Restaurant Ă Ă©viter un week-end en haute saison. Des problĂšmes dans lâorganisation (service compliquĂ©) mais aussi dans les plats disponibles et le vin. La qualitĂ© des plats est un point positif mĂȘme si les accompagnements dans certaines assiettes peuvent soulever quelques questions. Il faut savoir ĂȘtre commerçant quand on fait des erreurs et quâon oblige les clients Ă choisir un vin dans une gamme de prix supĂ©rieur, que lâon sert un filet de bar au lieu dâun bar au mĂȘme prix et des desserts qui ne paraissent pas ĂȘtre fait maison sans oublier lâassiette Ă©brĂ©chĂ©e. Payer le digestif avec le sourire peut ĂȘtre un dĂ©but de solution Ă dĂ©faut dâun geste commercial