Restaurant L'Almandin

"Bonjour. Repas pris ce vendredi 20 janvier a midi :LES PLUS cadre magnifique ainsi que le service parfait Repas goûteux. Les moins .champagne juste frais et un plat servi froid .Les verres à eau de couleur tres foncée et le pot à sucre pour le café(très bon)petit et au col trop serré pas pratique il faut piocher pour découvrir les différentes sortes de sucres dans un état moyen car trop serrés .J'ai fais un grand ho à mon arrivée au restaurant mais pas à la sortie m col Pas pratique et qui oblige à piocher pour se servir"

"Peu coutumier des restaurants gastronomiques, j'en suis ressorti ravi!:) Avec Les midis de l'almandin, le chef propose un menu réduit : 2 entrées, 2 plats (viande ou poisson), 2 desserts au choix et cumulables à l'envie! Comptez 30€ pour 1 entrée, 1 plat, 1 dessert. Pour 5€ de plus vous pouvez déguster 2 verres de vin sélectionnés en fonction de ce que vous mangez. Le cadre est très beau, le service est chic et sympathique sans être snob, la cuisine pleine de saveurs avec des produits locaux!!"

"Venu dans ce restaurant sans trop savoir s'il serait à la hauteur, j'avoue ne pas être déçu. Une excellente cuisine, avec une vraie recherche et des propositions originales. Je me souviens encore des tuiles de tapioca à l'encre de seiche et leur mousse d'huître (un régal pour vous mettre en bouche !). Le service est attentionné sans être guindé. En ce 15 août, les serveurs se sont même mis en 4 pour nous faire profiter du très beau feu d'artifice de St-Cyprien. Nous étions aux premières loges. Bref rien à redire ! Ce fut une excellente soirée."

"La cuisine de Frédéric Bacquié est un chef d'œuvre. Le cadre ravissant, au bord de la lagune. Le service est souriant, tout est parfait. L'Aquamarina complète joliment l'offre de l'établissement."

"Excellent moment gastronomique pour l'opération tous au restaurant ! Un accueil chaleureux, des plats de qualité et beaucoup de fraîcheur ! Je recommande fortement ! Aussi bien en couple qu'en famille ou repas d'affaire."

"La cuisine est excellente, le service très agréable, et le cadre magnifique; ce restaurant mériterait d'être récompensé depuis longtemps par une étoile au Michelin."

"Une magnifique découverte, je suis venue de Paris et ayant eu connaissance de la cuisine de Christophe Schmitt ,ancien Fouquet’s ,j’ etais donc obligée de venir. Un accueil exceptionnel, le personnel du service que j ai eu ce midi le 10 avril était parfait,votre personnel est à la hauteur de son établissement et de sa cuisine. Ah ouiiiiii et cette cuisine de mets fins ... j’ ai adoré vraiment , un vrai moment de détente et on repart enchantée ❤️ Merci beaucoup à tous (je reviendrais meme en vivant a Paris )"

"Endroit à découvrir absolument. Nous avons super bien manger personnelles accueillant et disponible. Un grand bravo à notre chef cuisinier."

"Un vrai plaisir des yeux et des papilles ! Bravo !!!"

"Des plats très bien présentés et trés bons, super repas, personnel souriant et aux petits soins. Très bonne soirée."

"Très belle vue au calme prestations de qualité dans un lieu de qualité"

"J avais un souvenir mitigé, je suis retourné dans ce restaurant pour goûter la cuisine du nouveau chef... Une très belle surprise ! Enfin un cuisine avec du goût et une belle présentation. Continuez comme cela."

"Divine cuisine. Le personnel est au petit soin et le fait cela se sent avec plaisir. Nous venons depuis plusieurs années et toujours au top. Un grand merci au caviste et aussi aux autres."

"Fidèles clients lors de nos vacances ou courts séjours, nous nous sommes rendus pour le déjeuner ce jour. Tout a été parfait. Service aux petits soins et plats savoureux de l'entrée au dessert et tout ceci dans un cadre toujours aussi agréable. Bravo"

"Lieu fréquenté très régulièrement tant le restaurant que l' hôtel et le spa. Service très soigné et personnel attentif. Nous sommes toujours entièrement satisfaits des prestations. Nous recommandons vivement ce lieu."

"J'y étais pour une formation. Je ne suis pas allée dans les chambres. On a été bien reçu avec café thé jus d'orange... petites viennoiseries le temps que tout le monde soit sur ce lieu de Rdv. Salle de conférence spacieuse, confortable adaptée aux outils de communication. Cadre super agréable. A la pose café thé jus de fruit, fruits frais, mini viennoiseries. Repas délicieux dans un cadre apaisant. Nous avons mangé à l'extérieur car le temps le permettait mais la salle à manger est belle. Un seul bémol sur les toilettes : propres le matin, l'après midi limites. Bel endroit pour formations conférences."

"Cadre agréable,été comme hiver. Personnel à l'écoute,très pro! Table d'exception,présentation originale et soignée. C'est la 3ème fois que nous venons et c'est toujours un sans faute! Nous reviendrons.l'année prochaine,c'est sûr! Brigitte et Jean-Marc,des hauts de France."

"Tout simplement excellent. Des mises en bouche aux mignardises aucune critique à formuler : de belles assiettes pleine de saveurs et un service efficace et sympathique. Je recommande +++"

"Cuisine parfaite mais le service ne suis pas Cocktail dans verre a limonade le serveur ne connaît pas les produits de l'assiette Servi du vin n'a pas été fait La petite carte sur la table avec crayon n'avait pas été changé c'était l'adresse du précédent client dommage"

"Nous sommes aller dans ce restaurant qui a récemment eu sa 1ere étoile. Niveau cadre il y a une très belle vue sur le jardin piscine et les palmiers avec dans le fond la lagune. Les plats sont très bons mais une note de déception pour le déssert manquant d'originalité et de goût pour un tel restaurant. En revanche le service est loin d'un restaurant de standing étoilé. On prend notre commande sans nous demander ce que l'on veux en entrée. Le serveur ce rend compte et reviens nous le demander. Moins de 5mns après il revient une seconde fois pour nous demander le dessert. Le sommelier reprend les verres en nous disant que nous n'avons pas prit de vin... Eh bien si mais là aussi il y a eu un problème sur le passage de la commande, il revient avec sa carte (qui au passage à un très grand choix). Quand le plat arrive, inversion entre le plat de madame et le mien... expérience mitigée sur un restaurant de ce standing qui doit quand même être loin de toutes ces erreurs."

"Excellent repas pour les yeux et les papilles sans parler de son originalité ! De très bons conseils de Christian le sommelier et un service dans son ensemble largement à la hauteur ! Je recommande vivement !!"

"Un endroit raffiné, calme, avec vue sur la lagune. Une cuisine extraordinaire que l'on déguste avec gourmandise. Chaque bouchée est imprégnée de fraîcheur et d'un goût délicieux avec le respect de la saisonnalité des produits cuisinés. Merci à toute l'équipe, de l'accueil de la réception, du service et des cuisiniers."

"Endroit très reposant dans un environnement agréable, belle cuisine, juste où le produit est respectée. Belle carte des vins pour tous les goûts et toutes les bourses. Globalement bon rapport qualité prix. Un service efficace juste ce qu'il faut de décontraction pour mettre à l'aise...à suivre"

"Nous avons été ce midi manger à une table d honneur spécial truffe . Mais que du bonheur une exposition en bouche avec des vins sublime et tres bien choisie avec les plats . Service parfait discrétion et petite phrase d humour bien placé au bon moment . Nous avons passé un tres bon moment"

"Lieu sublime, personnel aux petits soins de qualité et très agréable. La cuisine est un vrai régal pour les papilles. Fin et gourmet, la nourriture est succulente tant pour les yeux que pour la bouche."

"Excellent repas. Excellent service. Excellent rapport. Juste pour faire une remarque, j'eus aimé que l'on retira les miettes de la nappe entre deux plats. Mais ce n'est qu'un détail."

"Très belle table située dans un cadre agréable , moderne et actuelle, service et accueil professionnel .. Cuisine raffinée et recherché et belle présentation des assiettes belle vue sur la lagune et la piscine extérieure .. Une étape gastronomique de qualité .."

"Un délice séjournant dans une résidence non loin,nous avons décidé de tester ce restaurant 1 étoile à la réputation bien rodé,quelle surprise, nous nous sommes régalés,des plats réalisés parfaitement à base de produit de qualité,mention spécial pour le plat à base de poisson c'était parfait,le service était très agréable trois personnes pour s'occuper de nous que demander de plus,une soirée inoubliable,félicitation au chef et un grand merci à toute l'équipe"

"Le chef sait vraiment cuisiner le poisson. Un AS. Hier thon et ce midi cabillaud. Alors je me suis apercu que je n avais jamais mange de cabillaud. Bravo et merci"

"Menu dégustation exceptionnel. Nous garderons un très bon souvenir de notre dîner à l’Almandin. Mention spéciale au sommelier et à sa sélection pointue de vins au verre de la région."

"Très beau lieu, nous avons dîner en amoureux face à la lagune de Saint Cyprien, service au top et une vrai réflexion en cuisine, carte logique et cohérente avec la sélection des vins. Belle adresse pour les épicuriens!"

"Comme à l'accoutumé, que dire de ce lieu qui reste magnifique malgré le temps qui passe. Un personnel toujours sympathique prévenant et attentif. Une cuisine savoureuse, le cadre enchanteur et l'environnement idyllique.... vivement ma prochaine visite. JLA."

"Moyen pour un restaurant étoilé. Très belle présentation des plats, mais saveurs moyennes. Service trop lent. Le rapport qualité/prix n est pas à l'avantage de ce restaurant"

"Cuisine excellente ,inventive Personnel attentif et à l écoute Athmosphere du restaurant très chaleureuse et à l écoute Qualité du service rendu au top Séjour très très agréable Merci pour tout Monsieur et Mme jacquemart"

"Découverte de nouvelles saveurs avec une vue sympa sur la lagune. Je donne seulement 3 étoiles pour les raisons suivantes : - Lors de l'accueil la personne confond du muscadet avec un muscat. Dommage elle m'avait donné envie de boire du muscadet :) - Gambas non nettoyées, j'ai ôté moi-même les intestins. - Un truc non identifié dans un des plats, j'ai cru à un caillou tellement c'était dur. L'établissement a reçu récemment sa première étoile, alors est-ce la raison de ces petits désagréments ou est-ce la période estivale ? A vous de vous faire votre propre avis. PS : 5 étoiles à la jeune femme qui chantait. Lui faisant dos, je pensais pendant les 3/4 du repas à un cd-rom. Le style, sa voix douce rendait le moment très agréable."

"Restaurant magnifique, surtout en terrasse donnant sur l'eau. La cuisine du Chef est originale et délicieuse, elle offre une palette de saveurs déclinées dans une présentation digne d'œuvres d'art. Le service est irréprochable et le personnel très avenant."

"Un vrai régal, une explosion de saveurs ! Une très belle soirée, je le conseille vivement !"

"Tout simplement exceptionnel, à la fois raffiné et surprenant, audacieux et magique, un véritable exploit gastronomique pour ne pas dire un miracle culinaire.... Autant de technicité maîtrisée à outrance dans des plats à l'air si innocent... Bluffant !"

"J ai été très sensible à : L accueil et le professionnalisme des équipes. La présentation et la saveur des mets du menu proposé par Christophe Schmitt. Les conseils oenologiques pour accompagner le menu en nous racontant l histoire des vignerons locaux. La valorisation des producteurs locaux (pain, huile, sel) J ai passé un très bon moment et je remercie toute l équipe pour cela."

"Repas samedi soir avec des amis,après avoir était fort déçu la veille par un restaurant du même groupe sur la lagune nous avons décidé de tester celui ci.Bonne surprise accueil très agréable,cocktails exellents ce qui n'était pas du tout le cas dans l'autre établissement,les plats y sont très bon le chef maîtrise sa cuisine à la perfection,petit bémol au niveau du service d'ou mes 4 étoiles mais cela reste une bonne adresse,nous y retournerons avec plaisir"

"Moment très agréable, équipe aux top"

"Le grand menu est à la hauteur de l'étoile du Michelin. Mention spéciale pour la gambas à la vapeur et le granité à la pomme et fruit de la passion local et pour les conseils du sommelier. Il manquait un peu de cuisson au pigeon qui était plus que rosé et aussi un peu d efficacité à l accueil qui coûtent la 5e étoile. Mais on apprend de ses erreurs."

"Tres très bon restaurant. Personnels très accueillants et très professionnels. Cuisine raffinée, excellente et les assiettes très bien présentées. On reviendra c'est sûr. Merci beaucoup à toutes l équipe, très bonne continuation et à l année prochaine avec grand plaisir 💕💕💕"

"Excellente table... excellent accueil... super restaurant 💫"

"Très bon restaurant raffiné mais de moins en moins surprenant au fil du temps j’ai l’impression… Le service est bon en début de repas, et inexistant en fin de repas ! En effet une fois les desserts servis il n’y a plus aucun serveur de disponible ! C’est inadmissible pour ce genre de restaurant, surtout que ça a été comme ça à chaque fois que nous y sommes allés à l’exception d’une fois. Je recommande tout de même ce restaurant en espérant qu’il y ait des améliorations et que le nouveau chef sera aussi bon que Christophe."

"Coffret cadeau de nos enfants. Aperitif oublié, 1 plat au lieu des deux annoncés, fondant au chocolat posé comme une m.... dans l assiette, je cherche la différence avec les fondants Picard ou Thiriet. J oubliais.... menu imposé, correct oui mais pas de quoi s extasier, pas de carte donc, pas de carte des vins. Etoile filante en vue..... Je suis désolé pour ce commentaire."

"Magnifique soirée de bout en bout, mention spéciale au staff pour sa chaleur et son professionnalisme ! Quant à la cuisine, justesse des saveurs et mariages, finesse et efficacité."

"Un bon moment passé dans ce restaurant Comme de coutume, ma femme m'a invité pour notre anniversaire de mariage dans un étoilé. Nous avons bien mangé avec un petit bémol sur la viande (le cochon). La nappe avait des accrocs, une assiette de poisson n'était pas parfaite. Ceci n'empêche pas la gentillesse du service. Au moment de payer le maître d'hôtel n'a pas daigné nous demander si tout c'était bien passé (peut-être trop sûr de lui) Ce restaurant nous le recommandons comme un bon gastronomique mais pas comme un étoilé ."

"Lieu magnifique et intimiste, l’accueil et le service sont impeccables, nous avions déjà testé le dîner il y a quelques mois, et c’est le brunch que nous avons eu l’occasion de faire très récemment; aucune fausse note, tout est parfait et absolument délicieux! Je conseille vivement le brunch qui est organisé chaque premier dimanche mois! Merci pour ce très beau moment"

"Cadre très agréable, au calme. Les plats sont très bons également. Une chouette découverte. Je recommande également de passer au spa et de profiter de la piscine et des massages."

"Depuis près de 10 ans que nous venons chaque été à l'Almandin, nous sommes toujours ravis par ce que nous découvrons dans nos assiettes. La cuisine est délicieuse, inventive et locale. La carte des vins, étoffée, fait découvrir de jolies pépites de la région."

"A la réouverture nous avons été très déçus.Le restaurant à perdu son étoile et n'est plus qu'un bib gourmand.Le menu à 95 euros comportait un foie gras très peu cuit sanguinolant avec encore les nerfs,de la sole enrobée dans une feuille de blette totalement crue.Le reste était correct.A la fin du dessert aucun serveur a l'horizon pour le café et l'addition.Nous avons attendu à l'accueil un long moment.Ce restaurant n'a plus du tout le niveau du chef précédent. Nous n'y retournerons plus."

"Délicieux repas et surtout on a découvert un blanc de Collioure conseillé par le très sympathique sommelier. D'ailleurs le lendemain, nous sommes allé chercher du vin chez le producteur. Très belle gastronomie, on sait senti bien sur cette belle terrasse."

"Que dire de la cuisine du nouveau Chef Frédéric bacquié ! L'assaisonnement est tel le reflux de la mer qui sublime le sable en lui donnant une toute autre texture. Pour ma part, j'aime à profiter d'un plat en le dégustant pendant un quart d'heure voire une demi heure. Là, pour le coup, mon plaisir gustatif à été tout autre. Je n'ai pu m'empêcher d'enchaîner les plats du room service lors de mon séjour en juillet. Là où cuisine le Chef, la mer n'est pas bien loin; les étoiles de mer non plus."

"J'ai attendu quelques semaines pour donner mon avis sur le restaurant car je n'avais pas envie de poster un avis à chaud... C'est vraiment un beau restaurant avec un cadre magnifique et les serveurs sont adorables. Cependant voilà, je suis Vegan et j'ai été invitée à l'occasion d'un anniversaire. Les mises en bouche et l'entrée étaient vraiment très bonnes (quoi que je les suspecte d'avoir rajouté du beurre pour la cuisson ). Par contre le plat principal et le dessert... J'ai encore eu droit à une assiette de légumes comme on en fait tant et si bien dans le département quand tu dis que tu manges vegetalien. Quand on va dans un restautant gastronomique étoilé on n'a pas envie d'avoir ça en guise de plat principal : du vert dans l'assiette sans cuisine, sans saveur. La seule chose travaillée était la puréeau au fond de l'assiette. Je n'ai quasiment rien mangé et oui je l'ai dit quand le serveur s'est étonné c'est insipide. Il aurait pu faire l'effort de rajouter du riz ou des pommes de terre comme les autres ont eu avec une sauce. Mais non je pense qu'il n'en avait rien à faire de me servir ça. Quand on cuisine c'est pour que le client soit content et prenne du plaisir tout au long du repas. Il y a tant d'inspirations dans la cuisine française comme Alain Passard qui cuisine à merveille les légumes de manière originale et qui poutant n'est pas Vegan. Un chef qui connaît ses produits et son métier sait donner de la saveur et de la gourmandise à ses plats quelque soit les ingrédients. Maintenant on passe au dessert. J'ai vraiment une très belle assiette qui arrive avec beaucoup de fruits. OK j'ai l'habitude... Aucun chef ici ne sait faire de pâtisserie vegan. Mais voilà j'ai des figues avec un immense coulis de framboises au fond de l'assiette pendant que les autres degustent un entremet au chocolat. Elle est OÙ la gourmandise là ? C'était hyper acide, il n'y avait aucun équilibre dans l'assiette. J'ai du quémander du chocolat noir pour pouvoir finir le dessert. A ce prix là je trouve que c'est vraiment inadmissible. Mon menu était hors de prix et ça ne valait clairement pas ce qu'on m'a servi. D'autant plus que je ne suis pas la seule à avoir trouvé que le niveau laissait à désirer. Mon conjoint est également de cet avis et il n'a pas mangé Vegan. On a fait plusieurs étoilés. L'Almandin dénote, aucune originalité... Ils vont sérieusement devoir se remettre en question car des gens comme moi il y en a de plus en plus. Et manger au restaurant ne devrait pas être une épreuve pour moi comme pour le personnel."

"Excellent, dîner, accueil,.tout était parfait"

"Acune prise de risque pour les menus proposés.. C'est bon sans plus et rien de fou... Ma part de dorade sauvage hier était ridiculement petite (au point qu'il est presque difficile de porter une appréciation sur le plat...) Le service est à l'avenant plat et décevant... Ou est l'enthousiasme des équipes ? Bilan :cela ne vaut pas l'étoile du Michelin en tout cas ..ni l'addition reçue A bon entendeur..."

"Merci pour cette soirée , très bon plats, produits de qualité, service très professionnel, cadre agréable."

"Nous avons pris le grand menu dégustation. Étoile amplement méritée pour ce repas gastronomique. Les mets sont subtils et délicats d’une grande saveur. Le personnel est attentionné et sympathique tout en étant très professionnel. Nous recommandons vivement cet établissement raffiné."

"Je tiens à saluer une superbe prestation pour l'anniversaire de ma mère (28/05) qu'on a passé en famille à quatre avec mon frère et mes parents. Ma mère a était enchantée par le service ainsi que l'amabilité du personnel (Explications des menus, présentation des terroirs, ect.) Nous n'avions pas pu sélectionner le menu qu'on avait envisagé de prendre en réservant et le chef nous a proposé une formule adaptée sur mesure, vraiment sympa! Bonne continuation nous reviendrons vous voir"

"Endroit calme face à la marina. Le repas est excellent , de l'amuse bouche jusqu'au dessert. Tres bonnes langoustine . Excellente pintade avec merveilleux artichauds farcis et dessert trompe l'oeil de cerise, bien présenté pas trop sucré dont on se souvient. Le prix est en adequation avec le repas. On ne pense qu'à y revenir."

"Excellente table : plats gastro toujours plus que jolis et originaux... Amuses bouches en début de repas et gourmandises en fin... offertes n'échappent pas aux mêmes compliments ! Excellents vins également ! Parce qu'ils sont excellents en presque tout je me permettrais, pour qu'on puisse oter la nuance, de leur conseiller d'être vigilants sur les commandes de thé : lui aussi est un ART dont il faut connaître et respecter un minimum les codes ;-)"

"Menu : accord mets et vins dans le cadre d'une box Relais et château. Tout était très bon, service et explications parfaits. Prestations haut de gamme dans un cadre idyllique."

"Très beau cadre et cuisine fine toutefois nous avons été assez déçus par lea prestation d'ensemble du repas du midi. Alors que la carte présentée annonce en plat une viande et un poisson, seul le poisson était en définitive proposé par le chef. Aucune excuse du personnel en réponse à notre désappointement. Nous étions les premiers arrivés et pourtant le plat servi était tiède et très léger, avec juste un petit artichaut et quelques pois chiches en accompagnement. Le dessert était bon mais également très petit, et aucune mignardise avec le café . Ne mérite pas les compléments faits au Michelin."

"Nous avions réservé une table à l’Almandin environ 1 mois à l’avance pour ce jour, le 17 août. Le restaurant étant complet tous les soirs d’août, on m’a proposé une réservation pour le midi. Première déception : lors de notre arrivé, on nous a indiqué qu’il y avait un mariage et que la salle habituelle n’était pas disponible. Pourquoi ne pas avoir prévenu ? Étant donné le vent ce jour, on nous a installé dans un salon, celui du « bistro chic ». Ambiance ni chic ni gastro : table non dressées, trace de gras sur la table noire, toiles d’araignées au plafond et set de table taché ! On a nous ensuite apporté la carte des boissons en attendant le menu. Nous avons commandé chacun un cocktail avant qu’on nous apporte « la carte » : une feuille A4, celle de l’aquarama et non celle de l’almandin ! Quelle surprise ! Nous interpellons le serveur pour lui signaler que nous avions réservé une table au restaurant étoilé, celui-ci nous indique que l’almandin est fermé le midi ! Nous avions pourtant une réservation, nous nous sommes annoncés à l’accueil comme venant à l’almandin et les horaires indiqués sur la carte mentionnent bien que l’almandin est ouvert le midi !! Le serveur indique qu’effectivement le problème arrive souvent mais qu’il n’y peut rien, que l’erreur vient de la personne au téléphone et que les horaires indiqués sur les cartes « sont mal rédigés  » ! Une blague dans un 5 étoiles ! Bref après une heure de route et étant donné la carte proposée dans ce « bistro chic » nous avons préféré repartir sans manger, déçus. Les cocktails nous ont été offerts mais ce n’est clairement pas à la hauteur !! Grosse déception, je pense c'est surtout un bon moyen d'attirer des clients dans le bistro : ceux qui n'osent pas partir !"

"Jardin au calme avec une vue splendide. Le restaurant mérite largement son étoile, une bonne surprise durant notre parcours gastronomique de l'été."

"Excellente table sur une vue sur la Lagune menu à 65€ partagé en famille mais quel dommage un menu imposé .. Un minimum de 2 choix serait appréciable pour proposer poisson et viande .. Des prix prohibitifs sur vin et champagne et qu’aucun serveur ne soit présent pour vous servir le vin 😌 et serveur qui se propose de servir le champagne dans des verres à vin 🥲 ou sommes nous ?! On en déduit un service pas à la hauteur pour un étoilé quel dommage ! Tout de même une addition finale pour 5 personnes de 600€ sans excès..."

"Très bonne table, je conseille fortement, cuisine inventive et gustativement incroyable, une équipe, un service vraiment au top !!!"

"Restaurant au top ! Tres bon accueil personnel au petit soin mets délicieux tout est excellent vraiment très agréable enchantée d y avoir réservé. Merci allez y c est super !"

"Beaucoup de manieres, un resultat decevant... 1. Occasion speciale (anniversaire) declarée lors de la reservation... rien... 2. Pas de sommelier 3. Recommendation de vin tres moyenne... un jugement rapide de la part du serveur quand je demande le prix de la bouteille (il y a des bouteilles a 2,000 euros dans la carte)... reponse du serveur: 45 eur, ne vous inquietez pas, je ne vais pas vous mettre une bouteille a 100eur, je sais reconnaitre mes clients.. 4. Le lieu est tres moyen, des tapis douteux dans la salle avec des chaises mal instalees en desequilibre, des taches de peintures dans les toilettes... 5. Des serveurs qui font beaucoup de manieres, mais qui te passent le bras devant la tete pour recuperer l'assiette de ton voisin et qui ne te servent pas le vin 6. On a prit le menu grande degustation.. c'etait pas mal, mais rien d'excepcionnel 7. Au final les serveurs on disparus, du coup on a meme pas pris de café et j'ai du aller payer a la caisse... En gros une mauvaise experience a 450eur."

"Delicieux de debut a la fin .. tres belle carte des vins service tres bon .. côté cuisine tout super bien equilibre"

"C'est toujours une belle expérience qu'un repas a L'Almandin. Tres joli menu de fête ce soir qui aide à oublier les circonstances sanitaires difficiles. Un grand bravo et merci à toute l'équipe."

"Arrivé à 2h30 du matin et ancien locataire du 802, fabien nous reçu comme un chef et nous a permis de passer une bonne fin de soirée en sa compagnie. Réception excellente, même hiver ! 😎"

"Difficile d'être negatif Nous avons simplement divinement bien mangé dans un cadre superbe avec un tres bon service sans etre guindé A refaire sans hésitations."

"Quel dommage : un massage en duo à plus de 200€ dans une pièce trop claire à mon goût et on vous fait payer le café parce que vous n'aimez pas le thé. Une réservation oublié au restaurant ça fait bcp pour un établissement de ce standing. Heureusement rien à dire sur le cuisine sans fausse note."

"Nous avons passé un delicieux moment, la qualité du service et bien-sur des plats servi sont à la hauteur de son étoile michelin . Nous renouvelerons l'expérience avec plaisir."

"Excellent repas accompagné d'un accueil de qualité. Merci pour ce moment et tout particulièrement au chef qui a improvisé, à ma demande, une entrée poisson : sole avec fondue d'agrumes et endives sauce oursin. Un régal !"

"Exceptionnel......quel bonheur d'y aller et de se faire chouchouter...le personnel est lui aussi,très attentif. Et le repas une merveille qui se termine par un buffet de desserts excellent.. Je recommande cette adresse...un site exceptionnel à voir en belle saison ..."

"Nous sommes venus ce WE et seul le temps n'était pas au rendez-vous ! C'était excellent : du début à la fin... un service parfait et une équipe au top ... Vous attendiez les résultats des étoiles Michelin et aujourd'hui j'apprends que vous l'avez perdu... Sachez le, pas pour nous. Nous nous sommes régalés et avons passés un merveilleux moment! Un grand merci et continuez à nous éblouir et à nous surprendre par d'aussi jolies et délicieuses assiettes. A très vite !"

"Après avoir profité de la thalasso, nous sommes allés au restaurant. Je tiens à remercier toutes l'équipe du restaurant et de la thalasso pour leur professionnalisme et leur gentillesse. Nous avons passé un agréable moment. Un GRAND MERCI aux masseuses, aux serveurs et au chef de cuisine. A très bientôt."

"Délice de saveurs A ne surtout pas rater Je recommande fortement"

"Très belle dégustation. Le mélange terre et mer est très réussi ! L'accueil est assuré par une équipe bienveillante et souriante !"

"Les plats étaient très bons, peut-être pas assez copieux pour les gros mangeurs. A part, si vous prenez entrée, plat et dessert mais l addiction devient vite lourde. Mais, ne partez pas sans manger le plateau de fromage, qui est excellent 😁 le personnel souriants et de bons conseils"

"Un lieu et un accueil extraordinaire. Un service à la hauteur . Une explication des plats précise et efficace. Un endroit que je recommande particulièrement. Un des meilleurs restaurants de la région."

"Un joli petit coin de paradis, au milieu de la lagune. La cuisine est de qualité , pleine de saveur. Une belle découverte pour nous qui privilégions la qualité à la quantité .. On sent que le chef est un amoureux de la cuisine bien faite sans faute de goût. La salle de restaurant est agréable, le personnel attentionné. Seul petit bémol, le Maitre d'hôtel est trop bruyant lorsqu'il reprend son personnel.. C'est dommage dans ce type d'établissement."

"Restaurant à recommander tout a été parfait les plats excellents et le personnel plus que professionnel extrêmement gentil . Nous reviendrons avec grand grand plaisir"

"Très bonne cuisine extra, un vrai régale, un service parfait. Félicitations au chef et à la pâtissière. Je recommande vivement"

"Un restaurant à la hauteur de son étoile, une cuisine fraîche et créative, un service attentionné et un cadre exceptionnel. Une table a visité si vous voulez vous faire plaisir sur St Cyprien."

"Merci à tout le personnel en service comme en cuisine pour leur professionnalisme et leur gentillesse. Les mets sont raffinés. Le cadre est magnifique. Une adresse à ne pas manquer. A bientôt."

"Très joli cadre, personnel très accueillant et menu vraiment délicieux."

"Le repas été bon dans l ensemble mais dommage que la viande faux filet est manqué de tendresse Après en avoir informé la serveuse puis le responsable , un geste commercial nous a été proposé mais au bour de 15 min n ayant rien vu venir avons préféré partir Concerne l aquarama, le bistronomique rattaché au lieu"

"Un immense merci à M. Laporte pour son accueil au sein de son établissement, aux chefs Frédéric Bacquié & Christelle Rouquette pour l’excellence de leur cuisine, à Thomas pour son accompagnement et la qualité de son service, à Stéphanie pour sa gentillesse et son écoute, ainsi qu’à l’ensemble du personnel pour leur professionnalisme. Vous avez largement contribué à rendre notre mariage inoubliable. Mille mercis. Justine & Mylan"

"Tout était parfait. Du service en salle, l'accord mets-vins, les plats (du poisson en passant par la viande et les desserts). Merci au chef Frédéric Bacquié. Nous fêtions notre anniversaire de mariage (15 ans) et la soirée a été sublimée par la gastronomie et le personnel attentionné. Un grand merci et à l'année prochaine!"

"Le jeudi 11 août ce fut un excellent repas Rien à redire Tout au top le cadre exceptionnel bien sûr Mais la variété des saveurs, sucré salé et la disponibilité du service. Vaut largement une étoile"

"Très agréable expérience au bord de la lagune. Nous avons déjeuner en terrasse, ombragée par des parasols verts. Très bon conseils pour les vins et adaptabilité du menu midi. Nous avons passé un bon moment au restaurant l'amandin."

"Cadre super. Bon repas à prix correct mais les portions devraient être un peu plus généreuses."

"Quelle déception ! Le personnel n'est pas à la hauteur du prétendu standing du restaurant. Stressé et à la limite de l'agréable. Il faut demander pour qu'on vienne nous nettoyer la table à laquelle nous nous sommes installés pour boire un verre, sans quoi on nous aurait servi sur une table collante et sale. Le repas est une déception totale ; d'une prétention sans nom ! Il n'y a rien dans l'assiette et ceci n'est pas compensé par les saveurs... Très très dommage..."

"Très bon restaurant. Le personnel est au top ! Nous y revenons régulièrement"

"Très belle découverte, tout est sublime du cadre au repas à la chambre où rien ne manque. Le personnel est au petit soin. Prestations vraiment à la hauteur."

"Une belle expérience grâce au Chef Frédéric Bacquié. Une cuisine inventive et raffinée !"

"Super endroit menu du midi excellent. accueil chaleureux je le recommande fortement pour ma part j'y retournerai👍"

"Succulent Menu unique à trois plats pour le déjeuner avec des mignardises salés pour commencer et une mise en bouche. Servi avec un excellent choix de vins au verre. Nous avons été très bien accueillis et très bien conseillés. Nous avons passé un agréable moment."

"première fois que nous allions à 5 au bistrot chic l'aquarama à l'intérieur même de l'almandin... accueil impeccable, service au top, gentillesse du personnel et plats savoureux... mention spéciale au responsable Benjamin, à recommander..."

"Très bon repas, accueil chaleureux mais le pain est épouvantable surtout quand on connaît celui du Moulin de St Cyprien"

"Un repas parfait du début à la fin. Thomas qui nous a présenté l'accord met et vin a été exceptionnel et chaque plat dégusté était un délice, que ce soit visuellement ou gustativement. Nous garderons un excellent souvenir de cette soirée, merci à toute l'équipe pour votre gentillesse et votre professionnalisme, vous nous avez régalé"

"Un cadre magnifique Excellents plats proposés de l’entrée au dessert dans un cadre agréable. Très belle présentation des plats, de l’originalité et des saveurs. Une équipe très à l’écoute et motivé. On y reviendra...."

"restaurant étoilé en 2017 situé idéalement entouré d eau. service impeccable. menu changeant quotidiennement. à midi en semaine choix entre menu du jour à 49 euros et un autre menu à 65. produits frais locaux donc beaucoup de poissons fruits de mer. manque un peu de choix si une personne n aime pas le poisson. sinon à faire si on aime être bien servi en bien mangeant. rapport qualité prix correct vu l ensemble."

"Un moment merveilleux dans un endroit paradisiaque. Un service aux petits soins, une superbe vue, un délice de repas, et un accord mets et vins mettant en valeur le terroir de la région. Tout bonnement magnifique, nous reviendrons."

"Un lieu exceptionnel et une cuisine raffinée"

"Plats raffinés, service impeccable. Cadre sympathique pour gourmets souhaitant être séduits par de bons produits. Une adresse que nous retenons sans hésiter."

"Bonjour j ai téléphone et je me suis déplacé le 27 12 2022.pour des renseignements pour un mariage . La jeune fille a pris mes coordonnées quelqu un devait me recontacter......mais rien . Pas très sérieux dommage le lieu paraissait bien. On cherchera ailleurs ..Bon réveillon à tous."

"Bonjour, Nous sommes venus déjeuner ce midi , un seul mot « parfait » Service parfait Un voyage culinaire à découvrir sans tarder Je recommande a 100% Cordialement"

"Très bonne table, service agréable et souriant. Les plats sont parfaitement maîtrisés et les produits locaux …"

"Originaire d'Alénya, ayant vécue plusieurs années à Saint Cyprien, j'ai toujours connue la renommée de ce restaurant mais je n'y avais jamais été ! Nous avons testé pour la première fois en septembre, le menu du midi à 50 € qui nous a conquis. Un rapport/qualité prix sans appel, un cadre extérieur magnifique et un service au top. Hier nous avons renouvellé l'expérience en nous offrant le menu de la Saint Valentin et avons une fois de plus été enthousiasmés. Une délicieuse soirée gustative que je ne peux que recommander. Des plats aussi beaux que bons. Des produits de qualité travaillés avec finesse, une ambiance intimiste, des serveurs élégants, distingués et sympathiques. Bravo au Chef et à toute son équipe 👏👏 Dommage, je n'arrive pas à insérer les photos !"

"Franchement rien à dire, ormis que le repas était très bon : Entrée, plat, fromage et dessert. Nous y étions la semaine dernière en soirée avec un couple d'amis. Service très bien, personnel souriant, il y avait une ambiance musical pour accompagner le repas. C'est la 4ème fois que nous y allons, et sans doute que nous y retournerons. Dommage que le chef Schmidt n'est plus présent,,, il apportait son savoir faire. Mais comme dit, le repas en vaut la chandelle."

"Une très belle et bonne expérience. Nous voulions Dîner un dimanche midi mais quatre semaines avant c'était complet, nous sommes allés samedi soir très bien, pensé à réserver à l'avance..."

"Repas execellent nous avons eu un feu d artifice de pleins de saveurs avec pour bouquet final une patisserie succulente . Service au top . Personnel très agreable. lieu magnifique toute l equipe souriante tres bon accueil . Nous y retournerons !"

"Repas table d honneur poisson et fruits de mer. Le repas était excellent mais à notre table les oursins étaient indignes du reste donc décevants."

"Un très bel endroit cher à notre cœur où nous passons toujours un merveilleux moment ! Merci à Benjamin pour son accueil toujours aussi chaleureux."

"Menu gourmand pour les 41 ans de mariage de mes parents. Merci à tous pour votre bel accueil et pour les petites attentions. Un très beau décor avec une vue incroyable. Nous n'avons pas été déçus."

"Magnifique moment, en dégustant le menu midi,une très très belle découverte, vivement ce soir, j'ai hâte de découvrir le menu signature...."

"Restaurant haut de gamme dans un cadre sublime. Un personnel de service d’une grande qualité, ce fut un plaisir de déguster cet excellent repas servi par des personnes aussi agréables que professionnels. Je recommande !"

"Un lieu d'exception ! L'équipe hôtelière est très professionnelle , les mets sont fabuleux , et la décoration spontueuse ... Un grand moment ! Une vraie famille"

"Formidable journée pour les 80 ans de mon père, tout le monde a passé un excellent moment. Le cadre est magnifique, le menu était absolument délicieux (mention spéciale au plat principal, un loup cuit à la perfection!), et nous avons pu nous servir de la salle de séminaire pour une petite projection en fin de repas. Rien à redire, encore merci à M. Laporte et à toute l'équipe!"

"Venu pour le déjeuner Nous devions pas le look assez classe pour l'endroit car il y avait de la place mais nous n'avons pas pu manger car plus de place ."

"Excellent Très bon repas Super service Vin succulent Très bel établissement Le directeur de l’établissement fait le tour des tables pour s’assurer que tout c’est bien passé 👍 Adresse à découvrir absolument"

"Un accueil chaleureux et souriant pour un repas dans un cadre magnifique. Les plats sont d’une qualité qui n’a d’égal que les vins servis avec. Une très bonne adresse pour un menu d’exception."

"Exceptionnel : des plats succulents, originaux et plein de saveurs, 2 desserts à tomber par terre, un accueil très chaleureux et un service impeccable, un cadre magnifique.... Bref un restaurant gastronomique incontournable... Nous reviendrons avec plaisir et n'hésitez pas il vaut largement le détour"

"Nous avons été parfaitement satisfait de cette expérience, Cadre magnifique Qualité de l’accueil et du service irréprochable Les plats étaient délicieux, originaux Le choix des vins , parfait À refaire"

"L'endroit est au milieu d'une zone résidentiel quelconque. Aucune chaleur humaine. Personne pour vous accueillir. Les choses doivent être remise à leur place sur cette établissement. La cuisine est tout sauf gastronomique. Des encornets servis froid dans une assiette froide retour en cuisine et revenus tiède. Ensuite de l'agneau minusculement ridicule servi dans une assiette froide et retour en cuisine car il y avait des poils dedans. Parasol troué et vu sur une Marina triste sans cachet. Très déçu de cette endroit qui ce dit classer dans le guide Michelin. C'était mon anniversaire, on a mis sur une mini tartelette une bougie microscopique pour enfants. C'est vraiment ce moquer du monde. Endroit à fuir. Plus jamais je ne remettrai les pieds dans cette établissement. 186 euros pour 2 personnes."

"Magnifique soirée avec ma fille dans une ambiance intimiste et chaleureuse. Parfaite alchimie du cocktail, dé-li-cieux ! Les plats exquis! Le poisson magique! Les ingrédients de qualité sont sublimés et en toute simplicité. La décoration des assiettes tout un art, j ai adoré! Merci infiniment au chef Frédéric Bacquié et son équipe; quant à la pâtisserie qu‘elle finesse! Le service était parfait, jolie attention du petit plaid :) merci à Jéremy pour sa bienveillance et Thomas pour sa générosité d accueil. On a qu’une envie c est de revenir"

"Excellente cuisine, service impeccable, cadre très agréable. C'est un sans faute. Je leur souhaite de retrouver leur étoile perdue."

"Le menu végétarien C'est un magnifique restaurant gastronomique 😁"

"Le repas était délicieux c'est le point fort de cette expérience. le gros point négatif est qu'a part notre serveuse Lisa, nous avons était mal regarder, les gens nous ont mal parler et les plats n'ont même pas était expliqué en totalité lorsqu'un autre serveur s'occuper de nous. Même si nous ne sommes pas habitué à ce genre de restaurant, parce que oui nous ne mettons pas souvent 125 euros dans un menu, nous étions en voyage de noce et voulions terminer ce magnifique voyage sur cette note gourmande et malheureusement, nous ne retiendrons que le négatif : serveurs hautain et se mettant en haut de l'échelle social alors qu'ils ne sont tout de même que des serveur. Un grand merci à Lisa en tout cas puisque c'est elle qui nous a fait passés les meilleurs moment de cette soirée."

"Un grand merci à notre jeune serveuse Lisa qui a été au top souriante aimable et à l écoute Tous nos encouragements pour la suite Mention spéciale pour le dessert l'abricot et le romarin!"

"L'amandin par ci, l'amandin part là. J'en avais entendu parler souvent. J'ai donc réservé un samedi soir avec ma femme pour mon anniversaire et celui de notre mariage. A l'arrivée on nous a proposé de nous installer sous la pergola pour prendre l'apéritif . Au bout de 20 minutes d'attente j'ai interpellé une serveuse pour prendre la commande. Au bout de 20 minutes j'ai interpellé la même serveuse pour savoir si notre table était prête. Une fois installé, on nous a imposé un menu. Une entrée, plat et dessert. Pas le choix. Heureusement que les plats étaient excellents. Un verre de vin différent par plat. Bon choix du sommelier. Ce restaurant a perdu son étoile, je comprends pourquoi maintenant. Total de la facture pour 2 personnes (apéro +repas+3 verres de vin chacun ) =250€. Je n'y retournerai pas de sitôt."

"Excellent service, les plats du menu étaient tous délicieux. Cocktails top et généreux, cadre très agréable."

"Nous sommes venus dîner vendredi 29 juillet tout était parfait cuisine excellente cadre magnifique nous avons eu la chance d'être accompagné par de la musique très sympathique 👍 je recommande"

"Comme d'habitude, la cuisine et le personnel étaient au top. Nous avons passé un superbe moment dans un cadre magnifique. Une mention particulière au chef pâtissier et au service."

"Excellent restaurant étoilé de la région. Personnel agréable, accueillant et conviviale le juste nécessaire. Menu signature pour un dîner en amoureux avec accompagnement mets et vins. Tout simplement divin. A recommander, cela va de soi, pour ceux qui veulent et qui savent apprécier les bonnes choses."

"La qualité exceptionnelle des plats, le service impeccable et l'atmosphère magnifique en font sans aucun doute l'une des meilleures expériences gastronomiques depuis longtemps. A recommander vivement!"

"une fois par an je mange l'almandin c'est toujours bien l'accueil agréable personnel au service attentionné sommier de très bon conseil bravo au chef et à sa brigade le restaurant mérite de reprendre l'étoile"

"Moment très agréable passé dans ce restaurant. Cuisine d'exception, art de la table en harmonie avec les plats. Merci à toute l'équipe pour son accueil, son service et son écoute. Mention particulière pour l'accord mets/vins ."

"Accueil et service de classe Au menu du vendredi midi poissons : rougets et daurade du Cap Bear cuisinés de façon raffinée. Note spéciale pour les desserts de la pâtissière au top. Très bon moment entre amis. On reviendra plus souvent."

"Cadeau offert par un de nos enfants 🙂 menu signature 6 plats accords mets et vins plus Champagne ! Quelle merveilleuse soirée avec une ambiance jazz ! Accueil et service parfait ! Endroit sublime ! De plus la météo était au rendez-vous et malgré un peu de vent en début de la soirée nous avons pu profiter de la terrasse aux abords de la lagune ! Une mention spéciale pour le sommelier qui a pris le temps de nous expliquer les vins et les domaines...habitant st cyprien depuis peu c'était hyper intéressant ! Cuisine sublime ! Bravo au chef ! Nous reviendrons avec grand plaisir et nous recommandons vivement ! PS... un tout petit bémol.....vu l'addition (même si c'était un cadeau .. ça a quand même été payé) nous avons trouvé un peu mesquin de nous faire payer une bouteille d'eau et 2 cafés pour un montant de 13,90€ alors que de la manière dont ils nous ont été proposés.... ..on pouvait penser qu'ils nous étaient offerts.... ce qui pour nous été logique... Pas grave mais.... A bientôt 🙂"

"Une très belle maison. Belle salle de restaurant bien tenue. Un accueil pro et bienveillant. Carte des vins intéressante, excellents coktails. La cuisine de Frédéric Bacquié est de qualité sans fausse note. Claire et précise, gourmande avec de très beaux produits. Je suis certain qu avec un peu plus de folie elle peut prendre une autre dimension. Une très belle table à recommander."

"C'est un endroit magique à tout point de vue. L'ambiance est chaleureuse, les menus avec du choix. La présentation des assiettes extraordinaires et explosion gustative garantie. Le personnel est accueillant proche de vos envies et de très bon conseil. Nous nous régalons à chaque passage dans cet endroit que nous affectionnons tout particulièrement."

"Restaurant de très haute qualité. Des produits frais et préparés pour le plaisir gustatif.. Une véritable découverte de saveurs à la hauteur d'une gastronomie mixte franco espagnol"

"Le menu unique était parfait, (on nous a demandé à la réservation si nous avions des intolérances ou allergies pour adapter les plats). L’ accueil et le service étaient chaleureux. Les plats étaient de qualités et raffinés."

"Nous ne reviendrons plus dans ce restaurant ni dans cet hôtel car ils refusent les petits chiens Le notre est si gentil qui ne bouge pas Hors de question de le laisser tout seul dans notre chambre (comme nous l'a suggéré le Mr au téléphone) pour aller dîner surtout que la dernière fois nous avons été déçus du repas et de l'acceuil à ce prix là !! Honteux de réagir ainsi surtout pour un restaurant qui se dit étoilé Messieurs Les Animaux sont parfois et même le plus souvent Mieux éduquer que les Humains Pensez y à l'avenir !! Cela vous évitera de perdre de la clientèle à moins que cela ne vous dérange pas surtout avec les Prix que vous pratiquez"

"Super. Je recommande à 100%. On s'est régalé."

"Bonjour Nous sommes allés en couplé au restaurant l almandin le soir pour notre anniversaire de mariage Nous avons dîne en terrasse Ce même soir c'est François xavier demaison qui a retenu toute l attention du personnel et en particulier du chef en cuisine Outre le fait que les plats manquaient de saveurs J ai surtout trouvé des fourmis dans 2 de mes plats (poisson et dessert) Le serveur nous a gentiment dit que oui en ce moment il y en avait partout !!!! Nous avons ensuite attendu 10 minutes pour régler notre addition à côté de la caisse car il n y avait personne A cette période le restaurant avait perdu son étoile 🌟 :je comprend mais je viens de recevoir un SMS annonçant la réouverture du restaurant avec une étoile retrouvée alors souhaitons que celle-ci soit justifiée"

"Cuisine excellente, osée (banane/morille, chocolat/Langouste) et raffinée, mais tout cela est gâché par un service déplorable. Nous sommes 4 avec nos enfants, le serveur commence par oublier l'une de nos commandes c'était quoi déjà le parfum pour votre kir ?. Bilan on a 3 boissons servies et on doit attendre le 4ème pour trinquer. Les bulles s'évaporent, ça arrive, c'est pas grave. Ce qui l'est plus c'est d'avoir un repas qui s'étale sur 4 heures avec parfois 45 minutes entre deux plats. Alors bien entendu on est là pour prendre notre temps, mais on vient pour déjeuner, pas pour passer la quasi totalité de notre après midi à table. Les vins ne sont pas servis en meme temps que les plats car on ne m'a pas prévenu indique le (charmant par ailleurs) sommelier. Arrive l'addition, avec une petite erreur de 300 € quand nous la vérifions...Suite à un bug technique informatique il leur est impossible de nous ressortir une addition corrigée et on doit payer en aveugle. C'est le début de saison nous dit on, le prix lui correspond bien à une haute saison. La cuisine est belle donc, mais le service lui donne un goût amer, qui ne fait pas bon ménage avec un restaurant étoilé !"

"Nous avons passé une très belle soirée à L Almendin Personnel attentionné mets raffiné"

"Nous avons pris le menu Retour du marché que nous avons apprécié, juste un bémol pour la quantité servie en entrée que nous avons trouvé minuscule. Autre bémol, vient de l'entrée servie alors que nous n'avions pas encore eu la carte des vins en main !"

"Un peu déçue Pas par la cuisine qui était excellente mais par les à côtés J ai offert deux menus signature à mes enfants pour leur 30 ans Ils n’ont pas eu la coupe de champagne en apéritif prévue dans mon achat . Ils n’ ont eu qu une entrée servie au lieu des deux prévues dans le menu En fin de repas , on leur a présenté l addition sans t’en compte du bon cadeau mentionné en début de repas , ils ont fait recalculer l’addition Difficilement acceptable dans un restaurant étoilé…."

"Très bel établissement avec un service de qualité. Dans l'ensemble les plats sont très réussis. Pour l'entrée avec les langoustines, les pickles de betteraves et les points de condiment citron orange écrasent les langoustines. A l'unanimité le premier dessert sablé framboise choco à peu d'intérêt et la Madeleine aux olives en amuse bouche est beaucoup trop sucrée. Mention spéciale au homard et à la déclinaison de courgette."

"Des mets de qualité sublimés par une audace d’un chef passionné. La présentation et les saveurs sont exceptionnelles. Et merci au sommelier pour ces précieux conseils."

"Très bonne accueil et service rapide, les menus proposés sont très bien et bons"

"Le restaurant 1 étoile le plus cher que j'ai fait mais aussi le moins bon. Service accord mets et vin en décalé"

"Lieu très agréable avec vue sur la Marina, problème de communication sommelier / service accord met vin ne suit pas, nappe er serviette tachees pas digne de 1 étoile, repas sans grande originalité/ à d'autre étoilés ( menu retour du marche) , plat principal trop sale ( râble de lapin), serveurs vraiment pas guindes voire dilettantes ( nous ne sommes pas au café du coin ( ca va pas de couac, voila voila pour les couverts ) , geste d'offrir l'apéritif suite au ratage accord met/ vin apprécié . Ne laissera pas un souvenir impérissable"

"Malgré un cadre très agréable, expérience très mitigée. Aucune communication entre le sommelier (très bien par ailleurs) et la cuisine, les plats arrivent sans le vin…L’entrée était très décevante, la suite était bonne sans être exceptionnelle, loin du niveau d’un étoilé. Alors que nous n’avons pas terminé l’addition nous est amenée avec la machine à carte…Indigne d’un restaurant de ce niveau. Pour finir, lorsque nous quittons l’établissement le maître d’hôtel est en train de compter sa caisse sur une table. Sommes-nous dans un étoilé ou à la pizzeria du coin ? En résumé de gros efforts à faire pour ce niveau de prix !"

"Nous avons passé une magnifique soirée grâce à l’Almandin. Les repas étaient délicieux, de A à Z, il n’y avait rien à dire, c’était parfait : les poissons fondaient en bouche, les saveurs s’accordaient parfaitement et les dressages étaient vraiment soignés. Le service est impeccable, les serveurs sont très attentifs et réussissent même à nous faire rire tout le long du repas, c’est une très bonne équipe. C’est sûrement le meilleur étoilé que nous ayons faih jusqu’à présent !"

"Repas retour du marché le 20 juillet . Très belle établissement,personnel à notre écoute, accueillant et très souriant. Les cocktails,tres bon, les plats ,une belle et bonne surprise,surtout l'emulsion de maïs,merci au sommelier pour son conseil et sa passion,et bravo à la pâtissière.👍🏻👍🏻. Merci à jeremy lemaître d'hôtel, Nicolas le sommelier, océane cheffe de rang,etc.... désoler je ne connais pas tout les prénoms,mais dans tout les cas,ne changer rien. Merci à toute l'équipe pour ce moment agréable 👍🏻👍🏻"

"Repas divin entre amis, le meilleur restaurant étoilé que nous ayons fait. Un grand bravo au chef et à toute l'équipe. Et cela m'a inspiré un sonnet énigmatique que je vous partage : Feu d’artifice Dès les premiers instants, on me prend par la main, Me guide et me conseille, sur un chemin divin, Lâcher prise, consenti, frisant mêm’ l’impudeur, De l’émerveillement sublime les saveurs… Le début vous surprend, vous désarme, vous questionne, Mais point d’atermoiement, car la suite talonne, Un tourbillon de goûts, de la sapidité, S’infiltre dans vos âmes, bien plus qu’en vos palais ! Continuant la route, tous les sens en émoi, C’est l’audace, qui se goutte, pour la première fois. La joie va crescendo, en harmonie unique… Jusqu’au final sucré et « orgastronomique » ! Mais de quoi parle-t-on ? Qui met dans cet état ? D’un restau étoilé, le somptueux repas ! Pascal M."

"PAS À LA HAUTEUR. Repas partagé avec mes parents pour découvrir ce nouvel étoilé du département. Habitués des étoilés, très déçus dans l’ensemble que ce soit pour le service ou la cuisine qui pour moi, ne vaut pas 150€, pour diverses raisons : - le chef de salle nous annonce au début du repas qu’il n’y aura pas d’huître ni de crustacés (à décortiquer surtout), manque de bol, une huître arrive en première entrée donc tout retourne en cuisine car nous n’aimons pas cela, et un homard arrive en deuxième plat, qui plus est, dans sa coquille à décortiquer (avec une assiette ridicule et pas d’assiette pour enlever la coquille après avoir décortiquer, - la carte des vins pas à jour, - un serveur arrive au deuxième plat et débarrasse les verres de vins car « la bouteille est vide » sans nous demander si nous voulons un autre verre ou autre, - nous avons eu les petits fours sucrés quand nous avions finis les cafés, dommage car le principe c’est de les déguster avec le café, - le chef de salle ne s’excuse pas quand nous arrivons pour payer l’addition. Pour tous ces petits détails, nous ne reviendrons pas, dommage car le cadre est joli mais je préfère aller à quelques km d’ici sur une certaine colline avec un phare où là, c’est +++. Famille BOUYENVAL."

"Une expérience extraordinaire. Rien à voir avec les autres étoilés de la région. Un cadre exceptionnel, une cuisine raffinée et un service d une amabilité rare qui vous transportera dans le plaisir du goût et de l attention. Gregory est un emblème de ce lieu raffiné. Hâte de retourner chez vous pour partager de nouvelles saveurs."

"Superbe moment au déjeuner dans un cadre magnifique. Merci au chef Bacquié pour l'ensemble de sa cuisine et sa disponibilité."

"Un lieu exceptionnel et très relaxant, un service aimable et très compétent, la nourriture est très finement travaillé (les légumes locaux et excellents). j'emettrai seulement une réserve sur l'option végétarienne qui selon mon ami et moi manque sur le plat d'un peu de travail d'un produit marin comme l'algue où a minima une protéine/un fromage, nous avons trouvé que cela manquait un peu de générosité."

"Excellent restaurant gastronomique, vous pouvez faire confiance au Chef. Excellent accueil et service, ils se mettent à la portée et disponibilité de tous."

"Juste exceptionnel, le personnel, la cuisine tout était parfait. Un grand Merci !"

"Très bon accueil et le personnel est très sympa. Cuisine de haute qualité."

"Excellente dégustation dans un beau cadre. Personnel accueillant et attentif. Une belle découverte."

"C’est bien ! Une bel établissement et un bon service. Le menu est bon et peut être adapté aux régimes ou restrictions de tous. Je recommande"

"Service et cuisine (menu à 150€) correspond à l’attendu Par contre, point négatif, 1 seul WC H/F pour tout le restaurant (gastro et brasserie). Ces deux WC sont longuement occupés par les serveur (plus de 10mn) Inacceptable pour un établissement de ce niveau"

"Très bel endroit et très bon moment. Découverte par le menu du midi, et une envie très forte de découvrir le menu complet du Chef. Merci à l'équipe en salle pour leur dévouement et professionnalisme."

"On a voulu le tester... Poulpe et homard caoutchouc PB de cuisson. J'ai voulu remplacer un des 2 desserts sucrés par du fromage, erreur de ma part, ils m'ont porté une ardoise avec 4 bout de fromage sortis direct de frigidaire. Je pensais qu'il avait comme dans tous les étoilés un chariot de fromage avec des produits artisanaux."

"Voilà des années que je n'étais pas allée à L'Almandin et j'en suis ressortie franchement déçue, tout comme ma famille d'ailleurs. La carte de midi est devenue vraiment très restreinte. Impossible de savoir ce que nous allons déguster avec le Menu végétal qui était bon c'est vrai, mais rien d'extraordinaire. Accueil sympathique, mais personnel non réactif. Je précise en début de repas que je suis allergique aux pignons de pin (œdèmes de quincke) et mon dessert en est rempli! les serveurs passent régulièrement entre les tables mais ne pensent pas à enlever les bouteilles d'eau vides et n'en apportent d'autres qu'après plusieurs demandes. De même pour le pain. Peut-être la fatigue de la fin de saison, ce que je peux comprendre, mais avec 1 étoile et à ce prix, on peut s'attendre à mieux!"

"Bonjour, Pour partager mes remarques faites le 6 septembre au personnel directement, assez déçu de l'expérience qui n'en n'est pas une. Quelques étoilés en référence, je n'ai jamais trouvé un poisson (St-Pierre) trop cuit. La fleur de courgette farcie au corail de homard contient des morceaux de carapace ( 5 trouvés dans 2 fleurs). Le vin au verre était bouchonné, le sommelier l'a confirmé et a également changé le verre sur une autre table. Les dressages sont simples et les textures sont sans recherche particulière. Souvent des émulsions siphonnées. Il manquerait peut être des croquants végétaux, des croustillants, des techniques innovantes ou surprenantes même si tout est bien exécuté ( purée, espuma, jus et émulsions). On est plus dans un gastronomique qu'un étoilé qui devrait être à la pointe de la créativité et de la technique culinaire. Pour un menu signature à 150€, on attend plus. Le point fort du restaurant est son cadre avec vue sur la lagune."

"Superbe restaurant gastronomique, au cœur d'un îlot dans son hôtel. Super décoration, personnels au top. Menu en 6 services autour du poisson."

"Nous y sommes allés entre collègues et je dois avouer que c'est excellent Les plats sont raffinés ,le personnel très professionnel et le pain plus que bon"

"Un très bon menu gastronomique végétal (végétarien / végétalien) qui permet de se régaler tous ensemble."

"Très déçue par ce restaurant, notre repas signature est un vrai désastre, avons commandé en apero une coupe de champagne premium ,nous sommes servi au verre sans voir la bouteille, des mises en bouche Très salée ça passe,foie gras excellent, puis des huîtres hyper salées, je n'ai jamais vu que l'on rajoute du gros sel aux huîtres,et pour continuer, des pieds de cèpes verreux dans le plat principal, et ne parlons pas des desserts,une vraie déception, ce menu à 150 euros par personne sans les boissons ,c'est prendre les clients pour des pigeons,habituée à des restaurants gastronomiques je ne peux que déplorer le manque de professionnalisme du service ,à peine sommes nous au café et voilà que la note arrive sans ambages et aucune discrétion, cela veut dire dépêchez vous de finir et partir... vraiment dommage car l'environnement est magnifique mais je raye restaurant de mes choix futurs"

"Une salle qui s’ouvre sur un jardin, la lagune. L’accueil professionnel et discret un service soigné et attentif. Merci à toute la brigade qui œuvre en second plan pour ce moment, où le temps est suspendu laissant place à la beauté du site et une cuisine franche avec de beaux produits , cèpes, turbos, cive… Une cuisine qui nous empli de bonheur"

"Nous connaissons ce restaurant, dans lequel nous allons pour fêter des occasions un peu spéciales, c'est pour celà que nous avions réservé une table pour 4 depuis 1 mois pour fêter les 80 ans de ma belle mère le vendredi 13 septembre Toujours bien reçus, une jolie table, la commande pour l'apéritif, et puis arrive le moment pour la commande !!! Et là.... 3 menus.... Mais les 3, uniquement à base de poissons !!!! Sauf que sur 4 personnes, 1 n'aime pas le poisson, et l'autre est allergique !!! La personne qui s'est occupé de nous a dû intervenir auprès du chef pour obtenir un compromis, car sinon il nous restait le choix du menu végétarien (qui est sûrement délicieux), mais je ne vais pas dans un étoilé pour manger des légumes !!! Très déçue que l'on ne m'est pas prévenu lors de ma réservation où au moins lorsque le chef prépare ses menus, car je suppose que nous ne sommes pas les seuls à ne pas manger du poisson Je rajouterai que je ne critique pas les plats qui sont délicieux, juste ce manque d'informations, qui je l'avoue nous a un peu gâché la fête !!! On a pas tous les jours 80 ans !!!! Je pense qu'à cause de celà, j'hésiterais à revenir !! C'est tellement dommage car nous aimions tellement le lieu avec cette vue magnifique ! Vraiment dommage !! Cordialement Michèle K"

"Excellent dîner coktails, vins, mets dans un cadre magnifique en bord de lagunes. Services professionnels (œnologue, barmen, serveurs...) et sans manières. L'étoile est méritée. Les plats sont succulents, esthétiques et copieux pource type de restaurant haute gamme. A faire notamment en été pour la terrasse sur lagunes. 👍"

"Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant. Les produits sont de qualités, locaux le plus possible et surtout de saison. Le service est soigné et le personnel très sympathique. C’est une adresse que je recommande dans le département."

"De passage dans la région pour des vacances, nous avons vécu une superbe expérience dans ce restaurant etoilé lumineux qui dispose d’une très belle vue, nous nous sommes régalés avec des produits locaux sublimés et assaisonnés à la perfection ✨ Mention spéciale pour les desserts !"

"Quelques façons de débarrasser les assiettes à revoir eu égard au standing de l établissement, sinon excellent, comme tout étoilé"

"Excellente cuisine, cadre enchanteur, service de qualité 👍🏻👍🏻👍🏻"

"Quand la cuisine, le savoir faire, le service et le lieu frisent la perfection..."

"Nous n avons pas apprécié votre plat de poisson avec le chou chinois. Dommage on ne sentait pas plus le poisson"

"Notre repas gastronomique a été exceptionnel."

"Le restaurant est magnifique , les serveurs top , bien dans leurs ( rôles ) , mais malheureusement je n’ai pratiquement rien aimé … c'est particulier ."

"Merci pour votre accueil , vos attentions et vos sourires Mention spéciale à la jeune femme qui nous a servi ce soir et à son attention particulière pour moi"

"Accueil très chaleureux. Le repas excellent. Entre pâtes aux truffes, risotto aux encornets, pâtes aux palourdes, pâtes à la bisque de homard avec ses gambas. Tout était parfait. Pour finir, un tiramisu léger, mousseux et aérer. excellent. A bientôt"

"Très très bon hôtel restaurant à la hauteur du lieu excellent 👌"

"Menu 75€ entrée plat dessert, bien cuisiné, poisson excellent, mises en bouche originales et très bonnes. Cependant je trouve que ce n'est pas assez recherché pour un établissement étoilé, pas de surprise dans le plat ou d élément qui questionne les papilles... dommage. Probleme de communication entre le sommelier et la cuisine, plat qui arrive et devoir appeler 2 personnes différentes pour avoir le vin avec le plat... le vin finit par être servi quand le plat est terminé.. Plat principale servit alors qu'une des deux personnes n'est pas à table. Le rapport qualité prix décevant, difficile de recommander malheureusement."

"Ce restaurant étoilé mérite bien son étoile. On est venu manger pour le premier de l’an. Vraiment ce menu était vraiment incroyable, un réel bonheur pour les papilles. Les deux desserts présentés mention spéciales."

"Du service à l’assiette, pas la moindre petite chose à revoir. Je reviendrai très souvent ! Un grand merci !"