Le Moulin de Ponceau

"Excellent restaurant. Un cadre agréable et paisi ble sur l'Eure. Un cuisine raffinée avec des saveurs riches et variées. Un personnel compétent, efficace et aimable. The place to go à Chartres sans aucun doute. Je ne serais pas surpris de les retrouver dans le top 3 des restaurants Chartrais en moins de 6 mois."

"Cadre chaleureux et calme en basse ville. La nourriture était vraiment à la hauteur de mes attentes. C'était vraiment délicieux ! Vaut largement mieux qu'un repas au grand monarque avec des prix raisonnables. Je recommande plus plus plus !"

"Restaurant très chic avec vue sur l'Eure, un serveur aux petits soins, ce repas en famille fût un sans faute!"

"Dommage que le service n'ai pas à la hauteur de la renommée de cet établissement.. De la réservation jusqu'à l'addition, un parcours qui ne nous as pas totalement satisfait. Un accueil et service qui ne correspond pas avec la grande classe.. Le cadre est joli, mais dans une bâtisse tel que celle-ci on peut s'attendre à plus de charme, d'histoire à partager. Concernant la cuisine, beaucoup de travail, de recherche avec un bémol de cuisson (les épinards comme les tuiles en dessert avait un goût de cramer). Pour une soirée en restaurant gastronomique, nous avions eut l'impression d'être en brasserie avec une table à côté de nous hyper bruyante et sans-gêne. Nous avons pas forcément apprécié non plus le manque de relationnel avec la direction."

"Belle expérience pour notre premier dîner au Moulin de Ponceau. Accueil et service exemplaires, les plats de grande qualité ... La salle est magnifique ..."

"Nous avons adoré ce restaurant, une cuisine raffinée, une explosion de saveurs, une symphonie de textures, le vrai goût des aliments proposés. Un endroit superbe au bord de l'eau, une décoration soignée et discrète. Le personnel très chaleureux et accueillant,le très jeune chef qui est venu nous saluer, le top. Grâce à nos amis, nous avons découvert un excellent établissement que nous recommandons à tous les gourmets."

"Accueil, service, prestations... Tout est de qualité, irréprochable, un amour du travail bien fait, cela se sent dès la vue des assiettes, et que dire des saveurs, des cuissons juste à point, un vrai régal, cela fait longtemps que je n'avais pas fréquenté une table aussi raffiné et élégante, une cuisine au service des produits et saveurs... remarquable, réservez vite ! Moi j'y retourne bientôt !"

"Parfait de l’amuse bouche jusqu’au dessert. L’accueil est très bon, les plats sont orignaux, très bien réalisés avec des produits de saison de producteurs locaux, à refaire!"

"Cela fait maintenant quatre ou cinq fois que ma femme et moi allons manger dans ce restaurant et à chaque fois nous l’apprécions un petit peu plus : les plats sont excellents et parfois très surprenant. C’est vraiment rare d’avoir une telle qualité dans les produits. Bravo au Chef et à sa brigade ! Le service est toujours aussi parfait et l’équipe souriante. Et que dire du cadre, c’est très agréable de manger en bord d’Eure lorsque le temps le permet ou même à l’intérieur."

"Nous avons passé un excellent moment, accueil très souriant, service pro, cuisine intéressante et inventive qui gagnerait à être plus simple et franche dans les goûts et associations. La sophistication frôle parfois la confusion et c'est bien dommage car les produits sont excellents, les cuissons parfaites et les présentations fort réussies... J'ai également apprécié de boire une très grand rosé dune belle maison proposé avec une très faible marge bénéficiaire, ce qui est très rare, il faut le reconnaître. Donc, en conclusion, très belle adresse à Chartres dans un cadre particulièrement propice à la détente :)"

"Après une visite mitigée en 2022, nous sommes revenus et là un sans faute. Très bon rapport qualité prix. Des assaisonnements bien maîtrisés, sauf peut être une raviole de légumes un peu fade, mais très bonne. Nous sommes revenus pour une occasion particulière et avons bien fait. Ils ont changé de chef en bien. Nous reviendrons assurément, bravo."

"Un excellent repas au Moulin de Ponceau, de l’amuse bouche au dessert nous nous sommes régalé, un sans faute sur l’assaisonnement et les associations. Un cadre magnifique au bord de l’Eure, le personnel en salle est très souriant (malgré les masques) et très agréable, à répondre à toute nos interrogations. Au vu des magnifiques produits qui sont présent dans l’assiette (circuit court et direct producteurs) je trouve le prix tout à fait juste (pas comme dans certain commentaire auparavant qui trouve ça trop excessif). Si vous voulez une belle expérience culinaire, avec un beau cadre, allez y vous ne regretterez pas votre déplacement 🙂 Merci encore à toute l’équipe"

"Un régal pour les yeux et la bouche .Tout était parfait du début à la fin .Mes enfants qui sont de fins gastronomes ont vraiment apprécié une cuisine raffinée dans un cadre bucolique."

"Très bel endroit, bel accueil. Une des meilleures tables que l on ai fait ! Réservation en ligne, sans rien demander nous avons eu une table dans la véranda. Vue sur l eure. Très bons mets. Je rejoins Pauline, très bonne association entre les différentes saveurs, excellent assaisonnement. Évidemment cela a un prix mais au vue de la qualité des plats !"

"Un excellent moment dans ce restaurant. De l'apéritif au dessert, nous nous sommes régalés. Les plats sont raffinés avec de multiples saveurs. En conclusion, ce fut succulent !"

"Excellent service , cuisine savoureuse Une seul remarque ... l accueil sans masque pour le personnel , contrôle du pass sanitaire pour les clients mais étonnant d être servie sans maque et que les gens se déplacent aussi sans celui ci pour accéder au différents espace 🤷🏻‍♂️"

"Excellemment moment dans ce restaurant. Très bel endroit, avec une belle décoration, sobre et efficace. Les plats étaient excellents, un voyage culinaire. Un peu moins d’originalité pour le dessert. Très très bon rapport qualité prix. Je reviendrai sans hésiter !"

"Cadre idélique et chic ! Super accueil et super service ! Les plats sont vraiment délicieux et la présentation des plats est magnifique ! Je recommande !! 🍴😊"

"Très bon accueil, plat bien cuisiné . Serveur discret mais attentionné. Seul petit bémol la température des plats qui est pour moi un peu juste et le dessert. Millefeuille très bon avec super feuilletage, mais quelques fruits pour apporter un peu de douceur serait un plus. Sinon superbe soirée"

"Un véritable coup de cœur pour ce restaurant. D'abord, idéalement placé, proche de la cathédrale, parfait pour enchainer sur une belle balade. Ensuite, un cadre idyllique, dans une très belle bâtisse ayant conservé tout son charme, offrant une vue imprenable sur l'Eure. Pour continuer, une cuisine toute en gourmandise, qui commence par le plaisir des yeux et qui se poursuit par le délice des papilles. Et pour finir, un personnel agréable pour vous accompagner le long de ce repas... Une mention particulière pour la gourmandise autour du chocolat... Textures de chocolat... Une gourmandise aussi belle que délicieuse ! Nous reviendrons avec plaisir dans cet établissement !"

"Cadre et service superbe. Belle carte mais je n'ai mis que 3 étoiles car ma viande était nerveuse ce qui n'est pas acceptable dans ce type de restaurant . Mais pour être honnête ce n'a pas été le cas des autres assiettes. Une erreur ok mais encore une fois pas pour ce niveau de table. La prochaine fois je donnerais certainement la 4eme étoile"

"Nous avons pris le menu du jour et nous nous sommes régalé, de très bonnes saveurs, une jolie présentation des assiettes et un personnel charmant, le cadre est magnifique"

"De bonnes découvertes mais manque de constance dans le goût. De belles trouvailles comme le beurre noisette. Le pois cassé était très intéressant avec le roulé au lard fumé. L'entrée à la betterave était aussi bien cherchée et réalisée. Très bon dessert au chocolat également (un vrai plaisir!). Toutefois, les plats de substitution en cas d'intolérance sont très décevants. Par exemple, le macaron à la lentille avait une coque trop sèche et trop sucrée et l'alliance des saveurs avec la crème de lentille ne fonctionnait pas. Quant à la pièce de bœuf qui remplace le cochon, elle était quelconque. Le poisson, quoique bien cuit, ne nous a pas non plus transporté.  Pour un ancien élève de Pierre Gagnaire c'est un peu dommage. Au final, chaque élément est bien exécuté mais le mélange des saveurs n'opère pas."

"Probablement mon restaurant préféré sur Chartres. Cadre magnifique, accueil au top, les produits sont délicieux. Si vous voulez passer un moment magique, allez-y les yeux fermés."

"Très belle situation au bord de la rivière, avec véranda l'hiver et terrasse l'été, cuisine à base de produits locaux très pertinente, mention spéciale au foie gras, à la composition de pois cassés et à la matelote de poissons, tout était très bons, très bons vins au verre, service impeccable"

"Nous avons apprécié notre passage dans votre établissement, nous avons savouré les produits du terroir. Ainsi que leurs déclinaisons. Un cadre bucolique, au bord de l’eau, le lieu est très agréable. Une très belle découverte leur de notre passage a Chartres pour visiter la cathédrale. Je recommande votre restaurant."

"Accueil excellent. Aux petits soins pour la clientèle. Plats originaux et très bons. Allez y sans hésitation"

"J'ai beaucoup aimé! Restaurant d'une délicieuse finesse, à la salle simple et élégante donnant sur l'Eure. Bonne maîtrise des plats et des goûts. Sauces savoureuses, jeux de textures et présentations ludiques, cuissons parfaites des viandes et produits impeccablement travaillés. Ambiance détendue au service frais et professionnel. Le Moulin de Ponceau est bien tenu avec son cadre dépouillé au confort certain, une certitude que l'on retrouve dans l'assiette avec cette esthétique raffinée qui fait le bonheur des yeux avant celui des papilles. Les prix des menus restent très attractifs, au vu de la qualité du repas. Excellent restaurant de Chartres, extrêmement recommandable!"

"Une première fois pour nous ce soir Agréablement surpris Accueil et service impeccable Des plats parfaits et magnifiques avec pleins de saveurs Merci encore à toute votre équipe Nous reviendrons😁"

"Une superbe adresse, nous nous sommes régaler, le cadre est très beau et nous avons été très bien conseillé."

"Une très belle découverte gustative. Un accueil et service irréprochable"

"j’ai mangé dans ce restaurant aujourd’hui le 25 juillet , j’ai trouvé un petit caillou parmi les lentilles , heureusement j’ai pas abîmé mes dents, le serveur m’a expliqué risotto pas bien cuite , heureusement que je connais la difference entre caillou et risotto."

"Excellent déjeuner dans un cadre magnifique. Le menu inspiration nous a fait découvrir des mets incroyables: découverte à chaque assiette de nouvelles saveurs et d'associations surprenantes. Un vrai plaisir des yeux et des papilles. Accueil et service irréprochables. Nous reviendrons, c'est sûr !"

"Cadre exceptionnel, service et accueil au top, des plats copieux et raffinés fait avec des produits frais et de qualité ainsi qu'une présentation soignée. Je recommande vivement pour tous ceux de passage à chartres !"

"Cadre et ambiance agréable. Les tables sont bien espacées permettant l'intimité Bonne assise grâce aux fauteuils. La carte et son design est agréable à consulter. Les propositions de la carte sortent de l'ordinaire et alléchantes et les goûts sont présents Rapport qualité/ prix très correct. Excellent moment A recommander"

"Excellent restaurant dans un cadre bucolique de rêve: un repas au bord de l'eau ! Les canards sont au rendez vous ! Le service est impeccable et les plats sont très bons, frais avec des produits de qualité ! On se régale les papilles et les yeux ! Nous avons passé un excellent moment !"

"Très beau cadre. Cuisine raffinée qui révèle nos papilles. Accueil et service impeccable et souriant. Belle présentation des plats. Juste un léger point sur le baba au rhum qui normalement est moelleux et là il était dur et sec. Juste ce petit bémol à dire. Agréable moment passé dans ce restaurant malgré tous en amoureux."

"Excellent moment passé au Moulin de Ponceau. Mon compagnon et moi-même avons été très bien reçus et les plats sont raffinés. Nous avons eu un véritable coup de cœur pour ce lieu."

"Une excellente soirée ! Tout était parfait ! Les plats sont savoureux (l'entrée aux poireaux est excellente), l'accueil et le service sont attentionnés. Le cadre est magnifique et la vaisselle est très belle. Tout est pensé avec goût ! Un grand MERCI !"

"L'un des meilleurs restaurant de Chartres, la seule chose manquante est un parking dédié au restaurant"

"Très bon restaurant avec un bon rapport qualité/ prix. Tout était excellent de l'entrée au dessert, et pour ne rien gâcher le cadre est magnifique !"

"Très bon accueil à notre arrivée le 30/10/22. Tables espacées permettant discrétion et intimité dans un beau cadre rustique. Dans l’ensemble, nous avons été ravis de notre déjeuner. Des plats savoureux, goûteux, copieux et bien présentés. Une cuisine raffinée, originale. Quant au dessert, Paris Brest, un super délice …… Agréable moment, personnel sympa, professionnel et souriant. Merci. Restaurant à recommander."

"Une merveilleuse découverte, le cadre est magnifique autant que les plats servis. Merci à toute l'équipe"

"Superbe expérience. Le cadre est magnifique. Le service est irréprochable. Les plats sont fins et très bons. Le rapport qualité prix est incroyable. Nous ne pouvons que recommander ce restaurant."

"Merci beaucoup pour ce repas bien exécuté avec beaucoup de saveurs !"

"Une très bonne cuisine de qualité avec des mélanges de saveurs très équilibrées. Le cadre est juste superbe en bord d'Eure et le service est impeccable. Nous aurions peut-être souhaité une proposition, en fin de repas, d'un petit digestif offert après un fameux menu découverte du chef. Merci encore pour cette expérience, nous reviendrons."

"Nous avons passé une excellente soirée au Moulin de Ponceau, la cuisine était excellente, les produits sont frais et de saison, et les assiettes sublimes. Nous avons été très bien accueillis par toute l'équipe, un grand merci à eux ! Nous reviendrons avec grand plaisir"

"Un excellent moment : Une cuisine de très bon niveau, un cadre très agréable et un service très attentif et aux petits soins. Le rythme et la cadence sont bons. Même si certains accords de saveurs ne m'ont pas, à titre personnel, convaincus, l'assiette est de grande qualité. Bref, un excellent restaurant. On peut imaginer dans le futur que le restaurant concoure à l'étoile."

"Bon on a craqué pour les menus dégustation et on a pas regretté. Tres bel endroit, personnel très agréable et surtout qu’est ce que c’est bon. Un restaurant qui respecte les saisons pour commencer, des produits frais, bien cuisinés, bien assaisonnés. Des beaux accords avec des cuissons justes et des textures agréables en bouche. Nous avons apprécié que ce soit des saveurs simples mais sublimées. De plus malgré des restrictions alimentaires indiquées au dernier moment le chef a bien su s’adapter. Gros coup de coeur dommage qu’on ne soit pas du coin!"

"Nous avons apprécié le cadre et la salle joliment décorée. Service parfait, le jeune homme assigné à notre table était agréable, discret et efficace. Je remercie sincèrement le chef et l'équipe en cuisine pour cette belle expérience, habituée des restaurants gastro ou étoilés cela faisait un moment que je n'avais pas été aussi ravie du début à la fin du repas. Contrairement à certains commentaires que j'ai pu entendre à d'autres tables, pour moi, le niveau était constant de l'entrée au dessert. Quelques souvenirs resteront comme l'écume de blé noir, la sauce de la volaille à tomber ou encore le pressé de cochon fondant. Les tarifs sont corrects et cohérents compte tenu de la qualité dans l'assiette. Nous aurions apprécié que notre avis nous soit demandé comme il a été demandé aux tables autour de nous, petit bémol sur l'accueil et le départ, ambiance assez malaisante."

"J’ai passé un excellent dîner dans ce beau cadre qu’offre le Moulin de Ponceau. C’était une occasion particulière car je fêtais mes 30 ans en compagnie de mes proches. Nous avons eu du retard sur l’horaire de réservation, le « maître d’hôtel » (je suppose) nous a appelé, ce qui est tout à fait normal. Cependant, le ton employé nous a fort déplu. Ce monsieur a été impoli et s’en est aperçu après notre arrivée 5 minutes plus tard sans pour autant s’excuser franchement. Il s’agissait de notre toute première impression de cet établissement. Plutôt déplaisante. La prise de commande également n’a pas été agréable. Le dîner s’est ensuite très bien déroulé, nos papilles ont été sublimées par tous les plats. Je souhaite renouveler mon expérience dans ce restaurant gastronomique malgré une certaine forme d’indélicatesse du personnel. C’est dommage. Il est normal que tous les aspects à savoir gustatifs, décoratifs mais surtout humains que proposent ce genre de lieu doivent résulter d’une expérience positive."

"Nous avons été très bien accueilli. Le service était très appréciable. La cuisine est raffinée et les saveurs sont très intéressantes. Le cadre est très sympa rien à dire, et nous avons été super bien placé. Je reviendrais sans hésiter afin de découvrir leur carte puisque celle-ci change assez fréquemment."

"Un restaurant toujours aussi agréable avec un service attentionné et sympathique. Une entrée très originale : tartare de veau sauce gribiche et sorbet moutarde, donc assez relevée ce qui fait que la mousseline de brochet paraissait fade et sans goût. Sans doute une erreur de notre part dans le choix du plat après cette entrée au goût surprenant. A refaire pour découvrir d'autre saveur."

"Magnifique diner, une très belle expérience."

"Le cadre magnifique, l'équipe en salle adorable. Nous avons choisi le menu dégustation en étant ravi de découvrir la cuisine du chef. Tout est très bon , les assiettes magnifiques... Le plateau fromage arrive et nous hésitons en prenons un petit morceau car nous n'avons plus faim. Le pré dessert délicieux et le dessert pas assez fin à notre goût vu ce que nous avions déjà mangé. La surprise arrive au moment de l'addition où nous nous rendons comte que le fromage est en supplément. La tactique était très habile...Nous nous laissions porter par le choix du chef sur ce menu dégustation et ... Le fromage n'était pas compris. Le plus désagréable au moment où nous informons notre surprise de ce supplément est la réponse du manager ... Vous auriez du compter vos plats et en déduire que ce n'était pas compris. Je n'ai pas souvenir dans d'autres établissements avoir été confronté à ce problème mais j'y veillerai.. Chers futur clients, vous avez l'information Merci Monsieur"

"Véritable moment de plaisir ... tout était parfait...le cadre, l'accueil, la courtoisie du personnel. Nous nous sommes régalés, les plats sont beaux et savoureux. Notre fils de 13 ans a également adoré ! Mille mercis pour cette belle soirée,"

"Nous avons passé un excellent moment dans ce très bel établissement plein de cachet et joliment décoré. Nous avons reçu un très bon accueil à notre arrivée. Nous avons opté pour un menu 3 plats et nous avons aimé la qualité et la fraîcheur des produits. Le service a été rapide et la serveuse très agréable. Une expérience à renouveler. Nous recommandons sans hésiter."

"Très bon repas, entrée plat et fromage. Bien élaborés, sans être trop lourd. Nous avons mangés à notre faim. Service très soigné et bienveillant. Cadre magnifique dans la petite véranda."

"Excellente expérience en ce début de mois de mai, une cuisine raffinée avec des goûts subtils. Joli lieu. S'il y avait quelque chose à dire se serait concernant le dessert => trop copieux, mais notre gourmandise nous a fait finir :) Merci à toute l'équipe cuisinier comme serveurs."

"Excellent ! Le service était parfait et les plats délicieux, tout cela dans un cadre idyllique. Un très bon rapport qualité prix avec des produits frais et une cuisine raffinée. Nous recommandons vivement !"

"Les couleurs et les goûts des plats s'accordent parfaitement les uns avec les autres. Rapport qualité/ prix très bien. Je recommande."

"Cadre superbe, repas divin , nourriture très locale, service parfait ! Que demander de plus …donc à bientôt Le Moulin de Ponceau"

"Top du top Rien à redire service cuisine ambiance Je pensais que le moulin de ponceau était au Michelin il devrait entrer dedans"

"Très beau et très confortable cadre avec des tables pas trop serrées pour une intimité bien agréable (rare). Cuisine raffinée, originale et généreuse. Service attentionné et rigoureux, juste au rythme qu'il faut. De nombreuses petites surprises dégustatives. Quel bon moment !"

"Nous sommes venus fêter l'anniversaire de ma femme un soir de 14 juillet. Le cadre est magnifique. L'établissement très propre et rénové avec goût. Nous avons été très bien reçu. La cuisine était très bien, les plats bien présentés et le service bien mais pas très pro, par rapport à ce que nous attendions de ce lieux. Cela manquait un peu de chaleur. Nous avons cependant passée une très bonne soirée."

"Chef maîtrise vraiment les classiques français (viandes et sauces) mais plat végétarien assez peu inspirant (pâte de la raviole trop épaisse, légumes ternes) et aubergines accompagnant la viande dures (pas assez cuites ?). Service et cadre très agréables."

"Superbe endroit avec un service, une ambiance et des mets de qualité, le tout pour un prix raisonnable. Merci nous avons passé un très bon moment."

"nous étions de passage en touristes à Chartres et recherchions un restaurant de qualité. nous n'avons pas été déçus :) cuisine excellente et raffinée, présentation hyper soignée. accueil et services excellents et cadre très sympathique. merci beaucoup! fortement recommandé"

"Nous avons passé une excellente soirée chez Le Moulin de Ponceau. La cuisine qui nous a été servi était étonnante, savoureuse et de très bonne qualité. Le cadre du restaurant est sublime, et l’équipe très agréable."

"DÉJEUNER 2 Personnes ° Lieu : Établissement très agréable au bord de l'eau, au cœur de la basse ville. Bel emplacement. Le restaurant offre des tables en terrasse mais également dans une salle rustique (ornée dune belle cheminée) avec véranda sur l'Eure. Réservation recommandée le week-end et pendant les périodes de vacances. ° Accueil : Bien. Manque de sourire (à mon goût 😉) ° Service : Correct. Manque sel et poivre sur les tables. (Nous avons dû le demander à deux reprises). Manque d'attention du personnel permettant de satisfaire un besoin éventuel du client. ° Carte : Peu fournie, mais de qualité. Produits locaux et de saison. Plats raffinés gastronomiques. Suffisant si l'on profite d'un menu complet (entrée-plat-dessert). ° Sanitaires : Bien entretenus ° Rapport qualité/prix : Onéreux malgré le cadre, la qualification de Maître restaurateur et une critique avantageuse au guide Michelin 2023 (site Web du restaurant). ° Parking : Alentours. Peu de place le week-end. Anticiper son arrivée. Points forts : Beau panorama · Calme · Qualité des mets Point faible : Accessibles aux handicapés. m Cependant les places de parking peu adaptées et les rues pavées alentours peuvent être contraignants."

"Nous avons super bien mangé. Le temps d’attente entre les plats est parfait. Personnel agréable."

"Restaurant très agréable, l'expérience en terrasse est un vrai bonheur : calme, et l'impression d'un retour au moyen âge ! Des serveurs discrets et attentionnés. Malheureusement, l'agneau, commandé en plat principal nous a déçus. Nous l'avons trouvé fade et sans saveur."

"Incontournable. Les plats proposés sont qualitatifs, les quantités suffisantes et la présentation très élégante. La variété des textures et des saveurs dans chaque assiette fait qu'on est agréablement surpris à chaque fois, qu'il s'agisse de l'entrée, du plat principal ou du dessert. Les amuse-bouche sont d'agréables surprises. Les serveurs sont très gentils et attentionnés. Enfin, le cadre est exceptionnel. Cette fois-ci, nous avons eu la chance d'être placés tous les trois sur la terrasse intérieure, au bord de l'Eure. Nous reviendrons dans ce restaurant gastronomique avec plaisir et le recommandons déjà à notre entourage. Continuez ainsi !"

"Deuxième fois que je prends le menu expérience. Très très bien. Mais toujours déçu par les explications des plats. Les serveurs parlent pas assez forts et trop vite. Personne comprend ce que l'on mange. C'est la seule fausse note."

"Les propriétaires ne sont pas seulement snobs, mais également très désagréables et impolis. En un mot, FUIR cet établissement. Je les pense même raciste car nous étions une famille asiatique… Réponse: nous ne sommes pas venu manger pour cause. Votre commentaire ne fait que confirmer mes écrits. En ce qui concerne votre bon entendeur… peu professionnel… vous devriez songer à faire un autre métier"

"Nous sommes venus lundi dernier. Repas au Top (végétarien). Le service est impeccable. Nous reviendrons avec plaisir"

"Bonjour, nous avons passé un très agréable déjeuner ce midi. Cadre agréable, ambiance cosy, un service efficace, attentif tout en étant discret, souriant et pas du tout guindé. Les conseils pour l’accord mets-vins étaient tout à fait pertinents. Des prix en accord avec la qualité de la cuisine et du service. Légers bémols sur la bavaroise de betterave (un peu trop salée ?) et la tartelette aux pommes qui était malheureusement écrasée par l’omniprésence du chocolat (mais sauvée malgré tout par le délicieux sorbet tarte tatin). En revanche, coups de cœur sur la mousseline de truite d’une finesse incroyable. L’apéritif et la mise en bouche proposés étaient des attentions que nous avons particulièrement appréciées, sachant qu’elles ont été gentiment adaptées à mon régime végétarien. Pour conclure, mon amie a vécu une très belle première expérience de restaurant gastronomique. Un grand merci !"

"Super restaurant gastronomique. Les plats sont de grande qualité, bien présentés et plein de saveurs. L'accueil est agréable et le service efficace. Le cadre est superbe, le charme de l'ancien est préservée et la vue sur l'Eure est un vrai plus. Je recommande vivement !"

"Nous avons dîné au Moulin Ponceau durant un weekend touristique à Chartres. Le cadre est magnifique, le service soigné et discret et nous avons très bien mangé. Tout était très bon mais j'ai particulièrement aimé le Paris Brest en dessert, la crème était tellement légère..."

"Tout était parfait. Le cadre cosy, le service efficace et discret et un vrai régal dans l assiette de l amuse bouche aux mignardises ! Un mélange de saveurs que nous avons apprécié. Très bon vin également. Une très agréable soirée."

"La qualité de l'accueil et du service est parfaite. Ambiance chaleureuse dans une belle salle mais un petit feu de cheminée aurait été plus approprié que les bougies en plastique. Cela n'enlève rien des saveurs des plats qui sont parfaitement assaisonnés et très bien mis en valeur par le chef, un vrai voyage culinaire. Je reviendrai avec plaisir car c'est une autre cuisine que d'autre restaurant du coin ne propose pas. Bonne continuation !"

"Endroit calme, agréable et charmant. Elégant et authentique avec le moulin dès l'entrée presque sous vos pieds. Le personnel de salle est aux petits soins, discret mais présent, dès l'entrée au moulin jusqu'à notre départ (vestiaire, énoncé des plats, attention à l'occasion d'un anniversaire). Le service est irréprochable d'élégance et de délicatesse. On passe un moment délicieux dans l'assiette comme dans l'ambiance de la salle. Les plats se succèdent avec toujours autant de succès et de qualité. Le Chef sait parfaitement travailler les produits de saison, sans chichi, mais de très grande qualité (poitrine de porc, truite du perche ou Agneau de la ferme de Tachainville confit en croûte de piment) 👌"

"Un très bon dîner avec mon amoureux dans ce restaurant chaleureux. Nous avons beaucoup apprécié l'ambiance et l'accueil du personnel. On est très chouchouté tout au long du repas. Les plats sont très bons et de très grande qualité. Nous félicitons le chef et les serveurs pour leur beau travail. On reviendra quand il fera beau pour apprécier encore plus la vue sur l'Eure."

"Restaurant à recommander pour un moment très agréable, tant sur la découverte que sur la saveur des plats. L'endroit est charmant et cosy, classe tout en nous mettant à l'aise, personnel très professionnel, douceur et discrétion à la fois. Tout était parfait du début à la fin. Nous reviendrons avec plaisir."

"Dans un moulin au bord de l’Eure, le restaurant propose une expérience culinaire d’un niveau supérieur pour une ville comme Chartres. L’ensemble des plats sont raffinés, de grandes qualités et réalisé avec des produits de saison et de fournisseurs locaux. Le service est excellent et très avenant. Les promesses faites par les propriétaires sont tenues et nous reviendrons avec plaisir. In a mill on the banks of the Eure, the restaurant offers a culinary experience of a higher level for a city like Chartres. All the dishes are refined, of great quality and made with seasonal products and local suppliers. The service is excellent and very pleasant. The promises made by the owners are kept and we will come back with pleasure."

"Restaurant découvert au hasard d’une balade dans Chartres, nous avons été très bien accueilli. La carte donne envie de goûter à tous et une fois le choix effectué c’est un vrai régale dans l’assiette. Les plats sont délicieux et parfaitement présenté. L’équipe en salle est très professionnelle et de haute qualité de service. Les prix sont corrects au regard de la bonne qualité des plats. Nous gardons l’adresse pour y revenir. Un seul point d’amélioration serait peut être des assiettes plus chaudes en sortie de cuisine car du coup les plats refroidissent vite malheureusement."

"Très bon moment au Moulin de Ponceau ce midi. Cuisine raffinée et jolies assiettes. La salle au bord de l’Eure est magnifique. Ambiance calme. Service excellent : 3 jeunes souriants, très polis et professionnels. Une seule petite critique : chaque plat aurait mérité d’être un peu plus chaud. Merci pour cet instant apaisant !"

"Très bel endroit avec une décoration qui respecte l'authenticité du lieu. Le service est impécable. Les assiettes sont joliment agencées et surtout savoureuses mettant en valeur des produits simples mais de qualité."

"Très belles assiettes et dans un beau cadre. Saveurs équilibrés sur des produits frais et de qualité. Très bien cuisiné avec finesse et équilibre. Réserver tôt pour avoir une table dans la salle du bas plus romantique."

"Une super expérience gastronomique, le personnel est très agréable et très professionnel. Les différents mets proposés sont délicieux bien que surprenant lorsqu'on lit la carte. Malheureusement il y a peu de choix sur la carte mais c'est le problème de tout bon restaurant gastronomique. Le prix est certes élevé mais vous en avez pour votre argent ! Je recommande vivement si vous souhaitez passer une bonne soirée."

"En week end à Chartres avec une amie réservation avait été faite dans ce Moulin et Merveilles ……cuisine inventive, audacieuse, découvertes et mélanges de goûts incroyables et parfaits ! Un jeune serveur très agréable, professionnel et prometteur Bref nous recommandons absolument."

"Belle découverte, plats recherchés et appétissant. Surpris par les ravioles de gambas. Petit amuses bouche de crème brûlée à la patate douce très agréable. Avec une mignonne vue sur le ruisseau, salle aérée entre les tables. Personnel de salle souriant. Bon restaurant gastronomique à prix abordable."

"Excellente expérience ! Première fois dans ce restaurant que nous connaissons pourtant de réputation depuis des années. Absolument pas déçu, le repas de saint Valentin était parfait, présentation au top, de saveurs excellentes et un menu avec plusieurs entrées, plats et desserts bien vu! C’était copieux au final mais chaque plat très fin. A refaire peut être aux beaux jours pour profitez de l’extérieur"

"Mon compagnon et moi-même sommes venus découvrir ce restaurant lors d’une escapade en amoureux. Nous avons eu l’occasion de découvrir le menu de la St Valentin. Que dire ! Extraordinaire du début jusqu’à la fin. Produits cuisinés avec goût, et délicatesse. Pour conclure, se fut une magnifique soirée et une très belle découverte. 🥰 Mr Bruno et Mme Lefèvre (de Moselle)"

"Dans un cadre très agréable sur les bords de l'eure nous avons découvert une cuisine raffinée avec des produits de qualité une très bonne expérience le personnel de service est attentif et avenant mais amène et débarrasse les plats trop rapidement la ou on a parfois envi de prendre son temps pour deguster"

"La cuisine (dressage, quantité, qualité), le service, le cadre… tout est excellent et les prix demeurent cohérents ! Je recommande chaudement !"

"Très bonne soirée au Moulin de Ponceau. En plus du cadre magnifique, la cuisine est savoureuse. Les portions sont généreuses, parfaitement équilibrées. Très bon rapport qualité prix. Je recommande très fortement ce restaurant. Service très professionnel. Nous reviendrons !"

"Cuisine gastronomique incroyable , service au top , les plats très bien présentés , bien détaillés par les serveurs. Des goûts et saveurs magnifiques. Je recommande vraiment."

"J'ai vraiment aimé le service et l’ambiance c’est vraiment la classe mais malheureusement je n'ai pas eu de chance avec les plats que j'ai choisis, ils n'étaient pas bons 🥲 mais ils étais bien presente! Je reviendrai et ferai d'autres choix"

"Un merveilleux déjeuner d’anniversaire! La qualité de la cuisine n’a d’égal que la précision et la gentillesse du service . Un grand bravo à tous . Le cadre est magnifique, ce qui ne gâche rien ."

"Une belle découverte. De passage à Chartres, une halte en soirée dans ce beau restaurant installé dans un vieux moulin. Service soigné (un peu trop peut-être), proposition végétarienne de très bon goût, dessert mêlant légumes et chocolat blanc avec un parfait dosage du sucre. Belle carte des vins. A découvrir."

"Accueil discret et chaleureux, excellente cuisine en quantité suffisante, service parfait et surtout ambiance paisible , ce qui est très appréciable. Bien qu'arrivés tard le dimanche de Pâques, nous avons pu déjeuner tranquillement sans être bousculés. Merci !"

"Un cadre authentique et feutré au bord de l'Eure dans cette institution chartraine à ne pas manquer. Un accueil raffiné, nous avons eu le plaisir de dîner sous la véranda pour admirer le spectacle de la rivière en mouvement. Une carte de découvertes plus savoureuses les unes que les autres, la part belle est donnée aux produits locaux en favorisant un approvisionnement proche du Moulin. Un service discret et efficace en présentant les plats mettant ainsi en avant l'engagement local. Un moment suspendu ! Merci à toute l'équipe pour cette belle soirée et à très bientôt"

"Le cadre, le service et les plats servis sont de qualité mais les quantités servies sont clairement insuffisantes si on ne prend qu'un plat et un dessert. Le verre de Côtes de Nuit que j'ai bu était excellent mais insuffisamment rempli à mon goût."

"Endroit très agréable et très raffiné. Nous avons pris le menu découverte avec mise en bouche, 2 entrees, 2 plats, 2 dessert. Surprise choix du chef. Franchement vous pouvez y aller les yeux fermés. Raffinement assuré. Serveur et serveuse au top. Cadre magnifique. Endroit à faire pour une occasion particulière. Je vous le conseille vivement"

"De passage à Chartres, dîner en famille. Nous avons apprécié : - la situation du restaurant - le cadre - le service Nous sommes plus réservés s'agissant : - du gravlax de truite dont la surprenante modestie de la portion et la saveur trop neutre a fait l'unanimité des convives (et, hasard du service, ceux de la table voisine...). - des mignardises servies avec les boissons chaudes."

"Très bonne table avec un service de qualité."

"Cadre agréable au bord de l 'eure, service et accueil discret mais efficace , la cuisine manque un peu de peps. Nous avons pris gravlax de truite et betterave, la gelée trop dure et dés de betterave sans intérêt et insipide, quant à la purée, pourquoi pas un ketchup ? ou un chutney ? pour réveiller ce plat très classique Le mignon de porc bien cuit, une sauce délicate et un bavarois de boudin noir ( original) mais toujours ce manque de peps pourquoi pas des pickles de pommes ? Ou est la garniture ? 3 dès de potimarron et une cuillère à café de purée Nous avons quand même passé un agréable moment"

"Merveilleuse découverte ! Un cadre magnifique, un lieu chaleureux amenagé avec goût... et concernant la dégustation du menu découverte en 5 services on ne peut qu'être dithyrambique : des mises en bouche jusqu'au dessert et aux mignardises qui accompagnent le café, le chef nous a proposé un festival de saveurs en partant de produits simples mais merveilleusement bien travaillés. Une crème brûlée de patate douce (whaou, le chef nous a réconcilié avec ce tubercule), une tartelette d'échalotes caramélisées et mousseline de fromage blanc fumé (d'une finesse exceptionnelle !!!), un œuf parfait VRAIMENT PARFAIT et ses champignons shiitake fumés sur une écume de pomme de terre truffée (encore WHAOU !). Et pour la suite des produits toujours aussi simples mais travaillés de façon surprenante : de la carpe, carotte et courge, du filet mignon cuit à basse température avec boudin noir en deux façons et pour le pré-dessert et dessert (oui, oui, vous avez bien lu !) de la pomme pochée au caramel, dacquoise parfumée au rhum et crème anglaise légère vanille, du potiron caramélisé, mousseline caramel et graines de lin (encore WHAOU, je sais, je me répète) Le génie du chef : nous présenter un menu dégustation gastronomique, à base de produits simples, frais, de saison. Pas de produits dits nobles lors de notre dégustation mais un chef qui redonne leurs lettres de noblesse à nos produits basiques. L'accueil et le service ne sont pas en reste, ils valent ceux d'un restaurant étoilé ! Un grand BRAVO et MERCI à tous pour ces moments de pur plaisir et au bonheur de vous rendre à nouveau visite !"

"Très bel endroit avec une petite réputation mais peut être un peu surfaite! Nous aurions souhaité des plats travaillés avec des produits de saison, harmonieux en bouche. Le poisson d'eau douce avait très peu de goût et n'était pas valorisé par son accompagnement."

"Excellente découverte !! La cuisine est raffinée et moderne. Le service est parfait. Et le cadre est charmant. En résumé une très belle adresse : la canette était vraiment excellente. Coup de cœur pour le dessert à base de potiron caramélisé !"

"Très bonne expérience dans ce restaurant ou le cadre et la cuisine sont très agréables. Je recommande !"

"Un repas délicieux. Nous avons pris le menu dégustation à 75€ et le chef nous a régalé du premier au dernier plat. Cadre magnifique: le restaurant est décoré dans le moindre détail. Seul bémol: le dessert au potiron moins bon que le reste."

"Très jolie bâtisse, la déco est charmante et agréable. Le service accueillant et à l'écoute. La mise en bouche aux asperges était delicieuse avec la petite miche de pain croustillante et son beurre à température. Nous avons pris le même plat avec mon compagnon, la cannette rôti et ce fut excellent avec ses champignons poêlés à l'ail. Un régale ! Un petit bémol pour le pressé de pomme de terre qui était bien croustillant mais un tout petit peu sec... si on veut être tatillon ^^ et le vin me semblait cher, surtout au verre (10€) La terrasse n'était pas ouverte mais nous reviendrons avec plaisir pour en profiter et goûter un des dessert qui avaient l'air délicieux"

"C’est encore un sans faute pour ce lieu dont je ne me lasse jamais : une cuisine raffinée qui vient sublimer des produits locaux, un cadre splendide et un service de qualité avec un personnel attentionné ! Je recommande vivement, vous ne serez pas déçu(e)s !!"

"Excellent moment dans ce restaurant. La cuisine est très bonne, les serveurs au petit soin, le cadre chaleureux. Un vrai délice pour les papilles et une belle découverte."

"Cadre agréable et calme. Mises en bouche étonnantes. La cuisine est délicieuse avec quelques touches d’herbes aromatiques savoureuses. Belle parenthèse culinaire ."

"Très joli restaurant au bord de l’Eure avec une terrasse le cadre est magnifique. À l’intérieur la décoration est soignée. Cuisine française raffinée excellent rapport qualité prix Service attentionné Je recommande vivement"

"Un écrin de raffinements où chaque épicurien qui entre est l’attention du personnel avec discrétion pour la satisfaction de l’explosion de saveurs en bouche tout en étant bien assis dans un cadre très agréable."

"Nous avons fait une réservation pour le dîner hier soir et c’était délicieux ! Nous avons pris 1 plat et un dessert chacun avec une assiette de fromage pour deux en attendant le dessert et nous ne sommes pas resté sur notre faim malgré les quantités qui peuvent paraître petites. Un repas consistant, délicieux, joliment présenté avec un service impeccable ! Une des meilleurs découvertes de Chartres. Je recommande très fortement ce restaurant et j’ai très hâte d’y retourner quand il fera chaud et que la terrasse sera ouverte ☺️."

"Les plats sont excellents ainsi que le service efficace et sympathique. Belle carte des vins à prix raisonnables Le cadre est très agréable"

"Compte tenu de la notoriété de l'établissement, nous avons été déçus par la qualité gustative des mets, sans relief. Assiettes très joliment dressées. Service un peu hésitant. Très belle salle à l'étage mais manque la vue sur le site dont on peut profiter au rez-de-chaussée."

"Très bon restaurant, dans un cadre très mignon au bord de l'eau. Le service était aux petits soins... Pour les plats, j'ai trouvé que l'assaisonnement était timide, et les marqueurs de goût pas assez prononcés...peut être pas de chance ce jour la. Sinon très bien présenté et sympa. Bonne continuation."

"Le lieu est tout simplement unique. On On a eu la chance d’avoir une vue, à la fois sur la rivière et sur les flèches dans la cathédrale de CHARTRES. On a pris entrée, plat et dessert. Dès le départ avec une entrée asperges blanche le ton était donné, tellement magnifique que j’ai failli verser ma petite larme et le reste était à l’avenant. Ce n’était pas la première fois qu’on venait dans ce restaurant, et par deux fois, on a été subjugué par la qualité de la cuisine. Le vin était excellent…. Tout était top !!! On fêtait nos 25 ans de mariage, et même si l’addition était salée, je pense que le prix était honnête en comparaison au plaisir qu’on a eu. Un grand merci au Chef !"

"La cuisine est raffinée. La vue sur l'eure est imprenable. Les jeunes serveurs sont sympatiques et attentionnés. Belle expérience"

"Excellent moment à la découverte d'une cuisine inventive et raffinée. Plats très appétissants et assez copieux. Large gamme de vins et de tous prix. Service impeccable. Très joli cadre."

"La qualité des produits,l'harmonie des goûts,la simplicité mais efficace présentation des plats,la délicatesse du service font la réussite du moment passé dans cet établissement."

"Accueil parfait dans un cadre magnifique, les plats de l’entrée au dessert ont ravis nos yeux et nos papilles. Le service en salle est irréprochable, nous avons passé une très bonne soirée."

"Un excellent rapport qualité prix au centre du vieux Chartres et au bord d'un bras de l'Eure. Cuisine goûteuse et inventive"

"Cadre bucolique et verdoyant, service aux petits soins , pas d’attente, chaque assiette est détaillée , très beau moment et très belle adresse ! Merci"

"Tout est bon au Moulin Que ce soit la carte ou le menu de la semaine, c’est un vrai régal ! L’endroit est calme et joli, le service impeccable. Petit bémol pour le maitre d’hôtel qui n’est pas des plus adroit pour l’accueil si vous arrivez en avance, bien que votre table soit libre. En fait, les conditions sont assez strictes si vous arrivez en retard donc nous avions un petit peu peur et nous voilà en avance ! Franchement, c’était sans importance, le faire remarquer et vous annoncer que du coup vous attendrez plus longtemps est inutile. Sinon, tout était parfait !"

"Belle découverte, accueil et service agréable et professionnel; cuisine inventive de qualité."

"UNE TRES BELLE DECOUVERTE Cuisine gastronomique, raffinée et assiettes joliment présentées. Mélange de saveurs original. Tout est parfait de l’entrée au dessert. Service professionnel et attentionné. Joli cadre au bord de l’Eure. Une belle adresse où nous avons passé un très bon moment."

"Le cadre est très agréable et beau avec un service de qualité et fortement sympathique. Le menu découverte était succulent avec des associations originales et équilibrées."

"Dans le cadre de notre anniversaire de mariage, mon épouse et moi nous sommes offert un plaisir et avons diné dans cet établissement. Cadre des plus romantique au bord de l'Eure, le service est des plus professionnel avec des serveurs connaissant les mets qu'ils servent. La gastronomie est à la hauteur de la réputation du chef, cuisine des plus moderne mettant en valeur des produits de très bonne qualité; et tout cela pour un prix très raisonnable au regard de la qualité. Ayant l'habitude des bonnes tables, cette dernière offre un bon rapport qualité prix et nous avons passé un superbe moment!!!"

"Magnifique lieu et cuisine délicieuse et raffinée. Le personnel tellement gentil et serviable. A refaire sans modération"

"Je recommande ce restaurant avec le menu des 5 plats, surprise à chaque plat. Je fécilite Jean-Francois , en venant à ce restaurant et sachant que c'était JF le cuisinier je savais que je ne serais pas déçu, ayant tenant la Parenthèse auquel nous allions régulièrement. Merci et ne pas oublier Mams pour le service, qui est très souriant et professionnelle."

"Excellente découverte Très bon rapport qualité /prix Mets délicieux Juste un goût de trop peu 😂😂😂 Le service excellent Le cadre enchanteur Bref tout était parfait Bravo Bravo !!!!!!"

"Super restaurante. Nos avons passé un moment très agréable en famille. L’accueil et la cuisine étaient excellent."

"Quelle belle et bonne table ! Cadre magnifique, personnel sympathique et surtout excellente table. Du début à la fin, tout est réussi : la qualité et le mariage des produits. Allez-y les yeux fermés."

"Cadre superbe en bord l'Eure. Ambiance chaleureuse et cosy. Le personnel est très pro, il y a beaucoup de travail dans les plats et c est un délice. Un must a Chartres"

"Très belle découverte, cadre charmant , service impeccable et serveur agréable. Cuisine moderne et raffinée. Merci pour ce bon moment dans votre établissement."

"Un passage dans ce lieu provoque un plaisir des yeux, des papilles très agréable. Je conseille de l’essayer, vous ne serez pas déçu."

"Quel restaurant ! Je rêverais d’en avoir un par chez moi ! Le service est de très grande qualité (rarement vu ça de nos jours). La cuisine est de goût, audacieuse mais en même temps avec des produits connus et pas trop complexes. Présentation agréable. La cadre et la décoration laisse sans voix. J’aurais envie de revenir sur Chartres juste pour ce restaurant ! Merci infiniment et venez ouvrir un restaurant dans l’Ouest Parisien par pitié !"

"Une cuisine d'exception qui surprend à tous les plats. Service impeccable et atmosphère agréable au bord de l'eau avec les canards 🦆. Je conseille vivement."

"Une expérience complète ! Des saveurs inédites accompagnés de vins originaux et parfaitement adaptés, un service convivial et à l'écoute, un cadre extraordinaire : un sans faute !"

"Un moment inoubliable. Une cuisine originale et extrêmement savoureuse. Un cadre magnifique et une présentation soignée, de l'assiette à la décoration. Le personnel d'une grande gentillesse et très à l'écoute de ses clients. Nous venions grâce à un bon cadeau, nous reviendrons avec grand plaisir !"

"Le cadre est très agréable et le service de qualité. Cuisine raffinée, nous nous sommes régalées !"

"Cuisine raffinée dans un cadre très agréable. Le service irréprochable. Nous vous recommandons ce restaurant."

"Service excellent, un super cadre, un menu dégustation très bon avec un bon accord mets et vin. Seul petit bémol, certains plats manquent un peu de peps."

"Très bonne table, adresse à retenir, à recommander, personnels agréables. Avons été satisfaites de notre soirée bonne continuation, ne changez rien"

"Très joli restaurant, adresse réputée par le lieu plusieurs fois repris. Toutefois les plats ne sont pas à la hauteur... Filet mignon, pintade, somme toute recettes simples, pas très recherchées. Polenta et épinards basiques. Rapport qualité prix 3 sur 5."

"Un repas de famille réalisé là bas. Une cuisine juste super bonne. Le service était très professionnel. Plusieurs amuse bouche servi pendant le repas pour patienter. Merci beaucoup pour cette soirée, c'est avec plaisir que nous reviendrons."

"Une très belle expérience culinaire dans un lien d'exception du XVI ème siècle ! Les plats sont succulents de la mise en bouche aux desserts avec pour seule règle, le raffinement et la qualité. Mention particulière aux vins fins servis et à ce Gewurztraminer vendanges tardives servit généreusement et à la saveur inoubliable. Aucune fausse note pour des palais satisfaits et ravis. Le personnel affable et à l'écoute contribue largement au plaisir de déjeuner dans ce beau lieu de la gastronomie chartraine. Seul léger bémol peut-être, le temps de service entre l'entrée et le plat principal finalement compensé par cette vue magnifique et bucolique sur l'Eure surplombée s'associant à quelques moments de méditation sur la douceur chartraine ! Le Moulin de Ponceau, établissement d'excellence, ne mérite t'il pas au final qu'on lui accorde ce temps ? A bientôt en tout cas pour notre plus grand plaisir !"

"Découvert par hasard le dimanche 22 septembre, nous nous sommes régalés dans ce superbe restaurant gastronomique (sans être guindé 🙂)."

"Une très bonne cuisine, très bien présentée. Personnel aimable et serviable. Service rapide Des nappes pourraient être mises sur les tables. Et dans le menu fixe, il pourrait y avoir le choix entre une viande ou un poisson. Sinon, tout était parfait."

"Expérience culinaire exceptionnelle ! Le cadre est tout simplement magique, avec une vue imprenable et une ambiance feutrée. Les plats sont d'une finesse incroyable, dignes d'un grand restaurant étoilé. Le personnel est aux petits soins et passionné. Une adresse à recommander les yeux fermés ! A nos yeux, il s'agit du meilleur restaurant gastronomique de Chartres."

"Une très belle expérience culinaire, un service parfait et chaleureux! Un ambiance cosy! Tout était réuni pour passer une délicieuse soirée !!! Merci à tous"

"Nous avons passé un agréable moment dans votre établissement a l'occasion de notre 13e anniversaire avec mon conjoint. On a pas l'habitude d'établissement comme le votre et nous voulions vraiment marquer le coup cette année. L'ambiance de votre restaurant est très romantique et cocooning c'est vraiment ce que je recherchais pour cette soirée, votre équipe a été aux petits soins c'était très agréable. Merci pour cette expérience, nous reviendrons 😊"

"Nous avons passé une excellente soirée au Moulin de Ponceau :
Le cadre est magnifique de jour comme de nuit et la salle est très joliment décorée Les plats sont raffinés et le service est agréable et attentionné"

"Très beau cadre, ambiance calme et feutrée, cuisine originale, personnel très sympathique et très aimable."

"Bel endroit chaleureux décoré avec goût parfait pour dîner romantique. Service attentionné et irréprochable. Certains plats sont moins aboutis que d'autres. L'entremet au citron est un dessert un peu trop sucré à mon goût. Le dessert à la rhubarbe est revoir car il manque le goût de la rhubarbe justement. On a passé un agréable moment au-dessus de l'Eure."

"Cadre chaleureux, c’est un ancien moulin, service soigné, cuisine peu ou mal maîtrisée, portions congrues, accords des plats totalement dissonants,. un rapport qualité prix finalement inintéressant. Pour avoir beaucoup fréquenté les tables Michelin et les restaurants de Chartres, il y a beaucoup mieux pour beaucoup moins cher aux alentours. En clair, a fuir."

"Nous avons eu la chance d’être installées côté verrière et nous avons été enchantées par la vue, la qualité du service et la finesse des plats. Si vous cherchez un endroit spécial pour un souvenir mémorable, je vous recommande le moulin du ponceau!"

"Endroit magnifique! Nous avons eu le plaisir d'avoir une table en verrière, l'impression de déjeuner sur l'eau. Accueil professionnel et chaleureux ! Beaucoup de goût pour la décoration J'ai adoré mon déjeuner !"

"Un rêve pour nos papilles. Un voyage gustatif pleines de curiosités qui se révèle dans une ambiance feutrée et magnifiquement orchestré."

"Une belle expérience culinaire, un service très attentionné, une ambiance chaleureuse et feutrée, un fond musical adapté."

"Cadre ideal : dans un ancien moulin dont les plafonds de poutres sont encore perceptibles. Menu tout en finesse et délicatesse avec de superbes amuses bouches notamment le beurre fouetté et poivré avec son pain artisanal et son velouté de potimarron. Un délice ! D'autant que c'est automatiquement inclus dans le service. Vient ensuite l'entrée avec une mention spéciale pour la silure nacrée a la perfection. Pour le plat, le filet mignon est un détour oblige car relevé par le café sous différentes formes. Enfin un petit verre de vin est une nécessité surtout lorsque nos préférences personnelles sont aiguillées par le personnel par ailleurs efficace et attentionné. Parfait en somme pour un déjeuner du dimanche tout en douceur"

"Lieu charmant, personnel agréable, la cuisine est originale et goûteuse nous reviendrons je recommande"

"Un restaurant de grande qualité dans un cadre enchanteur. La vue sur la rivière et l'atmosphère chaleureuse du lieu sont deux points forts ! La cuisine est excellente, presentée avec soin et servie avec une grande variété de vins. Le service est impeccable."

"Une très belle expérience culinaire dans un cadre chaleureux. Bravo et merci!"

"nous avons passé un excellent moment en compagnie de nos enfants et petit-fils nous avons pu y savourer de la cuisine raffinée avec un service irréprochable je recommande ce lieu joliment décoré j'y retournerai les yeux fermés"

"Nous avons mangé à la carte lundi soir et nous en sommes ravis: toute la prestation était sans faute. Nos compliments au chef; nous apprécions particulièrement l’effort de saisonnalité et de local de la cuisine (pour moi les gnocchis étaient incroyables)."

"Très beau cadre, personnel avenant et cuisine très bonne. Le tout dans un prix contenu. Je recommande."

"Cuisine raffinée mais remarques désobligeantes du serveur quand un ami a voulu ne prendre qu’un plat. Accueil assez froid"

"Un grand merci encore pour votre accueil et la prise en charge de nos demandes particulières. Vos mets sont toujours aussi succulents et le service impeccable. Nous reviendrons assurément. Bonne continuation."

"Un lieu habité qui se remarque par sa situation sur l'eau, et dont on se rappelle longtemps de par son excellente cuisine ❤️ Goûté au silure (jamais vu ce poisson à une carte de restaurant !), à l'œuf parfait - vraiment parfait - suprême de pintade (moelleux exceptionnel...), effiloché de porc, desserts du même niveau... Une cuisine gastronomique, soignée, exquise, d'une grande finesse, et le tout très bien présenté... Service courtois et très souriant. On adore, on reviendra, merci beaucoup !"

"Excellente cuisine et service au top. Je recommande"

"Beau cadre chaleureux , accueil et service aimable et bienveillant. Cuisine raffinée, goûteuse et surprenante. Un très bon déjeuner. Merci pour ce moment agréable."

"Restaurant très sympa, calme, ambiance cosy.Nous y avons fêté notre anniversaire de mariage. Accueil chaleureux, service parfait. Nous y retournerons avec grand plaisir."

"Une très belle adresse, dans le quartier historique de la basse ville de Chartres, une expérience culinaire de qualité et surtout des produits du terroir. Je recommande."

"Très joli cadre, menu sympathique, un bel arrêt à Chartres"

"Un lieu magique,un personnel aux petits oignons et une cuisine raffinée. Que demander de plus ?"

"Une très belle découverte que ce soit par le menu où par le cadre de cet ancien moulin. Le personnel est à la hauteur de l'établissement, accueillant, impeccable et chaleureux. La cuisine est raffinée et exquise. Nous y reviendrons. Félicitations"

"Un excellent moment partagé en amoureux au Moulin de Ponceau. Cadre intimiste et soigné idéal pour un repas à deux. Un service impeccable avec des serveurs (pour certains assez jeunes) toujours soucieux du détail et de bien faire. Après 2 entrées portée sur les produits de la terre (cromesquis de porcs, poireaux confits accompagné de magret fumé), suivi en plat d’une truite accompagné d’un risotto de quinoa absolument incroyable et fondant, nous sommes conquis par l’endroit et reviendrons sûrement. Seul petit point d’amélioration s’il faut en noter un, le dessert au chocolat n’était pas aussi intense en bouche que le reste des plats dégustés. De plus, il n’est pas possible de savoir si nous aurons la vue sur la rivière lors de la réservation."

"Un repas merveilleux, dans les assiettes comme au service. L'envie de faire plaisir est au rendez-vous. Nous avons passé une merveilleuse soirée. Merci à toute l'équipe et à bientôt"

"Un cadre superbe, une décoration réalisée avec goût et des plats raffinés originaux : la recette pour une très bon moment en couple ou en famille. Je recommande Le Moulin de Ponceau les yeux fermés !"

"Merci pour cette soirée Nous avons passé un moment des plus agréables, dans un cadre absolument magnifique et joliment décoré pour les fêtes. Et surtout, encore merci pour la petite attention à notre maman, le mot laissé sur notre réservation en ligne a été soigneusement respecté. En bref, on recommande fortement"

"Cuisine raffinée qui joue subtilement sur les textures, les goûts et les couleurs, présentation et service impeccable, lieu chaleureux et agréable. Parfait. Nous avons passé un délicieux moment."

"Très bon restaurant gastronomique. Plats recherchés. Joli cadre au bord de l'Eure."

"Repas excellent, service parfait, cadre magnifique Je recommande vivement"

"Très bon moment avec ma chérie, le repas était savoureux une belle découverte. Merci."

"Salut mes petites fourchettes, Un dîner très sympathique, à la table du Moulin de Ponceau, moi, en tant que grand critique de gastronomie : franchement c’était trop bon sa mère. Gros big-up à l’entremet de citron."

"Nous avons beaucoup apprécié ce restaurant, ambiance chaleureuse, service impeccable, cuisine très raffinée"

"Une adresse à connaître. Une cuisine extraordinaire avec un bouquet de saveurs à chaque plat. Des serveurs et serveuses aux petits soins qui prennent le temps de vous expliquer ce que vous avez dans votre assiette sans pour autant être envahissants. Pour les fins gourmets. On en a pour son argent. Une belle découverte au hasard d'une promenade avec notre chienne (bien élevée) qui a été accueillis sans problème malgré l'heure tardive. À propos, une très belle vue directe sur l'eure 🤭. Je recommande fortement."

"Des produits de qualité et de saison cuisinés de façon gourmande. Une très bonne adresse avec un personnel très agréable et professionnel."

"Un excellent établissement à découvrir. Plats et services raffinés le tout dans la discrétion. Mention +++ à la jeune fille qui nous a servi avec sa toute jeune expérience mais déjà un service à la clientèle très classe"

"Très beau restaurant. Nous avons beaucoup apprécié les plats ainsi que le plateau de fromage."