Les Planeurs

"assiettes très bien construites pétillantes des cuissons parfaitement maitrisées de la mise en bouche au dessert le chef vous interpelle la carte des vins est originale des vins natures qui ne puent pas le vin au verre très bien choisi et très correctement facturé enfin un RESTAURANT dans ce beau quartier des MINIMES"

"Super adresse, on s'est regalé, excellent rapport qualité prix, belle carte de vins (+ saké) natures et pas cher, une équipe aux petits oignons ! Merci"

"Super restaurant, on se demande si on est au bon endroit avant de rentrer dans le restaurant, mais une fois la porte passée, le service est impeccable, la cuisine excellente et le prix tres corrects. Je recommande"

"Meilleur restaurant de Toulouse. Rapport qualité/prix imbattable !"

"Un lieu caché pour les gastronomes. Arrivé devant la façade, on hésite un peu puis on pousse la porte. Il semblerai que l'on rentre dans un appartement privée. C'est un peu le cas tant l'accueil est chaleureux et tant le lieu est cozy. Le chef, son sommelier et leur équipe nous invitent chez eux. Grande cuisine!"

"Quelle élégance! Tant dans le service que dans l’assiette tout est bien dosé, c’est parfait. Rapport qualité/prix exceptionnel!"

"Plats peu copieux mais absolument divins! Un raffinement qui concilie ligne et plaisir. Un sommelier qui maitrise remarquablement son sujet. Un excellent rapport qualité prix. Y retourner vite, vite!"

"Il faut pousser la porte, grimper le petit escalier et oser rentrer de suite à droite... Rapport saveurs et raffinement / prix imbattable et une très jolie carte des vins faisant la part belle à des petits domaines à découvrir..."

"Carte surprise à 50 euros avec mise en bouche, 3 entrées, un poisson, un intermède façon glacé acidulé pour préparer à la viande et enfin un dessert. Génial et excellent rapport qualité prix. 2 en cuisine, 1 sommelier serveur et un cuisinier serveur Efficace terriblement efficace Le vin était très bien accordé à l ensemble des plats surprise un santenay 2015 juste à bonne température! Sublimissime agneau en 2 façons! Asperge acidulée qui vaut le détour Huitre tiède à découvrir Rouget à la présentation surprise Dessert qui nous permet de terminer léger avec ses points d agrumes Et on nous demande quel plat on a préféré.... Nous n avons pas su répondre ni nous mettre d accord! A découvrir absolument!"

"Super rapport qualité prix. Endroit surprenant mais charmant. Atmosphère calme et détendu; A recommander fortement aux amoureux de la gastronomie."

"Très bonne dégustation pour un midi! Cuisine original fine et fraîche. Un cadre sympathique. Juste un peu difficile à localiser car porte d'immeubles sans enseigne mais l'odeur vous guidera."

"Plats délicieux et originaux (mention spéciale pour la cuisson des viandes, parfaite), vins surprenants, équipe adorable. Un endroit où l'on se sent bien, installés sur une terrasse calme et secrète. A tester !"

"Un moment de détente et des plats délicieux digne des grands chefs. Un menu carte blanche qui est vraiment à faire."

"Si vous cherchiez une cuisine qui respecte les traditions avec une ouverture vers le raffinement contemporain, touche asiatique, c'est LA place a Toulouse."

"Très bon restaurant avec un menu très qualitatif. Présentation soignée, qualité des ingrédients et bonne maîtrise des cuissons. Excellent rapport qualité / prix."

"Mise en bouche et entrée vraiment très bonnes. Le plat principal était trop salé bien que gouteux mais pas à l'hauteur de l'entrée. Le dessert idem. Ambiance et lieu sympa"

"Belle surprise, chouette accueil. Petite gastronomie teinté de saveurs japonaises, j'ai adoré."

"Pour ceux qui aiment les établissements, sans enseigne ,sans lumière, avec aucune indication peuvent y aller. Nous avons voulu nous y rendre l'autre soir.... manque de chance le patron nous a dit qu'il était plein, donc pas de place, malgré que deux tables était occupé ???? Je ne comprends pas , les commentaires élogieux de cette établissement.??La prochaine fois fait un effort sur la lumière du couloir et la porte d'entrée fermé merci"

"Excellent tout simplement. Le midi prix très abordables pour un menu gastro et des produits bien évidemment frais! Un risotto absolument succulent ce jour-là."

"Cuisine inventive et savoureuse. Carte des vins variée comprenant quelques pépites. Ne pas hésiter à demander conseil au patron. Au final un très bon moment passé entre amis."

"Agréablement surprise par ce restaurant et cette cuisine de qualité. Des saveurs inattendues et un menu découverte original. Je recommande !"

"J’ai adoré ce resto. Il faut connaître l’adresse car on ne se doute pas qu’un restaurant s’y cache. L’accueil y est chaleureux et la carte très abordable le midi. Les plats sont maîtrisés et originaux. Je recommande fortement."

"Une formule alléchante ! Une présentation soignée. Un décor sobre et zen. Des plats goûteux et bien maîtrisés. Service discret et efficace. Un plaisir assuré !"

"Une superbe expérience culinaire à chaque fois que nous y allons. Que ce soit pour le déjeuner ou le dîner. L'accueil est toujours très chaleureux. Large choix de vins."

"Élégance de service et excellence culinaire sans le côté coincé de certains restaurants haut de gamme. J'y reviendrais avec plaisir!"

"Cadre calme et sympa, très bon chef très bon service rien à dire si vous voulez vous régaler c'est là qu'il faut aller."

"Une adresse très discrète où logés au cœur d'un appartement bohème aménagé en restaurant le chef Katsunori Nakanishi et Toshiyuki Kondo, sommelier et au services, vous feront découvrir leur univers gourmand, plein de charme dans un savant mélange entre culture nippone et françaises. Cohérence, originalité et finesse des produits, des assaisonnements et des goûts, Toshi dispose en plus de vins exceptionnels qui sauront parfaitement s'accorder avec la cuisine fine et délicate de Katsunori."

"Une perle au sein des Minimes ! Cela fait 3 fois que je viens et je suis de plus en plus enthousiaste ! Tout est fin millimétré juste! Largement équivalent à la pente douce où aux petits fayots 2 de mes références... La carte des vins fait la part belle aux vins naturels. Le cadre est super sympa sans chichi, pas trop bobos...tant mieux 😁"

"Produits frais et de qualité, cuisine inventive, raffinée et très savoureuse, desserts maison à la hauteur des autres plats. Tout est parfait. Je recommande vivement."

"Superbe repas, en menu surprise. Une belle découverte !"

"Superbe endroit....la cuisine est généreuse et précise et la carte est juste une turie Il faut y aller absolument"

"Excellent repas. Le cadre est est atypique avec cette terrasse de l autre côté du bâtiment. Attention l entrée est discrète."

"Une découverte agréable pour ce restaurant qui ne paie pas de mine. Une cuisine soignée et savoureuse, un très très bon pour ce restaurant toulousain !"

"Première fois de ma vie que j'ai ressenti autant d'émotions en dégustant un plat (menu carte blanche). J'ai adoré ce restaurant. Calme, classe, accueillant, feutré, simple, service discret, humble, connaisseur et souriant. Je suis une grande fan de ce restaurant, il faut tester les menus carte blanche avec accords mets / vins... belle soirée garantie."

"Quelle superbe découverte/ On a l'impression d'arriver dans un bel appartement privé, on découvre la terrasse sur l'arrière du boulevard et on commence a prendre du plaisir au moment de s'installer dans cet endroit très paisible .Menu a 38€ très épuré mais les produits sont extrêmement frais et très bien cuisiné. le service est à la hauteur simple et respectueux de l'intimité des clients et de l'endroit. Quand aux contenus des assiettes, quelle saveur et quel travail d'assortiment. Des légumes très bien cuisinés, aussi variés et surprenants en saveur (du choux du fenouil et du céleri .. si on m'avait dit!!). Excellent plat de poisson. Une préférence net sur l 'un des desserts: autant la tarte au citron revisitée est sublime, le dessert au chocolat est plus classique et manque un peu de texture. Pour le reste tout était parfait."

"Absolument divin ! Des menus concoctés avec des produits locaux et de qualité, des saveurs originales en bouche, une cuisine raffinée mais copieuse. On m'avait recommandé ce restaurant et ce fut une belle surprise. Nous y avons été en famille pour l'anniversaire de ma mère et avons été très bien reçus. Cuisine, service et accueil au top. J'ai hâte d'y retourner !"

"Première fois dans ce restaurant et l'une de mes premières fois dans un restaurant gastronomique. Et cela à été une expérience vraiment sympa. Un point dommageable c'est la vue en terrasse qui donne sur les immeubles aux alentours. Mais le cadre dans le restaurant est minimaliste mais agréable. Concernant le prix du menu, nous sommes aux alentours de 35-40e (ça me semble pas cher pour le type de gastronomie). Sinon concernant les plats, je n'ai rien à dire hormis que j'ai vraiment adoré, les plats sont vraiment consistants et les légumes semblent avoir la part belle dans la plupart des plats et entrées (ce que je trouve très bien). J'ai beaucoup aimé le dessert gâteau au chocolat, figues et vin rouge, très beau mariage (des souvenirs d'hiver avec un verre de vin chaud me sont revenus). Le service était nickel, très bonne continuation."

"J'ai adoré ce restaurant. Menu du midi succulent et très fin à un prix très raisonnable. Saveurs nouvelles réellement gastronomiques. Du grand art. J'ai beaucoup apprécié également la qualité d'accueil. Attention, il faut franchir un court escalier pour entrer dans le restaurant."

"Parfait rapport qualité prix. Cadre chiné joliment. Service très cordial. Les assaisonnements sont justes et équilibrés, accompagnés d un vin original et très agréable."

"Une équipe au petit soin dans ce lieu très bien décoré et cosi. On se sent bien, détendu, et on apprécie la cuisine raffinée. Une cuisine traditionnelle française mais avec la rigueur d'un chef japonais. Essayer c'est l'adopter. Je vous conseille le petit vin de Collioure avec les fruits de mer.... Divin. Allez y les yeux fermés..."

"Cadre agréable et plats succulents et surtout un très bon rapport qualité/prix. Je recommande vivement"

"Lieu confidentiel la découverte est déjà un plaisir. Menu du midi à 22€ Saveurs de saison très bien cuisinés, la présentation des assiettes est raffinée. Excellente table pour le midi, à tester le soir !"

"J’avais beaucoup entendu parler de ce restaurant , alors on y est allé pour voir . Et la alors quoi dire ... c’est parfait ,c’est excellent , du début à la fin . L’accueil est top , le repas excellent . Bravo à toute l’équipe !!!!"

"Je pense que c'est une de mes meilleures expériences culinaires 2019-2020! La cuisine y est juste, très généreuse, innovante et respecte les produits et les saisons. et pour couronner le tout :les vins sont parfaits. Je vais conseiller a tous les amis et famille d y aller!"

"Très agréable, très bon et bien présenté et excellent rapport qualité/ prix. Il faut juste trouver une place de parking"

"Une cuisine fine, recherchée et succulente ! Je recommande pour un dîner a deux ou a plusieurs. Ambiance tamisée et chaleureuse. Personnel très gentil et de bons conseils. Je recommande !"

"Restau très surprenant. Délicieux du début à la fin. Le patron est génial, humour fin garanti. Service discret et efficace. Je recommande. Nous reviendrons."

"Excellent menu dégustation tout en saveurs délicates et goûteuses. Tres belle prestation dans la présentation des vins et des plats. A recommander sans hésitation."

"Une très belle surprise gastronomique. Menu unique, accord mets et vins au top."

"Très bon repas ,Entrée/ Plats /Dessert: 22 EUR , bien présenté et en plus c'est bon... Service agréable. Je recommande ce restaurant.Attention enseigne du restaurant discrète."

"Tres bon resto plats raffinés, bien présentés,très bon et service agréable. On devine dans les plats que le cuisinier aime son métier"

"Accès au restaurant étonnant et atypique. On rentre dans un immeuble, puis un appartement :). Les plats (poisson / viande) du menu unique ;sont extrêmement bien travaillés, présentés et d'une saveur unique. On est sur du gastronomique. Le cadre (terrasse sur cours intérieure) est sympa, mais pas sensationnel non plus. Au niveau service, c'est agréable, ce n'est pas du tout surfait, voire plutôt familial. Le tarif (soir) quant lui n'est pas donné (48€ sans le vin), mais correct au vue de la qualité des plats."

"Moments délicieux et raffinés. Tout est excellent. Un chef très précieux. Je recommande"

"Restaurant atypique on le distingue très peu de la rue juste un nom sur un immeuble, vous montez quelques marches et entrez dans un appartement. Une terrasse est disponible. Nous y avons mangé un vendredi soir : énormément d'attente, le serveur nous avait indiqué qu'il risquait d'avoir un peu d'attente mais nous ne pensions pas à ce point : 3h environ pour diner. Très bon rapport qualite prix au vu de la quantité servie. Cependant, nous nous attendions à des plats plus orginaux au vu des notes attribuées. Nous aurions préféré moins de quantité et plus d'atypique pour uniformiser avec la cadre.Nous avons bien mangé tout de même. Point covid : les serveurs très gentils portent le masque. Pas de masque en cuisine (juillet2020). Les clients se déplaçaient sans masque sans être repris par les serveurs."

"Excellent restaurant. Tout y est. Parfait ! Merci à l'équipe pour ce travail remarquable."

"Cuisine gastro mais pas bobo merci c’était très bon ! Adresse presque secrète ce qui donne du charme au lieu. Bravo 👏🏻"

"Quelle belle découverte! On aurait peine à trouver le restaurant, indiqué en toute discrétion à l'entrée de l'immeuble. Nous nous sommes littéralement régalés. Un menu dégustation à 48€ avec une mise en bouche, deux entrées, un poisson, une viande et un dessert. Le tout réalisé à la perfection ! Une belle cuisine inventive, avec des produits de saison. En plus de cela, une carte des vins qui met l'eau à la bouche principalement avec de petits domaines qui travaillent en bio. Le service était parfait aussi, bref, je ne sais que dire à part vous conseiller de tester par vous même, vous allez en avoir plein les yeux et plein les papilles !!"

"Plats et prix très corrects, juste un bémol ( important pour moi) il ne faut pas y aller pour la déco....1:il n'y en a pas 2: terrasse couverte peu accueillante,pas très rangée... C'est juste mon avis, j'aime être dans des endroits où je me sens bien, c'est aussi important que ce que j'ai dans mon assiette 😏..."

"Delicieux, raffiné, service soigné. Je recommande. Par contre il vaut mieux réserver."

"Un moment divin, des plats succulents et fins, soulignés par un accueil chaleureux. Un rapport qualité prix parfait. Juste merci !"

"Un restaurant Franco-Japonais comme on les aime! Un lieu atypique, une déco brocantée et minimaliste, et des légumes de saison exposés comme de beaux tableaux, sans prise de tête. Côté cuisine, c'est excellent, on retrouve toute la minutie japonaise. Des plats travaillés, des mets de qualité et bien évidemment de saison. Et cela pour un prix très correct! Pour ne rien manquer, des serveurs sympas et au point sur leurs produits et des vins aussi bons qu'originaux!! Top! Aligatô!"

"Un super endroit atypique, le personnel est très accueillant et agréable. Les plats sont divins et recherchés. Tres bon rapport qualité prix."

"J'aime tout dans cet endroit. On commence par son côté un peu caché, une discrète enseigne écrite a l'envers... On monte ensuite à un entresol comme chez un dentiste de ville... On arrive alors dans une salle discrètement décorée avec une terrasse donnant sur une verdoyante cour intérieure. La carte est simple et composée de produits frais; la cave, elle, riche en trésors que le sommelier vous fera partager avec le sourire. Le service est chaleureux et le repas plein de finesse, de l'entrée jusqu'au dessert. L'addition, tout aussi douce, ne vient pas éteindre ce bon moment."

"Adresse très sympa, joli cadre, et les plats sont bons et bien présentés. Bien joué !"

"Magnifique, plat élaboré et goûtu. La présentation des plats est digne d'un étoilé. Je recommande vivement ! Félicitations au chef et à toute l'équipe ⭐⭐⭐⭐⭐"

"Cuisine raffinée et excellente. Très bonne adresse. E recommande +++"

"C'est... Un des meilleurs restaurants de la ville !!! J'y vais de temps en temps en famille ou juste avec mon amoureux, c'est une de nos adresses phares. Le chef cuisine divinement bien, et vous proposera des vins en accord parfait avec ses plats très fins. Le cadre est très agréable, surtout l'été avec la terrasse à l'arrière du restaurant. Juste un mot: Parfait ! Nous étions tous heureux que les restaurants reouvrent après le déconfinement pour pouvoir y retourner !!!"

"Tout est parfait. Le cadre, le service, les vins, les mets. A chaque fois c'est un régal pour les papilles, un véritable plaisir. Il me tarde déjà d'y retourner."

"Bravo et Merci au cuisinier pour avoir su s'adapter à mon intolérance au lactose et gluten , en étant prévenu 2h avant mon arrivée...mon déjeuner était succulent de l'entrée au dessert ! Chapeau !!"

"Très bon restaurant… simplicité et saveurs sont au rdv. Une très bonne surprise !"

"Hors de prix. Je m'explique : Menu très correct (moyenne +) mais: -Apero -Menu découverte -Une bouteille de vin (une des moins chères de la carte). Le tout pour 190€ à 2, c'est excessivement chère. Et en plus service pas top. Bref passez votre chemin"

"Excellent repas, beaucoup de saveurs et d’équilibre. Dessert tout en gourmandise !"

"Super restaurant, difficile à trouver car l’enseigne est très discrète et le restaurant est au premier étage d’un immeuble. Très bonne expérience, les plats sont raffinés et très très copieux. Vous aurez 2 vrais plats 🤗 Mention spéciale pour l’entrée châtaigne foie gras, un délice. Le dessert mériterait plus d’originalité mais il était tout de même très bon. Service efficace et sympathique. Je recommande"

"Nous avons voyagé en nous laissant surprendre par le menu surprise du vendredi soir ! L'accueil et le service sont excellents. Les plats sont très bien travaillés avec des ingrédients de base simples mais de très bonne qualité. Les cuissons des plats est totalementmaîtrisée. L'accord mets et vin est parfait. Les Planeurs est une adresse que je recommande vivement. C'est clairement mon restaurant préféré à Toulouse !"

"MERVEILLEUX 🤩 Nous sommes allés avec mes amis dans ce restaurant pour mon anniversaire. Un menu surprise au top au delà de nos attentes. Des mets travaillés avec soin. Des vins natures choisis en fonction de nos gouts et nos prix en collaboration avec le patron. Bref une très belle soirée.Nous avons même eu l'attention de la bougie. Mention spécial pour ce lieu dans lequel je vous recommande d'aller avec les vôtres. Le restaurant est caché au premier étage d'un immeuble, mais à l'intérieur se cache une merveille. 🌻"

"Restaurant caché sur le boulevard des minimes. Menu surprise à 48€. Entrée 2 plats dessert. Un sans faute de À à Z. Cuisine raffinée, cuissons parfaites, Peps dans chaque plat. Service très bon également. Vraiment belle surprise. Bravo Messieurs et bravo au Chef !"

"À déjeuner, un menu unique à prix très raisonnable et de bonne qualité. Un large choix de vins à prix accessibles. Mais l’emplacement n’a rien d’attirant, le décor n’a aucun charme et l’accueil est très impersonnel."

"Menu Lièvre Royal excellent du début à la fin, un délice ! (C'était il y'a deux mois sorry !) À tester :)"

"Les plats sont toujours exceptionnels comme à chaque fois que nous y allons ! Chaque ingrédient est sublimé par sa cuisson totalement maîtrisée Nous apprécions également le personnel qui est très bienveillant et agréable. Les planteurs est l'une de nos adresses culinaires favorites. Nous n'avons jamais été déçus !"

"Cela faisait quelque temps que l'on souhaitait y dîner ! Très bonne découverte, restaurant ultra discret à l'intérieur comme à l'extérieur avec un menu unique de 4 plats copieux de saison succulents (1 entrée - 2 plats - 1 dessert) à 48€ rapport top. Deco un peu passée en revanche. Nous y retournerons l'été prochain pour goûter leur menu à cette saison sans hésiter !"

"Cela faisait longtemps que je voulais essayer ce restaurant, et franchement pas déçue ! Les entrées et plats sont assaisonnés avec une justesse incroyable, et le tout est assez copieux sans être écœurant ! J'ai pris un fromage pour finir, mais j'aimerais tester le dessert une prochaine fois 😉 A essayer au moins une fois !"

"Un délice ! C'est beau, c'est bon, c'est raffiné, avec une part belle aux légumes de saison. Large choix de vins et conseils avisés. Allez y les yeux fermés. Attention lieu intimiste. Pensez à réserver à l'avance !"

"Fantastique. Très raffiné, cuisine excellente, personnel aux petits soins. je recommande !"

"Parfait ! Nous avons tout adoré : l'accueil, le service, la déco...et bien évidemment la cuisine. Des associations originales et des produits de qualité, très bien travaillés. Bravo et merci !"

"Belle découverte, pas facile à trouver au premier abord mais une expérience exceptionnelle. On a adoré le service, l'ambiance et le menu surprise avec des associations créatives, surprenantes et délicieuses! Vivement recommandé :)"

"Cet endroit est une perle rare!!! Restaurant caché un peu comme un speak easy. Le service était parfait et le menu surprise vraiment intéressant avec beaucoup de légumes. Tout est de saison et la présentation des plats est extrêmement minutieuse. On peut aussi demander le wine pairing (et ils sont généreux)."

"Parfait. Sur tous les plans. Du cadre un peu secret et chaleureux comme a la maison au sens propre, en passant par le service impeccable et aux petites attentions inattendues, jusqu'aux plats délicieusement surprenants comme les vins. Ne pas hésiter à s'y laisser porter. Merci !"

"Superbe expérience. Le lieu était très agréable sur la terrasse. Le personnel adorable et la cuisine très fine, un vrai mélange de saveurs maîtrisées tant dans les associations de goûts que des cuissons. Nous reviendrons !"

"Excellente surprise ,une cuisson parfaite et un savant mélange de saveurs de légumes frais, poissons et viandes À DÉCOUVRIR !"

"4e visite dans ce restaurant confidentiel et presque caché à Toulouse. J'ai réservé pour le diner, et malgré le menu surprise, imposé, on m'a posé pleins de questions sur les goûts, les allergies des futurs convives, afin d'ajuster au mieux le menu pour chacun. En arrivant, le serveur adorable repose la question à tous les invités sans pour autant dévoiler le menu. La terrasse est très agréable, malgré la canicule; les plats arrivent soignés, délicieux , et la carte des vins est riche et pleine de superbes découvertes qui se marient parfaitement avec le menu. Bravo pour la continuité dans la rigueur ."

"Quelle découverte ! Depuis le temps que je voulais y aller, je ne suis pas déçue, tout était très bien, les plats et le service. Merci pour ce super moment."

"De l'extérieur c'est surprenant mais la cuisine est goûteuse le vin de qualité et le prix raisonnable. Bref une bonne adresse."

"Sans être critique gastronomique, c'est une expérience culinaire qui nous inspire : la pastèque s'invite pour laisser une touche de fraîcheur impertinente à cet agneau (c'est possible une cuisson aussi rosée ?) qui prend des allures de canard, sur un quatuor de deux poissons, une viande et un dessert admirablement peu sucré au vue de sa composition. La cuisson des légumes est extrêmement stratégique car c'est à se demander si chaque légume n'a pas eu une cuisson personnalisée dans le but de restituer l'authenticité de son goût. Ainsi, la ratatouille rappelle vaguement une salade d'été. Si on poussait le vice de la critique puriste, on pourrait juste reprocher la présentation trop monocorde des plats. Cependant, un zeste de gingembre ou un morceau de citron ponctuels, ou encore l'amertume d'un bouillon de safran sauront vous surprendre au milieu de ce méli-mélo de légumes. Aussi, vous n'en sortirez pas ballonnés, et retrouverez la délicatesse japonaise dans ce beau mariage qu'elle a su faire avec la gastronomie française. Car oui, le chef et le personnel japonais sauront vous démontrer leur amour de la France dans cette enseigne discrète et reculée de tout tapage urbain, qui évoque les bonnes surprises d'initiés du foodisme des petites ruelles de Tokyo. Ce qui est sûr, c'est que la maîtrise du poisson est digne d'un authentique chef japonais."

"Un merveilleux moment. Delicieux. Une équipe et un chef adorable et généreux. Merci beaucoup"

"Super Restaurant ! Aussi raffiné que gourmand. Ambiance calme et atypique. Franchement top"

"Cuisine très fine et inventive, un régal !"

"Cuisine très originale. Mélange de saveurs excellent. Bonne carte de vins. Excellent rapport qualité prix."

"Tout est surprise.... le lieu, le menu. Et quel délice pour les papilles ! Merci encore, nous recommandons et reviendrons dès que possible ! Wahouuu !"

"Une superbe découverte en soirée avec le menu surprise ! Des goûts et des textures très originales C’est beau et c’est bon ! Bravo !"

"Le décor, sympa agréable mais quel souc ! Peinture un peu poussiéreuse. Des cartons sous les banquettes. L'accueil avec le sourire, on fait des efforts pour être pro. Mais y a encore du travail. Les plats. Soigneusement présentés (cf.photos) mais il faut être vigilant sur la fraîcheur. Surtout le poisson. Il devrait être du jour. Le service, on est en train de m'amener une corbeille de pain, au même moment des clients entrent. On abandonné le pain et on l'oublie. On me débarrasse après être passé une e dizaine de fois devant ma table, sans regarder s'il fallait m'apporter quelque chose ou me débarrasser... Prix un peu cher. Facture un prix pro mais cela ne vaut pas ce prix. Enlever au moins 30%. Une entrée + un plat + un verre de Pinot + 1/2 Évian et un kf. 32€. Je ne doute pas qu'ils tiendront compte de ces remarques."

"Voici un établissement sortant des chemins battus… Une entrée qu’il faut vraiment chercher car au 1 et étage et une toute petite pancarte en bois en guise d’indication . Vous êtes bien au 56 Bd des minimes !!! Concernant le repas ( unique ) Entrée, plat de poisson et en suivant plat de viande et dessert . Concernant les plats une invitation au régal des papilles et des yeux À faire absolument pour les amateurs culinaire ."

"Menu du soir unique en 4 plats (entrée, poisson, viande, dessert). Les quantités sont très bien. La cuisson et l'équilibre des saveurs étaient parfaits. Merci !"

"C'était délicieux, différents de ce qu'on peut manger sur Toulouse. Beau travail des légumes le chef sait vraiment sublimer les produits. On voit qu'il y a de la technique mais le goût et la gourmandise sont là aussi, les portions sont plutôt généreuses. 25 euros pour entrée plat dessert de cette qualité c'est un bon rapport qualité prix. La salle est assez petite donc je recommande de réserver avant. C'est aussi assez difficile à trouver comme l'ont dit les autres commentaires."

"Super restaurant Très bonnes saveurs Très belles assiettes Bon vin et belle cuisson vapeur des légumes et du poulet"

"Allez y les yeux fermés. Cuisine d'inspiration japonaise,avec multitudes de légumes sublimés. Et surtout laissez vous accompagner par le sommelier franco japonais amoureux des vins et des vignobles français. Cadre un peu surprenant qui rappelle les restaurants de Tokyo"

"Difficile de faire mieux. Aussi bien est déjà un art. Merci Toshi de servir un vin toujours droit, toujours à point, comme il se doit !"

"Repas du Midi excellent et original de jolis vins... bio A refaire le soir"

"Très convivial, présentation des plats très soignée. Très bonne adresse"

"Très bon restaurant (un des rares bons restaurants de Toulouse). Les plats sont exquis. Les vins accordés excellents. Le personnel agréable. L'ambiance calme (rare)."

"Très belle surprise à cette adresse. Le restaurant est bien discret et une fois à l’intérieur l’ambiance est chaleureuse et calme. Nous y avons très bien dîné. Le menu surprise en 4 temps était parfait"

"Excellente adresse!!! Allez y les yeux fermés. Patron au top, plats raffinés et créatifs, espaces extérieurs et intérieurs beaux et rapport qualité prix excellents."

"Délicieux en tout point, une cuisine raffinée et très gouteuse avec un menu surprise au top, une excellente carte des vins ainsi qu'un service aux petits oignons dans un cadre intimiste."

"L'endroit est chaleureux, sans prétention, vraiment sympathique. Et ce qu'on nous sert dans l'assiette, c'est un pur délice ! Beaucoup de légumes finement cuisinés, viande et poisson parfaitement bien cuits, des sauces fantastiques. Le dessert aussi! Bref, un endroit à découvrir."

"Superbe expérience culinaire dans ce lieu caché. Menu surprise avec 1 entrée, 1 poisson, 1 viande et 1 dessert. Une belle découverte, nous reviendrons"

"Le lieu, les plats et le service ne sont pas a la hauteur de l'addition. Pour un menue à 60€ par tête, on s'attend à avoir des toilettes propres, et du service. Ce n'est pas le cas. Cuvette sale et jaune, aucun conseil sur les accords mets et vins. Les cuissons sont bien maîtrisée mais les plats sans originalité. Pour ce niveau de tarif Toulouse regorge de meilleures adresses."

"Très belle expérience. Lieu calme et plein de sérénité. Service rapide. Repas délicat et orignal. Bon accord mets et vins."

"Très bon petit restaurant du style fusion français-japonais. Nous avons très bien apprécié la création du chef du menu nouvelle cuisine. Merci."

"Un restaurant à ne pas rater à Toulouse...exceptionnel de finesse et de goût. Gagne à être connu...ou pas ! Car sa discrétion et son côté secret en font tout son charme."

"Juste parfait. Cuisine délicieuse. Excellent service. Mobilier et décoration agréable. Atmosphère calme un midi. Merci !"

"Excellent repas surprise ! Merci à toute l'équipe pour ce moment mémorable 😁👌"

"Un moment formidable, accueil chaleureux et une cuisine à l'équilibre parfait des saveurs .. bravo à toute l'équipe ! Merci pour cette très belle découverte et cette excellente soirée"

"Dîner exceptionnel, du début à la fin un régal. Cuisine inventive et très respectueuse des aliments, les goûts sont sublimés. Des surprises à chaque étape du repas. Le lieu est incroyable il m’a rappelé un resto à La Havane. Merci pour ce moment."

"5 plats très originaux, réalisés avec d’excellents produits dont les saveurs sont mises en valeur. Endroit improbable, mais l’important est l’assiette. À découvrir absolument…"

"Parfait en tout pont sauf... que c'est difficile de trouver ce restaurant. Placé dans un petit immeuble face au canal, même garé devant la porte, je ne l'avais pas vu. Il faut lever les yeux et savoir lire à l'envers 🙃"

"Très bon, beaucoup de végétal j'ai apprécié, un resto un peu caché il faut savoir que c'est là, des saveurs un peu identiques entre les légumes de l'entrée et ceux du plat c'est le seul bémol que je vois"

"Accueil chaleureux, cuisine recherchée et savoureuse dans une ambiance décontractée. Une belle découverte. Je recommande"

"très bon la première fois, moins surprenant la seconde...menu a 35 enlevé, plats non renouvelés...un peu feignants?"

"Merveilleux moment de découvertes culinaires. Personnel très agréable et un sommelier d'exception. Nous recommandons vivement"

"Une adresse mystérieuse, des plats équilibrés, du végétal à l'honneur. Tout en discrétion, ce petit restau nous a séduits. L'addition, un peu salée, nous rappelle que les produits sont frais et travaillés. Le service était drôle et léger, pas intrusif et efficace. La terrasse sympathique pour une soirée d'été ! Même sous la pluie :) Et le menu adaptable selon vos critères... À bientôt, et merci Juliette & Juan"

"Visité en avril. Concept inconnu pour moi que celui de découvrir chaque plat au moment de les déguster. Ravissement des yeux et des papilles. Très bien accueillis et conseillés (en matière de vin pour accompagner les plats). Réservation obligatoire. Comme nous ne choisissons pas nous mêmes les plats, nos éventuelles allergies ou intolérances nous sont demandées pour une meilleure dégustation. À (re)découvrir à Toulouse"

"Comme toujours, c'était parfait ! Une cuisine bien exécutée, créative, pleine de couleurs... on adore !!! A bientôt ;)"

"Les veloutés en entrée sont des incontournables !"

"Vous voulez être époustouflé ? C’est aux Planeurs que la magie opère. Chaque bouchée est une extase, une création de saveurs qui arrêtent le temps, difficile de trouver les mots pour vraiment décrire. A tester absolument !!!Vous en serez accro !"

"J'appelle pour réserver, on me fait patienter un petit moment ce que je comprends car c'était en plein service, j'ai une personne qui me demande si je suis déjà venu, je dit non, l'on me refait patienter, une autre personne prend l'appel et le dit bonjour c'est 49 euros le menu, ça vous va ? 49 euros Bref comme s'il disait vous pouvez payer ou pas ? Franchement cela ne m'a même pas donné envie de terminer la réservation, j'appelle pour réserver, pas pour connaître le prix, c'est la première fois que je vois ça... Donc 3 étoiles pour noter le service et pas la cuisine."

"Excellent repas !! Rien à dire, si ce n'est que ce fut un vrai régal !!"

"C'est une pépite ! Caché au rdc d'un immeuble en face du Canal du Midi vous trouverez un lieu chaleureux, une terrasse très agréable, bref on voyage au calme avec plein des saveurs à découvrir. Ménu surprise, trois plats pleins de saveurs, tout était DÉLICIEUX !!! Le personnel est très sympathique, on se sent bien accueilli et le plus, la musique de fond c'était du bon Jazz, juste magnifique ! Un bon whisky japonais pour terminer, quelle bonne découverte. On y retournera !"

"Troisième fois que je visite ce resto et je ne suis jamais déçue. Tout est parfait de la cuisine au service. Un vrai régal."

"Repas excellent sans aucune fausse note. Un service impeccable. Nous reviendrons sans nul doute. Le seul bémol, des chaises peu confortables."

"Rapport qualité prix excellent Nourriture fine, plats parfaitement assaisonnés, produits de grande qualité (boeuf maturé, truffe, thon de ligne ...) Service excellent Fond musical parfait"

"Très bonne expérience avec une nourriture originale, fine et pleine de saveurs. Le service est bon et l'ambiance générale, à l'extérieur sur la terrasse, très agréable. Cependant, le repas le soir avec 4 plats, c'est trop à mon sens et 3 auraient convenu parfaitement, en laissant le choix au client de sélectionner le poisson ou la viande, mais pas les deux en suivant. Mis à part ce point, tout était bien."

"Super repas un midi de semaine.Belle terrasse et service sympa.A découvrir c'est bluffant !"

"Un restaurant qui ne paie pas de mine vue de l'extérieur et qui cache une très bonne cuisine gastronomique. Des plats raffinés, cuisiné à base de produits frais de saison, le menu du midi était délicieux et le prix reste abordable si vous voulez vous faire plaisir ! Je reviendrai le soir avec plaisir !!"

"Franchement ce petit resto et vraiment a saluer , accueil discret mais très sympa et la cuisine c du 1 étoile , l'attention est porté a chaque plat.. un chouette endroit a déguster."

"Un des meilleurs rapport qualité prix de toulouse. super! Service sobre et efficace. Parfait"

"Trouvez une épingle dans une meule de foin. Quelle chance nous avons eu de pouvoir diner dans ce restaurant, bien caché, à l’étage. Vous pourrez passez devant sans savoir que vous raterez une très belle expérience culinaire. Nous nous sommes régalés. Allez-y les yeux fermés et laissez-vous surprendre !!!"

"Un restaurant juste incroyable. Niché dans un appartement, nous trouvons une cuisine raffinée et maîtrisée à la perfection. Un accord mets et vins qui sublime le tout ! C'était juste un sans faute ! Merci à toute l'équipe pour ce superbe moment que vous nous avez offert."

"Quelle magnifique découverte Un ravissement pour les papilles Une cuisine raffinée, originale, délicieuse ! Présentation des plats élégante Nous reviendrons avec un immense plaisir A bientôt"

"De l’extérieur on ne peut pas imaginer ce que l’on peut découvrir … Accueil chaleureux , cuisine délicieuse très parfumée… c’était une première fois et je peux vous dire que nous reviendrons !! Alors prenez vite votre tél pour réserver une table ! Et ne ratez pas la porte «  les planeurs » sont au 56 bd des minimes !"

"Excellent tout simplement !"

"Superbe découverte, excellence de l'accueil au dessert en passant par une cuisine fraîche créative et gustative et une cave qualitative"

"Dîner à deux, restaurant sélectionné après avoir lu les commentaires Google très élogieux. La déception fut d'autant plus grande... Le cadre : joli et assez intimiste. L'aspect un peu caché du restaurant dans un appartement laissait présager un bon moment. Musique discrète et agréable. La cuisine : inégale, tous les accompagnements de légumes sont très bien maîtrisés et goutus, cependant des éléments viennent systématiquement gâcher la plupart des plats: une entrée au foie gras caramélisé, mais servie malheureusement trop froide, un pavé d'espadon, mais dont le goût était complètement masqué par le chorizo, de la noix d'entrecôte oui, mais avec de la truffe au goût complètement absent. Et pour finir le dessert dispensable, une soupe de mangue avec une boule de glace flottant au milieu. Le service: Arrivés à 20h30, nous sommes repartis à 23h45. Interminable, et pas un mot du gérant qui au moment de payer s'est bien gardé de demander si cela s'était bien passé. 168 euros donc pour deux, un accord mets et vins (pour une seule personne sur les deux) et une bouteille d'eau pétillante, l'addition passe mal compte tenu de ces 3h15 passées dans cet établissement pour une cuisine moyenne. Vous trouverez (bien) mieux et (bien) moins cher aisément dans la ville rose."

"Super lieu, très belle ambiance. Le repas était un repas surprise, l’expérience fut très agréable. Les goûts sont subtiles et les mélanges assez surprenants. Je recommande cette belle expérience culinaire"

"Nous y avons mangé en famille au déjeuner et tout le monde s est régalé! Expérience gustative superbe avec des produits frais et de qualité. Cuisson des légumes et sauces impeccables. Du gastronomique avec l humilité en plus!"

"Nous nous sommes régalés. Travail sur les légumes très savoureux. De l’entrée au dessert, un réel plaisir gustatif."

"C'est un mélange assez décevant. La cuisine est fabuleuse, délicieuse, parfaitement accordée ! Le vin associé est lui aussi parfaitement adapté ! Mais pour le reste. L'atmosphère assez glauque, le service où l'on ne comprends absolument pas ce qui nous est présenté... c'est dommage. Surtout que la facture reste importante à la fin avec ces quelques manquements qui ont malgré tout une importance primordiale quand c'est associé à de si bons plats"

"Nous avons passé une très bonne soirée. Plats mystères et options végés, accord mets vins, je recommande vivement ! A noter qu'il y fait un peu frais"

"Une vraie découverte si on trouve l'adresse... une cuisine fine et raffiné avec des produits locaux et de saison. Un service très agréable. Une adresse d initié"

"Expérience mitigée Les + Intérieur très beau ! Entrées incroyables (meilleur risotto jamais mangé et soupe délicieuse). Un début très prometteur ! Dessert très frais ! Les - Plats bons mais simples en saveurs. Manque de surprise (Daurade et légumes verts vapeurs bien cuits mais peu assaisonnés et fades). Coriandre dans le plat de mon ami qui avait précisé ne pas aimer ça à la réservation. Il a trié plutôt que de renvoyer le plat. Ça arrive mais le serveur s'est à peine excusé quand nous lui avons fait remonter cette erreur. Serveur assez froid. Et quelques impolitesses, comme passer ma carte bancaire en paiement sans contact à ma place (normalement on tend le TPE pour présenter le montant au client), sans même m'annoncer le prix à payer et sans me demander si je réglais la totalité de la note de la table. Ce n'est pas tout à fait correct. Quelques autres erreurs d'impolitesse maladroites."

"Petit restaurant caché où on sert une cuisine française revisitée par un chef Japonais. Qualité, Humilité, Simplicité. Extra"

"Après une première belle expérience chez Les Planeurs, j'y suis retourné en cette fin décembre avec des amis...et j'avoue y avoir été un peu déçu. En entree, un risotto bien trop poivré malgré une bonne texture (risotto que j'avais adoré lors de ma première venue); en plat un poisson vapeur avec un fourré tout de légume vapeur également...manque de gout, de condiments, d'une touche autre que juste des légumes et un poisson, j'en aurais préféré moins mais mieux. Enfin en dessert, un bon far qui venait relever un peu les plats précédents, heureusement. Une option vegetarienne, prévue à l'avance, à seulement eu droit à une assiette de légumes...un peu léger. Côté service, agréable et poli mais manquant de cohérence parfois (couverts non mis, cafés après le dessert...) Bref je ne pense pas y retourner, dommage car j'en avais un si bon souvenir!"

"Une découverte époustouflante, à découvrir pour un immense plaisir"

"Ce restaurant est incroyable, difficile à trouver mais une fois trouvé vous y retournerez les yeux fermés ! La cuisine est raffiné et les cuissons extrêmement maîtrisé ! Les légumes et les bouillons sont délicieux. Le service est simple et discret pour passer un moment très agréable. Je recommande à 200%."

"L'idée du menu surprise est géniale, nous goutons des saveurs/ingrédients que nous aurions pas choisi si nous avions eu le détail de la composition. La cuisine est maitrisée et délicieuse. Je recommande."

"Ce que devrait être un restaurant. L'absence de publicité à l'extérieur et la difficulté à trouver le restaurant donnent le ton, on n'est pas dans l'ostentatoire mais dans une expérience à vivre. On se laisse porter par le menu unique que le chef a composé. Les planneurs allient la finesse de la composition et de l'exécution des plats à un cadre naturel, simple et raffiné, propice à la dégustation. On y passe un moment délicieux. Une suggestion d'amélioration, proposer un plat végétarien."

"Retour d’expérience mitigé… Tout d’abord le serveur vous installe à une table sans vous proposer à boire ni vous laisser la carte des boissons. Nous n’avons pas eu l’occasion de prendre un apéritif car l’entrée du menu surprise arrive avec une proposition d’accompagnement de 3 verres de vins en sus. Les plats ne sont pas exceptionnels, pas d’accords incroyables ni surprenants. De la salade, entres autres, dans tous les plats. Certains ont eu du porc noir, d’autres de l’agneau et d’autres, un morceau de bœuf. Pas d’eau sur la table, elle ne vous est pas proposé spontanément. Les chaises ne sont pas toutes dotées d’un coussin ce qui peut rendre l’assise peu confortable au bout d’un certain temps. Au moment de payer, on ne nous a pas donné de détail mais simplement un montant à régler sans demander si c’était à « partager » …"

"Un moment hors du temps dans ce restaurant d'exception. Le cadre est intimiste et convivial, on s'y sent bien et on est très accueillis. La cuisine est savoureuse, de saison et raffinée. Menu surprise avec possibilité de préciser les allergies alimentaires à l'avance. Mention spéciale pour le dessert à la pistache"

"La cuisine d'influence Japonaise y est très bonne, peu de choix sur la carte ce qui a tendance à me rassurer sur la qualité. Des produits frais et locaux, la viande extra...je reviendrai"

"Un délice ! Plat surprenant, cuisine fine et service adorable."

"1ère expérience dans ce restaurant dit gastronomique très mitigée. En effet, le vendredi soir, menu surprise qui n'a rien de surprenant lorsque vous retrouvez du début à la fin les mêmes légumes dans l'assiette (salade, feuille de chou, asperge verte), quelque soit le plat (viande ou poisson) sans préparation particulière, insipide et sans saveur. A 85 € (vin compris pas extraordinaire) par personne... oui oui !, je trouve la surprise un peu chère. Nous avions une table de 4 dans une pièce à l'entrée à droite dans une ambiance vraiment tristounette. Pour être tout à fait honnête, le morceau de bœuf était très bon et le poisson bien cuit. Il n'empêche... je ne le conseille pas. Mieux vaut rajouter un peu plus et s'offrir un étoilé !"

"Excellent restaurant , le meilleur depuis longtemps , tous continents réunis. Nous sommes venus pour l'anniversaire de ma mère et nous avions une place de choix et l'arrivée du gâteau fut iconique grâce à la gentillesse du personnel et à leur imagination, ils ont mis les bougies d'une manière élégante. Je recommande ce restaurant. Le meilleur de France et Toulouse. Vive les Minimes."

"Belle découverte pour nous. Ambiance intimiste, plats de qualité, goûteux et bien présentés. Bon accueil et service. On y reviendra avec grand plaisir !"

"Ce restaurant est difficile à trouver mais la cuisine française vaut le détour : justesse des temps de cuisson, harmonie des saveurs, qualité des produits choisis. Votre vichyssoise était un régal ! Je reviendrai avec plaisir ! Alliance parfaite entre la patience et la rigueur japonaise et créativité française Merci de partager votre amour de la cuisine"

"Je passe à côté J ai eu plusieurs fois l occasion de manger"

"Cuisine innovante et subtile avec une recherche du mélange des saveurs. Plats généreux car je suis un bon mangeur. A découvrir absolument et à re-découvrir..."

"Excellent moment passé aux Planeurs pour un diner du vendredi soir. Tous les plats étaient délicieux, les légumes très bien mis en valeur avec des condiments variés, sauces, jus, émulsions... Un régal ! A noter également une très grande gentillesse et adaptation pour les régimes spéciaux (sans viande et enceinte, 2 des 5 plats ont été entièrement changés pour moi et étaient delicieux et aussi travaillés que ceux des autres convives. C'est assez rare pour être noté !) Merci encore pour ce très beau dîner, nous reviendrons avec grand plaisir"

"Lieu atypique pour cuisine exquise ! De la déco à l’assiette en passant par les attentions vous ne pourrez pas être déçus ! Une valeur sûre pour se faire plaisir 😊"

"Très belle découverte que je recommande sans réserve et sur tous les plans. D'ailleurs, il faut réserver à l'avance. J'y retournerai avec plaisir."

"Tout était très bon. Les cuissons parfaitement maîtrisées et le service impeccable!"

"Cuisine originale, recherchée, très bonnes alliance de goûts. Ça vaut vraiment le coup ! Moment formidable à partager en couple, entre amis ou même entre collègues ! Je recommande vivement !"

"Menu savoureux, surprenant et copieux. Le service est parfait et le personnel accueillant. L'endroit est très étonnement agréable, après avoir passé la façade du boulevard."

"Restauration excellente. Tout est parfait . Il ne faut absolument rien changer Un rapport qualité prix extraordinaire"

"Délicieux et raffiné, le dîner surprise du chef nous a régalés. Cadre terrasse calme. Bons vins proposés. Excellente expérience."

"Lieu improbable, assiettes au top et carte des vins superbe sans oublier l'accueil de Katsu et Toshi... je suis fan !"

"Repas original, très fin, excellent accord mets vins. Accueil décontracté, service efficace. Je recommande !"

"Recommandé par des collègues comme un petit trésor caché de la gastronomie à Toulouse, ce restaurant propose une cuisine entre bistronomie et gastronomie à des prix attractifs (surtout le midi), dans un cadre sobre légèrement rustique. Le lieu est caché des passants, sans devanture et au premier étage d'un petit immeuble comme si on allait manger chez l'habitant. Service chaleureux et aimable, à l'image de la cuisine : simple mais raffinée, sans chichis mais goûteuse. La carte des vins est intéressante mais un peu onéreuse pour les portefeuilles modestes - possibilité de boire une coupe de champagne ou certains vins au verre. Nous avons eu droit à un digestif (liqueur de verveine) offert pour l'anniversaire de mon conjoint, c'est un plus non négligeable. A savoir : le menu change très souvent suivant les arrivages de saison ou maraîchers, on a le choix entre une entrée mer et une entrée terre, idem pour le plat. Dessert cuisinier ou plateau de fromages (le dessert était super, mariage de saveurs intéressants). Le boeuf a ravi mon conjoint, j'ai beaucoup aimé le mi-cuit de thon, l'accompagnement de légumes était simple mais savoureux, coloré et estival. L'entrée était délicieuse (risotto de haddock), puissante en goût. Nous y retournerons. PS : Le chef et son associé sont japonais ou franco japonais, le service peut donc être effectué en japonais pour la clientèle spécifique (qui était présente ce midi). J'aurais peut-être apprécié que le curseur culineur soit plus à mi chemin entre gastronomie française et saveurs japonaises, mais c'est mon goût personnel. Adresse recommandée dans le Michelin et le Gault et Millaut."

"Une excellente adresse depuis le temps où nous voulions y aller. Toshiyuki est de très bon conseil et on se sent un peu comme chez lui. Plusieurs plats très frais et de saison ! Très bon conseil sur le vin et la petite surprise à la fin ! C’était parfait À recommander et refaire sans hésiter !!"

"Pour moi l’un des meilleurs restaurants de Toulous, c’est un véritable joyau culinaire. Tenu par des chefs japonais, il propose une fusion exquise entre la gastronomie française et l'influence japonaise, c’est clairement une expérience unique. Les plats sont élaborés avec une grande finesse, mettant en valeur des ingrédients de qualité, souvent locaux et de saison. La maîtrise des cuissons, notamment des poissons et des bouillons, est impressionnante, et chaque assiette est un véritable régal. 😍 Le menu, souvent en carte blanche, permet de se laisser surprendre par la créativité du chef, avec des plats aussi élégants que savoureux. De plus, la carte des vins est tout aussi remarquable, avec un choix très précis de vins natures qui s'accordent parfaitement avec les mets proposés. Le cadre, intime et chaleureux, est un vrai atout. Le service, discret mais attentionné, contribue à l'atmosphère agréable et détendue du lieu, rendant l'expérience encore plus mémorable. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, c’est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée à Toulouse. Je vous le recommande vivement 🙌🏼"

"Excellent...par contre il faut le trouver!!"

"Un beau voyage culinaire... Endroit atypique et surprenant, cuisine de saison , belle découverte et mariage de saveurs. Personnel agréable. A découvrir..."

"Restaurant très caractéristique"

"Restaurant caché.. à découvrir! Menu surprise en 5 temps. Produits frais de saisons. Tout était parfait. De plus, nous avons été bien conseillé pour le choix du vin. Uniquement sur réservation. Un gastro comme je les aime. 👍👍👍"

"J’ai hésité longtemps avant de trouver les superlatifs adéquats pour résumer mon expérience tant il me semblait difficile d’exprimer au mieux mon ressenti. 1 er point, le cadre.De l’extérieur on ne s’attends pas à se retrouver dans un restaurant, une simple pancarte en bois nous indique que nous sommes à la bonne adresse. En entrant, première surprise, nous avons la sensation de nous retrouver dans une maison, invité à dîner par des amis. Le cadre est parfait, décoration très soignée et nous sommes parfaitement accueilli. 2 eme point le service, les plats nous sont très bien présentés et nous nous faisons conseiller pour le choix du vin, bien nous en a prit, un excellent vin qui se mariait parfaitement avec les plats. 3 eme point et non des moindres, le repas. Et la que dires. En entrée (je m’excuse par avance si les termes sont simplistes et ne correspondent pas à la description des plats) , velouté de potimarron… un délice, on sent que les produits sont frais et que le cuisinier est inventif et aime la cuisine, des notes de café, une mousse surprenante. Mon épouse et moi savons que nous allons passer un merveilleux moment. Le plat principal de la hampe de bœuf avec légumes de saison. La cuisson est parfaite, la viande absolument succulente et les légumes nous donnent l’impression de voyager, la sauce est esquisse. Enfin le dessert, une tarte aux fruits avec des éclats de (pistaches ?) , ça fond dans la bouche. Vraiment rien à dire si ce n’est merci. Nous reviendrons assurément. Ce restaurant une est une pure merveille!"

"Service en 4 temps... Alliance de produits assez improbables , endroit discret.. ( vous devrez chercher l'enseigne bien cachée) ambiance calme et apaisante.. Un moment hors du temps.. Je recommande vivement .."

"Nous avons été très bien accueillis. La cuisine créative et très bien maîtrisée. Foncez !"

"On ne vient pas par hasard aux Planeurs ! Restaurant très discret le long du canal du Midi, au 1er étage d'un petit immeuble, tout juste signalé. Une petite salle sans prétention à la déco sobre mais réussie. Un menu surprise en 4 temps, très réussi, j'ai particulièrement apprécié la crème de foie gras potimarron et émulsion au café, ainsi que la pintade tellement tendre. Joli choix de vins et service sympathique"

"Originalité et saveurs au rendez-vous !"

"Vraiment top 👍 Menu surprise et surprenant"

"Superbe. Bravo!"

"Un des meilleurs restaurants de Toulouse. Perfection dans l'assiette, tous les plats étaient excellents. Les vins proposés sont parfaits aussi. Une ambiance et un service simples et chaleureux. Recommandé sans réserves"

"Probablement le meilleur restaurant de la régions toulousaine. Très bon rapport qualité prix."