Le Mabouya dans la Bouteille

"Ambiance chaleureuse, fond de musique lounge, carte des vins bien fournie, plats et service d'une grande finesse"

"Excellent restaurant, cadre chaleureux, de bons plats créoles et classiques. Service attentionné et cave de vins de Bordeaux unique en Gwada !"

"Très bon restaurant et service. Une carte simple mais avec quasiment que des produits fait maison."

"L'une des meilleurs table de St François avec en plus un accueil chaleureux et une cave exceptionnelle."

"Dans mon top 3 des meilleurs restaurants de Guadeloupe! Le service est agréable, la cave y est conséquente, les assiettes au top ! Tout est fait maison pour mon plus grand bonheur !"

"Une superbe soirée ! Très bonne table et accueil très agréable ! Équipe charmante et de bons conseils ! N hésitez pas à vous laisser guider par la charmante demoiselle au service !"

"Très bon restaurant le meilleur pour moi en Guadeloupe , endroit très agréable, ne ferme pas trop tôt ce qui est rare la bas, très bonne cuisine et bonne cave, équipe très sympa ! Nous y sommes retournées avec plaisir une seconde fois, toujours aussi délicieux! Je recommande !"

"Un rapport qualité prix sympathique et un accueil super sympa. Je vote pour"

"Cuisine plutôt bonne mais un peu cher tout de même"

"Très beau cadre. Le service est aimable et souriant. Bémol, la lenteur à laquelle arrive les plats (fin décembre, c'est pas la haute saison) La cave propose d'excellents vins sans être inabordable avec un très grand choix. C'est top La carte est simple et épurée, elle ne nous noie pas dans le choix. Les produits ne sont pas locaux (pas le poisson, dommage pour une ville de pécheur) . Les langoustes sont finalement aussi grosses que des écrevisses et importés. Dommage car la Guadeloupe en regorge. Les plats sont beaux, bien présentés mais c'est sans plus. Peu de saveur et pas grand-chose dans l'assiette ce qui est regrettable pour un prix qui reste excessif."

"Très bonne table un peu cher surtout pour le 31 cher long et pas de musique !"

"Très bonne table, très belle cave..tres bon accueil, super soirée....merci à toute l equipe Nous reviendrons vite"

"Nous avons passer un moment de gastronomie merveilleux. Les ravioles et le Tataki sont délicieux et cela accompagné de vin aussi formidable. A recommander. L'ambiance est très sympa. Claude Tanguy"

"Langouste et tartar de thon commandés par mon mari étaient très bons, par contre le service était lent et désorganisé. Dorade trop cuite et seche. Pour nous le rapport qualité prix n'était pas au rendez-vous."

"Personnel accueillant !très belle assiette!Je vois le recommande vivement !"

"Entrée surprise délicieuse lieu charmant ambiance cool mais feutrée équipe très souriante et très pro.un moment très propice à l'échange .la collection de tite bouchon drôle. Une cave à vin remarquable, on dirait l'arrêt du temps dans une autre dimension."

"Ce fût un moment agréable mais je trouve excessif le prix de la langouste. En effet, l'intérêt d'être dans la Caraibes est de pouvoir profiter de crustacés accessibles sublimés par les mains expertes d'un cuisinier généreux. Nous avons réglé une addition de 209€ à 2 (1 plat, 1 dessert, 1 bouteille de vin et 2 apéritifs), dont 120€ de langoustes pour 1 demi langouste chacune et 1 demi araignée ( soit 60e de crustacés /chacune). Sachant qu'une langouste se négocie 25€ pièce en moyenne auprès d'un pêcheur à la Marina je trouve cela légèrement abusé. Encore une fois, je ne parle que du prix de la langouste d'un restaurant situé en Guadeloupe . Par contre, je ne laisserai le prix des crustacés seul, résumer mon expérience dans ce SUPERBE ENDROIT.. Dès l'entrée, le cadre est charmant. La Cave à Vins est Majestueuse, Grandiose et notre Hôte nous accueille chaleureusement et de manière efficace. La carte est BELLE, les mets sont délicieux. La restauration est de QUALITÉ !"

"Déco, ambiance et accueil au top mais cela reste très cher! Pour deux avec apéro/plats et desserts 198euros Eau a 11euros et deux langoustes pour 117 euros ( plus cher que tous les autres restos du coin...) Les desserts sont très bons!!! Bonne expérience malgré tout mais je n’y retournerai pas...."

"Tres bon , un grand choix de vin ! Nous avons passé un bon moment , néanmoins mon magret n'étais pas rosé mais a peine doré ."

"Nous venons de passer un agréable moment dans ce restaurant . Tres bon accueil, produits de qualités et fait maison. ( les vendéens) N'hésitez pas"

"Un des meilleurs restaurants sur St François. Une carte de vins très belle et niveau plats vraiment rien à redire à tomber parterre. Une équipe agréable. Certes un peu plus cher mais ça vaut le coup. Petit + très apprécié le digestif offert. On est juste pressé d y retourner 😉"

"Très belle expérience gustative dans ce restaurant à la décoration inventive et justement dosée ( mélange d’accessoires sur le thème du vin et de touches des Caraïbes). L’ accueil est parfait, le service professionnel et efficace... tout ça avec le sourire! Le choix de rhum à l’apero vous donne le tournis et le propriétaire est de très bon conseil. Les mets sont plus délicieux les uns que les autres: du tataki de thon au magret de canard en passant par les ravioles ... La cave à vin est grandiose et le propriétaire propose une formule intéressante: on paye ce que l’on consomme de la bouteille ( à partir de la demi bouteille)... par exemple on a consommé les 2/3 d’une bouteille de sancerre et on a été facturé les 2/3 du prix de la bouteille. Le digestif offert ne gâche rien ;-) Bien sûr l’addition est un peu lourde mais la cuisine est vraiment gastronomique ! Bref rien à redire si ce n’est qu’on vous conseille vraiment d’y aller!"

"Super sympa, jolie déco, plats goûteux et de bonne qualité."

"Excellent service et très très bonne nourriture. Ambiance agréable et très gentille serveuse, je recommande vivement !"

"Cuisine correcte. Service aimable. Prix raisonnable mais cadre moyen et choix de menu restreint."

"le top du top ... le meilleur mi cuit de thon de loin que j'ai eu la chance de gouter ! merci chef"

"tres non accueil. cadre raffine et original. mets de qualite ; j'avais choisi le duo daurade et thon.... un regal!. une adresse a recommander"

"Cuisine raffinée excellents vins personnel charmant"

"Je suis septique pour ce restaurant , l’endroit et beau certes , mais la cuisine est sans plus un peu déçue . Restaurant à faire qu’une fois dans sa vie 🌪🦞"

"Cadre agréable. Serveuse avenante. Et plats délicieux. Je recommande en couple ou avec les amis."

"Très bien et serveurs très professionnels. Reste chère quand même mais c'est la Guadeloupe. 😉"

"Agréable et calme et on vous laisse la bouteille de rhum pour le ti punch 🥃. La cuisine est excellente ainsi que la cave. Service très compétent et sympathique. Je le recommande sans hésitation"

"Pas beaucoup d’endroit où bien manger sur l’ile, ce restaurant est une des exceptions!!! Super bouffe et bons vins. Super service aussi."

"Dîner et saveurs excellents, serveuse fort sympathique, nous y retournerons"

"Bon rapport qualité prix, dommage que les vins soient onéreux..."

"Restaurant très coquet avec de bons plats et aussi de bons desserts."

"Excellent y aller sans hésiter restaurant de très grande qualité il faut absolument y aller"

"Service oppressant. Serveur pas souriant très froid donne l'impression qu un enfant en bas âge n'ai pas le bienvenue ! Les plats sont bon Mais très cher !"

"Un régal pour vos papilles , une ambiance chaleureuse. Ne rater pas ce restaurant si vous passez à St François ."

"On mange très bien. La salle est agréable. Service super!"

"Très bon accueil. La nourriture est excellente. Cuisine gastronomique. Dessert en toute légèreté. Félicitations à l'équipe et au cuisinier. 😊😊😊😊😊"

"Note mitigée malgré un repas délicieux mais qui a été sacrément terni par une note très (trop) salée. On nous compte déjà des tempuras de crevettes en entrée alors que nous avons pris la formule tapas, moins chère. Nous l'avons fait remarquer, ça a été corrigé, une erreur de ce genre peut arriver. Par contre, nous avons été fortement surpris par le prix démesuré de la langouste. Affichée au menu à 9€ les 100gr, mon compagnon en demande 300gr. Au moment de l'addition, on voit qu'on nous facture 54€ de langouste. Nous nous étonnons et la gérante, pas commerçante pour un sous, nous répond que ce n'est pas possible, on ne peut pas servir la langouste en dessous de 600gr. Si tel est le cas, il est primordial de l'ajouter sur le menu et de le répéter au moment de la commande, ce qui n'a été fait en aucun cas ici. De plus, mon compagnon a eu 4 demi langoustes dans son assiette, ce qui laisse supposer que 300gr de langoustes étaient tout à fait réalisables. Pas un geste de la part de la gérante (le gérant a proposé un petit verre de rhum vieux, pour une erreur de 27€ sur l'addition, ça nous reste en travers de la gorge), qui se contente de nous imposer leur erreur. Comportement déplorable bien dommage parce que la cuisine est vraiment bonne."

"Très bon repas de l’entrée au dessert. Je vous le recommande"

"Excellent accueil , service également , et une cuisine merveilleuse à ne pas rater , hâte de revenir sur votre île et de repasser vous voir ."

"Excellente adresse de grande qualité !"

"Restaurant sympa, déco au top. Prix un chouïa cher mais vaut quand même le détour. l'utilisation d'un plateau éviterait les aller-retour pour les boissons. Agréable de trouver du vin de qualité."

"Excellent, très bon service, super accueil, on c'est souvenue du souris d'agneau manger il y a 5ans, pour l'anniversaire de mon doudou nous sommes revenus, croyez moi c'était encore meilleur. Bravo à toute l'équipe, merci au patron de nous avoir accepté sans réservation.👍😋 Je recommande vivement ce restaurant."

"Très bon accueil. Les plats sont très bons. Une très bonne adresse."

"Sevice rapide et agreable Très bons plats et desserts"

"Tres beau restaurant, la cuisine est raffinée, le service agréable et souriant . Merci"

"Nous nous sommes rendus dans ce restaurant très alléchant avec cette appellation « maître restaurateur ». La suite très décevante. - Mojito: comptez 12€ le mojito sans glace pilée (mais glaçons), sans citron (ou alors très timide).. Vous buvez un thé à la menthe !! - Ne prenez surtout pas les « amuses bouches surprises ».. ce seront les mêmes que la mise en bouche apportées lors de l’apéritif. Par chance, si vous êtes à la bonne table , vous en aurez gratuitement par manque d’organisation. - Les plats permettent d’avoir le « 1/5 » et encore dommage qu’il ne soient pas tous locaux dans un cadre comme celui ci. - Concernant les talents de « sommelier », attention au verre au vin .. Un sancerre à 8€. Vin très très jeune, pas agréable en bouche du tout. Et au dire du serveur « je ne vais pas vous en servir un vieux non plus ». - Pour finir, une note très salée : 99€ à deux pour un apéritif et un plat et ... une bouteille d’eau plate à 5€ !! 😂 Bref, ceci aura été une bonne leçon d’ attrape touristes."

"Arrivée à sans réservation et tout de suite installée à 20h. Entrees, plats et dessert, tout est excellent. Resto proposant un plat végétarien vraiment très bon et complet. Nous y retournerons!"

"Belle ambiance. Accueil et service sympatiques. Nourriture excellente et raffinée."

"Très bien mangé accueil agréable déco sympa Je recommande"

"Cave exceptionnelle, plats , service et l'accueil qui va bien. Allez y"

"Le décor du bar est très joli, entouré de références aux vins. Les plats étaient succulents ! Le restaurateur était très sympa et aux petits soins pour nous ! Un must do a Saint Francois. Prévoir un budget mais les plats valent réellement le prix !"

"Nous avons été vraiment déçu, nous avons plusieurs fois dîner dans ce restaurant qui pour nous était une référence . franchement la plus aucun plaisir tout est basic et du coup très cher pour la prestation une dame au service qui parle super fort avant nous avions un cadre feutré avec une température climatisé et la hyper chaud .le truc par vraiment en live ceci reste mon avis en tout cas je ne suis pas prêt d'y remettre les pieds ne suis pas prêt d'y remettre les pieds je pense qu'il y a mieux dans la même gamme de prix"

"Assiette généreuse et accueil chaleureux font de cet endroit un incontournable de Saint François . La déco soigné apporte une vrai authenticité et une belle âme. Je ne peux que recommander 🙏🏽"

"Accueil top, plat très bon, ça fait plaisir !"

"Très bon bon restaurant, tres belle carte des vins, une cuisine raffinée avec un accompagnement original, service agréable. Merci pour ce voyage de lézard 🦎"

"Repas avec beaucoup de goût, ingrédients très raffiné. Service irréprochable. Je viens depuis 6 ans a Saint-francois tout les 6 mois. Je me permet de dire que vous êtes l'un des meilleurs resto's de la ville. Merci pour cette évasion dans cette période difficile."

"On mange très bien, notamment le poisson qui est très bien avec des sauces délicieuses."

"Cadre très agréable ainsi que le service. Le dîner était excellent de l’entrée au dessert. Cet établissement dispose aussi d’une cave ainsi que des spiritueux à faire pâlir d envie beaucoup de restaurant de métropole... je recommande vivement ! Pas à la portée de toutes les bourses mais la qualité servie justifie le prix."

"EXCEPTIONNEL Enfin un restaurant de qualité et d'une grande finesse. Nous nous sommes régalés du début à la fin. Poissons fumés et tempura en entrée. Poissons du jour à la plancha et suggestion de thon. Super bien cuisiné et de grande fraîcheur. Purée de giromon delicieuse. Tatin de pommes atomique en dessert. Même le menu enfant est sympa. Service agréable. À faire sans hésiter. À refaire lundi. Charly"

"Superbe endroit, le service est parfait, les saveurs sont là. Si vous souhaitez passer un moment délicieux et authentique, foncez !"

"Endroit excellent à saint François en Guadeloupe...cuisine excellente...patron et serveuses adorables...je conseil les yeux fermés..."

"Très très chère, ça c’est pas un scoop ! Patron content de lui, il se plaît bien ! à frimer.... fume sa clope entre 2 assiettes, cave, il y en a pour tous les goûts. Les plats sont savoureux mais il ne faut pas avoir faim, juste pour goûter. Des mises en bouche, les entrées et les plats. Le tout 140€ à 2 sans dessert sans apéros avec 1 bouteille de rosé."

"Service extra, un super accueil, des plats à la hauteur de leur carte. BRAVO 👍"

"repas très bon. ras soirée tranquille service impéccable."

"Bon accueil, bonne table, bonne carte de vins."

"Aucune excuse du patron après une attente de plus d’une heure entre les entrées et les plats...et quand nous lui faisons remarquer que la moindre des choses aurait été de s’excuser ,aucun geste commercial, il se plaint d’avoir trop de travail !!! Un comble par rapport à la situation actuelle dramatique de tant de restaurateurs ! Il ne mérite pas la chance de pouvoir travailler. Nous n’y retournerons pas ."

"Beau restaurant, les serveuses super sympas, la nourriture savoureuse. On reviendra sans hésiter."

"Très bon restaurant, à faire sans hésiter, du début à la fin. Pavé de thon beurre blans excellent, poisson fumé extra et tarte tatin à tombé, serveuse alsacienne agréable et marrante comme tout, à visité très vite,bravo"

"Super accueille ,très bon repas en amoureux"

"Tout est bien. Plats très bons, service rapide et efficace. Je recommande."

"Cuisine excellente et service sympathique. À tester absolument."

"Excellente cuisine personnelle rapide mais c'est un peu chère"

"Repas délicieux. De l entrée au dessert. Personnel agréable. Je recommande"

"Plats très chers : comptez autour des 15-18€ pour une entrée. Service à revoir."

"Encore une fois de plus, nous nous sommes régalés Un rissoto langouste excellent Le service est toujours aussi agréable et guilleret Merci beaucoup pour votre investissement et faîtes fi des rageux qui mangent du tante Marie en pensant que c'était de la gastronomie A la semaine prochaine Ce soir ce fut simple et efficace Foie gras excellent Langouste à tomber Ananas flambé Un bon blanc par dessus Une soirée réussie avec l'équipe de Nicolas et Bérénice Merci et à la semaine prochaine Encore une soirée à déguster des langoustes Quelle plaisir encore une fois Bravo Même si d’aucuns béotiens mal élevés pique assiette et veules trouvent que Nicolas et son équipe ne sont pas fréquentables il n’en reste pas vrai que nous nous régalons à chaque fois sans pingrerie et esclandres inutiles La qualité et les saveurs sont accompagnées d’un accueil excellent À très vite Toute l’équipe est adorable et aux petits soins pour nous Steve en cuisine est super efficace Nous passons notre temps à dire que ce n’est pas bon C’est parce que c’est excellent La cave aussi est exemplaire Le service en salle est très avenant et professionnel Merci à vous"

"Très bon restaurant d'un très bon rapport qualité prix, et le sourire avec👍👍"

"Superbe expérience dans de beau restaurant au décor soigné. La nourriture servie est délicieuse. Grand choix de vin. Très bon moment, Merci !"

"Une super adresse pour une occasion particulière. LEs prix sont élevés, mais la nourriture est excellente"

"Extrêmement cher pour ce que c’est. A réserver uniquement aux métro habitant la Guadeloupe et qui ont le mal du pays. Il y a beaucoup mieux ici en rapport qualité prix. Je ne recommande pas."

"Un attrape touristes beaucoup trop cher. Langoustes trop cuites en comparaison avec le restaurant du jardin botanique où elles nous fondaient dans la bouche, attente beaucoup trop longue pour débarrasser et proposer la carte dessert or que deux tables arrivées après en étaient au café. Bref nous n avons pas pris de dessert, ni de café dommage on nous en avait dit tant de bien."

"Une magnifique adresse ! Tout était délicieux et le service impeccable 👌 un délice pour les papilles. Un choix de vin exceptionnel. Merci pour cette belle soirée"

"Cadre sympathique, idem pour le service. Pour le reste, très largement surfait, langouste même pas bonne, tarif prohibitif. A éviter de toute urgence."

"Excellente soirée tout est presque parfait un peu long entre les plats il faut vraiment y allez"

"tout simplement parfait : les plats étaient excellents, l’équipe était adorable, et les prix plus que raisonnables. meilleur restaurant de notre séjour en guadeloupe"

"Très décevant ! Temps d’attente long. Vue sur la route. Frugal. Brouillades d’œufs aux morilles dans lesquelles on ne sent pas les morilles… ravioles au crabe en fait aux ouassous (on nous le dit en servant les plats mais on n’a pas le choix…) …purée froide.. serveuse peu agréable. Cher pour ce que c’est. Des accompagnements manquants ou oubliés qui pour certains arrivent après que le plat soit fini. 60 euros par personne, sans vin. Alors que dans la même rue d’autres restaurants sont bien meilleurs , plus agréables et beaucoup plus à la hauteur de leur propre prétention."

"Semi gastronomique à la hauteur de son cadre d'accueil à la fois sobre et sophistiqué. La carte des vins une pure merveille."

"Très bon restaurant avec des plats savoureux et de qualité. certes un petit peu plus cher que autour, mais cela reste justifie. Pour les amateurs de vins, très belle carte !"

"Je suis emballé par cette cuisine, ce lieu et le personnel très à l’écoute Très belle carte de vin je reviendrai avec grand plaisir."

"Restaurant définitivement à éviter! Certains de nos plats étaient bons, mais d'autres étaient franchement une blague : le jarret d'agneau était composé à 80% d'os, la fricassée de poulet était dure comme de la pierre, et l'assiette pour enfants était à peine suffisante pour nourrir un enfant de 3 ans. Lorsque nous avons mentionné que nos enfants de 8 et 10 ans avaient encore faim, le directeur a prétendu que c'était nous le problème puisque c'est la portion qu'il sert depuis des années. Le rapport qualité/prix est définitivement un désastre. Nous voulions du vin ouvert, et le directeur a dit qu'il n'en avait pas, alors que c'était sur le menu. Nous avons choisi les raviolis au crabe en entrée, et on nous a informés que les raviolis n'étaient pas faits avec du crabe, mais avec des crevettes d'eau douce locales qui sont bien moins chères que le crabe. Mais le prix du plat est resté le même... Au moment de payer, il n'y avait - bien sûr - aucun geste commercial, et, pour couronner le tout, le directeur nous a informés que nous avions eu de la chance d'être acceptés dans son restaurant, car de nombreux restaurants étaient fermés. Il a également été très prompt à déclarer que son restaurant ne peut pas être aimé par tout le monde, car cela signifierait être aimé par personne. Cela ressemblait fort à une phrase qu'il connaissait par cœur et qu'il avait répétée un certain nombre de fois dans le passé à d'autres clients mécontents... Je plains sincèrement la pauvre serveuse qui doit supporter tous les jours une telle personne. (après réponse du directeur) La réponse stylée et professionnelle du directeur indique avec splendeur le niveau de l'ensemble..."

"Très bon du cocktail au dessert. Je reviendrais sans hésiter"

"Très bon service / plat / dessert / vins Coktail insipide / entrée moyenne Certes on est sur une île mais même si les plats sont bons on est clairement pas au rendez vous niveau rapport qualité prix , pour preuve le café à 4e pr finir le repas"

"Un lieu très agréable ! Accueil tres gentil et convivial. Des plats délicieux, poisson du jour et tatin en dessert. Une très jolie cave et carte des vins très riche au verre ou en bouteille."

"Nous avons passé une très belle soirée au mabouya La cuisine était excellente, le cocktail du jour était délicieux, nous avons été servis rapidement et la carte des vins est très fournie !"

"Fuyez ce restaurant, le pire de nos vacances, ainsi que son patron exécrable et tellement pas commerçant!!! Son attitude est illustrée par ses réponses aux commentaires des clients mécontents qu’il se permet d’insulter gratuitement et méchamment, ce qu’il ne manquera pas de faire, je suis sûr, à la suite de mon post. Après avoir pris un verre de vin, qui ne me convenait pas et que je n’ai donc pas bu, ce dernier m’a proposé de le changer pour prendre autre chose. Surprise au moment de payer lorsque j’ai vu que le verre était comptabilisé dans la note. Après lui en avoir fait part, ce monsieur se justifie en me disant qu’il ne pouvait pas réutiliser le vin présent dans le verre, qu’il n’y avait aucune raison qu’il ne le facture pas et qu’il était dans son bon droit. Monsieur, je vous conseille de voir dans le dictionnaire la signification du sens du commerce et de privilégier la satisfaction de vos clients, surtout lorsque vous vous revendiquez œnologue et que vous facturez entre 9 et 12€ votre verre de vin et pas moins de 25€ vos plats. Dommage pour ce restaurant qui mériterait un patron souriant, serviable, un peu moins stressé et agréable avec sa clientèle de touristes qui le fait vivre. Changez de métier monsieur, un métier derrière un bureau vous conviendrait probablement mieux. En ce qui concerne les restos, le choix ne manque pas et vous n’aurez aucun mal à trouver mieux."

"Un « oenologue » qui sert des verres de vins ultra froids (du vin rouge je précise). Quand on lui dit que le vin n’est pas bon, (ça arrive hein), et qu’on lui demande de le changer, il nous dit que le vin est irréprochable, que lui c est un expert et que lui sait que le vin est bon. Finalement il change le verre mais il te facture les 2 verres. Sinon le dîner est bon, petite portion mais suffisant pour nous. mention spéciale à la dame qui fait le service , très gentille, et trime pendant que le boss est assis en terrasse à fumer des clopes. Dommage pour le manque de classe du « directeur » qui a perdu la notion de « l’hospitalité ». Comme j’ai mis un avis négatif, j’attends la salve d’insultes (comme pr tout avis négatif) et je sors les pop corns."

"Cadre sympathique, accueil chaleureux, carte variée, produits frais et bien préparés avec goût et en sublimant les saveurs. Présentation des plats élaborée et appétissante, ce qui ne gâche rien tant le talent du cuistot est mis à l'honneur. La serveuse est dynamique, fraîche, souriante et très professionnelle, elle connait les produits et sait vous aiguiller pour vos choix tant ses yeux pétillent à la description des plats Une carte des vins qui ne laisse pas indifférent, quand aux liqueurs, rhums et divers spiritueux, ils sont également mis en avant sur de simples caisses en bois qui servent d'étagères. Les sens sont mis à lourde épreuve tant c'est beau, c'est bon et c'est bien servi. Nous reviendrons goûter de nouveaux plats, c'est certain. Virginie et Gilles (Les Abymes)"

"Très bon,plat savoureux et bon accueil. Petit plus une vrai cave a vin. Mais le prix ? C est vraiment trop cher pour les ingrédients dans l assiette. Des pâtes et du poulet a plus de 20 euros c'est vraiment cher. Pareil le dessert qui est une quelconque tarte au chocolat 9 euros. Je l ai prise par curiosité vis a vis de la glace au manioc = aucun goût. Par contre quand la cuisinière vient discuter à votre table. Pourquoi privilégié un seul convive ? Au final bon mais je sanctionne un prix trop élevé"

"Restaurant accueil service plat aux tops et en plus un cave de fou ! je recommande, attention assiette juste pour les gros mangeurs ."

"Excellent rapport qualité prix pour ce semi gastro, belle ambiance romantique"

"Exquis, beau voyage des sens, cave à vins bien achalandée, serveuse souriante et avenante. Venue de nombreuses fois et toujours repartie avec l'agréable sensation d'avoir voyagé. Merci à l'équipe !"

"Excellent accueil dans ce restaurant qui n'a pas une deco de prestige mais dont le contenus des assiettes est succulent. La patronne est une passionnée de vin, la cave a température contrôlée est vitrée et visible depuis la salle principale. Le patron a pris le temps de répondre, au néophyte que je suis, a mes questions sur les bouteilles de rhum avec des indications de parcelles. Le duo langoustes/cigale de mer grillés est à tomber, et pas plus cher qu'ailleurs."

"Passez votre chemin, a fuire malgre une premiere impression à l entrée agréable : Souris d'agneau prête en 15 mn décongelée et rechauffée micro onde donc ferme insipide et gélatineuse, tataki de thon juste correct et servi avec un simple riz blanc pour 29 euros....; mais alors ce qui est acceptable c'est un plat enfant presque immangeable, que mon fils a dû laisser,du poulet immangeable elastique insipide. Manifestement cela ne leur a pas plus qu'on puisse l'exprimer correctement:, ni au revoir et Merci à l'addition, tres salée par ailleurs avec un supplément tombé du ciel qu'on ne comprend pas et évidemment aucun geste ou attitude désolée pour ce gros loupé du menu enfant 109 euros à 3 et sans dessert le tout avec un service déplorable; un temps fou a prendre la commande, une serveuse donneuse de leçons aux enfants et dégoulinante de sueur à en tomber dans les plats, les vins au verre servis sans vous montrer la bouteille (a 12 euros le verre on apprécierait !), cocktail à 12 euros servi dans un petit verre et dosé a l économie Un grand amateurisme en service et accueil quel changement avec notre excellent resto de Marie Galante, tellement agréablement servi et savoureux et une équipe qui sait, contrairement au Mabouya, ce que c'est la restauration et le service Ah oui: il faut se lever et faire la queue pour payer en sortant...comme au mac do! Facture sans tva évidemmentni cachet entreprise ..."

"Très cher et médiocre comment prendre les clients pour des pigeons, service et nourriture médiocre avec des prix où nous nous attendions à du bon. Patron pas agréable qui ne se remet pas en question du tout"

"Bon plats, bonne qualité. Le seul bémol, c'est que pour un tel resto, oublier un sceau à glace 2 fois pour mettre un vin rouge qui peurt se boire tempéré ou frais(saint-nicolas de bourgueil) , ce n'est pas excusable surtout que le resto n'est pas grand. J'aurais été plus indulgent pour un resto de catégorie plus basse. Mais ici quant on applique des prix comme ça et qu'on prétend à une qualité de service, ce double oubli payé cash dans la note Mais, à voir quant même car très bonne cuisine."

"Très belle adresse à Saint François pour un restaurant chic avec une très belle carte des vins (entre autres choses)."

"On s’est régalé dans ce resto! Le magret de canard et la souris d’agneau étaient excellents! La cave à vins est top mais ce qu’on a préféré c’est l’humour de la serveuse ! ☺️☺️ Allez y les yeux fermés !"

"Accueil sympa. La cuisine au top, cuissons parfaite mais les portions sont petites vu les prix pratiqués."

"Accueil au top, plats délicieux et les cocktails à tomber 🤪"

"Filet de bœuf très bon mais surpris que ce soit plus cher que sur le menu affiché dehors... Dans l'ensemble bon repas mais trop cher pour ce que c'est. Petite bouteille d'eau à 5€, vin au verre qui ne dépasse pas les 8cL. Serveuse qui ne s'arrête pas une seconde et serviable mais au final l'addition me semble élevée pour ce que c'est. Je n'avais malheureusement pas lu les commentaires (et surtout les réponses) avant d'y aller, mon erreur... Ai préféré aller prendre un dessert dans un autre resto qui mérite davantage."

"Clairement un des pires rapport quantité qualité prix. Tellement cher pour ci peu, et en niveau gustatif c’est vraiment pas incroyable du tout. Allez j’attend les insultes du patron"

"La meilleure adresse de Saint-François avec un chef digne des plus grands étoilés, tout est à la perfection, un éclat de saveurs succulent voir magique ! L’équipe est très attentive, aux petits soins et un accueil formidable ! Merci à vous tous"

"Une assiette excellente mais un service très très approximatif. Dommage car pour un soir de 31 décembre et un menu à 150€ on aurait pu s’attendre à beaucoup mieux en salle. Bref…"

"Belle découverte ! Le Mabouya dans la Bouteille nous as été recommandé par une amie et nous n'avons pas été déçu. Un vrai régal, des cuissons parfaites et des serveuses extra ! Je recommande !"

"Les plats proposés sont très bons mais les portions ne sont pas généreuses au vu des prix pratiqués."

"2ème repas à 4 personnes dans ce restaurant. Tout est délicieux ! Langouste, tataki de thon... et la tarte tatin... et la crème brûlée ! Carte des vins exceptionnelle ! Bref, allez-y !"

"Toujours un plaisir de manger chez Catherine et Nicolas. Très bonne table, des vins de qualité, nous avons passé un excellent moment."

"Patron et sa femme r..... Au delà d'un bon repas. Les patrons ne sont pas agréables avec leurs serveurs. Cela nous à tous surpris la façon dont le patron et sa femme traitent ses employés. Ils les rabaissent devant la clientèle une honte!!!!!!!!! Le carnaval passe dans la rue le patron était énervé car trop de bruit. A fuire pour le non respect des serveurs et la traditions de l'île."

"Accueil professionnel, service poli et sympathique, cadre franco-antillais réussi, belle carte des vins tant en qualité qu’en prix, plats bien préparés et bien présentés. Prix global un peu cher."

"Une cuisine raffinée, mélange entre traditionnelle et francaise, une cave magnifique. Un service au petit soin."

"Des plats délicieux et très bien assaisonnés et une carte des vins qui vaut le détour. Et en en prime un personnel très accueillant et de bons conseils."

"Délicieux, mention spéciale au thon minute au beurre blanc, conseils vins très pertinents également et équipe très sympathique !"

"Moment très agréable ❤️ Bonne continuation 👍"

"Accueil agréable, salle de restaurant grande et joliment décorée, Service efficace. Les plats sont bien préparés et bons mais pas d’étincelles en bouche... Un rapport qualité prix qui pour moi n'est pas à la hauteur de l'addition."

"Tres bonne table, accueil de qualité et tres bon service de Berenice. Un cadre tres sympa et une carte des vin unique a la guadeloupe."

"Super agréable et excellente cuisine. Tout était exquis ! ... Wow ! 💖"

"Nous avons été très déçus... surtout par l attitude hautaine des dirigeants....la dame plus âgée.....s adresse avec méchanceté aux cuisiniers ......elle sirote ses cocktails sur la terrasse...pendant le service....le patron... fume cigarettes sur cigarettes ...et aide au service quand bon lui semble....sans jamais se laver les mains... La serveuse quand a elle....court dans tous les sens et dégouline de transpiration... Bof...bof...notre langouste avait le goût...de plus jamais ce resto... Rien d authentique et de vrai...il y a tellement mieux autour..."

"Dans un cadre agréable, une cuisine raffinée et un service très pertinent. Une belle cave en plus."

"Raffiné avec des produits locaux et une touche créative. Service très sympa. Très belle cave, exceptionnelle pour la région"

"Un très joli lieu en guadeloupe original par son concept - une vraie cave dans le restaurant avec des bons tarifs pour les amateurs de vins et de belles saveurs…toujours de bons partages avec le patron caviste de ce restaurant… Le concept est que nous avons pu faire nos achats de vins pour la maison …top"

"Super moment plaisant, de la qualité dans l'assiette et des vins toujours aussi goûteux"

"Cadre agréable, cuisine faites avec passion, de produits frais et bon. Une grande carte de vins, on hésitera pas à bien vous conseiller si besoin. Que ce soit en salle comme en cuisine ils sont une bonne équipe. Le service y est très agréable. C'est un endroit que je recommande à mes amis sans hésitation."

"Comme toujours très satisfait, la meilleure cave de guadeloupe avec les mets qui les accompagnent, un délice en bouche, notre étape obligatoire depuis un dizaine d'années lors de nos passages en guadeloupe."

"Excellent restaurant avec une équipe au top et une remarquable cave à vin ! Je recommande vivement ❤️❤️❤️"

"Nous connaissons ce restaurant depuis de nombreuses années ,nous y dînons à chacun de nos séjours à Saint-Francois et nous n'avons jamais été déçus. Un cadre agréable, des produits frais, de qualité, cuisinés avec soin , un accueil chaleureux , une très belle cave.... toutes les conditions sont réunies pour passer une excellente soirée et le mabouya dans la bouteille reste au fil des ans notre notre restaurant préféré à Saint-Francois !"

"Je recommande vivement ce restaurant !! L'accueil était très agréable, la cuisine était très raffinée, les produits de qualité et de bons conseils Une diversité dans le choix des plats qui n'impose pas de manger absolument local ce qui est appréciable ! Merci a vous pour ce bon moment passé dans votre établissement 😁"

"Superbe endroit, accueil chaleureux et cuisine délicieuse !"

"Suite à mon dernier passage à St François, avec mes amis nous sommes allés dîner au Mabouya, et comme la fois précédente nous avons été enchantés par les plats que nous avons dégustés, merci à Cathy, Nicolas, et merci aussi au personnel pour son amabilité et son professionnalisme."

"Service aux petits soins, de bons conseils sur le choix des plats et une cuisine faite maison : cocktail parfait."

"Comment vous dire ….! Nous n’avons pas du tout aimé, de plus les prix sont exorbitants, plus cher qu’à Paris, et puis cette incitation par la serveuse à nous faire consommer, aucune finesse dans tout le resto, et puis nettoyer vos ventilateurs crasseux 😳 bon sens !!! Je comprends mieux pourquoi le restaurant est quasiment vide. C’est clair que nous n’y retournerons pas( prix trop cher pour ce que c’est et ambiance pourri) et je ne le conseille pas du tout."

"Cela fait deux ans que nous fréquentons cet établissement lorsque nous nous rendons en Guadeloupe .. la restauratrice est maître restaurateur c est une femme très agréable toujours prête à faire plaisir la cuisine est très bonne les vins sont également de bonne qualité … je recommande vraiment cette table"

"Tout était parfait vraiment. Le repas incroyable et le service à la même hauteur. Pour un dîner en amoureux on a apprécié le cadre tamisé et calme"

"Le Mabouya dans la Bouteille demeure incontestablement ma table préférée en Guadeloupe : Nicola et Carherine et toute leur merveilleuse équipe ont un Amour de la cuisine et du service en salle qui n'a d'égale que leur gentillesse exceptionnelle ! Non seulement toute la carte est succulente mais elle est une invitation au voyage culinaire qui vous laisse à chaque fois un souvenir impérissable. Cerise sur le gâteau : Nicolas aime à nous faire découvrir des vins delicieux qui se marient à merveille avec les plats que nous choisissons ... tout un art qu'il partage sans compter avec toute sa passion de restaurateur. Je recommande vivement le Mabouya dans la Bouteille à tous ceux qui souhaitent réellement se faire plaisir sur le plan gustatif, dans un très joli cadre à la fois chaleureux et accueillant, en toute simplicité."

"Très bon repas, produits frais Accueil sympathique Cave à vin exceptionnelle On recommande!"

"Très belle table de St François avec une qualité sur le service et un choix dans les plats (je recommande tout particulièrement le travers de veau...un délice). Quant à la cave les possibilités de se faire pkaisir sont nombreuses à des prix abordables nous recommandons cette adresse sur St François. Pascale et stephane"

"Un super restaurant, le cadre est atypique et cosy. La cuisine est toujours aussi bonne, des plats créatifs excellents. Tous les plats de la carte en demi portion pour les enfants bravo!! Ça change du steak frites… Une vraie valeur sûre, sans aucun doute parmi les 5 meilleurs restaurants de Saint François. Merci pour l’accueil toujours aussi chaleureux."

"Un repas parfait en tout point !! Une belle adresse de St François 🩵"

"Un très bon restaurant, le cadre est agréable on mange super bien je recommande."

"Super accueil et très très bon restaurant. Nous avons pris le retour de pêche et celui ci fut délicieux, parfaitement cuit et assaisonné ! Ils sauront vous conseiller le bon vin pour accompagner les plats! Merci pour tout ! Nous recommandons"

"Superbe établissement, on y mange très bien, bon service je recommande."

"Super adresse : produits de qualité. Au top de l'entrée au dessert : tout maison. Meme les ti mouns mangent comme papa et maman. Je recommande : allez y les yeux fermés !"

"Très bonne table et un très bon accueil allez y les yeux fermés c'est délicieux 😋"

"Il serait dommage de ne pas vous arrêter dans ce restaurant emprunt de saveurs locales. Accueil sympathique dans un restaurant tourné vers la dégustation de vins. Les mets locaux sont d'une saveur rare (langouste divinement cuite, le loup et sa sauce), même les accompagnements sont goutus et savoureux. Des sauces parfaites pour accompagner viandes, poissons ou langoustes. Au delà du planteur traditionnel, vous pourrez trouver une large sélection de vins à prix abordables pour accompagner votre repas. N'hésitez pas à parler au patron d'œnologie, vous aurez à faire à un passionne ! Merci pour ce bon moment, notre restaurant coup de cœur de la semaine."

"Très bon restaurant, cuisine extra, salle très jolie, service parfait 👍 bravo on reviendra 😉"

"L'un des meilleurs restaurants de la Guadeloupe, et certainement LA meilleure cave à vins de l'île ! Les hôtes propriétaires sont charmants et courtois, les plats sont délicieux, l'ambiance est chaleureuse. Nous y sommes allés plusieurs fois, et on y retourne encore !"

"Plats raffinés, cave affinée, service de qualité. Très bon rapport qualité prix, vins de métropole très abordables. Décor sur le thème du vin avec beaucoup de charme. Très bonne table !"

"Restaurant très sympathique avec un service impeccable. Le plus une superbe cave. Si vous passez par St François faite le détour et une halte."

"Cocktail et ti punch bien comme il faut ! Tout d'abord le mojito : il a gout de rhum et pas d'eau. Le ti punch : on vous apporte ce qu'il faut et vous faite votre mélange (miam le 59° de Marie Galante). Bien fatigués de la journée, nous avons simplement fait apéro, entrée, plat. Rien à dire sur les plats... On regretterait de ne pas avoir été déraisonnables. Bref, le secteur n'est pas très attractif de nuit, mais arrêtez vous et passer le pas. A noter également que la cheffe est maitre restaurateur."

"Très bonne expérience culinaire dans ce restaurant. Accueil impeccable, cadre agréable et fond musical. Personnel professionnel et très bon service d'une jeune femme qui débutait. Plats bien servis, bien présentés et très bien cuisinés. Un régal ! Très belle cave à vin. Je recommande. 👍"

"Très bonne adresse, les repas sont très bons, accueil chaleureux."

"Très bon rapport qualité prix, j’ai adoré la crème brûlée et la cuisson de mon calamar était parfaite. Bon accueil et mention spéciale à la musique jazz."

"Notre meilleur dîner en Guadeloupe! Tout était parfait: l’accueil, les plats (mention spéciale pour les calamars) et le décor. Une très belle soirée!"

"Que dire ????? Tout était parfait. Un amis nous avait recommandé ce restaurant et surtout y manger de la langouste!!!!!! C est ce que nous avons fait et la ????? Quel régal !!!!!!!! Encore merci pour ce délicieux moment et avec une très belle cave . Nous y reviendrons à notre prochain séjour dans l île , vous pouvez y aller les yeux fermés."

"Ne quitter pas l'île de la Guadeloupe sans vous arrêter au Mabouya ❤ Spécialement pour leur fabuleuse sélection de vins, leurs gourmands et impeccables desserts et l'accueil chaleureux du proprio 😁"

"Comme d habitude..toujours parfait ! Ne changez rien !!"

"Tout est parfait Restaurant derrière la marina, ce n’est pas un attrape-nigaud Logo des maîtres restaurateurs devant cela veut tout dire Je recommande fortement Continuez comme ça"

"Un petit mot en retard pour vous dire à quel point j'ai adoré Le Mabouya dans la Bouteille en Guadeloupe. Ce resto est facilement dans mon top 2 à Saint-François ! Leur crème brûlée ? Une tuerie. Je suis un dingue de crème brûlée, et la leur, c'est la meilleure, point. Les ribs aussi sont incroyables. On comprend vite pourquoi ils sont dans le guide des maîtres restaurateurs. En plus, le proprio est super sympa et accueillant. Ma conjointe et moi avons discuté avec lui pendant qu'il prenait une petite pause à l'extérieur, une belle discusion sur son beau parcours de la france, en passant par un tour du monde, pour atterrir en Guadeloupe, on a vraiment apprécié l'ambiance et la discussion. Bref, si vous êtes dans le coin, foncez au Mabouya, vous ne le regretterez pas ! Nous on y est allé 2 soirs de suites et on y retournera à notre prochain voyage en Guadeloupe"

"Très bon restaurant sur Saint François, cadre intimiste et parfait pour une soirée en amoureux ! Nous nous sommes régalés !"

"Un restaurant de qualité avec des plats délicieux, d'excellents vins et un accueil chaleureux. Nous avons passé un très agréable dîner. Nous recommandons ce restaurant les yeux fermés"

"Une adresse a tester même si j’ai trouvé les prix à la carte plutôt chers. Entrées entre 15 et 30€. Faux filet a 30€. Ce sont des prix que je suis prête à payer quand il y a un très beau cadre et service plus haut de gamme. On y est pas vraiment, mais dans l’ensemble c’était plutôt sympa. Accueil sympathique. Le cheesecake excellent."

"Pour nous c est la meilleure table de saint François !"

"Le personnel est parfait, la nourriture également. Mérite le détour!"

"Très bon plats du début à la fin, bien présenté. Serveur tres sympathique et à l’écoute. Une adresse à retenir !"

"Très bon restaurant, les produits sont bons et frais , et le service est exemplaire ! On recommande cette adresse"

"Nous avons été conquis par la cuisine exquise, la selection de vins et surtout, l’accueil chaleureux. Une tres belle experience sur toute la ligne"

"Très bonne adresse ! Cadre chaleureux, dîner excellent et belle carte de cocktails et vins. Nous recommandons !"

"Nous avons passé un très bon moment en famille. Les plats étaient délicieux. Proposition d'un large choix pour les enfants. Personnel aux petits soins."

"Belle découverte Bonne cuisine Petit bémol : il fait chaud et nous avons choisi de manger dehors avec malheureusement le bruit des voitures . Accueil sympathique et belle cave. Nous reviendrons"

"Une dégustation du Duo Langouste et Cigale des mers fraîches grillées façon Mabouya, uniquement connu pour nous sur ce site. Un plaisir familial renouvelé que nous n'hésiterons pas à nous offrir la veille de tous nos retours en Métropole. Des produits goûteux et de belles tailles, Un service bienveillant et à l'écoute et Une ambiance calme, accessible et viticole."

"Nous y sommes allés en couple plutôt pour déguster du bon vin, nous avons été ravis à ce niveau... 2 vins pour nous 1 sur place et 1 à emporter... au niveau de la cuisine, c'était bon nous avons pris de la daurade et le filet de loup mais selon moi il manque un peu d'accompagnement... nous y retournerons un peu plus tôt car le service était rapide car nous sommes arrivés a 21h30... je recommande aux locaux qui souhaitent manger dans un beau cadre paisible..."

"Un lieu sympa, dans une atmosphère cosy, intimiste pour déguster des plats au savant mélange de cuisine classique et produits exotiques. Un restaurant à découvrir ainsi que sa cave ..."

"Si vous devez dîner à St Francois c’est au Mabouya qu’il faut aller. La cuisine y est succulente, pleine de saveur, et Nicolas n’est pas avare de conseils pour vous proposer le vin qui correspondra au mieux à vos attentes. Merci pour ce bon moment de plaisirs partagés, et à une prochaine fois sans hésitation."

"L accueil très agréable la cuisine et très bonne"

"Excellente cuisine, le patron connaît parfaitement ses produits et la cave… L’ambiance est relax. Allez faire un tour si vous êtes amateurs de vins."

"Accueil chaleureux, service impeccable et rapide et repas à la croisée de la cuisine française et antillaise. A découvrir !"

"De l’apéro au dessert, tout a été parfait! Le foie gras, le poisson au beurre blanc, le cheesecake ♥️♥️♥️ le vin, merci pour cette belle soirée!"

"Très bon restaurant , retour de pêche excellent ainsi que la Pavlova exotique … personnel très sympathique et le Patron également 😉 dans un bel environnement. Je vous recommande ce restaurant"

"Nous sommes tombés par hasard sur ce merveilleux restaurant, l’ambiance tout comme la cuisine est réconfortante, les plats parfaitement maîtrisés, un doux mélange de produits locaux tout en finesse, une cave incroyable et un patron au top. Allez-y les yeux fermés et les papilles grandes ouvertes!!!"

"Une expérience sublime à vivre au cœur de Saint François. Voilà comment résumer notre dîner dans ce restaurant. C'était délicieux. Nous nous sommes régalés tant sur les plats que sur le vin. Je recommande vivement à tous les amoureux de la bonne cuisine."

"Restaurant très sympa, les plats étaient savoureux, nous avons passer une agréable soirée."

"Excellent restaurant. Un accueil chaleureux, une cuisine raffinée et innovante. Un régal pour les papilles. Je recommande fortement"

"Bon mais un peu cher"

"Un peu déçue par ce restaurant... Quand on voit les bons commentaires et le palmares de ce restaurant... on ne s'attend pas à manger des frites surgelés avec notre faux filet... Et le dessert bon mais sans plus, on s'attend à autre chose lorsque l'on vient dans ce type d'établissement... Nous avons fait des restaurants bien meilleurs sur l'île."

"Toujours une belle adresse...de très bon vins.."

"Expérience client très mitigée Autant j'ai apprécié ce que j'ai mangé, mais l'accueil est clairement à revoir, impossible pour la cuisine de changer un accompagnement, je trouve cela hallucinant de ne pas pouvoir s'adapter à la demande du client surtout à 30€ le plat. La retraite est proche visiblement..."

"Nous sommes un groupe de 10 et sommes venues dîner hier soir sans résa. C’était délicieux, des produits frais et le service très sympa. Les assiettes sont copieuses. Coconuts Trip #stephieyoga 🙏🏽"