Les Aryelets

"Venez découvrir un bistro de pays digne de ce nom vous commencerez le repas par une soupe typique les entrées qui suivent sont magnifique en visuel et en goût le plat était en revanche un ton en dessous mais tout de même bien bon"

"Lieu chaleureux dans un typique village des Pyrénées. Nous avons passé une très agréable soirée. Plaisir des yeux et des papilles. Un conseil : rendez leur visite ! Mon coup de coeur pour notre séjour à St lary"

"Petite auberge nichée dans la montagne. Décor rustique, accueillant, plats copieux... Dépaysement totale .... Ne pas hésiter mais pensez à réserver. ..."

"Un village magnifique et une petite auberge très sympathique. Un menu simple mais avec de très bons produits et une excellente cuisine. Merci pour ce superbe repas"

"Excellent et prometteur. Cette table est indiscutablement celle d’un futur grand chef. Il sait mêler l’originalité des goûts et des saveurs dans des compositions qui marqueront votre mémoire gustative, à base de produits régionaux habilement arrangés. Faite le détour dans ce charmant village au fond de sa vallée, en toute saison, pour vous ajouter à la longue liste des amateurs de cette table."

"Une cuisine simple, des saveurs recherchées qui se marient parfaitement, des produits frais et locaux, vous pouvez aller aux Aryelets les yeux fermés. Merci infiniment d'avoir accommodé un menu entier végétarien qui était excellent!"

"Une belle expérience culinaire, avec de bons produits et un très joli cadre !"

"Nous avons passé un agréable moment dans cette auberge. Les plats sont excellents et l'équipe très sympathique. Et la vue du village d'Aulon est superbe donc je recommande."

"Établissement à visiter impérativement lorsque l'on passe dans la région. Ce restaurant est référencé au guide Michelin et ce n'est pas par hasard. Les produits, tous locaux, sont exceptionnellement cuisinés et les plats dressés comme il se doit. Un enchantement pour les papilles des gourmets. L'accueil y est chaleureux et le service efficace. De plus, le petit village d'Aulon est charmant. Pensez à aller prendre un verre en terrasse du relais d'Aulon, juste en face de l'auberge.Avec une jolie vue sur la vallée, vous pourrez y déguster une bière d'Aulon."

"Une très belle expérience culinaire dans un lieu simple. Un prix très raisonnable (35 euros entrée, plat, dessert) pour une qualité digne d'un restaurant étoilé, avec un personnel agréable et un service de qualité. Je recommande chaudement ce lieu, mais pensez à réserver avant !"

"Cadre sympathique, la terrasse donne sur la vallée. Menu à 35eur entrée plat dessert avec amuse bouche pour l'apéro. Les plats étaient fins, bons et en quantité raisonnable. Personnel sympathique qui prend le temps de d'expliquer ce qu'on a dans l'assiette. Une très bonne adresse, nous reviendrons."

"Excellente découverte des plats fins et très bien travaillés avec une qualité de produits, depuis longtemps je n'avais jamais aussi bien manger, très bon accueil ainsi que service agréable et efficace, je recommande sans hésitations, une des meilleurs adresse à ma connaissance"

"Mélange subtil de douceurs. Cuisine extra tout en finesse. On s'est régalés. Attention, il faudra probablement réserver avant... Et l'auberge se mérite (même en voiture 😉)"

"Un moment qualitatif, un poisson nacré à la perfection, une équipe fort sympathique, un chef en salle ce qui est assez rare pour être noté ! Merci 🙏🏻"

"Un bel endroit à découvrir accueil chaleureux, service impeccable et excellent repas, tout y est, saveur, quantité et qualité, pour le plaisir des yeux et des papilles..."

"Quel régal !Le chef cuisinier n'hésite pas à mélanger les saveurs. Pour exemple ce midi la betterave était présente à chaque plat qui composait le menu à 55€.De plus l' accueil est chaleureux mais pensez à réserver si vous souhaitez découvrir cette table remarquable ."

"Un vrai régal du palais et pour les yeux. De belles associations de goût, toujours une touche de Pep's dans l'assiette. Nous avons pris le menu à 35€. Rapport qualité prix imbattable. Joli village pyrénéen qui plus est."

"Au premier abord l'établissement ne donne aucun signe extérieur de ce qui vous attend . Une terrasse extérieure très agréable au point de vue sylvestre , un personnel adorable et un service proche et rapide . Le restaurant quand à lui malgré ses 50 couverts offre un service rapide et efficace . Proche du client et aimable le chef , Julien l'est tout autant . Créatif , appétissant et goûtu sa cuisine est un délice tant au niveau du regard que de l'originalité . Je lui prédit un bel avenir !! De plus vous découvrirez une magnifique petit village rendu célébre par le film un village presque parfait aussi excellent que la cuisine locale ."

"Excellent ! Nous avons beaucoup appréciés notre menu dégustation à l’Auberge des Ayrelets. Les saveurs s’accordent très bien. Personnel très sympathique. Nous avons appréciés les conseils sur le choix des vins. Nous recommandons ++++"

"Que dire... simplement exceptionnel!! Cadre chaleureux avec terrasse extérieure. vue sur la vallée. Accueil et conseil au top. 2 menus à 38 et 58€, plats à la carte et belle carte de vins. Le chef cuisine des plats maisons délicieux. Pour 2 personnes 130€ : - apéritifs - 2 menus à 58€ Amuse bouche Foie gras Homard Mérou Bœuf maturé Dessert A faire sans hésiter 👍"

"Je suis venue plusieurs fois et je n'ai jamais été déçue, bien au contraire ! La carte change régulièrement, mais tout est toujours cuisiné avec soin et avec des produits locaux. L'adresse parfaite si vous souhaitez vous régaler dans un cadre magnifique et calme !"

"Excellent repas, deux formules comprenant des plats originaux et délicieux. Le service est rapide et le personnel attentif et très agréable ! De plus, le cadre est tout simplement splendide, entouré de montagnes. Une belle découverte !"

"Une excellente adresse ! Un service parfait et des professionnels très gentils. Des plats avec un dressage au top, le goût ... un vrai plaisir en bouche. N'oublions pas le cadre qui est splendide !! Merci beaucoup"

"Très belle découverte au coeur d'un très joli village. L'accueil est chaleureux et agréable. Les produits sont locaux et les associations surprenantes, le tout dans un cadre magnifique. Je recommande vivement."

"Tout parfait. Raffiné gourmand. Joli restau au cœur d'un joli petit village. Il faisait 37° dans la vallée et tout juste 30° avec un petit vent tout léger. Je recommande à 1000 %"

"Nous avons passés un délicieux déjeuné en famille. La vue est magnifique et les mets sont délicats délicieux et surprenant bien que se soit des aliments que l'on côtoient régulièrement. Le personnel est accueillant et disponible."

"Ici ils cuisinent ! Bel acceuil et plats délicieux. Je recommande"

"Bonjour, je vous recommande fortement ce restaurant, et comme tout bon restaurant je vous conseille de réserver avant car c'est souvent complet !!! Personnel très professionnels et très accueillants. Niveau saveurs c'est juste exceptionnel, vos papilles s'en souviendront !! Allez y les yeux fermés 😁"

"un cadre charmant : Mets délicats sophistiqués goûteux aux saveurs troublantes et inconnues …. Peut être un peu compliqué pour nos palais peu entraînés 38€ le menu entrée plat dessert"

"Un week-end inoubliable ! Venus en famille, hébergés dans le grand appartement très confortable, nous avons bien profité du cadre magnifique qui appelle aux randos, de l'accueil souriant, décontracté, et très pro, et de la restauration exceptionnelle ! Nous avons expérimenté les 2 menus, et nous sommes régalés. Inventivité dans les accords de goûts, dressage des plats superbe, avec une carte des vins remarquable ! Et quel plaisir d'avoir un feu de cheminée aux premiers frimas de l'automne. Le petit-déjeuner face aux brumes matinales sur la montagne est un moment magique. Bref, je ne peux que recommander cette auberge perdue dans la beauté montagnarde. Merci à toute l'équipe !"

"Excellent établissement.. Cadre magnifique. Personnels très agréables, serviables, et très compétents.. Je recommande fortement. J'y retournerai."

"Perché sur le flan d une montagne ce petit village de chasseurs cache un petit restaurant où si vous n avez pas réservé il vous faudra revenir car la carte qui vous sera proposée vaut le retour. De l' accueil à l'addition rien à redire à part merci pour ce bon repas."

"Très beau restaurant !!! Cadre très agréable !!! Une cuisine de très haut niveau !!! Excellent !!!! Un vrai régal visuel et gustatif Bravo 👍👏😋 😉 Nous avons pris le menu surprise !!!👍😋 un vrai régal !! Délicieux !!!!👍👏😉"

"Rien à dire de négatif nous sommes venus sans réservation avec notre fils et nous nous sommes régaler le personnel à l'écoute et de très bon conseil je recommande vivement."

"Une adresse exceptionnelle dans le coin : des produits locaux parfaitement cuisinés, un patron soucieux du bien être de ses clients comme de ses collaborateurs et surtout, une cuisine qui a l’âme de la vallée. Certainement une fierté pour les gens du pays! Le prix du menu est très raisonnable au vu de la qualité des produits; l’accord mets/vin est parfait. Une belle adresse, nous y retournerons !!"

"Découvert sur les réseaux j ai voulu connaître ce restaurant Cuisine avec beaucoup de saveurs différentes avec sur certains plats du plaisir ou d autres de l interrogation Belles présentations de plats, services par du personnels très professionnels et à l écoute avec pour la serveuse un bel accent qui arrive de l autre côté de nos Pyrénées Côté vin faire confiance au boss A revisiter sans hésitation"

"Nous avons pris le menu dégustation et c'était un plaisir gustatif. Les plats ont du goût, sont recherchés."

"Incontournable ! Plaisirs purs pour nos papilles et yeux. Tout est délices. Saveurs succulentes et inimaginables. Digne d’un étoilé. Jamais déçus. Des vins incroyables, la cave est top. Belles vaisselles et présentations. Le Chef est adorable et passe nous voir si tout va bien. Les serveurs sont très professionnels et très sympathiques. Belle terrasse avec vue splendide. Le village d’Aulon et ses alentours sont à découvrir."

"Si vous passez près d Aulon à faire absolument Le cadre est magnifique et le service au top, professionnel et très convivial. Pour les plats, jetez un œil aux photos... On s est régalé 😋😋😋"

"C’est par hasard que nous sommes venus dîner à l’auberge. Excellente découverte ! Aucun regret d’avoir choisi le menu dégustation et ses accords mets/vins. La qualité, la création et l’originalité étaient au rendez-vous. Merci à Julien et toute son équipe pour l’accueil chaleureux et la qualité de la prestation. Nous reviendrons !"

"Excellente expérience! La qualité de la cuisine, des produits et l'inventivité du chef sont toujours présents à chacun de nos passages. Très bons rapports qualité prix. Si vous êtes dans la vallée et que vous souhaitez passer un agréable moment, dans un cadre dépaysant autour d'un repas gastronomique, c'est l'endroit où aller!"

"Un équilibre dans les saveurs des plats, les quantités parfaitement dosées. Un agréable service, un bon moment, un restaurant qui nous fait évader. Nous recommandons vivement !"

"Je vous recommandes à 2000% le relais des aryelets ! Nous avons été très bien reçu, c'est une équipe jeune, dynamique, souriante et professionnelle. On s'est senti à l'aise dans cette salle, avec un décor très chaleureux, une superbe terrasse avec une vue magnifique ou l'on s'évade. Nous avons pris le menu dégustation, c'était parfait, la quantité, la qualité des produits, les associations de goûts, la présentation et de magnifiques assiettes. C'est tout ce qu'on attend d'un restaurant. Merci au chef et à toute son équipe pour ce moment passer chez eux. A très bientôt 😋😋"

"Deux fois que nous venons manger, nous sommes ravies encore une fois, le cadre est superbe avec une vue magnifique, les plats y sont très bons et joliment décorés. Bravo à vous nous nous sommes régalées et nous reviendrons avec plaisir. Serveurs très sympathiques. Je recommande +++ Vous avez fait un magnifique restaurant !"

"Belle vue sur la terrasse.service rapide, personnel souriant.les plats sont bons. Salicorne un peu trop répétitive"

"Un chef extraordinaire comme toute son équipe. Quand au menu découverte. Un Chef d'œuvre absolu de créativité. Quel beau moment passé entre amis, sans parler d'une vue d'enfer sur les Pyrénées. Incontournable"

"Après une lecture du menu qui nous a mis en appétit nous nous sommes laissés tenter par l'un des cocktails. Nous avons aussi pris le menu à la carte avec un accord met vin pour deux d'entre nous. Malheureusement, l'amateurisme du service a entraîné l'arrivée de nos cocktails en parallèle de l'entrée anéantissement de ce fait l'avantage de l'accord. Finalement les verres de vin n'arrivant qu'après un ou deux rappels auprès des serveurs nous avons bu notre verre accompagnant le dessert ... après le dessert. Les plats en revanche sont d'une belle présentation et d'un bon assemblage de différentes saveurs. Notons tout de même un goût prononcé pour le sel ! Les digestifs offerts par la maison pour compenser tous ces désagréments ont été bien appréciés mais nous ne pouvons pas conclure que nous avons passé une soirée relaxante ! Ce restaurant n'est actuellement pas à la hauteur d'un classement au guide Michelin !"

"Moment toujours aussi magique, pour les papilles et la vue sublime, Sans oublier le vin rosé du Domaine BONNANGE : une véritable pépite retrouvée par Julien. Encore merci pour ce repas hors du temps."

"Très bon accueil , très jolie auberge , patron super sympa, serveurs sympa et professionnel . Le menu est excellent . Je recommande vivement."

"Comme l'an dernier, nous nous sommes régalés ! Belles assiettes, très bons produits, service parfait ! Un vrai plaisir ! Mention spéciale au cuisinier et aux serveurs pour tenir compte des intolérances alimentaires. Merci ! Je recommande absolument !"

"Tres belle expérience ! Cuisine service au top . Sans parler de la vue et de la petite terrasse très agréable aux beaux jours. Je recommande vivement cette adresse."

"Parfait, bonne table, première visite, très belles surprises ! Je recommande !"

"Une auberge au top, une très belle décoration, des serveurs d une extrême gentillesse et dynamiques, une cuisine de choix et raffinée, bref cette auberge mérite bien sa place au guide Michelin !"

"Superbe experience, repas parfait tout est bien equilbré, un sans fautes. Que dire de la carte des vins, a part quelle est exeptionnelle avec quasiment toutes les meilleurs references des plus grand vignerons…. Seul petit bémol le service un peu jeune et manque d’expérience notamment dans la connaissance des vins, dommage avec une aussi belle carte."

"Difficile de trouver les mots pour cette expérience …..le plus que parfait au présent, il n’y a pas une ombre au tableau de cette belle ardoise. Tout est parfait. A très vite, après vos vacances bien méritées . Merci pour ce voyage culinaire sur vos terres pyrénéennes"

"Un moment hors du temps ! L'ambiance feutrée de la terrasse, le personnel au petit soin, tout était fait pour que nous prenions juste du plaisir à savourer les surprenants et savoureux plats du chef. Une belle carte des vins et un bon rapport qualité prix abordable. Merci pour cette délicieuse soirée."

"Très belle découverte. Le lieu est magique et les assiettes sont aussi belles que bonnes. Nous y reviendrons"

"Un moment très agréable tant au niveau de l'accueil, du service et des plats dégustés. Mention spéciale sur la grande flexibilité du chef pour satisfaire ses clients en tenant compte de leurs préférences ou intolérance alimentaires (en le prévenant lors de la réservation) ainsi que ses très bons conseils concernant le vin. Nous reviendrons avec grand plaisir dès que possible !"

"Excellente découverte. Un menu à 38 euros digne d'un grand gastronomique. Présentation des plats comme nous aimons, raffinés, pleins de saveurs. Le dessert exquis et juste sucré comme il faut. Service au top. Cadre hyper agréable. Une semaine de vacances qui se termine par une super découverte. Ne changez rien."

"Rien à redire si ce n'est quaulon a tout apprécié : - site authentique - cuisine créative, mélange des saveurs subtile - service très agréable, simplicité et savoir être Un restaurant qu'aulon plébiscite et à qui nous attribuons la note de 21/20 Patricia et Thierry PIED de Nantes"

"Comme toujours c'était parfait, original, bon, très bien présenté, surprenant.... on adore cette adresse, on y retournera encore et encore, félicitations à Julien et son équipe. Quel beau challenge réussi, d'avoir créé ce restaurant dans ce joli petit bout du monde."

"Incroyable , menu dégustation à l’aveugle, tout était surprenant et extrêmement subtile. Nous avons adoré Et Le menu enfant une réussite Merci beaucoup"

"Un très bon moment culinaire en couple comme toujours. Repas exceptionnel: très bon, dans les justes proportions. L'équipe toujours aussi sympathique : des patrons aux employés... . Vraiment toujours un réel plaisir de revenir. Nouvelle carte plus que validée. Et Julien top le rhum arrangé maison pour finir!"

"Super moment!! Service agréable et fluide, cuisine extra!! Coup de cœur pour le croustillant pied de porc langoustines !!!"

"Cuisine très fine et des créations originales ; de superbes découvertes. Carte mise à jour fréquemment. Service très efficace et avec une très bonne description des assiettes. Le cadre et l'ensemble du restaurant sont excellents ! Sans parler de la carte des vins très fournie. Je reviendrai !"

"Rien a redire, le rapport qualité prix du menu dégustation est imbattable, l'équipe est souriante et attentionnée, la carte des vins impressionante... mention spéciale pour la volaille avec salsifi, purée, jus truffé et praliné, une très bonne surprise."

"Allez y sans hésiter, un des meilleurs restaurants du département, produits de qualité très bien présentés, lieu splendide, service agréable et un jeune chef très prometteur !!!! Bravo !!!!"

"Que dire... Merci Échappées belles. Nous sommes venus y dîner, ma femme et moi, étant en vacances dans le coin. Que du BONHEUR. Un accueil extra, un cadre chaleureux, un super service et une cuisine d'exception. Merci à toute l'équipe de nous avoir fait passer ce moment idyllique. Merci particulièrement aux deux serveuses qui réalisent un excellent travail de finition derrière la conception de cette cuisine raffinée. Signé les Bretons"

"Une cuisine si fine et passionnée dans un si joli village montagnard : la rencontre était inespérée. Elle est pourtant bien réelle et il nous tarde déjà de la renouveler. Merci pour ce délicieux moment."

"Une expérience délicieuse ! Autant du côté art culinaire que pour la qualité du service et de l'accueil :) Une belle découverte, et une adresse ou ne reviendrons régulièrement ! Je recommande vivement, cette table vaut le détour ."

"Une très belle expérience, comme a chacune de nos visites. Merci beaucoup."

"Table à ne pas manquer!!! cuisine raffinée et savoureuse . Cuisine de grand chef ; à des prix tout doux, l 'accueil est chaleureux, décontracté , le lieux magnifique , nous avons déjeuné en terrasse face aux montagnes . Village magnifique écrin superbe pour ce bijou de restaurant . Merci à toute l équipe !"

"Excellente table, les saveurs sont justes et avec une petite touche originales, les quantités sont généreuses (enfin un resto avec plus qu'une demi-carotte en accompagnement...) Et la présentation est impeccable. Un régal dans un village et une vallée magnifique!"

"Une expérience gustative remarquable. Chaque bouchée est un plaisir. L'équipe est très jeune mais tellement agréable et professionnelle. Il n'y a rien à dire. Ce lieu est magique!!! Merci et a bientot"

"Délicieux repas St-Valentin ! Le mélange des saveurs est incroyable. Personnel très gentil. On recommande vivement"

"Excellente adresse. L'accueil, le service, le restaurant et la cuisine sont au top. Endroit chaleureux avec une cuisine de grande qualité. La présentation et les saveurs sont au rendez-vous. Je vous recommande fortement cette adresse, vous ne serez pas déçu. Produits locaux très finement cuisinés. Le personnel est charmant toujours aux petits soins.Vous pouvez y aller les yeux fermés😋🤩"

"Excellente cuisine, service parfait et bonne ambiance"

"Nous avons apprécié le restaurant, l’emplacement, la vue. Un peu déçu par le déjeuner. Le pâté en croûte un peu sec. Pas suffisamment de jus de viande avec l’agneau qui était très bon par ailleurs. Dessert très bon. Nous avons apprécié le cromesquis proposé avec l’apéritif mais regrettons que le café soit servi sans petite douceur (chocolat, pâte de fruit, ou autres petits biscuits). Au final, un bon déjeuner mais pour nous un peu cher pour ce qui a été proposé même s’il y a beaucoup de travail derrière."

"Nous avons passé un excellent moment les plats sont délicieux, les cuissons parfaites et le service chaleureux et précis. La carte des vins est tout aussi à la hauteur. L’accord mets vins est très bien fait. Dernière chose la vue de la terrasse est splendide. Vous mangez dans un écrin de verdure avec le son apaisant du torrent qui coule en contre-bas."

"De retour pour une soirée familiale avec 2 enfants de 12 et 8 ans. C’est l’endroit parfait pour les initier à la gastronomie. Service sympathique. Cuisinier chaleureux. Et plats délicieux évidemment ! Sans oublier les cerfs sur la route (2 cette année, 1 l’année dernière ;-)"

"Merci pour cette formule surprise accord mets/vin. Personnel très agréable , cuisine excellente et originale (vin rouge avec poisson! On valide). La présentation du vigneron a chaque vin était précieuse et passionnante. Merci au chef pour son accueil et son geste très commercial concernant notre fille qui ne buvait pas de vin."

"Une cuisine raffinée avec de très belles découvertes gustatives et des produits de saison magnifiés. Un menu enfant plus qu'à la hauteur. Un service très convivial, tout en simplicité avec un conseil de grande qualité, notamment pour les vins Une salle ambiance cosy très agréable. Bref une soirée très agréable, à refaire dès que possible"

"Quel plaisir!!!! Bravo Julien! Bravo à son équipe On y vient on y revient chaque année avec le même sentiment de plaisir Une cuisine de Et une cave remarquable Merci"

"Restaurant perché dans un petit village pittoresque. Proche de la nature et calme, le cadre est agréable. Restaurant propre, serviette à usage unique dans les toilettes, belle cave à vin et terrasses. Le service est jeune, top et attentionné. Nous avons adorés. Pensez à réserver quelques jours à l'avance, ni allez pas s'en l'avoir fait au risque de ne pas avoir de place! dommage que ce soit si loin de chez nous."

"1ere visite avec un petit goût de revenez-y ! Nous avons apprécié la qualité des produits et l'alchimie entre le goût et le visuel dans l'assiette...nous avons eu raison de tenter la Grande confiance !😉juste quelques petits détails de cuisson à redire.... Merci au chef qui donne de son cœur ❤️ et de son corps en salle avec des explications qui transpirent la Passion ! Merci pour ce doux moment gourmand en Famille !👨‍👩‍👧‍👦"

"Chaque visite (4eme pour nous) est un régal. Menu Entree-plat-dessert ce soir avec cepes en entrée, agneau en plat et armagnac de Darroze en avant dessert. Le tout accompagné d’un magnifique vin d’Arbois de 2019. Compter 70€ par personne avec en prime la passion du chef pour ses produits et … ses vins !"

"Une délicieuse adresse où nous aimons venir régulièrement. Un plaisir pour les papilles à chaque fois ! Je recommande sans hésiter !"

"C’est toujours un plaisir de dîner dans ce lieu perché dans la montagne. Tout est réuni pour passer un excellent moment. La cuisine du chef et juste parfaite, les produits sont d’une rare qualité et le tout nous est servi à table avec efficacité et professionnalisme. Très très belle carte de vin à signaler."

"Le repas était excellent, nous avons beaucoup aimé les mets et leur présentation. La décoration du restaurant est très jolie et chaleureuse.Nous avons particulièrement apprécié la gentillesse du personnel. Juste un petit point qui serait à améliorer, c’est l’ambiance musicale qui n’est pas à la hauteur de la qualité du restaurant. Mais à part ça, félicitations !"

"Pour notre première expérience chez vous tout a été parfait par rapport à nos attentes. Nous étions tellement impatient de venir découvrir votre table! Un cadre magnifique, une cuisine excellente, un très bon accueil. Un moment magnifique! Déjà hâte de revenir!!!"

"Un bon moment passé dans cet établissement ! Tant par l'accueil reçu que la qualité du repas. Nous nous sommes laissés tenter par l'accord mets et vins, qui leur a permis de mettre à profit leur cave comportant une multitude de belles références. A noter, fait agréable, le service fut fluide et rapide. Mention spéciale pour le cadre chaleureux dans cette petite vallée préservée"

"Superbe expérience dans ce restaurant. Chaque plat, magnifiquement présenté, était une harmonie de saveurs délicates et équilibrées. Le service était impeccable, avec un personnel attentif et professionnel. L'ambiance élégante ajoutait une touche de raffinement à notre soirée. Nous recommandons vivement ce restaurant pour une expérience gastronomique mémorable."

"Nous sommes ravis de notre visite, de l'accueil au dessert. Nous avions choisi le menu-surprise(s)...et ce fut effectivement de belles découvertes tant pour les yeux que pour les papilles!!! Un délice!!Nous avions opté pour la terrasse, le soleil pointant le bout de son nez!! Lorsque la température a fraîchi, le serveur nous a gentîment proposé des plaids. Et quand les premières gouttes de pluie sont tombées, nous avons pu déguster notre excellent dessert au coin du feu. Très belle expérience gustative et conviviale. Adresse à recommander sans modération. Merci au chef pour cette excellente cuisine originale et raffinée et au serveur pour son amabilité et ses attentions."

"Excellente cuisine raffinée dans le très beau cadre du village d'Aulon !"

"Une cuisine exceptionnelle, des plats goûteux et équilibrés, une très belle présentation, y compris les assiettes elles-mêmes qui sont assorties à chaque plat. Bravo, nous reviendrons bientôt!"

"Un moment exceptionnel comme a chaque fois. Que dire un decor parfait des mets de qualite une presentation alliant finesse et diversités. Des assaisonnements precis et parfaits. Des vins adorables. Et tout ça servi par un personnel efficace et tres agreable. Donc aucune raison de ne pas venir y passer un bon moment. Nous on a adoré merci julien"

"Excellente table, plats généreux, goûteux et très bien présentés, personnel accueillant et attentif. Seul bémol : nous avons été un peu trop gênés par des mouches en prenant notre repas à la terrasse."

"Ceci est une critique constructive et non punitive. Nous avons trouvé le service un peu rapide. Nous savons que pour cette fois cela nous a rendu service car nous étions en terrasse et que le brouillard montait. Nous avons donc pu terminer tout notre repas en terrasse (ceci explique peut-être cela, d'ailleurs). Dans de bonnes conditions, nous l'aurions souhaité plus long... Le personnel très agréable, à l'écoute, sans chichi et sympathique, rien à redire. Les mets étaient très très bons et bien présentés. D'une manière générale, très bon sentiment et bon rapport qualité prix."

"Nous fréquentons ce lieu, depuis quelques années maintenant, pour des occasions précises : anniversaires, fête des mères, fête des pères, visites des enfants et de leurs familles, etc. Nous nous sommes toujours régalés de produits frais, souvent locaux, magnifiquement travaillés en cuisine par le chef Julien. C'est toujours un plaisir d'aller déjeuner aux Aryelets d'où nous partons toujours satisfaits. De plus, la cave de l'établissement est extraordinairement bien achalandée et possède quelques petites merveilles !"

"Lieu chaleureux, personnel très sympathique, entrées vraiment excellentes mais un peu déçu par le reste du repas (1 plat sur 2 en dessous et 2 desserts pas sensationnels). On s'attendait à mieux au global...."

"Menu excellent réalisé avec produits de saison. Présentation des assiettes très travaillée. Personnel du restaurant agréable. Je recommande absolument le restaurant en cas de passage dans les alentours d’Aulon."

"Excellent déjeuner depuis la mise en bouche jusqu'au dessert. Laissons un peu de temps pour que le décor en terrasse soit aussi parfait que la nature environnante. Merci pour ce moment."

"Notre restaurant préféré. C’est la troisième fois que nous venons en moins d’un an. Le personnel est très agréable et professionnel, connaît parfaitement les plats et se montre très serviable. La cuisine est tout simplement excellente et de grande qualité, le prix des plats et notamment du menu dégustation sont très corrects pour la quantité, l’élégance et le goût proposé. Sans oublier la vue imprenable… On a déjà hâte de revenir, merci à toute votre équipe !"

"Un cadre magnifique, un service parfait, les assiettes délicieuses, raffinées."

"Tout ce que l'on recherche pour passer un agréable moment en famille ou entre amis vous le trouverez à l'auberge des Aryelets. C'est très très bon, très joli, servi avec beaucoup de gentillesse et dans un cadre enchanteur. On reviendra bien vite!"

"Nous avons découvert une pépite. Un restaurant avec une équipe très sympa nous a permis de découvrir des plats très gustatifs avec de l'agneau fondant en bouche cuit durant 10h Nous avons passé un très bon moment dans ce lieu accueillant. Vous mériterez bien une étoile."

"Ce repas a été un véritable enchantement. Tous les plats du menu dégustation étaient plein de saveurs. Aussi bon que beau. Le cadre est exceptionnel, table en terrasse avec une vue sur la nature environnante. Service efficace, sympathique et professionnel. Commencez ou finissez ce moment par un tour dans le joli village d’Aulon"

"Excellent moment comme à chaque fois que nous venons! Cuisine exceptionnelle dans un super cadre! Serveurs très agréables et très souriants ! Nous recommandons ( quoique c est aussi notre petit lieu à nous 😃) Pour nous , c est le meilleur resto de la vallée !!!!!!"

"Comme d’habitude : accueil excellent, mets succulents!"

"Très bien juste un peu trop de temps entre le service du vin apéritif et la mise en bouche Le vin a chauffé vue la température assez élevée ce midi là. Et boire sans manger… Les plats étaient vraiment très bons Un service à l’écoute et très bienveillant. Ce fut un agréable moment. Merci."

"Invitée par des amis d'Aulon, j'ai passé une excellente soirée dans un magnifique décor extérieur, attablée face au superbe paysage des montagnes pyrénéennes. Le service assuré par de jeunes personnes très souriantes et compétentes. Quant à la cuisine du chef, un grand bravo! Saveurs subtilement maitrisées, présentation élégante et raffinée, équilibre des textures, des couleurs, des ingrédients... J'avais opté en entrée pour un gravlax de truite et sa glace au concombre sur un biscuit de fruits secs concassés, puis une timbale d'effiloché d'agneau cuit durant 10h ,un véritable régal, cuisson parfaite, légèrement croustillant sur le dessus, fondant à souhait à l'intérieur, goût prononcé mais sans excès et accompagné de petits légumes et d'une sauce exquise, enfin en dessert, une pavlova revisitée et très réussie. Or, il est rare qu'un restaurant, même étoilé, maîtrise à la fois le salé et le sucréet j'ai souvent été déçue par les desserts, et bien là, pas du tout, et la gourmandise m'aurait bien poussée à reprendre le dessert de mon voisin, à base d'abricots ...mais j'étais invitée, je n'ai pas osée, mais je reviendrai... Je recommande chaudement et encore un grand bravo pour l'excellence du travail de toute l'équipe."

"Très belle découverte de ce restaurant dans un village isolé. On ne s'attend pas à trouver un gastronomique dans un si petit village perché dans la montagne. Il faut absolument faire le détour pour déjeuner ou dîner dans cet établissement. Personnel accueillant et professionnel, cuisine excellente. Ne passez pas à côté, ce serait vraiment dommage !!!"

"Comme à chaque fois, cuisine délicate et savoureuse quelles que soient les propositions du chef, bref un lieu à découvrir absolument. Nous avons dîné en terrasse dans un écrin de nature Bravo !"

"Un excellent repas servi au milieu des montagnes. Nous sommes venus deux fois pour pouvoir profiter de cette très belle adresse ! Merci au chef et à toute son équipe !"

"Très bon, les associations et les saveurs sont un régal pour les papilles. Par contre un poil trop salé pour moi et le pain n'est pas frais (ni bon) c'est dommage. Également, le cadre est magnifique : le village et la vue sont top."

"Cadre exceptionnel. Terrasse avec vue époustouflante sur les montagnes. Un délice dans les assiettes et un service très agréable et bienveillant Comme toujours… Une adresse que nous recommandons vivement à tous"

"Cadre superbe. Cuisine au top : raffinée, bien présentée, de très bonnes associations de saveurs, de belles découvertes. Service décontracté et très pro. Bref, une superbe adresse."

"Cadre magnifique... une cuisine délicieuse avec des produits locaux."

"Restaurant exceptionnel ! Nous avons pris un menu dégustation, pas une fausse note, pas un plat moins bon qu'un autre. Tout était delicieux, fin, recherché, avec des associations subtiles qui mettaient en valeur des produits de grande qualité Accord mets vins hyper interessant qui sublimait chaque plat Menu enfant parfait : la meme chose que les grands mais adapté Le site est magnifique : petit village dans la montagne tres beau. Installés sur la terrasse avec vue sur la montagne et distribution de plaids quand il commence à faire froid ! Habitués aux restaurants, c'est vraiment très rare d'etre aussi satisfait sur tous les points ! Bravo au chef et à l'equipe et merci pour ce moment magique !!!"

"Nous sommes venus dans votre établissement le 2 août au soir !! Nous sommes très heureux de notre expérience chez vous, rien à dire de l’accueil au départ ! Le service et la carte sont en accord avec le lieu, l’expérience est réussite ! Merci à pierre qui s’est très bien occupé de nous, nous reviendrons c’est sûr. Je recommande vivement ce restaurant et j’espère pouvoir rencontrer lors de ma prochaine visite le propriétaire des lieux."

"Oeuf mollet j'aurais préféré tiède ou chaud Morue bien cuite, accompagnement sans trop d'intérêt Pain baguette pas terrible, j'ai demandé un pain campagne vu sur la table à côté et je l'ai eu, bien meilleur, dommage de commencer par un pain médiocre Pas de ramassage de miette entre plat et dessert"

"Une superbe cavé. Un repas extraordinaire et délicieux. Une terrasse avec vue sur la montagne. Si vous passez à Aulon c'est le restaurant qu'il faut faire."

"Une cuisine de très grande qualité dans un cadre exceptionnel. Très bon accueil, service 5 étoiles."

"Super adresse. On s’est régalés. Le chef a su s’adapter à notre régime végétalien, merci à eux. Et le lieu est magnifique."

"Cadre magnifique avec une tres bonne cuisine et une équipe accueillante mais le service est incroyablement long. Nous sommes partis, littéralement, au bout de 2h sans avoir eu ni dessert ni café. Donc un super restaurant si vous prévoyez de manger en 2h/2h30."

"Merci à l’auberge des aryelets pour cette douce parenthèse ! Un personnel au petit soin, très attentionné envers sa clientèle. Une cuisine raffinée et de qualité, nous avons pris le menu à 42€, avec en entrée l’œuf poché et le gaspacho de homard bleu (que je conseille fortement ça change) en plat l’agneau et pour ma part le poisson du jour qui était de la morue, parfaitement cuisiné ! En dessert, mention spéciale pour le dessert Abricot qui était pour nous à tomber ! Bref, on s’est régalé et on recommande sans hésiter !"

"Belle surprise ce magnifique restaurant à Aulon 👌. Très bonne cuisine, cadre très sympa, service au top ! Que dire ? Je recommande !!!"

"Toujours un plaisir de se retrouver dans cet incontournable de la vallée d’Aure! Ambiance, accueil, vue, service au top! Et bien entendu les papilles sont au comble de l’excitation avec des plats d’exception! Merci à Julien et toute son équipe. 🙏👌"

"Sur la cuisine rien à redire, c'est toujours excellent avec des saveurs exceptionnelles. Un peu déçus par l'ambiance l'accueil est sympa mais se veut trop professionnel et impersonnel. On a perdu le côté sympathique et bon enfant qui prevalait au début. Peut-être que c'est voulu mais ça nous plaît moins"

"Incroyable et imposant. Dîner en altitude en ouvrant des grosses quilles. Excellent dans l'assiette et service au top. Merci encore et à très vite."

"Le personnel est très agréable et les plats délicieux. Un régal. Merci"

"Ça faisait 3 ans que nous n'étions pas venus Changement d'endroit entre temps pour le restaurant. Une belle évolution depuis notre dernière visite. Le niveau est encore monté alors qu'il était déjà bien haut. Mille bravos! Une carte de vins à faire tourner la tête Un repas excellent du début à la fin Un service efficace et souriant. C'était succulent Merci"

"Un très bel endroit Un personnel chaleureux, souriant et professionnel Une cuisine recherchée, de belles saveurs, de belles déclinaisons de texture dans l’assiette Un délice pour les papilles"

"Découverte d'une auberge qui vaut le déplacement. Le repas était succulent. Les plats servis présentent une alliance de saveurs qui ravissent les papilles et mettent en valeur des produits locaux travaillés avec beaucoup de soin et de finesse. Le service est bien suivi par des jeunes gens attentionnés et soucieux de bien faire. Sans nul doute, nous reviendrons et ferons découvrir à nos amis cet établissement qui mérite d'être connu. Merci à toute l'équipe."

"Une superbe expérience culinaire à Aulon (65), petit village des Pyrénées. Un restaurant qui mérite le détour par la qualité de ses mets : on sent toute la générosité du chef dans ses assiettes, avec des produits locaux savoureux savamment mis en avant. Une belle découverte dans cet écrin montagneux..."

"C était parfait accueil très sympathique ! Service impeccable ! Cuisine cadre personnel au top! Lieu à découvrir !"

"Nous sommes venus hier soir avec mon conjoint, c’est la 4 eme fois que nous mangeons aux aryelets et nous avons l’impression qu’à chaque fois le niveau augmente ! Nous avons pris le menu dégustation et nous nous sommes régalés du début à la fin, un sans faute, un grand bravo au chef ! C’est vraiment notre restaurant coup de cœur et que nous réservons à chaque fois que nous venons en vacances chez mes parents sur Ancizan. Le cadre du village de Aulon est somptueux, nous avons pris l’apéritif sur la terrasse pour profiter de la vue exceptionnelle du restaurant avant de dîner dans le restaurant ou la décoration est très jolie. Cette année mention spéciale pour le service qui nous a plus que satisfait, là où l’année dernière nous étions ressortis un peu déçus. Bravo à toute l’équipe"

"Accueil chaleureux et convivial . On est au petits soin pour vous . Excellente cuisine et très bonne comparaison qualité achat"

"Excellent une explosion de saveurs un cadre magnifique et un accueil chaleureux. Un restaurant caché qui mérite le détour."

"A ne surtout pas manquer ! Une cuisine originale, parfaitement maîtrisée, des associations de saveurs innovantes dans un cadre superbe. Un service agréable et efficace. Et cerise sur le gâteau, un excellent rapport qualité prix. Manque vraiment pas grand chose pour une étoile !!!!"

"Très belle expérience dans un cadre magnifique. Une cuisine parfaite et raffinée et un accueil parfait! Nous reviendrons"

"Excellent ! Parfait de l'apéritif au dessert ! Menus extra délicieux et service au top ! On y revient demain!!"

"Un régal de saveur avec des produits régionaux mis à l'honneur et travaillés magnifiquement. Le service était parfait: réactif, professionnel, discret. Merci pour ce bon moment de notre été 2024. Comme en 2023...Vivement 2025!"

"Repas très agréable, ambiance sympathique et cuisine très raffinée. Un grand merci pour ce moment !"

"Accueil très chaleureux, cuisine savoureuse à la fois simple et travaillée, copieuse. Un seul regret : la météo ne nous a pas permis de profiter de la très jolie terrasse que nous avons pu apercevoir !"

"Cuisine originale et goûteuse; un régal pour les papilles du début à la fin. Service irréprochable. Musique un poil forte. Vaut le détour d'autant que le cadre est magnifique."

"Un mot : parfait. Une cuisine raffinée et un personnel aux petits oignons dans un cadre enchanteur. Merci pour ce moment."

"Un accueil chaleureux un menu avec différentes saveur pour réveiller les papilles Un charme authentique avec une vue splendide sur la montagne Je vous le recommande merci pour ce délicieux déjeuner"

"Magnifique moment passé là-bas, la cuisine locale, inspirée et divinement bien équilibrée nous a ravi de même que le décor enchanteur en ce dernier soir d'août ☀️"

"Le site est top, la cuisine exceptionnelle, très belle cave et un service sans faute. Le détour au cœur de la montagne en vaut la peine."

"Une belle expérience, très beau cadre. Nous avons très bien mangé, une étoile michelin bien méritée. Un personnel au top."

"Cela fait plusieurs fois que nous nous rendons à cette auberge. L’accueil y est toujours aussi agréable et le repas, un vrai délice avec des assiettes très bien dressées, des associations parfois originales et toujours de bons produits et une recherche travaillée des mets. Bravo au chef et à son équipe."

"La qualité, l'originalité sont toujours au rendez-vous dommage que cette fois nous n'ayons pas vu le chef en salle. Reste une excellente adresse"

"Très bon accueil. Cuisine excellente. Service très sympathique. Carte des vins impressionnante (on ne s'y attendait pas !) dont un excellent Cornas 2018. Nous avons passé un très bon moment. Nous reviendrons (... dommage que la Loire Atlantique soit si loin !) Bravo à tous."

"Très belle expérience culinaire. Tout était très bon et fin. Le service était impeccable. La salle est très bien décorée et chaleureuse. Par contre ne vous fiez pas au menu du site il n’est pas à jour. Pas de homard. Comme tout est très bon ce n’est pas grave."

"Deuxième visite dans ce beau restaurant perché en haut de la montagne. Une cuisine généreuse et gourmande qui ne vous décevra pas, un service toujours aussi souriant et attentionné. Nous reviendrons une troisième fois."

"Un petit coin de paradis gourmand ! Les plats sont à tomber, le service aux petits soins, la carte des vins est une véritable pépite. Réservation facile en ligne, et si vous voulez marquer des points, offrez un bon cadeau : succès garanti ! Bref, venez pour les plats, restez pour la vue (et le dessert !)"

"Cadre superbe, cuisine gastronomique sans être d'un coût astronomique, ambience feutrée. C'était ma seconde visite, la première avant eu lieu le 12 août 2024."

"Belle découverte que votre table ou nous reviendront Juste le choix du champagne qui nous a été conseillé, que je trouve moyen et le désert pas a la hauteur du reste mais bon il faut toujours s'améliorer un peut ;)"

"Deux visites en 15 jours et deux très jolis moments. Le cadre est chaleureux et l'accueil tout autant. La cuisine délicieuse et généreuse. Merci !"

"Magnifique expérience à l'auberge des Aryelets. La cuisine, le service ainsi que le cadre étaient super."

"Délicieux ! Un régal autant pour les papilles que pour la vue. Les plats sont joliement présentés dans l’assiette et lors du service. Nous nous sommes régalés et nous avons passé un agréable moment."

"Très beau restaurant moderne et traditionnel , une cuisine au top et un super service Nous reviendrons bien évidemment"

"Mon deuxième passage dans ce magnifique restaurant. Merci à Pierre pour sa bonne humeur et sa gentillesse. Encore un régal dans l’assiette rien à dire c’était parfait !!! Merci Julien pour ton accueil et à très bientôt !!! Cécile"

"Cuisine excellente tant dans la présentation qu'au niveau du goût. Le concept du menu en 5 temps est une belle surprise car nous ne savons à l'avance ce que nous allons déguster et les portions sont bien équilibrées. Un festival de saveurs et de découvertes tout au long du repas accompagné de vins du terroir. Service excellent, un super accueil, très bon conseiller ce qui permet de passer un agréable moment en ces lieux. Très bonne ambiance,un lieu très chaleureux, nous avons hâte de revenir pour y découvrir la belle terrasse avec la belle vue. Je recommande cet endroit à qui veut passer un bon moment tout en savourant une cuisine raffinée."

"Très beau restaurant typé déco de montagne, très bons plats bien exécutés de l entrée au dessert et un personnel adorable et très serviable :-)"

"Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant en pleine montagne avec des découvertes culinaires vraiment extras carte des vins en adéquation Un service disponible et vraiment sympathique"

"Un velouté de potimarron au haddock excellentissime, du porc noir délicieux... le tout dans une ambiance cosy et agréable. Merci de nous régaler avec votre savoir-faire et votre savoir-être"

"Toujours un plaisir de venir manger chez Julien, nous y étions pour un anniversaire. Des plats délicieux et une grande sélection de vins, dans un cadre chaleureux. Une des meilleures tables de la vallée, je recommande les yeux fermés 👍🏻"

"Très belle découverte, un régal zéro faute,un personnel formidable , perché dans un village authentique 👍.merci pour votre accueil"

"Nous avons très bien mangé et nous nous sommes régalés, tout était délicieux. Seul petit bémol, nous avons eu un peu froid pendant le repas mais ce n'est qu'un tout petit détail face à la qualité du repas que nous avons dégusté. Serveurs au top. Merci."

"Toujours un plaisir de pouvoir venir profiter du cadre et de la bonne cuisine ! Merci à toute l'équipe pour votre professionnalisme."

"Très très bon accueil Un couple charmant Cuisine divine Musique d’enfer ❤️ Tout est parfait"

"Nous avons passé une excellente soirée en partageant un trés bon dîner. Ambiance chaleureuse, les patrons sont trés sympas et souriants. Le cadre est magnifique. Nous recommandons chaudement sans réserve."

"Très belle découverte ! Une cuisine raffinée dans une atmosphère cosy et chic en même temps. On a plus qu à revenir en été pour tester la terrasse!"

"Nous sommes venus avec ma compagne en totale découverte. Je dois dire que nous avons été éblouis par cet établissement. En 1er lieu ce qu'on nous propose est tout bonnement excellent, cuisiné avec beaucoup de finesse, une parfaite harmonie du passé montagnard et d'une approche moderne dans ce qui nous est présenté. L'aventure ne s'arrête pas là, car le service est top niveau (selon notre vision bien sûr). Un parfait équilibre de simplicité et de professionnalisme. En bref, les gens sont simples (au sens noble du terme), mais savent se faire discret afin de répondre au certain standing de l'établissement. Niveau déco et ambiance, ont est tout bonnement en totale cohérence avec ce que j'écris plus haut. C'est chic, tout en affirmant le caractère montagnard local. Je pense que c'est ce qu'on voulu créés les charmants propriétaires de ce lieu, et c'est franchement une belle réussite. La partition qui est jouée dans ce lieu s'écoute, se contemple et se déguste... Nous reviendrons pour notre plus grand plaisir."

"Restaurant avec jolie vu, plats excellents. Nous reviendrons sans hésiter"

"Quelle belle découverte. Par où commencer, l’endroit est magnifique c’est cosy et chaleureux, le serveur est très agréable, l’ambiance est détendue, et bien sûr un repas exceptionnel, un sans faute, nous avons eu la chance d’avoir un repas végétarien sur demande, nous nous sommes régalés, des saveurs et des mélanges maîtrisés à la perfection, nous reviendrons avec grand plaisir."

"Nous avons passé un très bon moment, très bon accueil et la cuisine est très bonne. Merci pour tout, nous reviendrons !"

"Comme toujours une superbe expérience culinaire, félicitation à Julien et son équipe !"

"Un très bon moment en famille au coin du feu. Un accueil chaleureux et un service très efficace. Et que dire des assiettes dont la qualité de la présentation prépare le feu d artifice des saveurs. Un vrai régal. Nous sommes juste un peu déçus...que le relais de aryelets soit trop loin de chez nous pour y venir goûter tous les plats ;-) Ce sera un prétexte pour de nouvelles journées de vacances dans le coin."

"Service en harmonie avec le lieu : spontanée, simple, tout en finesse et en distinction. Cuisine vraiment délicieuse avec un choix de produits locaux que nous avons particulièrement apprécié ! Merci 🙏"

"On a passer un très bon moment on a Choisi le menu dégustation à l’aveugle c’était très bon L’equipe du resto était très sympa"

"Super cuisine inventive pleine de saveurs. Service irréprochable, professionnalisme et amabilité. Nous y reviendrons avec un grand plaisir. Bravo à toute l'équipe."

"Toujours aussi délicieux !! À l année prochaine et bonne continuation pour 2025"

"On ne pouvait pas mieux démarrer l’année, merci à toute l’équipe des Aryelets pour cette super découverte !"

"Toujours un plaisir de venir partager un moment chaleureux et gouter cette cuisine d'exception."

"Nous avons choisi le menu découverte sur la base de 5 plats. Très bien, juste mettre un peu moins de glace avec les plats voir pas du tout, ça enlève quelques saveurs qui mériteraient d'être découvertes. Nous y reviendrons l'été pour profiter de la terrasse en choisissant les plats à la carte et une bonne bouteille de vin au vu de la très belle cave."

"Exceptionnel, de l’amusé bouche au dessert, accord mets et vin très réussi, un pur moment de bonheur (comme à chaque fois) !!"

"Repas délicieux, accueil et cadre impeccable. Je recommande vivement cet endroit pour passer un moment chaleureux autour de mets savoureux, de qualité préparés avec attention."

"Excellent Un délice Qualité des plats au top Service parfait Je recommande aux végétariens ( qualité végétarien rare , prévenir avant) Félicitations hâte de revenir"

"Excellent accueil et cuisine délicieuse, tout était parfait. Le cadre et la déco sont extrêmement agréables. Nous avons passé un très bon moment, merci"

"Nous ne pouvons que recommander ce restaurant : Accueil et service attentionné/familial, le temps entre chaque plat est idéal pour profiter pleinement du moment. Des produits locaux, des associations de saveurs inattendues, c’est ce que nous étions venus chercher et nous n’avons pas été déçu ! Merci à tous (cuisine/service….) pour cette expérience culinaire ."

"Expérience exceptionnelle, le personnel est très gentil et vous explique le menu avec passion. Le repas était excellent, de l’amuse bouche au dessert, la présentation est très soignée, de même par le choix des assiettes toutes originales. On reviendra avec plaisir !! À ne pas louper 😉"

"Cuisine à déguster sans modération. Après balade digestive dans le village pyrenennéen."

"Un restaurant où tout est réuni pour passer un moment parfait : des plats savoureux préparés avec des produits de qualité, une présentation soignée et des associations de saveurs parfaitement maîtrisées. Chaque bouchée est un pur plaisir ! Le cadre est chaleureux et élégant, avec une belle décoration boisée qui apporte une touche cocooning. Et que dire de la terrasse avec vue sur la montagne ? Juste magique ! Ajoutez à cela un service attentionné et professionnel, et vous obtenez une adresse incontournable. Je recommande vivement !"

"Super accueil , la cuisine est merveilleuse et attentionnée , ma fille a eu droit à un agneau magique et cuisiné avec amour dans son menu enfant . Les enfants sont la bienvenue et les plats merveilleux . Merci pour cette expérience gustative réussi . À bientôt"

"Très agréable expérience culinaire dans le très joli village d'Aulon. Un petit moment au coin du poêle avec de belles réalisations dans l'assiette, mention spéciale pour le plat de porc noir de Bigorre et le dessert meringué excellents !"

"Nous avons passé un très bon moment. La cuisine était excellente, ambiance très calme et agréable et le personnel était très chaleureux ! Merci beaucoup !"

"Un superbe moment dans une ambiance cosy, la neige en paysage. La cuisine est raffinée et originale, tout en faisant une place de choix aux produits locaux. Le service est sans faute alliant simplicité et professionnalisme, la carte des vins est impressionnante de variétés. Nous reviendrons, c'est certain."