Balthaz'Art

"Vraiment excellent. Très bon rapport qualité prix. Très bonne cuisine traditionnelle avec beaucoup de goût. Service très agréable, et nous a très bien conseillé. Nous avons eu de la chance d'avoir une table car c'était un midi mais c'est sur que pour un soir, il faut réserver."

"Restaurant très sympa. Cuisine maison et bon rapport qualité prix dans le quartier très animé de la croix rousse."

"Une vraie belle maison, intelligente et aboutir. La décoration est originale avec force objets glanés aux puces. Ne pas oublier d'aller aux toilettes. L'excellence est aussi dans l'assiette. A midi un menu à 17,00 € en tous points remarquables Le service est agréable. Une des meilleures adresses du plateau."

"Une équipe de femme pour nous servir un menu gastronomique de grande qualité. Merci pour les saveurs que nous avons pu déguster. Avec la photo du tartare maison."

"Très bon restaurant, personnel remarquable au point que la première page du menu leurs rendent hommage. Choix petit mais pour une meilleure qualité à prix très abordable."

"Un cadre très agréable, une cuisine française inventive et de très bonne qualité, à tarifs raisonnables. Bon choix de vin. Vous passerez une délicieuse soirée gustative. Alors pourquoi pas 5 étoiles ? Les serveuses font manifestement la tête, font des remarques aux clients (ne touchez pas à ça c'est cher et fragile), bref dès qu'on doit leur adresser la parole c'est la déprime. Peut-être avaient-elles appris qu'elles n'étaient pas augmentées ou que sais-je, mais la qualité du service n'était pas à la hauteur de la qualité de la cuisine, dommage."

"Très déçu, on nous avait dit beaucoup de bien de se restaurant mais finalement une cuisine pas très surprenante et manquant d'envie. Une entrée plutôt sympathique suivi d'un tartare trop aromatisé au cumin (choix du tartare car plus beaucoup de choix au deuxième service un samedi soir), le désert un classique un fondant au chocolat dans la moyenne. Service correct avec quelques petits oublis. Pour le rapport qualité prix d'autres restaurant se démarque largement sur le plateau."

"Lieu chaleureux et agréable. Personnel superbe. Une énorme carte de vin et un menu assez varié pour tous les goûts. Le coq au vin et le fondant au chocolat sont délicieux. (N'hésitez pas à demander une glace au sorbet orange sanguine pour aller avec c'est 1000 fois meilleur. ) Enfin je recommande réellement ce super restaurant. (30€ entrées plats desserts)"

"Dans le quartier de la Croix-Rousse, cette belle adresse bistronomique sert une cuisine gourmande et inventive, sans tomber dans le trop sophistiqué. Critique complète à retrouver sur le blog."

"Restaurant se trouvant sur les pentes de la Croix-Rousse... déco originale... côté cuisine un vrai régal.... si vous passez à proximité, allez le tester"

"De passage dans le quartier Croix Rousse et après lecture des avis nous avons choisi de déjeuner dans ce restaurant. La terrasse est agréable et la carte prometteuse mais quand les assiettes arrivèrent ce fut la déception... Une entrée très moyenne (salade de nouilles soba / couteaux), un plat sans grande saveur qui beigne dans l’huile (filet d’esturgeon) et un dessert classique sans plus (moelleux chocolat). Quant aux quantités ce n’est pas fait pour les grosses faims. Nous avons été dans un autre établissement du même quartier la semaine dernière bien plus original et bien meilleur. A ce prix on attend beaucoup mieux. Ma femme et moi sommes déçus."

"Service tip top. Sympa très efficace. souriantes.très souriantes. Que des femmes au Service comme en cuisine. Plats subtils et raffinés. La classe de l'entrée au dessert. Superbe carte des vins. Je recommande chaudement. Patronne inspirée qui sait motiver ses troupes. Du grand Art de à à z"

"Un bon accueil, des plats exquis, une jolie déco. Attention, restaurant de petite taille, il est recommandé de réserver. Le restaurant dispose d'une terrasse dans une rue pas trop passante. Il n'y a pas de parking."

"Super restaurant sur les pentes de Croix-Rousse ....cuisine de filles...service de filles.....très agréables....vous passerez un très agréable moment."

"Superbe endroit. Simple, mignon comme tout. Cuisine ouverte sur la salle, très sympa. N'allez pas dans le centre de Lyon pour manger un plat à 25 euros sans goût. Au balthaz'art votre plat sera un peu moins cher mais surtout magiquement bon ! Du goût acide, salé, sucré tout se marie parfaitement !"

"Excellent repas pour un prix tout à fait correct. Un personnel très sympathique et efficace. Des plats excellents, plein de saveurs. De bons vin même en caraffe (ce qui n'est pas toujours le cas !) Pour conclure une excellente soirée, j'y retournerai sans hésiter !"

"Cuisine savoureuse et originale, fait maison .....en entrée tataki d esturgeon ou salade halloumi, ou soupe marocaine..en plat filet de bar au chou pakchoi.. et du veau cuisiné de manière très originale ( me souviens plus du nom du plat)...cuisine qui éveille vos papilles grâce à des associations originales...à vos fourchettes!"

"Chaleureux , accueil sympa . On est à l'aise ! Les entrées grandioses ! D'une finesse rare . Un bémol , ma brique de confit de canard était certainement recuite ? Trop colorée et avait pompé le corps gras de recuisson . Dommage ! Mais je conseille quand même vivement cet établissement . Une carte des vins bien fournie et pour toute les bourses !!! Je reviendrai !!!!"

"Accueil chaleureux et très professionnel Lieu cosy et intimiste Les entrées étaient délicieuses et originales Les plats bons ( viande un peu trop cuite - poulet et agneau ) Les desserts classique mais bon ( moelleux aux chocolats ) Le kir n’était pas bon du tout - je ne crois pas que c’était de la crème de cassis avec du bourgogne aligoté comme le veut la recette Malgré tout un bon moment mais un peu trop cher pour le résultat."

"Restaurant avec des plats succulents et plein de saveurs. La présentation des assiettes est travaillée et les produits utilisés de grande qualité. L’accueil et le service sont parfaits. Nous avons dîné dans la salle voûtée où nous étions 9 amis = endroit idéal pour passer une agréable soirée avec des mets et des vins de qualité, le tout à un prix raisonnable."

"C’est bon, très bon. C’est créatif. Le menu à 29€ est très généreux et la carte des vins pléthorique. Bu un excellent Vaqueras."

"Le lieu est charmant, la pierre et le bois donne une ambiance chaleureuse. Dès l’arrivée un accueil très sympathique. La suite n’a été qu’un régal tant par la composition des assiettes que par le goût des plats. La charlotte d’agneau est excellente, l’équilibre sucrée salée est maîtrisée. De plus une carte des vins de qualité, les conseils de notre hôte se sont avérés très bons. Une adresse qui ne peut pas être un passage, un retour s’impose pour découvrir les autres plats."

"Ça faisait des années que je voulais aller à ce restaurant qui bénéficie d’une excellente réputation. Le vin était parfait. Par contre je n’étais pas du tout surprise par la nourriture que j’ai trouvée un peu quelconque. Le service est très bien et rapide. Par contre par rapport à l’idée que je m’étais faite j’étais un peu déçue."

"Tout simplement délicieux, la salle est comble et ce n'est pas étonnant. L'accueil est top et la cuisine l'est encore plus"

"Le cadre est très agréable, les serveurs sont souriants et connaissent bien la carte. Les produits sont frais et de qualités, parfaitement cuisinés. Je ne mets pas 5 étoiles car j'ai trouvé les portions un peu petites, je n'aurais pas dit non à plus de garniture."

"Super restaurant, service parfait et repas délicieux. Nous y sommes allés trois fois depuis que nous habitons dans le quartier et nous sommes à chaque fois ravis."

"Excellent restaurant, la cuisine est raffinée et soignée, le service impeccable, le tout pour un excellent rapport qualité prix. A faire de toute urgence !"

"Un excellent restaurant où aller les yeux fermés ! Une cuisine simple mais raffinée. Des produits frais, des assiettes très bien présentées et colorées. Très bon rapport qualité-prix. Les vins sont également excellents et le service très agréable."

"J'ai beaucoup aimé la décoration du restaurant, et les plats étaient délicieux! J'ai cependant été très déçue par l'accueil assez impersonnel pour une table de 6, une petite demande de précision sur un plat et on a l'impression de déranger. Ce qui m'a beaucoup déçu, c'est que pour une table de 6 personnes, on nous pousse gentiment vers la sortie à 23h30 en nous encaissant à peine nos desserts terminés (alors qu'on aurait bien commandé des digestifs) et en faisant le ménage bruyamment pour bien nous inciter à partir. Après 7 mois de fermeture avec le Covid, je ne comprends pas ce genre de comportement alors qu'on est tous heureux de revenir enfin dans les restaurants."

"Un très bon restaurant avec un très sympathique carte des vins"

"Je ne peux que recommander ce restaurant, à la cuisine raffinée et originale. Les quelques plats traditionnels qu'ils proposent sont parfaitement sublimés. Les assiettes sont aussi belles à voir qu'à déguster. Le service a été rapide malgré le fait que le restaurant soit complet. Nous avons passé un super moment, la décoration intérieure est assez originale. Petit plus : merci de proposer une entrée et un plat végétariens !"

"Bon restaurant avec une cuisine raffinée, originale et à des prix abordables ! Rien a dire sur les serveurs que j’ai trouvé fort sympathiques. Une étoile en moins pour la terrasse qui se trouve dans une rue « un peu » trop passante certains soirs d’été. Je recommande"

"Un régal. Un menu à 37€ parfait. Pas le genre d’endroit où on boit de la Melchior, mais plutôt un bon vin pour accompagner une cuisine d’une grande finesse !"

"Magnifique expérience sensorielle, plat très bien présenté, saveur succulent, rapport qualité prix extra ! Tout Top Cerise sur le gâteau : dégustation d’une création cocktail à «l’ananas et hibiscus, avec un peu d’épices : excellent !"

"Restaurant cuisine raffinée et originale, carpaccio de lotte plein de saveur !!! Déco du resto chaleureuse peintures et toiles et déco dans les assiettes créatives. Équipe en salle en marinier très conviviale. Pour 37 euros entrée plat dessert de qualité. On reviendra😋 merci !"

"Des saveurs originales, on s'est régalés ! Une mention spéciale pour le poisson avec le tartare de kiwi ! C'était subtil et délicieux. L'équipe en salle est très agréable aussi et la déco sympa ! Donc tout était top 🙂"

"Très bon restaurent, cuisine délicieuse et présentation rafinée !"

"Tout était délicieux, service aux petits soins tout en étant discret La vue sur Lyon et la déco de l’intérieur, c’est du bonus !"

"Excellente cuisine, super accueil. Des plats raffinés pour un prix de menu très raisonnable (37 euros entrée, plat, dessert). L'endroit est calme et cosy. Je recommande vivement !"

"La carte est alléchante, les plats sont décrits avec précision. J’ai beaucoup aimé l’entrée (caviar d’aubergines subtilement relevée de poivre avec des chips de coppa). Le tartare de bœuf était très bon également avec un assaisonnement fenouil et épices. Je simplifie car chaque plat est composé de nombreux ingrédients et assaisonnements. La forêt noire revisitée est réussie. C’est bien, frais, efficace."

"Des saveurs incroyables et une cuisine maîtrisée de A à Z. Le service était impeccable et les assiettes toutes plus délicieuses les unes que les autres. Les quantités étaient parfaites, les accords originaux, vraiment bravo. 37€ pour le menu du soir: meilleur investissement de l'année, si je n'étais pas constamment fauchée je viendrais trois fois par semaine. Mention spéciale à l'Espresso Martini pris en apéritif, ayant été barmaid en bar à cocktails je valide à 100% la réalisation. Vous pouvez y aller les yeux fermés! Nous avons passé une superbe soirée entre amis, merci aux service et à la cuisine pour ce moment, nous avons tous hâte de revenir, pour cette carte ou la suivante."

"Excellent autant sur l accueil, très chaleureux, le décor et les plats : de la finesse et subtilité au niveau des saveurs. Je recommande totalement."

"Toujours un plaisir de manger a cette adresse 👍"

"Super expérience culinaire, tout était délicieux, service impeccable! Et menu à 37€ franchement rien à redire, je recommande les yeux fermés"

"3 étoiles car la cuisine est vraiment bonne et les desserts originaux et bons. Par contre, les vins proposés au verre sont juste DEGEULASSES, aigres, plats, sans âme. De la bonne villageoise je pense. Triste quand on est à dans la région Rhône-Alpes qui produit d'excellent vins. Donc obliger de prendre une bouteille, Ô génial on peut repartir avec, mais quand on est de passage à Lyon et étant sur le départ le lendemain ; compliqué. Donc oui, j'ai pris la bouteille et oui malheureusement je l'ai jetée. Donc Monsieur le patron, proposez des vins au verre., des vins dignes de ce nom, des vins locaux, des vins bons et cela dans le respect de votre clientèle !"

"Absolument parfait… La cuisine est fabuleuse, avec des plats élaborés et savoureux, un beau lieu et un service irréprochable …"

"Très belle table à la Croix Rousse. Des produits frais et de saison avec des recettes originales ( panna cotta de carottes) On ressort comblé ( le ventre et les papilles) et notre porte monnaie ravi du bon rapport qualité prix A recommander"

"Très bonne cuisine inventive fraîche bien dressée. Service efficace et rapide. Carte des vins très bien fournie. Bon rapport qualité prix."

"Ouvert le lundi, c’est top. Nous avons été accueillis avec sympathie, dans une ambiance au décor cosy et nos plats choisis étaient bien exécutés jusqu’au dessert savoureux, en bref tous les ingrédients pour passer un bon moment. Je recommande vivement !"

"Accueil tres sympathique, nous étions un groupe de 20 personnes et toute l'équipe a été très flexible et accueillante. les plats sont délicieux,. Nous recommandons ce restaurant qui mérite d'être découvert."

"Tout était très bien. Très bonne cuisine. Service attentif et rapide. Dommage qu'il n'y ait plus de menu le soir. Cela rend le repas complet bien plus cher qu'avant."

"Excellent , nous nous sommes régalés. 2 menus , cocktail et verre de vin. A peine plus de 100€. Une réussite."

"Coté positif : Un accueil très sympathique ! Les plats étaient délicieux (que ce soit le porcelet ou l'espadon) les desserts sont bons aussi (moelleux chocolat et cheese cake) Bémol pour le vin : je ne recommande pas leur vin rouge Beaujolais Fleurie, j'avais commande au verre et franchement, il piquait et n'était pas du tout agréable à boire. J'a du coup opté pour un Côtes de nuits Village nettement meilleur !"

"Les entrées étaient vraiment excellentes, les plats réussis, petit bémol pour les desserts quoique tout à fait corrects ! 4 étoiles seulement car au final l'addition est quand même un peu élevée (apero/vins) bon accueil, belle déco, nous étions 4 et tout le monde a apprécié ! A refaire"

"Très bonne adresse avec un accueil professionnel. Les plats proposés sont un vrai délice"

"Nouvelle équipe jeune et dynamique avec des bonnes connaissances en vins, produits du marché tout est fait maison, bref allez découvrir la nouvelle carte !"

"Très belle découverte ! Un endroit vraiment très chaleureux et élégant à la fois ! Excellent accueil ! Une équipe très professionnel à l’écoute de ses clients :) On se sent vraiment comme à la maison ! De l’entrée au plat et pour finir au dessert tout était succulent ! Ce fut vraiment une très bonne expérience culinaire un vrai restaurant bistro-gastro à la hauteur de la renommé du quartier ! Je le conseille très fortement Merci le Balthazar pour ce super moment :)"

"Excellente soirée sur la terrasse avec une vue très agréable et un endroit très calme. Petit plus en fin de repas, le chef est venu nous voir à table pour s’assurer que nous avions passé un bon moment. Merci et à très vite !"

"Lieu superbe avec déco soignée, service très efficace. Par contre la cuisine n'est pas au même niveau : vins insipides, plats sans originalité ni grande saveur. Je cherche encore la saveur rhubarbe dans le dessert.. . Et prix élevés pour la qualité. Donc au final une déception : on peut trouver mieux ailleurs sur Lyon."

"Etant un habitué du Balthaz'art je vais éviter la comparaison avec l'ancien propriétaire (changement en juin 2023). Au final il n'y a plus de menu le soir, et tout est à la carte donc un prix beaucoup trop élévé (entrée plat dessert pour 50 euros environ) . Certes un très bon dessert mais cela ne justifie pas le prix. Les prix sont plus abrodables avec un menu à midi ... rendez-vous donc à midi."

"Une trouvaille a la croix rousse. Un accueil et une carte dignes des plus belles tables (poulpe au poireau grillé delicieux et un magret canard divin). La proposition vin est rare puisque les quilles sont a disposition a des prix tres abordables. Merci a Victor et son Chef pour cette decouverte!"

"A ne pas manquer !! L’accueil était chaleureux, les plats super bon, une ambiance au top ! Les serveurs très sympa. Je recommande vivement !!"

"Le repas à été excellent, j’ai adoré le magret ! Je reviendrai dans ce restaurant! Petit clin d’œil au serveur victor qui nous a très bien renseigné"

"Excellent service et accueil. Le menu du jour était simplement divin. Très belle ambiance avec un decor réfléchi (surtout les toilettes 😂). Je recommande vivement."

"On est venus fêter notre 1er anniversaire de mariage sans connaître ce lieu et quelle belle découverte ! Le repas était vraiment très qualitatif ! Le service était parfait, présent lorsqu'il le fallait sans être intrusif... et très sympa ! On a passé un excellent moment et on reviendra ! Bien entendu on recommande ce restaurant sans aucune hésitation ! Merci à toute l'équipe."

"Bel endroit très bien situé avec une vue magnifique sur toute la ville 🤩 la carte propose un choix parfait et bien dosé. Une carte des vins à en faire pâlir plus d’un 🥰 les plats sont d’une très grande qualité gustative. Nos félicitations au chef 👨‍🍳 et merci beaucoup au gérant super sympathique et vraiment accueillant 🥰🥰🥰 nous reviendrons avec grand plaisir en famille très bientôt ☺️"

"Excellent rapport qualité-prix ! Les plats étaient succulents, bien présentés et les serveurs sont très agréables. Nous avons passés un très bon moment en amoureux dans un très joli cadre. Nous reviendrons !"

"De passage à Lyon nous y sommes allé mangé un soir avec ma compagne et que dire à part une énorme découverte.... Une ambiance cosy et chaleureuse, un accueil exceptionnel, un personnel très souriant au petits soins avec ses clients et toujours le mot juste pour vous détendre et vous mettre à l'aise, mais la plus grande surprise reste la cuisine, des plats savoureux et agréable à regarder (aussi beau que bon). Étant très difficile le chef a réussi l'exploit de me faire manger (et aimer) des produits que je n'aime pas et ne consomme du coup pas... Allez y les yeux fermé. Tout était parfait un repas en amoureux d'une grande qualité, un moment hors du temps... Bonne continuation pour la suite a toute l'équipe et à bientôt lors d'un nouveau passege sur lyon"

"Très agréablement surprise par ce restaurant ! Une recette de tomate burrata exceptionnelle et surprenante par le goût fumé. La suite du repas a été du même niveau et mérite les félicitations! Bravo pour cette ingéniosité et cette succulence. Un très bon rapport qualité-prix au vu du travail et des produits qualitatifs. Nous avons également beaucoup apprécié le personnel de salle, attentif à la moindre demande. De plus, nous sommes venus avec nos enfants et ils ont également apprécié. Nous reviendrons sans hésitation !"

"Une superbe découverte... Nous y sommes allés pour le déjeuner, un accueil des plus agréable... Un service souriant et attentionné dans un cadre cosy ! Une cuisine avec des produits frais de qualité, de jolies associations gustatives, et de beaux plats. De l'entrée au dessert... vraiment rien à redire sur tout ce qui nous a été joliment commenté et présenté... un régal !! Et une seule envie... y revenir !! Le menu du midi change chaque semaine et est toujours très alléchant... Un grand merci et bravo à toute cette belle équipe !"

"Excellent accueil, avec une qualité prix imbattable ! Les plats étaient succulents. Un moment très agréable avec mon amis. Je recommande"

"Bien que ayant l'habitude des bons restos et des goûts compliqués, le chef m'a complètement fait changer mon palais ! Le service, souriant accueillant et très serviable, à deux doigts de postuler pour travailler au restaurant Et pour finir l'ambiance, au top ! Je recommande fortement !!!"

"C’est un « très très bon » Merci pour ce moment hors du temps, pour votre accueil et la qualité des produits que vous servez tant dans le verre que dans l’assiette. On reviendra en octobre 🧡"

"J'ai récemment dîner au restaurant Balthaz'art à Croix-Rousse et je dois dire que j'ai passé un moment absolument délicieux ! . Chaque plat était préparé avec une attention méticuleuse aux détails et une passion évidente pour la cuisine. Les saveurs étaient harmonieuses et les ingrédients étaient frais et de haute qualité. L'ambiance du restaurant était chaleureuse et accueillante, créant une atmosphère parfaite pour un moment agréable entre amis ou en famille. Le personnel était professionnel, attentionné et toujours prêt à répondre à nos besoins. Si vous êtes à la recherche d'un endroit pour passer un moment inoubliable, je ne peux que vous recommander cet établissement. C'est certainement l'un des meilleurs restaurants que j'ai eu le plaisir de visiter sur croix rousse !!"

"J'ai récemment eu le plaisir de dîner au restaurant Balthaz'Art et je dois dire que c'était une expérience absolument merveilleuse du début à la fin. Dès que j'ai franchi la porte, j'ai été chaleureusement accueilli par le personnel souriant et attentif, ce qui a immédiatement créé une atmosphère agréable et conviviale. La variété et la créativité qui se reflètent dans le menu sont tout simplement incroyables. Chaque plat que j'ai commandé était une véritable œuvre d'art gastronomique, à la fois visuellement captivant et délicieusement savoureux. Les ingrédients frais et de haute qualité étaient parfaitement mariés pour créer des saveurs qui ont éveillé mes papilles comme jamais auparavant. Le service était impeccable tout au long de la soirée. Le personnel était extrêmement compétent en ce qui concerne les plats proposés, et leurs recommandations se sont avérées être des choix parfaits. Ils ont également été attentifs à mes préférences alimentaires et ont fait en sorte que chaque détail de mon repas soit pris en compte. L'ambiance du restaurant était à la fois élégante et confortable. La décoration soignée et l'éclairage tamisé ont contribué à créer une atmosphère intime et relaxante, parfaite pour un dîner mémorable. En résumé, ma visite au restaurant Balthaz'Art a été une expérience gastronomique inoubliable. Si vous recherchez un endroit où vous pouvez savourer des plats exquis, bénéficier d'un service exceptionnel et vous imprégner d'une ambiance raffinée, je vous recommande vivement de réserver une table ici. C'est sans aucun doute l'un des meilleurs restaurants que j'ai eu la chance de fréquenter, et j'ai hâte d'y retourner bientôt pour découvrir de nouvelles créations culinaires."

"EXCELLENT ! Un service aux petits oignons. Des produits frais, de saison, bien cuisinés. Un cadre agréable, une déco chaleureuse, vintage mais au goût du jour avec des sièges confortables. Quelques tables à l’extérieur, rue peu passante mais vue imprenable. Un grand MERCI et BRAVO !"

"Je recommande à 100%. Le service était excellent et rapide. Les plats étaient divins, avec des produits frais et locaux; les portions sont parfaites. Foncez vous ne serez pas déçu 🥰"

"Nous avons passé un excellent dîner. Les plats sont raffinés et très goûtus avec un très bon rapport qualité prix. De plus les serveurs sont très agréables, souriant et attentionnés. Je reviendrai les yeux fermés."

"Un restaurant convivial, une cuisine de saison pleine de saveurs. C’est un endroit où il fait bon vivre et où l’on est bien reçu. Les différents plats ainsi que les vins proposés sont en accord avec le cadre: simple, bon et chaleureux. J’ai passé un très bon moment Merci pour cette soirée"

"Un très bon dîner chez des gens qui aiment le métier ! Le service et l’accueil étaient parfaits. Les plats sont raffinés, l’entrée de gambas un poil légère, mais très fraîche, le poisson parfaitement cuisiné. Spéciale mention pour un très bon moelleux même coulant. Nous étions ravis de terminer sur une belle note ce repas ! Nous reviendrons. Merci à toute l’équipe"

"Ma visite au restaurant Balthaz'art a été une expérience mémorable. La cuisine est tout simplement excellente, chaque plat était une révélation de saveurs. Le personnel très sympathique. Ils étaient toujours disponibles pour nous guider à travers le menu et rendre notre soirée agréable. Le cadre du restaurant est somptueux, offrant une atmosphère élégante et chaleureuse. C'est l'endroit parfait pour une soirée spéciale entre amis ou en amoureux. Balthaz'art est sans aucun doute une adresse à retenir à Croix-Rousse. Si vous cherchez une expérience culinaire exceptionnelle dans un cadre raffiné, ne cherchez pas plus loin. Et assurez-vous de goûter à la dorade, elle vaut vraiment le détour ! Cinq étoiles bien méritées pour cette expérience gastronomique, et j'ai hâte de revenir pour explorer davantage leur menu."

"Tout était parfait de l’entrée jusqu’au dessert. Une cuisine de qualité et de saison. Le service était également au top, nous reviendrons à coup sûr ! Merci encore."

"Franchement j'ai adoré cette soirée ! Le serveur était juste génial, attentionné et en même temps d'une super discrétion Et le repas était délicieux de l'entrée au dessert Vraiment ça faisait longtemps que je n'avais pas passé une soirée aussi agréable au restaurant"

"La Balthazar tiens encore et toujours son rang. Une cuisine raffinée, des produits de qualités et un service soigné. Une belle adresse, foncez !"

"La cuisine est excellente, le poulpe un délice et l’accueil vraiment chaleureux. Nous avons passé un merveilleux moment. On reviendra c’est sûr !"

"Un joli voyage gustatif dans une ambiance sobrement rénovée avec, malgré tout, des clins d’oeil au Balthaz’art d´avant ❣️Un personnel très sympa et disponible. Bravo à la brigade 👨‍🍳"

"Le Balthaz’Art ou le semi-gastronomique des pentes de la Croix Rousse… Les plats sont élaborés et mettent en valeur le produit brut qui, on le sent, est choisi, pensé. Les accords de saveurs sont audacieux et d’une justesse folle. L’accueil et l’ambiance s’alignent avec la qualité de la carte… visiblement, c’est pas pour rien que le resto affiche complet ! Un grand merci à Victor, au chef, et à leur équipe pour ce vrai moment de qualité !"

"Parfait et incroyablement bon. Superbe expérience au balthaz'Art, on y mange bien et le service est impeccable. Ambiance calme, sympa, salle assez intimiste. Merci beaucoup pour ce moment ! On reviendra !"

"Accueil chaleureux, cadre soigné, cuisine goûteuse et inventive (mention spéciale pour le dessert gorgonzola/glace amande/grué chocolat/mascarpone 😋), bref, tous les ingrédients pour nous donner envie de revenir!!"

"Super moment cuisine et service d une qualité irréprochable très bon conseil en vins,je recommande"

"Un accueil parfait, une cuisine succulente, un bon moment passé dans une ambiance comme à la maison ...Que demander de plus un samedi soir pluvieux ??!!!! Merci au chef, merci à toute l'équipe. Je confirme que le Balthaz'Art est notre QG"

"J'ai rarement apprécié une telle maîtrise des cuissons ! Tout était délicieux et raffiné. Ce restaurant est une magnifique découverte et pourtant, la concurrence est forte sur Lyon!"

"Restaurant sur les pentes , décoration de belle facture alliant le bois et le contemporain. Cuisine très bonne, de belles assiettes où les yeux et le palais sont flattés. Belle découverte. Personnel très sympathique et prix abordables."

"Incroyable du cocktail au dessert ! Très bon accueil, jolie décoration et service au top. Rien à redire ! Je ne peux que recommander ce très joli restaurant."

"Première fois dans ce restaurant, tout était parfait! Le cadre est très beau, un très bon accueil et on a super bien mangé !!! Je recommande cette adresse💯"

"Les plats salée ont ete tres bon, mais le tiramisu degueulasse. Les service est un peu lent."

"Plats délicieux aussi bien les entrées, le cabillaud, paleron que les desserts, fondant et île flottante. Le service est très sympathique mais manque d’organisation et de suivi. Et pour finir, le serveur qui se trompe de numéro de table au moment de l’addition. Ceci dit, l’ambiance est toujours aussi à la détente et au plaisir culinaire."

"Ambiance chaleureuse et cosy. Les cuissons sont maîtrisées à la perfection. Nous avons prit un paleron de bœuf exquis et un moelleux au chocolat super fondant. Le service est rapide, discret et de bon conseil. Je recommande sans aucune hésitation… même avec beaucoup d’enthousiasme!"

"Nous avons déjeuné jeudi 14 dec à midi ,la salle est presque vide ,j'ai commandé le tartare du chef ,rien a voir avec les photos de presentation ..quand au gout ?de la viande brute sans assaisonnement ,je cherche les trois moutardes les sauces ,l'oeuf etc..le chef devait etre absent vu le peu de client ,je suis deçu je mange mieux chez moi ,quand a la carte des vins sur cuercode je ne suis pas équipé. Je n'ai pas pris de dessert tellement la carte est restreinte 😥😥😥"

"Bon restaurant,service dynamique et réactif,bref très pro. Cuisine très bonne, aérienne, légère, bonnes cuissons,bons assaisonnem ents. Prix des vins...Limite prohibitif. Une très bonne adresse."

"Nous avons passé un excellent moment, ambiance feutrée, plats excellents, service impeccable. Mention spéciale pour le crémeux d'héliantis qui était tout simplement incroyable. C'était parfait !"

"Nous avons passé un très bon moment au Balthaz'art. L'accueil est chaleureux, les plats savoureux et la cadre très agréable. N'hésitez pas à rajouter de la bière à la carte des boissons 😉. Nous reviendrons avec plaisir."

"Nous avons été très bien accueillis tout au long de la soirée et avons beaucoup aimé tout ce que nous y avons mangé et bu (menus complets et vin d'accompagnement). À recommander vivement !!"

"Tout était très bien. une suggestion. nous avons commandé deux coupes de champagne. on aurait apprécié qu'elles soient accompagnés d une mise en bouche. Seuls des grattons à la carte ont ete possible : peut être offrir une mise en bouche la prochaine fois. car il y aura une prochaine fois."

"Super cuisine, raffinée et créative, cadre chaleureux et très convivial, belle carte des vins, et équipe en salle efficace, et qui connait bien son univers ! Bravo à toute l'équipe on c'est régalés"

"Très belle découverte des Pentes de la Croix-Rousse ! 🫶 Nous avons pris le menu (entrée - plat - dessert) à 37€. Les entrées étaient excellentes (la Ricotta et le Mousseux). En plats nous avons pris tous les deux les ravioles à la truffe, c’était délicieux. 😋 Pour le dessert nous avons pris un moelleux au chocolat (incroyable) et un Paris-Brest. J’avoue être un peu déçu de ce dernier, je l’ai trouvé trop compact, pas assez léger mais bon tout de même. Pour ce qui est de l’ambiance, c’était calme, très appréciable et la décoration est atypique. Nous avons avons adoré ! Les serveurs sont au petit soin, nous avons apprécié qu’ils sachent à qui étaient les plats alors qu’ils n’avaient pas pris eux-mêmes la commande. Bravo ✨"

"Super moment. Le service était très agréable et professionnel. Nous y mangeons très bien, un excellent rapport qualité/prix."

"Bonne cuisine Michelin d'entrée de gamme, un peu trop standardisée peut être (ça manque de folie et de personnalité). Desserts trop quelconques."

"Incroyable , que ce soit au niveau du service, des assiettes ou de l’ambiance. Service parfait, avec des recommandations vins excellente. Je conseille la salle à l’étage qui est extrêmement chaleureuse Prix plus que raisonnables par rapport à la qualité"

"Très belle expérience pour ce superbe restaurant. Beau dressage des différents plats et mets succulents ! Service très agréable. Bon rapport qualité prix. Restaurant au calme et tables espacées."

"Une super expérience ! Cadre très spacieux et intime à la fois. Les desserts étaient vraiment excellents ! Merci"

"Tout est parfait au Balthaz'Art. La cuisine du chef, avant tout, pleine de saveurs et très travaillée. Un délice même sur des produits que l on n aime pas trop d habitude. Le service est parfait également, disponible et souriant. Et le tout dans un cadre magnifique, avec le charme de la croix rousse, rehaussé par des couleurs et décorations contemporaines. Je recommande à 100%!"

"Nous avons dîné entre copains hier et ce fut selon moi un sans faute. L'entrée, le plat et le dessert étaient délicieux et goûtus. On sent tout de suite que c'est une cuisine faite maison et que les produits sont de qualité. Le service était également impeccable... Ça peut sembler être un détail mais nous n'avons jamais manqué de pain et d'eau à table. Notre serveuse était sympathique et à notre écoute. Je recommande sans aucune hésitation !"

"Excellent!Tout était parfait: les plats,le vin , le service et le cadre."

"Plats très goûteux, service très sympa! Juste l'apéro, nous avons pris un cocktail gin tonic, mais bcp trop de glaçons et pas bcp de gin, nous semble t'il...et il faisait un peu froid dans la salle du bain, mais nous reviendrons"

"Un lieu somptueux. Et un accueil joyeux et professionnel. Il me semble que la carte est plus mince et plus classique,dommage. Je reviendrai car je sais que le chef continuera à m'étonner. Bravo a l'équipe cuisine.J'ai testé les ravioles pot au feu, délicieuses. Le Paris Brest était très bon également. A bientôt. Sarah Zélie et Bruno"

"Accueil très sympathique. Cuisine élaborée et très goûteuse. Une mention très positive pour le service et ce duo plus que professionnel. Seul bémol, soirée à côté d'une table d'une dizaine de gars qui se croyaient dans leur salon. Cela doit être la rançon du succès car il faut réserver, normal l'endroit vaut le détour."

"Excellent dîner houmos betterave et œuf parfait en entrée , veau et tartare en plat , très bonne cuisine , belle présentation, service impeccable professionnel et sympathique, un point à améliorer svp ne pas amener l entrée alors qu on vient juste d avoir l apéritif ! Une belle découverte"

"Cadre sympathique, cuisine classique mais originale, très bien relevée avec épices savoureuses, prix raisonnables et service parfait !"

"Cuisine de qualité servie, et bien servie, dans une ambiance chaleureuse. Ai bien apprécié la table pour six personnes salle à manger, comme à la maison"

"Excellent ! Le fondant de veau braisé était à tomber par terre, les entrées succulentes également ! Très jolie décoration, 1ère étage cosy"

"Tout était parfait pour un déjeuner dans une ambiance calme et cosy, un service rapide et attentionné, et des plats d'une grande saveur.... Nous reviendrons"

"Soirée réussie . Cuisine savoureuse et originale . Service au top. Une suggestion . Une lumière au-dessus de la table ovale quelque peu dans l'ombre serait un plus pour emoustiller le regard sur les plats. Bravo en tout cas."

"Absolument rien à redire, on s'y sent très bien, j'aime tout, la déco (j'aime même les toilettes +++😆🤣), et alors la cuisine, le vin....Tout est parfait, beaucoup de saveurs, de travail, d'habitude je n'aime pas trop la polenta, là c'était vraiment très bon! Le service est souriant et on est très à l'aise, c'est presque comme à la maison !"

"Une très belle expérience. Carte courte mais très goûteuse. Portions très correctes. C'était délicieux. Décoration cosy."

"Repas succulent, champagne très fin et vin parfait, service d'une grande gentillesse et très prévenant, une magnifique adresse !"

"Excellente soirée, cuisine très bonne, vin délicieux et service au top. Je recommande vivemen"

"Très très bonne adresse. On y mange très bien et les plats sont soignés. Nous avons été servi avec le sourire dans une ambiance chaleureuse. Je recommande."

"Cuisine raffinée, décoration chaleureuse et de l’espace entre les tables! Service au top! Notre amie australienne a adoré. Nous reviendrons!"

"Super moment passé au Balthaz'Art. L'accueil et le service sont à la hauteur, juste ce qu'il faut d'attente entre les plats. On ne sent pas oppressés par les serveurs. Quant aux plats, ils sont goûteux et maîtrisés. Le houmous aux petits pois est original et excellent. L'ambiance est cosy, on s'y sent bien !"

"Des produits frais cuisinés , avec du goût, des partis pris sur les vins , un service souriant et chaleureux. Ce restaurant a tout bon jusqu’à l’addition, modérée pour ce niveau d’exigence. Bravo ."

"Un lieu super sympa, un service impeccable, une cuisine originale et raffinée. On ne peut que recommander"

"Exceptionnel ! Un des meilleurs restaurant Français que j’ai fait a Lyon. Tout d’abord le cadre, tres beaux, chique, charmant, melange entre l’ancien et le moderne. Le personnel, super sympa et informatif. Le service rapide. L’entree de Hummus fève était une tres bonne variante, le fondant de vaux juste exceptionnel avec la polenta, la printanière dorade gambas parfaitement assaisonnée, le baba au rum gourmand comme on l’aime, la cervelle de canut tellement bonne et unique, et lea vins proposés et champagne parfaitement compatibles avec les plats, tout cela pour un prix très équitable je referais ce resto 2, 3, 4 fois sans aucun problème."

"Nous avons passés un très bon moment , une cuisine raffiné et savoureuse avec un bon accueil"

"Super restaurant, le risotto et le moelleux au chocolat étaient très bon. La déco est très jolie. Je recommande +++"

"Tout était réuni pour plaire ! Je n'ai rien à redire. Le cadre était incroyable. Les employés aux petits soins avec nous. La cuisine, juste waouh ! Le temps d'attente était correct (au vue du nombre que nous étions et du nombre de clients présents). Je recommande vraiment !"

"Un très joli restaurant ! Sur les hauteurs de Lyon vous serez parfaitement accueilli et servi par une équipe attentionnée [c'est rare d'avoir un rab de pain avant même de demander ;)], une cuisine de qualité avec des produits frais et cela dans un très joli cadre. Avec grand plaisir pour revenir lors de notre prochain passage sur Lyon !"

"Très bonne soirée avec une cuisine vraiment au top. La canette était délicieuse. Un service très agréable. Et une déco superbe ! Les vins sont un peu cher mais sinon tout est parfait !"

"L’entrée et le plat étaient délicieux. Beaucoup de saveurs bien préparées. Le dessert n’était pas à la hauteur une tranche de cake avec un petit peu de crème au citron. J’ai trouvé le gâteau très en dessous des plats salées. accueil agréable et sympathique, la déco edt chouette."

"Un bon dîner avec une cuisine raffinée et des goûts originaux. Les entrées étaient intéressantes (houmous et terrine), les plats principaux auraient pu être un peu plus relevés à mon goût (le risotto notamment). Le dessert (baba au rhum) était un cran en dessous des autres plats. Une bonne adresse avec un service de qualité et le sourire. J'y repasserai avec plaisir."

"Une belle adresse dans une ambiance détendue . Plats savoureux et bien présentés."

"Soirée agréeable. Accueil chaleureux. Nous avons choisi le filet de canette en plat principal et nous attendions à de la viande plus tendre et savoureuse. Le dessert aussi était okay mais sans plus."

"Nous avons passé un super moment dans un cadre agréable, dégusté des plats délicieux et raffinés, servis par une équipe souriante et efficace !"

"Absolument divin ! Le restaurant que nous ne loupons pas en passant par Lyon. Les créations du chef sont exquises, prenez la suggestion du jour les yeux fermés !"

"Une redécouverte de ce lieu, toujours aussi delicieux. Un excellent rapport qualité prix d'autant que la carte des vins est tres complete egalement"

"Très belle découverte, nous nous sommes régalés, les enfants aussi. Les personnel est très sympathique. Le rapport qualité/prix est excellent"

"Lieu chaleureux. Nous avons pris la formule du midi. Bon mais peux être améliorée."

"⁸très bon accueil Cuisine excellente Cadre soigné"

"Repas très agréable dans un cadre sympathique. Une cuisine de qualité, sans prétention pour autant. A recommander"

"Cela fait 2 fois que nous venons dans ce restaurant et nous nous sommes régalés à chaque fois. Les plats et desserts sont maîtrisés. La terrine et la tarte au citron sont excellents."

"De très bons plats dans de jolies assiettes dans un restaurant cosy Un service discret et agréable Nous avons passé un bon moment ,merci !"

"Une adresse incontournable à Lyon Croix Rousse tout en simplicité mais toujours avec une cuisine créative. Bravo au chef pour la suggestion de Tartare de thon bonite au kiwi et concombre, sésame noir, coriandre, ciboulette et wasabi avec blini farci de guacamole (Miam)"

"Excellent en tout point : service, plats originaux et délicieux de l'entrée au dessert, ambiance agréable... Une très bonne adresse que je recommande à tous !!"

"Accueil jeune, dynamique et très sympa, Très bonne cuisine de saison, le Chef aime ce qu’il fait et ça se voit, présentation des plats soignée"

"Adresse incontournable à Lyon Croix rousse. Une Cuisine toujours créative et service au top. En prime une belle vue sur Lyon de la terrasse 😉"

"Un très bon moment avec une cuisine excellente et raffinée. Le service est parfait avec un personnel très sympa, efficace et avec le sourire ! Merci pour cette agréable soirée en extérieur, ne changer rien"

"Une cuisine fine et délicate. Le service était parfait, l'ambiance de ce beau lieu était douce . Nous avons passé un très bon moment et nous reviendrons ."

"Très bons personnels avec une cuisine de qualitatif et gourmande de l'entrée au dessert ! Frais, désigne, intérieur beau et authentique accompagné d'une belle terrasse ! Merci nous nous sommes régalé !"

"Merci pour cette belle découverte. Nous sommes venus fêter les 25 ans de notre fils et nous avons été conquis. Que de saveurs et des assiettes aussi jolies que savoureuses et...copieuses. Nous n'avons qu'une seule envie, c'est d'y retourner ☺️ Mais il va falloir attendre... Car hier, c'était votre dernier service avant les vacances 🥳 Que vous avez bien mérités😉 Bravo, pour le service sympathique et aux cuisiniers. Bonnes vacances à vous tous, à bientôt 🥰"

"Expérience de qualité (cuisine et service). Les plats sont bien travaillés. Merci."

"Menu super terrine bonite sur risotto un délice plus un pain perdu aux fraises à découvrir personnels très professionnels et sympa"

"Un accueil et un service très agréable. De bons conseils pour le vin, et un repas délicieux. En terrasse, je n'ai pas testé la salle, mais j'ai pu voir qu'elle était cosy et décorée avec soin et goût. Je recommande"

"Une très belle découverte : cuisine et décor raffinés / service discret : adresse à consommer sans modération !"

"Balthaz’art c’est l’assurance de bien manger! Pas beaucoup de choix (4 entrées 4 plats 4 desserts) mais ce que nous avons pris : super bon ! Je conseille la joue de cochon ! Large choix de vins."

"Balthaz'art un jour, Balthaz'art pour toujours 😊 Toujours aussi bien. Nous nous sommes régalés ! Personnel adorable et mets délicieux."

"Excellente table, carte restreinte de plats parfaitement exécutés, présentation soignée. Une très belle maîtrise de l'entrée au dessert, les recettes sont relevées d'aromatiques en juste quantité, très goûteuses, très fraiches. Une cuisine avec une personnalité évidente, qu'il fait plaisir à déguster. Le menu en 3 plats est superbe dans son rapport qualité/prix. Très jolie carte des vins, sélective et un poil trop chère pour certaines bouteilles , mais nous avons été bien conseillés et le bourgogne était vraiment délicieux. Le cadre est cosy, chaleureux, décoré avec élégance. Service convivial et impeccable. Un restaurant souvent recommandé, et c'est tout à fait mérité."

"Très bon restaurant, cuisine raffinée. Pour éviter une trop longue attente il vaut mieux arriver avant 20 h sinon service un peu long."

"Cuisine toujours bonne, parfois remarquable. Service agréable, attentif sans être pesant."

"Une belle découverte dans les pentes de la Croix Rousse. Un lieu chaleureux, un accueil au top et surtout un régal pour les papilles. Des Saveurs qui se marient merveilleusement. Je recommande"

"Restaurant très convivial, bel environnement, cuisine et service très agréables"

"Le Balthaz'art a été d'emblée choisi pour notre repas de retrouvaille avec une bonne copine car elle comme moi savons que c'est une valeur sûre. Accueil, sourire , amabilité et qualité des mets servis. Seul petit bémol, la quantité un peu insuffisante pour moi qui ait un bon coup de fourchette."

"Excellent restaurant, personnel respectueux et sympathique, lieu mignon et bonne nourriture !"

"De bons plats principaux , déception pour les desserts notamment la faisselle coulis de fruits rouges sans saveur."

"Nous nous sommes régalés hier soir au Balthaz'Art de l'entrée jusqu'au dessert ! Nous avons été bien accueillis et servis avec gentillesse et sourire. Nous reviendrons avec plaisir."

"Une belle découverte pour un repas de midi copieux et savoureux, dans une ambiance très agréable et un excellent service."

"Cuisine excellente Ambiance agréable C’était parfait"

"Très bon service et restaurant agréable. Les entrées et plats sont toujours très bien travaillés. Les desserts cette fois ci étaient un peu moins élaborés, moins équilibrés (trop sucré) mais bon quand-même."

"Très belle adresse. J’y reviendrai sans aucune hésitation."

"Dîner du 31/10/24 2 personnes Cadre , élégant et propre Service, très bien Mets, pris terrine et tartare(top) Vin A faire"

"Comme d'habitude, cuisine et service au top. En revanche, une très mauvaise odeur d'égouts en entrant : nous avons demandé une table à l'étage qui nous a été accordée et l'odeur était alors peu perceptible. Un grand merci donc !! D'où la note de 3/5 pour l'ambiance. Dès que le problème sera réglé, on repassera sans doute à 5 !!"

"Superbe repas, tout le monde ravi, très bon rapport qualité prix, un service présent mais pas trop, juste ce qu’il faut. Les plats VG m’ont semblé un tout petit peu moins travaillés que les autres mais c’était très bon de l’entrée au dessert !"

"Une belle découverte à Lyon. Des plats excellents, un lieu réconfortant et un personnel avec de vrais conseils en vins. De vrais saveurs dans l’assiette. Un très beau moment passé."

"Un sans faute. Des plats tous meilleurs les uns que les autres. Un service discret et efficace. Nous avons vraiment beaucoup aimé."

"Très bon moment avec un rapport qualité prix très intéressant pour un déjeuner en semaine."

"Cuisine raffinée et délicieuse service impeccable et le saint Joseph est parfait"

"Super bon comme toujours et service impeccable 😊🙏"

"Accueil et repas très agréable. Service diligent."

"Très bons menus de midi à des prix très corrects. Nous nous sommes régalés."

"Jamais déçus par la cuisine et l’endroit très agréable. Gros bémol : belle tablée avec vins et champagne… offrir le digestif est la moindre des choses. Dommage"

"Ambiance agréable mais Bruyante. Odeur des toilettes à la table près des escaliers…"

"Lieu rare à Lyon, cuisine exceptionnelle. Merci à tous pour votre accueil !"

"La nourriture est vraiment exceptionnelle ! Chaque repas que nous avons pris était plein de saveur et cuit à la perfection ! Je recommande vivement le resto Balthaz’Art !"

"Nous avons découvert ce restaurant grâce à nos amis qui l’avait testé cet été, nous étions 4 couples avec des goûts et des envies différentes mais le menu RÉELLEMENT fait maison et adaptable a été un pur régal. Un vrai bon moment pour les papilles, pour la dégustation et pour le partage entre amis. Un service sympathique et dynamique dans un cadre à la décoration agréable et cosy. On vous le recommande tous à 200% … bonne dégustation"

"Très bonne table, belle ambiance, je recommande cette adresse"

"Le repas était succulent et le personnel absolument charmant et attentionné ! Nous reviendrons 😘😘"

"Découverte de ce restaurant repris il y à quelques mois, très agréable accueil et service et cuisine bistronomique de grande qualité. A consommer sans modération"

"Restaurant très agréable! Plat excellent et accueil chaleureux! Nous avons passé une très belle soirée. Merci!"

"J’ai tout simplement horreur d’être en mezzanine Pense qu’on devrait nous demander à la réservation et pas parce qu’on est nouveau de nous mettre là-haut alors qu’il y avait vraiment de la place en bas en début de soirée même enfin quand on est parti Autrement très bon restaurant"

"En excellent moment en famille, pour l’anniversaire de notre fille ! Une ambiance à la fois détendue mais tellement professionnel. Bravo à vous."

"Restaurant entre copines qui a ravivé nos papilles ! 4 plats aussi succulent les uns que les autres accompagné d'un très bon vin de Saumur ! Merci au sommelier hors pair pour cette dégustation ! Nous recommandons Balthaz'art !!"