Me. Restaurant

"Excellent accueil, cuisine originale et recherchée. Laissez vous guider pour les accords mets vins. Profitez d'une très bonne soirée."

"Les 4 propositions pour le menu proposé (avec un bon Groupon !) nous ont enchantés. Le patron nous avait gentiment guidés jusqu'au restaurant par téléphone, une maison s'étant effondrée, les rues etaient barrées ... c'était un peu le parcours du combattant 🤔 nous sommes ravis et nous y retournerons certainement."

"Qualité correcte mais quantité plus que confidentielle… A peine 100g au milieu d'une grande assiette ! Sans intérêt !"

"cuisine de qualité dans un cadre agréable et un service rapide . Je recommande!"

"Une cuisine délicieuse et très élaborée. C'est un réel plaisir gustatif ! Petit hic sur les toilettes indignes de la qualité globale du dîner"

"Beau lieu, escalier classé nourriture très correcte. Accueil et service moyens"

"Bon rapport qualité prix"

"Très bon et un personnel charmant."

"Excellent, repas bien élaborés"

"Magnifique lieu rempli de charme!!! Service et menu au TOP!!! Merci au serveur photographe!!!"

"Bonne cuisine type brasserie, portions vraiment généreuses !"

"Très bon,plat très bien présenté, qualité prix formidable, pour nous une super étape, à recommander, nous reviendrons avec plaisir"

"Super bon"

"Que dire de plus, cuisine innovante et excellente, dans un cadre reposant."

"Très bon accueil et très bonne cuisine , un régal ."

"Repas de midi. Service parfait et chaleureux. Oeuf cuit a basse température, une explosion de saveurs qui vous met en appétit. Le paleron , m'a paru énorme et je ne pensai pas tout manger. Cuit a la perfection, et un gout divin ont eu raison de ma réserve. J'ai tout mangé. Et pour finir le dessert yaourt/ananas/sorbet et meringue. Une tuerie. On reviendra!"

"Cuisine raffinée mais service pas au niveau..."

"Si vous cherchez un endroit pour dîner de manière un peu recherché, cette adresse est pour vous. De la carte, au site jusqu'au service vous serez agréablement surpris. La cuisine est fine et recherchée. Les vins sont locaux et abordable. Le service prévenant. Une bonne adresse."

"Très bonne table, bon service et grand choix de vins même si les vins locaux sont un peu plus chers."

"Excellent restaurant. J'ai accompagné mes clients et quel bonheur de bien manger avec de l'originalité. Betteraves en rosaces en entrée et une excellente joue en plat. Viande fondante et c'était un regal."

"Accueil tres professionnel salle magnifique discrétion et repas tres bien"

"Très bien"

"Un 5 étoiles pour le cuistot !!"

"Superbe hôtel personnel tres agréable,chambre tres propre, Alors le repas était un peu long au niveau service, mais sublime au niveau gustatif. Je recommande 5 étoiles ."

"Une belle surprise pour un repas du midi ! Dans une belle pièce plutôt classique des plats originaux et raffinés. On a beaucoup apprécié les associations de saveurs et les goûts savoureux. Une bonne adresse fortement recommandée ! On reviendra."

"Très bon restaurant"

"Nous avons decouvert ce site grace a une box. Nous avons été très bien accueillis. Cuisine fraiche de saison, les plats sont fins. On sort avec nos papilles qui sont ravies"

"Très bien,repas très bon, accueil très sympathique et chaleureux."

"Rien à redire... Un restaurant qui se démarque sur limoux par ses plats délicieux et raffinés !!! Tartare de thon... Une merveille !!! Certes un peu plus cher mais qui en vaut le prix !!!"

"Gralvelax de lieu ... poitrine de veau... très bon vin rouge !!! Service impeccable, dans un cadre absolument magnifique , tout est bon , je ne sais comment recommander autrement que vivement , vous y retournerez forcément ! !!!!!++++++++++++++++++ ... que dire rajouter !! (:"

"Excellent! Nous avons très bien mangé, les plats sont plein de saveurs. Et le serveur, en plus d'être très professionnel, a apporté une très bonne note d'humour à notre soirée. Je recommande !"

"Produits frais, cuisine élaborée excellent"

"Belle découverte...Menu carte blanche..Nous nous sommes régalés. A conseiller.."

"Raffiné et produits frais , excellent rapport qualité prix."

"Excellente cuisine, dans un cadre très agréable."

"Excellent repas avec un service attentionné, un très bon moment en famille"

"A faire, les plats, les vins sont bons, mais l'explosion des saveurs en bouche je ne les ai pas eu, dominées par de l'échalote cru qui denaturait les plats vraiment dommage La présentation est gastro les quantités aussi, mais le gustatif moins. Par contre très bien conseillé. Et le personnel très agreable"

"Quel argument pour ne pas noter 5 étoiles ? Juste la pluie à l'extérieur et l'absence de vin rosé très prisé par mon épouse. Non, sérieusement, nous avons passé un très agréable moment dans votre établissement."

"Bon mais sans plus"

"Bonne cuisine, produits de qualité"

"Excellente cuisine pleine de saveurs en plus d'un accueil et d'une ambiance très sympathique ! Je recommande vivement."

"Très bien"

"Très bien.belle chambre, accueil disponible et arrangeant."

"Vraiment très déçue, rapport qualité prix très très décevant. Repas froid, service minable...."

"Cuisine très fine et maitrisee. Architecture et ambiance rétro pour cette jolie maison de maître. Accueil agréable. Dommage de ne pas restaurer le plafond de la salle de restaurant, et le gros point noir les wc, qui méritent une réfection totale, sales et nauséabonds. Dommage car le restaurant a bcp d atouts."

"Très bon accueil avec de bons conseils. Excellent repas avec une cuisson parfaite pour la viande."

"Ancien couvent où reste encore de vieux vitraux et peintures au plafond magnifiques. cependant je regrette que cette bâtisse subisse l'assaut du temps. Bcp de rénovation sont à prévoir en urgence. Resto gastro très bien. Gros bémol, pas d'accessibilité pour les handicapés, que ce soit pour les toilettes pas très propre..., se trouvant au sous sol de l'immeuble et pas d'ascenseur pour monter aux étages où se trouvent les chambres. Il faut aussi revoir toute la déco et le nettoyage à fond.. sinon, personnel acceuillant. Dommage que tout ait été annulé en raison du Coviv19. Festivités, carnaval... car je pense que Limoux doit être une charmante petite ville."

"J'ai passé deux semaines dans l'hôtel Moderne et Pigeon en plein centre de Limoux où se trouve le restaurant (Tantine et tonton). Vous etes servis dans un patio au charme incroyable. Les plats sont delicieux. J'ai adoré. Je recommande vivement cet endroit."

"Des assiettes aussi belles que bonnes, un bel équilibre des saveurs et des cuissons parfaites. Je recommande cet établissement tant pour le restaurant que pour l'hôtel. Merci pour cet accueil calme et chaleureux. Nous reviendrons avec plaisir dans votre établissement."

"Restaurant fantastique. Cuisine superbe. Vraiment top !"

"Un petit trésor caché au milieu de la jolie bourgade de Limoux. Des mets succulents qui ont ravis nos papilles."

"Super restaurant ! Le cadre est beau, la nourriture excellente et l'accueil très sympathique."

"Dessert fruit rouge magnifique !"

"Bravo...quel délice et que de belles surprises aussi bien gustatives qu humaine. L'alchimie d un frère et une soeur..l un qui fait des prouesses en cuisine..et sa jeune soeur au service. Une adresse a ne pas contourner...bien au contraire"

"parfait du début à la fin accueil excellent, plats raffinés cadre bucolique je recommande"

"Cuisine fine, j'y retournerai"

"Cadre sympha, bonne cuisine, personnel à l'écoute"

"Cuisine, service,tarifs tout est nickel, à découvrir sans hésiter. Merci à l'équipe pour leur présence bienveillante et réconfortante pendant le Covid"

"Très bonne découverte culinaire et personnels très sympathiques"

"Très bon de l'entrée au dessert et équipé très sympa. Bon rapport qualité prix Je recommande"

"Repas excellent comme d'habitude. Et la nouvelle déco de la salle est très chaleureuse."

"Personnel très sympathique, plats de grande qualité, cadre agréable. Je recommande."

"Exeptionnel, passage obligé a limoux. Local, cuisinenoriginal, du bio. Service au top !"

"bel déco et la cuisine toujours délicieuse"

"Superbe lieu, belles assiettes, un dessert déclinaison à tomber par terre. Bref faut y aller"

"Excellent restaurant avec une cuisine raffinée pour un prix tout à fait raisonnable. Je recommande vivement."

"Le cadre mais surtout la qualité et la saveur de tous les mets ainsi que l'amabilité du personnel"

"Très bien. Personnel et patronne très chaleureuse"

"Les plats sont très bon et le chefs de cuisine fait du très bon travail!!"

"Lieu agréable et très bon accueil"

"Le restaurant a changé de nom !! Repas excellent, equipe très sympathique et soucieuse de notre comfort. Endroit à retenir...."

"Très bien mangé avec une très jolie carte des vins et une toute nouvelle terrasse .je recommande"

"Superbe endroit. Excellent accueil. Tout est parfait. Et les plats, incroyables."

"Alors tantine et tonton c’est fini! Maintenant c’est le ME. Le restaurant de l’hôtel Moderne et pigeon! Le patio est très agréable et intime aux beaux jours. Un immense investissement personnel du chef et de sa famille ( sa sœur je crois) et un joli résultat!! Un cadre chaleureux et moderne. Une cuisine surprenante, des associations parfaitement maîtrisées! De l’entrée au plat au dessert, un choix de 3 plats et c’est bien assez. Pas de menu enfant, non recommandé pour des familles avec petits enfants. La notre était déjà grande, elle s’est adaptée. La cave également pleines de surprises, une jolie association mets vins locaux car découvrir un terroir coïncide avec le voyage. Merci beaucoup, nous avons passé un excellent moment, et nous vous le recommandons à tous désormais.☺️"

"Dans un lieu de charme un très bon repas garanti."

"Trop cher par rapport au menu basique."

"Quel cadre bucolique !"

"Un Restaurant très bon, les plats sont recherchés et bien présentés. Le service impeccable. ."

"Encore un excellent repas. Merci Stéphane"

"Belle découverte, dans un cadre sachant marier le moderne et l’ancien, une belle cuisine créative, accueil et service souriants et agréables."

"Accueil chaleureux et professionnel. Assiette remarquable. Ambiance très sympathique. Que demander de mieux? Situé en plein centre de Limoux."

"Accueil chaleureux ! Agréablement surpris par le repas ! La dame qui m'a servie est tout aussi agréable par sa gentillesse et son charme . Expérience à renouveller. Au plaisir."

"Produits frais et bien préparés."

"Quand on cherche un équilibre et justesse . Quelle classe ! Superbe adresse . Merci pour cette magnifique découverte . Le seul regret que j’ai c’est d’habiter à 4h de route de chez vous ! Tout était parfait !"

"Qualité assez bien mais quantité infime. Pas d'œuf confit avec les 4 têtes d'asperges alors qu'annoncé, viandes à peine chaudes et servies pratiquement seules au milieu de l'assiette, sans légumes autres qu'une fine couche de purée... dessert correct. Apprentis au service, non supervisés... Mauvais rapport qualité prix. Vraiment décevant !"

"Carte de menu ne correspondant pas à mes attentes. Poisson du jour cabillaud très salé et immangeable. Trop de plats crus : poissons, canard en tataki. Service du vin lamentable : tâches sur la table non frottées goulot sur le verre. Par contre très bons desserts. Restaurant cher par rapport à la qualité. Je ne le recommande pas !"

"Très bon accueil. Personnels très compétents. Cadre magnifique. Excellent repas et très fin . À conseiller très fortement"

"Des mariages parfaits, excellents et fins. A chaque fois très agréablement surprise! Tres beau cadre. Je recommande vivement !"

"Restaurant superbe service irréprochable cuisine féerique. Mercii à l équipe et surtout au chef cuisinier de nous faire découvrir et savourer sa cuisine exeptionnelle."

"Cuisine fine et savoureuse."

"Repas hier soir en terrasse. Accueil chaleureux. Les tables sont suffisamment éloignées. On ne lorgne pas l’assiette du voisin. Cuisine fine et soignée. Nous avions choisi le turbot, sa mousseline d’artichaut et le croustillant agata et jambon. Cuit à point, gouteux pour l’artichaut, original le croustillant. La pêche Melba, revisitee, avec un sorbet abricot maison et son financier, nous ont séduit. En résumé un excellent repas, des produits de bonne qualité, bien travaillés, mais pas masqués par trop d’ajout. Une cuisine simple et raffinée."

"Serveur(euses) très agréables, plat très raffinés et très frais. Je me suis régalé"

"Que dire..... Tout simplement des que l'on sera de retour sur la région... On le refera avec un très plaisir.... Je le recommande très vivement....!!!"

"Excellent restaurant, avec une cuisine comme on l'aime,des plats raffinés bien préparer et d'une belle esthétique,un service très agréables un grand merci à tout le personnel à bientôt,un grand bravo au chef"

"Excellent dîner, plein de saveurs dans un cadre idéal, bravo"

"Une table incontournable en pays Limouxin. 👍"

"Très très bon restaurant je conseille vivement écoutez les commentaires récents et pas les anciens car le resto a bien changé par rapport à avant niveau déco (resto entièrement refait) et plat"

"Excellente cuisine et très beau lieu. Je recommande"

"Bons plats bon vin beau cadre bon service..."

"Merci de nous faire partager votre cuisine qui ne peut laisser indifférent, un univers de saveurs qui sublime des produits frais et de saison. Pour les fans de dessert à découvrir absolument. Le service et lui aussi a la hauteur: courtoisie, rapidité et sérieux. L’accueil n'est pas en reste il est le reflet de votre établissement par sa qualité. Certainement la meilleure adresse de Limoux et ses alentours."

"Nous avons passez un super moment pour un repas en famille, le service était impeccable et la nourriture délicieuse. La décoration et l'ambiance sont très agréables. Fortement recommandé 👍"

"Excellent et très agréable."

"Un menu avec des produits de qualité dans un lieu unique."

"Très bon moment passé chez Me. Accueil parfait, gentillesse, bel endroit, cuisine savoureuse. A découvrir. Je recommande vivement."

"Superbe menu surprise concocté par le chef. Les saint Jacques et les poissons divinement cuits et sublimés par des accompagnements adaptés et laissant toute la place à la saveur du produit. Tout cela à prix contrôlé ! Bravo"

"Une nouvelle expérience gustative à chaque fois ... déjà hâte de revenir!!!!"

"Très belle table et service très agréable"

"Plus qu'un repas, c'est ici une réelle expérience culinaire qu'on vit grâce à la qualité des produits mêlée à la technique et au raffinement du chef. Le service est assuré avec rigueur, politesse et discrétion, tous les ingrédients sont réunis pour passer un moment exceptionnel."

"Service , plat de qualité tjs au Rdv. Un regal gustatif et visuel. Merci"

"Satisfait par cette soirée passé dans cet endroit Cuisine de très bonne qualité au multiple saveur Expérience à réitérer"

"Très bon restaurant. Des plats soignés et de belles saveurs. Un service parfait"

"Délicieux comme d’habitude et équipe au top merci!"

"Lieu feutré et sympa, cuisine fine. Dommage que nous demande de partir à 22h..."

"Très bonne adresse, plats originaux et délicieux, service impeccable avec le sourire. Belle carte des vins."

"Superbe accueil superbe cuisine dans ce lieu chargé d'histoire. Bravo à toute l'équipe bravo."

"Tout est parfait, le cadre, l'accueil, la cuisine du chef. De l'entrée au dessert c'est un voyage bistronomique."

"Un régal comme de coutume"

"Cuisine toujours aussi bonne et créative mais …. - attente d’1h avant les entrées sans qu’il nous soit apporté ne serait-ce que des olives que nous avons du demander; - service manquant de naturel, trop maniéré, on aime une gentillesse plus spontanée, plus normale …."

"La cuisine est vraiment très bonne ! Les saveurs éclatent en bouche ! Un délice !"

"Toujours au top! Que ce soit à l’intérieur ou l’extérieur le lieu est magnifique. Les employés sont aux petits soins et la cuisine est délicieuse. Et le prix est pour ne pas gâcher abordable."

"cuisine excellente , bravo au chef mais la terrasse mériterait un sérieux rafraichissement ( peinture et pergola)"

"Au fil des visites ce restaurant reste constant dans l'excellence. Un accueil chaleureux, simple et de qualité, des recettes sans cesse renouvelées, et servies dans des quantités raisonnables. Nous sommes vraiment en présence de gens qui aiment leur travail, les bons produits et la bonne cuisine, et qui entendent exceller dans leur métier."

"Très très bon. Je conseille."

"Très belle expérience dans ce restaurant dont le cadre est magnifique, nous nous sommes régalés sur les saveurs, et l'accueil était parfait. Merci à vous pour ce bon moment et cette belle découverte!"

"Un véritable plaisir, pour les yeux et les papilles. Personnel serviable et adorable."

"Un endroit tres agréable , jolie decor, top service et excellente cuisine ."

"Nous avons été invités par des amis, qui ont réservé au hasard. Nous avons été très agréablement surpris par la beauté du site. C'est très beau. L'accueil a été super. Les deux serveuses sont très professionnelles , souriantes et sympathiques. Le repas incroyablement délicieux. Félicitations au chef. Nous recommandons ce restaurant."

"Super adresse, beau décor, cuisine savoureuse et service attentionné."

"Très bonne cuisine raffinée, le cadre est très sympa avec la terrasse couverte et la petite fontaine. Très bien pour dîner en couple."

"Nous avons choisi le menu surprise du chef C était parfait et excellent Jamais déçue et le personnel charmant et très à l’écoute Je recommande vivement votre adresse"

"La salle de restaurant est trop sombre.... Y manger en été en terrasse, c'est le top"

"Très bon moment passé sur la terrasse de ce restaurant. Le cadre est très sympas, la cuisine est bonne et juste. Bonne maîtrise des cuissons et assaisonnement. Ça fait un peu semi gastro. Les prix sont raisonnables. Nous avons prit le menu confiance en 3 services, nous ne regrettons pas. Seul petit bémol… les serveuses ne nous on pas vraiment expliqué ce que nous avons mangé pour le reste c’était parfait!"

"Parce qu il faut savoir dire aussi quand on a fait une très belle découverte. Quand on rentre dans l hotel on est saisi par la beauté du lieu et sa belle rénovation. L hôtesse des lieux avec un accueil attentionné nous a invité dans une salle de restaurant dehors, ombragée et bien installée' décorée avec soin. Le service est de qualité avec beaucoup d attentions. Et que dire de plus sur une cuisine très travaillée, originale et passionnée. Faites confiance au chef et laissez le vous proposer son menu confiance . Les yeux fermés il saura éveiller vos papilles. tout y est parfait!"

"Accueil chaleureux, équipe dynamique et à l’écoute, assiettes soignées et découvertes culinaires de qualité. Je recommande vivement !"

"Superbe endroit cuisine délicieuse, personnel adorable Je recommande bien évidemment"

"Nous venons spécialement à Limoux chaque année pour goûter les créations du Chef. Jamais déçus."

"Ce fut un moment suspendu..personnel très agréable et une cuisine excessivement bonne. Le cadre vient compléter le tableau. Nous recommandons particulièrement ce restaurant. Cela faisait très longtemps que nos papilles n avaient été autant surprises. Courez-y"

"Cadre très beau. Mon steak tartare était un peu trop chargéen câpres le rendant un peu trop acide."

"Lieu agreable et accueillant. Cuisine inovante et goûteuse. La formule confiance est originale. A améliorer : attendre pour apporter l'entrée que les personnes aient terminé l'apéritif ( nous avions à peine trinquer que l'entrée etait déjà sur la table🤷‍♀️"

"Super accueil, chambre d hôtel très propre. Restaurant gastronomique un délice."

"Dîner dans le patio très agréable malgré la canicule. Accueil et service irréprochable. Cuisine raffinée et belle carte des vins. Expérience à renouveler."

"Très bon repas, accords interessants de saveurs."

"Une très belle découverte, on y retourne sans hésiter le jour où on est de nouveau de passage ! Merci"

"Excellente cuisine Très beau cadre ,bon acceuil"

"Merci à ma famille originaire de Limoux de m'avoir invité dans cet excellent restaurant créatif C'est bon et original 👍 Nous avons mangé le menu surprise et c'était Top 👍"

"Très bon accueil et service. Cuisine raffinée. Petite suggestion il manque une mise en bouche 🙂"

"Un accueil adorable. Très chaleureux. Des serveurs qui connaissent leurs produits, les vins, les accords. Une superbe découverte. Nous reviendrons avec grand plaisir. Un rapport qualité prix parfait. Merci"

"Repas de groupe le repas à été servi dans le temps imparti la cuisine très raffinée avec de très bon produits Je reviendrai pour le tester en couple"

"pour la seconde fois que nous venons dans cet établissement , sommes toujours agréablement reçus par le personnel et la cuisine surprise un vrai régal, à très bientôt"

"Ambiance très sombre. Choix très limité. Qualité de l assiette très moyenne. A peine tiède et trop huileuse. Le dessert insipide. La bière artisanale était pas mal. Tarifs trop élevés."

"Belle découverte !"

"Savoureux, raffiné et original !"

"C'était un tel plaisir de dîner ici, la nourriture était délicieuse et le personnel était sympathique et accueillant. Merci pour cette belle soirée."

"Très agréable, une grande salle décorée sobrement et avec beaucoup de gout qui laisse place à l'intimité de chaque espace. Une cuisine originale, raffinée, goûteuse de l'entrée jusqu'au dessert et un service précis."

"Je passe entre 30 et 40 nuits dans des hôtels-restaurants. Ce week-end, une de mes plus mauvaises expériences. 1. Restaurant. Service désinvolte et approximatif par deux personnes très contentes d'elles-mêmes surtout le monsieur, table dont le plateau est désolidarisé du pied, je l'ai signalé mais le lendemain rien n'avait changé, coquilles Saint-Jacques minuscules et cuisinées dans une crème/pâte vaguement sucrée pourquoi?, cylindre de guacamole incongru ajouté à un tataki de saumon, de gros doutes sur une cuisine caractérisée par plein de petits ajouts pour donner de l'attrait avec du croquant ou des goûts exotiques parce qu'on ne sait plus cuisiner en respectant le goût des produits... 2. Hôtel. Petit-déjeuner sans pain frais (4 tranche de pain Harry's sous film), attente 3/4 pour payer... mais personne n'est venu mais pas d'excuses, il a fallu reprogrammer le rdv, distributeur de savon qui se détache du mur quand on appuie dessus, j'en passe. Clients, passez votre chemin. Propriétaires du lieu, je sais que votre métier est difficile, mais il est peut-être temps de le quitter?"

"Très bon accueil et un excellent repas"

"Déjeuner excellent, accueil formidable !!! Merci beaucoup encore !!! Une petite fille ravie de son risotto 😃 À recommander sans hésitation !"

"Excellents plats avec produits frais et de qualité. Beau dressage d assiette. Salle agréable, ambiance cosy. Notre seul petit bémol, l accueil un peu froid du maître d hôtel qui s est un peu rattrapé ensuite et le vin au verre dont on ne nous présente pas la bouteille et qu' on ne fait pas goûter. Sinon, sur le,plan de la cuisine, c est un sans faute. Nous recommandons ce restaurant."

"Très bon accueil, équipe agréable et professionnelle, et bien sûr une assiette de qualité avec des produits bien travaillés de l'entrée au dessert ou l'on retrouve la patte du chef et surtout l'envie de faire plaisir. Et lorsque l'assiette est également servie avec la même envie ce n'est que du bonheur. Une carte de vin avec un choix de vin régionaux de qualité mais pas que, et à souligner également le conseil avisé du maître d'hôtel. Je termine mon commentaire avec un retour sur le menu et plus particulièrement le dessert ..Je recommande aux plus gourmands le dessert au chocolat !"

"Belle découverte, très bonne cuisine raffinée, avec de très jolies présentations des plats. Je recommande 👍"

"C'est bon mais cher. Il y a meilleur rapport qualité prix dans les environs. Le chef joue sur les textures, les saveurs sont là mais l'ensemble ne laissera pas un souvenir impérissable. J'aurais apprécié quelques surprises goutues sur le côté de l'assiette, une pointe d'exotisme à accorder avec le plat."

"Belle découverte, tant sur l’accueil que sur la qualité des plats, très bons produits bien cuisinés, de bonnes saveurs et le dessert au chocolat sublime ! Merci au maître d’hôtel pour ses conseils sur le vin! Très bonne adresse."

"Nous avons pris 2 menus Confiance et nous n’avons pas été déçu. Tous les plats étaient excellents. Juste un bémol, mon compagnon n’aime pas le fromage et nous l’avions signalé à la réservation, et dans l’entrée il y en avait. Mais sinon repas au top."

"Une belle découverte dans la région. Cadre bien sympathique ! Les plats sont excellents avec une belle présentation !"

"Faudrait améliorer certains plats autrement c'est correct"

"Très bon accueil, cuisine délicieuse et fondant en bouche, merci beaucoup"

"Bonne cuisine félicitations au chef, par contre en ce qui concerne le paiement nous avons été choqué. 103€ divisé par 3 égale 34 ,33€ par personne compté 34,35€ c’est mon dernier prix nous a dis la personne a la caisse, nous avons trouvé cela inadmissibles pour le principe . Ce n’est pas commercial."

"Très bien Très original et très bon"

"Bonne cuisine de bistronomie simple avec de bons produits. Un peu chiche sur la contenance de ce qui est mis dans l'assiette, on n'a pas faim mais on n'aurait pas non a un peu plus. Mention spéciale pour le dessert chocolat café."

"Cuisine toujours surprenante, service parfait... et l'ambiance très cosy."

"Cet hôtel a beaucoup de cachet et une atmosphère chaleureuse ! Un endroit original hors du temps ! La cuisine, la présentation et le service à la hauteur du lieu ! Tout est élégant"

"cuisine très bien ,originale ,personnel sympa . Service un peu long surement du au nombre de client .Je recommande ."

"Très bons plats, beaucoup de saveurs et une belle décoration. La terrasse est très agréable"

"Ne pas juger un livre à ça couverture… l’entrée qui laisse pensé à un certain standing . Niveau cuisine c’est bien exécuté mais les portions sont un peut légères par contre niveau service merci bien!le serveur est d’une amabilité qui peut faire fuir le client . J’ai du changer d’entrée le « serveur » claque une carte différente à la première que nous avons eu sur la table en me disant juste faut choisir autre choses sur un ton pas sympathique du tout et surtout en ne s’excusant pas du fait que j’aurai pas le plat que j’avais choisis à la base . une rupture de plat ça arrive mais en s’excusant avec le sourire ça serait mieux passer . Tant de choses à dire sur son comportement en vers les clients et aussi bien en vers les runer qui l’épaule . Si vous voulez prendre votre temps au restaurant et bien ce n’est pas la bas qui faut aller l’assiette aussitôt débarrassé que le reste arrive . Si on fait chier vous le dites ça nous aurai éviter de dépenser 122€ pour un restaurant qui ne vaut pas tant le coups."

"Tout était parfait On reviendra sans hésiter !"

"Cuisine de qualité, très bon rôti de canard,mais accompagnement qui pourrait être un peu plus abondant. Bon dessert au chocolat."

"La cuisine de ce restaurant est savoureuse, mais le comportement ironique et désagréable du serveur ne nous incitera pas à revenir, dommage !!!"

"Dîner entre amis. Tous, nous avons apprécié la qualité des produits et la finesse des plats. Excellent ! Rien à redire… Rapport qualité /prix imbattable… À recommander 👍"

"Cuisine excellente, raffinée. Délicieux mélange des textures et des saveurs. Très bon chef. Bon accueil. Nous avons pris le menu 3 services « confiance » et nous n’avons pas été déçus . Tout était remarquable de l’entrée jusqu’au dessert, y compris le vin local. Merci encore au chef pour cette belle expérience ."

"De passage à Limoux nous avions choisi l'hôtel par rapport à son restaurant. Nous avons passé un très bon moment. Rien à dire sur l'hôtel tout y était. Quand au restaurant .... nous nous sommes régalées. Nos papilles ont été enchantées tant par les plats que par le choix des vins. Un tres bel accueil aussi et de très bons conseils. Merci , nous reviendrons et nous le recommanderons"

"Excellente adresse , cadre terrasse sublime, cuisine excellente, vivement conseillé, l'adresse vaut le détour"

"Très beau lieu, très bonne cuisine, service rapide et très agréable. Rien à dire si ce n'est que nous recommandons vivement ce restaurant !"

"Le menu confiance, était un vrai régal. La cuisson du poisson était proche de la perfection. Un dessert digne d’un chef pâtissier. Merci."

"Je suis trop triste.......je me faisais une joie de savourer de délicieux mets....nous arrivons sans réservation à 19h30, un monsieur fat et prétentieux nous accueil et nous explique que le restaurant est complet, qu’ il faut réserver car un restaurant comme celui ci il n’y en a pas à 25km à la ronde ......nous nous excusons en lui demandant une adresse....il nous répond d’un air dédaigneux.....bref on mange ailleurs et on repasse devant M.E vers 21h et à travers les fenêtres nous voyons qu il y a que 3 tables d’occupées......pauvre garçon!!!!!! .....on passe devant la fenêtre de la cuisine !!!!! Personne aux fourneaux.....pauvre restaurant...je suis triste pour eux......c’est moche d’être menteur.......!!!!!"

"Plats propose peu de choix"

"Très bien mangé , le service en revanche était nonchalant"

"La cuisine est absolument excellente. Le chef nous régale avec des produits de qualité merveilleusement cuisinés !"

"Cuisine correcte. Accueil désagréable par le serveur qui a manqué de professionnalisme dans son service. Carafe avec du calcaire . Nous ne reviendrons pas."

"Comme d'habitude, excellent moment de gastronomie dans une ambiance conviviale ; la cuisine est étonnante par la multiplicité des goûts différents mais bien accordés dans la même assiette !"

"Un excellent moment passé tout en dégustant le menu confiance qui a ravi nos papilles ! Bravo à tous .🤩"

"Cuisine bonne mais portions petites surtout le dessert et l'entrée"

"Expérience bistronomique de qualité Service soigné et attentionné Décoration soignée et dans la magie de Noël La table de référence à Limoux pour un voyage culinaire Excellent pour un dîner d’affaire"

"Une soirée entre amis réussie. Nous avons fais confiance au chef pour son menu Confiance en 3 services. Cela a été parfait de l'entrée au dessert, une multitude de saveurs, de textures. Le Service très professionnel de la jeune sommelière Sarah est un plus. Elle a parfaitement associé le vin avec le plat du jour . Et avec le sourire...Le cadre magnifique de l'établissement permet également de se sentir très bien. Pour finir, un grand Merci au chef Stéphane Castaing pour ce très bon moment."

"De passage pour le travail, mon choix s'est rapidement porté sur la formule plat du jour. Le plat du jour en particulier était délicieux et surprenant."

"Le menu Confiance en 3 temps accord mets vin..juste parfait avec service très agréable"

"délicieux une équipe adorable je recommande"

"Nous avons savouré un délicieux dîner en 4 services dans le cadre du menu Confiance. Produits de qualité, plats raffinés, parfaite alliance des saveurs de l'entrée au dessert. En ajoutant à cela un accueil chaleureux et un personnel au petit soin, nous avons passé un moment très agréable."

"Merci à toute l’équipe ! Une cuisine pleine d’inventivité ! Un accord mets vins extraordinaire ! Un merveilleux moment !"

"Une bulle de raffinement et de gourmandise au coeur de la cité blanquetière."

"Nous avons été très bien reçu Les plats servis étaient succulents Service impeccable"