Tout simplement exceptionnel! Nous y sommes allĂ©s la 1Ăšre fois avant leur 1Ăšre Ă©toile. Les plats Ă©taient formidables, et maintenant la prĂ©sentation met encore davantage les plats du chef en valeur. Formidable conseil et infinie gentillesse de Madame. Le cadre est trĂšs beau mĂȘme si on a perdu en intimitĂ© (Ă©toile oblige)... tout simplement le meilleur restaurant que nous ayons fait sur Paris, avec une mention spĂ©ciale pour les desserts (suffisamment rare pour ĂȘtre mentionnĂ©, câest toujours lâapothĂ©ose gustative). Longue vie Ă lâarcane et nul doute quâune 2Ăšme Ă©toile serait amplement mĂ©ritĂ©e!