Le pire cĂ´toie l'exceptionnel.
Commençons par l'exceptionnel : la cuisine vraiment pour un restaurant 1 étoile je n'ai jamais aussi bien mangé avec un tel niveau de finesse et de complexité. Poursuivons avec la salle ; aussi exceptionnelle. magnifique baie vitrée, decoration sobre et elegante. La carte des vins est assez bien fournie avec des tarifs dans le très haut de la moyenne mais dans la moyenne quand meme (j'ai pris la meme bouteille de Ruinart Blanc de Blanc la semaine dernière a Paris a 165€ ici il est a 200€). la on arrive a la fin au pire : le service. Nous avions droit au debut a une jeune homme très bien mais qui est semble t il parti entre temps. nous avons fini notre déjeuner avec un serveur (tres bien, tres courtois) mais dont visiblement le service n'est pas le metier mais plutôt un travail d'été. Et que dire de la sommelière qui a passé son temps a discuter avec une table d'habitué et il m'a fallu demander 3 fois qu'on nous remplisse les verres ... (pourtant il y avait très exactement 5 tables pour déjeuner ... donc pas franchement débordée) et qui a copieusement dit "aurevoir, je vais vous laisser...." a la table d'habitué sans meme dire un mot au autres. Pour finir le chef ? on ne l'a pas vu ....
Bref , malgré le service tres moyen et une sommeliere execrable , je ne peux pas oublier a cuisine extraordinaire et la beauté de la salle.