réservé la veille pour le lendemain soir - dimanche 18 octobre 2020
accueillis par un pirate sur le trottoir et au bout de la rue, la mer Ă l'horizon.
alors oui il y a les plateaux de fruits de mer (et on ne résistera pas à une assiette d'huîtres) mais chez un restaurateur, on y cherche surtout la préparation, le savoir-faire, l'originalité.
des accras... oui mais au crabe
des couteaux... oui mais farcis
des moules marinières le grand classique mais sans sable et goûtues, ça passe toujours et plus inattendu, au beurre d'ail
il fallait bien se décider alors la prochaine fois ce sera poêlée de Saint-jacques à l'irlandaise
et encore une fois, quand on y reviendra, ce sera le baba moelleux, sa délicieuse meringue (à la cuisson différente de celle qui accompagne le café), son savoureux espuma de vanille et son rhum maison ! oui parce que c'est sûr, on y reviendra