Le Quatrième Mur

"De visite à Bordeaux j'ai découvert ce restaurant par internet. La salle de restaurant est très belle, le service était rapide, les plats savoureux. Présentation des plats au top, un plaisir pour les papilles avec un menu à 36€ les midis de semaine, de quoi se faire plaisir ! Je ne mets pas 5* pour le règlement de l'addition qui était long. Sinon, je recommande fortement pour découvrir de nouvelles saveurs à un prix abordable."

"Nous avons grandement apprécié la proposition faite par le menu de fêtes, et autant dire que dans l assiette la promesse est tenue. Les entrées étaient simplement délicieuses. La cuisson du veau parfaite et l acidité de la groseille une belle surprise. L accord avec le vin suggéré juste parfait. La délicatesse des desserts exquise. Une bonne table qui nous a donné envie de tester la table étoilée pour une prochaine visite"

"Première fois dans un restaurant étoilé, nous avons mangé à la table d’hôte. C’était une magnifique expérience. Le personnel est agréable, à l’écoute et très doux. Les cuisiniers sont talentueux, et la nourriture est (évidemment) très bonne. Une sommelière s’occupera du choix des vins. C’était un vrai plaisirs d’écouter tous ces professionnels. Je conseil ce restaurant à tous amoureux de la bonne nourriture. 👍🏻"

"Nous avons testé le côté brasserie lors de notre séjour à Bordeaux, et nous avons passé un agréable moment dans ce très bel endroit. Le personnel était sympathique avec un service de qualité. Les plats étaient très bons et bien dressés. J'ai quand même noté deux points négatifs : le lieu était bruyant et le dessert aux fruits rouge n'était pas aussi réussi que l'entrée et le plat."

"Plats délicieux qui surprennent par les associations de goûts sauf le dessert qui est plus conventionnel. Cadre sympathique et cossu en salle. Le service est un peu précipité notamment pour le service du vin. Prix en rapport avec la réputation du restaurant. Nouvelle visite en novembre La carte du soir est un peu juste dans le choix (2 plats). L’entrée et le dessert sont très bon. Pour le poisson, la sauce était trop salée et la multitude de saveurs, pour un palais comme le mien, est trop importante au point de masquer le goût du poisson. Un peu déçu. L’accueil et le professionnalisme du personnel sont remarquables. On attend un peu mieux d’un lieu comme celui-là."

"Un très bon moment dans un lieu simple, propre et convivial. Les mets sont fins et goûteux. Nous avons grandement apprécié le lieu. Et cerise sur le gâteau, nous avons croisé le chef en partant, une belle surprise !! Bref, des prix abordables pour la qualité des plats. 🥰"

"Un excellent moment à deux. Très bonne table et un plaisir de découvrir la cuisine de ce chef bien connu. Particulièrement apprécié les plats à base de viande : le raviole en entrée, aux champignons, était excellent avec son foi gras, ainsi que le plat principal, un veau tendre à souhait que sa purée de choux, brocolis. Un service au petit soin avec à notre table un serveur qui décrivait bien les plats et faisait un peu d'humour, appréciable pour mettre à l'aise. Et bonne surprise avec le dessert. Seul bémol : la salle est haute, opéra oblige, et un peu bruyante car les tables sont assez nombreuses."

"Un repas exceptionnel dans un cadre exceptionnel. Nous avons eu la chance de manger ce week-end à LA table d'hôte. L'accueil était impeccable, tout le monde est souriant et serviable au possible, on a même eu la chance de rencontrer le Chef Etchebest. Pendant le repas nous allons de surprise en surprise, et nous découvrons des saveurs et des textures incroyables. Je n'ai jamais eu l'occasion de manger un repas aussi excellent, j'avais l'impression de redécouvrir le goût. Maintenant il nous tarde une seule chose c'est de pouvoir y retourner"

"J’avais un peu peur de goûter aux plats d’un chef qu’on voit à la télévision suite à ma grande déception du très connu d’Angleterre là… bref ! Le menu du Quatrième Mur fut un régal ! Un service à la hauteur de la réputation du chef. Un peux moins satisfait du dessert (tarte aux fraises), mais le reste était parfait !"

"Dîner du 2 mai 2023 Première fois dans un restaurant étoilé..et quelle première fois... J'en suis ressortie les étoiles plein les yeux. Un repas en 7 services avec un accord de vins tous plus délicieux les uns que les autres. Une sommelière passionnée, souriante et très professionnelle. Merci à la chef de salle pour son accueil très chaleureux. Les plats sont un délices tant pour les yeux que pour les papilles. Certains pour le coup très original. C'était extraordinaire ! Petit + pour les pennes aux champignons du chef réalisé pour top chef! Le cadre est sublime, la vue sur les cuisines et voir travailler les cuisiniers est un gros plus. Chaques plats est mis en valeur, une scène se déroule sous nos yeux a chaque préparation. Merci à mon conjoint pour ce magnifique cadeau. Malheureusement le chef n'était pas présent, mon rêve aurait été de le rencontrer mais nous l'avons eu en visio. Merci aussi aux équipes de salle, sommelière et aux cuisiniers tellement talentueux. Et merci pour la dédicace :)! Je recommande ++++"

"Vraiment très bien ! Très agréablement surpris, lieu unique et super cadre. Personnel très gentil et très prévenant ainsi qu’une cuisine de qualité et agréable en bouche ! Je ne peux que recommandé ce restaurant, j’y est passé un super moment, j’ai mangé des produits de qualité vraiment rien à redire ! Qui plus est ultra accessible avec un arrêt de tram devant le restaurant"

"Très bon accueil, aux petits soins tout au long du repas et explications détaillées de ce qui nous est présenté dans l'assiette. Nous avons adoré ! Ce fut une belle découverte. Le repas était exceptionnel de l'entrée au dessert. Encore merci pour votre accueil, nous en garderons un très bon souvenir."

"Le service à été irréprochable de l'arrivée au départ. Nous avons pu réserver le midi pour le soir même, le service de réservation en ligne est très efficace, nous avons eu un soucis sur la réservation et résolu quasiment immédiatement. Les plats servis rapidement et d'une très grande finesse et qualités. Entrée/plat/dessert =57€ Pour cette qualitée c'est très raisonnable.. Le cadre aussi est lui aussi très accueillant. Je vous recommande vivement d'essayer cet établissement."

"Une superbe expérience dans le restaurant de mon chef préféré. S'était une grande première pour moi et ce fut un moment exceptionnel. L'ensemble du service a été sublime. Les goûts et les textures sont magnifiques. Le personnel est souriant et à l'écoute. Je vous remercie pour cette expérience. Je recommande vivement ce restaurant d'exception. Le prochain passage sera pour l'essaie de la table d'hôte."

"Philippe Etchebest , grand cuisinier français que je suis depuis des années à la télévision Une joie de pouvoir aller dans son restaurant Un menu à 57 euros, très accessible pour tous les portefeuilles Le lieu est magnifique et suffit à lui même en terme de décoration Le personnel est accueillant et souriant malgré le nombre de clients Les plats sont excellents, absolument rien à dire Tout est raffiné, frais, goûteux. Les plats sont bien expliqués au moment du service Je recommande cet endroit à 100%"

"Superbe découverte de ce restaurant avec mes enfants et des amis. Excellent accueil, excellent service effectué par Laura, souriante, avenante, humaine. Nous avons tous adoré les plats du menu, avec une belle présentation et la saveur des produits frais cuisinés avec passion. Petite attention au dessert pour mon anniversaire, j'ai apprécié 😊. Bon rapport qualité prix, Merci encore pour ce bon moment."

"Superbe expérience culinaire ! C’était un de mes souhaits de venir au quatrième mur et ce ne fut que du plaisir :) Des plats aussi délicieux qu’agréable à contempler. Un mélange de saveur et de texture très intéressant. Le personnel du restaurant est très attentif à vos attentes et prend le temps de vous expliquer la moindre choses malgré le monde… Le lieu est juste magnifique. Le repas est très abordable au vu de la qualité des plats et du service. Merci à l’équipe du quatrième mur. La prochaine fois, j’espère pouvoir essayer la table d’hôte !"

"Ce fut délicieux ! Je reviendrais ! Il faut réserver 1 mois à l'avance environ, et on a attendus environ 5mn devant le restaurant, mais sinon je n'ai vraiment pas était déçue ! C'était vraiment très bon, les serveurs sont tous très souriants, aimables! Je recommande!!!"

"Lieu magnifique. Repas excellent, un vrai régal pour les papilles. Pensez à réserver pour être sûr d'avoir une table. Menu a 57 euros (bon cadeau) Qui comprenez un choix entre 2 entrées, 2 plats, 2 desserts, café et 2 verres de vins aux choix . Nous étions 4 en supplément nous avons pris en apero 3 cocktails et 1 coka, en accompagnement du jambon de Bayonne et des Eperlans. Plus un plat qui n'était pas compris dans le bon cadeau. Supplément de 66 euros pour 4 parce qu'on a fait ce choix!!! Menu à 57 euros copieux. Très bon accueil, personnel très professionnel, vous explique très bien les mets qui sont dans l'assiette et vous conseille sur le choix des vins. Lieu très bruyant du au plafond très haut, très beau, ce qui rappelle les brasseries Parisiennes pour le bruit. Malheureusement nous n'avons pas rencontrés Mr Etchebest.😉😅 Malgré cela, nous avons passé un excellent moment. Je recommande ce restaurant."

"Franchement nous ne nous attendions pas à ce que ce soit si bien ! Nous avons déjeuné sur la terrasse, à l'ombre, c'était parfait. Ils acceptent les chiens ce qui est très pratique quand on voyage avec son animal de compagnie. Service impeccable et repas délicieux. Une petite déception au niveau du filet mignon aux aubergines, la quantité de l'accompagnement n'était pas au rendez-vous, c'est dommage. Pour le reste c'était délicieux. Mention spéciale pour les pommes dauphines (n'hésitez pas à en prendre en supplément ). La raviole aux champignons est exquise et le dessert à la pêche rôtie est très bon. Nous avions peur qu'il n'y ait pas assez en quantité et sincèrement c'est parfait."

"Un lieu exceptionnel. La cuisine était bonne (raviole extraordinaire) mais assez déçu par le plan principal. (Filet mignon de porc assez dur) les cannelés du chef, mauvais par rapport à tous les autres que nous avons dégustés à Bordeaux. Le service aussi décevant, j'appelle pour annoncer que c'est l'anniversaire à ma compagne et on m'amène à moi une vulgaire petite assiette où c'est indiqué bon anniversaire. Bref restaurant victime de son succès, service et cuisine bâclée... Finalement content de l'avoir fait une fois, mais je n'y retournerai pas."

"Bonne surprise, nous avons pu tester le 4e mur de Philippe Etchebest. Pas facile de venir sans réservation nous sommes passés à 12h15 en semaine, pour tenter notre chance et, o miracle, on nous a trouvé deux places au comptoir. Service souriant et à l'écoute tout du long. Cadre sympa et ambiance resto chic mais pas guindé. Le repas au comptoir, pour 2, n'était pas un strapontin. Bien installés, nous avons pu profiter du resto. Un apero correctement servi, avec des pop-corn du chef (a l'espelette?). On choisit le repas au qr code. Menu entrée plat dessert à 57€. Pas donné, mais la cuisine, le cadre et la renommée du chef justifient largement le tarif. De très bons et beaux plats. Les saveurs se marient si bien. Même avec des ingrédients que l'on n'aime pas forcément au départ. Top. Aujourd'hui j'avais une joue de boeuf, et un filet mignon aubergines. Vraiment sympa. Dessert avec sablé abricot, très équilibré. J'ai pu voir et goûter la côte de cochon-12 euros de supplément, mais ça vaut le coup quand on voit le morceau. Accompagnée de petites pommes dauphines, purée maison, bien sûr, excellente, et une sauce emulsion pour parfaire le tout. La mousse chocolat quant à elle était exquise, avec un coulis (mangue ou passion, je ne sais plus). Mon verre de rosé a 8€ ma paru petit mais je me suis fait confirmer que c'était les 12cl annoncés à la carte. Un excellent moment. Enjoy 😉"

"Titre : Ambiance agréable et décoration charmante, mais des points à améliorer J'ai récemment eu l'occasion de dîner dans votre restaurant et j'ai été ravi par l'ambiance chaleureuse et la décoration élégante qui règnent en ces lieux. L'atmosphère créée par le choix des couleurs, de l'éclairage et des éléments décoratifs contribue grandement à une expérience agréable. Cependant, je dois avouer que mon expérience a été légèrement entachée par le comportement de la serveuse. Son attitude plutôt hautaine ne correspondait pas tout à fait à l'accueil que j'espérais. Un service courtois et amical aurait sans aucun doute rehaussé mon appréciation globale de la soirée. En ce qui concerne la nourriture, j'ai trouvé que les plats souffraient d'un manque de saveur. Les saveurs fades étaient décevantes et ne reflétaient pas les attentes que l'on peut avoir dans un établissement de votre niveau. De plus, j'ai remarqué que certains aliments n'étaient pas bien cuits, ce qui a également affecté mon expérience gustative. J'espère sincèrement que vous pourrez revoir la composition de vos plats ainsi que leur préparation pour offrir une expérience culinaire plus mémorable à vos clients. Heureusement, les boissons étaient un point positif de la soirée. Les boissons bien préparées ont contribué à relever le niveau de la soirée et ont été une agréable surprise. En conclusion, je suis sorti mitigé de cette expérience. Bien que l'ambiance et la décoration aient créé une atmosphère plaisante, les aspects liés au service, à la préparation des plats et à la saveur méritent une certaine amélioration. J'espère que mes commentaires seront pris en considération pour permettre à votre restaurant de continuer à s'améliorer et à offrir des expériences mémorables à ses clients."

"De passage sur Bordeaux nous nous sommes laissés tenter par Le Quatrième Mur et franchement nous ne regrettons pas ce choix. Le service est particulièrement soigné - un mix entre efficacité et attention - le tout dans un sens du timing parfait. Côté assiette, la raviole de fricassée de champignons, fois gras poêlé à fait un tabac en entrée. Nous avons plébiscité le poulpe croustillant, découpé en salle, qui était particulièrement copieux ainsi que la côte de cochon et sa béarnaise truffée. Les desserts ne sont pas en reste et notamment la variation autour de fromage de chèvre et de la pomme. En conclusion, une belle adresse et de bons souvenirs."

"C'était vraiment excellent, non seulement le cadre est magnifique, mais en plus le repas est succulent. Le personnel est agréable et les plats sont servis rapidement. Le seul point négatif est qu'il faisait extrêmement chaud dans le restaurant mais ce n'est pas étonnant vu la température extérieure. Nous avons pris en entrée une raviole de fricassée de champignons avec du foie gras poêlé, tout simplement délicieuse. Le plat était très original et le dessert (Mousse chocolat et compotée de mangue/ émulsion coco) léger et très bon. C'était une superbe expérience, merci beaucoup."

"En vacance dans la région, passage obligatoire au 4ème mur . Lieu charmant et accueillant . J’ai opté pour entrée plat et dessert . Le tout était bon mais sans plus . Je m’attendais à des saveurs plus recherchées . C’était assez banal dans l’ensemble. Le service était un peu long sur la fin alors que le début de service était assez rapide ."

"Que dire ... Exceptionnel ! Le cadre est magnifique, même si non climatisé à cause de la configuration (salle attenante terrasse), moment délicieux sous 40 degrés. Le service est impeccable, personnel rigoureux et agréable, rien à dire. Menu au prix tout à fait raisonnable pour la réputation et la qualité de ce type de gastro ! La nourriture était incroyable, le porc ibérique en plat est à tomber ! Coktails très bons, sucré salé réussi, les plats sont chauds, tout est bon et bien réalisé. Portions tout à fait suffisantes. Nous y retournerons sans aucunement hésiter ! Merci pour ce très bon moment !"

"Excellent repas. Digne du chef. La cuisine est excellente, raffiné et beaucoup de saveur. Les serveurs sont au top. La salle est légèrement bruyante mais c'est acceptable. L'ambiance de la salle, la décoration est superbe."

"Réservation faite sur internet pour le 8 août à 20h. Nous faisons le choix lors de la réservation d’être en intérieur pour pouvoir profiter du magnifique décor ( ERREUR !). Avec mon conjoint nous avons hâtes car nous avons pas l’habitude de ce genre de restaurant et pour fêter notre anniversaire. Nous arrivons jour J juste un peu avant 20h, et la on nous fait installer sur les deux seules places debout, côte à côte, et face au bar ( avec la machine à café juste à côté, super pour les personnes comme moi qui détestons le café avec l’odeur, et sympa les petites mouches du Marc à café du coup), tout se passe derrière nous, on repassera pour l’aspect romantique en face à face. On avait plus l’impression d’être au bar d’un village, que d’un bistro avec une grande renommée. Les serveurs étaient tellement pressés, qu’on a même pas osé demander une autre place , même dehors pour pas les déranger. Enfin bref nous passons quand même une excellente soirée et nous rigolons un peu de cette situation entre nous. Les entrées arrivent, rien à dire, vraiment excellent avec une bonne quantité. Les plats arrivent, quasi de veau pour moi, juste incroyable, ça fondait dans la bouche. Mon conjoint prend lui l’aigle fin confit , et dès la première bouchée il trouve qu’il a un goût et une odeur vraiment bizarre… mais bon on est pas des spécialistes, alors nous le faisons pas remarquer. Les desserts très bon aussi. Le pire reste à venir, 5 min après être partie du restaurant, mon conjoint se retrouve à avoir des crampes énormes à l’estomac, et pardonnez moi pour ce que je vais dire, mais à se vider complètement, et à être malade toute la nuit!! Merci l’intoxication alimentaire, je pensais que la chaîne de froid dans ce restaurant allait être impeccable et mon dieu le cauchemar … Nous avons pas les moyens de se faire ce genre de restaurant souvent, mais quelle déception au final… nous sommes peut-être tombé sur le mauvais moment, mais nous espérions tellement mieux ! Et surtout pour le prix final , nous ne sommes pas prêt de revenir ! Nous passerons sur le fait que les serveurs étaient vraiment trop pressés, presque à courir partout , ce qui est stressant pour le client car on a l’impression de devoir se dépêcher à finir notre assiette. Les clients juste derrière nous, on fait la remarque à un serveur et expliquait qu’il y avait des arrêts maladies et donc un manque de personnel. En tant que clients nous avons pas à subir ce problème et le responsable doit prendre des mesures quand il sait à l’avance que la salle sera complète… Vraiment déçue …"

"Mon compagnon et moi même avons passer un moment des plus agréables dans cet établissement. Gustativement , nous nous sommes émerveillé devant la découverte des différentes saveurs proposées lors de la dégustation des apéritifs et des plats. Le cadre est tout simplement somptueux et l'équipe est agréable et chaleureuse. Merci à tous pour cet agréable moment ."

"Nous avons dîné pour mon anniversaire dans cet établissement que nous connaissions étant de bordeaux mais nous n’avons pas l’habitude d’aller dans ce genre de restaurant. Tous les plats sont très bons et les produits choisis avec soins. La plupart du personnel est à l’écoute et nous avons apprécié leurs conseils. Les cocktails sont très bon et jolis. Je trouve cependant que pour le prix la quantité du plat principal est un peu mince. Des accompagnements supplémentaires sont cependant proposés avec un supplément. Je suis ravie malgré mes commentaires d’avoir pu dîner à une de leur table mais je pense que nous ne renouvellerons pas l‘expérience ."

"Nous avons mangé un samedi soir à la brasserie du quatrième mur et avons passé un bon moment. Le service était agréable. L'établissement était bien plein mais cela restait agréable. On sent tout de même que l'équipe à la pression des doubles services car avec une réservation à 19h, nous étions dehors à 20h10. Nous avons payé 57€ par personne ce qui est raisonnable au regard de la qualité des préparations. Pour émettre un petit bémol il est possible de manger à proximité pour un peu moins cher avec un niveau de qualité équivalent."

"Le quatrième mur est situé dans le bâtiment même du Grand théâtre de Bordeaux, chose déjà extraordinaire ! L’accueil et le standing sont à la hauteur de nos attentes, poli et accueillant, mais sans excès. Les menus sont très raffiné, juste ce qu’il faut en quantité. Le service est très agréable. Une très belle expérience Seul point à améliorer, j’aurais éventuellement aimé avoir un couteau à viande pour le plat principal."

"Que dire ! Je suis venue de Belgique pour pouvoir peut être avoir la chance de voir ce grand Monsieur que j'aime tant, étant chef moi même ! L'accueil, le service, les plats et les vins ! Un véritable plaisir gustatif ! Cependant, je ne savais pas qu'il serait à côté de son restaurant pour un nouveau projet, quand j'ai eu terminer, je me suis dépêcher et arriver là, Une dame m'annonce que je l'ai rater de deux minutes, je suis donc déçue mais compréhensive de ne pas avoir pu le voir, une chose est certaine... N'hésitez pas à aller manger la ! Tout était parfait merci à l'équipe ! Et le prix pour 4 était très léger ! Ha oui, le dessert au chocolat est un véritable orgasme gustatif 😍"

"Que ce soit l’apéro (éperlans frits délicieux et virgin mojito bien frais), les plats (poisson blanc - purée de carotte - pickles de groseilles - sabayon - céleri : très fin et équilibré / côte de cochon, pommes dauphines et purée, jus de cochon et béarnaise truffée : ultra gourmande et intégralement engloutie) ou les desserts (autour de l’abricot pour l’un, du chocolat pour l’autre), tout était impeccable. Eu égard à la qualité des produits et de la cuisine, la situation du restaurant, la renommée du chef, le rapport qualité - prix est vraiment raisonnable ! Ça vaut le coup d’y faire un tour."

"Expérience culinaire parfaite pour nous. Nous avons été séduit par les plats du début à la fin. Des plats recherchés , très goûteux, avec de bons produits et des assiettes aussi belles que délicieuses. Le prix du Menu est vraiment correct pour ces plats recherchés et de qualité. Le personnel est agréable et accueillant. Nous sommes ravis de notre expérience pour notre week-end bordelais et nous recommanderons cette adresse 😊👍."

"Un vrai coup de cœur ! Oui, le prix du menu reste quand même important (environ 60 euros par personne), ce n'est pas un endroit pour y manger tous les midis ! Mais les plats sont incroyables, excellents, et surtout, extrêmement copieux !!! Loin de l'image cliché de l'assiette avec rien dedans, au contraire ! Côte service, précisez vos allergies si vous en avez lors de votre réservation (intolérance par exemple), les chefs s'adapteront pour vous proposez le plat avec des ingrédients différent, et ça fait la différence ! On y retournera c'est sur !"

"Nous sommes allé manger chez M. Etchebest pour mon anniversaire. Nous avions vraiment hâte de tester sa cuisine... Premièrement nous découvrons une salle vraiment élégante et lumineuse. Et nous sommes bien accueilli. En entrée nous prenons la raviole de fricassée de champignons, foie gras poêlé. Et la vraiment pas déçu... délicieux raffiné très bien présenté rien à redire. En revanche pour le plat vraiment déçu le goût n'était pas au rendez-vous. Pour la viande et pour le poisson vraiment déçu... assaisonnement et cuisson du saumon pas à la hauteur... rien à dire sur la présentation par contre. Nous attendions le dessert avec impatience (commande spéciale pour l'anniversaire) gâteau du chef aux fruits.. Nous avons eu droit à un fraisier. Et la malheureusement encore déçu la crème vraiment pas sucrée du tout mais le biscuits très bon. Dans l'ensemble je m'attendais vraiment à mieux... j'espère y retourner un jour et mettre un commentaire mieux que celui ci"

"Une expérience inoubliable dans un cadre d’exception✨ Le service est excellent, avec conseils, précisions et une certaine délicatesse. L’organisation est irréprochable et très fluide (en effet le temps passe vite!), sans la moindre attente entre les plats. Et que dire des assiettes ? Présentations magnifiques, saveurs et produits excellents, accords de vins remarquables… tout est parfait👨‍🍳 Un professionnalisme aussi bon en cuisine, qu’en service… bref, que dire de ce restaurant si ce n’est qu’il fait partie des meilleurs de Bordeaux ! (un lieu incontournable à tester, sans hésiter😉)"

"Super expérience! Nous avons passé un très bon moment. Les plats étaient délicieux, le service excellent, le personnel très courtois et souriant. L'association des vins proposés avec les mets servis est impeccable. Le cadre est très beau. Il est vrai que le bâtiment dans lequel est installé le restaurant est exceptionnel."

"Bonjour, En ce 21 octobre 2023 - service de 12h, Nous avons pu manger dans cet établissement. Nous sommes ravis d avoir pu réserver à l’occasion de notre anniversaire de mariage ou j avais pris soin de réserver des petites surprises à mon mari au préalable par mail. Enzo a été la personne qui s est occupe de nous et ça été un chef de rang extrêmement agréable, courtois, souriant … nous avons apprécié sa discrétion et sa prévenance. Il avait pris soin de mémoriser notre réservation spéciale avec le mail qui accompagnait la réservation ainsi que toutes les demandes au préalable . Il a orchestré avec beaucoup de bienveillance notre repas. Nous avons pour ainsi dire été choyés. Le menu a été très apprécié, les tarifs raisonnables, la qualité était au Rendez-vous. Merci d avoir réalisé le gâteau parfait pour l occasion avec toute la mise en scène au niveau du service qui a eu son petit effet! Très belle présentation des plats. Assaisonnement très apprécié sur l ensemble des plats ! L envoi des plats était parfait , timing agréable. Nous avons passé un agréable moment ."

"Très belle expérience lors de notre dîner. Le menu propose d’excellents choix et les suggestions avec supplément sont également les bienvenues, nous nous sommes régalés ! Les plats sont très bien présentés et bien expliqués lors du service qui est agréable, courtois et souriant. Nous avons également été très bien conseillé pour le choix du vin, la sommelière nous a bien guidé dans un budget tout à fait raisonnable. Merci à toutes les équipes, nous avons passé une excellente soirée"

"Une très belle expérience culinaire. De belles surprises dans les accords et les textures. La sélection de vin au verre permet de bien compléter les plats. L'expérience est un peu gâchée par le volume sonore de la salle qui rend difficile les conversations sur une table de 4."

"Un moment unique partagé à deux. Le service a vraiment été à la hauteur de mes espérances, les serveurs étaient très disponibles, accueillants et réactifs. Concernant le menu, de l’entrée jusqu’au dessert tout était parfait et les saveurs étaient divines. Les plats sont très copieux et les associations surprenantes . Je recommande vivement ce restaurant. Bravo au personnel pour l’accueil et le service !"

"Super accueil et cadre magnifique ! La formule entrée - plat - dessert était très copieuse. Tout était assaisonné à la perfection franchement rien à redire, on s’est régalé. C’est avec plaisir que l’on reviendra !"

"Nous étions tenté de déjeuner avec les enfants au sein d'un établissement réputé. Nous avons donc déjeuné au quatrième mur. Quelle expérience !!!! Le lieu est magnifique ! Le personnel est très accueillant, chaleureux et à l'écoute des demandes de la clientèle. Nous avons passé 2h à table à faire hummm 😜 c'était excellent !!! Nous avons mangé en entrée une Raviole de fricassée de champignons avec foie gras poêlé et un mélange frais de pastèque tomate crevette. Nous avons pris le même plat : côte de cochon !!! En dessert mon mari a pris une mousse de chèvre avec pomme et croûton. Et les enfants ont mangé un cordon bleu purée (qui est magnifiquement présenté), une mousse au chocolat pour l'une et une salade de fruit frai pour l'autre. Tous les plats sont en photos. On a tous trouvé notre bonheur on en parle encore à la maison même après 3 mois 🥰 restaurant recommandé et à refaire (pour notre part). N'hésitez pas à réserver ... On vous souhaite de passer un moment aussi agréable que le notre 🥰"

"Comme toujours , accueil au top et personnel souriant. Personnel toujours aux petits soins. Le repas, rien à redire : Excellent . (Saveurs , visuel, ...) Et le prix reste correct. On ne repart pas avec la faim. Pensez à réserver en avance."

"Un service agréable avec présentation des plats. Pas d’attente pour la réservation prise pour midi. La raviole aux champignons très bonne et portion parfaite; concernant le plat avec la volaille, beaucoup d’informations en bouche, peut-être trop comparé à l’entrée ? Peut-être échanger la purée de céleri pour une bonne purée de pomme de terre et ça plaira à un peu plus de monde, mais bon je ne suis personne pour donner des conseils ^^ ce n’est que personnel. Désert ganache aux chocolats bonne avec le citron c’était parfait."

"Nous sommes venus un soir a 4, l’ambiance est « haut standing » , nous avons bien mangé cependant la quantité d’un plat à l’autre c’est faite remarquée entre le poulet et le porc notamment. Nous avons trouvé qu’il manquait un petit quelque chose pour sublimer le repas, pour donner l’envie de revenir …. A faire au moins une fois par curiosité mais vous ne ratez pas grand chose cela reste cher dans l’ensemble pour un menu en 3 services et avec quelques pop-corn de bienvenue en apéritif."

"Arrivés à 21h15, prise de commande à 21h45... ça fait un peu long sans même une carafe d'eau (c'est un commentaire qu'on aurait pu entendre dans cauchemar en cuisine 🤪). Heureusement, une fois que la commande est passée, très bon service du personnel, tout s'enchaîne et se passe bien. La salle est belle mais trop encombrée et bruyante. A part ces petits points négatifs, le plus important : la nourriture, rien à dire ! Nous nous sommes régalés du plat au dessert, sans parler du parfait accord mets vins. Le personnel est agréable (à part un peu gênant de suggérer fortement le pourboire au moment de payer). Bref sinon ravie d'avoir tenté l'expérience Etchebest, c'est à faire. Merci pour ce beau repas !"

"Le restaurant est naturellement plein vu la renommé du chef, le service malgré tout reste assez rapide et efficace, on n’a pas attendu à être servi tout s’est déroulé de façon smooth. Je pense que le restaurant emploi surtout des apprenti en salle, tout le monde est très jeune et on peut voir des petits manques de professionnalismes mais bon rien de choquant le tout est très correct. Niveau nourriture un vrai régal! Rien à redire c’était délicieux, chaque plat avait des goûts surprenants qu’on s’attend pas à goûter et on découvre de superbe saveurs et textures. Surtout la raviole truffé une vrai bombe gustative! Meme le dessert je l’ai trouvé exquis alors que je ne mange pas vraiment de sucré. Ca vaut vraiment le coup de venir goûter, bonne expérience garantie."

"Heureuse d'avoir été dans le restaurant du chef Etchebest surtout pour mon fils qui du haut de ces 4 ans était content de découvrir notre surprise. Même si à ces yeux, il cherchait le chef avec l'espoir de le voir. Nous nous sommes régalé d'un point de vue général. Aussi bien la Saint Jacques que la raviole de champignon ont plu à mon conjoint ( je n'ai pas trouvé d'entrée à mon goût pour le menu de Noël). Nos plats étaient un délice, le poisson était très fin et le pigeon un réel délice. Le seul bémol pour ma part sur le plat c'est la forte présence du céleri rave qui détruisait trop la douceur et la légèreté du butternut. Les desserts étaient également à tombés, le mont blanc était dosé à la perfection, on en a oublié la meringue et sa base sucré. La ganache chocolat passion à fait aimé le chocolat à une personne qui ne l'aime pas. Les différentes textures étaient dingues. Les pommes dauphines en suppléments étaient délicieuses, je ne les regrettes pas malgré le supplément de 5 euros. Le menu enfant n'avait que le nom de simple, oui cordon bleu et puree mais ce plat était délicieux, il n'en n'a pas resté une miette malgré le petit appétit de mon fils. La salade de fruits étaient belle mais le jus de passion est trop acide pour les enfants. Même moi, j'ai eu vraiment du mal à en manger. Comme mon fils à pu nous le dire sans filtre (c'est son jeune âge qui parle), le pain est trop dur et brûlé et le jus était trop acide, sa pique. Et c'est en effet, les 2 points les plus derangeant, le pain était dur et vraiment brûlé pour certains morceaux, ils n'auraient meme pas du être servis et pourtant j'aime le pain bien cuit. Sa a détruit une parti de notre dégustation quand nous avons voulu saucer nos assiettes. Le jus de la salade de fruit était mal choisis ou dosé aussi bien pour un enfant que pour un adulte. Le service est beau, serviable et agréable malgré certains oublis (cuillère, eau, pain,...), dommage que la fin du repas soit expeditif et avec une diminution de la lumière dans la salle pour nous demander de rapidement finir notre dessert et finir par une demande de pourboire un peu obligatoire au vue du forcing de la serveuse. Et le bémol que je mettrais serait le retard à nous prendre malgré la réservation, le bruit et le passage de la pile d'assiettes sales venant du font du restaurant vers le devant au milieu de tout les clients. C'est dommage..."

"Très beau moment passé dans ce restaurant ! L’équipe de salle est au petit soin et très professionnel et la cuisine délicieuse. Nous y étions pendant les fêtes donc menu spéciale un peu plus cher mais avec de super beaux produits"

"Le menu unique nous a paru cher au premier abord, mais vu la qualité des plats aucune déception. Timing parfait sur l’envoi des plats, assaisonnement très juste, le serveur prend le soin de détailler chaque met. Le cadre est somptueux, je n’ai pas été déçue de m’y arrêter manger. Petite remarque : Le verre de vin mériterait d’être un poil plus généreux."