Restaurant le Sylvanès 12
21 avril : assiette Rougier trop salée, trop de roquefort . Ris d'agneau trop cuits et roussis dans une huile surchauffée médiocre, noix presque rances ! Écoeurant ! De l'eau, de l'eau pour faire passer le sel car la salade verte amère a aussi été bien relevée !
Vite le dessert pour rincer ses papilles : une tarte au citron. Impossible de casser la croûte trop dure et la garniture meringue colle , très sucrée et caoutchouteuse . De l'eau encore pour faire passer le trop de sucre.
Service convenable mais cuisine à revoir . Nous ne reviendrons pas dans ce restaurant qui devrait revoir à la baisse l'emploi du sel et du sucre et renouveler plus souvent ses bains de friture. Je précise que nous ne sommes ni diabétiques ni obèses et que tout restaurateur se doit d'assurer à ses clients une cuisine équilibrée et soucieuse du plaisir et de la santé de ses clients. Il faut ÉVOLUER !
Note: 07/ 20
Bonjour, nous avons trouvé ce restaurant par hasard et ce fut donc une très bonne surprise.
Tout y est de qualité, même le pain est cuit sur place,le boeuf était fondant et les légumes cuits à la perfection, le miel accompagnant le café gourmand viens d'une autre planète,il est incroyable 👻👽.
Les serveuses sont très sympathiques et de bons conseils, le cadre est dans l'air du temps, bien décoré.
Je recommande sans aucune hésitation😉.
Super restaurant chaleureux et convivial avec une équipe très accueillante et au petit soin. Un vrai plaisir dans l’assiette avec un menu varié et original, simple et efficace.
Bonne ambiance et équipe très sympathique
Les empenadas étaient bons, l'assiette de charcuterie cher pour ce que c'est, j'ai pas aimé les patés, la présentation un peu grossière. Les pâtes manquaient un peu de sel mais étaient bonnes.