Restaurant Les 7 Mers

"Excellente adresse...le cadre, le service et une qualité optimale dans l'assiette. Une adresse idéale pour un diner en amoureux sur les remparts face à la mer."

"Cuisine. Service. Vins tous très bien voir exceptionnels. Vue sur mer pas évidente gros piliers très peu de places avec belle vue."

"Toujours pas d'étoile au Michelin. Désolé pour l'équipe qui le mériterait amplement mais bonne nouvelle pour les clients qui pourront profiter de ce bel endroit et de la cuisine de grande qualité pour un tarif finalement contenu."

"Excellent restaurant logé dans le nouveau monde. La carte est rafraîchissante , originale est avec de vrais produits frais et locaux . Plats principalement inspirés de la mer... Forcément... Et le personnel fort nombreux sait se faire discret . J aime"

"Restaurant chic mais sans plus. Personnel au petit soin ce qui réjouis. Vu superbe sur la mer. Pas de plateau de fruits de mer. La cuisine est haut de gamme mais on a connu mieux pour ce prix. On paye le cadre et l'ambiance haut de gamme"

"Très bon restaurant....mets délicats et originaux !!... Un peu d'attente entre les plats et dommage que le personnel si nombreux ne viennent pas servir l'eau et vous retire le vin....Obligés également de réclamer le pain... Sinon superbe vue et très belle décoration."

"Un lieu d'exception avec tout au top de AàZ les 7 mers devrait s'appeler les 7 étoiles! Merci pour ces délicieux moments passés en votre compagnie...moments de bien être, moments visuels....moments gustatifs...moments de plaisirs. Bravo au chef et à toute l'équipe....En vous souhaitant une premiére étoile Michelin!"

"Bon mais sans plus. On s'attend à une cuisine beaucoup plus surprenante pour la gamme de prix. Le service est à la hauteur et bon conseil en sommellerie."

"Très déçue par le rapport qualité prix. Le tartare de st Jacques était trop assaisonné, le poisson trop cuit par contre le dessert était toute en légèreté et bien équilibré. L'accord vin et repas était sympa . Pour légèrement plus, je recommande plutôt d'aller au coquillage à St Meloir où on grimpe aux rideaux gustativement et chez lequel les prix des vins sont très raisonnable au vue de la qualite et du lieu. Ou pour un peu moins, de passer une soiree chez bouches en folies.. De plus, nous avions lors de la réservation émis le souhait d'être le long de la baie vitrée.. (réservation effectuée en amont ). Nous nous sommes retrouvés loin de l'intimité souhaitée. Nous avons passé une bonne soirée mais rien de transcendant."

"Bel emplacement. Jolie table vue mer. Accueil et service de qualité. Plats et desserts raffinés."

"Personnel très acceuillant et bienveillant. Plats très raffinés. Cadre magnifique"

"Excellent. Bon accueil, salle très confortable avec vue sur le sillon, excellent repas"

"Je conseille vivement ce restaurant un délice. Malgré son prix. Mais faut ce faire plaisir. Allez y"

"Déception si cadre très sympa très déçu de nos assiettes sauf veau. Nous n'y retournerons pas pour le prix il y a mieux sur saint malo"

"Du début à la fin un régal à faire si de passage à Saint Malo"

"Que dire ? C'était excellent ! Nous nous sommes installé au bar avant de prendre place au restaurant. La décoration était tres jolie et le plus est la vue sur la mer en panorama. Mon Mojito était tres bon. Et le whisky de mon amoureux également. Il y avait du choix. Beaucoup de choix. Ensuite, place au restaurant, nous étions juste a côté des vitres, donc la vue était splendide, je trouvais cela très romantique. Serveuse agréable. Nous avions prit 2 menus, rapport/qualité prix parfait. La cuisine était délicate. Leur pain aux algues excellent ! Je n'en avais jamais goûté avant. Puis pour se faire plaisisr une petite coupette de champagne et une bouteille de vin en supplément. J'ai passé une soirée très agréable et nous y retourneront dès que l'occasion se présentera ! 😊"

"Cuisine très fine, très belle présentation. Excellente. Service parfait. Vue mer imprenable. J'ai passé un très bon moment"

"VUE EXCEPTIONNELLE pendant les grandes marées et le reste du temps. En particulier pendant les grandes marées (voir les photos), la chaussée du sillon n'est pas accessible alors la vue depuis le restaurant est formidable. Et comme dans un restaurant on y vient pour manger c'est d'autant mieux car l'adresse est excellente et les plats très fins à un tarif correct pour ce niveau de standing"

"Très beau cadre mais un peu froid. Belle vue sur mer, idealement placé dzvant la plage. Calme et serein ! Plats très élaborés, peut-être un peu trop. Des trouvailles assez intéressantes mais le goût n'est pas toujours à la hauteur de la présentation. Nos plats bénéficiaient d'une parfaite cuisson. Nous n'avons pas goûté les desserts mais sur les tables voisines c'était alléchant ! Un peu cher mais pas tant que ça vu le travail derrière et le service de standing."

"Un restaurant exceptionnel à ne manque sois aucun prétexte si vous séjourner à Saint Malo ! Le personnel au petit soins et très sympathique, la cuisine est juste incroyable: innovatrice, surprenante et délicieuse. Tout cela pour un prix vraiment compétitif au vu de la qualité de l'établissement! On a adoré!"

"Excellent restaurant. Personnel agréable. Salle un peu froide dans sa déco"

"Amateurs de gastronomie cette adresse est pour vous ! Un excellent restaurant, les plats sont au top, le service est irréprochable, le vin est délicieux. Pas grand chose à dire de plus c’est pour moi l’un des meilleurs restaurants de saint malo sans aucun doute. L’essayer c’est y retourner ! Bon repas à tous."

"Plats raffinés, superbe vue car nous avions une table pour 2 située près de la fenêtre et service irréprochable"

"Dîner de saint Valentin Repas top Acceuil top Service top Petits cadeaux De saint Valentin Merci pour ce merveilleux voyage gustatif"

"J ai adorer magnifique lieu bon accueil nous avons passer une belle parenthèse en amoureux. Merci à l équipe serveur cuisinier qui font un exelent travail."

"Dans un cadre raffiné offrant une vue imprenable sur le front de mer, vous serez chouchouté par un personnel attentif. Une fois installé, il vous sera présenté une carte inventive, adaptée des produits locaux . Vous ne serez pas déçu, et vous repartirez conquis. Les prix sont dans la norme pour ce restaurant gastronomique avec un premier menu a 50 euros . Aucune hésitation à avoir ."

"Bel établissement , j adore la bibliothèque dans l entrée....nous avons prix le grand large de l entrée au dessert super repas .des saveurs exquises , ni trop ni trop peu juste ce qu il faut . Le pain aux algues extra. Et les personnes qui nous servaient , agréables souriantes . Un très bon moment ça fait du bien . Merci aux cuisiniers et aux jeunes serveuses . 😀😀😀"

"Repas vu sur mer, cadre magnifique, repas raffiné, un service impeccable... Le prix correspond au service et prestation. Je recommande !"

"Très beau restaurant en bord de mer. Le personnel est très serviable et les menus sont variés. Le menu découverte est excellent."

"Superbe restaurant, un cadre magnifique, une équipe très agréable et des plats excellents."

"Vue imprenable sur la mer Cuisine à la hauteur du cadre Merci pour le moment"

"Prestations de grande qualité, aussi bien pour le service que pour les plats proposés. Tout cela dans une décoration sobre et contemporaine avec vue sur mer. Nous avons passé un très bon moment et recommandons vivement!"

"On etait au Bar. On y va de temps en temps, très bel endroit, bon cocktail. Attention nombre de place limité."

"Un régal dans nos assiettes une vue a vous couper le souffle et un personnel attentif quoi de mieux pour passer un moment agréable"

"Très beau restaurant avec une magnifique vue mer un cadre chaleureux et raffiné.des plats savoureux,recherchés niveau goût et présentation.un accueil très sympathique et aux petits soins."

"Repas excellent avec un beau dressage. Service très sympa avec beaucoup d'humour. Nous recommandons chaleureusement!"

"J étais au bar du Nouveau Monde , lieu magnifique , le barman très agréable, service très bien, je recommande ce lieu,"

"Restaurant extraordinaire pour la vue repas menu Ballade saveur étonnante très très bonne table personnel à l'écoute de la clientèle bravo à vous tous un grand plaisir gastronomique très bon vin à bientôt c'est une certitude continuer un grand merci Cordialement A LE DENMAT"

"Restaurant au top, service parfait (merci Florelien !) et mets très recherchés. J’ai testé la formule midi à 49€ : - amuse bouche : saumon gravelax à l’orange sanguine - entrée : tataki au thon et mayonnaise au wasabi - plat : caille farcie au boudin noir et aux pommes - dessert : mont blanc et amuse-bouches sucrés. Différents pains étaient proposés, aux algues, aux noix et raisins ou aux céréales. Je suis ravie de cette trouvaille et je recommande fortement cet endroit !"

"Cadre agréable. Service impeccable. Mets parfois discutables. Turbot un peu trop cuit à mon goût, servi recouvert d'une mousse blanche sans grande saveur et peu ragoutante d'aspect. Moelleux à la pistache pas moelleux du tout et même sec."

"Cuisine très bonne. Service de qualité mais perfectible. Il serait apprécié un peu de décoration sur les tables, et de repasser a minima les nappes. Carte des vins décevante."

"Très bon accueil et nous nous sommes régalés ! Merci"

"Tout était parfait de l'entrée au dessert, le tout dans un cadre magnifique et avec un service super agréable. Nous étions ravis et recommandons grandement !"

"Restaurant magnifique du debut a la fin... site exceptionnel vue magnifique et plats délicieux"

"Très bonne adresse avec des plats et un service irréprochable. Mojito en apéritif à tester absolument (excellent), cuisine fraîche et travaillée, et une vue magnifique. A faire absolument lorsque l'on est de passage à St Malo"

"Très déçu. Poissons pas assez cuits sur nos 2 plats. Un coup de salamandre et ça repart. Au prix des plats, la moindre des choses est de refaire l'assiette. Lamentable."

"Excellent restaurant et personnel très sympathique"

"Très bon établissement avec un très bon service et une excellente cuisine avec de plus une très belle vue sur la plage et la mer...y aller sans hésitation si c'est dans votre budget!"

"Excellent restaurant qui a la rare qualité, à ce niveau de gastronomie, de ne pas chercher à en faire trop. Autrement dit, chaque plat était parfaitement exécuté."

"Rapport qualité prix excellent 35€ pour un entre-plat-dessert de qualité !!! Service au top Et vue sympa!!"

"Excellente cuisine et très bon service! Salade de homard merveilleux, pot au feu de cabillaud très goûteux, dessert exquis. Je recommande. Pour la qualité les prix sont acceptables."

"Salle magnifique avec vue sur mer exceptionnelle. Le personnel est très aimable, avenant et professionnel. La cuisine est excellente avec des produits frais, fins et bien mis en valeur. Un petit bémol, les quantités sont insuffisantes non pas pour les desserts mais pour les accompagnements des viandes ou poissons un peu minimalistes (exemple pour le coucou) laissant vraiment un goût de trop peu. Nous y retournerons quand-même avec plaisir."

"Accueil sympathique. On nous demande de patienter au bar avant le service du soir. Et au moment de passer en salle, il n’y a pas de table disponible !!!! (Tout est réservé !) 😡 Nous étions venus pour dîner et non pour boire un verre ! Nous remercions le personnel du bar pour son accueil et sa gentillesse qui nous a indiqué un autre excellent établissement."

"Je recommande sans aucune hésitation. Menu de la St Valentin : un regal pour les papilles, très joliment présenté, bref excellent. Merci au chef."

"Un lieu magnifique, face à la mer. La qualité du service, les plats et les vins sont excellents. Très bel endroit en amoureux."

"Ambiance chaleureuse et conviviale. Services au top, vue agréable ! Repas avec un service fluide en continu."

"Mon compagnon habitué de ce restaurant m'y a emmenée. Excellent restaurant, un apéritif d'abord avec une vue magnifique. Puis nous étions également bien placés face à la mer. Le repas était délicieux, les assiettes très bien présentées. Le service impeccable également. Je recommande, j'y retournerai avec plaisir lors d'une prochaine visite à Saint Malo."

"J'y suis allée pour la fête des pères, nous étions cinq. Nous avons pris le meilleur menu. Je déconseille fortement. Le rapport qualité prix est nul, inexistant. Cocktails fades, plats( entrée/résistance) trop salés. Les assiettes des desserts même pas débarrassées à l'arrivée des cafés.... Seuls les vins étaient très bons. Pour le reste, désolée, la vue n'excuse pas tout! Nous sommes Malouins... Presque 500 euros pour ça ? Nous n'y retournerons sûrement pas. Je déconseille."

"excellent acceuil , personnel aux petits soins, salle agréable réservation avec vue sur la baie respectée . Service pointilleux , j'ai apprécié le petit plus (une petite bougie avec quelques petits fours sucrés pour l'anniversaire de ma compagne....) une cuisine trés gastronomique et recherchée au niveau des saveurs ....je recommande vivement cet établissement."

"Deception Cuisine dite gastronomique Trop originale et minis portions Pour les amateurs de boudin d agneau ....entre autre Desserts trop sucrés On y va pour la vue On n y retourne pas. La carte est réduite. Revenons aux vraies valeurs..côte de bœuf.. Sole grillée. Dommage"

"Très bon restaurant les plats très bon le service à connu quelques ratés. Il y avait beaucoup de jeunes de l école hôtelière qui faisaient de leur mieux."

"Trop guindé et trop de manières à notre goût. En revanche les plats sont excellants. La propreté des sanitaires contraste avec le luxe de l'établissement"

"Depuis des années que nous y venons pour notre anniversaire de mariage, nous avons été déçu de l'accueil !!! Les réservations près des baies vitrées sont impossibles....mais a priori pas pour tout le monde, des pass droits existent !!!!! Trop de sel dans les plats!!! La prise en main des couverts n'est pas pratique !!!! Le service a baissé en qualité de prestation !!! Ce sera notre dernier repas anniversaire de mariage au 7 mer!!"

"Des plats délicieux servis par une équipe attentionnée et sympathique. Une bien belle table."

"Excellent repas, des plats savoureux et le plaisir de découvrir l'agneau de pré salé. Merci pour cette belle expérience."

"Cadre élégant. Personnel attentionné. Les plats sont savoureux et de qualités."

"Nous avons dîné 4 soirs aux 7 mers lors de notre dernier séjour au Nouveau Monde. Nous y avons passé d'excellents moments. La cuisine est délicieuse et la vue sur le coucher de soleil formidable. Je vous recommande la salade de coco de Paimpol et le bœuf wagyu myabi en entrée, le Saint Pierre et la pintade en plat. La nage de framboises est délicieuse et le mignardises un régal. Le service est attentionné et chaleureux (mention spéciale pour Isabelle, François-xavier et Gilles). Seul bémol, le recadrage assez désagréable dont nous avons fait l'objet le soir où nous avons demandé une table mieux placée par la cheffe de rang. Nous comprenons que les tables doivent tourner pour que tous les clients soient satisfaits, il suffit de le dire gentiment et avec bienveillance (et de le préciser à la réservation surtout lorsqu'elle intervient plusieurs semaines en amont). De plus, il est difficilement compréhensible d'être positionnés au fond du restaurant alors que des places mieux situées sont restées libre toute la soirée."

"Déçue par un diner de groupe que j'ai organisé dans ce restaurant. Pas d'accueil. Service lent. Plats sans intérêt."

"Une belle déception. Aucune originalité dans les plats - prix prohibitifs pour la qualité dans l'assiette. Seul le vin était excellent. Le cabillaud est servi avec un risotto qui n'en est pas un et qui baigne dans une sauce non liée. J'espère que c'était juste un mauvais jours pour les 7 mers..."

"Très bon service, très sympathique de la part de toute l'équipe. Pour la cuisine, très bon aussi sauf les plats qui pour moi sont un peu en dessous du reste, dommage pour un restaurant de cette qualité. Bon plateau de fromage. On y a passer un très bon moment, je conseille si vous voulez vous faire plaisir 😁"

"Cadre magnifique vue mer, Personnel au petit soin, Bonne table classique. À noter le beurre et l'excellent fromage de Bordier !"

"Suite à un séjour dans l'hôtel. Nous avons pu avoir la chance de dîner au restaurant. Un seul mot parfait. Le service était irréprochable. Et le menu que nous avons pris avec mon conjoint était juste au top. Je conseille très fortement de venir au restaurant pour passer une excellente soirée. Une adresse que nous nous gardons pour une prochaine visite. Merci encore à toute l'équipe."

"Excellent..très bon..tout était parfait.les personnel super..la cuisine super..on a eu une place près de la baie vitree."

"Bon et agréable. Très bon rapport qualité/prix pour un gastro. Équipe attentionnée et sympa. Une belle soirée!"

"Un restaurant avec une vue très jolie. L'ambiance y est très agréable et intimiste. Les plats y sont bons mais manque parfois de goût. Dommage !"

"Restaurant parfait , très bon accueil, personnel très qualifié et agréable. Les mets sont excellents avec une très belle présentation. Le dessert était succulent. Nous recommandons ce Restaurant et nous y reviendront."

"Nous connaissions déjà cet établissement mais nous y sommes retournés il y a 10 jours et nous avons découvert RITA. Une femme incroyable, souriante , et très dynamique . Vraiment la table est top mais avec cette femme maintenant à l’accueil , c’est juste TIP TOP . Je re re re re commande !"

"A part le décor et la vue rien d'extraordinaire dans les assiettes. Très déçu."

"Le personnel est très professionnels. Accueil agréable environnement très calme à l'écoute de nos attentes nos plats un pure plaisir de dégustation. Le seul petit reproche qu'on pourrait faire sé le service un peu trop rapide entre chaque assiettes"

"La cuisine est raffinée et les plats bons et plus copieux qu'avant. Belle salle face à la mer avec une ambiance agréable"

"Le menu du marché est un véritable cadeau. Coquilles Saint Jacques à la vapeur d'algues, aile de raie , gâteau praliné marron. Tout ceci aussi beau que bon ..... merci au chef et à son équipe , ainsi qu'au service de haute tenue. Étoile à l'horizon ? Finalement nous sommes revenus une seconde fois , toujours aussi bien , avec une forêt noire revisitée qui à elle seule mérite le déplacement."

"J’ai dîné aux 7 Mers pendant un séjour à l’hotel Le Nouveau Monde dont le restaurant fait partie. Le plat était bien exécuté mais sans originalité de saveur. Le dessert au chocolat n’était pas du tout à la hauteur. Je ne l’ai pas terminé et quand le serveur a recueilli l’assiette et que j’ai tenté de lui donner mon feedback sur ce dessert il n’a pas du tout écouté et s’est simplement retiré en souriant. Ayant depuis testé 4 excellents restaurants à Saint-Malo, il y a de biens meilleurs restaurants dans cette catégorie / fourchette de prix."

"Très bon et très classe !"

"Une très belle adresse sur le sillon de St Malo. Restaurant très fin, des saveurs subtiles... Excellent. Vue imprenable sur la mer, et service très attentionné."

"Très bon accueil, cuisine raffinée, personnels au petits soins, Royal je recommande fortement, Bonne continuation à toute l'équipe"

"Un très beau restaurant, en face de la mer, cosy, romantique, nous avons pris un verre avant le dîner au bar est juste à côté, piano le samedi soir, très agréable, le repas était parfait, de l entrée au dessert, fin, délicat, recherche des saveurs, bref nous avons adoré !!"

"Un vrai délice !! Beaucoup de choses à découvrir dans l assiette. Nous avons passé de très bons moments. Merci à vous"

"Excellent moment, cuisine, personnel et salle, au top. Je recommande ce restaurant. J'y reviendrai avec grand plaisir"

"Rien à dire !! Très très beau restaurant avec une vue imprenable ! Personnel au top, qualité de la nourriture excellente ! Petit-déjeuner dans un buffet varié et de qualité !"

"Vue sur mer, formidable ! Menu de qualité et des serveurs très sympas"

"Accueil et service de qualité, décoration soignée et très belle vue sur la mer et la plage du sillon. Par rapport au niveau de l'établissement et aux prix, entrée sans intérêt, quelques tranches de magret froid, plat principal, râble de lapin avec une farce et des abats, vraiment pas à mon goût. Le dessert au chocolat lui par contre était excellent."

"Super équipe très attentionné Agneau de pré salé extraordinaire"

"Très belle adresse gastronomique, poisson excellent et personnel très agréable. A découvrir."

"Un restaurant très agréable avec une vue mer imprenable. Le tout bien-sûr avec des plats de qualité. Ce restaurant est idéal pour passer du bon temps !"

"Dîner parfait avec vu sur mer, mets excellents et personnels aux petits soins. Je recommande vivement, nous avons passé un super moment."

"On a déjeuné avec une vue magnifique sur la plage du Sillon, le personnel est très professionnel et agréable. Le raffinement de la cuisine et les bonnes combinaisons de saveurs enrichissent chaque course en donnant un résultat équilibré. (Par exemple : pain aux algues, dessert fraises/basilique) Produits de haute gamme et frais avec un rapport qualité prix très correct (55€ entrée plat dessert). On recommande vivement et on reviendra sûrement !"

"Excellente table vue mer. Service de qualité. Je recommande !"

"Une réservation de table réalisée avec deux mois d’avance pour un dîner 4 personnes face à la mer. Et à l’arrivée, Une table face à un mur, un argumentaire poussif pour nous expliquer que cette table est appréciée des habitués pourtant ! Du coup, nous n’avons pas pu découvrir la cuisine ayant repris nos vestes pour partir ! A cette maison triste centrée sur sa clientèle d’habitués dans un cadre endormi, préférez La Corniche, à quelques pas de là, également face à la Mer pour y déguster un homard bleu frais et remarquable et quelques bourgogne blanc particulièrement bien choisis ! La soirée s’est ainsi finalement magnifiquement terminée."

"Prohibitif. Produits de qualité médiocre. Cuissons approximatives. Bref un menu balade à 55€ qui en vaut 30€ maxi."

"Établissement remarquable, cuisine très raffinée, digne d'un restaurant étoilé. Le personnel est exemplaire et aux petits soins. Aucune fausse note pour notre séjour, tout comme le nouveau monde, superbe hôtel avec ses nombreux services . Merci."

"La vue est magnifique et les repas sont très bien."

"3 repas pris dans ce restaurant et c'était à chaque fois un délice. Une cuisine fine et raffinée basée principalement sur des produits de la mer et un personnel aux petits oignons. La vue sur la mer depuis le restaurant est magnifique. Un bémol quand-même (qui coûte une étoile); comme c'est souvent le cas dans ce genre de restaurant, les portions sont assez petite. La pièce centrale du plat est servie avec une quantité correcte, mais les accompagnements et notamment les féculents ne sont présents que de façon anecdotique. C'est dommage de sortir du restaurant en aillant encore faim. (au responsable de salle : ne soyez pas trop dur avec vos serveuses, c'était juste une petite erreur sans conséquence et réparée avec un jolie sourire)."

"Restaurant sur le sillon à saint malo. Superbe cuisine . Un cadre cosy avec vue. Je recommande."

"Un service exceptionnel mais des menus très moyen, il faut choisir à la carte pour apprécier la cuisine"

"Cuisine sublime et ambiance familiale, les serveuses et serveurs aux top et sympathique."

"A notre arrivée,ils n ont pas retrouvé notre reservation faite 1 mois av, rapport qualité/prix très decevant, morceaux os ds entrée,poisson limite cru,boeuf wagyu perdu en pot au feu,assiettes a peine finies ,debarrassées rapidement....vins corrects.Diner d'anniversaire 240 euros que ns regrettons .Ns ne recommandons pas."

"De passage sur Saint-Malo et connaissant bien le secteur mais pas l'établissement c'était l'occasion d'essayer ! Le personnel est aux petits soins sans être intrusifs, nous nous sommes régalés le menu et le rapport qualité prix est correct ! Je reviendrais"

"La vue est magnifique et on y mange très bien. À privilégier pour le déjeuner pour admirer la vue!"

"Superbe restaurant avec de la fine cuisine et un bel accueil. Établissement que je recommande."

"Parfait. Petit bémol pour le dessert : la tuile au pamplemousse manquait un peu de pep’s !"

"Nôtre réservation n'as pas été prise en compte, plats médiocres, pas cuits, des os dans les plats. Service ultra rapide, assiettes à peine finies qu'elles sont retirées, serveur qui sent la sueur dés 20h. Prix trop élevé par rapport à la prestation, nous ne recommandons pas."

"Rapport qualité prix médiocre, au prix du menu on s attend à autre chose et à un service plus attentionné. Je ne recommande pas"

"Nous sommes venus à 12h à 2 et avons pris la formule déjeuner, et on s’est vraiment régalé de l’entrée au dessert : service attentionné et toujours dans le bon timing sans trop d’attente, cuisine de très bonne qualité, et cadre superbe !"

"Accueil très souriant et aux petits soins pour les clients Repas parfait de la mise en bouche jusqu'aux petites bouchées sucrées"

"bel hôtel très accueillant"

"Quelle déception ! Nous ne comprenons pas tous ces avis positifs ! Très mauvais rapport qualité prix. Nous avons pris le menu à 70€ soit une entrée, un plat et un dessert ou fromage. Ce qui est déjà cher pour la quantité mais ne parlons pas de la qualité. Nous sommes très loin d’un menu à 70€ pratiqué dans un restaurant étoilé ! Le service est très limite voir déplorable absolument pas à la hauteur des prix pratiqués."

"Excellent repas dans un cadre sublime. Les plats terre mer sont délicieux et plein de saveur. Merci pour ce bon moment"

"A l'occasion de mon anniversaire : Très beau restaurant, ambiance feutrée, service de qualité et plats vraiment délicieux !!! Nous y retournerons c'est certain."

"Très bonne adresse, et un bar à cocktail 🍸 vraiment sympa et de bon conseil."

"Excellente cuisine, raffinée, goûteuse, légère, creative. Personnel très professionnel, avenant, aux petits soins."

"Repas raffiné excellent moment"

"Restaurant de qualité Personnel efficaces Et c est trop bon bravo au chef et à son équipe"

"Plat et service de qualité. Une vue sur le couché de soleil au pied de la plage. A recommandé"

"Très bon restaurant accueil chaleureux ☺️ Personnel parfait , Menu gastro très bon et très belle présentation dans l’assiette le goût était excellente rien à redire . Parfais à refaire ."

"Salle de restaurant agréable, service soigné , nourriture de qualité, menu à 39€"

"Excellente découverte ! Après un massage et un spa, nous avons décidé de rester manger. Quelle bonne surprise. Très bon accueil, ambiance chaleureuse et cosy. Le repas a été un enchantement des papilles : goût, subtilité, originalité, légumes sublimés et vin excellent. Une vraie decouverte plaisir et détente."

"Un très bon restaurant, des produits frais, de qualité, parfaitement mis en avant. Un vrai régal, de la mise en bouche aux mignardises !"

"Excellent restaurant! J'y suis allée à contrecoeur car la carte ne me faisait pas envie mais j'ai été agréablement surprise: les ingrédients sont de qualité et la cuisine délicate! Même un plat qui ne me réjouissait pas de prime abord m'a complètement séduite. Nous y sommes allés à trois et nous avons tous étés ravis. De plus le personnel est au petit soin, tout le monde est aimable et attentionné. La vue sur la mer est magnifique, l'ambiance dans le restaurant est relaxante. Aller dans ce restaurant, c'est profiter d'un joli moment de bonheur. Bonus: le chef offre parfois des petites patisseries aux clients et elles sont délicieuses"

"Service, plats et ambiance, tout était parfait pour un RV professionnel. Merci"

"Parfait"

"Restaurant de qualité. Finesse des plats , fraîcheur, qualité du produit , tout était présent. Personnel très à l écoute. Petite attention pour un anniversaire que nous avons appréciés ,merci Adresse à retenir absolument . Prix raisonnable . Rochelais de passage ."

"Hôtel et restaurant au top. Merci beaucoup pour cet accueil , ainsi que ce magnifique repas gastronomique."

"Excellent : bonne cuisine et personnel très sympathique :)"

"Très bon restaurant, faisant partit de l’hôtel Le nouveau monde. J’y ai séjourné lors d’un séminaire. Les plats sont gastronomique et très goûteux. La vue sur la mer est très agréable."

"Lieu magique avec le coucher de soleil en prime. Une cuisine excellente avec des produits de la région. Allez-y"

"Sommes allés au bar du restaurant ce samedi 29/07. Cocktails excellents, Personnel très courtois et pro, Et surtout, pianiste particulièrement doué. On reviendra !"

"Excellent restaurant, tout d ' abord par l ' accueil du personnel et tout le long de la soirée. Nous avons consommé la marée du jour nous avons été surprit par la cuisson du saumon ! Excellent ... L' amuse bouche à la fois excellent et original le piment farcie . Et des délicieux desserts...et mignardises offertes ! L 'ensemble étant très copieux . Nous étions de passage et nous avons passé une belle soirée dans ce lieu ..fort sympathique . Très jolie ville . Nelly S. et Pascal B."

"La cuisine n’est pas à la hauteur du standing du restaurant et du service. Nous étions très déçu du dessert du moment et du plat banale. Néanmoins entrée délicieuse, serveur compétant et couché de soleil ravissant."

"J'ai eu une expérience incroyable au restaurant Les 7 Mers ! Le repas était excellent, de l'entrée au dessert, et j'ai apprécié les petites attentions. L'endroit est magnifique, donnant sur la mer, et l'équipe est adorable. Recommande vivement !"

"Tout simplement Délicieux et subtil ! Même mes enfants n’ont rien laissé dans leurs assiettes et ont mangé tous leurs légumes tellement ils étaient si bien cuisinés. Les plats sont élaborés et presque incritiquables. Nous sommes très heureux d’avoir découvert ce restaurant pendant les vacances ! Cordialement,"

"Excellent restaurant. Le menu enfant n'a pas deçu et les autre menu non plus."

"Service très long, 20h à 23h....ceci dit nous avions le temps...nous etions venus en 2022, les plats avaient plus de saveurs. Un peu déçu 😞"

"Tout était parfait. Accueil très agréable professionnel. Ils ont tous le sourir. Une excellente cuisine. Nous y retournerons c'est certain."

"Lieu incroyable tant par la beauté du restaurant la qualité des plats proposés et bienveillance du personnel"

"Restaurant exeptionnel, tant par le lieu, la décoration que les plats. Service au top, avec le sourire. Qualité des plats au top. Petits pains, un délice ! Très bon vins avec des tarifs accessibles. Nous pensons revenir l'année prochaine pour l'hotel également qui donne vraiment envi ! 5 étoiles bien méritées !"

"Bravo et merci au chef Cyrille Le Callonnec pour ce beau voyage culinaire. Bonne adresse pour les déjeuners d'affaires! Agence Marine immobilier"

"Le Séjour ravie personnel des étages très souriant ainsi que l'accueil et le petit-déjeuner attentif reposant déjeuner face à la mer ouah nous gardons un bon souvenir des 2 jours Dominique et Jean-Marc Hénault"

"Excellente table !"

"Personnel très agréable chaleureux souriant juste une chose mettre du beurre bordier pour le petit petit-déjeuner serais un petit + et du local😉"

"Superbe restaurant, classe avec vue sur la mer. Le service est très attentionné, le cadre est très agréable. Le repas est excellent que ce soit les plats, comme les desserts, les mets sont très fins. Nous avons apprécié les amuse-bouche et les petites pâtisseries avant le dessert. En plat, j’ai pris le Merlu qui était la suggestion du jour et mon mari a pris les Saint-Jacques. Ce restaurant vaut vraiment la peine, surtout quand on a une table vue sur mer. J’y retournerai avec plaisir."

"Cuisine sophistiquée du type nouvelle cuisine. Salle spacieuse et très confortable avec vue sur mer. Prix raisonnable au regard de la qualité. Service un peu trop présent à mon goût."

"Cadeau de ma belle-maman à ses 2 fils et ses 2 belles-filles, pour Noël. Superbe lieu, montée d'escaliers magnifique avec sa bibliothèque, ses décorations de fête. Déjeuner dans le calme, avec une vue imprenable sur la plage. Très bonne cuisine, raffinée, très joliment présentée. Serveurs à l'écoute, aimables et souriants. Petit plus non négligeable : les lunettes de courtoisie que l'on m'a proposé, ayant oublié les miennes. Une première pour moi. J'ai trouvé ça surprenant et extrêmement agréable. Je retournerai avec plaisir déjeuner ou dîner dans ce magnifique restaurant."

"Très bel Endroit Plats originaux, très équilibrés : huîtres préparées, lotte aux épices, desserts …"

"En plein sur le sillon plein centre plage l'endroit est magique. Une coupe de champagne suivi d'une très belle expérience gustative avec des petits amuses bouches entre les plats, nous prenons le menu grand large avec un délicieux foie gras en entrée, suivi d'un filet de bœuf et un dessert sur base de marron ,le tout servi par un personnel attentif .Attention juste à bien surveiller l'approvisionnement en pain si bon notamment celui aux algues régulièrement mais le service est globalement soigné et élégant par un personnel souriant .Nous reviendrons ."

"Un superbe moment Cadre idéal et cuisine fine et raffiné"

"Très beau restaurant tout près des remparts. La cuisine est très bonne, avec une carte variée, le personnel est très accueillant et professionnel. Merci ce fut un très bon moment."

"Avons passé le réveillon de Noël dans ce restaurant avons passé un excellent moment et avons superbement bien mangé Présentation parfaite dégustation excellente. Un service d'une excellente qualité avec un personnel très professionnel et compétant. Merci pour ce merveilleux moment"

"Endroit magnifique 👌 juste un peu plus de choix sur la carte et tout sera parfait"

"Si vous cherchez un restaurant, calme, avec une superbe vue, allez en fermant les yeux au 7 Mers Penser à réserver tôt pour avoir les tables en première ligne car malheureusement ce sont les plus prisées Restaurant avec un personnel sympathique mais certains manquent un peu d’expérience et parfois un peu perdue"

"Déjeuner dans cet établissement pour les 20 ans de notre fille, nous avons découvert l'établissement en passant nous abriter et prendre quelque chose de chaud cote café pour le 1er jour de l'année. Nous avons été tellement bien accueillis. (Les chiens côté bar sont les bienvenus) Nous avons changé nos plans et avons décidé de fêter l'anniversaire de notre fille la semaine suivante dans leur restaurant. Nous avons été enchanté, très bien reçu au petit soin, l'impression d'être des privilégiés s'était très agréable. Nous reviendrons biensur. Merci à toute l'équipe, très sympathique et professionnelle nous ressentons leur passion du métier."

"Lieu calme et vue magnifique sur la mer et la plage. Cuisine raffinée et délicate, inventive, poisson cuit à la perfection. Service attentif et discret. Un endroit unique pour passer un merveilleux moment."

"Nous avons passé un agréable moment avec des plats délicieux."

"À l occasion de notre cure à la thalasso, Nous avons réservé 5 nuits en demi pension, si l hôtel et le petit déjeuner au top. Nous avions eu des bons retours sur ce restaurant.. Malheureusement nous avons été très déçu de la cuisine très inventive.. Trop à notre goût en particulier le dîner de la St Valentin. Un menu incompréhensible . . Très cher pour un résultat très décevant. Le chef se fait plaisir."

"Pour ce niveau de prix du bar d’élevage .. c’est honteux et de plus impossible de réserver une table face mer au tél on nous dit que cela se fait sur place et sur place on nous dit il faut le préciser au tel"

"De mieux en mieux ! Des classiques : le service toujours impeccable, la salle , son mobilier , la situation. Cela est constant. Lors de mon dernier passage , les mets étaient plus au niveau de mes attentes ( mais difficile de satisfaire celles de tous et toutes ) : à savoir parvenir à concilier surprise et plaisir gustatif. L’audace du chef a permis de répondre pleinement à ce souhait. Impatiente d’y retourner !"

"Nous sommes venus découvrir cette adresse 12 ans après son ouverture pour la première fois. La salle de restaurant est un peu petite et on manque d'intimité (une impression d'être dans le couloir vue mer). Les plats sont bons, plutôt fins, et les petites attentions très agréables. Excellent vin, bravo ! Il manque un peu d'expérience pour certaines personnes du service ce qui implique des erreurs ou des oublis... ça n'empêche en rien d'avoir passé un bon moment avec mon ami... merci pour ce délicieux moment ! Même si plus personne ne se souvient de toi Pascal Pochon, moi, je ne t'oublie pas :)"

"Tout simplement génial. Nous avons pris le menu en 5 services, chacun a été parfait ! Nos félicitations au chef."

"Tres déçu par cette adresse, nous avons pris le menu à 62€ qui, certes est le moins cher mais qui n est quand même pas donné. En entrée les asperges blanches étaient présentées dans une infâme bouillie insipide. À la limite une vinaigrette aurait fait le job. L agneau de sept heures n'avait rien d extradordinaire et les légumes étaient présents mais cuisines sans inspiration. Ajoutez à cela une maître d'hôtel blasée et mal aimable (je ne parle pas de la serveuse qui était charmante) et vous obtenez tous les ingrédients d une soirée ratée. La déco sympatique, la vue agréable et le dessert (entremet chocolat passion) ne compensent hélas pas"

"Superbe expérience, cuisine raffinée et de qualité. Explosion de saveurs ! Service et personnel irréprochables"

"Vraiment plus qu'au top ce magnifique restaurant"

"Une carte des vins exemplaire, nous avons choisi un Vosne-Romanée, un Puligny-Montrachet et un Dom Ruinart. Le menu Découverte était excellent. Le service au top. Et surtout quelle vue sur la mer magnifique !!! Bref le Nirvana 😊👍🏻"

"Très beau voyage, de l'accueil, au repas, en passant par la convivialité de la salle. De magnifiques plats, merveilleusement dressés. Incontournable lors d'un séjour à Saint Malo."

"Très bon accueil et excellente cuisine."

"Chaque fois que nous retournons à St-Malo voir notre famille, notre petit plaisir est de sortir dîner aux 7 mers. Le personnel est adorable, présent tout étant discret et on se régale avec les découvertes culinaires à chaque fois. Je vous le recommande vivement ! félicitations à Florelien et son équipe !"

"Arrivés un peu tard pour le service, nous avons malgré tout été reçus chaleureusement. Service assez rapide, plats très bien executés et vue magnifique sur la plage et la mer. La sole était un peu trop fade et tres petite… dommage. Une très bonne adresse !"

"Surfait.. et le goût n’est pas là !! Il faudrait consacrer plus de temps à parfaire vos recettes car la vue de suffit pas pour faire de votre restaurant un restaurant gastronomique !! Nous étions 8 à table , nous avons commandé : l’entrée couteaux avec tartare de thon : plat sans goût .. ensuite tataki de thon blanc qui devait être rosé à cœur : thon trop cuit et une fois de plus sauveur ! Seul le dessert et le fromage étaient bons !! Et je ne parlerai pas du vin oú j’ai du insister afin que celui-ci soit changé car bouchonné!! J’invite ce restaurant à se concentrer sur sa cuisine et ne pas essayer d’imiter les vrais restaurants gastronomiques !!"

"Le premier point a soulevé est la vue qui est magnifique (côté fenêtre en tout cas). Ceci étant dit, j'attendais plus de ce restaurant et malgré un résultat globalement positif, je reste sur ma faim. Le service était très professionnel et à l'écoute. J'ai été conseillée et accompagnée dans mes choix et cela a contribué à me faire passer un moment agréable. Grosse mention spéciale pour le plat qui était très bon. Le poisson était extrêmement tendre et juteux au même titre que pourrai l'être une viande. Le dessert quant à lui était excellent et bien équilibré malgré une chips pas suffisamment croquante à mon goût. Le problème c'est que j'ai trouvé que certains plats manquaient d'assaisonnement à l'image de l'amuse bouche que j'ai trouvé fade et de la betterave dans l'entrée qui se faisait avaler par le maquereau. J'ai trouvé cela dommage car les propositions étaient vraiment alléchantes. Dans l'ensemble, le constat est plutôt positif, le problème vient juste du fait que lorsque l'on va dans un restaurant de ce standing et avec des prix au-dessus de la moyenne, on a des attentes et pour ma part j'ai passé un moment agréable, mais je ne me suis pas régalé comme ça a put être le cas dans d'autre restaurants du même type."

"Tout était parfait. Un service extrêmement rigoureux et agréable malgré la jeune génération en formation. Le repas était délicieux. Nous avons été très bien reçus malgré la présence de nos 3 jeunes enfants. Je vous le recommande vivement !"

"Magnifique et très bon !"

"Un délicieux moment. Des plats très bien cuisinés. Un service attentionné."

"Très bon accueil à 13h ce jour pour 3 adultes et deux jeunes enfants Menu ambiance Plats délicieux Produits frais Vue superbe Personnel disponible et à l’écoute Je connaissais l’hôtel et le bar Belle découverte en ce qui concerne le restaurant"

"Nous avons dîné au Restaurant les 7 mers ce soir, séjournant la bas pour 2 nuits. Le service était parfait, le cadre très agréable. Nous avons tous les 2 choisi un menu à 73€. Tout était excellent! Nous recommandons fortement!"

"Restaurant offrant une belle vue sur la mer. Qualité des plats excellente. Service professionnel, personnel agréable. Nous n’avons pas mis 5 ⭐️ car : - Nous aurons apprécié que l’eau soit directement servie à notre arrivée (comme par habitude dans un restaurant gastro) - L’eau arrive après les apéritifs et l’attente est assez longue. - Erreur (en leur défaveur) sur l’addition, nous avons eu l’honnêté de le souligner et nous aurons apprécié un simple « merci »"

"Tres belle vue sur la mer. Restaurant et cuisine qualitatif mais trop traditionnel"

"Repas offert par nos enfants très belle surprise pour nous !! accueil au top le personnel très agréable et au petit soin . Le repas étais extra , et le cadre vue sur la mer 🌊 🌊 ont ne s'en lasse pas... Nous reviendrons avec grand plaisir deux Malouins."

"Voila un restaurant qui vous surprendra par la qualité du service, les saveurs dans l'assiette et l'excellente mise en valeur dans l'assiette et bien sur tout cela avec cette magnifique vue sur la baie de Saint Malo 😍 Nous recommandons à 300% Merci à toute l'équipe pour cet excellent moment passé avec vous 🙏"

"Tout est au top l incivilités sont oujors le pb . Enfants et parents qui se croient tout seul. Merci au service bon courage pour les travaux"

"Un excellent moment dans ce restaurant de l'hôtel LE NOUVEAU MONDE avec ma Maman ! nous avons opté pour choisir nos plats à la carte et nous sommes régalées - le personnel sans exception a été aux petits soins avec nous du début à la fin - notre table était face à la mer, un grand merci pour cela. Je reviendrai avec grand plaisir et pourquoi pas séjourner dans l'hôtel le temps d'un week-end en amoureux. +++"

"De A à Z rien à redire, nous avons eu un service parfait, des saveurs inoubliables, une vue unique et un travail d' orfevre dans l'assiette. Bravo au chef et à son équipe."

"Venu dîner hier soir pour le changement de carte ( maîtrisé à la perfection bravo au chef) repas et service parfait digne d un étoilé Au plaisir d y revenir très prochainement Félicitations à toute cette belle équipe"

"Une super belle expérience, un personnel au top et le repas était excellent. Mais surtout le cadre devant la mer. Nous avons réservé pour 3 dont un bébé de 6mois, ils avaient préparé une chaise haute. Je reviendrai"

"Que dire !!! Juste ( plus que ) parfait , autant pour des plats excellents et un service des plus agréable et convivial. Une des meilleures adresses sur Saint- Malo . ( sommes des Malouins et fiers de l être) Nous le conseillons vivement pour un repas d exception. À très bientôt pour profiter de votre restaurant. Cordialement"

"Un cadre superbe. Mais nous ne sommes pas ressortis avec un wahou. Amuse bouche pour l'apéritif très simple pour un restaurant gastronomique petit croûtons de pain a la saveur basic . 2 par personnes. En entrée nous avons pris foie gras Très bon mais pour l'accompagnement je ne trouve pas d'intérêt Très fade pas d'étoiles dans les yeux. Pour le plat , une pièce de bœuf qui n'avait pas le fondant dans la bouche à laquelle je m'attendais . Sinon noix de St Jacques Très bon . Pour le vin rien à dire. Pour le dessert nous avons eu un manque de saveur. Mais je m'attendais à mieux. Malheureusement je suis déçu. Le prix ( 190 euros) pour 2 reste à mon goût pas à la hauteur de mes assiettes. D'autres restaurant gastronomique proposent mieux."

"Expérience incroyable aux 7 Mers lors de notre visite, équipe au top, plats d’exception, nous recommandons fortement !"

"On a pris le menu en 5 temps. Dans l'ensemble ce n'était pas mauvais mais pas au niveau espéré pour le prix . Manque de complexité dans les plats, pas d effets wahou. Nous avons cependant tous deux trouvés que les desserts remontaient le niveau; le service quant à lui bien que sympathique et souriant n'était pas non plus au niveau , plusieurs plats n'ont pas été expliques du tout , nous avons eu au moins 5 serveurs différents et service très long. Au vu des commentaires sur le service de la table à côté de la notre, nous ne pensons pas être un cas isolé. Nous ne recommandons pas"

"Nous avons eu l’immense privilège de venir dîner dans ce restaurant face mer hier soir suite à un concours remporté sur Instagram et nous avons été comblés! Un pur bonheur gustatif et une parenthèse magique en amoureux! Nous avons passé un moment culinaire dès plus agréables dans un cadre idyllique avec un personnel vraiment aux petits soins. Les plats étaient tous délicieux de la mise en bouche, en passant par l’entrée, le plat, le fromage, le dessert et la fin de repas. Tout était vraiment très savoureux, avec de très belles associations et très raffiné.Franchement, nous recommandons cet endroit les yeux fermés! C’était la première fois mais sûrement pas la dernière fois que nous y allions!😉 Bravo au chef et à toute son équipe!"

"excellent service cadre exceptionnel cuisine fine et moderne toutefois je ne mets que 3 étoiles car ce repas nous était offert par notre fils avec une date butoir au 9 décembre ayant subi en urgence une intervention lourde, nous avons souhaité un petit report de quelques semaines voire au début 2025 et nous avons eu une fin de non recevoir de notre interlocutrice Nina au téléphone en résumé nous y sommes allés le 9 décembre 2 h de route et beaucoup de souffrance donc attention au bon cadeau onéreux mais rigide"

"Excellent repas de la saint sylvestre Excellent"

"Budget conséquent mais Un repas d'exception ."

"Très beau et bon restaurant, nous avons passés un excellent moment"