Absolument exceptionnel. Une incroyable surprise. Un peu d'attente, mais c'est peu dire que cela valait la peine d'attendre. Les plats sont un véritable enchantement. La simplicité et la perfection réunies. Honnêtement, il est littéralement impossible de faire mieux. Pour ma part, un cabillaud-épeautre et un riz au lait tellement grandioses, une telle explosion de textures et de saveurs, que j'ai eu l'impression de n'en avoir jamais encore vraiment mangé jusque-là (et il me sera désormais difficile d'en manger ailleurs!). Sans exagération, ce restaurant est la plus belle découverte que j'ai faite depuis longtemps. On en sort sur un nuage. Courez-y les yeux fermés.
(En outre, cadre agréable, convivial, et service très sympathique, ce qui ne gâte rien.)