Relais Chantovent Restaurant français

Superbe rendez-vous. Très bon rapport qualité prix. Un peu bruyant mais n'hésitez pas c'est booo et bon!

Une table à ne pas rater !!! Le menu hiver à la truffe est un vrai délice

Très bonne cuisine, personnel et chef très sympathiques, nous recommandons ! Les plats proposés sont goûteux, on peut choisir viande ou poisson, très judicieux !! Merc à toute l’équipe !

Toujours très agréable de déguster les mets de cette adresse. Personnel et Chef s'affairent dans la salle et échangent volontiers quelques mots avec leurs clients. L'ambiance est joviale et les plats succulents. Toujours un sans faute. Bravo

Très très bon restaurant tout est monde et sympa on est comme a la maison patron très sympa on y va avec plaisir

C'est notre seconde visite dans ce restaurant de Minerve, et sûrement pas la dernière. Accueil chaleureux , service impeccable le patron vous fait partager sa passion des produits locaux, herbes et condiments du jardin, un menu en rapport avec la saison. Des mets raffinés et savoureux pour un tarif équilibré en résumé ce qu on appelle: une bonne table

Halte sur le retour du weekend a Minerve. Menu a 29€, vin 23€. Service impeccable, le chef se déplace pour vous servir. Le personnel est agréable et professionnel. De l entrée au dessert tout est fin, goûteux. Excellent repas. Tout est fait maison même le pain. Visite le 20/11 le midi. Ne prenne pas les chèques vacances.

Un service parfait et une très belle offre gourmande pour un menu à prix serré. Bravo, c’était une découverte nous reviendrons

Tout y est délicieux pour un prix correct au vu de la qualité. Accueil sympa même avec un chien à qui on offre de l eau . Je conseille fortement.

Une cuisine très bonne, de très jolie présentation Je recommande à 100%

Le Relais de Chantovant, une adresse incontournable de Minerve, les alentours et même plus Jamais déçu, une valeur sûre

Excellent en tout point accueil cadre service sans parler des mets excquis de la mise en bouche au dessert vraiment à recommander

Très bonne table,hôtes très agréables .bravo au chef et à son équipe.

Petit restaurant dans un magnifique village. Situé dans une petite rue, ce restaurant avec terrasse et une vue époustouflante est très sympa. Les mets sont savoureux de l'amuse bouche au dessert. L'accueil est très bien et le service au top. Pensez à réserver à l'avance.

Un accueil et service au top avec des plats et desserts à savourer. Une terrasse en été superbe 👍

Excellente soirée passée ean famille au restaurant. Le médaillon de veau était exceptionnel.

Nous nous sommes régalés un soir d’automne à Minerve, dans son petit centre historique. L’équipe est vraiment gentille et professionnelle. Les mets sont de saison et travaillés. Bonne qualité prix pour les jolies découvertes ! Merci à vous et belle saison hivernale.

Nous avons passés un moment d'exception avec un menu sucullant de l'amuse bouche au digestif . Un superbe cadre , un service parfais , et une carte extra !!! Le chef vous fais découvrir des produit exceptionnel et cuisinés avec soin ... Je recommande vivement. A très vite

Repas du midi dans un magnifique cadre, personnel accueillant, souriant. Les menus sont très soignés et raffinés avec un excellent rapport qualité prix. Je recommande ++

Endroit magnifique. Restaurant au top ainsi que le service. Plats raffinés pleins de saveur. Je recommande.

Nous avons été émerveillés par la vue de la terrasse en arrivant. Mais parlons gastronomie, tout ce que nous avons dégustés été succulent. Je recommande vivement ce lieu pour sa localisation et sa cuisine.

Très bon restaurant, service impeccable, plats proposés excellents ...nous étions 4 ce midi et nous nous sommes régalés avec les menus à 29€...excellent rapport qualité/prix. Vraiment, c'est le restaurant à découvrir, nous recommandons vivement.

Super restaurant. Très bon et original. Propre et sympa

Un établissement bien placé à minerve Au centre du village Le seul qui a un garage pour deux voitures Les habitants se garent à l extérieur

Très bon moment passé dans ce site magnifique… un repas délicieux, un service agréable. Très bon rapport qualité prix.

bel endroit avec une belle terrasse et une belle carte.

Minerve est un incontournable de la région. Non seulement pour la beauté du village, et de la nature environnante (la vue depuis le pont est magnifique) mais également pour son restaurant Relais Chantovent. De la grande cuisine dans un cadre idyllique et en toute simplicité. Le chef est un passionné et vous met l'eau à la bouche des votre arrivée. Chaque plat est présenté comme il se doit et est succulent, le personnel est attentif et chaleureux, et la vue depuis la terrasse magnifique. Pour moi c'est un 10/10, une perfection comme on en rencontre peu. Je recommande donc vivement de dédier au moins une après midi et une soirée dans cet endroit magique, vous ne le regretterez pas! Pensez à réserver pour le restaurant car il a déjà une très bonne réputation et se rempli très vite

Super endroit très bonne cuisine dans un superbe cadre

Un bel établissement situé à Minerve un village dont il faut connaître comme une marche qui tourne autour de ces lieux par ces gorges que l'on peut découvrir en terrasse à une bonne table par des plats extrêmement raffiné nous avions pris un menu à 29€ je recommande le cochon cuit à 65° pendant 24 heure,d'une tendresse piqué d'une gousse d' ail accompagné de légumes du moment avec un rosé un briouile je ne suis plus très sûr de l'orthographe,l'accueil et les explications donne l'envie d'y revenir.

Un déjeuner à 29€ Entrée : marbré de chèvre frais poivron mariné 👍soupe fraîche de melon … Plats moelleux de cochon Dessert déclinaison d’agrumes et carpachio d ´ananas Un régal

Super moment, repas excellent service sympa on y reviendra très vite.

Nous avons passé une agréable soirée, très bonne table pleine de surprises. Association de goûts et de saveurs très réussie. Très belle carte de vins également. Je recommande sans aucune hésitation.

Au cœur de Minerve, en terrasse avec vue panoramique,le repas un délice pour les papilles, le service agréable ,professionnel et sympathique ,continuez et encore merci .

Un cadre sublime, un service de qualité, une cuisine raffinée, une très belle surprise en visitant Minerve. Je recommande bien évidemment, c'était tout simplement parfait !

Restaurant excellent !! Cuisine goûteuse et fine, serveuses très agréable. Vue panoramique sur les Gorges. Nous y reviendrons avec plaisir 🙂

Un merveilleux moment. Une merveilleuse découverte. La cuisine, le personnel, le cadre, tout était réuni, c'était parfait. Je n'oublie pas que le prix du menu, compte tenu de la qualité, est vraiment très raisonnable. 👏 J'espère pouvoir revenir un jour. Un grand Merci à vous. 🙏

Très bon accueil nous avons eu la bonne surprise de pouvoir mettres nos 2 roues au garage,,, Pour le restaurant, très bonne cuisine raffinée et très gustative.et la vue!! Personnel au petit soin avec des attentions professionnelles.. Un régal pour les fins gourmet.. Pour les chambres, une très bonne literie, propre, calme,, dommage que les fenêtres étaient ouvertes toutes la journée à notre arrivée avec une chaleur à 36 degrés ...et sans climatisation.. Donc très peu dormi ,, dommage. Cela aurait été parfait..

Nous ne sommes allés qu'au restaurant. Tout est délicieux, très bien présenté. Les produits sont frais, cuisine raffinée. Le service est impeccable. Les serveurs sont agréables, avec beaucoup d'humour. Bon rapport qualité-prix. La vue depuis la terrasse est magnifique. Un conseil, en saison, réservez avant de vous y rendre.

Excellent repas, terrasse exceptionnelle et service charmant, merci !

lLa nourriture, le service et l'emplacement étaient tous de première classe.

Quelle belle surprise ce restaurant ! Un vrai bijou ! Cuisine raffinée et subtile tant pour les papilles que pour les yeux ! Un accueil professionnel et agréable ! Un service impeccable et naturellement enjoué que ce soit par les serveuses ou le chef !😀 quelle chance d’habiter sur carcassonne cela veut dire que nous pourrons y revenir régulièrement !

Resto super bon, cadre magnifique, cuisine très raffinée.

Lieu magnifique. Restaurant vraiment au top. Chambres très agréables

Nous ne sommes pas allés à l'hôtel. Super restaurant, plats travaillés et savoureux parfois plein d audace. Service au top !

A ne pas louper si vous êtes de passage à Minerve!! Vue superbe, service impeccable avec un personnel adorable et aux petits soins. Sans compter sur la nourriture qui est excellente, travaillée et surprenante. Bravo au chef! En plus de ça les prix sont plus que raisonnables. Je recommande +++ merci encore!

Superbe adresse ! Nous avons déjeuné sur la belle terrasse, avec une vue magnifique sur minerve ! Très belle expérience gustative !! Tout était délicieux et bien servi. Le chef nous a expliqué avec plaisir ce que nous dégustions ! Nous recommandons cette adresse 🤩

Super restaurant, j'ai déjà conseillé et recommandé autour de moi. Le personnel est d'un professionnalisme remarquable. Très gentil et très accueillant. Les plats? Un vrai délice, Bravo au Chef!!! Le gps m'a rendu fou, mais une fois à destination, le panorama depuis la terrasse du restaurant m'a rendu le sourire. Je voudrais aussi remercier Rob qui m'a conseillé cet établissement (Thanks).

Très belle découverte ! Nous sommes venus manger ce soir avec notre fils de 3 ans et notre fille de 8 mois après avoir visité Minerve. Des menus délicieux et un personnel adorable autant avec nous qu'avec nos enfants. Des jeux ont été prêté à notre fils pour le faire patienter et une table à langer est à disposition dans l'espace toilettes pour changer les bébés. Tout a été pensé pour vous faire passer un agréable moment et pouvoir déguster la cuisine du chef. Je recommande vivement ce restaurant et je serai ravie d'y retourner avec ma famille lors d'une prochaine visite.

Super accueil, endroit privilégié, et de la cuisine faite par des gens qui aiment ça, ça fait la différence. What else ?

Très contente d'avoir goûté la cuisine qui était une très belle découverte gustative! Le vin était aussi très bon! Je conseil !🤩👍

Au sujet du restaurant, ne cherchez pas c'est ici qu'il faut venir manger. Plus que bon, excellent !

Restaurant super! À recommander pour les personnes coeliaques car le chef a su s'adapter et me proposer des plats sans gluten, ce qui est toujours appréciable et qui est souvent gage d'une cuisine de qualité avec des produits frais! Nous avons apprécié notre repas, produits travaillés et bien assaisonnés!

Tres serviable, souriant. Excellente cuisine gastronomique. Du menu du jour (abordable) au menu degustation. La vue est sublime en terrasse. On profite de l'instant dans ce beau village.

Une adresse à ne pas rater si vous voulez passer un agréable moment : la terrasse surplombe le village, elle offre une magnifique vue sur le massif minervois. La cuisine, toute en finesse, légère et savoureuse a ravi nos papilles ! Nous avons passé une superbe soirée grâce à toute l'équipe aux petits soins. Nous sommes restés dans une des 6 chambres pour la nuit, simple et pas chère mais bruyante.

Très beau restaurant avec une vue exceptionnelle. Des produits simples et de qualité travaillés de très belle façon. Le service est top, le chef est en salle pour le service et vient détailler les assiettes. Une très bonne expérience pour moins de 40€ par personne je recommande chaudement.

Belle soirée. Equipe très agréable avec des prix accessibles et un repas de tres bonne qualite dans un lieu agréable.

Retour à Minerve après plus de 10 ans. Le relais toujours aussi bon. Il a su évoluer avec son temps. Nous reviendrons pour un week-end en hiver 😀

Très bonne adresse, service attentionnée, cuisine travaillée autant qu'accessible, à ne pas manquer après une visite de minerve.

Excellent accueil et menu sympa. Au printemps lors d'une randonnée et début juillet lors d'un circuit vélo. Un endroit sympathique avec belle vue.

Accueil attentionné Cuisine de terroir raffinée Très bonne adresse dans un cadre exceptionnel Je recommande

Une vue magnifique et une cuisine qui l'est tout autant sans oublier le service qui est au top

Ce restaurant gastronomique nous a été recommandé et l’expérience fût vraiment top! Nathalie nous a installé à la meilleure table avec une vue incroyable. On a pris un menu découverte et nos filles le menu enfant, c’était très bon! Service aux petits soins, emplacement top et une assiette soigné. A refaire.

Bon repas et très bel endroit dans ce beau village.

Nous étions un groupe de 36 personnes de PIA dans les Pyrénées Orientales venues visiter Minerve avec une réservation pour le menu. Ce fut un enchantement tant dans la présentation que dans la dégustation. Tout le monde a été enchanté. Cadre magnifique et service impeccable. Personnel à notre écoute bien que pas facile avec un groupe.... Merci à vous pour votre patience. L'accompagnatrice

Nous nous sommes rendus au restaurant. Pour nous un des meilleurs de la région. Cadre splendide, personnel agréable et une merveille pour les papilles. Merci à toute l'équipe de ce restaurant et bonne saison.

Chambres simples et rustiques, mais y va pour le restaurant, lui, exceptionnel

Merveilleuse découverte, excellent en plus le service est au top...on a eut une grosse pluie et en un laps de temps minimum on était replacé à l'intérieur avec toujours le même service que sur la terrasse....là je retournerai.

Un cadre vraiment adorable, et une cuisine qui l'est tout autant !

Jolie petit restaurant on y mange bien. Produits locaux et bon

Très bon restaurant. Plats originaux et service attentif. On aurait aimé légèrement plus d’accompagnement avec le plat principal ainsi qu’une sauce pour accompagner la daurade mais sinon c’était très bon!

Emplacement magique, accueil remarquable et très attentionné ; très, très bonne table. A ne pas manquer à Minerve.

Nous avons pris 4 menus à 29€ ; entrée plat dessert Nous nous sommes régalés pour tous les plats Cuisine semi gastro et recherché. Prix des vins abordables et beaucoup de choix. Spécial dédicace à mon pavlova. Très bon accueil Bref je recommande les yeux fermés cet établissement

Corrige : Un restaurant souvent usité, super repas! Qualité, Prix, Service, et le cadre… le scandée!!!! Mais ma dernière réservation n’a pu se faire, qu’elle idée à mon épouse d’être née un mardi!😂😂😂 Et j’apprends aujourd’hui que je connaîs Nico.🥴👍 Donc un avis qui ne relève pas de favoritisme particulier !🥴 Attention : il faut réserver, surtout en WE et Été…

Service au top. Font tout pour satisfaire le client. Très bonne cuisine

Restaurant de qualité et un accueil chaleureux, la chambre mériterait un nouvel aménagement. Emplacement idéal, je recommande le menu gastronomique !

Excellente cuisine, service impeccable et un chef passionné.

Un régal et un accueil très chaleureux ainsi qu'un très joli cadre ! Je reviendrai avec grand plaisir !

Exceptionnel ❤️❤️❤️ De l'accueil à la cuisine en passant par la vue juste magnifique nous remercions toute l'équipe pour ce beau moment nous reviendrons c'est certain

Un très beau moment, un délicieux repas, un service très agréable, nous reviendrons très vite dans ce joli lieu chargé d'histoire.

Rapport qualité/prix exceptionnel. Une cuisine créative, de grande qualité et de saison. Un accueil chaleureux dans un cadre d'exception. Je recommande vivement si vous êtes dans la région.

Découverte d’un lieu magnifique. Les plats sont juste excellent. Serveuse très agréable. Je recommande vivement!

Un établissement de qualité Une vue magnifique extraordinaire sur le minervois depuis la terrasse . Une offre de restauration d’une qualité et d’une finesse notable. Un personnel attentionné qualifié et attentif. Nous y retournons toujours avec plaisir pour passer des moments conviviaux. Le plus …. Les petits chambres juste de l’autre côté de la rue . Souvenir de nuit d’automne seul dans la ville le soir ! Magique

Une très belle découverte au hasard d'une visite à Minerve (un jour de faible affluence). Cadre élégant où on se sent bien. Service parfait et cuisine aussi délicieuse que jolie dans l'assiette ! Mentions spéciales aux entrées que l'on a choisies (le butternut rôti et le pain perdu) et aux desserts (verrine gourmande et moelleux au coing). On reviendra.

Excellente cuisine, service irréprochable, le tout dans un décor magnifique

Un bel accueil et une belle découverte. Quel plaisir d avoir de tél saveurs dans nos assiettes. Nous y avons passé une bonne soirée dans un cadre agreable

Très bon restaurant. Haut de gamme. Très bon accueil est chaleureux, personnel professionnel et à lecoute, les plats sont très bons et varie en fonction de la saison. Les prix abordable pour la qualité. Pensé à réserver.

Acceuil très sympathique, cuisine exquise, décor splendide. J'ai lu les avis négatifs ici et j'en reste bouche bée. Aujourd'hui, il y avait des familles avec des chiens et de très jeunes enfants qui étaient reçues aussi chaleureusement que les autres clients. Quant à la boubouffe, rien à dire. Il y a harmonie dans les gouts aussi bien que dans la présentation qui est très soignée et créative sans cet aspect m'as-tu-vu assommant qu'on trouve de plus en plus. Des restaurateurs qui maîtrisent l'art de la vraie hospitalité. Bravo.

Belle découverte !! Endroit chaleureux et très belles assiettes gourmandes 😋 Une adresse à recommander 👌

Restaurant agréable avec une vue magnifique de la terrasse. Service impeccable et repas délicieux. Je recommande

Restaurant incontournable de Minerve , nous avons passé une très bonne soirée et nous nous sommes régalés ! Mentions spéciales pour les cuissons parfaites et les desserts peux sucrés!!

Cadre sympas, service irréprochable, nourriture préparé avec un grand soins ; tout cela pour un rapport qualité/prix très bon. Je recommande.

Belle terrasse ombragee et verdure. Accepte les chiens. Bonnes salades composées. Service efficace. On y revient.

Après avoir visité la cité Minerve, village très beau et typique nous avons mangé dans ce restaurant aux mets sublimes et parfumés et bien présentés avec une serveuse au top bravo à toute l'équipe restaurant à ne pas manquer

Excellente table. Entrees, plats et desserts faits maison, remarquables. Excellent accueil. Table à ne pas rater dans la région. Réserver en haute saison plusieurs jours à l’avance(c’est vraiment bon signe).

Enchantée de ce moment passé dans ce restaurant , cuisine de qualité et raffinée très bon rapport qualité prix , accueil parfait et sympathique chaque plat est détaillée et on nous donne à chaque plat la méthode de cuisson et les ingrédients utilisés, j'ai beaucoup apprécié Nous reviendrons et nous recommanderons caroline(narbonne)

Cuisine de grande qualité, et un service parfait. Je recommande, nous avons passé un très bon moment dans un cadre magnifique. 10/10

Un régal ! Une belle surprise découverte lors de notre ballade à Minerve qui nous a enchanté. Une cuisine gastro, fraîche et savoureuse, un service agréable, et la vue depuis la terrasse. Nous y avons passé un super moment

Top sur toute la ligne. Cuisine inventive qui valorise des produits du terroir... excellente. Service sympathique. Digne des plus grands.👍

Excellent. Sa faisait longtemps qu'on avais pas mangé dans un restaurant aussi bon. L'accueil super et le service irréprochable. La cuisine exceptionnelle avec des saveurs incroyable. Une adresse à garder, un lieu incontournable.

Super restaurant. Je pense que c'est un des meilleurs que j'ai fais niveau qualité prix. C'est succulent, très belle vue et le service est irréprochable. Je recommande !

Quelle splendide terrasse surplombant les gorges du Brian. Dommage que la toile orangée qui protège du soleil ne permette pas de faire des photographies correctes. La cuisine est inventive, le rapport qualité prix sympathique (menus à 29 et 44€). Le financier salé servi à l’apéritif était bien réalisé avec ses pignons croquants , ses épices et son pavot grillé. Mon thon tataki était cuit à la perfection et je le recommande vivement. Le fondant au chocolat était accompagné d’une glace maison aux noisettes et c’était excellent.

Comme d'habitude, excellent repas et excellent accueil dans un cadre magnifique. Un incontournable de la région. A bientôt...

Avec mon ami nous nous sommes régalé. Le lendemain nous avons emmené ma fille, mon gendre et mes deux petite filles. Tout le monde a été enchanté. Ils sont de la région, mais ne connaissaient pas. Produits locaux, cuisine élaborée, goûteuse, que de bonnes surprises, un accueil sympathique, ...et un très beau cadre. Je vous laisse découvrir. Je reviendrai en confiance sur lorsque je serai dans la région. Ne changez pas et surtout pas d'étoile au guide... vous êtes beaucoup mieux.

Cela fait deux ans que nous y allons ! Et nous reviendrons encore. La qualité des produits est là et le personnel aux petits oignons avec nous ! Si je dois recommander un endroit à mon entourage afin d'essayer c'est bien le relais Chantovent ! de quoi se régaler, se dépayser et passer un agréable moment ! Un service pas long ni rapide, juste ce qu'il faut. Petite mention spéciale à la jeune serveuse qui s'est occupé de nous Lundi 11/07 au soir ! gentille, chaleureuse et attentionné lors de son service ! Merci Chantovent

Très agréable moment Accueil chaleureux terrasse agréable avec vue sur les gorges quand au menu un pur régal. Nous reviendrons avec des amis.

Tout y est parfait ! Des mets excellents, une vue splendide ;terrasse extérieure donnant sur les falaises. Mais que seraitgce tout cela sans un personnel irréprochable et d'une gentillesse comme on en voudrait plus souvent. On sent l'amour du métier.

C’était vraiment tout très bon. Un peu déçue par le dessert (le chou craquelin), il était fade. Mais j’ai quand même passé un superbe moment

5 étoiles pour le tout : un restaurant avec une magnifique terrasse situé dans un village absolument superbe. L’accueil est chaleureux et professionnel, les plats sont très bons et les prix raisonnables pour la qualité. Merci pour cette belle expérience !

Accueil sympathique, belle présentation des plats, produits de qualité, mais le tout manque un peu de saveur. Plat principal servi tiède. Bref, il aurait suffi de peu de choses pour que ce soit parfait.

Accueil chaleureux, très bons plats copieux, rapport qualité-prix impeccable et vue époustouflante, je recommande vivement !

Ca faisais longtemps que je n'avais pas manger quelque chose d'aussi bon. Le service est au petit soin et même si je suis passé en coup de vent entre deux rendez vous du travail, ils ont été adorable. Merci encore à vous

Restaurant que je recommande. Très bon accueil, personnel très professionnel, à l’écoute des clients, toujours un petit mot bienveillant. Magnifique vue sur les gorges, restaurant accueillant avec une belle terrasse panoramique. Menu à 29 euros, plats copieux, très bien présentés avec de la recherche. Cochon cuit à basse température, succulent, viande très tendre accompagnée de légumes etc.. belle présentation. Dessert aux agrumes parfumés de zestes de main de bouddha. Un délice. Bon moment gustatif, restaurant que je recommande. Un conseil, réserver car les places sont chères.

Très bon restaurant, personnel souriant et à votre écoute situé dans un charmant village.

La bonne adresse sur Minerve ! Une cuisine au top toujours surprenante, une magnifique vue sur les gorges et une équipe accueillante et à l'écoute. Merci on s'est régalé, comme à chaque fois!

Cadre idyllique, plats splendides ! La cuisine est inspirée, les présentations soignées, et les saveurs merveilleuses. Le menu à 29euros nous a émerveillé. Si vous passez dans le coin, le détour vaut vraiment le coup.

Juste parfait. Pour moi, le meilleur restaurant que j’ai fait! On est venus deux fois et à chaque fois c’est un régal pour les papilles, pour les yeux avec un service impeccable.

Restaurant adéquat pour terminer la balade dans ce lieu atypique. Personnel bienveillant et attentionné, service fluide et sans attente malgré le monde et malgré le menu le plus complet. Et enfin: très plaisant au niveau des goûts et des associations de produits. Bref, une excellent soirée sur leur terrasse qui à elle seule mérite quelques points bonus.

On a eu la chance de déjeuner en terrasse mais pour cela il vaut mieux réserver avant. On commence par manger avec les yeux par la présentation. Rapport site/qualité/prix excellent. A ne surtout pas manquer.

Cuisine subtile, délicate, raffinée... Nous nous sommes régalés, les produits sont bons et bien travaillés, j'ai retrouvé des saveurs que j'avais oubliées. Le service attentionné renforce la satisfaction. Le tout dans un cadre idéal. Merci pour cet agréable moment. Et pour le pain sans gluten 😉

Accueil chaleureux. Terrasse ombragée, calme avec une belle vue. Repas tout simplement délicieux. Nous avons passé un excellent moment. Encore merci, surtout oour votre gentillesse avec notre petite puce de 4 mois. Table à langer et toilettes d'une propreté irréprochable

Toujours une bonne adresse, réservation conseillée pour la jolie terrasse 😍 un délice des yeux et des papilles pour des prix résonnables ! Un service au top, une équipe sympathique avec en prime la visite du chef avec les desserts 👍 Rien à redire, très bon moment

Bonjour, On a passé un excellent moment, on a été bien conseillé sur les vins, la présentation des plats top de l'entrée au désert, un vrai régal, un vrai délice. Beau paysage, belle vue. Un grand moment de plaisir dans un restaurant gastronomique très abordable.

Super accueil malgré l’heure à laquelle nous sommes arrivés (13h30) super cuisine très fine une explosion en bouche . Je recommande vraiment ce lieu

Tout était excellent avec une note surprenante dans chaque plat et chose rare : un accueil chaleureux avec un enfant de 2 ans ! Merci pour ce chouette moment.

Excellente adresse où je reviens avec plaisir. C'est une cuisine créative qui sait mettre en valeur les saveurs du minervois. Pensez à réserver pour avoir une table avec vue sur les gorges du Brian.

Sommes arrivés ce midi sans réservation et nous avons obtenu une table en terrasse Très bon repas raffiné On recommande ce lieu

Lieu sympathique avec jolie vue sur les vieilles pierres de Minerve. Nous avions cependant demandé (et attendu 2 semaines) pour avoir une table au bord de la terrasse et nous étions sur le côté, donc autant dire que l'effet n'était pas le même.. Nourriture très bonne et cuisinée avec soin, mais un poil surcôtée à mon goût. Les ingrédients restent simples. Un poil cher également mais lieu vraiment très charmant.

Nous avons particulièrement apprécié ce restaurant, repas vraiment delicieux. Notre petite de 4 ans qui n'aime pas les nouveautés a trouvé la viande très bonne et a apprécié son repas, le chef, très gentil, lui a même fait cadeau d'une nouvelle part de gâteau qu'elle avait trouvé excellent. Nous avons passé un très bon moment dans un cadre agréable. Merci pour ce moment !

J'ai beaucoup aimé. Le mariage des saveurs des plats étaient parfaits. Le dessert était très bon. Un très bon rapport qualité/prix. Soit à refaire !

Restaurant très bien noté et conseillé par notre hébergeur. Cuisine savoureuse. Toutefois terrasse ombragée par des stores de couleur rouge qui dénature la couleur des plats, on ne profite pas de ce qu il y a dans l'assiette. Nous avons été particulièrement gênés par la table voisine où un client fumeur enchaînait cigarette sur cigarette. La loi est vague sur le sujet, la terrasse étant couverte, ouverte sur la salle interieure et les tables plutôt proches, je pense que le restaurateur devrait privilégier le confort des non-fumeurs. Dommage, surtout en 2021. Accueil et service plutôt froid. Avons connu beaucoup mieux pour la rapport qualité prix service. Le Michelin et le gault ne remplacent pas les qualités humaines

Venu en famille à quatre, tout était parfait et une cuisine excellente ! pour infos, nous avons pris les menus à 29. Le vin rouge excellent également.

Venus pour notre anniversaire de mariage, nous avons été enchantés par le décors féerique du lieu par la cuisine du chef et par l'accueil de l'équipe! Petit bémol toutefois pour les chambres qui mériteraient pour être à la hauteur du restaurant, un bon coup de neuf.

Tant pour le panorama que pour la qualité des mets, je recommande ce lieu ! Différents menus, cela commence avec un menu à 29€ (celui que nous avons pris) qui propose : 2 choix d'entrées, 2 choix de plats (viande ou poisson) et dessert au choix ! A refaire ;)

Excellent repas ce jour. Tout est délicieux et raffiné. Le service impeccable à l'image de ce restaurant. En prime une vue imprenable.

Habitués de cette table lors de nos séjours en Minervois, et l'ayant fait découvrir à tous nos amis de passage qui l'ont appréciée à l'unanimité, nous avons été ravis de profiter de leur service de livraison pour déguster des plats toujours aussi bons à domicile dans cette période de fermeture des restaurants. Tout est prévu pour que ce soit très facile à faire réchauffer chez soi. Nous nous sommes régalés ! Nous espérons de tout cœur qu'ils parviendront à surmonter cette période compliquée et qu'ils pourront réouvrir quand le contexte sanitaire le permettra. À cet effet, n'hésitez pas à les soutenir en faisant appel à leurs services ; c'est un vrai plaisir !

Nous apprécions depuis longtemps cette remarquable adresse, autant pour sa cuisine, sa salle ou sa terrasse sur le Brian, que pour son site extraordinaire. N’hésitez pas à déguster, en ce moment le week-end, leur menu de spécialités réalisé avec des produits locaux ou du jardin et livré chez vous. Vous vous régalerez et vous les aiderez.

Excellente Cuisine dans un cadre somptueux. De plus, un service professionnel.. C'est ce que j'appelle un vrai restaurant. Je le recommande. Patricia taxi

Très bon restaurant gastronomique avec des produits du terroir. Ne pas louper. Très beau site avec une vue panoramique exceptionnelle.

A minerve situé a trente minutes de Narbonne ;ce restaurant au coeur d'un village médiéval typique .il profite d'une terrasse avec une vue splendide sur les gorges de la cesse a condition de reserver en terrasse .A propos si vous souhaitez déjeuner ou dîner ici il vous faudra réserver a l' avance . Parlons de la cuisine qui est vraiment délicieuse avec des produits frais ,des mariages de textures et de saveurs délicats un vrai régal .Quant aux tarifs ils sont raisonnables ...compter a peu près suivants chacun, une moyenne de 45 euros par personnes ,apéritifs et vin compris ce qui est très raisonnable ...je vous conseille vivement cet endroit si vous passez par la

Les saveurs étaient bien au rendez-vous ! Une expérience gastronomique que je recommande à tous les amateurs de cuisine élaborée sur base de produits simples ! La seule petite touche à revoir serait le début du service... Eviter de laisser les clients une demi heure sans carte à se regarder dans le blanc des yeux ;) Expérience plus qu'agréable dans l'ensemble 😊

Nous avons passé un très bon moment, personnel très sympa et table raffinée. De plus manger en terrasse avec ce cadre magnifique, que demander de plus. N'hésitez pas vous ne pouvez pas être déçus.

Menu gourmand Une succession de 8 plats fins, bien préparés avec un joli visuel. Très bien ! Je recommande ce restaurant

Personnel très accueillant et chaleureux, nous avons été agréablement accueillis malgré la présence de nos deux gros chiens et nous avons dégusté de délicieux mets. Je recommande vivement ce restaurant et il mérite amplement sa renommée.

Un repas tout en finesse, en couleurs et en surprises... Un régal ! Et l'accueil est chaleureux. Une adresse que je garde précieusement pour y revenir !

Le chef et son équipe en cuisine sont de vrais artistes gastronomes !! Repas étonnants, de vrais aventures... plats très beaux, mais et aussi très très gustatifs !!! Nous recommandons très fortement ! Nous souhaitons souligner la gentillesse du Chef Nicolas BRU et à l'écoute de nos avis et de notre joie de découvrir sa cuisine. Nous avons adorés.

Un régal pour les papilles !!! Menu en 8 plats « surprises » Au top à chaque assiette !!! Nous avons passé une très agréable soirée avec un service plus qu’à la hauteur !!! Merci à toute l’équipe !!!

Nous avons sillonné à vélo le canal du Midi de Toulouse à Sète. Le Relais Chantovent est sans conteste la meilleure expérience gastronomique du périple. L'accueil pro mais chaleureux, une carte qui met l'eau à la bouche, des mets raffinés mais sans prétention, des vins du terroir habilement conseillés... Et une addition vraiment modeste pour un établissement de cette qualité. Qu'attendez vous ?

C'est la première fois de ma vie que je me fais refuser d'un restaurant à cause d'une poussette. Mais la crêperie à côté est très bonne et très accueillante !

Repas absolument parfait de la mise en bouche au dessert. Nos plats étaient aussi beaux que savoureux. Rapport qualité prix impeccable.

Excellent restaurant avec une superbe vue de la terrasse sur les falaises du village de Minerve Accueil très chaleureux et de bons conseils. Rapport qualité prix excellent Menu allant de 23 à 46 € ou choix à la carte.

Un coin de paradis ! La Terasse en bordure des gorges du brian est topissime, le point de vue exceptionnel. Plats de qualite, on se régale. Et service très sympa. Recommandé !!! Les yeux fermé. Profitez en pour visiter ce magnifique village de minerve, allez vous balader dans les gorges qui font le tour du village

Belle vue et très bons menus 😛 et serveurs et le chef très sympas c est la 3ème fois et j y retournerai....bravo...revenu pour la 5ème fois tjrs bon ....

Le cadre est superbe surtout quand on a une table sur la terrasse. Les plats raffinés multiplient les saveurs, un régal pour les yeux et les papilles. Mention plus plus pour l'accueil, le professionnalisme et la gentillesse du personnel. (Photos rosés car sous la banne de la terrasse)

Un cadre exceptionnel, un service accueillant et efficace, et surtout une cuisine excellente, tous nos plats etaient exceptionnels. On attend qu'une chose, c'est d'y retourner

Alors certes le cadre est exceptionnel. Mais ce restaurant l l'est tout autant . Les plats sont élégants raffinés et les papilles sont à la fête. Le service est irréprochable de disponibilité et gentillesse. À l image du chef et de son équipe, sa famille . Incontournable.

J'y suis allé deux fois et j'ai apprécié les deux fois. Cuisine remarquable, les produits sont frais et de saison, la technique, la créativité, le dressage, le choix des plats, le service, le lieu et la terrasse font de ce restaurant une étape culinaire merveilleuse. Je mets rarement 5 étoiles mais là je mettrai 5+. Bravo a toute l'équipe.

Mérite plus que le détour Tout est bien pensé et surtout la table est excellente avec tous les produits locaux sans oublier les vins Bravo aux propriétaires et au chef cuisinier

Le restaurant Chantovent est réellement une très bonne adresse. Il est recommandé de réserver. La Salle est très agréable et aux beaux jours la Terrasse est un vrai Bonus. Le Service et la Qualité des Mets en font un lieu incontournable dans un des Plus Beaux Villages de France...

Restaurant niché dans un très joli village. Accueil chaleureux. Cuisine savoureuse avec Produits de terroir très bien préparés. Je recommande

Nous avons reçu un accueil chaleureux,un excellent service avec des petites attentions,la bonne humeur du chef qui vient nous voir à nos tables ! Une cuisine excellente,bien présentée,la pintade cuite à basse température était un pur plaisir. Et le vin du Minervois adapté au plat,la cerise sur le gâteau.Un rapport qualité prix très accessible.

Agréablement surpris de découvrir ce restaurant , nous avons déjeuné vegan et bio . Plats de qualité. Service agréable bien que le restaurant soit complet. Le stationnement est un peu compliqué quand on vient avec des personnes très âgées, il faut le déposer et aller se garer en dehors de l'agglomération.

Toujours une expérience culinaire pour un semi gastro de grande qualité dans un site exceptionnel, terrasse toujours aussi agréable même en pleine chaleur.

Excellent restaurant avec des menus à partir de 22 euros. Service sympathique. Vue de la terrasse à couper le souffle.

Le restaurant est excellent a des prix très intéressants , des produits locaux mis en avant qui embellissent la carte . Les vins tous du Minervois sont bien choisis . Petite mention au cocktail a la fleur d'hibiscus aussi bon que beau a regarder. Côté gîte de jolies petites chambres agréables et très propres on y dors très bien . Le petit déjeuner tout maison fait par le chef est copieux et délicieux ! Un séjour ravissant en somme

Nous avions mon compagnon et moi réservé une table sur la terrasse, vu magnifique, cocktail à la fleur d'hibiscus juste à tomber ! Et plats vraiment savoureux, je garderai un excellent souvenir de ce moment en amoureux

Très bel emplacement, terrasse donnant sur la vallée du Brian. Cuisine soignée de l entrée jusqu'au dessert, carte des vins representative du terroir. Service sympathique, une adresse hautement recommandable

N'étant pas critique culinaire je me contenterai juste de dire que c'est très bon et bien présenté. La vue en terrasse est magnifique (comme le village). Les employés sont tous très compétents.

Exceptionnel tant par le site que le service et les mets proposés. Les cocktails sont fabuleux.. l agneau succulent. .. lez fromages excellents et ne parlons pas du fondant au chocolat!!!!! Merci aux patrons pour ce superbe moment entre amis

Accueil chaleureux cuisine raffinée faite avec de bons produits du terroir !! belle présentation ! tout cela dans un cadre superbe MINERVE est une cité cathare à découvrir absolument après un bon repas pris au relais Chantovent

Restaurant fabuleux !! Cuisine excellente !!! Très accessible !! 1er menu à 22 € ... bravo au chef cuistot ! Plats succulents et originaux ! Accueil sympa ... jolie terrasse avec vue magnifique ! Je recommande vivement ... je reviendrai !!!! L'une des meilleures tables d'occitanie !

Que dire d'un endroit où la cuisine est d'un goût très agréable, d'un cadre extraordinaire et d'un service plein d'humour et de professionnalisme ? Pour moi j'adore.

Menu à 22€ entrée-plat-dessert, qualité-prix imbattable. Il faut réserver mais si vous n'y arrivez pas, tentez votre chance en étant sur place, pour nous ça a marché.

Une superbe expérience. Un restaurant dans le charme du lieu et d'une qualité remarquable. Un menu trois plats pour 22€ pour le moins cher. Ce qui est plus que raisonnable pour la qualité de la nourriture et des mets proposés. Le personnel est accueillant, souriant et en plus très arrangeant. Nous étions pressés mais nous avons été parfaitement servi en temps et en heure. Vraiment extraordinaire. Je le recommande et je vous encourage à réserver qu'il est très souvent complet. Et en l'essayant vous comprendrez pourquoi. Ps: vous ne pouvez pas vous garer au cœur de la cité de Minerve mais vous avez un parking à l'entrée, en haut de la cité. Prenez une belle journée pour profiter du lieu et de sa situation exceptionnelle.

Un établissement magnifiquement situé dans le village et offrant une vue remarquable sur la vallée. Agencement de la salle très agréable et service avenant. Cuisine de bon aloi: bons produits bien cuisinés et présentés. Ce restaurant vaut le détour.

Pas encore au niveau pour être étoilé, malgré un service correct, les assiettes de bon goût sont vraiment peu copieuses (le filet de boeuf servi sur lit de petits légumes de saison estimé autour de 120/130 gr), celle de fromages proche du ridicule (il ne suffit pas d'annoncer un(1) fromage de chez Xavier de Toulouse, encore faut-il le servir à l'affinage de livraison et pas en quantité dégustation ).....sûrement de quoi satisfaire une clientèle étrangère mais je suis sorti avec un sentiment d'estomac...vide ! Nous y sommes passé en Juillet et avions choisi deux menus à 45€, pour une addition finale >à 130 €....

Superbe endroit, repas excellent. A recommander! Nous y reviendrons avec un plaisir immense. D'autant que les serveurs sont au petit soin des clients, lorsque l'on a une allergie alimentaire.

Servis un midi de semaine en août: waouh. Un rapport qualité prix exceptionnel. Une cuisine gastronomique, superbement présentée et raffinée. Service agréable sans faute.

Restaurant très agréable. Accueil souriant et professionnel. La terrasse offre une vue imprenable sur les falaises. Les plats sont excellents aussi bien au niveau du goût que de la vue. Je le recommande.

Accueil agréable, serveur et serveuses très sympathique, menus très bon, tarif correct. Notre deuxième fois et prêt à y retourner avec grand plaisir. 😊

Très bon accueil. Et une assiette délicieuse. Menu d'entrée de gamme déjà tellement sublime, j'imagine les autres. Y aller les yeux fermés.

Un très bon menu à 22 euros, des options à 32, 45 et 62€ avec jusqu'à 8 services et du vin local. Parfait en combinaison avec l'hôtel du même nom.

Service impeccable Présentation au top Un peu déçu par le menu à 22 euros, par contre ma femme a adoré son poisson Ma viande de mon côté un peu nerveuse Rien a dire sur le dessert Vue superbe et jolie salle

Bon accueil. Bon repas et beau cadre. Cote negatif, service un peu trop rapide et plat principal un peu fade. Je recommande tout de meme.