Les Chênes Verts

"Décor un peu gloc et vieillissant (hiver) mais service et cuisine excellents."

"Ce restaurant était beau,la cuisine excellente,et le service aimable."

"Excellente cuisine, j'ai goûté le risotto : délicieux, la prochaine fois je prendrai le menu. Restaurant ouvert hors saison et ça c'est merveilleux. Goûtez les amandes"

"Excellent restaurant gastro, dont la Truffe est la spécialité. Le meilleur restaurant de la région, aux tarifs abordable pour le 1er menu (57€)"

"Excellent restaurant ! La qualité et le raffinement des plats sont au RDV . Le service est au top et ça donne envie de revenir goutter le menu aux truffes ."

"Bonjour, Hier soir j'ai diné dans votre établissement, invité par Mr Morhmann et j'ai quelques remarques à faire sur votre menu à 59€. 1/ Les Petits Gris: ce ne sont pas des Petits Gris(Helix Aspersa), mais des Bourgognes (Helix Pomatia) ou peut être même des Lucorums. J'avais une entreprise famillialle, qui existe toujours, dans Paris, qui préparait des escargots pour la grande restauration parisienne: Tour d'Argent, Taillevent, Rebuchon, Savoy, Fauchon, Hédiard, Prunier, Lipp etc(800 client), donc je connais très bien le produit. Nous dire que ce sont des Petits Gris de Provence, frais, alors quese sont desBourgogne de conserve ou de bocaux est une faute grave vis à vis des Fraudes et SV. Attention, peut être pour des Hollandais, mais pas des français de souche , de plus professionnels 2/ Pour 59€ obliger deux clients à prendre le même plat pour l'obtenir est faute commerciale. 3/ La tête de veau, bien, mais mieux avec une sauce gribiche. Pourquoi mettre de toute force de la truffe, si ce n'est que pour justifier le prix 4/ Les rognons, bien, sans la sauce et avec un légume à la place de la Couenne qui n'apporte rien 5/Les desserts amuses gueule, moyens, surtout la crème brulée, il faut réserver la lavande pour la salle de bain, la chambre à coucher, la toilette, mais pas la table, car cela contrarie le goût. Les vins beaucoup trop chers En résumé, pour l'ambiance avec nos amis ,très bien, pour la table beaucoup moins, je ne serais pas un client assidu. ATTENTION AUX PETITS GRIS Bonne journée"

"J avais pas assez d étoiles"

"Excellent restaurant"

"Delicieux ! A faire!"

"Excellent"

"Une très belle table raffinée et délicieuse à découvrir sans hésitation un service irréprochable des mets délicieux des produits frais et raffinés. nous avons passé un excellent repas de Noël merci pour votre professionnalisme"

"Vraiment une très bonne table, Paul Bajade met en valeur la truffe pour notre plus grand plaisir"

"Toujours excellent"

"Très bon restaurant un peu difficile à trouver en raison de la fermeture de la route intérieur de Tourtour. Carte soignée et personnel très professionnel"

"Nous avons passé un anniversaire mémorable ma fille fêtait ces 18 ans. Une table raffiné, un repas excellent, un service irreprochable, serveur très professionel, une très bonne table. A recommander. Merci"

"Un plaisir, tant dans la nourriture que le service"

"Un service irréprochable, un très bon rapport qualité prix avec le menu à 59€ et un excellent vin local à 30 euros; ce restaurant est une très bonne surprise ! La truffe est à l'honneur et les plats sont raffinés. Seul bémol, le gout de la truffe dans le risotto était à peine perceptible. Mais ce n'est pas cela qui nous empechera d'y re(tour)tourner !"

"Cher pour le lieu et le menu présenté"

"nous avons été déçus niveau présentation et gout. ne mérite pas 1* michelin. Nous avons mangé dans bien d autres restaurants sans étoile et bien meilleurs."

" Simple et élégant "

" Cuisine conviviale et bonne ! "

"Très décu. Ne vaut certainement pas une étoile .J'ai l'impression que le guide Michelin se moque du monde. Pas comparable à d'autres restos 1 étoile. A éviter."

"Toujours un très bon moment"

"Exceptionnel, comme toujours! Menu Truffe à tomber parterre!"

"Très bonne expérience gustative, c'est un véritable régal !! Très très bon repas ! Cadre très agréable, personnel très gentil et le Chef au top !"

"Si le chef faisait « top chef «  il ne serait même pas qualifié. Ma compagne et moi-même Comprenons pas pourquoi il a une étoile, par habitude peut être... par contre le service parfait... nous aurions dû dîner à La bastide où nous séjournions."

"Très bonne cuisine!! Très bon service. Le cadre pourrai être amélioré."

"Excellente cuisine..... Cadre a moderniser"

"Un lieu d'exception une cuisine inventive pleine de couleurs ,de goût , exceptionnelle Un service de qualité et des serveurs qui connaissent leurs plats et savent vous faire saliver d'avance Merci mille fois"

"Tres bien équilibré...le menu magique et le maître d'hotel est au top..merci à Paul Bajade.."

" non recommandé "

" Je déconseille de venir dans ce restaurant ! Aller manger dans les grandes villes "

"Restaurant EXCELLENT sans etre excessif cote tarif Le maitre d'hotel est une sommité. Bravo Les plats sont tous delicieux et pour la promenade digestive vous avez le tres beau village de Tourtour doté d'une tres jolie vue et de la presence de nombreux artistes (notamment en periode estivale) Je recommande vivement"

"Un endroit cosy et chaleureux où l on déguste des spécialités réalisées uniquement avec de la truffe noire de pays. Le Chef est le propriétaire de son établissement et y officie depuis plus de 40 ans... Une expérience inoubliable."

"Très bon service. Plats succulents. A recommander."

"excellent repas truffés au top"

"Cuisine et service exceptionnels."

"Menu à la truffe excellent très bon association des saveurs très bien personnels aux petits soins professionnels cadre cossu une bonne adresse"

"Excellente cuisine. Plaisir de découvrir et déguster la restauration aux truffes"

"Très déçus.Je ne vais pas m'étendre ,je vais seulement vous dire que c'est nul,nul, archi nul"

"Un des meilleurs gastronomiques que j'ai eu l'honneur d'expérimenter. J'entends par là recherche dans les saveurs, les textures, grande qualité des produits, expérience olfactive garantie... Sans oublier la grande qualité du service : classe mais en toute simplicité. Bref, une excellente adresse pour épicurien."

"Un très bon moment, et un reps excelent"

"Super expérience, super accueil et très bon !"

"Cuisine fine et raffinée de la mise en bouche au dessert avec un service irréprochable, un régal"

"Accueil respectueux, environnement agréable, repas équilibré avec de bons produits, rapport qualité prix au top. Je recommande ce restaurant à Tourtour."

"Excellent menu"

"Un bonheur dans votre assiette 💚💚💚💚"

"Ambiance très calme et feutrée"

"Discrétion calme, repas excellant rien à dire tout était au top, nous sortons du restaurant avec satisfaction et au plaisir d'y retourner. Merci pour le cuisinier, et bien accueilli du marjord'homme qu'elle plaisir de l'écouter et nous fait l'honneur de d'écrire les plats servis. Bonne continuation"

" Je reviendrai avec plaisir. Si j'avais vécu dans ce quartier, j'aurais trouvé un nouveau restaurant préféré. Une recommandation claire. Les photos, l'ambiance, exactement à mon goût. Je vais certainement revenir. "

"Très bonne soirée Dans un cadre agréable et feutré Nous sommes venus en famille déguster et pour certain découvrir la truffe. Un régal et un bon souvenir. Service très bien et les différentes variations autour de la truffe : un régal Mention spéciale pour le foie gras à la truffe 🥰 Le vin blanc château Rasque parfait."

"Carton plein pour cette table remarquable avec son délicieux menu du chef à 59 euros, son excellent service, qui en fait un rapport qualité-prix que j'estime imbattable au vu de la qualité de la cuisine et de la présentation et de l'équilibre du menu. En prime, très joli cadre dans la garrigue. Au menu du chef : Foie gras truffé avec feuilleté aux fruits confits, Homard et Saint-Jacques avec purée de caroube et pois-chiche, Poularde au vin jaune et risotto aux truffes, Dessert pomme de pin à la crème de châtaigne et nougat glacé, Très bons café et douceurs À refaire"

"Vous reprendrez bien un peu de truffe? Sublime menu à la truffe de M Paul Bajade, chef du restaurant Les Chênes Verts à Tourtour. Depuis plus de 40 ans cette adresse reste inégalée. Bravo et merci pour cette magnifique expérience."

"Restaurant excellent malgré des extérieurs moyens. La cuisine est très bonne , surtout à la période des truffes."

"Toujours aussi super, cuisine sublime, accueil chaleureux."

"Très mitigé Accueil on a l’impression quand on arrive dans ce restaurant de s’être trompé , un escalier qui fait plus penser de pénétrer dans une maison d’hôte ( et encore ….) que dans un restaurant 1 étoile . Le service est parfait , la cuisine moyenne sans plus , et une étrange impression (nous étions seules à table ) de lieu non convivial et triste . Je pense que ce restaurant ne devrait pas ouvrir l’été , ce n’est pas une cuisine d’été trop lourde … et la terrasse peut être trop ensoleillée inaccessible bref très mitigé j’aurai du faire demi tour , trop triste et lieu pas sinistre ( ce serait exagéré) mais pas jovial ni accueillant…. Après le monsieur qui nous a reçu est parfait , en fait il Ne faut pas Rester dans un restaurant où vous êtes les seuls clients je pense"

"Merveilleux repas. Le plaisir est non seulement dans l'assiette de part les produits et la qualité de ces derniers passés entre les mains d'un grand Chef à la longévité exceptionnelle tout comme l'est sa cuisine et dont la renommée n'est plus à faire. Tout cela sublimé par un service professionnel, pointu, agréable et discret. Vous vous sentez bien...crémeux de petits pois, une fraîcheur de poireaux et morue oh ! combien originale, grenouilles en petits beignets et pomme de terre Toupinel, côte de veau juste rosée, fleur de courgette farcie sur une mousseline au caviar d'aubergine et pour finir, le cèpe glacé, corbeille de fruits frais et petits fours. Le tout accompagné d'un Saint Estèphe Château Marbuzet. Que vous dire de plus ? Ah oui le prix du repas ? tenez vous bien 59€.Oui, vous avez bien lu : 59€. Encore merci pour ce bon moment."

"Très bon restaurant Bravo"

"Nous avons réservé par téléphone, nous avons fait 4h de route, et à l'arrivée on nous a annoncé qu'il n'y avait aucune réservation à notre nom et qu'il y avait un groupe qui était prévu, donc nous avons été éconduits et obligés de trouver un restaurant à 20h !!! C'est honteux !!!!"

"Un lieu unique...et des saveurs inoubliables...."

" Haut "

"Nous connaissons cette table depuis plus de 20 ans toujours avec le même plaisir"

"Très bon repas à base de truffes. Un vrai régal."

"Accueil parfait! Repas excellent avec beaucoup de saveurs"

"Repas délicieux et service parfait"

"Restaurant incroyable tant par la nourriture que par le service ! A refaire et surtout à conseiller les yeux fermés !!!"

"Iieu très sympa, repas excellent, serveur irréprochable. Je recommande..."

"Si vous voulez passer un moment d’exception, je recommande assurément cet endroit qui vous fera voyager à travers des saveurs incroyables La qualité des produits est de haute volée ainsi que le service! Vins délicieux avec un large choix Que dire de plus, aucune fausse note !"

"Sans doute le meilleur rapport qualité prix de la région. Service impeccable, menu enfant. Un incontournable chaque fois que nous venons dans le coin."

"Très bon accueil et service agréable et efficace. Nous avons vraiment apprécié notre repas avec la spécialité, la truffe. Je recommande ce restaurant."

"très très très belle table élégante et de grande qualité un bouquet d arômes et de talent du chef . petite requête compliqué de réserver chez vous . décrochez votre téléphone ! sans rancune !"

"Super expérience gastronomique. La truffe hummm un vrai délice !! Le menu du chef est top 👍 on reviendra"

"J'ai mangé dans beaucoup de restaurants ! Mais vraiment j'ai été subjugué par celui-ci D'ailleurs je conseille vivement à tout un chacun d 'y aller."

"Nous avons bien déjeuner petite portion pour gros appétit table spacieuse restaurant pas chaleureux ⁹"

"Nous avons fait le repas du 31 décembre ce fut une pure merveille pour les papilles ce repas à la truffe fut un vrai délice le tout dans une ambiance feutrée je recommande vivement"

"Restaurant intimiste, cuisine à la truffe Excellent du début à la fin, le menu du chef est complet On s'est régalés ! Une préférence pour les entrées"

"Une adresse à retenir pour les amateurs de truffe. Le restaurant se trouve au 1er étage d’une maison cachée dans les arbres (des chênes… d’où le nom!) Un maître d’hôtel charismatique vous reçoit et vous accompagne à votre table. Des couverts en argent, des assiettes raffinées provenant de Moustier, des esquisses au mur dessinées par Sir Ronald Searle (dessinateur et illustrateur britannique qui était un inconditionnel des truffes et avait décidé de vivre à Tourtour) Des plats goûteux et des truffes de qualité très odorantes. Un vrai régal pour les papilles."

"Un voyage culinaire autour de la truffe sous toutes ses coutures .. un délice .. les papilles sont ravies Merci pour ce moment hors du temps .."

"Excellente table, cadre agréable ambiance paisible, remerciements au maitre d hôtel pour son accueil et sa gentillesse"

"Quelle adresse ! Si vous ne connaissez pas encore Les Chênes Verts à Tourtour, il faut absolument découvrir cette adresse ! Un service impeccable, une carte du chef Paul Bajade qui allie finesse et tradition avec des associations rares de saveurs qui rappellent qu'il fut longtemps étoilé. Deux menus au choix selon les budgets mais, dans tous les cas, un rapport qualité/prix exceptionnel. Une carte des vins sobre mais de très belle tenue qui permet de se faire plaisir si l'on veut. Une table toujours aussi remarquable."

"Je suis venu pour manger de la truffe ( pardon tuber melanosporum😉) et bien j’en ai mangé… mais le restaurant ne se résume pas qu’à cela. Les cuissons sont maîtrisées (ris de veau) un seul mot pour résumer : merci"

"Un repas délicieux, des mets sublimes et un maître d'hôtel extraordinaire... Merci pour ce doux moment !"

"Ce restaurant plutôt insolite nous a absolument charmé. Accueil et service au top. Cuisine excellente. Nous avons dégusté le menu truffe qui était vraiment délicieux. Nous y reviendrons avec plaisir"

"Les chaînes vert, ils nous avaient été conseillé par des amis. Le menu du chef était d’excellents et copieux Tous les plats étaient raffinés et goutteux . Un prix raisonnable je conseille vivement."

"Lieu atypique qui manque de chaleur et de modernité (moquette vieillotte, vaisselle ancienne, déco très moyenne). Présentation des plats pouvant être améliorée. Cuisine à la truffe bonne mais pas extraordinaire. Dans l’ensemble déçus. Rapport qualité prix à revoir !"

"Excellent repas à la truffe Service soigné avec de la belle vaisselle."