Les Résistants

"Une ambiance decontractee, un décor magnifique, une cuisine creative, une equipe agreable et a l ecoute, le tout pour une bourse tres raisonnable. On se sent tout simplement chez soi. Enfin un nouveau QG a Paris digne de ce nom! Je recommande. Vive les resistants!"

"Super beau restaurant, ambiance chaleureuse et serveurs supers! Sympa pour un date ou un diner entre potes. Tres bons produits et vins"

"Très beau restaurant, accueil et service agréable. Tous les produits viennent de producteurs qui respectent une certaine charte éthique, loin de l'industrie agro-alimentaire. Les plats sont simples et bons, et les prix attractifs (le midi, formules E+P à 16.5€ et E+P+D à 18.5€). Vin au verre à 5€, très bon!"

"Super restaurant 🍴 mais n'oubliez pas de réserver si vous voulez y manger. Carte du jour originale et goûteuse, le roibos à la verveine est à essayer en accompagnement du repas 😁😁😁"

"Petits producteurs, bons produits et belles assiettes. Ambiance un peu froide le midi mais les plats réchauffent l'ensemble à des prix tout doux en menu. À réitérer."

"Un bon restaurant pour manger sainement (voir leur charte). Une décoration très agréable, un service chaleureux, on se sent presque comme chez soit. L'assiette de charcuterie à partager est un pur régal."

"Lieu très chaleureux, bon service. Une vraie attention portée au produit et à sa provenance. Remarquable. Cependant à trop sacraliser le produit on oublie de le cuisiner. Certains plats manquaient d'assaisonement et la cuisson de la viande ne lui rendait pas forcément hommage. Une légère amélioration sur la cuisine suffirait à justifier l'addition et à rendre le repas extrêmement plaisant."

"Cadre très sympathique, déco soignée et de très bon goût, produits originaux, fruits et légumes de saison, cuisine maison impeccable, carte des vins variée, avec quelques bonnes pépites. Service très attentionné et de bon conseil, notamment sur le vin. On sent le projet et l’équipe investis, un vrai plaisir de dîner aux Résistants!"

"Cuisine inventive base de produits provenant directement de maraîchers, éleveurs et producteurs de toute la France, militant pour des méthodes de production naturelles et respectueuses de l'environnement. La carte varie selon les arrivages du jour des différents producteurs. La qualité et le goût sont aux rendez-vous !"

"name dropper la provenance des ingrédients n'est pas une excuse pour un rapport qualité/quantité/prix plutôt décevant."

"Restaurant agréable, cosy, avec une décoration très axée sur le bois. Lorsque l’on pénètre dans le restaurant on sent une ambiance apaisante. L’accueil est bon. Nous avons déjeuné à l’étage, salle qui donne une vue privilégiée sur la cuisine ouverte. Le seul inconvénient est l’odeur de cuisine qui se « colle » à vous mais c’est vraiment le seul bémol. Les plats sont très bons, simples et complexes à la fois. Je recommande."

"Le lieu est magnifiquement agencé et fait attention au sourcing de ses ingrédients qui bien et directement de producteurs choisis et connus par le restaurant. L'ensemble est charmant mais les tarifs sont un peu élevés- la qualité a un prix."

"Avis mitigé sur ce restaurant. Oui il y a une sélection des produits venant de petits producteurs, oui les prix sont corrects, oui la cuisine respecte les produits de saison, oui c est bon mais on oubli facilement ce que l on a mangé, les plats ne sont pas inoubliables et pourquoi autant de mâche sur les assiettes ??? Prix des vins légèrement abusif. Salle du haut rapidement bruyante. Service sympa."

"Nous nous sommes rendus dans ce restaurant avec beaucoup d'enthousiasme à la vue des commentaires. Le cadre est sympathique mais nous avions été installés à une table pour à côté de la porte d'entrée. Malgré le rideau, le froid glacial entrait sans cesse avec les allers/venues des autres clients et des groupes... Quand aux plats, l'entrée (soupe au choux pour ma part) était bonne mais très ordinaire, présentée dans un bol type cantine minuscule sans aucune décoration. Un plat un peu plus travaillé mais betterave trop présente à mon goût. Un dessert également très ordinaire (voir photo). En bref, l'idée est très bonne, les serveuses sont sympathiques et souriantes, la salle est joliment décorée. Par contre, qualité des plats très approximative... et des assiettes sans aucune présentation. Note de 80 euros à deux. (deux entrées, deux plat, un dessert à partager et deux verres de vin/personne). Dommage !"

"Jolie déco, super équipe, bonne ambiance. Cependant, les arrivées hebdomadaires sont inégales. Plat végétarien léger et feuille de salade inutile qui masque le trop peu."

"Restaurant au top. Ils travaillent en circuit court, vous avez donc dans l'assiette des produits frais de saison et un menu qui change en fonction des saisons et des producteurs. Les assiettes sont simples mais excellentes. Les produits respectés avec beaucoup de goût. Le cadre est sympa et le personnel au top. Un service irréprochable. Tres bon rapport qualité prix. Il vaut mieux réserver a l'avance."

"Excellent brunch atypique pour 26 euros (le prix habituel d'un brunch parisien). Brioche moelleux pour commencer, et un pain perdu fondant avec sa confiture de lait ; on était loin de vieilles viennoiseries bas gamme qu'on trouve trop souvent aux brunch. Nous avons beaucoup apprécié les plats principaux (assiette de poulpe et légumes, et une assiette poireaux quinoa) qui, eux aussi, étaient originaux et savoureux. Emphase sur les produits de qualité, et cadre sympa."

"Restaurant vraiment sympathique ! Si vous êtes au deuxième étage vous avez vu sur les cuisines et c’est assez chouette comme ambiance. Les plats sont bons, les desserts également. L’ambiance est agréable. Les prix sont raisonnables."

"Le meilleur restaurant de la rue ! On adore la sélection courte de plats, l’ambiance reposante et la qualité de la cuisine."

"Un lieu très chaleureux, le service hyper accueillant à partir de la première seconde dans le restaurant, une belle histoire autour des produits et l’approche choisie. Un seul bémol - les plats n’étaient pas aux attentes car le bœuf un peu sec et la poulpe pas très tendre. En synthèse - merci beaucoup, on a passé une très bonne soirée!"

"L'accueil est chaleureux et souriant. On nous explique le concept et les différents plats du brunch qui sont proposés. La présentation est soignée, le goût des bons produits frais est là. La décoration du lieu est a la fois rustique, champêtre et chic, un joli trio ! [Petit bémol pour les menus imprimés chaque jour ? J'ai oublié de demander une explication à ce sujet] A ne pas manquer si vous passez dans le coin :)"

"Les plats étaient délicieux et le service très agréable. La démarche locavore et la carte réduite et changeante m'ont beaucoup plus :)"

"Les plats sont vraiment délicieux! Niveau gastronomique avec les produits frais et locaux! Lieu sympathique. Belle décoration! Les plats changent tous les jours. Pensez à réserver en avance!"

"Superbe découverte ! Une carte qui change très régulièrement grâce aux apports des maraichers. Cuisine engagée et direct producteurs > cuisiniers. Salle de restaurant avec beaucoup de charme, serveuses agréables, aux petits soins et avec une parfaite connaissance de la carte et des produits. On reviendra !"

"Quand on a la variété de la betterave que l'on va manger et le nom de celui qui l'a cultivée, on se dit qu'on est bien niveau traçabilité. Quand en plus, c'est (très) bien cuisiné et (très) bien servi, on se dit qu'on est pas mal du tout. Clin d'œil aux excellents panais panés et au plat végétarien qui n'a rien à envier aux plats de viande et de poisson."

"J’avais mis 5 étoiles lors de ma visite il y a trois ans. J’en avais gardé un excellent souvenir. Ma visite cette semaine a été plus que décevante. Service hyper long (1h40 pour entrée/plat - pas le temps de Prendre un dessert), zéro énergie ou sourire. Et j’ai été malade toute l’après-midi suivant le repas (mon invitée également). Je ne reviendrai plus."

"Très agréable dîner avec un service au petit soin. Des produits sélectionnés avec un concept mettant en avant la qualité des produits, le bien être des animaux mais aussi le choix des producteurs. Petit bémol pour les assaisonnements de certains plats qui ne permettent pas de valoriser le produit à son maximum. Je conseille cependant et reviendrai avec plaisir pour découvrir les nouveautés (les menus changeant quasi quotidiennement en fonction des saisons et des arrivages de produits frais)"

"Des plats très innovants et délicieux, un service agréable et professionnel, un rapport qualité prix imbattable pour déjeuner le midi"

"Un de mes restaurants préférés à Paris. J'y suis allée au moins 5 ou 6 fois. A chaque fois je me regale. Mention spéciale pour hier où j'ai goûté un sorbet clémentine romarin (je crois) dans une entrée et un sorbet à l'olive dans un dessert. Des mélanges surprenants mais divins. Le personnel en service était très sympa. Bref une très belle adresse. Hâte de revenir."

"Très bon repas avec des produits directs producteurs. Accueil chaleureux avec explication de la démarche. Bravos"

"⭐⭐⭐⭐⭐ EXCELLENT Accueil chaleureux et convivial. Aussitôt que l'on a passé la porte de ce restaurant, on s'y sent bien. La décoration nous fait oublier le tumulte de la ville. C'est un petit cocon en plein Paris. Les plats sont excellents, créatifs et délicieux. La présentation est soignée et raffinée, les produits sont de qualités, mis en valeur et le service impeccable. Très bon rapport qualité-prix. Je vous le recommande les yeux fermés."

"Superbe dîner. La cuisine est délicate avec de beaux produits plein de goût. L'accueil est chaleureux. On sent une vrai passion en particulier dans les recommandations de vins 😄. L'endroit est par ailleurs très beau."

"Une vraie bonne surprise. Brunch du samedi à 26€ avec deux plats salés et deux sucrés, une grande théière et un jus de pomme. Tous les plats sont délicieux avec des ingrédients de qualité et une charte responsable vis-à-vis des agriculteurs. Une déco hyper sympa. Bref, tout simplement parfait"

"Cadre et restaurant cosy , belle decoration. Carte de saison avec des produits frais et bien travaillés dans l’assiette. Bonne carte des vins et service agréable, le tout a un prix très accessible."

"Nous avons brunché en famille le dimanche et le menu est bon dommage qu'il n'y ai pas plus de choix en terme.de boissons et pas de thé proposé juste des infusions... j'ai trouvé le prix cher 27 euros pour le peu de choix..."

"Super concept ! Brunch délicieux, service au top et lieu très sympa, je recommande !"

"Nous avons eu la chance ce soir de pouvoir manger dans ce lieu sans réservation (mais il est préférable de réserver). Dès le départ, on vous lit une histoire en expliquant le menu (qui change chaque jour en fonction des saisons) ; et comme dans chaque bonne histoire on a envie d’entendre l’intro. l’(es) action(s) et la chute d’où l’entrée, le plat, le fromage et/ou le dessert. Une insertion dans top chef (un grand merci au chef de ce restaurant), car chaque saveur est identifiable et le mélange est magique. En plus, des vins authentiques et bien choisis, dans une atmosphère très actuelle. Merci encore. Des vosgiens en balade (qui garde cette bonne adresse)."

"Délicieux. Les produits sont locaux et la carte travaillées. Le cadre est également très agréable et l’équipe du restaurant très accueillante."

"Qualité, originalité, produits sourcés avec attention. Les plats sont délicieux et cuisinés avec une grande attention. Je vous conseille de réserver pour avoir le plaisir d’y dîner."

"Une adresse inattendue proche de République. La cuisine y est à la fois sophistiquée, inventive et harmonieuse. Une spéciale dédicace au serveur enjoué et réactif, tout s'enchaîne dans un ballet magnifique. J'y retournerai volontiers."

"Restaurant qui propose une cuisine bonne et originale, avec des produits frais, de qualité, et de proximité : le menu change tous les jours"

"Très beau cadre, excellent rapport qualité prix. Plats originaux servis avec une présentation remarquable."

"Les Resistants c'est la quintessence du restaurant. On commence par un cadre aéré et bien décoré. Choisir sa table est un plaisir. On continue avec une carte originale et suprenante au choix limité qui fleure bon les produits frais. Puis on s'attarde sur les textes au dos qui nous parlent des motivations derrière ce restaurant : tirer parti au mieux d'une nourriture locale et raisonnée. Arrive le serveur qui vient nous expliquer les plats et leurs subtilités. On peut commander du vin nature pour accompagner nos plats. Ca y est, la farandole de saveurs fait son entrée, tous les plats sont bons et finement préparés. Le plat de resistance ne fait pas défaut et nous rend encore plus de bonne humeur. L'aventure s'achève par un dessert léger et original. Rapidement, le note suit, elle est maîtrisée pour ce niveau de qualité. On sort des Résistants heureux en rêvant de la prochaine fois !"

"Repas excellent et étonnant, une belle découverte. En plus de nous offrir un cadre naturel et agréable, Les Résistants séduisent par leur concept expérimental et engagé. Nous avons été très bien accueillis, le concept et la carte nous ont été expliqués en détail avec passion et nous avons passé une agréable soirée. A tester !"

"D’abord un restaurant engagé, qui connaît ses producteurs et les rémunère au juste prix. Dans l’assiette de bons petits plats faits maison, variés (la carte change chaque jour !) , de qualité, et des portions généreuses. Une jolie formule à prix doux au déjeuner : entrée - plat - dessert à 22€. Une (bonne) recette qui donne envie de revenir souvent."

"Restaurant présentant une cuisine savoureuse, soigneuse et équitable. On peut avoir des formules bien abordables à midi. Les prix restent corrects le soir aussi. Les serveurs sont accueillants et sympathiques."

"C’était un excellent déjeuner à un prix très abordable pour la qualité de la cuisine ! Vraiment parfait ! Bravo, on reviendra!"

"Délicieux !! Je m’attendais à une cuisine plus « tradi » à côté de l’Avant-Poste mais j’en ai eu plein les papilles. J’ai hâte d’y retourner ! (Attention, il n’y a que des vins naturels). Je conseille le Maranges"

"Nous avons essayé le brunch tout simplement excellent : des produits de qualités, un service parfait et un repas de pur plaisir. Un lieu à avoir en tête sur Paris."

"Super restaurant que je recommande à la fois pour la qualité des plats, l’éthique, le prix, le professionnalisme et la gentillesse des serveurs. Un concept que beaucoup d’autres restaurant devraient suivre."

"Topissime ! j'ai tout aimé, de A à Z : le cadre, le personnel, la nourriture et surtout le concept ! Ingrédients frais, savoureux et de qualité, énorme boulot sur le sourcing éthique et responsable des produits, et une belle créativité dans les plats. Rapport qualité-prix juste parfait, je reviendrai !"

"Un restaurant tenu par des passionnés des produits du terroir avec des choix de plats uniques et savoureusement préparés. Un service également impeccable avec une explication détaillée de la carte… excellent ! E+P+D ~ 50 €"

"J’y suis allée pour deux fois. La cuisine est de très bonne qualité, mais en toute bienveillance, deux critiques de fond. La première est relative à l’apéritif, aucun petit toast ou autre accompagnement est offert avec le vin, ce qui donne un apéritif un peu tristounet. La deuxième critique est que le service est vraiment long ce qui gâche un peu repas."

"Cadre très chaleureux et agréable à l’image du service et des plats ! Je recommande 😍"

"Excellent restaurant avec des plats originaux réussis et des produits raisonnés. Les portions et prix sont raisonnables pour la qualité de ce qu’on propose. Le menu change tous les jours en fonction de l’arrivage des produits. Serveurs accueillants et sympathiques. On recommande. Une mention particulière à la crème de lentille en entrées!"

"Un peu déçu par rapport à l'an dernier. Nous sommes revenus car nous avions découvert et adoré ce restaurant. Petite déception cette année sur le brunch avec le plat vegan aux lentilles qui était très, très, très petit. En deux cuillères c'était avalé. Vegan ne veut pas forcément dire rien dans l'assiette 😔 Heureusement qu'il y avait le pain."

"Merci pour votre passion de la cuisine, merci pour vos valeurs. Vous m'avez réconciliée avec le brunch que je trouve surfait à Paris et signe de rentabilité. Le vôtre était raffiné et original, comme votre cuisine habituelle. J'ai également eu l'occasion de venir dîner, les plats étaient délicieux, le service adorable et le lieu convivial et décoré avec goût comme vos plats. Je vous recommande vivement cet endroit si vous êtes amateurs de cuisine raffinée. Un des meilleurs restaurants de Paris selon moi."

"Lieu très sympathique et agréable. Le service est vraiment au top on voit que les personnes prennent bcp de plaisir. Plats et produits de très bonne qualité et de saison qui changent tous les jours. A découvrir les yeux fermés ! Seuls bémols : cuisson de la viande ne correspondant pas à celle souhaitée."

"Incroyable restaurant de quartier au concept simple et gourmand : des plats concoctés avec des produits de qualité reçus en direct des producteurs partenaires. Les arrivages changent selon les jours et les saisons, ce qui permet à la carte de varier. Les prix sont très corrects pour la qualité : entrées à ~12e, plats à ~25e et desserts à ~10e. Un service en salle très agréable et à l'écoute, fier de la cuisine et prêt à en faire l'éloge. Je reviendrais !"

"Endroit exceptionnel, je suis bluffé ! Tant par la qualité des produits que par le lieu Je suis venu un samedi aprèm pour prendre le brunch à 30€/personne, pas eu besoin de réserver On a vraiment été trop bien accueillis. Nastasia est vraiment trop adorable et a pris le temps de nous expliquer la carte, merci à toi 🫶 La carte change tous les jours, les produits sont frais, les cuisiniers ont de l'imagination et proposent une excellente carte Un merci à Claire pour son accueil et à Edouard pour l'explication un peu plus en détail de la tartelette décomposée Sinon, très bon rapport qualité-quantité-prix :) ! Je reviendrai !"

"Le sourcing ne fait pas tout.... Nous avons dîné chez les Résistants fin juillet 2023. Nous y avons trouvé les plats très brouillons, un peu comme si les ingrédients avaient été jetés dans l'assiette sans attention, ni liant, le tout sans grande saveur. Si le concept est intéressant, sa réalisation, au moins le soir de notre visite, ne nous semble pas à la hauteur. Nous avons pu malgré tout apprécier un bon vin naturel dans un cadre fort sympathique."

"Brunch du dimanche matin excellent ! Les plats étaient délicieux (très frais et de grande qualité) l’équipe est très accueillante, souriante et le service est rapide. Nous sommes venus par hasard et donc ravis de vous avoir trouvé sur notre route ! Merci et encore bravo pour cette cuisine avec des valeurs ancrées au plus près des producteurs."

"Que dire de ce spot aussi chaleureux que qualitatif.. J'y ai retrouvée une bouteille que j'affectionne particulièrement accompagné d'un dessert de saison à l'abricot. Merci merci merci. Le gérant est quand à lui vraiment cool et agréable. J'y reviendrais souvent, c'est une évidence!"

"Super restaurant dont je vous recommande la fréquentation ! Délicieux du début à la fin. Avec un assaisonnement qui change tout du plat. Produits locaux et de saison! Et une serveuse spécialement agréable et cordiale! Une super soirée en perspective pour les gourmets!+"

"super service, carte originale même si le menu demande qques explications éclairées et sympathiques du serveur. super cadre, un peu overpriced. y aller est une bonne idée!"

"Parfait!!! une formule du midi a 24 euros pour entrée plat dessert. Dans l'assiette c'est un vrai régal, soupe à l'oignon délicieuse, puis un plat de poulpe succulent et surprenant, mention spéciale pour le petit condiment au piment. Pour le dessert une vraie tuerie. En plus de la qualité du prix et de la saveur, le lieu est propre et chaleureux et le service parfait! Le serveur est sympathique, efficace, souriant, bienveillant. Rien a dire c'est un sans faute. C'est vraiment plaisant de découvrir de telles adresses"

"Cadre très agréable, le concept est super (description des producteurs et de la philosophie au dos de la carte) et le service toujours satisfaisant. La cuisine est généralement bonne mais inégale malheureusement. Déjà deux fois que je commande un plat décevant malgré une description sophistiquée… à ce prix là il serait regrettable de tomber dans la prétention."

"Accueil très agréable, service aux petits soins. Très belle carte des vins, on est touchés par l'ambiance sympathique et authentique, que l'on retrouve dans l'assiette. Encore une fois excellente carte des vins. Merci pour cette soirée"

"Le seul restaurant de Paris à bosser en direct avec les producteurs, à travailler les carcasses entières, à changer sa carte aussi fréquemment. Une prouesse de travail, un défi relevé haut la main et qui en fait une expérience unique. Tout est réussi et il faut vraiment saluer la mission et la qualité du résultat. C’est évidemment une grande claque et une aventure à soutenir, tout en profitant de la qualité du service, du lieu, et des produits."

"On nous a offert ce restaurant et c'était un vrai régal ! Une super équipe qui prend le temps de vous expliquer les plats, qui prend en compte les allergies alimentaires Des plats tous en saveurs dans un super lieux. Nous recommandons sans hésitation car nous y reviendrons."

"Prix contenus le midi au vu de la qualité. L'agneau dans une feuille de choux était délicieux. Seul bémol des échafaudages venaient d'être posés et la salle du haut était volets fermés même pour le déjeuner, espérons que ca ne dure pas."

"Super lieu découvert par hasard. L’endroit est top, belle déco et cool service! Nous n’avions pas réservé (mais il vaut mieux le faire , on a eu de la chance qu’il y ait de la dispo) . Nous avons juste pris un plat et un dessert et c’était trop bon. Je conseille sans hésiter!!"

"Super découverte ! Le brunch samedi et dimanche est un régal. Nous avons adoré du début jusqu'à la fin. Les produits sont de saison, la qualité est au rendez-vous et les recettes sont originales et super bien exécutées. Je recommande vivement ! Et en plus, le service était au top"

"Testé le week-end entre amis pour le brunch. Que du fait maison à base de produits français émanants de petits producteurs. Une belle carte des vins à prix équilibrés. Une belle expérience culinaire."

"On est reparti en ayant faim. Plein d’indications sur la provenance des produits mais le goût on le cherche encore. 25€ pour une tentacule de poulpe pas assez cuite, 19€ pour un plat de lentilles ni fait ni à faire sans compter sur les 12 euros pour un œuf parfait perdu dans un velouté qu’on cherche encore. Moins d’appellations sur la carte pour plus de saveurs seraient le bienvenu."

"Au départ, j’étais assez enthousiaste mais l’accueil a été assez désagréable même si je suis parisien, donc habitué . La fille qui ne vous regarde pas et qui fait mine d’être sur-occupée, comment dire… on vous apporte les menus trop tard, etc. Franchement je suis toujours très positif mais là, si vous voulez manger à ce prix là, avec un service hôtelier, choisissez un étoilé, sinon passez votre chemin. Dommage."

"Un bon restaurant dans le centre de Paris. Nous avons pu prendre le brunch du weekend qui était vraiment complet. Une formule brunch avec entrée, plat et dessert. Un énorme coup de coeur pour la serveuse qui nous a accueilli comme des rois avec notre petite fille. Merci encore pour cet excellent moment."

"Le service était parfait. L’ambiance était plutôt bien. Mais les plats étaient plutôt moyens, surtout le foie de bœuf que j’ai commandé n’était pas cuit au début. Ils étaient très sympa de me refaire le plat, mais ce n’était pas une grande découverte non plus."

"J'ai été très déçue par ce restaurant. Jai pris un plat de petit épeautre avec un oeuf parfait, l'oeuf est arrivé dur et quand je l'ai signalé, on m'a indiqué que la cuisson de tous les oeufs avait été ratée et qu'ils ne pouvaient rien faire. Pour un plat végétarien à+ de 20euros, j'estime qu'ils auraient pu changer la carte en précisant oeuf dur ou proposer une alternative. Pour les desserts, sur les deux que j'ai pris : - celui à l'amande était plutôt bon - celui à la pomme avait une tarte au sarrasin, quasiment sans sucre, ce n'était vraiment pas bon. En définitive, beaucoup de promesses dans ce restaurant (où j'en ai eu pour + de 30 euros, alors que c'était mauvais), mais la qualité de la cuisine ne suit pas, et le service, malgré la sympathie des serveurs n'arrive pas à compenser (pas de verre offert malgré le plat raté...)"

"Très bon restaurant, les produits sont frais et les saveurs très bien associées. Nous avons passés un agréable moment. Je reviendrai vite. Le seul bémol reste le service, assez lents (on doit redemander plusieurs fois pour obtenir du pain ou de l’eau)."

"Un resto très mignon, avec des produits de qualité et de saison. Un peu bruyant par moment, mais une bonne soirée globalement !"

"Le lieu nous avait été recommandé alors nous y sommes allées avec une amie, travaillant non loin de là. Rien que le nom, ça attire ! On veut savoir de quoi il en retourne. Et on veut y retourner d'ailleurs ! C'est bon, cosy, simple, frais, goûteux et un service très aimable. Il vaut mieux réserver ou bien alors arriver assez tôt ! Merci"

"Bon accueil, beau décor, belle carte pour le brunch et bons produits mais cuisine et service perfectible: poulet pas suffisamment cuit et 30 minutes d'attentes entre la fin de l'entrée et le plat principal. Peut-être des problèmes temporaires..."

"C'est la première fois que nous testions les Résistants (après avoir été conquis par L'Avant Poste) et nous avons adoré ! Les plats servis lors du brunch le dimanche sont savoureux, copieux et le rapport qualité / prix est excellent. Les produits sont frais, de qualité, et ça se sent. Nous reviendrons avec grand plaisir :)"

"Super découverte, la déco est très sympa, la cuisine est excellente et le vin aussi. Je recommanderais simplement une petite formation œnologie pour maîtriser la carte des vins ! Merci pour le bon moment"

"On frise la perfection à un excellent rapport qualité prix. On aime: le choix entre les différents plats, entrées et desserts. Une cuisine saine, de saison et faite maison. Pain de qualité. La décoration bobo chic très agréable. .La mention d'origine des produits et producteurs. Le service ultra chaleureux de ce midi 03 Mai."

"Nous avons passé un bon moment en mangeant d'excellents plats beaux et riches en légumes. Les quantités sont suffisantes. Petit bémol que j'ai oublié de signaler au serveur : il reste parfois de petits grains de sable dans les légumes. La personne qui m'accompagnait n'a pas eu ce problème. La carte des vins est pléthorique, nous avons pris deux verres un peu au hasard et ils étaient fabuleux."

"Tout était excellent, super frais, bien pensé, préparé ! Le décor magnifique également Le pain est exceptionnel"

"Délicieux, j'y suis allée le 5 mai pour la formule brunch, tout était parfait. Le personnel est adorable et la décoration du restaurant très jolie. Les plats étaient tous meilleurs les uns que les autres et je suis ressortie émue de mon expérience, cela faisait longtemps que je n'avais pas apprécié autant un repas. Je reviendrai , Merci encore"

"Restaurant fabuleux en tout point : - La cuisine, point essentiel mais tellement bien respecté, les plats sont d'une douceur folle, plein d'originalité et un réveil gustatif pour mes papilles. - Les boissons, super important aussi, une sélection de vin très belle et variée, des digestifs formidables nous faisant voyager aux 4 coins de la France. - L'ambiance, 4 heures sur places sans voir le temps passer, serveuse/gérante ? super sympa nous expliquant le fonctionnement du resto et l'origine des plats. Très très agréable de voir des gens passionnés par leur métier mais qui sont aussi dans la rencontre et l'échange humain. - Le lieu est super sympa. - Rapport qualité/quantité/prix très très bon. Merci pour ce superbe moment, à bientôt !!"

"Lien et service très agréable, cuisine recherchée composée de produits extra frais, j’y retournerai avec plaisir !"

"Tentée depuis longtemps par ce restaurant, j’ai enfin poussé sa porte pour mon plus grand plaisir ! Le lieu est chaleureux , décoré avec goût et convivial. Le service souriant et sur mesure. Et la cuisine … magnifique ! Du goût , des couleurs et de la variété. Très belle carte des vins également. Enfin , un projet et engagement qui toucheront les amoureux de la cuisine responsable. Je suis conquise et je reviendrai : merci pour ce moment les Résistants !"

"Fabuleux !! Cuisine avec produits de saison en circuit court, carte des vins épatante, service impeccable et ambiance chaleureuse, un vrai plaisir"

"Très bonne cuisine mais un peu cher. Il n'y avait pas de menu déjeuner le jour où j'y suis allé (peut-être lié au lundi de Pentecôte), le plat nous a valu 24 euros en étant peu copieux. Donc, c'est bon, mais un peu cher en termes de prix !"

"Entre amis on y est entré au hasard et on a été très très agréablement surpris. Service impeccable, cuisine excellente. Bravo !"

"Beaucoup de cohérence entre le projet des résistants et ce que l'on trouve sur la carte et dans son assiette. Fan de la formule brunch. Equilibré, frais, raffiné, coloré, ni trop ni trop peu. Le pain est exceptionnel, et pour les français, ce n'est pas un détail ! Un moment très agréable. A recommander pour un dej entre copines ou en famille."

"C'est pas mal. Les plats sont bons, bien exécutés mais pas très riches ni super variés. Les desserts sont excellents, mais ressemblent plutôt à des mignardises. Il ne faut pas avoir très faim cependant. Après... Et bien même ce coin du 10ème arrondissement s'est trop gentrifié, les Résistants n'en ont que le nom et n'ont pas résisté à l'inflation. +90 balles à 2 sans apéro ni vin, je suis loin d'être radin mais je commence à regarder là où ça vaut le coup de revenir, ou pas. Sympa une fois mais... C'est le genre d'endroit où vous constatez la différence entre les grands, et ceux qui jouent aux grands. Quant à y retourner, faudra voir si leur carte s'enrichit et si le service pas si mauvais s'améliore car à ce prix ont pourrait du coup espérer mieux."

"J'avais déjà testé le Comptoir, l'annexe tout à côté qui offre une superbe experience. C'est tout aussi parfait ici. Une déco très reussie, une cuisine excellente, travaillée sans être prétentieuse, un accueil chaleureux (à Paris ça devient une rareté). J'ai cru voir, sans tester, que la carte des vins était particulièrement exigeante. Avec un tarif du midi très raisonnable pour cette qualité. Vraiment un très bon moment."

"Un accueil très sympathique . Un menu simple avec des produits de saison. Nous avons très bien dîné ( le porc était délicieux … la polenta aussi) petit bémol le tarif pour certain plats est un peu élevé … ( 29€ pour le porc , le prix de la qualité) …"

"Un choix affirmé, un nom qui parle et reveil les consciences. Sommes nous de simple consommateurs, de simples restaurateurs ? Ou voulons nous manger et boire en conscience ? Si ces questions vous interpellent, alors venez aux resistants !"

"La table a bien aimé de manière générale (sans être exceptionnel) et nous avons passé un bon moment. J'enlève une étoile supplémentaires car j'ai pris le bœuf (29 Euros le plat) et un des deux morceaux était immangeable: plus de 30 secondes avec le couteau à viande pour arracher un bout et entre 1:30/2 minutes pour mâcher sans succès. Je l'ai souligné au serveur qui... n'a rien dit/fait (ça aurait été sympa de le remplacer ou d'expliquer pourquoi telle était le cas) ."

"Une adresse sympa! On a été très gentiment accueillies, les plats étaient bons et copieux. Le lieu est également très agréable, lumineux, en bas comme à l’étage. Je recommande et je reviendrai. Une petite note simplement sur la lisibilité de la carte, on se perd un peu entre tous ces arguments démontrant le concept de circuit court (qui est super bien sûr) mais 3 lignes pour décrire des œufs mimosa ça nous a fait sourire :)"

"Une expérience topissime avec un service aux petits soins et des plats d'exception, des produits tracés et de qualité, le nom et la localisation des producteurs, et surtout une exécution des plats délicieuse et de saison, que demander de plus ! Je reviendrai en automne 🍄‍🟫 Merci pour cette belle découverte"

"Très bonne cuisine. Le service fut agréable"

"Service hors pair, personnalisé et mesuré. Attention accordée unique qui se distingue de beaucoup d’autres endroits. Bravo à toute l’équipe!"

"Nous étions très déçus. Le menu était compliqué , le plat n’était pas assez copieux, manque de saveur. Prix trop élevé surtout le prix des vins. On ne recommende pas ce restaurant à nos amis."

"Un moment simple et efficace ! Étant chef de cuisine, j'ai été conquis par leur carte du brunch, original, travailler, en harmonie avec les produits de saison . Le service était très bien, à l'écoute, intentionné et ils ont le coup d'œil pro qui va bien (débarrassage, eau, pain). La cuisine est dans l'air du temps et des tendances, les techniques culinaires sont bien maîtrisées, les saveurs au rendez-vous, ainsi que les choix entre les combinaisons d'aliments. Bref une alchimie qui est très sympathique, j'ai hâte de retourner reprendre place à leur table pour continuer l'expérience. Je recommande forcément cette adresse, les épicuriens ne seront pas déçus. Les prix sont attractifs, je dirais même pas assez chère pour la qualité de l'ensemble du service proposé."

"Encore une belle expérience dans ce restaurant. Cuisine de qualité et personnel attentif. Même avec mon allergie au gluten vous pouvez y aller les yeux fermés! Une belle carte de vin nature aussi, c'est top!"

"Dommage que le vin ne soit proposé qu’au verre ou à la bouteille. Sinon tout est nickel"

"Attention à la fraicheur de certains produits qui peuvent être très dangereux pour la santé!! Une personne de notre groupe a pris des huitres et fut prise par de nombreux vomissements au sein même des toilettes du restaurant, avec de nombreuses pertes de connaissances. Nous avons eu extrêmement peur pour notre amie, qui ne tenait pas debout et qui a mis plus d'une heure à se remettre de cette intoxication. Alors, une huitre pas fraiche, cela peut arriver. Mais le pire dans cette histoire ce fût les sous entendus de la serveuse qui insinuait que notre amie était dans cet état là car elle aurait peut-être pris trop de drogues ce weekend et que cela pouvait être lié!! Ses remarques nous ont paru lunaires et déplacés (sans rajouter que c'était des fausses accusations). Il n'y a eu aucune remise en question de la fraicheur de leur produit (la seule personne malade étant la seule personne à avoir pris des huitres) et aucune excuse de la part ou au nom de l'établissement. Le repas de la personne malade a été facturé et nous sommes repartis extrêmement traumatisés par l'endroit et les remarques désobligeantes de cette serveuse."

"Voici une adresse dont on parle sur la foodosphere, alors nous sommes allés voir ce qu'il en est avec quelques amis et amies. L'équipe aux commandes de l’établissement s'enorgueillit de sourcer avec attention ses fournisseurs afin de ne servir que le meilleur à ses clients. La démarche est louable et mérite d'être saluée. On remarque d'ailleurs des noms connus et appréciés dans la liste présente sur la carte (à cette lecture, Emmanuel Chavassieux et ses superbes charcutailles éveillent tout mon intérêt car j'ai aussi sélectionné ce grand faiseur qui orne les planches apéritives que je partage avec mes amis, mais il n'est pas seul et nous nous laissons d'ailleurs tenter par le jambon de Noir de Bigorre de l’élevage Grau) Installés et ayant commandé, à partager, ces Tyips Tyaps – ce mot est un barbarisme familiale – nous lisons, plus avant, la carte. Elle est concise (bonne nouvelle) et originale, mais sans plus. De ce que j'en sais, elle change chaque jour. Le service est sympa et plutôt de bon conseil (un bon vin d’Auvergne – il faudra d’ailleurs que je m'intéresse de plus prêt à cette région car j'ai déjà eu une bonne surprise arverne grâce à la sommelière de chez Passerini). Je prends une entrée qui ne me laisse pas un grand souvenir, suivi d'une seiche, qui est tout à fait convenable, notablement réussi à la cuisson, mais qui manque d’intérêt à l’accompagnement (céleri) et qui manque aussi d’un « pimp », peut-être un jus terre-mer pour exploser. Bref, l’inspiration n’y est pas. En dessert un baba à l'Armagnac, agrémenté de quelques dés de pomme, tout à fait délicieux... Mais malheureusement j'ai gouté le midi même le Fabuleux Baba au Rhum de Zanzibar de la Luna (rue du Rocher, Paris 8). L'armagnac, le biscuit et les petits dés de pomme ne résistent pas à la crème vanillée, aux raisins, au moelleux du baba et au rhum ambré de son concurrent. Pour le Baba, la Luna vainqueur. Le cadre est bobo écolo cool, mais c'est un peu bruyant. En bref une adresse agréable à tester au moins une fois, mais qui n'a pas rejoint ma liste des j'y retourne. Le concept est bon, la carte changeante, peut-être que d’autres accrocheront dès leur première visite, sinon l’adresse se cantonnera à une adresse de quartier (ce qui n’est déjà pas mal, à la vue de l’effervescence de ce coin de Paris)."

"Nous avons découvert en famille ce restaurant qui présente de nombreux atouts, la cuisine créative bien sûr, l'équipe jeune très chaleureuse et le cadre accueillant. Le concept lui-même est remarquable puisqu'il encourage la qualité, le naturel, l'inventivité et les petits producteurs. Une très bonne soirée et une très belle adresse à recommander."

"Une vraie expérience digne des plus grands, une cuisine maline ,simple mais pas simpliste, instinctive sans être envahissante sur la carte des vins menée de main de maîtresse par Alix qui a sue nous surprendre tout au long de la soirée ! Félicitations ! Un des rares bijoux de Paris !"

"Un cadre parfait pour un restaurant porté sur le respect du produit. Le service était au rendez-vous et le conseil des vins formidable pour accompagner des plats pleins de saveurs. À découvrir et redécouvrir."

"Au top! ACCUEIL SYMPATHIE QUALITE TRACABILITE LEGUMES PRIX bref vive Les Resistants, bravo pour votre travail!!! super accueil, malgré l'heure tardive, et on a mangé léger comme souhaité grâce à la proposition végétale sexy! C'était toutefois gourmand et original. Tout cela accompagné pas des vins parfaitement assortis! Le chef de salle, jeune et talentueux nous a vraiment fait passer une bonne soirée, et cela en nous offrant en plus une petite dégustation de fromage abondance! Bref merci!"

"Très bons produits, gouteux, cuisine recherchée et originale, service rapide et attentionné, rapport qualité prix moyen."

"Service adorable, cuisine fraiche et de saison, cadre très sympa : je recommande sans reserve. Nous avons passé un excellent moment à 4. Un grand merci à toute l'équipe !"

"Probablement la meilleure adresse que je connaisse pour une nourriture bistronomique à un prix très raisonnable (~20€) le midi. Le service est du niveau d’un grand restaurant, comme la carte des vins. Je recommande vivement !"

"Très bonne cuisine, déco sympa, et surtout personnel accueillant ! On apprécie d'être conseillé, qu'on vous demande votre avis. Longue vie aux résistants, dont le concept axé autour du développement durable constitue un bien bel engagement."

"Super bon, et une selection des vins top !"

"Alors je m'insurge hein : hier soir ça commence petitement avec une entrée vaste comme une bouchée apéritive : un atome de tarama correct sur un micro blini, il y a un cost killer en cuisine — j'espère impatiemment le plat (de résistance) pour me refaire une santé alimentaire : las ! quignon d'aubergine avec une farce Canigou (à 29 euros !!). C'est sec, plat, triste, chiche… On enchaine avec une pavlova radine et vraiment pas renversante, le tout rincé d'un verre de Côtes du Rhône (13 euros !) servi glacé. Seule note ragaillardisante dans ce désert alimentaire : le service, en tous genres charmant. Je connus Les Résistants bien plus accorts il y a quelques années, quelle débâcle ce soir… (Pour sauver l'enseigne : l'épicerie des Résistants, dans la même rue, concocte de bons petits mets, gourmands et généreux, dont je repais mes vieux parents chaque samedi !)"

"Wah. Wah. Wah. Un super lieu & une superbe équipe pour vous accueillir et partager le projet des Résistants. Lieu chaleureux, équipe très sympathique, enjoué d’être la et des produits sourcés et réfléchis. Une carte travaillé, 3 entrées, 3 plats, 3 desserts. Un gage de qualité à mon sens. Ils savent ce qu’ils font. Option viande, poisson et végé. Une découverte à chaque plat. Bravo l’équipe 💪"

"L’endroit est très agréable. L’accueil et l’amabilité des serveurs était au rendez-vous. La qualité du service était en revanche décevante (pas d’explication sur les plats, nécessaire de demander en permanence du pain, menu en français pour les anglophones…). Et quelle déception dans l’assiette… les plats étaient peu goûteux, certaines cuissons très approximatives (manque de cuisson), manque de recherche dans les saveurs. Pour le prix des plats, cela a été décevant…"

"Restaurant avec produits locaux de qualité (confirmé au Salon de l'Agriculture quand on a demandé à des éleveurs où manger de la bonne viande à Paris, on nous a indiqué Les Résistants). Cuisine travaillée (pas fan de la mayo au citron servie avec les cocos car trop citronnée). Service sympathique. Décoration cosy. Attention l'intitulé brunch du week-end peut porter à confusion car selon ma définition il ne s'agit pas d'un brunch (même si on peut commencer par une touche sucrée avec le gwell et que le menu comprend un jus et un café, pour le reste on est sur un menu bistronomique)."

"Délicieux, original, sympathique, lumineux.. Attention néanmoins aux allergies, être vigilant sur ce que l'on vous sert."

"Mes attentes étaient peut-être trop élevées, bonne carte des vins mais service à améliorer et les plats manque un peu de finition. L’ambiance au deuxième beaucoup trop éclairé à notre goût"

"Un établissement très agréable, un accueil chaleureux et une cuisine maîtrisée pleine de saveurs, avec un coup de coeur pour le gaspacho d’amande et ail 😋 Allez-y les yeux fermés !!"

"Excellente adresse ! Et la meilleure île flottante que j’aie mangée"

"Si on est dans le coin c'est une excellente adresse pour passer une bonne soirée entre amis."

"Un de mes brunchs préférés sur Paris. Le pain perdu était un pure délice ! Service rapide et personnel très agréable :)"

"Plusieurs fois que je viens chez Les Résistants, toujours un vrai délice ! Leur brunch n'a rien d'un brunch classique, les produits sont de grande qualité et le service très agréable. Merci !"

"Cuisine de grande qualité, tout comme le service. Nous avons essayé 3 entrées et 2 plats, aucun ne nous a déçu."

"Très belle expérience ! Le service y est agréable et les serveurs attentifs. Les plats sont variés, bien élaborés et de bon goût ! + Les vins ! J'y retournerais sûrement"

"Très bonne adresse. Les prix sont un peu élevés mais c’est justifié et on comprend pourquoi"

"Très bon repas chez les Résistants, recettes très originales avec des produits locaux, service très attentif et bonne ambiance. A recommander"

"Quel dommage…. Nous étions deja venus et avions été ravis de notre repas mais hier soir a été une vraie déception…. Déjà mal installé sur la banquette trop haute par rapport à la table, le service n’était pas à la hauteur non plus… Les serviettes n’étaient pas installées sur la table. Le dessert a été servi avant le fromage et quand il est arrivé nous avons bien senti que ce n’était pas celui que nous avions commandé. La serveuse nous a confirmé à deux reprises que c’était le bon fromage pour qu’au final une autre serveuse nous dise que la première serveuse s’était trompée. On nous a « offert »l’assiette initialement demandée sans réellement pouvoir déguster le fameux fromage car nous avions déjà mangé notre dessert. Celui-ci accompagné d’une glace qui avait déjà fondu car servie avant le fromage…. Bref rien n’allait lors de ce service."

"Une équipe accueillante, souriante, de bon conseil & des plats délicieux très qualitatifs : le combo parfait. Le tout dans une salle décorée avec goût, où l’on se sent bien. Un léger bémol pour le volume sonore qui grimpe très vite."

"très charmant cet restaurant, le vin biologique du sud-ouest qui nous étions recommandées était excellent! nous avons passées très bon moment."

"Très bon moments passés aux Résistants cette superbe table engagé. Les plats sont délicieux sourcé avec des produits minutieux, race local de viande, pêche de petit bateau préservant le milieu marin, légumes issus de semences paysannes. Belle carte de vin pour la plupart nature Service passionné qui raconte bien le projet dans un cadre chaleureux"

"Merci de ne pas rajouter de la musique au restaurant, surtout en haut, déjà bruyant. Les parisiens cherchent à fuire la pollution sonore."

"J’avais hâte de dîner dans ce restaurant. La cuisine est très bonne mais le service déplorable avec des serveurs qui parlent mal, nous pressent et nous font quitter la table alors que nous avions commandé des desserts ! Pour une grande table de 10 personnes, qui consomment nourriture et boissons, je trouve ça plus que limite."

"Nous avons réservé une table pour 11 à 19h30 pour l’anniversaire de ma sœur. En arrivant on nous prévient qu’à 21h30 il y a un autre service… pas cool ! À 21h05 on commande les desserts et on 21h15 on demande une bouteille de vin. On relance quelques minutes plus tard pour la bouteille de vin, on refuse de nous la servir alors que nous n’avons même pas nos desserts !! Et qu’à 11 on l’aurait bu vite. Et je précise que nous n’étions ni bruyants ni trop imbibés. Incompressible. Nous sommes donc partis sans avoir pris de dessert ni offert le cadeau de ma sœur…à 21h32. une honte ! Sur place tout le monde trouvait ça normal. Service déplorable, à ce niveau il faut changer de métier. On est très déçus car on y allait souvent !"

"Très bon repas dans un joli cadre, calme et agréable. Les serveurs sont très pros et attentifs, on a très bien mangé avec des produits de petits producteurs. Je recommande a 100%, très bon moment !"

"Nous avons passé un excellent moment ; ce n’était pas la première fois d’ailleurs, ni la dernière !"

"Serveurs très pro connaissant parfaitement leurs produits et réellement à l’écoute. Repas très bon avec des produits frais et de saison ! Merci pour ce très bon moment !"

"Super restaurant avec une carte resserrée des plats vraiment délicieux dans un cadre chaleureux avec un service attentionné et décontracté Repas accompagné d’une bouteille fabuleuse !"

"Très bon restaurant // brunch. Produits locaux, cuisine généreuse! Un grand merci à Mathieu pour sa gentillesse!"

"Excellent Restaurant avec une cuisine de qualité et un accueil chaleureux. Le cadre est agréable (nous étions en bas), les serveurs sont aux petits soins malgré le rush et le conseil vin s'est avéré impeccable et surprenant. Venant d'emménager dans la rue, j'avais commandé pour 4 et nous avons franchement eu du mal à quitter les lieux! Mon nouveau spot!"

"Quel agréable moment passé chez Les Résistants 😊 C'était bon, frais, local... et surtout le porc était cuit à la perfection !"

"J'adore le lieu, l'accueil, et les plats recherchés : toujours inventifs et surprenants. C'est juste délicieux. Tout est savoureux et original avec un rapport qualité prix inégalable."

"Oeuf fermier et accras de raie délicieux. Le dessert île flottante était un peu trop sucré et la crème pas assez épaisse."

"Une cuisine de passionnés, un service de connaisseurs attentionnés, des produits de qualité et parfaitement cuisinés ... voilà qui est à inscrire dans nos restaurants à revisiter par gourmandise !"

"Très bon brunch de bonne qualité. Nous nous sommes régalés."

"J ai découvert ce restaurant aujourd'hui Mais quelle belle surprise ! Déjà le cadre est très cosy avec une belle décoration , chic , sobre ,lumineuse Ensuite l 'accueil chaleureux qui dure pendant tout le repas Les plats sont délicieux, une pointe d originalité qui met en valeur les produits . Et pour finir une addition plus que raisonnable. Je suis heureuse d'avoir désormais une adresse pour déjeuner à côté de République."

"Il fait très froid dans le restaurant, ça mériterait qq degrés de + surtout quand on ne bouge pas. Je ne reviendrai plus par rapport à ça."

"Nous avons passé un moment gourmand, la cuisine met en valeur de très bons produits. Cependant, les desserts n'ont pas été a notre goût (chou Paris Brest et clémentine confite) et les prix des plats sont chers (aux alentours des 30€ pour des produits simples). La note serait de 3.5,"

"Excellent brunch, raffiné et copieux avec des produits de terroir"

"J'ai été très déçue par le restaurant: nous étions 5 amies et avions commandé 3 plats similaires, du veau: la viande était raide et filandreuse, tellement que nous n'avons pas pu finir nos assiettes. Nous l'avons signé poliment à l'équipe qui n'a non seulement fait aucun geste commercial mais en plus riait sous cape et s'est montrée extrêmement condescendante. Grosse déception car on nous avait chaleureusement recommandé ce lieu"

"Excellente table avec des produits frais de grande qualité sourcés avec soin. Nous nous sommes régalés !"

"Les Résistants, une épicerie qui allie authenticité et engagement avec charme. Un vrai coup de cœur à découvrir !"

"Après y avoir déjeuné à 2 reprises en étant très satisfait j’ai décidé d’y dîner. Entrée de bonite bonne mais déception sur la plat principal de veau waigu servi trop cuit, en petite quantité et froid malgré un prix exorbitant de 38€/personne! De plus, les légumes, des choux Bruxelles étaient à peine cuits et trop al dente. Un manque de maîtrise en cuisine flagrant par rapport à mes 2 expériences précédentes avec une cuisine juste et en quantité suffisante. Cela confirme qu’il va mieux y déjeuner qu’y dîner aver un ticket à plus de 100€ / personne!"

"beaucoup trop cher au regard de la qualité de la cuisine très déçue"

"Expérience brunch : À mon avis l'un des meilleurs brunchs de Paris. C'est la deuxième fois que je viens et je suis à chaque fois ravie de la qualité et de la recherche qui est mise dans chacun des plats. La carte est originale et bien équilibrée, on sent l'attention qui est portée au choix des produits et le goût est là. On ajoute à ça un service attentif et un prix raisonnable, je n'ai rien à redire."

"Belle découverte de ce restaurant pour un déjeuner entre amis. Ambiance chaleureuse, personnel très sympa, bien qu'un peu débordé, une carte restreinte (formule déjeuner) et simple mais efficace. Les plats étaient simples et bons, un peu comme à la maison. La formule du midi a un super rapport qualité prix pour les produits proposés. A tester au dîner afin d'évaluer différemment."

"Service extrêmement gentil. la cuisine est bonne et les produits aussi mais rien d'exceptionnel. Rapport qualité prix un peu en deçà."

"Juste le cadre est sympa. Le service est vraiment à revoir. La serveuse est venue 4 fois en 2min nous demander les desserts, elle voyait que nous étionsen pleine conversation, elle nous a coupé la parole, ne connaissait pas la carte et encore moins les vins... Rien d'extraordinaire mise à part le St nectaire fermier"

"La cuisine est bonne et raffinée. Les quantités mériteraient d’être un peu plus généreuses le midi cependant. Une étoile en moins pour l’île flottante qui était beaucoup trop sucrée. Je reviendrai un soir"

"Nous avons réservé toute la partie du haut pour notre repas de Noël d'entreprise (19 personnes), et c'était tout simplement super L'équipe était aux petits oignons dès la réservation en amont, nous avions un menu fait pour nous, respectant les contraintes alimentaires de tout le monde. Une fois sur place, super accueil, super repas, on s'est senti chez nous dans ce cadre très agréable Je recommande +++, merci tout spécial à Mathieu de l'équipe des Résistants !"

"Tout était parfait, la carte courte et de saison est gage d'une qualité supérieure Nous avons été très bien reçus et conseillés"

"Super moment aux Résistants ce midi. Petit souci lors de la réservation car je souhaitais réserver une table au restaurant rue de la Fidélité et non rue du Château d'eau.. j'ai mis 4 étoiles pour le service et l'ambiance car les serveurs semblaient génés de chanter joyeux anniversaire 🎂 j'espère pouvoir mettre 5 étoiles si on a l'occasion de fêter un nouvel anniversaire la bas !"

"Le prix est certes raisonable pour le déjeuner mais les plats sont simples et ne font pas vraiment rêver.Pour ceux qui ont très faim,les portions sont assez lights . Mon plat principale ( raie avec potiron ,un peu épicé )était delicieux .Le pot au fer du porc de mon mari était un peu fad,et avec plus de gras que de viande Desserts simples (pomme au four,îles flottantes ). Un lieu à la mode pour le concept farm to table ,anti-gaspi très honorable,mais personellement j'attends un peu plus de gourmandise quand je vais au restau ! Service efficace et poli et sommelier adorable."

"Malgré le cadre très cosy et l'identité du restaurant notamment dans le choix de ces produits, j'ai été déçu côté cuisine. Les plats manquaient de relief et de gourmandise. Ma tablée avait pris une viande de génisse qui était très cartilagineuse et difficile à couper, j'ai abandonné car elle n'avait pas vraiment d'intérêt gustatif. Pour une trentaine d'euros j'ai eu une soupe de lentilles, 2 pommes de terre et de la polenta bonne mais sans plus. Avec deux verres de vin, le rapport qualité prix est un peu léger..."

"À éviter ! Nous avons choisi la génisse parmi les trois options de plat principal (génisse, poisson et veggie). Malheureusement, la viande servie était extrêmement sèche et presque froide. À 27 euros le plat, nous nous attendions à bien mieux. En partant, nous avons remarqué qu’une autre table recevait une portion de viande complètement différente, plus généreuse. Intrigués, nous avons demandé une explication au serveur, qui nous a répondu que le morceau servi dépend de l’heure d’arrivée des clients. C’est une pratique que nous n’avons jamais vue à Paris, et qui est tout simplement malhonnête. Nous ne reviendrons pas et déconseillerons cet établissement à notre entourage."

"Trop cher pour la qualité de plats. A Paris, il y a vraiment bien meilleur avec le même prix."

"Toujours très bien. Très bonne soirée malgré la disparition malencontreuse de ma sacoche. Finalement ma sacoche était dans un bar, désolé!"

"Délicieux comme à chaque fois. En revanche nous étions cette fois ci à l’étage qui est moins sympa que le rdc (d’où moins d’étoile sur l’ambiance)."

"J'avais choisi ce resto d'après leur politique et engagements social et environnemental. Dire que j'avais de hautes attentes, c'est rien de le dire ; et j'étais pas déçu : personnel hyper sympa, cadre merveilleux et cuisine tout autant !"

"Toujours une belle expérience aussi conviviale que goûteuse !"

"Super restau à 2 ou entre amis, la cuisine y est raffinée, équilibrée avec une explosion de saveurs, le service y est comme à la maison, convivial, et le rapport qualité prix très honnête avec un menu en 6 temps à 69€ le soir. Je recommande !"

"La cuisine est vraiment très bonne, avec de belles associations, des produits de qualité et une carte renouvelée chaque jour. L'engagement sur les produits de qualité et avec des producteurs de confiance est rassurant et se ressent dans l'assiette ! Le service a été très sympathique."

"Nous avons passé un très bon moment. Service très agréable et cuisine délicieuse."

"Déjeuner d'équipe. Notre groupe de 8 personnes a été très bien reçu. Tout était délicieux et les formules déjeuner sont très abordables pour la qualité des produits. On adore leur démarche sur le sourcing des produits, locaux, responsables et de saison. Le restaurant et le service étaient chaleureux."

"Très belle expérience dans ce restaurant avec des valeurs partagées. Merci ❤️"

"Cuisine soignée et délicieuse, service aux petits soins et sympathique, joli cadre. Que demander de plus ?"

"Délicieux, de saison avec des produits extrêmement qualitatifs! Rapport qualité prix excellent!"

"Cuisine au top, on s'est régalé. Un bon cadre et le personnel est très sympa. Je recommande !"

"1ère expérience très concluante ! Carte des plats courte (c'est très bien et gage de fraîcheur), belle carte des vins, équipe dynamique et souriante, excellente ambiance. Nous reviendrons."

"J'y suis allée pour un déjeuner, c'était génial ! Les plats étaient délicieux et à un très bon prix. Le service était également excellent, ils ont été très gentils et serviables, en particulier pour le choix du vin (ils ont une belle sélection). Merci pour cette super expérience !"

"Cuisine excellente, malheureusement le service est à la va que je te pousse !! Et donc pas à hauteur de ce qu il y a dans l'assiette ( bravo à l équipe de cuisinier)."

"Nourriture de qualité et saveurs originales. Reste à améliorer le service qui est très inégal et pas assez proche du consommateur."

"Nous avons passé un super moment ce midi au restaurant. L'équipe est très sympathique et le chef Joe excellent, les plats ont beaucoup de goût, on voit que ce sont de très bons produits, cuisinés d'une excellente manière. Nous reviendrons avec plaisir !"

"Exceptionnelle soirée. Malheureusement, nous étions au deuxième service et tous les plats n'étaient plus à la carte (notamment ceux que nous désirions 😱). Ils ont été vraiment top et nous ont servi un super repas en conséquence. On s'est régalé et le service et l'ambiance étaient au top. Merci"

"Toujours au top! Un festival de saveur dans une ambiance agréable"

"Malheureusement je ne peux pas commenter sur la nourriture, car on n’est pas restées pour manger. Le serveur qui nous a accueilli a été si mal poli avec un membre de notre groupe qu’on a décidé de partir. Il ne faut pas crier sur des clients qui viennent d’arriver (ni sur votre personnel…).De nos jours c’est inacceptable. Je sais que la restauration est un métier stressant mais bon, dommage. À la place on a été à un resto libanais tout neuf (Maz Mez) à côté et le staff était mais juste adorable - ça je recommande à 100% !"

"Excellent endroit, comme son petit frère “la table des résistants ( anciennement l’Avant Poste) qui allie une cuisine honnête et inventive, d’excellents produits et un service agréable et sympathique."

"Restau qui met l'accent sur ses fournisseurs de matières premières. Plats simples aux cuissons maîtrisées centrés sur le produit mais qui manquent un peu d'audace et d'un brin d'inventivité"

"Cuisine délicieuse. Lieu agréable. Service impeccable."

"Une première dans ce resto. Plats simples mais bons..par contre 3 sur 5 convives se sont sentis mal voire très mal après...intoxication alimentaire????"

"Une cuisine toujours aussi excellente. La fraîcheur et la qualité des produits est vraiment mise en valeur par la cuisine. Une ambiance conviviale, parfaite cette fois ci pour dîner entre collègues. Le vin recommandé nous a beaucoup plus. Une attente un peu inhabituelle pour les desserts, mais l’équipe nous les as tres élégamment offerts pour se faire pardonner."