Repas absolument excellent, inventif, surprenant, subtil, bref.. aucune fausse note. C'est un rĂ©gal de choisir le nombre de plats, d'indiquer ce que l'on aime et ce que l'on aime pas, et de laisser faire le chef (qui vient nous saluer Ă la fin pour notre plus grand plaisir). Le menu est proposĂ© avec un accord de vin pour chacun des 4 plats, un peu plus onĂ©reux mais choisi Ă la perfection. Si la salle manque peut ĂȘtre un peu d'envergure, le cadre reste trĂšs agrĂ©able et le sertvice est IM-PE-CABLE. Peut ĂȘtre ma meilleure experience culinaire Ă Paris.