Le Paris-Brest by Christian Le Squer

"Très jolie réalisation Pour ce nouveau restaurant de gare. Cela donne vraiment envie de tester tous les plats de ce restaurant qui vient d’ouvrir à la gare de Rennes il y a quelques jours. Niveau 1 du hall des départs. Bonne chance aux équipes de Christian Le Squer."

"Lieu très agréable avec une déco soignée et moderne. Une belle assiette avec des produits de qualité très bien cuisinés et bien mis en valeur. En revanche l'accueil est plutôt médiocre et froid. Ne parlons pas du règlement où la cheffe de salle qui rencontre des problèmes avec l'informatique n'arrête pas de jurer devant nous. Elle fini par faire un total erroné. Très énervée, elle nous expédie car une queue se forme derrière nous. Vraiment dommage…. Après échange avec la Direction, la situation rencontrée ce midi était exceptionnelle. Très bonne réaction de la cheffe de salle. Nous y retournerons déjeuner avec plaisir."

"J'attendais l'ouverture de l'établissement avec impatience, belle surprise à mon retour de vacances! Très belle expérience culinaire, tant visuelle que gustative. Des produits qualitatifs sublimés par le Chef, des vins choisis. Salade César à la présentation détonante, risotto risoni exquis et une obligation de passer par le Paris-Brest au dessert ;-) Succulent ! Au passage, le cadre à la décoration soignée est très cosy. Merci!"

"Une belle découverte dans la gare de Rennes. Un restaurant au calme mais pas impersonnel. Les plats sont beaux et bons, juste alliance de saveurs et de couleurs. Toute la famille a été conquise et je ne peux que recommander cette adresse. Au plaisir d'y retourner."

"Très joli endroit, agréable, tellement loin de l'agitation de la gare. Le soin apporté aux détails, que ça soit le mobilier, la salle, les toilettes, l'éclairage des escaliers, le bar et même l'ambiance musicale agréable mais feutrée, montre tout le travail fait. Le repas est plus cher que dans les autres restaurants à proximité, mais l'expérience est très agréable. Le Paris-Brest revisité en trois bouchées gourmandes est excellent !"

"Équipe très accueillante, cadre magnifique et produits de qualité. Nous avons été choyés lors de notre venue et le repas était excellent. Seul point négatif : le long temps d’attente entre l’entrée et le plat lors du déjeuner, dérangeant lorsqu’on a un impératif après le repas. Cela devait cependant être exceptionnel."

"Excellent, original et prix très abordables au vu de la qualité. J'aime la tranquillité des lieux et l'architecture. Décidément cette gare est formidable. Une 2ème visite nous a permis de goûter à d'autres plats. Vraiment pas déçu. Service discret et efficace. Belle carte des vins. Vu que les produits sont locaux et l'inspiration bretonne, j'attends avec impatience leur version de la galette saucisse !"

"Déjeuner dans de petites alcôves très agréable dommage que la vue donne sur les abords qui sont en chantier autrement que dire, le personnel est top, les produits sont parfaitement cuisinés, rapport qualité prix imbattable sur la place de Rennes. Une toute petite remarque les plats ne sont pas assez chauds. Hâte de découvrir la nouvelle carte."

"Très bonne surprise. Je n'avais jamais aussi bien manger dans une gare un un aéroport. Le lieu est très sympathique, la deco est moderne. Le menu est bien, ni trop peu et surtout ni trop. Le personnel est actif et professionnel. Il y a du vin au verre et il y a un sommelier, chez nous à cannes des beaux établissements n'en ont même pas. Même le pain était bon. Les prix sont correct. Le restaurant était presque vide, c'est dommage n'hésitez pas."

"Récemment ouvert au sein même de la gare TGV de Rennes le restaurant de Christian Le SQUER est un digne ambassadeur de la cuisine bretonne et des produits régionaux. Pour ma part je me suis fait plaisir avec un boudin purée : quel délice ! Et à 16€ le plat, franchement bravo. Une sympathique équipe de serveurs attentionnés un joli décor moderne. Allez je sens que je vais y retourner"

"Restaurant à la devanture accueillante, petit havre de paix au coeur de la gare de Rennes proposant un plat du jour au budget très raisonnable... pour peu qu'il existe réellement!!! Une fois installé dans la salle, il s'avère que le plat du jour toujours affiché pour attirer le chaland n'est rien de plus qu'une chimère... pas de plat du jour, on espère simplement que le client consommera à la carte des plats bien plus onéreux... décevant."

"Un havre de paix dans l'agitation de la gare! Le décor est moderne tout en étant cosy et confortable. Le service est attentionné, et efficace. La cuisine est succulente,les produits sont excellents , une fête visuelle dans les assiettes. Le rapport qualité prix est excellent. Bravo! N'hésitez pas à y faire une halte..."

"Un superbe rapport qualité prix. Les assiettes sont belles, mais aussi très bonnes! Belle surprise que cette dégustation dans la nouvelle gare. Le paté en croûte est délicieux avec la skumen, bière bretonne que j’adore. Idem pour l’agneau. Nous reviendrons en famille un soir au lieu du travail :-)"

"Équipé très accueillante et très bon service, déco soignée, ambiance cosy et surtout une très très bonne cuisine : mise en bouche, plats et desserts, tout était très bon ! On reviendra avec grand plaisir !"

"Très bonne surprise pour un restaurant au cœur de la gare. Le plat du jour est abordable et raffiné. Le service prévenant et attentif, encore plus si on est pressé. Surtout le beurre demi-sel breton fourni avec le pain est juste dingue."

"Personnel très disponible. De belles assiettes. De bons vins"

"Excellent déjeuner en famille pour mon anniversaire. Restaurant très bien décoré et au calme au 1er étage de la Gare de Rennes. Très facile donc d’accès que ce soit en transport en commun, en voiture ou même en train 😉. Service à la hauteur de l’assiette et du prix."

"Excellent, pas d'autres mots. Ca mérite + que 5 étoiles. Service impeccable. Les plats sont très très très bon et le Paris-Brest est vraiment pour ma part le meilleur. Il faut prévoir un bon billet mais que c'est bon !"

"C’était délicieux, nous avons dîné pour le réveillon de noël et nous nous sommes régalés. Isolés du bruit de la gare, au calme, le personnel était très accueillant et souriant. Je recommande fortement"

"Un petit dejeuner dans un lieu design (au chaud) dans la gare de Rennes. Beurrre Bordier (une référence), tartine avec un pain délicieux ( Boulangerie Ty Vorn), confiture, thé ou café ou chocolat et jus d'orange fraîchement pressé dans des beaux verres à double parois. Un bon moment...😉😊😏"

"Bonne ambiance, personnel sympa, service assez rapide, plats délicieux avec des spécialités bretonne."

"Accueil sympathique et très agréable, malgré notre arrivée à 14h30. Il nous a été proposé une carte réduite, certes, mais très variée. C'est un enchantement pour les papilles. Véritable perle, dans la Gare de Rennes. Avec, pour couronner le tout, un personnel absolument charmant. Petit détail : les couteaux en forme de TGV!"

"Après une mauvaise impression initiale je révisé mon jugement. (5* car c'est une brasserie de gare). Excellent accueil et excellent service (tenant compte éventuellement d'un train à prendre). Plats hauts en goût et d'admirable présentation très proches de ce que l'on réclame à un étoilé. Prix très très raisonnables. Décoration agréable pour une situation imposée."

"Très bon repas avec un rapport qualité prix au top !"

"Un lieu atypique pour une excellente adresse ! Je me suis régalé du début à la fin ! Mention spéciale à la poitrine de porc ... ce restaurant porte honorablement son nom avec son dessert ! A bientôt"

"Excellente soirée, plats et vins exceptionnels. Personnel extrêmement chaleureux et competent Ambiance tellement particulière, on sort de ce restaurant conquis et le soir à 23 heures cette carcasse de gare complètement vide. Nous sommes revenus conquises et conquis."

"Parfait de l'entrée au dessert; Accueil aux petits soins; Service très agréable, discret et de bon conseil. Nous avons pris le foie gras et l'oeuf de poule et à la première bouchée, nous étions déjà conquis. Ensuite poitrine du cochon et pièce de volaille au pot-au-feu , les saveurs étaient au rendez-vous avec un accord met et vins sous les conseils du serveur qui a su viser juste à chaque Plats. Nous terminons avec un Paris-brest (la base) et une ile flottante, tout simplement sublime . Merci à l'équipe et à bientôt."

"Les plats ne sont pas très copieux, mais très bien présentés et raffiné dans leurs saveurs, le personnel est vraiment au petit soin. Un grand bravo pour avoir détailler pour une personne aveugle ce que contenait l'assiette..."

"Dessert digne d’une cantine scolaire commandé sur place de la gare. Les desserts que nous avons reçu n ‘étaient pas de première fraîcheur mais plutôt de dernière… Auraient du être mis sur togoodtogo! Made in Picard peut être? Ce restaurant ce moque de ces clients à fuir!"

"Cuisine excellente. Respect des saisons, produits frais et cuisine bistronolique contemporaine. Personnel chaleureux et service rapide (mardi, Aout, 12:15). Le paris-brest avec le praliné est divin. Bravo"

"Excellente cuisine, aucun faux pas. Service très professionnel et décontracté. Dommage que la carte de vins ne propose pas de demi bouteilles."

"Très beau voyage en gare de Rennes pour nos papilles du début à la fin, service impeccable, je recommande"

"Très bon restaurant, belle décoration avec goût. Les espaces sont assez distants pour ne pas se sentir étouffer, de même sur les places assises à table. Le personnel est très sympathique, souriant, professionnel, à l'écoute. Les plats sont bons et très abordables niveau prix. Ce genre d'endroit en pleine gare est une très bonne idée pour une belle pause en sortant du train."

"Je passe fréquemment par la gare de Rennes, et quand mes horaires de départ me permettent de faire une halte dans cet établissement, je profite de l'occasion. Le personnel se met en quatre si vous avez une contrainte horaire. Le service est rapide et coutois.Enfin, étant toujours un peu contraint par le planning, pour aller plus vite, je prends le plat et dessert du jour (voir photos). La présentation et la saveur des plats sont d'un trés bon niveau. Une trés bonne adresse en plei coeur de ville qui mérite une visite réguliére."

"Très bon restaurant dans un magnifique cadre bien que dans une gare. Excellent rapport qualité-prix si vous voulez manger gastronomique à bon prix. Le beurre servi avec le pain et tout simplement sublime."

"Superbe accueil dans ce resto, les serveurs sont vraiment adorables ! Les mets sont d’une très bonne qualité, avec des produits locaux ! Très bonne représentation de la Bretagne et le concept du train est bien respecté ! Je recommande vivement le tartare de bœuf iodé qui est le meilleur tartare que j’ai pu manger !"

"Nous aurions bien aimé pouvoir noter cet établissement mais malheureusement nous n'avons pas eu le droit d'y rentrer. Nous voulions uniquement prendre des rafraîchissements et se poser au moins 30 minutes après avoir traversé la moitié de la ville (plus de 6km) à pied avec nos bagages (circulation interrompue pour cause de marathon vert...). Une femme et ses 2 enfants, pas assez rentable... A 14h un dimanche il faut venir uniquement pour déjeuner au Paris Brest... Merci encore pour votre accueil!"

"Waow ! J'ai adoré ce restaurant et je reviendrai ! Les plats sont raffinés mais les produits ne sont pas dénaturés, nous avons très bien mangé pour un prix correct Les produits sont frais et de saison Les serveurs sont supers, de bon conseil et accueillants Le lieu est chaleureux et c'est plutôt original de retrouver ce type de lieu dans une gare, à tester !"

"On n'est allé dans ce restaurant car il avais des bons avis et nous n'avons pas été déçu ! Super repas! Les vins sont très bien conseillé, les repas délicieux et parfaitement cuits et assaisonné. Les fromages, le beurre, les fromages ,.. rien n'a redire. Et le personnel est vraiment sympathique et prévenant ! J'y retournerai dès que possible quand je serais de passage sur Rennes. Merci pour tous PS : les chiens sont acceptés dans le restaurant. Encore un points positifs a ajouté 😉"

"Très très belle expérience dans ce restaurant. Ce nouveau bâtiment permet de considerer la gare comme un lieu de vie où l’on va par choix et non plus un lieu de passage où l’on va manger son sandwich club … La salle est tres agréable, sobre et joliment décorée, et surtout très bien insonorisée. L’équipe, très professionnelle, est très accueillante et met ses hôtes à l’aise ce qui est pour moi un paramètre essentiel à une nouvelle visite. L’assiette, elle, est fidèle à nos attentes. Du gastro accessible à tous avec des assiettes joliment dressées, des producteurs en circuit court pour affirmer l’identité bretonne, et surtout, c’est bon, très bon ! La carte des vins est bluffante et vaudrait à elle seule de venir 😜 Une très belle table qui invite à revenir, qu’on vienne prendre un train ou pas :)"

"Délicieuse expérience culinaire et beau voyage avec des plats ayant de véritables saveurs. Un mention spéciale pour la carte des vins. Délicieux vins blanc proposé avec les plats choisis. Agréable repas de fin de semaine pour cette étape rennaise. Adresse incontournable à Rennes."

"Superbe expérience culinaire. Un service parfait et un cadre atypiques et agréable."

"Nous avons fêté nos deux ans avec ma copine ici... et mon dieu, quelle surprise ! Je ne m'attendais pas du tout à cela, surtout au sein même de la gare ! Un personnel extrêmement agréable, de très bon conseil ! Le repas en lui même était émouvant ! un délice à chaque bouchée, des émotions à chaque plat, le tout accompagné d'un saké et d'un vin très bien choisi. Merci pour cette expérience ! (On va déjà voir pour réserver l'année prochaine ;) )"

"Succulent Paris-Brest, un des meilleurs que j’aie pu déguster. Dommage que la taille des portions diminue d’année en année pour un prix conséquent et fixe (9€ par pièce)."

"Decoration épurée et soignée Personnel accueillant et chaleureux Ingredients de saisons Plats fins et savoureux Un très bon restaurant dans un cadre surprenant aux prix corrects A recommander et à y retourner!"

"Une valeur sûre à Rennes. Des mets excquis avec des produits du terroir. Allez y les yeux fermés"

"Un accueil des plus chaleureux. Un lieu à l'architecture très belle et originale. Les tables sont espacées et le restaurant est très calme, bien insonorisé. Je me suis régalée, de l'amuse bouche au dessert, tout était parfait avec toujours une touche d'originalité. Je remercie Lucas pour son professionnalisme et sa bienveillance."

"Un lieu à la déco soigné avec un service agréable ! Bon petit-déjeuner avec café, jus d'orange fraîchement pressé, tartine de pain croustillant, confiture, assiette de fromages affinés et... un délicieux beurre Bordier ! Tout petit bémol : l'assiette ne comporte que 2 fromages au lieu des 3 annoncés mais elle est accompagnée par une petite salade goûtue et très bien assaisonnée !"

"Le service était impeccable et très agréable mais le positionnement de notre table ne nous a pas conquis, coté à côté et face la bulle de la gare avec ses lumières bleues. Nous avons testé le menu découverte, qui doit se prendre forcément pour toute la table mais qui était très bon et pour lequel nous avons pu changer le dessert pour prendre le fameux et délicieux Paris-Brest. L’entrée et le poisson était très bien et délicieux mais la plat fait un peu baisser la courbe de satisfaction car moins surprenant en bouche mais tout de même très bon !! Nous avons tout de même passé une très belle soirée dans ce restaurant qui ne nous donnent pas le sentiment de de voir les riches pour y manger ;)"

"Très bon restaurant en pleine gare de Rennes. Je suis arrivé tard le midi (14h30) mais ils ont accepté de me servir un plat, très bon par ailleurs. Le dessert (le fameux paris-brest) était tout simplement délicieux. L'équipe est très professionnelle et sympathique. L'endroit est bien agencé."

"Super moment passé.L'équipe en salle est passionnée,souriante,très attentionnée. En ce qui concerne la cuisine, c est exellent!! Tout est fait maison et cela ce ressent dés la première bouchée de chaque plat. Aucune fausse note au niveau du gout et de la présentation. Le décor est soigné et original. A recommander fortement. Un grand MERCI à toute l équipe du Paris Brest."

"DIVINE SURPRISE Beaucoup de compliments à faire ! Premièrement le lieu très original et atypique ! agréable d’être dans la gare . L'accueil vraiment parfait , je regrette de ne pas pouvoir nommer notre serveur , faute de lui avoir demandé son prénom . mais vraiment il était TOP: gentil ,courtois ,efficace Les plats succulents de l'amuse bouche au dessert ! Exceptionnel ! digne d'un restaurant étoilé ! cerise sur le gâteau nous avons eu droit au roof top pour le café et digestif Bravo et Merci pour ce délicieux moment"

"Très accueillant cadre magnifique. Concernant le repas très bon prix à la hauteur de la prestation je recommande."

"Belle décoration moderne et emplacement idéal dans la gare. Le menu de saison est bien ajusté. L'œuf et le lieu sont très bons. Le Paris-brest bon mais un peu moins à mon goût."

"Lieu très agréable dans la gare de Rennes. Les plats sont d'excellentes factures et gourmands. Le service est rapide, efficace et en même temps très sympa. La déco est également très réussie. Possibilité de prendre juste un café ou une boisson avant son train."

"J'ai découvert ce restaurant en arrivant en gare et ai décidé d'y déjeuner. Et wow, vraiment wow ! Quelle bonne surprise ! Les plats sont aussi beaux que bons, très délicieux. J'ai beaucoup aimé le lieu jaune, un poisson que je mangeais beaucoup dans ma jeunesse et qui a été très bien mis en valeur dans ce plat. Le prix est très correct pour un tel menu, qui me laissera un très bon souvenir. Si je peux me permettre, une mention spéciale à votre personnel : j'ai beaucoup aimé leur sens du contact, leur connaissance de la carte et des produits, mais aussi leur style courtois mais amical pour echanger quelques mots. Ça fait très plaisir de voir des jeunes travailler ainsi. Merci à vous pour ce très bon moment."

"Qui n’a pas goûté à la poitrine de cochon confite et caramélisée accompagnée de son étuvée de choux, passe, quelque part, à côté de la vie. Le service est autant discret que prévenant et efficace. La décoration moderne et surprenante. Pour nous un grand moment !"

"Un menu classique et très bien réalisé, respect des cuissons, un petit bémol sur la sauce gribiche trop salée - chef, il faut goûter … - à partir cela tout est excellent."

"A notre arrivée, personne ne savait où nous placer... (la réservation était faite et confirmée). S'en est suivi 45 min d'attente pour recevoir un plat de résistance. Une fois placés, le pain arrive à notre secours et nous permet d'avoir de quoi nous restaurer en guise d'entrée, dommage pour ceux qui ne peuvent pas en manger, ce qui est mon cas. Depuis l'interlude du pain, plus rien, on ne s'occupe pas de nous. Nous sommes contraints de demander à un serveur ce qu'il advient de nos plats. En finalité, 29€ pour une lotte rôtie pas assez cuite (quand bien même la cuisson était à basse température). Il subsiste une différence entre un type de cuisson et un manque de cuisson. Cela dit, l'accompagnement (riz noir environ 150g) était bien cuit, c'est déjà ça. Plus globalement, le plat était bcp trop salé, c'est triste pour la lotte. En résumé, c'est une première pour moi de quitter un restaurant en ayant faim à ce prix là, tout en n'ayant pris aucun plaisir. Addition trop salée pour la qualité de l'assiette, le retard et le service !"

"Repas entre collègues. Cuisine de bonne facture. Carte des vins qui mériterait des tarifs plus modérés. Dommage de ne pas trouver de muscadet à la carte. Un clos de la butte d' Eric Chevalier devrait s y faire une place pour un prix doux et un vin presque régional. Rien à redire sur le service. Je recommande"

"Très bonne expérience au Paris-Brest. L'accueil, le service, et surtout la dégustation des plats. Tout était parfait. Je recommande sans hésitation."

"Une très belle soirée ! Restaurant au cœur de la nouvelle gare de Rennes. Super accueil, très bons conseils, équipe professionnelle et aux petits soins. Les plats sont travaillés, gourmands et avec de jolies saveurs. Un grand bravo - une adresse à connaître. Nous reviendrons très vite 😉"

"Petit passage entre 2 trains le temps d'un café et d'une gourmandise qui a tenue sa promesse, le personnel a été au petit soin avec moi, le cadre est fort agréable (une vraie bulle de sérénité au sein de la gare). Je repasserai pour déjeuner ou dîner assez rapidement car la carte a attisé ma curiosité."

"Lotte très bien.cuite et sincèrement très bonne. Un pain de très bonne qualité accompagné d'un.beurre bordier. Cependant le Paris Brest manquait de caractère et de praliné le choux était beaucoup trop sec. En résumé un rapport qualité prix très moyen surtout pour un repas du midi."

"Au cœur de la gare un cadre soigné et un accueil très agréable. Entre deux trains, une offre de qualité très appréciable."

"Très belle surprise dans la Gare de Rennes. Restaurant bistronomique incontournable. L'alliance des saveurs dans les entrées plats et desserts est super. Attention ne ratez pas votre train, on aurait tendance à avoir du mal à quitter ce lieu calme et très confortable :)"

"Une très belle surprise. Difficile d’imaginer qu’un restaurant gastronomique se trouve au sein de la gare de Rennes. Pourtant bien caché au sommet de la gare le Paris-Brest se fond parfaitement dans le décors tout en offrant un cadre naturelle et chaleureux qui fait oublier le rythme de la gare. L’accueil y est très chaleureux. Nous nous sommes laissés guider par le sommelier qui nous a fais découvrir d’excellents vins du terroir le plus proche. Le service fut rapide et naturelle tout ce qu’il faut pour mettre en avant la cuisine de Christian le Squer. Je vous conseil très fortement la noix de Saint Jacques cru, yaourt et citron confit. Les ingrédients se marient à merveille et offrent une expérience inoubliable ! Je retournerai avec plaisir dans ce fabuleux restaurant gastronomique et je vous conseil vivement de le découvrir."

"Très belle découverte d'un restaurant moderne, chic et spatieux. L'ambiance y ait chaleureuse, le personnel très accueillant, serviable et souriant. Une bonne maîtrise de la cuisine ! Les produits sont sublimés dans des plats originaux, de saison et goûteux qui nous ravivent les papilles. Un point d'honneur sur mon dessert favori : Le Paris-Brest contemporain ! Nous avons passé un très bon moment en famille et recommandons cette belle adresse ! Merci à toute l'équipe !"

"Je viens plus ou moins régulièrement en attendant les trains... Un lieu très agréable et reposant .. Ne peux pas juger la nourriture car n'y ai jamais mangé mais je peux vous dire que l'accueil est toujours aussi agréable. Je vous le recommande vivement"

"Déjeuner avec une amie avant d’aller au cinéma de l’Arvor. Nous avons pris le plat et dessert du jour. Délicieux service Agréable et chaleureux. Un moment de qualité pour un prix abordable. Petit bémol le plat du jour pourrait être un peu plus copieux sur la garniture on a trouvé un peu minimaliste. Mais bon . On reviendra avec grand plaisir"

"Mauvaise expérience ce jour, la personne est toute seule pour faire les boissons, le service et l’encaissement. Un matin à 8h30 quand les personnes attendent un train…C’est une honte pour une maison comme celle ci. Attendu 15 minutes, reparti sans avoir consommé. Pas sûr de revenir et courage à la personne seule ce matin."

"Un bistrot de gare mais alors quel bistrot ! On est plutôt sur le bistronomique de qualité. De l'entrée au dessert on se régale ! Les petits pains avec le beurre Bordier sont un plus appréciables et la carte des vins complète agréablement le repas. Menu de base à 35€ mais on ne regrette pas! Après on est dans la gare. Ça pourra déplaire à certains mais le décor contemporain met aussi en valeur les plats et ça ne gâche en rien le plaisir gustatif. J'étais déjà venu, je reviendrai !"

"Salle chaleureuse dans un bel espace contemporain Service impeccable. Professionnalisme du sommelier très apprécié Quant au repas une merveille Je recommande les saint Jacque crues en entrée Belles saveurs tout le long du repas et le dessert au chocolat excellent, léger Nous avons passé un très bon moment"

"Nous avons mangé ce jour (11 décembre 2022) dans ce restaurant. Rien à dire sur la qualité des repas servis ce jour que nous avons appréciés. En revanche, nous étions juste à côté de la cuisine et nous avons entendu le chef, hurler sur les employés du restaurant et ceci a duré quasiment toute la durée de notre repas. Au delà du côté lamentable de traiter ses employés de cette manière, cela nous a gâché l’expérience de détente et de plaisir que nous aurions dû avoir en venant manger dans le restaurant. Nous avons compris que des soucis existaient en cuisine après avoir attendu plus d’une heure notre repas principal, il a été servi à près de 15h ! Nous n’avons rien à dire sur le personnel de salle qui s’est bien comporté. Passons cette déception nous avons eu froid dans le restaurant et avons dû manger en manteau du fait de la température qui devait être de l’ordre de 16 degrés, fait regrettable pour un restaurant gastronomique.. A l’attention du chef de cuisine : prenez soin de votre bon personnel plutôt que de leur crier dessus.. A travers ce message, j’espère que l’équipe de cuisine prendra des mesures pour que ce type de faits très désagréable ne se reproduisent pas."

"Accueil déplorable. Nous y sommes allés le 27 novembre dernier, la serveuse nous a placé à une table sans nous demander si cela nous convenait. De plus lors de la prise de commande la serveuse ne regarde même pas les clients, idem lorsque la commande est apportée. Je précise qu'il était 17h environ et que nous venions pour boire un thé. J'ose espérer que le service au restaurant est beaucoup plus professionnel."

"Merci pour ce merveilleux moment ! Nous avons déjeuné à deux, l’accueil chaleureux et le professionnalisme des serveurs nous ont tout de suite mis à l'aise ! Un service parfait, attentionné, souriant ! Les plats étaient de bonne qualité et très savoureux ! Une carte des vins très bien composé et étoffée. Un conseil, il faut réserver, la salle était pleine à craquer ! Félicitation à toute l’équipe qui a du mérite, un restaurant sans nul pareil à Rennes !"

"Toujours aussi agréable, acceuil souriant et très professionnel. La carte s'est élargie et c'est bien. Un repas succulent le dessert au top. Seul petit bémol les deux plats juste tiède."

"Repas d'équipe de fin d'année ! Un moment que nous n'oublierons pas ! Merci vraiment à l'équipe en salle qui est naturelle et très accueillante ! On a vraiment bien mangé et les vins choisis par le sommelier étaient excellents ! Tout le monde s'est régalé ! Le lieu est moderne et les tables sont espacées nous ne sommes pas les uns sur les autres c'est un + ! Merci nous reviendrons !"

"Une carte tournée vers des produits locaux, les plats sont recherchés et excellents. Cuisine et service impeccables. Ambiance gare, avec des gens qui arrivent et partent avec leurs valises, vue sur le hall de la gare,le côté cosy m a un peu manqué,mais sûrement il y a t-il des emplacements plus calmes dans le restaurant. Quoi qu il en soit l adresse mérite la visite."

"Très bon restaurant bistronomique en gare de Rennes. Personnel très sympathique. A faire lors de votre passage sur Rennes. 😉"

"Cuisine je ne sais pas, j'ai seulement bu un chocolat ! Ils sont assez sympathiques, l'ambiance est plutôt feutrée ce qui fait du bien quand on attend entre 2 trains. C'est très propre, y compris les toilettes. Je recommande."

"Le lieu est agréable avec 1 décor soigné. Par contre les toilettes ne sont pas à la hauteur du standing du restaurant: murs sales lunette wc en plastique bas de gamme et mal fixée Personnel agréable mais peut mieux faire: jeune cool mais nous nous serions attendus à 1 peu plus pro Les plats que nous avons goûtés étaient très bons. Service rapide Pour nous belle halte entre 2 trains contents d'avoir testé À refaire Il nous semble avoir vu le macaron en façade et à notre humble avis il n'est pas vraiment mérité..."

"Un vrai bon moment. Nous sommes venus pour la première fois hier au paris-brest pour la saint Valentin mon épouse et moi-même. Les tables atypiques nous ont surpris de prime abord mais nous ont séduites par leurs intimités. Le cadre est très moderne, feutré et de bons goût. L'accueil et le personnel sont élégants et d excellents conseils. La cuisine a une vraie ligne directrice, personnelle. La maîtrise des cuissons et des saveurs a terminé de nous séduire. La carte est renouvellée régulièrement. Merci à toute l'equipe pour ce très bon moment et nous reviendrons avec grand plaisir."

"Première expérience: A recommander et nous reviendrons. Plats de grande qualité et cuisson parfaite. Service souriant et aimable: fort apprécié car trop rare de nos jours. Merci."

"Peu de temps entre 2 trains hélas pour savourer une cuisine épurée et à la fois originale. Excellent service compréhensif du délai restreint. Plat savoureux avec des ingrédients locaux."

"Très bon mais pas top, mais pour 35€ le menus c'est parfait. Mention spéciale à l'accueil en salle, jeunes gens très sympathiques et impliqués."

"Cadre sympa en pleine gare, service réactif et très aimable, en revanche un peu surestimé sur la cuisine et un rapport qualité prix pas vraiment au rdv. Nous avons bien mangé mais pas de là à payer ce prix et vouloir revenir."

"Première expérience dans ce beau restaurant moderne et lumineux. Nous avons bénéficié d'un bon cadeau à cette occasion. L'accueil de l'ensemble du personnel est bienveillant et le service très professionnel. Nous avons apprécié les suggestions, de l'amuse-bouche (petite tarte sablée avec émulsion de petits pois savamment relevée), suivi du tourteau façon oeuf mimosa, puis du saumon fumé et choux fleur rôti et pour terminer les trois Paris -Brest revisités à la crème légère noisette et pralinée, juste savoureux, avec un équilibre sobre en sucre et une pointe de sel. L'accord mets-vins proposé était parfait. Avec mon époux, nous avons pleinement apprécié ce cadeau qui nous a permis de découvrir cette table que je recommande."

"Très joli endroit. Au calme. Super service. Les boissons sont chères par rapport à la quantité. Pour la nourriture, je ne peux juger que le dessert. Excellent pain/beurre/confiture ou miel. Juste dommage de n'avoir qu'un miel de fleur très sucré. Les viennoiseries sont bonnes mais sachant qu'elles viennent de Ty Vorn et qu'elles sont vendues presque 1€ plus chères... Et que la boulangerie est DANS la gare... Bof bof."

"La salle du restaurant, aux lignes modernes et ariennes avec une vue sur le hall de la gare, est franchement une réussite : les matériaux sont de qualité et les tables sont très espacées. L’accueil est professionnel, pas très souriant. Côté assiette, le rapport qualité prix n’est pas forcément satisfaisant : pour 39e, vous aurez des œufs mayo/tourteau assez simples, un bon plat autour d’un saumon fumé tiède et savoureux et un paris-brest éponyme assez écœurant."

"Belle décoration, simple et agréable. Acceuil très professionnel. Les plats sont parfaitement exécutés. Le gout est au rendez-vous et la matière première de qualité."

"J’ai profité du temps que j’avais avant de reprendre un autre train pour aller à Paris. J’ai mangé une délicieuse recette de poitrine de porc confit. J’espère revenir très vite dans ce restaurant à l’ambiance tranquille et calme. En plus j’ai eu affaire à un personnel attentif souriant et soigner. À refaire sans hésiter !"

"Restaurant sans grand intérêt, la cuisine n’est pas si bonne que ce que l’on pourrait y penser. le service est très lent , superbe quand on n’a un train à prendre, personnels pas très sympathique. Le cadre par contre est très beau mais la façon dont nous fait manger n’est pas très confortables (presque au sol, petite table) ."

"Excellente cuisine et soirée merveilleuse. Menu découverte sublime. Un vrai plaisir de découvrir toutes ses saveurs avec un accord parfait entre le poisson et l'accompagnement. Nous avons découvert le pigeon et ce fut un vrai bonheur. Le dessert fut une explosion de saveur. Les serveurs sont parfaits. Félicitations au chef pour sa cuisine. Une expérience que je souhaite renouveler et je recommande les yeux fermés ce restaurant.. Bravo et merci j'ai passé le plus merveilleux des anniversaires."

"Très très déçu, c'est ma deuxième et dernière visite, le menu Découverte est un assortiment des plats les moins chers de la carte. Sur la carte, La noix d'entrecote qu'on m'a servie était très nervée . L'accompagnement minimal: purée et salade, pour 44€ on peut espérer mieux. Heureusement qu'il y a d'autres restaurants près de la gare"

"J'ai enfin testé ce restaurant et c’est vraiment une super découverte !! Foncez !! Vraiment surpris par l’accueil, le personnel est chaleureux et souriant Le service est attentionné rapide et professionnel. Extraordinaire pour une restaurant en Gare. La carte des plats est courte mais assez variée ! J'ai choisi un lieu jaune avec des petits légumes verts et une crème au lait ribot, un délice ! Mon ami a pris le maquereau et ses garnitures, parfait même les cuissons ! Un dessert aux fraises et basilic pour terminer, le meilleur que j’ai mangé ! Merci, vraiment merci à tous, ne changez rien, on reviendra ! 🤩😋"

"Quelle bonne surprise ! J'ai juste eu le temps d'un dîner très rapide, mais c'était excellent (très bon maquereau). Et l'accueil était sympathique."

"Très bon, service soigné, personnel aimable. Merci de mettre une bande d'éveil de vigilance (contrastée) en haut de l'escalier qui mène à une salle de réception pour la sécurité des personnes malvoyantes ou aveugles, c'était assez dangereux nous étions avec 3 personnes malvoyantes. Contraster également les nez de marche, et la première et dernière contremarche. Ces équipements sont indispensables pour la sécurité, et obligatoires."

"Enfin testé et agréable découverte : vraie bulle de détente au coeur de la gare. Service très agréable et efficace, faute de temps on n'a pu tester que plat et dessert mais un ensemble savoureux et bien mis en valeur. A refaire!"

"Au beau milieu de la gare ce restaurant se veut Bistronomique dans un décor au mobilier épuré et moderne (Presque trop épuré à mon sens). La carte est courte mais construite autour de produits frais et des produits bretons ou familiaux revisités. Les plats sont goûteux et de qualité même si certains accompagnements sont très modestes au regard du prix payé (salade et purée pour l'entrecôte à 44 euros qui a augmenté de 2 euros en quelques mois ). Belle carte des vins Le service est parfait. Rapidité, efficacité et sourire permanent. Le prix est en corrélation avec la qualité des plats et des vins donc hélas pas pour toutes les bourses (80 euros/pers. pour notre table). Je reviendrai pour confirmer ou infirmer mes premières impressions. Bravo au personnel de cuisine et de service."

"Très belle carte de l'entrée au plat jusqu'au dessert tout était excellent. Le personnel parfait vraiment ! Merci pour ce moment entre 2 trains."

"Accueil chaleureux, et plats très bien exécutés. Hâte de revenir"

"Que dire, mon impression générale est que je suis déçu. Peut être aussi m'attendais je à autre chose. Présenté comme un restaurant de grand chef, ce n'est pas ce qui ressort pour moi. Le service est impeccable, le personnel très compétent, c'est bon mais pour moi, je fis bien pour moi sans surprise."

"Très bonne adresse, excellente cuisine."

"Je n’ai dégusté que le Paris-Brest qui était très bon même si je m’attendais à ce qu’il soit un peu plus grand. L’accueil quant à lui est chaleureux et le cadre agréable, tel une bulle au milieu de la gare."

"Atmosphère très agréable et amicale. Le personnel est vraiment serviable et disponible. La carte est variée avec beaucoup de plats très variés. L’aménagement intérieur émane de l’architecture très originale de la gare de Rennes."

"Passant devant souvent, je m'y suis arrêté un midi. J'ai pris le plat du jour, dessert du jour. Alors certes, c'est bon, goutu, raffiné ...nous sommes dans de la cuisine dite gastronomique. Mais en France, on a un vrai problème avec cela, des que l'on tape dans le gastro.Y a rien dans l'assiette ! Je ne sais pas pourquoi ce phénomène , vous allez chez un italien, un libanais... Y a en plein l'assiette ! Sans être, plus mauvais. Méthode qui perdure chez nos chefs C'est dommage !"

"Bien que l'emplacement soit surprenant, ce restaurant est fantastique ! De l'entrée au dessert, tout est merveilleusement bien présenté, les goûts et la quantité sont au rendez-vous. Nous nous sommes régalés."

"Une petite pépite de restaurant de Rennes, je recommande !"

"J’ai testé la formule plat du jour, dessert du jour en temps limité et un dîner un peu plus au calme. J’avais également déjeuné avec un jeune enfant pour un menu dégustation il y a quelques temps. J’ai été servie comme une reine les trois fois. La cuisine est excellente et l’équipe en salle formidable. Avis modifié: j’y suis retournée ce soir avant de reprendre mon train (il va me falloir une carte de fidélité). Je recommande le lieu j’aime et la pavlova."

"Première expérience en famille dans ce beau bistrot de la gare de Rennes qui fut plus que réussie. Des délicieux cocktails en apéritif (Lillet tonic, japanese mule, kir) aux succulents desserts (Paris Brest et tartes aux citrons) en passant par nos 3 plats exquis de poissons (le macreau, le saint pierre, le lieu jaune), nous sommes ressortis enchantés par ce restaurant digne de sa réputation. Cuisine d'experts autant esthétique que savoureuse, nous reviendrons avec un immense plaisir. Bravo à toute l'équipe"

"On a jamais été aussi bien dans une gare ! Louis, fraîchement arrivé dans ce restaurant, nous a servi avec une belle humeur, et très professionnel. Le tourteau façon mimosa est très original, frais et subtil. Le porc confit et son chou sont incroyables, les saveurs explosent en bouche avec de belles textures fondantes. La pavlova et ses fruits infusés à la verveine est une belle façon de conclure un repas de haute tenue avec une vue dégagée sur le théâtre des voyageurs qui partent et arrivent en continu."

"Si vous cherchez un très bon restaurant, vous serez agréablement surpris de trouver votre bonheur dans la gare. De l’entrée au dessert tout est succulent. Une belle surprise."

"J'ai récemment déjeuné au restaurant Le Paris Brest à la gare et mon expérience a été exceptionnelle ! Le personnel était incroyablement gentil, souriant et réactif. Ils ont même accepté de préparer mon repas à emporter, ce qui m’a vraiment arrangé. Le point culminant de ma visite a été le repas lui-même. La cuisine était à la fois originale et délicieuse. Chaque bouchée était une explosion de saveurs, et j'ai vraiment apprécié l'attention portée aux détails dans la présentation des plats. Le Paris Brest est définitivement un restaurant que je recommande vivement. L'excellent service et la délicieuse cuisine en font un endroit parfait pour une expérience gastronomique mémorable, que ce soit en voyageant ou en dégustant un repas sur place. Je suis impatient de revenir pour découvrir davantage de leurs créations culinaires !"

"Très belle adresse de ce chef étoilé qui a ouvert un bistrot dans l'enceinte de la gare de Rennes. Plusieurs visites ici et jamais déçu. Testez en particulier le pâté en croûte, il vaut le détour."

"L'un des meilleur restaurants Français de Rennes ; la poitrine de cochon confite est à tomber. Les desserts sont tous excellents, notamment la barre de chocolat. Belle sélection de vins également ainsi que le service toujours au top !"

"Cuisine raffinée. Mets délicieux. Service symphatique et dynamique. Tous les plats goûtés au cours de mes différentes visites ont été exquis."

"Super endroit, le cadre est magnifique et le personnel très aimable ! J'ai mangé sur place, c'était fin et délicieux, je renouvellerai l'expérience 👍👌"

"Très accueillant, belle décoration, de bons conseils. Je pensais que ce serait bruyant comme le restaurant est dans la gare mais pas du tout. Nous nous sommes régalés ! C'était excellent. Je recommande !"

"Déçue par ce restaurant. Nous avons pris le menu à 42€, de mon point de vue, gustativement on serait plus sur un menu à 20-30€ max. J ai trouvé la cuisine assez basique. Je ne reviendrais pas."

"L’art de transformer un moment de détente en moment d’agacement… Le café est plus calme que la gare, ça c’est agréable. Mais il coûte presque deux fois plus cher. On le sait quand on entre et qu’on voit les prix. Ce qui est vraiment désagréable c’est quand la serveuse vous empêche de vous asseoir sur une grande table alors que le café est à moitié vide et que l’heure d’affluence est passée. Et quand elle refuse d’encaisser la consommation et vous oblige à payer au bar, c’est le ponpon ! Alors pour moi, le Paris Brest c’est kenavo! Je ne mettrai plus les pieds dans cet établissement."

"Une cuisine inventive et délicieuse, un cadre contemporain épuré très agréable et une équipe de jeunes serveurs/serveuses attentionnés et souriants. Je recommande sans hésitation"

"Que dire de cet établissement ! De l’entrée dans le lieu à sa sortie, un sans faute pour moi. Très bel accueil et prise en charge Présentation des plats et conseils sur le vin impeccable, je vous conseille le Morgon sur l’avis du serveur TOP Entrée bien présentée et surtout du goût et bon, Œuf parfait et champignons Plat, une vrai découverte Cabillaud, riz sauvage et bouillon dashi Dessert, vous devinez !"

"Je découvre avec Joie le Paris-Brest pendant une escale ! Ravie d’avoir pu savourer le délicieux plat de jour entre deux trains.😍"

"Accueil très désagréable... Avec Messe basse de la part des serveuses derrière le comptoir... Je suis venue pour un café et suis reparti avec la sensation d'avoir dérangé. Franchement, si c'est pour garder ses manières hautaines n'ouvrez pas un bar café, euh pardon un restaurant bistronomique, dans une gare !"

"Le restaurent est beau, le service est impeccable et la nourriture aussi. Endroit calme dans la gare, je recommande."

"Très bon restaurant. Les serveurs expliquent chaque plat avec une parfaite connaissance. Nous n’avons pas été déçus par le cabillaud et la poitrine. Les desserts étaient vraiment très bon également (surtout leur Paris Brest)"

"Très bien, ambiance feutrée (on ne se sent pas du tout dans une gare). Repas excellent (avec des produits locaux), service irréprochable. Nous avons passé une très bonne soirée."

"Un repas d'excellente qualité dans un salon privé avec un service à la hauteur du lieu"

"Un bon restaurant à prix élevé. L'œuf et ses champignons nappés d'un sauce acidulée mélange très harmonieux et cuisson de l'oeuf parfaite. Le lard cuisson lente très tendre, mais le nappage masque le goût du cochon. Le Paris Brest très bien également. Menu 43€ l'accueil sympathique, service un peu trop lent pour moi. Trop d'attente entre les plats"

"Un lieu très beau, accueil excellent et service impeccable, plats de qualité et cuisine maîtrisée. Mais….Un peu cher au final (75€ le menu St Valentin)."

"C'est bon et bien travaillé. Le personnel agréable et professionnel.Le cadre sympathique et pas trop bruyant malgré une salle pleine.seul bermole un prix excessif de 31€ pour un plat du jour, un dessert, un café et une carafe deau. OUPS!"

"Nous avons été mal reçu, à telle point que nous avons dû quitter le restaurant. Impossible de prendre le menu avec un plat végétarien. Tout devait être pris sans formule avec une grande différence de prix. Le tout accompagné de réflexion désagréable par le serveur. Bref un restaurant coincé dans le passé où nous y remettrons jamais les pieds."

"Très bon moment passé en amoureux avec une table intimiste et un personnel très agréable. Les plats sont très bien travaillés avec des ingrédients et mélanges originaux. Pour le dessert la crème du Paris Brest était trop épaisse c'était un peu écœurant, l'alléger pour finir le repas sur une touche moins bourrative serait parfait !"

"Nous avons passé un moment très agréable au Paris-Brest. Le personnel très accueillant et sympathique. Un très bon rapport qualité prix. Je conseille fortement."

"Excellent accueil. L'attention particulière à notre égard a été appréciée. Le confort (assises, table large, espace entre les convives, niveau sonore ...) est excellent. C'est agréable de pouvoir converser sans devoir tendre l'oreille ou crier pour s'entendre. Le service est diligent et agréable. La composition des plats est bien détaillée. La présentation des assiettes est soignée. Tous les plats servis ont été appréciés. Une mention TB également pour le pain et le beurre. Une excellente adresse. Nous recommandons et reviendrons."

"J’ai rarement vu autant d’attention et de gentillesse au service dans un restaurant. Prestations haut de gamme et cuisine raffinée pour un prix abordable : c’est un parfait dosage ! Entre amies ou pour un déjeuner d’affaire , on est toujours bien reçu par une équipe soudée et souriante ! Merci à eux! Toujours un vrai plaisir"

"Franchement déçu. L’endroit est top ! Je demande si possible de manger avec un train dans 40 minutes. Réponse : oui ! Hélas à 12 minutes du départ , mon ami doit partir sans manger, car rien malgré un choix de plat du jour. Pour ma part, mon assiette était vraiment rempli de sable ou terre, ça croustillait et j’ai prévenu le chef qui a dit que c’était normal. Je suis parti sans manger, car immangeable alors que le lieu vend des plats gastronomiques . Tellement déçu…"

"Pour ce qui est du bar, le quart Perrier à 5,20 euros ?! On se croit aux Champs-Elysées ? Pour ce qui est du resto, j'y suis venu plusieurs fois dîner ou déjeuner dans le cadre de déplacements - ce qui est assez logique dans une gare, ce n'est pas là qu'on va venir passer une soirée entre amis ... - et à chaque fois je me suis dit que ce n'était pas ce qu'on attend d'un restaurant de gare. Oui c'est joli, oui la cuisine est pas mal, oui le cadre est joli, mais c'est trop cher, trop sophistiqué et surtout pas assez rapide pour un restaurant de gare. Je me souviens d'un plat dont on nous a dit pour nous prévenir qu'il prenait 20 mn de préparation. Dans une GARE ? Dernier point : dans une gare refaite à neuf comme ça a été le cas en l'espèce, on s'attend à ce que le restaurant de GARE ait vue sur les TRAINS, non ? Malheureusement, il n'y a vue sur rien. Quant au Perrier à 5,20 euros, je ne digère pas."

"C'est toujours agréable de ponctuer son voyage avec une belle table. Le Paris-Brest à Rennes reste la très belle et savoureuse table de Rennes-SNCF! Le décor est chic et chaleureux, le service attentif et souriant. La cuisine de la jeune chef, une bien agréable étape gourmande! Le tout mené et géré avec passion par Fabien, le maître des lieux qui donne à cette adresse, toute sa magie."

"Superbe accueil, service très professionnel et chaleureux. Belle assiette et que dire de la carte des vins ? Incroyable. Nous reviendrons !"

"Équipe très agréable et impliquée. Plat savoureux et bien présenté. A noter que l'ensemble des convives a appris à apprécier les endives, belle performance!"

"Repas familial ,un midi…Très déçue.Service lent( 45 minutes d’attente alors que le restaurant est loin d’être rempli) et peu chaleureux. Plats bien dressés mais hélas sans surprises gustatives.Les prix élevés pratiqués par l’établissement ne sont absolument pas justifiés. Je ne conseillerai pas."

"Blanquette : la viande n’a aucun goût. Je le fais remarquer… « on va le dire en cuisine » . Et puis plus rien. Taches de sauces sur la table personne ne pense à les frotter. Par contre service sympathique et souriant."

"excellent accueil. L'attention particulière à notre égard a été appréciée. Très très bon restaurant."

"Très bon restaurant, très bel accueil, environnement plaisant et agréable jusqu’au jour où tout à virer au vinaigre… Sous forme d’une magnifique parasitose digestive qui m’a déglingué les intestins après avoir mangé un beau tartare de bœuf iodé qui était proposé sur la carte 😒 Seul plat que je ne recommanderai pas si vous avez un système digestif fragile ou à risque de se fragiliser. (1 mois et demi pour m’en remettre 😐)"

"Un accueil particulièrement agréable, un lieu douillet au milieu de la gare de Rennes et des produits de très bonne qualité. Je n'ai pas goûté la cuisine, mais en terme de bar lounge, c'est top! Un endroit super sympa pour attendre son train !!!"

"Disposant de peu de temps, je désirais boire un verre de bon vin avec qqchose à grignoter en attendant mon train. J’ai été assez mal accueillie par une jeune femme assez désagréable. J’ai commandé mon verre de Sancerre et un jeune homme très sympathique me l’a fait goûter et servi avec des amandes salées, exactement ce que je demandais au départ ! 0 pour l’accueil et 5 pour le service…."

"Très bon accueil. Mets de qualité trés bien cuisinés. Je conseille vivement"

"Toujours un vrai plaisir de déguster un thé ou un chocolat avec une madeleine dans un cadre cosy , joli et calme au milieu de l'agitation d'une gare."

"Bonjour, le service était irréprochable et très sympa. Par-contre j'étais déçue par mes ravioles sur lit d'épinards (végétarien, merci de proposer ce plat d'ailleurs). A 26 euros j'aurais apprécié que ce ne soit pas à peine tiède... Le dessert était très bon (la pavlova kiwis)"

"Nous sommes passés avec mon amie ce lundi, l’accueil était irréprochable et le service de même, équipe jeune et dynamique qui nous a guidé tout au long du repas. Les produits sont frais. Nous vous recommandons le restaurant (notamment le Paris-Brest qui était très bon!)"

"Excellent restaurant ! On y mange superbement bien notamment grâce aux conseils de Louis, serveur très sympathique et passionné! Je recommande."

"Un cadre serein et lumineux. Une cuisine qui illumine les saveurs, des suggestion d'accords mets/vins à la hauteur, par un jeune oenologue, un service chaleureux sans être familier. Nous nous sommes régalés tous les sens ! Merci."

"Super restaurant Cadre original Personnel au top, à vos petits soins. Cuisine envoûtante, savoureuse. Rien à redire sur ce restaurant et le service impeccable du début à la fin. Merci."

"Après un long voyage en train, le Paris Brest a été un très bon choix. J'ai pu commander sur la carte de l'après-midi (carte restreinte) un assortiment de fromage accompagné de pain. Les fromages étaient très bons et j'ai été très satisfaite de ce petit repas sur le pouce. Personnel très agréable et bonne ambiance, je recommande le Paris Brest !"

"Les plats sont bien réalisés mais c'est très simple. Les prix sont très élevés mais on y mange bien quand même. Le menu saison n'est pas fait avec des produits de saison dommage. Les desserts sont très bons."

"Parfait , bon , rapide Endroit agréable et confortable Service au top et à l’écoute Tourteau délicieux"

"Je passe prendre de temps en temps un petit Café noisette avant mes départs tgv, je n'ai jamais pensé à mettre un petit avis malgré un accueil toujours parfait. Mais aujourd'hui c'est différent, petit café habituel, direction la voie. Et là l'annonce 45 min de retard, retour au Paris Brest pour un nouveau café. Un petit échange de discussion avec les deux barmans. Et au moment du service, surprise, une petite madeleine offerte par la maison. Ce n'est pas grand chose mais ça redonne le sourire et ça marque une grand sens du service et commerçant du personnel. Merci à vous pour cette superbe attention. 👍🏼"

"Très bon restaurant. Mention spéciale pour la poitrine de cochon caramélisée. Le côté du Rhône était aussi un très bon vin et nous a été bien conseillé. Le service est excellent et le cadre atypique."

"J’ai pu tester le déjeuner au sein du restaurant. Le lieu est assez atypique puisque le restaurant est au cœur de la gare ! La salle est assez grande avec une vue sur l’intérieur et l’extérieur de la gare, plutôt originale ! Le service est agréable et rapide ce qui est un plus pour les personnes qui doivent prendre un train. Le plat du jour (18€) était excellent ! Avec des saveurs recherchées, ce n’est pas ce qu’on a l’habitude de retrouver en « plat du jour » ce qui est très intéressant ! D’autant que la portion est très correcte ! Le dessert du jour (10€) est également très bien fait !"

"Quelle déception .. Il n’y a que le nom et la devanture qui peuvent laisser entendre une certaine qualité de service. Mais ne franchissez pas la porte ! À peine entrée, (nous étions 3) on nous demande immédiatement si c’est pour boire un verre, le bonjour étant apparement en option. On répondra que oui, une petite table avec 3 petites chaises nous sera alors attribuée d’office. Enceinte de 7 mois (très visible) je dis alors que je préfère la banquette (un serveur répond non pendant que l’autre dit oui c’est possible) finalement le non se transformera en « exceptionnellement vous pouvez y aller » !! Le service sera très long, ne serait-ce que pour qu’une carte nous soit proposée. Ensuite, pour 3 diabolos commandés, l’un des verres avait une grosse tâche noire à l’intérieur collée à la paroi. Quand nous rappelons le serveur, il regarde dedans en disant « oh bah c’est quoi ça ? Je sais pas c’que c’est » .. il reviendra après examen de la « chose » avec un nouveau verre, sans aucune excuse avec comme seul discours « apparement c’était comme un morceau de tissu dedans ». Pour les deux premiers diabolos commandés, il a voulu faire valoir sa mémoire et a réussi à inverser les commandes. Ah.. et la table n’était pas propre (remplie de miettes, un serveur viendra les enlever avec sa main avant de revenir avec un chiffon après avoir vu notre surprise).. un spectacle de désolation du début à la fin.. pour un établissement de gare qui se veut supérieur, par pitié voyagez un peu dans les autres établissements et faites preuve d’humilité car vous n’êtes clairement pas au niveau que vous souhaitez laisser entendre. Je ne remettrai pas les pieds dans votre établissement aux prestations bien trop coûteuses pour leur qualité et leur service. Honteux et médiocre. Service du 17 septembre aux environs de 16h30/45."

"Parfait ! De l'accueil à l'addition. J'ai opté pour un menu complet entrée plat dessert, le tout accompagné d'un petit verre de vin. Cuisine de qualité dans un cadre feutré et paisible, en plein centre de la gare."

"Excellente expérience ici! Nous avons apprécié la bienvenue chaleureuse et la présentation d’un menu varié et de très bonne qualité. Vraiment impressionné par ce restaurant!"

"Ce restaurant gastronomique en plein cœur de la gare est une véritable pépite pour les amateurs de cuisine raffinée. Les plats, subtilement élaborés, surprennent par leurs saveurs audacieuses et parfaitement équilibrées. Le service est irréprochable, avec une équipe attentive et passionnée qui rend l’expérience encore plus agréable. Le cadre, élégant malgré l’agitation environnante, crée une ambiance unique et accueillante. Un détour obligé pour les gourmets de passage !"

"Toujours agréable de prendre un pti verre entre 2 trains, personnelle fort sympathique et très accueillant, un service de qualité, et une très belle salle. Je recommande a 100%"

"Nous avons passés un excellent moment au ''Paris-Brest'' après une journée de train. Merci en particulier au jeune serveur Mathys qui s'est occupé de nous avec bienveillance. Nous le remercions pour son professionnalisme et sa gentillesse. Joris nous avait recommandé ce restaurant et nous n'avons pas été déçu."

"Mauvaise expérience pour le petit déjeuner: déception car pas de formule à 18€ disponible, je prends la formule à 12€, puis on me dit qu’il n’y a plus de pain au chocolat sur cette formule. Serveur agressif quand je lui signale que cela fait beaucoup. Pour couronner le tout, l’expresso servi est du jus de chaussette, je n’ai même pas osé le dire au serveur compte tenu de son comportement précédent. Bref, l’expérience client n’est pas au niveau du prix."

"Quelle surprise de trouver un tel restaurant en plein milieu d’une gare. Accueil excellent, qualité de la cuisine et du dressage, très agréable."

"Mauvaise expérience petit dejeuner. il est mentionné jus d orange pressé mais en réalité jus d orange grandement dilué avec du jus industriel. A 8 euros le jus soit disant pressé, c est un peu du foutage de gueule...."

"Parfait👌 Je souhaitais finir mon week-end à Rennes sur une note positif après la journée pluvieuse de la veille, ce fut réussi."

"Lieu au cœur de la gare. Ce qui est agréable c'est qu'on ne se sent pas enfermée. Les grandes fenêtres permettent d'être à ciel ouvert. Très agréable. Service impeccable. Déçue du peu de choix de pâtisserie proposé. J'ai pris un thé et un cookie. Vraiment très bon mais trop petit. Je suis une gourmande 😉"

"Dans une deco soignée et moderne on est très bien accueilli. Le menu dégustation est vraiment exceptionnel pour ce niveau de PEIX avec de très beaux produits (langoustines et homard. Il manque très peu pour une étoile Michelin!"

"On s’est arrêté pour manger entre deux destinations chez « le Paris Brest » à Rennes, une équipe au top respectueuse de la clientèle, travailleuse, aimable et très professionnelle. On aurait pu penser que dans un hall de gare on aurait été mal accueilli mais pas du tout, tout est de qualité, la nourriture, la vaisselle, le personnel et une note particulière vraiment pour un pain de haute qualité. Merci pour ce merveilleux moment"

"Cuisine raffinée avec super service intuitif !"

"Déjeuner d'entreprise. Salle a l'étage privatisée. Repas délicieux avec les vins conseillés par le chef pour accompagner nos mets 👍. Un service irréprochable. Un bon moment . Merci a l'équipe du PB. Top 👍 On reviendra ☺️"

"Un seul reproche les Paris Brest étaient un peu trop salés"

"Cuisine et service presque parfaits. Un peu de décontraction aurait été la bienvenue, mais ce sont sûrement les règles maison. Quoiqu'il en soit le service fut impeccable. Les tables en face à face sont peu nombreuses, mais restent à privilégier. Un moment exceptionnel."

"Comme à chaque fois, nous sommes reçus comme des rois, les plats étaient fins et savoureux !!! Heureux de ce bon moment au Paris Brest !!"

"Tres bonne cuisine, un très bon service plein d’attention. Je recommande."

"Très bonne expérience, cuisine parfaite, service parfait. Je recommande."

"Service impeccable et chaleureux, très raffiné dans l'assiette et cadre moderne, très agréable et lumineux. Ouvert toute la journée. Un très bon restaurant."

"Restaurant caché dans un recoin de la gare de Rennes avec vue plongeante sur les escalators. Service aimable et efficace mais des plats trop fades et des entremets insipides. Vins au verre corrects."

"Nous passions régulièrement prendre un verre au Paris-Brest. Cette fois-ci nous avions un peu plus de temps, nous en avons profité pour s’installer lors du déjeuner. Un repas complet nous a été servi avec une belle sélection de vins. Nous décernons un grand bravo et nous souhaitons une très belle année à toute cette belle équipe!"

"Cuisine inventive toujours aussi agréable,"

"Nous avons passé le réveillon du nouvel an au PARIS BREST en gare de RENNES.Un sans faute du début à la fin.Une des meilleures tables de RENNES. Le personnel est d'une extrême gentillesse.A découvrir à tout prix.C'était 1 ravissement pour les papilles. BRAVO Françoise et Valérie"

"Toujours une excellente cuisine. Et c'est un peu incongru comme lieu pour un restaurant gastronomique. A chaque fois c'est un bon moment."

"Nous sommes venus manger dans ce restaurant mi décembre et avons énormément apprécié le service, le menu, fin et élégant, extrêmement bien cuisiné et les lieux, à la fois épurés, modernes et chaleureux. Je ne peux que conseiller ce restaurant. Une mention spéciale pour la finesse incroyable des verres à vin, la qualité des vins, sans oublier l'accueil très chaleureux et agréable qui nous a été fait."

"Délicieux, service au top et rapide ! Tous les ingrédients sont réunis"

"Au coeur de la gare de Rennes, lieu feutré, service charmant et efficace, cuisine de grande qualité. Nous y faisons halte régulièrement pour notre plus grand plaisir."

"Cadre agréable, service à l'écoute et très discret. Les petites boquettes de 2 personnes sont très cozy."

"Une belle surprise hier . A la recherche d' une solution de restauration en attendant notre correspondance,nous avons poussé la porte du Paris Brest en gare de Rennes Bien nous en prit. Menu à 42 euros, Carpaccio de mulet,fraîcheur parfaite, assaisonnement de même. Joue de boeuf fondante,gratin de macaronis,une sauce à tomber. Et en dessert, fraîcheur d agrumes. Original, rafraîchissant, équilibré. Un excellent moment donc Longtemps que je n avais pas éprouvé autant de plaisir au restaurant...."

"Nous nous sommes arrêtés pour prendre un verre en attendant l'arrivée d'un train. Jeune serveur très agréable et souriant. Ils ont du earl grey des palais des thés qui est excellent. La musique qu'ils passe est très lunge donc très feutrée. N'y ayant pas manger, je ne commencerais pas plus"

"Nous sommes venus fêter les 18 ans de ma fille , on s’est senti écouté , unique et en famille! On a passé un moment intime, délicieux et dont on se souviendra ! Merci à toute l équipe du Paris Brest! Mention spéciale pour l’accueil et le savoir être de Fabien et du café moka de Lucas ☺️"

"Un peu moins de 10 minutes au bar à attendre qu’on me serve, ils étaient trois, il n’a pas qu’à bouger… je suis parti"

"Très bon déjeuner un dimanche midi au restaurant le Paris Brest, service attentionné, plats de qualités avec de jolies saveurs, belle carte des vins, endroit cocooning, je recommande"

"Vraiment bravo, c'était une belle expérience !"

"Brasserie de gare très sympa. Serveurs agréables. Bien organisé, très propre, et c'est très bon."

"Un peu surprise du lieu pour ce chef mais super repas et ambiance ."

"Accueil chaleureux, équipe professionnelle et cuisine de qualité. RAS"