prix, je m'attendais à bien mieux. Salade, trop de sauce et trop salé. J'en ai pas mangé la moitié. Bizarrement tout était salé, même le pain. Le service, bien on a juste attendu 1h20 pour êtres servi ! On a le temps de boire notre verre... Et pour fini, les toilettes, et oui ça aussi son importance, les 2 sans papiers, heureusement je regarde toujours avant. Bref à Carcassonne il y a mieux."

"Accueil excellent, tarifs légèrement trop élevés mais les plats sont de très bonne qualité et fraîcheur. Viande de qualité extra, c'est rare d'en trouver d'aussi bonne. Salade César copieuse et très bonne."

"Très bonne adresse. Il ne faut pas hésiter à sortir de sentiers bâtis. Rien à jeter / accueil, cadre, service au top. A l’image du café gourmand, Dommage qu’on ne puisse prendre un échantillon de chaque plat."

"Super table où nous acons dégusté de délicieux mets accueil très professionnel"

"Une Halte sur la route des vacances comme toujours dans cette brasserie du chef 👨‍🍳 Franck Putelat toujours savoureux ce qui est proposé et au niveau prix c’est très accessible je recommande 👍🏻"

"Très bonne brasserie à Narbonne, tout le personnel était très sympathique. Le repas était aussi très bon surtout la tarte à la rhubarbe encore tiède. Le seul point négatif est le prix, un tout petit peu élevé."

"Cela fait 2 ans que nous découvrons le menu de saison. C'est toujours une surprise gustative et des saveurs associées qui changent de l'ordinaire. Merci pour cela le prix est justifié le service est soigné et rapide. Il est fortement recommandé de réserver C'est une adresse très connue de la clientèle locale. Nous sommes partis en projetant d'y retourner enchantés par la prestation."

"Je me suis régalée de l'entrée au dessert avec le menu, cocktail maison délicieux aussi et équipe très agréable ! Merci pour ce bon moment et bravo pour le French coffee a l'armagnac!"

"Menu enfant plus que décevant Pate sans sauce et poisson vapeur.. Pour les plats adultes, description insuffisante des plats, du coup déçue par la saucisse dans le cordon bleu. Cafe des 4 temps qui n honore absolument pas son prix.. Prix un peu eleve a l addition"

"Arrivés tardivement un dimanche la brasserie était le seul resto ouvert dans le Coin et avions peur d’être déçus. Eh ben c’est tout le contraire : une salade Caesar excellente : du vrai poulet, des œufs de caille et des anchois. Un petit plus : ils avaient du pain sans gluten excellent ! Le petit plus : un accueil top!!!"

"C'était incroyable, super bon! L'ambiance est géniale, les serveurs sont adorable et prennent le temps de bien expliquer."

"Excellent! Les plats sont savoureux et le personnel est aux petits soins. Petit conseil: allez-y à midi pour profiter du menu(entrée+plat+dessert) à 20€. Le soir c'est un peu cher mais ça vaut le coup quand même!"

"Repas midi 21.50€ entrée + plat + dessert un rapport qualité prix inégalable ! Nous nous sommes régalés, digne du chef Putelat bravo"

"Plutôt pas mal comme restaurant on y mange très bien, j'ai beaucoup aimé le plat: porc avec ses petits légumes ainsi que le dessert (poires pochées au vin rouge, pain d épices et glace au yaourt), vraiment au top!!...Le service et le cadre sont agréables !! Je reviendrai c'est sûr 😊Je recommande vivement"

"C’était très bon! Menu du jour à 21,50€. Juste ce qu’il faut ! Merci à la serveuse de vous avoir bien fait rire 😉"

"Très belle brasserie, vous disposerez d’une grande terrasse pour vous restaurer ( réservation avant), sinon salle climatisé à l’intérieur vue sur la cuisine 🧑‍🍳. Très bon accueil, service rapide. Coté cuisine fait maison, je recommande."

"L'endroit est très beau, la terrasse sympathique, le service au top, nos papilles ont adorées les plats. La qualité des produits est formidable."

"Beaucoup de monde mais c était le 14 juillet ! Mais nous avons bien mangé ! Nous recommandons !"

"On recommande cette brasserie gastronomique. Accueil sympathique et attentionné. Des mets fins et très bien assaisonnés."

"Lieux très agréable une cuisine de qualité !!! Service impeccable très professionnel et toujours aux petit soins Je recommande vivement !!"

"Nous recommandons vivement cette brasserie gastronomique dans lequel nous faisons escale à chacune de nos visites à Carcassonne. Cette fois en famille, l’accueil est chaleureux et sans prise de tête comme ça peut parfois être le cas dans ce type de lieu (l’établissement est chapeauté par F. PUTELAT, 2* Michelin). Les plats sont excellents et nos enfants ont énormément apprécié. La note finale est très correcte au regard des qualités."

"Le service est très aimable. Le cassoulet est bon... Mais alors la soupe de fraise... Un délice ! 😁"

"Excellente cuisine à prix raisonnables, service sympathique et organisé. Allez-y les yeux fermés !"

"Je savais où je mettais les pieds en lisant les commentaires mais c'était encore au-delà. C'est une institution avec tout ce qui va bien. Même la petite attention pour faire patienter, parce que le cassoulet gratine, était là. Si vous allez à Carcassonne sans passer par là, vous avez raté votre séjour."

"Très bonne brasserie. Des entrées, plats très bien préparés et présentés. Une terrasse très sympa à l'ombre. Service souriant. Une cuisson de la viande parfaite ! Tout était excellent de l'entrée au dessert ❤️ MERCI 😁"

"Très bon repas, agréable moment passé en couple en terrasse avec le beau temps. Service avec le sourire, courtois et rapide, cuisine généreuse et goûteuse. Parking à proximité 👍🏽"

"Très bien situé ! J'y suis allée pour boire un verre et par gourmandise j'ai succombé à leur plateau de charcuterie, le prix est un peu haut mais la qualité en vaut le coup ! J'ai vraiment beaucoup aimé ce plateau de charcuterie qui normalement est a partagé mais ça c'est un secret haha ! La gaufre par contre j'ai beaucoup moins aimé dû au fait que la pâte avait un goût très prononcé de fleur d'oranger ! Sinon endroit sympa ! Et la déco au toilette ma fais rire (clin d'œil à la vitrine haha)"

"La soupe aux champignons est exquise ! Le plat avec la trilogie de purée est bon également, j'aurais aimé un chouilla un peu plus de purée :)."

"La nouvelle salle est très réussie, lumineuse et chaleureuse. Nous avons beaucoup apprécié la carte, avec des classiques revisités avec beaucoup de finesse. Chaque plat était un délice, du début à la fin. Le service était également très attentionné. Un grand bravo à toute l'équipe ! Et rapport qualité prix cela est convenable."

"Très bonne brasserie, les plats sont bien présentés et bien servis. Bonne ambiance et personne très agréable !"

"Délicieux ! Entrée et plat très bon, et les serveurs très accueillants. Le cadre du restaurant est très beau."

"Qu’elle régale, excellente prestation, la soupe au petit marron délicieuse, poulpe à la patate douce, endive à la truffe miam miam"

"Tout était parfait. Le personnel au top et les plats excellents. Pensez à réserver avant."

"Très bonne brasserie Accueil super super sympa et agréable Service efficace très bon choix de vin Repas super bon C est le meilleur cassoulet que j ai mangé"

"Agréablement surpris du rapport qualité, prix des menus. Très bon déjeuner Personnel charmant"

"Bonne cuisine, service jovial et relativement rapide (y'a du monde), nous avons passé un bon moment à cette brasserie plutôt haut de gamme."

"Restaurant surprenant, d'aperçu on dirait une brasserie, tout ce qu'il y a de plus classique, en s'y approchant d'un peu plus près on y découvre un lieu avec une deco on ne peut plus moderne.. Le personnel est fort sympathique et les plats sont à la fois gourmands et raffinés. Je recommande !"

"Une magnifique place pour un repas en famille, entre amis ou même en amoureux. Les plats étaient tous très bon, une belle atmosphère est présente et une bonne équipe de serveur. Je recommande cette place sans problème."

"Nous y sommes allés sur recommandation pour tester LE CASSOULET, c'était une première mais vraiment pas déçue ! Un vrai régal ... Il faut prendre son temps pour le déguster car il arrive vraiment très très chaud mais ça vaut le détour . Les autres plats ne laissaient pas de doute a la qualité des mets servis . Nous y retournerons avec plaisir"

"Cassoulet fade et donc trop coûteux 24€, serveuse très agréable et compétente."

"Accueillis avec attention en terrasse, le cadre est posé. Le personnel très pro et encore une fois attentionné. Et après, festival de finesse. Un tartare excellent, Sèche cuite à la perfection très originale🤩. Le dessert incroyable, peut-être avec une petite pointe de sucre en trop. L’irish coffee généreux😋. Avantage non négligeable, cette brasserie d’exception et à 20 minutes de marche de la plupart des hôtels en périphérie de la cité. Un grand merci !"

"Je recommande cette brasserie. Nous avons pu avoir une réservation pour 4 le soir même, nous étions prévu en terrasse mais la météo ne s'y prêtant pas, on nous a proposé une table en intérieur. Concernant le repas petit bémol pour la cuisson du cassoulet et les quantités servies pour des plats allant facilement de 20 à 30€. Dans l'ensemble, nous nous sommes tout de même régalé et avons fortement apprécié l'amabilité des serveurs. Une addition de 45€/personne (apéritif+plat+dessert)"

"Super !!! Bon goût cuisiner avec subtilité..on y reviendra.le riz au lait abricot !!! Un régal."

"Magique ! Personnels au top Cuisine excellente Un excellent moment en famille Œuf magique Magret parfait Cassoulet idem Tartare au top Tagliatelles succulente Saucisse à point Tarte parfaite Et moelleux divin .... vivement une prochaine virée chez vous :)"

"Suite à une longue route en famille depuis la capitale, nous nous sommes arrêtés pour prendre un petit déjeuner au petit matin aux alentours de 7h30 sur Carcassonne, ce 14 juillet.... Et nous avons (re)découvert la gentillesse la chaleur humaine du sud dans cette belle brasserie à 2 pas des remparts. Le personnel est très sympathique, professionnels et prevenant. Les plats sont savoureux, généreux et bien présentés. On s'est fait plaisir avec un plateau de charcuterie et oeufs brouillés entre autres ! Le cadre est très beau et la brasserie bien situé pour une balade digestive juste après. Pour les familles avec bébé et enfants bas âge, les toilettes sont propres et il y a une table à langer solide et large. La déco est très originale se dit en passant. Les horaires sont bien choisi car le service commencent tôt, l'idéal pour ceux qui effectue la route de nuit. Les prix sont dans une moyenne haute, cela se justifie par la qualité et le frais des produits ainsi que sont emplacement. Je recommande les yeux fermés, pour une halte en cette jolie ville de Carcassonne (faites la visite du fort par la suite au petit matin c'est superbe et pas trop chaud l'été)"

"La cuisine est délicieuse les plats sont très bien préparés. Les mélanges de goûts sont excellents. Les serveurs sont très sympathiques. Ayant pris une table pour deux nous n'étions pas collés aux autres tables de deux. Nous avons passé un très bon moment je recommande"

"Plus pour les m'a tu vu que pour les gastronome. Avec la tête d'un 2 mac' sur la vitrine on espère manger le meilleur cassoulet de Carcassone(un cassoulet gastro qu'ils disent ) résultat :bon mais sec et trop salé. Décevant.."

"Lieu sympa, personnel très agréable et à l'écoute et la cuisine est très bonne. Très bon rapport qualité-prix"

"Les restaurant est idéalement situé en centre ville, dans une beau cadre qui est la portails des jacobins. Nous avons mangé pour 5 un midi, la cuisine était top les plats sont bons et facile à choisir grâce à la carte qui détaille bien les choix Les plats sont changés régulièrement en fonction des saisons. Le personnel est très agréable et souriant. Je recommande !!"

"Super restaurant le personnel très agréable le lieu très simpas et le repas un régal ! Une belle adresse à retenir! Merci encore"

"Excellent 🧡💛. Je recommande ! 1.🤵🤵‍♀️ Service impeccable et serveuse très gentille.👏👏👏 Et polyglotte ! 2. 👩‍🍳👨‍🍳 Cuisine excellente. Menu à 37 euros pour moi (entrée fabuleuse : soupe à la courgette et haddock😍, tataki de thon, moelleux chocolat et cacahouètes) et un traditionnel cassoulet suivi d'un délicieux riz au lait et abricots (j'y ai goûté je l'avoue) pour monsieur. Beaucoup de bons vins sur la carte (mais malheureusement on n'est pas amateurs). Et les allergènes sont indiqués également sur la carte, ce qui peut être indispensable à ceux qui le sont ! 3.🏠 Cadre sobre, élégant. Assises (banquette pour moi) confortables et suffisamment espacée (ou ils ont fait exprès de ne mettre personne juste à côté de moi ?) - et tant mieux car je suis temporairement handicapée avec béquille). Tout comme les uniformes des serveurs et serveuses, noirs et jaunes, aux couleurs de la maison bien sûr. 4. 👥️ Côté ambiance... Beaucoup de touristes mais aussi quelques français connaisseurs 😄... Réservation très vivement conseillée ! 5. Petit bémol : la porte des toilettes apparemment (pas évidente à ouvrir pour la personne qui était avant moi 😅 ) 👉 Conclusion : Monsieur désire y retourner pour essayer le baba au rhum à partager à 2 (même si c'est quand même à 28 €) 😋🤩"

"Quel plaisir de passer un moment ici. Une bonne brasserie. La carte est lisible les produits de qualité. On sent que c'est bien tenu. On est bien reçu et bien servis. Dîner au top. On y est revenu pour un petit déj' bistrot à 10€. Une réussite aussi. C'est validé"

"Sincèrement au vu du prix des plats, je m attendais à mieux, la quantité et la qualité n y est pas ! Après le lieu est agréable..."

"Excellente soirée. Les plats sont bien cuisinés de bonnes qualités. Mon conjoint a pris un tartare de bœuf où l'assaisonnement était juste parfait. Et pour moi, j'ai pris un plat de seiches, sauce tomate et riz ( plats très fin) 😋 Ensuite nous avons pris un fondant au chocolat, coeur caramel cacahouètes juste délicieux que dû bonheur. Et mon fils a pris un menu enfant steak frites avec moelleux au chocolat glace, le tout très copieux, bon et de bonne qualité. Nous avons passé une excellente soirée, avec pour couronner le tout une ambiance musicale au top."

"Un repas du midi correct dans l'ensemble, manque de Pep's dans l'éclair guacamole/ saumon . Mais sa reste une excellent rapport qualité prix pour une cuisine de brasserie. Bonne continuation à toute l'équipe 👌🎉"

"Quelle déception! Habitués des lieux depuis l'ouverture nous avons eu une grosse déception aujourd'hui. Premier serveur très à l'écoute sur nos allergies(plats adaptés à la perfection), nous avons pu changer de place car nous étions incommodés par les odeurs de cuisine. Le deuxième serveur a été très long pour nous servir nos plats et nous débarrasser. Ensuite.... plus rien ... il nous a tout simplement ignoré pendant 30min! Il passe et repasse pour débarrasser autour de nous et dresser de nouvelle table. A 14h il n était pas débordé par le service.... Résultat 14h30 et aucune trace de nos desserts!!! Excédés nous partons payer. Le premier serveur nous dit qu'en effet le délai d'attente est anormal et nous offre les verres de vins, chouette! Sauf que surprise les 2 personnes ayant pris le menu le paieront plein tarif malgré l'absence de dessert! Nous ne sommes pas prêt de revenir malgré les plats toujours excellents."

"Excellent. Cassoulet trop bon, sans gluten. Entrées au top. Bien servi."

"Nous sommes arrivés quelques minutes avant la fin du service du midi. On nous a bien averti que le seul menu disponible pour notre groupe serait le menu du jour (entrée-plat-dessert à 24,50€/personne). Nous recevons les entrées avant même qu'une personne vienne nous voir à table pour nous proposer des breuvages. L'entrée était assez bonne, rien d'incroyable, mais assez satisfaisante. Toutefois, le plat principal et le dessert étaient vraiment décevants, voire rebutants. Le filet de poulet était très cuit et le gratin de macaronis sec et insipide... Je pense que la fin du service transparaissait dans les assiettes... Tout autour de nous, les gens semblaient commander des items qui n'étaient pas dans le menu du jour, mais à nous rien d'autre n'était proposé. Le dessert était un bol de fruits baignant dans un volume de sirop si important que nous avons dû drainer les bols dans nos verres à eau pour pouvoir goûter. Le sorbet fondait dans cette marre de sirop et la Madeleine en était complètement détrempée ... Le comble fut lorsque notre serveur comprit que nous étions québécois. Lors du paiement, il nous informa que le service n'était pas compris dans les prix et que nous pouvions laisser le pourboire en argent, mais pas sur le terminal de paiement (sur les menus, il est clairement indiqué que les taxes et le service sont compris). Bref, une halte à Carcassonne qui laisse un souvenir déplaisant. La balade qui a suivi nous a permis de goûter l'animation de la ville en plein samedi après-midi."

"Excellent cassoulet, dommage que le baba au rhum soit aussi tentant car nous voulions le commander en dessert mais impossible après la portion de cassoulet que nous avons eu à deux. Nous avons dû revenir plus tard pour tester ce baba qui mérite son prix puisqu'il a littéralement la taille d'un gâteau pour plusieurs personnes, mais il se mange plutôt très vite même à deux. La tarte aux figues était néanmoins en dessous, trop pâteuse, peu aérienne donc trop lourde pour la fin d'un repas généreux. L'une des entrées que nous avons prises était excellente avec un oeuf coulant, mais elle n'a plus l'air d'être sur la carte. Bon restaurant, plats honnêtes et savoureux, prix un peu elevés dans la globalité. Mes conseils : proposer quelques choix de plats plus attractifs financièrement, alléger les desserts trop costauds (sauf le baba qui lui va très bien ;) )"

"Excellente découverte à Carcassonne. Le service, le cocktail et le plat, tout était excellent. Je reviendrais les yeux fermés en espérant avoir de la place pour un repas avec entrée et dessert la prochaine fois :) Merci pour cette superbe expérience culinaire!"

"Très bonne adresse à Carcassonne. Reçu sans réservation à 21h, une table nous a été montée et le service a commencé. Très bon cocktail, le choix de la carte est varié mais sans excès. Les plats sont excellents et travaillés. Très bon ! J'y reviendrai :)"

"Accueil chaleureux, cuisine du terroir (l'incontournable cassoulet) et autres plats à la carte ou menu sont clairement préparés maison avec des produits frais. La qualité et la quantité le disputent à une présentation simple mais esthétique. C'est fin, goûteux et pour des prix abordables. Service à la hauteur. Belle découverte. Cette brasserie en périphérie du centre historique bénéficie d'un parking public certes payant."

"Ce matin, je me suis arrêtée à la Brasserie à 4 temps pour consommer un café, commande prise une bonne demi heure après, servit au bout d'une demi heure par un serveur pas très propre sur lui et très désagréable. Je lui ai dit que j'avais trouvé le temps un peu long pour avoir un café, il m'a répondu que je pouvais aller ailleurs qu'il y avait d'autres endroits autour. Par contre, pour régler, il est venu encaissé 10 minutes après... D'habitude, j'y vais pour y manger...mais je n'irai plus."

"C’était excellent, on y a mangé cet été et la soupe de courgette était incroyable, pareil pour les crevettes, tout était très bon et le service était top ! Rien à dire, adresse à ne pas louper !"

"Un sympathique moment , le restaurant est très agréable , service rapide , bien cuisiner"

"Ce soir, de passage à Carcassonne, nous sommes allé dîner chez le chef Putelat. Un risotto à la truffe. Je dois dire que ce fût excellent, aussi bien le goût, la présentation, que la qualité culinaire. je vous le recommande, mais pensez à réserver."

"Tarte au pomme destructuré ! Vous savez c'est Quoi ? Venez et voyez vous même Chère, le qualité bas et bizarre. Le viande et poisson étais mouvais aussi"

"Repas d'anniversaire exceptionnel 124€ à deux (sans le vin) pour un midi c'est un peu cher mais les viandes étaient excellemment préparées, assaisonnées et servies."

"Accueil parfait. Le menu au fil du temps est excellent. Nous avons mangé une salade gésiers et en plat principal de la blanquette de veau, elle était divine et le dessert un baba au rhum aux fruits exotiques et chantilly. Normal je n'aime pas mais là bravo c'était le petit Jésus en culotte de velours. Bravo au chef surtout ne changé rien. Si vous passez par Carcassonne je vous le conseille vivement. En plus super terrasse et la salle à l'intérieur et très agréable. Je reviendrai"

"Cuisine délicieuse. Service de standing mais sans surjouer la prétention. Très agréable. Le serveur de notre table : Louis, a été remarquable de professionalisme et de gentillesse. Souriant et de bon conseil il a su nous servir Un déjeuner d'anniversaire aux petits soins... C'est une adresse a ne pas manquer."

"L'un des restaurants les plus connus de Carcassonne, à la hauteur de sa réputation. Dans un cadre agréable, même si je n'ai toujours pas compris l'intérêt des téléviseurs, vous allez découvrir une carte bien pensée. Les produits sont locaux ou de région, et fait maison pour certains. Je souhaite souligner la gentillesse du personnel qui est toujours disponible et prévoyant. Ma seule remarque porte sur l'absence d'un plat végétarien, mais il n'est jamais trop tard pour en imaginer un."

"Un accueil super agréable, service nickel et aux petits soins ! Le repas excellent !!!! Nous nous sommes vraiment régalé !"

"J'ai profité de mon dernier passage à Carcassonne pour découvrir cette adresse plébiscitée par les guides culinaires. Les températures clémentes de la mi-Mars m'ont permis de profiter du calme de la terrasse. Je me suis laissé porté par le menu Au fil de l'hiver. L'entrée avec son Œuf Parfait bien que généreuse, m'a laissé sur ma faim. La perception dans les saveurs et les textures d'être comme à la maison. Le plat avec son Bar m'a séduit. Une cuisson des filets parfaites, peau croustillante / chair fondante. Un jeu dans les textures avec une purée de patate douce accompagnée de chips croustillantes, un sans fautes. Le dessert avec sa Forêt Noire destructurée a été une belle balade. Ma cuillère volait des enivrantes génoises cacaotées imbibées de Kirsch vers la légèreté de la crème chantilly. Elle cassait avec malice les morceaux de chocolat et tranchait avec gourmandise le sorbet aux fruits rouges."

"Une note Google absolument pas à la hauteur de l'expérience que nus avons vécue. Service parfait (merci Joseph), le meilleur cassoulet jamais mangé, des super crêpes suzette. Sur demande possibilité d'assiette végétarienne (ce n'est pas à la carte). Bravo !"

"Service au top, cuisine au top, nous avons très bien mangé pour un prix peu élevé. Possibilité d’avoir des options végé ou vegan, la cuisine tient compte également des intolérances alimentaires. Nous avons passé un très bon moment. Merci !"

"Le restaurant nous a agréablement surpris. La nourriture était d'excellente qualité et savoureuse, l'emplacement était imbattable et l'attention des serveurs était parfaite. Ils permettent également l'accès avec vos chiens. Nous recommandons le site à tous."

"Globalement, la cuisine est plutôt bonne et bien présentée. Par contre, au niveau du service, il y a beaucoup de choses à revoir. Personne ne dit bonjour, service rapide, mais réalisé sans conviction. On a vraiment l’impression que les gens ne veulent pas travailler. C’est bien triste"

"Je suis rarement déçu mais là ... Certe il s'agit d'une brasserie, mais le personnel porte quand même des tenues sérigraphiées au nom d'un grand chef étoilé et je m'attendais à mieux. Mes trois étoiles correspondent bien à mon ressenti."

"Accueil chaleureux et sympathique, le personnel est discret et serviable. Le repas est excellent, la qualité et la quantité des produits est présente dans l'assiette. Je recommande cet établissement."

"Tout était parfait : cuisine savoureuse, personnel sympathique et décontracté, et une ambiance de brasserie très animée tout en restant tres confortable. Nous avons adoré. On sent la patte du chef doublement étoilé!"

"Repas presque parfait sauf la viande ibérique avec les haricots un peu trop salé hors mis sa produit frais sa vaut son prix. Sinon service agréable et rapide."

"On a été enchantées par ce resto - bonne ambiance, service correct et on s'est régalées avec le menu du jour. Beaucoup de saveurs, cuisson parfaite, dans un joli cadre. Merci pour cette expérience."

"Tout était excellent, les plats étaient délicieux, le service rien à dire, je recommande."

"De passage à Carcassonne, ce restaurant nous a été recommandé : réservation faite, nous n'avons pas été déçus ! vin du Minervois idéal pour accompagner nos portions de cassoulet maison, service jeune, souriant et efficace, bref un bon dîner"

"Repas délicieux du début à la fin, de très bons produits parfaitement travaillés, service impeccable, bravo !"

"Très belle expérience que ce soit dans nos papilles. Avec des produits de qualité. Une finesse dans les plats Des desserts exquis. Bravo au chef et à toute son équipe. Un professionnalisme à prendre en exemple'"

"Amabilité, disponibilité et conseil du personnel très appréciés. Nous avons pris les propositions du jour, salade composée, cuisse de poulet sauce crémeuse et gratin dauphinois, pudding au chocolat avec glace vanille. Les quantités sont idéales, pas de gâchis, vinaigrette excellente, poulet tendre, gratin fondant et pudding délicieux. La terrasse est très agréable de surcroit. Découverte très sympa, nous reviendrons avec plaisir."

"Tout était très bon. Excellent rapport qualité prix."

"L accueil, la cuisine, la rapidité pour les déjeuners du midi rapides! Terrasse superbe quand il fait chaud. Plats merveilleux pour le menu à 25€"

"Plancha deux personnes à 20€ de qualité et copieuse avec produits de qualité. Temps d attente très long après 14h, car ils ne servent plus que des produits snack. Établissement très propre."

"Un ticket d'entrée abordable dans le monde de la gastronomie et un service attentionné"

"Très jolie découverte, bonne cuisine, prix corrects et cohérents, accueil chaleureux, ambiance tranquille. La partie WC/lavabo mériterait un rafraîchissement pour être au niveau du reste de l'établissement."

"Vivement conseillé par des amis, j'ai été très déçue. Le personnel est très agréable et compétent. Le cadre est plutôt sympa. Mais la cuisine 🙄😑... Menu à 25€ (quand même) et rien que je n'aurai pas pu faire moi-même à la maison (asperges blanches qu'on trouve dans n'importe quel super marché en bocal avec un œuf mayonnaise 🤨, poulet (sûrement d'élevage) avec une poêlée de légumes (comme ceux que j'achète en sachet surgelé) agrémentée de quelques pdt et cœur d'artichauts (sortis je pense également d'une conserve) et panna cotta (seul bon moment du repas). 🤨🤔C'est loin de valoir 25€. J'ai mangé aujourd'hui même à la cité pour 18,50€ et c'était 20 fois mieux ! Je ne suis pas prête d'y retourner pour manger 😖."

"Carcassonnaises,nous avions réservé hier avec ma maman de 95 ans pour 12h15 nous sommes arrivées à l’heure , personnel agréable apéritif servi commande passée et puis plus rien ....... on attend, on attend.12h50 j’appelle une serveuse qui me dit ça arrive , le serveur revient 12h55 pour dire que nous ne serions pas servi avant 10 mns et propose des tartines en attendant: tartines dures comme du bois servies avec une mixture inconnue pas bonne, 13h10 je demande à être servie on me répond pas possible avant au moins 10’ soit 1heure pour faire cuire une pièce de viande et une andouillette!!!!! Nous avons quitté le restaurant : je ne suis pas venue chez vous pour manger de mauvaises tartines, pour observer les autres tables étre servies et ne pas être considérée comme les autres clients Je crois qu’il y a un vrai problème d’organisation et de compétence dans ce restaurant et je ne vais sûrement pas revenir ni continuer à vous faire de la pub"

"Nous avons très bien mangé. La terrine de tête de veau est à tomber. Un vrai délice. Le cassoulet est très bon. Je conseille vivement cet établissement. Le personnel de service est génial. Merci à vous"

"Agréable. Personnel gentil, serviable et très professionnel. Repas très bon, prix correct et assiette bien pleine. Même avec des enfants le service est adapté. Attention réserver à l'avance."

"Une brasserie où l'on cuisine le produit. L'endroit est agréable, le service efficace...voir trop! (Les entrées servies trop vite... avant la fin des apéros...un détail !😉) une très belle découverte en tout cas. La patte d'un chef mof derrière y est pour qque chose probablement.... du moins je l'espère...😳"

"Une cuisine simple mais parfaitement maîtrisée , un service aux petits soins (qui n'hésite pas à renvoyer un nouveau plat si pas au niveau désiré) et le tout pour un prix raisonnable... Le top!"

"A chaque fois que nous allons à Carcassonne, nous faisons une halte à la Brasserie. Et c'est toujours parfait : l'excellence de la cuisine , le cadre, le professionnalisme de l'équipe ... Difficile de trouvé mieux. Merci pour ce savoureux moment."

"Tout était délicieux de l'apéritif au dessert!"

"Un accueil et un service agréable. Le menu a un rapport qualité prix très intéressant, du choix à la carte avec une cuisine raffinée. Je recommande !"

"Cuisine excellente, on sent les bons produits Ce fut un délice Par contre, le service est un poil long mais ça vaut le détour"

"Bœuf Paleron extrêmement tendre, magnifiquement cuisiné"

"On arrive ici sur les conseils de notre hôtel et quelle surprise 🤩 un jarret de porc confit délicieux avec frites maison et un cassoulet absolument incroyable. La terrasse est assez vaste et ombragée le tout dans une ambiance rustique. N’hésitez pas à questionner la patronne pour plus de détails (c’est elle qui cuisine🧑‍🍳) Vivement recommandé!"

"Plusieurs fois que je vais à la brasserie et je ne suis jamais déçu Les plats sont raffinés, savoureux On découvre de nouvelles saveurs Le personnel est très agréable Je recommande"

"Très bon accueil dimanche midi. La soupe au pistou est très bonne , tout était parfait. Et un thé gourmand original et délicieux."

"Une très bonne cuisine avec un rapport qualité/prix convenable ! Un service irréprochable, serveurs sympathiques ! Il vaut mieux réserver. Je recommande vivement 👌👌👌"

"Je viens de manger dans cette brasserie et je ne regrette absolument pas. La canette était excellente, j’ai vraiment passé un très bon moment. Le serveur était très aimable, je regrette d’ailleurs de ne pas avoir pu lui donner un pourboire. Je reviendrais manger sans hésiter."

"Un sans faute pour notre dîner, plats exquis et recherchés, carte élaborées à tout point de vue, service très professionnel, efficace et sympathique. Belle terrasse. Pour une pause gustative décontractée, je recommande à 100% cette brasserie, merci à toute l’équipe."

"Super adresse, le service la cuisine tout était parfait. Le cassoulet était tellement délicieux que j’ai oublié de faire une photo . À bientôt ."

"Frites maisons incroyable ! Pas trop salées c’est parfait. 🍟 Concernant le black Angus il était tendre mais sans plus. 🥩 ^_^"

"Belle terrasse ombragée , bon accueil service et bonne table , de la qualité pour les plats très goûteux . Cassoulet extra , osso bucco top , sandre parfait, par contre de coquilles vides pour les palourdes dommage!! On ne les trouvait pas dans les linguinis qui étaient délicieux mais à ce tarif on espère en avoir un peu plus les desserts bons mais assez moyens pour le prix . Je recommande cette brasserie pour la qualité et la cuisine. Merci au service également"

"On est tombés par terre, heureusement on était déjà installé après un accueil chaleureux. Tout le personnel est au petits soins. On ressent un plaisir intense de travailler dans une très bonne humeur. Côté cuisine, je pense que l’on va se rabâcher par rapport aux commentaires qui doivent être déjà déposés, tout simplement exquis 😄. Ne passez pas à côté de cette superbe adresse !"

"Encore une jolie découverte ! Le lieu est très convivial. Nous étions installés dans des canapés arrondis, ce qui nous offrait un peu d’intimité pour discuter et rendait l'expérience plus personnelle, car nous n’avions pas de vue sur les autres tables. À part cela, nous avons tous été satisfaits de notre expérience. J'ai pris en entrée un œuf mollet que j'ai adoré, suivi du burger B.A.O. Pour les points positifs du burger : - Très bon dans l'ensemble, avec des saveurs bien marquées et un goût unique. - Le steak était de qualité, et l'assemblage des saveurs, réussi. Pour les points négatifs : - Le pain était imbibé d'eau, ce qui le rendait difficile à manger sans couverts, malgré tout, il restait bon. - Les frites n’étaient pas croustillantes. C’est sûrement une question de goût, mais je n’ai pas apprécié le mélange mi-molle mi-croustillante, bien que cela n’ait pas gâché mon repas. En ce qui concerne le dessert, je l’ai trouvé magnifique en termes de présentation et j’ai bien aimé les parts de gâteau au chocolat. En revanche, j’ai été moins fan de la panacotta. Les toilettes étaient en bon état et la décoration convivial. Les digestifs passent bien, tout comme les cocktails, même s’il n’y a pas eu de coup de cœur particulier. En tout cas, je reviendrai certainement !"

"Très professionnel à tout les niveaux recommandé par l hôtel ou je suis descendus cela fut un vrai bonheur de dîner ici merci à tous"

"Arrivés 14h avec accueil agréable et attentionné . Très bon cocktail et très bon cassoulet copieux . 10/10"

"Serveuse très désagréable et irrespectueuse, prise de commande et plats servis tardivement ! Très décevant pour avoir l’habitude d’y déjeuner le midi."

"Rien à redire concernant le service très aimable mais nous avons été déçus de la qualité du plat Black Angus. La viande n’avait pas un bon goût, ce qui nous a dérangés mon mari et moi."

"Bonne brasserie Un peut déçu des plat mais gros coup de coeur pour votre œuf parfait Service un peut pousser vers la sortie (peut être le moment venu n'étant pas le bon pour profiter sans être pressé par le temps ) En globalité je recommande mais ne vous attendez pas a passer un moment tranquille en amoureux."

"Très bonne adresse, brasserie bistronomique avec des plats du jour comprenant entrée plat dessert à un tarif abordable. La cuisine est excellente et le service rapide et impeccable. Je recommande ++ 👍🏻"

"Prix dignes d'une brasserie sur les champs-Elysées. Qualité moyenne. Je n'y retournerai pas."

"Une brasserie qui mérite sa réputation. Les meilleures moules et le meilleur cassoulet à vie! Ambiance bistro et service efficace et chaleureux. Prix juste."

"Excellente soirée en famille. Mets appétissants, copieux et gustatifs. Bonne ambiance. Equipe de professionnels sérieux disponibles agréables. Merci"

"Brasserie avec des plats de bonne qualité mais tout de même un peu chère le verre de vin 7 € et le café 2.70 € avec 1 menu du jour à 25€ autant manger dans la cité de Carcassonne..."

"Superbe découverte, de passage à Carcassonne nous avons reservé en fonction des avis ! Pas déçus du tout, excellent restaurant, super déco intérieure avec vue sur les cuisines. Parfait du début à la fin (avec de très bons vins à la carte)"

"Nous sommes le couple baptisé ( la table maudite ) bon souvenir de cette journée, cela fait deux fois que nous mangeons dans ce restaurant et nous n’avons pas été déçus ! On recommande sans hésitation !"

"Rapport qualité prix excellent, cuissons parfaites ! Tout était superbe merci"

"Réputation surfaite, sauf pour l addition qui est à une hauteur inégalable par rapport aux plats servis. Une salade cesar digne d un KFC pour moi qui n aime pas les fast foods, une crème caramel digne des entremets alsa, mais au prix de cet établissement. Mauvaise expérience, auquel je ne donnerais sûrement pas une seconde chance."

"La réputation de ce restaurant n'est plus à faire. Tout est parfait, l'ambiance, l'accueil, la qualité et la présentation des plats. Nous nous sommes régalés et nous reviendrons."

"Déjà le 1er contact par téléphone afin de réserver fût très froid. On arrive, on nous indique que la table n'est pas prête. Soit, ce n'est pas un problème. On nous installe à une table en pleins courant d'air. On demande à changer de table, le serveur très hautain avec un sourire au lèvre répond que ce n'est pas possible. On nous change quand même de table et nous donnes celle qui nous était destinée au départ. Le service ce fait rapidement (pas le temps de boire l'apéritif tranquillement) et des serveurs non chaland. Le rissoto était bon avec du goût, mais le riz pas cuit et donc croquant en bouche, dommage. Passage à l'addition, serveur qui soupire et qui ne répond pas. Je recalcul et constate qu'on m'a facturé 2euros en plus, je le signale et le serveur part. Une autre dame arrive, j'ai du expliqué 5min l'erreur. Puis me répond pour 2euros? Oui effectivement 2euros. Le service et l'accueil auraient était agréable ça ne m'aurait pas déranger, mais dans de tel conditions hors de question. Étant habitante de Carcassonne et ayant des Airbnb, je ne recommanderais pas."

"Venu en famille pour partager un bon moment nous sommes repartis satisfaits de nos repas. Mention spéciale pour Esteban qui a su avec professionnalisme nous suggérer des choix pour les vins et su répondre avec un humour subtil au nôtre. Niveau assiette elles sont travaillées et bonnes."

"Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant , servi par Estevan , un serveur sérieux, connaisseur et très sympa qui vous guide dans vos choix, les plats sont raffinés, les fromages et desserts un vrai bonheur ."

"Toujours de l'excellence pour Franck Putelat même dans sa brasserie. Personnel agréable et réactif. Le cassoulet était excellent et le soufflé au chocolat une tuerie."

"Parfais, tout est parfait, les différents plats sont très bon, je vous recommande le cassoulet, bien gratiné, un peu trop chaud pour ma part, pour les desserts prenait les crêpes, au top pour ceux qui ont une grande faim, je recommande"

"Parfais, si vous passez à Carcassonne, arrêtez vous ici, vous y serez très bien accueilli, la carte est merveilleuse, que de bon produits, je recommande"

"Très bonne lotte mais plat de coquillages en dessous de ce que m'ont peut attendre de cette adresse"

"Service long, on est venu avec un enfant Qui a dû être oublié car il a mangé après nous . On est peut-être revenu un mauvais jour La viande est arrivé vraiment pas chaude (Côte de bœuf) . Le cadre est super"

"De passage à Carcassonne j'ai découvert cette brasserie et c'était exceptionnel aussi bien les saveurs des plats que le service, merci."

"Un des pire services qu’on a jamais eu Le jeune serveur avec la moustache etait tres antipatique ; pas d’acceuille pas de sourire Je recois un coca a la place du capucino commande La bouffe etait quand meme pas mal"

"Toujours un plaisir , une valeur sûre à Carcassonne ! Des plats maison, des produits de saison et un service agréable. Le plus : la terrasse ensoleillée lorsque viennent les beaux jours. Top"

"Très bonne cuisine, même si cela peut être parfois long. Seul bémol pour le plat de Saint-Jacques qui n’est pas très copieux pour son prix (32€, malgré le nombre de saint-jacques)."

"Nous avons passé un excellent moment. Serveurs très sympathiques, cadre et décoration agréable avec vue sur la cuisine, mets excellents avec recherche sur les poissons notamment. Très bon rapport qualité prix."

"Nous venons 1 fois par mois, les plats sont toujours aussi bons , copieux ...un. Vrai plaisir. Très déçue cette fois par le service, aucun sourire aperçu ni a notre table ni aux autres tout au long de la soirée. Poli mais pas courtois. Nous sommes sûrement tombé sur LE serveur fatigué des fêtes car ce n' est pas l accueil auquel nous sommes habitués. Et pour finir , le coup du pschitt nettoyant pour dresser la table a côté de nous, dont nous avons profité pour le même prix, sans qu il y. Ait eu de 2nd service ensuite."

"Rien à dire sur la qualité des plats. Le service est parfait. Le rapport qualité prix respecté. La nouvelle salle est magnifique seul petit bémol, le lustre de la verrière qui je l espère n est pas là définitivement."

"Nous sommes venu passé un moment à deux, n’étant pas de la région on a l’essaie les avis Google nous guider et nous ne sommes vraiment pas déçus. Cuisine exceptionnelle, service incroyable !"

"LA Brasserie de Carcassonne ! On aime ! Une très belle carte qui change quatre fois par an, de bons vins notamment de la région , un service toujours attentionné souriant et rapide, sans parler du lieu et de la terrasse qui sont des plus agréables."

"Déçue pour la première fois étant habituée avenir Équipe antipathique Arrivé à 18h pour apéro tapas soit disant servi de 11h30 à 22h on a senti qu’on était de trop en sachant qu’on était 4 seuls dans le resto On a senti qu’on devait partir ( ça se bousculait pas derrière la porte 🤔)"

"Très décevant. Qualité gustative pas à la hauteur du prix. Éviter le cassoulet : sec, peu de viande. Pour 130 euros à deux on ira ailleurs."

"Super brasserie !! Nous avons un très bon moment, très bien conseillés par Pascal qui est très professionnel et d’une extrême bienveillance. Nous reviendrons assurément. Patricia."

"Repas , comme d'habitude, génial. Un merci tout spécial à Pascal, notre serveur et aussi bravo à toute l'équipe. Claudine"

"Très belle adresse à Carcassonne . La cuisine de Franck Putelat déclinée en Brasserie est savoureuse . Cette brasserie des plats de qualités et change sa carte à chaque saison . L’ambiance est bonne et le chef de cuisine , Jordan , est très sympathique. Très bon rapport qualité prix que ce soit le midi ou le soir ."

"Très bonne cuisine Service rapide et efficace Pas déçue"

"Un super repas servi par Pascal qui s'est bien occupé de notre table ! Un grand merci pour ce festin."

"Toujours autant de plaisir d'aller y manger tout est parfait jamais déçue"

"Excellent restaurant . Pascal est absolument charmant ! Un grand merci à lui pour sa gentillesse et sa prévenance . Il est vraiment excellent !"

"Super restaurant.cuisine extra! Pascal au service est exceptionnel, d’une gentillesse remarquable et de très bon conseil."

"Excellente brasserie ! Cuisine impeccable et service parfait. Pascal sait prendre soin de la clientèle. Il est adorable ! Merci."

"Attiré par la notoriété du lieu, premier avis, déçu par l'accueil : courtois mais sans plus, suivi de la cuisine : entrée oeuf poché trop fort en oignon et servi froid.. bouché à la reine sans liant dans le plat résultat ris de veau écoeurant avec légumes coupés grossièrement. Finalement déçu de l'établissement.... 140€ pour être ça...N'y retournerai pas"

"Very generous helpings of gorgeous local dishes. I was stuffed! The waiter, Pascal, spoke excellent friendly English (and French, he had everyone at the surrounding tables smiling and joking along as well), and happily made beer and wine suggestions, which proved most helpful. Atmosphere was lively, warm, convivial and sunny. Very reasonable prices, too, especially considering the helping size. Des portions très généreuses de plats locaux magnifiques. Je me suis gavé ! Le serveur, Pascal, parlait un excellent anglais amical (et français, tous les convives des tables voisines souriaient et plaisantaient), et il a volontiers suggéré des bières et des vins, ce qui s'est avéré très utile. L'ambiance était animée, chaleureuse, conviviale et ensoleillée. Les prix sont également très raisonnables, surtout si l'on tient compte de la taille des plats."

"Très bon restaurant. Nous nous sommes laissés tenter par le menu « au fil du temps » : c’était copieux et très bon. Un rapport qualité prix au top. Notre serveur Pascal a rendu ce moment encore plus agréable, merci à lui ! Nous reviendrons !"

"Nous avons pris les menus complets, avec entrées, plats et dessert, plus un menu enfant. Tout était excellent! l'expérience a été superbe aussi grâce à Pascal, notre serveur, qui était gentil, sympathique et très professionnel, notamment pour nous avoir bien renseigné sur le menu et tout en général. Environnement très agréable et propre avec une grande sensation d'être dans un endroit avec un équipe très professionnel. Nous sommes définitivement devenus clients. Merci!"

"Félicitations pour cette nouvelle salle. Service très professionnel et souriant. Plats très raffinés et très bien présentés, mais pas assez copieux dans le menu."

"Un menu à 25€ à midi qui permet de goûter de bons petits plats bien cuisinés."

"Très bon service : un personnel très agréable et un service rapide. Le menu du jour pour le déjeuner était convenable mais assez banal et peu cuisiné. Cette expérience n était pas une grande découverte gustative nous avons été assez déçus."

"Cuisine, service, ambiance, tout était parfait. En famille nous avonsnoassé un excellent moment. Merci à Pascal en salle et les 52 membres qui composent l’équipe et la brigades merci !"

"Je mets un avis négatif car nous n'avons même pas pu manger un dimanche a 13h00 en période creuse pour 4 personnes seulement. On a fait un détour exprès de l'autoroute pour se rendre a cette brasserie qui est sensé être ouverte en continu jusqu'au soir. Ça donne même pas envie de venir découvrir la ville et cela confirme que cette ville peut se passer des touristes. Le message va bien être passé"

"De passage en amoureux, Salle vraiment très sympa et accueil chaleureux Les cuisines ouvertes la cave et les fromages sont toujours aussi agréable de les avoir en vue Service très bien et personnels correct Un repas très bien qualité prix Je recommande vivement 👍"

"Ils sont géniaux Le patron est super sympa"

"Bien, mais ambiance un peu froide, surtout dans la nouvelle salle de décoration ratée."

"Belle brasserie avec des produits frais et bien préparé Je recommande vivement"

"très bon cassoulet et bon vin 🍷 belle déco dans le resto . Je recommande"

"C'est bon mais rien d'exceptionnel pour le prix, on peut trouver bien meilleur pour un prix beaucoup plus abordable."