Restaurant le Faitout

"Une très bonne table pour se restaurer au cours d'une route des vins dans les villages de l'AOC saint-chinian"

"Rapport qualité prix impeccable, un délice au milieu de nulle part. A ne pas manquer."

"Une halte gourmande au coeur du vignoble un enchantement des papilles un endroit bucolique!!!"

"Excellent endroit très agréable très bonne cuisine."

"excellent restaurant de terroit. un lieu à découvrir absolument"

"Magnifique restaurant, un très bon accueil et surtout une excellente cuisine !!!!"

"Accueil et cuisine. J’ai rencontré un accueil à la fois professionnel et authentique. Tout au long de mon repas, un service de salle bienveillant s’assurait du bon déroulement du déjeuner. Autour de ma table, venaient à mes oreilles, les impressions discrètes des convives ...unanimement bonnes. La cuisine de cet établissement est, sans nul doute, réalisée par un passionné. Le Chef se déplace en salle et sans crainte demande à ses clients leurs avis sur ses réalisations. Il peut être satisfait et fier de son travail. Olivier. Conducteur d’autocar."

"Une cuisine pleine de bon sens : produits locaux, associations recherchés et transformations simples. De bons plats qui changent régulièrement avec la saison. Vaut clairement le détour !"

"Excellent aussi bien dans l accueil que dans la qualité des produits"

"A quand la 1ère étoile ? 👍🏆cadre agréable, cuisine toujours excellente, l accueil parfait. Je me tarde d y retourner !!!!"

"Acceuil exemplaire . Personnel hors pair. Un merveilleux mélange de saveurs, d'odeurs, de couleurs... Mets qui allient goût et originalité. Produits frais et de qualité.Tout est fait maison. Le patron est toujours à l'écoute, il ne tarit pas d'explications et d'attentions pour ses clients. Il réussit à faire partager sa passion grâce à une cuisine de grande qualité dans une région magnifique . Chaleureux, terrasse très agreable l'été . Lieu unique à recommander sans hésiter. Nous reviendrons ."

"Nous avons passé une agréable soirée, la cuisine était authentique et les ingrédients étaient d'origine locale ! Nous avons apprécié la passion du chef et du reste de l'équipe. Merci beaucoup !"

"Carte revue régulièrement avec toujours beaucoup d'amour à nous présenter leur nouveauté, visuel comme au palais au top."

"Un endroit merveilleux pour les amateurs de cuisine authentique et savoureuse !!"

"restaurant étoilé qui le mérite bien ... un régal gustatif !!!"

"Superbe endroit. Lieu agréable. Produits frais, travaillés, le chef nous surprend les papilles avec pleins de saveurs. Dans un petit village où le temps s'est arrêté. Allez y les yeux fermés et laissez vous surprendre par les plats."

"Trouvé par hasard dans un guide pneumatique connu. Excellente table : cuisine originale sans excès, parfaitement exécutée, à base de produits de saison et de la région, fort aimablement servie de l’apéritif au dessert, avec un bon rapport qualité prix. La terrasse au milieu du village, qui surplombe un ruisseau, est ombragée et agréablement ventilée. Une visite du chef en fin de repas a permis un rapide échange sur la région. Enfin, une belle cave avec des vins bios. Bref, je recommande et je reviendrai !"

"Une cuisine extraordinaire tout es fais maison"

"Des saveurs, une mise en valeur des produits, des personnes adorables et passionnées de cuisine. Rien à redire sinon d'aller tester par vous même ! ( pensez tout de même à réserver)."

"Excellente soirée, des plats délicieux, de l'entrée au dessert et un accueil très chaleureux comme toujours."

"Repas en amoureux dimanche dernier (le 6/1/19). Accueil et service chaleureux et souriant. Le chef vient en personne pour s'enquérir de notre satisfaction, que nous lui avons confirmée d'ailleurs...nous avons beaucoup apprécié cette démarche très pro. Le repas était délicieux et très réussi, digne d'un authentique cuisinier. Nous avons dégusté avec plaisir la tête de veau sauce ravigote très bien cuite, la cocotte de sanglier et le colvert (un régal !). Encore un plaisir des papilles avec les desserts, belle carte des vins de Berlou dont la cave est voisine du restaurant. Enfin, nous sommes répartis enchantés par ces belles découvertes gustatives et nous reviendrons, c'est sûr..."

"C'était le jour de l'an, donc , le menu était commun nous n'avions pas le choix des plats sauf sur 2. C'était bon mais j'ai fait d'autres restaurants ce jour là, qui étaient plus raffinés. Le patron est un homme fort sympathique."

"Très bonne table accueil chaleureux"

"Toujours au top. Super repas pour la Saint Valentin, merci Frédéric et Nathalie."

"Je conseille ce restaurant qui uneTrès bonne cuisine faite q'avec des produits locaux"

"Excellent repas, accueil au top! Chef très sympathique. Des mets excellents , bien assemblés , un régal des papilles. Une belle salle très accueillante. Nous étions ravis de notre déjeuner à deux . À très bientôt pour une autre escapade très ..gourmande."

"Acceuil très sympathique, très bon repas avec une note spéciale pour la sphère au chocolat."

"Superbe redécouverte, toujours aussi bon que lors de notre dernier passage en 2015. Le restaurateur est toujours disponible pour expliquer le contenu des assiettes qui est succulent et accompagné de vins d'appelations Berlou. C'est un détour indispensable si on visite la région viticole de Saint Chinian. Cerise sur le gateau, depuis peu l'aubergiste vous proposera une solution d'hébergement tout confort."

"Tres bon restaurant! Delicieux plats. Bel endroit."

"Fantastique ! Et de surcroît, les patrons sont très gentils !"

"Produits locaux, présentation artistique, plats délicieux et prix raisonnable 😋je vous conseille de visiter ce restaurant super bon et endroit superbe"

"Excellent accueil et service !!! Et que dire de la magie qui opère dans l'assiette... Bravo au Chef Frédéric Révilla, son épouse et à toute l'équipe en cuisine et au service qui nous régalent à chaque visite ;-))"

"Trés bon restaurant cuisine de qualité je recommande vivement petit village charmant"

"Restaurant au top, vraiment excellent nous nous sommes regalés et merci encore pour le cadeau : )"

"Excellent, le repas comme l’accueil. Plats parfaitement cuisinés. Vaut sans aucun doute le détour."

"très sympa et conviviale.. cadre agréable .. cuisine délicieuse"

"Décoration moderne qui s'intégre bien avec le lieux Le personnel est très professionnel et à l'écoute des clients Le chef nous fait voyager avec sa cuisine créative et ses associations improbables Ce fût une belle découverte gastronomique À recommander vivement"

"Un paradis pour le palais dans un cadre verdoyant avec un accueil chaleureux. Cuisine d'exception avec de l'originalité. Tout est fait maison. Une magnifique découverte. Je recommande vivement !"

"Parfait!!!! Accueil, service. Nous avons pris le Menu gourmand, un régal de l'entrée au dessert. Merci."

"restaurant incroyable de finesse, d'originalité et surprises pour les papilles. Vin de St chinian delicieux. Très belle terrasse au calme et un service très agréable qui vous raconte votre plat. Merci à tous. Et vraiment grand bravo !! Ça faisait très longtemps que je n'avais pas eu cette qualité ! N'hésitez pas ! 😁💮"

"Un vrai délice, toujours enchanté d y aller. Nous font toujours découvrir l amour de leur métier."

"Resto très agréable accueil très chaleureux et la cuisine très recherchée avec multiples saveurs (chef excellent ) je recommande vivement !!"

"nous avons passé une semaine dans le gîte des propriétaires de cet établissement à 5 min du restaurant. Si vous aimez la nature et le calme nous vous le conseillons. Cuisine très bonne et très élaborée,le patron est lui même en cuisine! Propriétaires et personnel très aimables et chaleureux. Prix très correctes pour des produits très frais du terroir. Si vous avez la chance d'y passé, n'hésitez pas!"

"Une des meilleures tables de l'arrière pays. Cuisine savoureuse qui change régulièrement, une bonne sélection de vins locaux et tout cela avec un budget raisonnable."

"Au top!!! Cuisine raffinée et abordable. Patrons passionnés et aux petits soins."

"Surpris par le niveau de qualité et la recherche sur les mets proposés. Cela vaut le detour . Prix dans la fourchette moyenne pour ce niveau de prestation.L' acceuil est chaleureux et élégant . Sincèrement à tester. Je souhaite une tres bonne prospérité aux propriétaires des lieux. Guy Papaix"

"Excellent repas dans un cadre reposant. A recommander sans hésiter 👍"

"Lieu remarquable tenu par des personnes remarquable de gentillesse..."

"Quoi dire ? Tout est parfait. L’accueil, les plats, le décor.... Ils sont aux petits soins pour leurs clients et ils adorent le produit."

"Repas d'agence : Restaurant qui vaut vraiment le coup d'y aller. Un accueil, un service et une cuisine digne des grands restaurants tout en restant simple. C'est bien pour cela le guide Michelin le reconnaît ! Un rapport qualité/prix vraiment remarquable avec que des produits locaux de qualité. Vraiment hâte d'y revenir pour le faire découvrir à la famille"

"Très bonne table et les patrons très serviables et très gentils à refaire"

"Superbe soirée, un accueil très chaleureux et un cuisinier passionné, je recommande grandement"

"On s est régalé !!! Restaurant à découvrir, le chef sympatique à la rencontre avec ses clients, très appréciable. Super cuisine des saveurs originales et gourmandes"

"Magique. L'atmosphère, le repas, et le service. Comme il faut."

"Toujours aussi Exceptionnel, à tout point de vue"

"Excellent, un passionné aux fourneaux et des prix plus que raisonnables pour des produits frais."

"Parfait!! (Nous avons choisit la balade oenologique -2 entrées, 1 plat, plusieurs fromages et un assortiment de desserts-). Produits excellents et cuisine magnifique de l’entrée au dessert ! Accueil plus que parfait du début à la fin. Petit + : J’aime beaucoup la verrière et la vue Hâte de revenir !"

"Cadre agréable, accueil tout autant, très bonne cuisine."

"Cadre très agréable Cuisine fine Très belles assiettes A découvrir !!!!"

"Restant de qualité. Terrasse agréable. A recommander. Merci au cuisinier."

"Nous avons choisi le premier menu. Résultat : un excellent déjeuner pour un rapport qualité/prix digne d'éloges. Un moment délicieux. Que tous en soient remerciés, pour la cuisine, le service, l'accueil. Bref, très heureux d'avoir été guidés vers Le Faitout. À refaire."

"Moment très agréable avec un super accueil. Le repas est parfait. A recommander."

"Cuisine magique pour les yeux et le palais ! Inventive et goûteuse, un régal. Les pic nic sublimes. Nous avions la chance de séjourner à côté et en avons bien profité. Merci au chef et à l'équipe !"

"Tout est parfait! Cuisine accueil service. Cadre très agréable en terrasse ou à l’intérieur. Un de mes tops dans la région A ne pas louper.!!!!"

"Accueil simple mais chaleureux. Cuisine raffinée à prix abordable. Je recommande."

"Très bon restaurant tant au niveau de la nourriture que du vin, très bon rapport qualité prix et cadre très agréable. Par contre on peut reprocher le manque de sympathie, de sourire de madame et de situation impromptue comme la prise de commande à la sortie des toilettes et...Monsieur nous a très bien expliqué les plats et était très courtois' souriant et preuve d'empathie. A faire malgré tout 🙂"

"De l'entrée au dessert nous avons apprécié les associations de saveurs, belle ballade gustative, guidé par le chef ou son équipe ! Carte des vins qui fait la part belle aux producteurs locaux, un lieux paisible et gourmand dans l'arrière pays!"

"Petit repas en amoureux le 12-09-20. Nous avons passé un super moment. La proximité du chef est parfaite, il est à la rencontre des clients très régulièrement. Il explique et partage ses plats de façon très authentique. Tres beau personnage. Madame en salle est très class et très pro. Toujours attentive à tout et à tous. Tres sympathique. Pour notre part....nos assiettes se sont enchaînées avec autant de goût et de bonheur pour chacune. Notre serveur a été parfait et je lui répète qu'il a été aussi bon que ce que nous avons mangé. Merci à tous..... Je recommande cette table mais....les yeux fermés"

"Accueil chaleureux, mets savoureux, excellente soirée."

"Cuisine variée avec une qualité de produits frais incomparable. La présentation des plats est superbe. Tout ce que nous avons goûté était excellent et il y a assez de choix pour que chacun trouve son bonheur ! (petit plus pour la caille farcie et la glace à la verveine) L'accueil et les explications des propriétaires sont impeccables. Très bon rapport qualité / prix d'autant plus que l'endroit est superbe. Nous reviendrons (au gîte et au restaurant)"

"Dans un petit village au coeur des vignes, une découverte gustative avec un mélange de saveurs subtil et délicat. Le service est parfait et attentionnée. Nous nous sommes laissé guider par le menu mets et vins, un accord agréable. Le chef a pris le temps de venir en salle, de nous détailler nos mets et nous conseiller la façon de les deguster afin d'en exploiter tout les parfums. Bref, nous n'avons pas souvent l'occasion de sortir, entre travail et covid pas simple et là nous ne nous sommes pas trompés. A renouveler c'est sûr ."

"Bravo Produits de qualité, un vrai regal pour les papilles Ne passer pas votre chemin .sans venir apprécier cette cuisine créative. Au notes automnales."

"Une cuisine travaillée, originale et florale. Une très belle découverte. Un vrai régal avec de belles portions dans l'assiette"

"Restaurant gastronomique raffiné. Tout est fait maison jusqu'à la glace. Nous avons retrouvé le goût, le parfum et les couleurs des aliments, c était exquis. L accueil et le service parfait. Rien à dire, si ce n est merci on redécouvre la vraie cuisine française. Bravo tout ça dans un cadre magnifique. Allez y les yeux fermés, vous devinerez le plat au goût."

"Toujours aussi bon,agréable bon accueil et tout dans la simplicité malgré une recherche et découverte de mets Un très beau moment"

"Petite terrasse à l'ombre des platanes nichée au coeur du petit village de Berlou. Une jolie carte avec un menu à 35 €. Des assiettes aussi belles visuellement que bonnes gustativement. Une carte des vins qui fait honneur aux vins du Languedoc. A faire et refaire sans hésitation..."

"Un excellent moment ou le Chef a surpris nos papilles... Du frais, du bon, du goût. Service discret, prévenant et efficace. Un Vrai Restaurant. Un grand MERCI à toute l'équipe. Bonne saison"

"Menu à 35 sympa. Un dessert au chocolat surprise très bon avec mélange de saveurs. Terrasse bien ombragée au calme. A refaire"

"Restaurant gastronomique à Berlou. Petite carte mais tout est savoureux avec des petits détails a découvrir dans chaque plat. Belle carte des vins avec des vins locaux disponibles. Service attentionné et compétent. Belle terrasse à l'ombre. Parking à proximité."

"Très bon, service rapide, serveurs agréable."

"Excellente expérience tout au long de ce repas, toutes pleines d'heureuses surprises. Le personnel est charmant et vous conseille très bien sur les vins qui s'harmonisent avec les plats. Les entrées sont à l'honneur et cuisinés avec art pour qu'ils révèlent toute leur saveur. Les associations de saveurs sont exquises."

"Toujours aussi raffiné et aussi délicat. Un régal. À essayer absolument. Une valeur sûre !!!"

"Tout simplement excellent !! Une cuisine de qualité avec des produits locaux. Super moment pour les parents et enfants! Gite au top également! Tout confort avec en plus piscine et jacuzzi!!!"

"Restaurant idéal pour les bobos. Nourriture de qualité. Ambiance trop pompeuse. Environnement bucolique pour une carte qui se veut bcbg. Dommage"

"Repas du 28/07/2021 Très bon restaurant, cuisine raffinée, personnel très sympathique. Le gros plus est sa terrasse ombragée, dans un endroit calme. Cet établissement est à conseiller sans aucun doute, et pour un tarif abordable. Les vins du terroir sont excellent en fut et en choix sur la carte. Expérience à renouveler 👍 Attention cependant : Pour les gens qui viennent de Premian, ne surtout pas prendre l'itinéraire conseiller par Maps (le plus rapide) comme mentionné sur la photo. C'est un chemin empierré qui sera difficilement praticable (croyez en mon expérience😒)."

"Restaurant chaleureux et accueil agréable. Très bonne table on reviendra."

"Oui ce restaurant est ++++très bonne table 👍"

"Très bonne cuisine, assiettes belles à regarder et saveurs en bouche remarquable."

"Excellent accueil et dîner digne d'un etoilé"

"Bon accueil, terrasse agréable, repas excellent !"

"tres decue ! _ pas commercants du tout : si vous arrivez a midi au lieu de midi et demi, vous n etes pas bien recu. _ serveur ; aimable comme une porte de prison ! _ il conviendrait d 'informer qu il faut le pass avant que les clients s assoient dehors, - pour les clients etrangers, il conviendrait de leur donner le temps de recuperer les donnees digitales du pass sur leur portable). Bref, une fin de balade qui se finit par la decision de ne plus revenir a une table que nous aimions. y a t il eu un changement de proprietaire ?"

"L'accueil, le lieu, la carte, nous invitent à un moment d'exception. Chaque sens est sollicité et nous avons partagé en famille un moment parfait. Merci à l'équipe Revilla d'enchanter nos papilles ! Karine Lesage"

"Nous avons découvert le faitout il y a deux ans et avons tellement apprécié que nous avons fait un détour pour y revenir cette année. Nous n'avons pas été déçus! La qualité toujours au rendez-vous. La carte nous a ravi, les plats toujours plein de bonnes surprises, le cadre charmant et l'accueil et le service irréprochable. On ressent vraiment l'envie du Chef de faire plaisir. Expérience unique. Nous reviendrons c'est sûr !"

"Très belle accueil des serveurs et de la patronne. Repas excellent on sent dans la cuisine du chef l’amour du produits. Service parfait avec beaucoup d’attentions. Très belle soirée le tout sur une très belle terrasse"

"Original et très bon . Produits frais et très bien mis en valeur."

"Super très bon restaurant très bon accueil une cuisine raffinée à recommander pour les gens de passage il ne le regretteront pas"

"Une cuisine haute en couleurs et en saveurs à l'image de son chef ! De belles assiettes généreuses mettant en valeur les produits du terroir. Un accueil soigné et convivial orchestré par la patronne. Une carte des vins de qualité qui met à l'honneur les vignerons de Saint Chinian. Le faitout mérite sa belle réputation ! Une table à recommander, j'y reviendrai avec grand plaisir à mon prochain passage sur ces terres familiales ! Merci à toute l'équipe !"

"Cuisine faite maison sauce et accompagnements saveur a découvrir et toujours renouvelée selon les saisons et les produits locaux en vigueur cuisinier et personnel de service attentionnés a leur clientèle excellent choix de restaurant authentique dans un cadre de village des hauts cantons comme on nous appelle dans l'Hérault"

"Un cadre, et une terrasse dans un écrin de verdure...le personnel discret et à l'écoute...les mets se révèlent et éveillent les papilles avec délicatesse et raffinement....c'est avec plaisir que nous recommandons et recommencerons !!! Merci à Nathalie et Frédéric, et bonne continuation...."

"« Le Faitout » n’a rien perdu de son charme ni de sa cuisine méditerranéenne délicate. L’accueil est toujours aussi chaleureux, le service de qualité et les plats originaux et subtils sont composés avec des produits de saison. Quand il fait beau, la terrasse ombragée à l’entrée du village est des plus agréables. Si vous passez par Berlou, laissez-vous tenter."

"Un restaurant juste incroyable en plus on y mange a notre faim bravo au chef est a tout le personel"

"Repas raffiné avec une explosion de goût pour chaque assiette. C’est un délice , l’ambiance est chaleureuse. Merci au chef passionné par son métier qu’il nous fait partager"

"Excellente cuisine et accueil convivial"

"Restaurant très sympa, accueil très convivial, nous étions nombreux pour fêter un anniversaire,les plats étaient très goûteux, le rosé une tuerie et le gâteau d'anniversaire très original et très bon ! Nous avons passé une belle soirée."

"Une terrasse agréable, du personnel aux petits soins, et de bons plats mais je retiendrais surtout le délicieux sorbet maison!!"

"Nous avons été très satisfaits du repas servi très bon service et site agréable...."

"Un délice pour les papilles et les yeux... les prix sont un peu élevés mais en cohérence avec la qualité des produits (frais, locaux) la recherche culinaire et le service."

"De l'entrée au dessert, tout était parfait ! qualité de l'accueil, des produits et du service, vraiment rien à dire, nous recommandons cette adresse sans réserve !"

"Excellente cuisine ,accueil au top et très bon rapport qualité prix!!!!"

"Le faitout a berlou c'est avant tous une convivialité, ensuite vos papilles vous remercieront de les avoir emmener la bas. Encore merci à Frédéric Révilla et sa femme Nathalie pour cette superbe découverte et soirée. A très bientôt j'en suis sur."

"Menu de la Saint Valentin très savoureux. Le tout petit bémol pour ma part, l aumônière, ds le plat de résistance, n amène rien et est pour moi hors sujet, le reste est excellent. A découvrir Service, très à l écoute et aux petits soins."

"Personnel sympathique. Belle présentation d'assiette, bon. Un tout petit peu juste en quantité et pas à la hauteur du prix."

"Très bon moment. Les plats sortent de l'ordinaire. Saveurs et cuissons sont bien maîtriser. La qualité des produits sont au rdv. Bravo !"

"Excellent restaurant.tres fin savoureux. On a pris la suggestion du jour, digne d'un etoilé.Cadre raffiné et un accueil au top. Des serveurs et les propriétaires d'une grande gentillesse.on a passé un très bon dimanche. Habituée aux restaurants gastronomiques, je recommande vivement."

"Excellente cuisine cadre agréable service sympa je recommande absolument"

"Menu a 35 euros en 3 plats plus les amusés bouches, tout simplement délicieux et très qualitatif : veau basse température, châtaignes en soupe,sanglier,canard. Des produits de saison le savoir faire en plus. Joli décoration de la salle."

"Vraiment un bel endroit. Chef et personnel très avenants et généreux dans leurs conseils. Cuisine de grande qualité ,tant en présentation qu'en saveurs. Les vins sont aussi eux tres bons."

"Un cadre exceptionnel avec une cuisine d’exception Le chef Frederic et sa femme Nathalie sont exceptionnels. Au petits soins. Un repas inoubliables avec nos amis a l’occasion d’un anniversaire Encore mille mercis Nous recommandons à tous les épicuriens en recherche d’un endroit où insolite."

"Lieux idéal pour une pause gourmande, accueil chaleureux, repas délicieux et une présentation originale et soignée. N'hésitez pas à vous y arrêter"

"Nous avons été vraiment seduit par la gentillesse de tout le personnel et surtout pour la qualité du repas. Pour les 50 ans de mon frere nous avons été ravis . Merci beaucoup !"

"Pour nous c'est un restaurant avec charme , bien sérvi, peu copieux mais des produits de qualités , bien présentés , points négatifs..un peu d'attente et l'eau par temps chaud pas du tout fraîche. BON ACCUEIL"

"Excellente table et service irréprochable !"

"Nous y avons très bien mangé, des plats originaux et goûteux. Accueil et service sympathiques."

"Un restaurant super ou les papilles s'émerveillent à chaque bouchée. Le cadre est sympathique, la terrassée est ombragée ce qui est appréciable par ces chaleurs. Le vin provenant de la cave de Berlou est tout simplement esquis et les serveurs/serveuses d'une amabilité au top! Nous reviendrons !"

"Étant végétarienne depuis plus de 5ans , je n'avais pas eu l'occasion de goûter des choses nouvelles depuis des années, autant dire que j'ai été servi ! Non seulement les assiettes sont très belles mais également très goûteuses, très originales 😋 On voit que le chef aime son métier (il vient d'ailleurs présenter une partie de ses assiettes, chose rare et pourtant extrêmement appréciable). Et pour aller avec tout ça, de bonnes bouteilles de vin ! Merci d'ailleurs pour bons vos conseils 😊 Un restaurant que je conseille et dans lequel je reviendrai les yeux fermés. Bon appétit !"

"Superbe expérience culinaire ! Les plats sont recherchés et surprenant, cuisinés avec des ingrédients locaux et le tout accompagné d’une selection des cuvées des alentours. Je conseille vivement cette bonne adresse 👌"

"Super, haut de gamme , excellente cuisine ,service parfait ,personnel et propriétaires très accueillants, cadre très agréable, ombragé en terrasse, grand parking , je conseille ce restaurant à ceux qui souhaitent un endroit agréable... j'ai passé un très bon moment ,à refaire"

"Top, nous sommes revenus avec autant de plaisir. Saveurs, couleurs de la région dans l'assiette, une merveille. On reviendra. Bravo"

"Merciiii d'avoir si agréablement chatouillé nos papilles... Service ,accueil ....tout était parfait! Superbe soirée dans votre restaurant ! Christine et Jacques Robineaux"

"Adresse à épingler dans la superbe région de Saint Chinian. Accueil discret et service impeccable ! Le menu que nous avons choisi à 37 € regorge de couleurs et de saveurs éclatantes ! Produits du terroir, légumes du jardin et vins des vignerons alentours ! Que du bonheur ! Merci et bravo à toute l’équipe !"

"La cuisine était excellente. On a mangé des ravioles croustillantes à la pulpe, l'agneau rose et doux à l'ail noir et un desserts de pêche au petit crumble. C'était délicieux. Le service est souriant et informatif. La petite terrace est à l'ombre des arbres à côté de la rivière. On a réservé pour un midi en août avec un menu pour une végétarienne."

"Super cuistot, super équipe, cadre agréable what else?"

"Nous venons de quitter cette table et avons déjà envie d’y revenir. En 15 jours de vacances nous sommes venus dîner trois fois sans jamais nous ennuyer. La cuisine est à la fois simple et savante, esthétique et gustative, le chef et sa compagne savent transmettre et partager leur plaisir culinaire, les serveurs sont à l’écoute des besoins des clients et très professionnels. Merci à toute l’équipe. À l’année prochaine."

"Nous n étions pas retourné depuis le covid et c est ma fille qui m a demandé d'y retourner pour un midi (pourtant elle est tres difficile) car elle en avait gardé un excellent souvenir. Cette table est toujours excellente!. C est frais c est original et le service parfait. Et le cadre idyllique...calme... Nous n avons pas du tout eu chaud. Bref je recommande et reviendrais avec des amis."

"Incroyable découverte que ce restaurant dans le charmant village de Berlou! Laissez vous guider par le menu dégustation concocté par le chef qui vous surprendra du début à la fin...tout est excellent et sublimé par les plantes issues du potager du chef. Mention spéciale pour le porcelet en cuisson lente (36h!), tout simplement la meilleure viande que j'ai mangée à ce jour. Un très grand moment de plaisir et encore merci à toute l'équipe."

"Excellent accueil, belles découvertes, explications très intéressantes, nous nous sommes régalés. A pleinement recommander. Ce que nous ne manquerons pas de faire... Merci à toute l'équipe pour cet excellent moment."

"Un chef extrêmement sympathique, des mets succulents et très recherchés. Nous avons eu aussi des plats agrémentés de petites fleurs du jardin. Tout était parfait , nous reviendrons quand il fera plus frais."

"Autant que je me rappelle, la dernière fois que j y suis allé, j avais tres bien mangé, et je pense que ça n à pas du changé depuis..,.."

"Excellent restaurant! Très bon accueil super service et au niveau gustatif quoi dire à part bravo félicitations etc...! Merci pour cet agréable moment"

"Amateurs de fines saveurs l adresse est pour vous Produits et herbes du terroir vin de berlou petillan ou pas à découvrir et apprécier Vive recommandation"

"Cuisine toujours excellente et inventive."

"Cadre très joli. La cuisine y est excellente. Bravo au chef on c'est régalé"

"Super cuisine dans un jolie cadre, je recommande ce lieu"

"Toujours la même satisfaction depuis des années et une innovation constante dans les menus et les saveurs. Au prochain passage dans la région, nous ne manquerons le détour .."

"Très bon accueil avec un bon professionnalisme du personnel au complet. Les plats, succulents, avec jolies décors ( pétales de fleurs comestibles...), mélange de saveurs, desserts extras. Je recommande ce restaurant!."

"Restaurant que je connais depuis presque une décennie. Un cadre magnifique et une recherche du goût remarquable. Un accueil très sympathique. Des vins locaux de grande qualité . Que des louanges pour ce lieu que j'affectionne particulièrement."

"Chef très sympa qui nous explique avec passion ses plats. Très belle carte des vins et un régal quant aux plats. Cadre très agréable. A refaire ☺"

"Très jolie cadre, personnel aimable, cuisine raffinée. Prix justifié."

"Un bel endroit. Le personnel disponible et ce malgré le très peu de monde. Les plats ont du goût , des saveurs. Un rapport qualité/prix plus que très correct."

"Très déçus par la prestation. Un service long et sans énergie alors que nous n étions que 3 tables! Un menu dans lequel déjà un plat principal n était plus disponible sur 3 proposés et 2 desserts n ont disponibles sur 3 proposés, pour un début de week-end on ne comprend pas ! Une qualité moyenne des plats quand on note que les 2 plats principaux nous ont été servis avec une compote de pommes de terre à peine tiède... enfin la carte est aux abonnés absents on y retrouve uniquement les plats proposés aux menus et pour les vins quand vous êtes 2, c est soit des bouteilles de 75cl ( aucune demi), soit au choix 1 blanc ou 1 rouge ( aucun choix) . Bref pour notre 2 ieme visite dans cet établissement, nous sommes déçus, on a eu l impression que l'on vit ici sur ses acquis."

"Cadre très sympa, cuisine excellente, nous avons gouté tout ce qui était proposé au menu et tout était très bon ! De l'entrée au dessert, excellent de bout en bout. Pour un prix tout à fait abordable pour ce type de cuisine. Service très agréable également."

"Excellent en qualité et propositions de menu à 38 euros, personnel très pro,vaut le déplacement.Ouvert le weekend en hiver."

"Restaurant de grande qualité, plats inventifs et délicieux, accueil très agréable et convivial, prix abordables , un très bon moment !!"

"Excellent restaurant ! Plats bien présentés et originaux, c est de la bonne cuisine. Le dessert était vraiment génial !"

"Service et cuisine Ainsi que l'accueil au top Super je recommande"

"Quel agréable moment passé en famille ce dimanche sur la terrasse ensoleillée du Faitout. L'accueil chaleureux de Nathalie et Frédéric y est bien sûr pour quelque chose. Une cuisine généreuse et inventive, avec d'excellents produits mis en valeur aussi bien culinairement que visuellement par le chef. Gros coup de coeur de la table pour le foie gras fumé aux sarments de vigne, une vraie découverte ! Nul doute nous repasserons par chez vous ! Les échos du lieu, en biterrois, sont bien fondés. Nathalie et Frédéric un grand merci pour votre gentillesse Kiki, Guymi"

"Passé(e)s en fin de service rien que pour un café, un perrier et une bière. Bien accueillis en terrasse, pas le sentiment d'ennuyer avec en prime des chocolats offerts. Dis Dier."

"On est venu à Berlou pour faire une randonnée…avant de partir on a réservé au Faitout et on est partis marcher …on s’est perdus ..on est arrivés en retard …et malgré ça Nathalie nous a super bien accueilli et la cuisine de Frédéric est top ! Je vous conseille le foie de veau avec sa sauce aux Câpres ! Un régal ! Et pour les desserts pas de conseil …ils sont tous très bons ! On reviendra c’est certain !"

"Très bien, je recommande."

"Enfin un lieu qui vous réconcilie avec le terme restaurant. On peut y manger en terrasse, au calme...service simple et sympa. Un menu végétarien est proposé spontanément sur demande et pour le reste c'est aussi une confection personnelle qui allie belle présentation et saveurs."

"Nous avons passé un merveilleux moment dans un cadre charmant et régalés d'une cuisine de saison, inventive et visiblement préparée avec l'envie de faire plaisir. Nous reviendrons et vous recommandons ce restaurant !"

"Au-delà du joli cadre, une cuisine raffinée et copieuse."

"Une très très belle découverte..une cuisine fine, originale, moderne, des plats colorés aussi bons que beaux, un chef aux petits oignons avec les clients qui prend le temps de valider notre satisfaction et d'expliquer son métier avec cœur et intelligence. Un grand bravo."

"L’accueil est un peu froid. Mais les plats proposés sont excellents et très bien présentés. Par contre le service est trop lent et le personnel pas assez souriant. Mais le cadre est très agréable."

"Un resto avec des amis c'est super surtout si le resto est convivial, un très bon accueil et une cuisine délicieuse. C'est le cas de ce restaurant. Je le recommande. Merci au Chef et à tout le personnel"

"Restaurant gastronomique avec une carte originale, beaucoup de finesse et de goûts. Une cuisine artistique. Bravo"

"Je ne comprends pas. J'ai déjà donné mon avis plus que positif il y a 3 semaines. Ben mon avis n'a pas changé. C'est simple : si je suis dans un rayon de 500 kms autour de ce restaurant, j'y vais. 😀"

"Nous venons de partager un déjeuner au Faitout avec des amies. Le lieu est toujours aussi verdoyant et agréable, en plus nous étions placés dans le bow window donnant sur la nature. Tout à été parfait, gentil accueil, plats joliment présentés, idées et saveurs intéressantes, du bon pain, une jolie bouteille. Merci à toute l'équipe pour ce très bon moment ! Nous reviendrons !"

"Agréable Resto proche de St Chinian/Accueil très appréciable/Cuisine Raffinée (production locale et du terroir/ plats Bio également proposés/ pas pour la déco fleurs comestibles à decouvrir) . Merci pour cette halte gustative(que mon Beau-père nous a fait découvrir)"

"Nous y venons lors d'une petite sortie moto ou en famille. Le chef cuisine des produits de saison, les plats sont appétissant visuellement et toujours très savoureux. Un incontournable: la glace au safran avec la sphère chocolat. Toute la famille apprécie le lieux reposant et les plats. Merci."

"Excellent plats extra bons et beaux Le service au top Tout nous est expliqué Bravo à tous"

"Super rapport qualité prix et emplacement Merci pour ce bon moment"

"Nous avons passé un moment très tes agréable la cuisine était succulente et surprenante un régal, l accueil impeccable, Frédéric et Nathalie prennent le temps d expliquer en plus du restaurant ils tiennent des gîtes et la aussi vous pouvez y aller les yeux fermés nous avons passé une excellente semaine Encore merci Les nordistes"

"Une cuisine créative et pleine de saveurs"

"Je recommande vivement une cuisine parfaite un accueil avec le chef cuisinier une mise en bouche un délice et la suite du repas également à refaire. Aussi très joli village cadre très agréable"

"Grosse déception..... restaurant bobo.noms des plats prétentieux.on nous vend très cher du rêve ...... Rien d'exceptionnel.le comble est le dessert : verrine abricot et réglisse ( en fait crème fade tiède et un petit morceau d'abricot avec une fraise et une myrtille.) Et leur glace au mojito qui accompagne l'ananas c'est une cuillère de crème......Très déçus par le rapport qualité prix.Restaurant à éviter ."

"Si vous voulez très bien manger, des plats originaux, un super accueil et un très bon rapport qualité prix ! C'est l'endroit où il faut s'arrêter 👍"

"Nous avons découvert ce restaurant sous les conseils d´une amie. Très belle découverte. Le repas était succulent. Le serveur adorable. Et surtout un grand merci pour avoir pris soin de respecter mes allergies alimentaires."

"excellente cuisine acccueil chaleureux"

"Ravis de déjeuner en terrasse.Service de qualité avec description des mets .Osez associer le choux fleur avec du chocolat blanc,je m en souviendrais..bravo.. La glace au safran a été très apprécié .Nous reviendrons ...encore merci pour ces découvertes culinaires.."

"J'ai organisé avec le restaurant un pique nique gastronomique. Superbe. Excellente charcuterie de pays."

"Repas delicieux avec un cadre magnifique ! Je retiens l'endroit et c'est sûr que je reviendrai 😊"

"Excellent restaurant! L'accueil est chaleureux, la cuisine est raffinée, la pièce de bœuf que j'ai mangée fondait dans la bouche... Merci pour ce moment et à bientôt !"

"Très bonne cuisine dans 1 cadre intimiste !"

"Invités, nous venons de faire une belle découverte. Entrée dans une salle ensoleillée en ce dimanche de décembre avec une ambiance musicale très sympa. Menu et carte avec un choix limité (ce qui donne un message de qualité) alléchants. L'entrée, carpaccio d'huître pour moi légère, gourmande et croquante, suivi d'une lotte avec son petit jus et ses raviolis... excellent. Pour moi qui ne prend jamais de dessert, j'ai été interpellée par la mousse de pomme à l'ail noir. Miam. Et pour finir le bonbon au chocolat servi avec le café... fondant, croquant, aucune amertume, tout doux. Le serveur (service au top) a eu la gentillesse de nous en servir une deuxième tournée. Bref, le lieu mérite le détour!!!! Merci pour cette expérience à renouveler."

"Encore une belle expérience culinaire ! Tout était parfait : le cadre, le service, l'accueil, et évidemment les plats, aussi bons que beaux. Notre seul problème a été de devoir faire un choix parmi les plats de la nouvelle carte: nous reviendrons donc pour savourer le reste !"

"Terroir, originalité et authenticité dans la cuisine et accueil. Merci c'était un très belle et bonne expérience 😃"

"Très belle expérience culinaire. Les assiettes sont bonnes, généreuses et l’accueil très agréable. Une table où il fait bon venir et revenir ! À bientôt donc…"

"Dîner de la Saint Valentin, très bon repas"

"Soirée très agréable autour du menu proposé à 35 euros.Plats très savoureux composés de produits de qualité. Belle carte de vins locaux. Service accueillant et de très bon conseil. Ce serait dommage de rater une petite pause déjeuner ou dîner lors de votre passage dans cette magnifique région."

"Accueil, écoute, cadre calme et agréable, cuisine raffinée et service au top. Très belle découverte. Merci beaucoup"

"Excellent repas… un sans faute original saveurs nouvelles … terrasse très agréable service au top … super musique … un bon petit rosé de Cazedarnes … des produits frais et locaux … on s’est régalés merci ☺️"

"Bon restaurant, situé dans petit village au calme"

"Super adresse avec des plats très savoureux, de saisons, avec une très belle présentation. Le service est impeccable !"

"Cuisine excellente, des produits frais du jardin dans un cadre champêtre. Vraiment une bonne adresse."

"Un bel endroit dans un écrin de verdure, un service impeccable et un repas de haute qualité"

"Dans un cadre reposant.nous adorons ce restaurant de village à la cuisine raffinée mêlant les produits frais et locaux au trés beau savoir faire.....un délice pour les papilles.....un service irréprochable .....les plats nous sont présentés de façon allèchante....bravo à tte l 'équipe du faitout."

"Un agréable dîner en couple un soir d'août sur la terrasse. Accueil discret et sympathique, de très bons conseils pour les vins, avec une carte qui fait la part belle à l'AOC Saint Chinian, sur laquelle le village de Berlou est situé. Tartare de veau en entrée, rouget à la tapenade et légumes de saison en plat principal, figues rôties au miel en dessert. je me suis régalée. Une adresse qui nous avait été recommandée par la Maison des Vins de Saint Chinian et que nous conseillons à ceux et celles qui seront en vacances ou de passage dans la région."

"Endroit sympathique."

"Très bon restaurant, avec choix végétarien ou même végétalien si on le demande. Le cadre est très beau. La carte change à chaque saison. J’y retournerai sans hésiter"