Le Dauphin

"le restaurant à changé sa carte. il n'y a qu'un seul menu. et la carte. les assiettes sont bien présentées. la qualité est là. la quantité laisse à désirer. les serveurs font du zèle et se permettent des remarques déplacées et abusives vis à vis des clients!! je me suis entendue dire par un serveur zélé que les bouteilles de vin etees comptées car nous étions assis près de la cheminée ou ils entre posent les vins. si ce n'avait pas été notre anniversaire de mariage nous aurions quitté la table ! je suis dégoûtée d'avoir eu cette réflexion à peine assise!! absence totale de nappes. le serveur m'a retiré mon tiramisu sous le nez même pas fini et sans rien me demander !! déplorable et odieux. Je connais ce restaurant depuis longtemps !! avant c'était mieux!! je déconseille vivement ce lieu . il y a mieux sur pau . a fuir absolument !!"

"Le menu à 17€ est très bon. Saumon succulent. Dommage, il manque les sourires de tous les serveurs qui font la gueule et le service plus efficace. 30 mn entre la cuillère du désert et le désert lui même. Expérience identique pour nos voisins de table ."

"Nous avons déjeuné ce jour dans ce restaurant. Très bon accueil. Service au top. Cuisine excellente. Avons consommé une salade de chèvre chaud et, en plat, une cuisse de canard confite et une cassolette de merlu et fruits de mer. Un vrai délice. Menu entrée plat ou plat dessert à 17€ accompagné d'un rosé du Béarn bien frais. Nous recommandons ce restaurant près du château de Pau."

"Très bonne table et service à la hauteur de notre attente. Nous nous sommes régalé."

"Restaurant très agréable, nous avons appréciés le cadre : joli terrasse extérieur et intérieur simple et accueillant. La serveuse est très agréable. Nous nous sommes régalés du début à la fin ! Avec un menu complet sans être trop copieu."

"Nous avons très bien mangé, les plats étaient excellents de l'entrée au dessert. Très bon rapport qualité /prix Accueil sympathique Je recommande."

"Nous avons très bien mangé. Dessert délicieux 😋 au plaisir de retourner y manger"

"Produits de qualité Poissons accompagnés de bonnes sauces et épices Paela bien garnie en fruit de mer et poisson Desserts excellents Je recommande les yeux fermés"

"Très bon restaurant très beau cadre rien à dire bien mangé."

"Tres bon resto . Pour gastronomes avertis. Un excellent vin a prix raisonnable. Je recommande"

"Très bon resto au top personnel au top à faire"

"Lieu vraiment superbe, rapport qualité prix rien à redire. Produits frais, très bien travaillé. Personnel à la hauteur. Restaurant accueillant. À recommander. Bonne carte des vins."

"Restaurant avec un cadre sympathique et correspondant au thème marin La cuisine est assez recherchée Seulement je n’ai pas eu de chance car la cuisson de mes Saint-Jacques était insuffisante et parfois avec un peu de sable Malgré cela le dessert était très raffiné ! Un peu déçu par les Saint-Jacques mais cela peut arriver et ne remet pas forcément en doute la qualité de ce restaurant Gault & Millau"

"Top! Et oui, nous nous sommes régalés. Restaurant au centre de Pau, nous y avons été accueillis, sans réservation ( à ne pas faire ,nous avons eu de la chance !) et une superbe découverte! Des produits de qualité, préparés et présentés avec goût, serveur très sympa. Nous recommandons à tous cet endroit. Pas eu le temps de faire d autres photos tellement c etait bon 😉"

"Une bonne adresse à base de poisson. Bonne qualité avec pour certains plats une quantité un peu insuffisante. Terrasse agréable avec la fontaine au milieu . Le temps de attente entre chaque plat est un peu long.personnel agréable souriant et devance les demande du client.c'est très agréable"

"Produits frais et bien cuisine .un des rares restaurant à Pau à etre ouvert le dimanche soir. Par contre un peu déçue sur le repas:L assiette de fruits de mer très decevante pour le prix (24e) peu de quantité et peu de diversité dans l assiette ."

"S’il y a bien un restaurant a ne pas manquer a Pau ....le dauphin ... je cherche encore l'erreur moi qui suis sans pitié quand ça ne va pas 👹.je n'ai que trois mots a dire efficace 'constant' et impliqués arrivé dans un restaurant bondé de chez blindé un dimanche a 13h sans réservation réussir a nous créé une place a l'intérieur avec notre petit chien lui apporter en priorité de l'eau sans rien demander.sortir autant de plats de qualités supérieure comme il se doit les photos parlerons d'elle-même ☝️ le prix est bien en rapport qualité prix ses moins chères que chez des soi-disant marchands d'étoiles( qui reste souvent dans le ciel ) et plus avantageux que les pizzas cartons que j'ai vu passer dans les pizzerias aux alentours 🧐 le patron qui fait le service avec ses enfants et quelques extras la chef en cuisine et qui n'est autre que sa femme 30ans d'exploitation ... Ont ne parle pas de la femme là 😜...qui est d'une simplicité tout comme sont mari de patron serveur 🤗 comme je le disais plus haut, efficace constant et impliqué ça fait plaisir de voir du savoir faire.. Même dans la décoration pure merveille. Aucun bémol même quand j ai demandé de cuire mon entrecôte au beurre plutôt que grillé (il y avait encore 60 personnes a table minimum) et oui je suis difficile ..de la viande grillée ce n'est pas pour moi 😜 pour aller a ce restaurant j'ai fait 30km et je crois que mardi j'y retournerai car demain Hendaye direction hondarribia traversée en bateau navette 2€ sur les conseils d’Alex le patron 🤗🤗 et les déserts de l'authentique fait maison pfff je suis bluffé 🤓"

"Mince, les avis semblent globalement bon... alors que s'est il passé pour nous ? L'amabilité était en option et on ne nous l'aurait pas dit ? J'attends encore un simple bonjour... et le cuisinier est il parti en congés ? On a de toutes évidence eu le remplaçant car aucun plat n'était vraiment bon, plutôt ratés en fait si on exclu la salade. Mais le cadre est beau, et il fait bon être en terrasse par ces beaux jours d'été ! Alors on dira que c'est un acte manqué, moi je ne reviendrais pas mais je ne donnerais pas de conseil pour autant."

"Je conseille pour les amateurs de poisson frais et fruits de mer. Nous avons commandé un plateau pour deux personnes( très frais et copieux, original chaud et froid ) tourtière aux pomme excellente. Très bonne adresse et joli cadre ."

"Très belle expérience. Menu â 26€ entrées plats desserts. Délicieux nems de canard. Magret idéalement cuit avec frites maison . Cassolette de merlu parfaite. Tiramisu incomparable et tourtierre délicieuse. En accompagnent un très bon Jurançon à 27€.Très bien accueilli. On reviendra!!!"

"Nous avons passé un très bon moment. Le personnel et en particulier notre serveur était aux petits soins pour nous. Les plats excellents, avec une cuisson du poisson à la perfection, nous ont emballés de l'entrée au dessert. Les crustacés d'une fraîcheur incroyable sont délicieux. A refaire sans hésiter."

"Petit restaurent charmant avec une décoration atypique Emplacement du restaurent sympathique, au quartier du château Accueil et service convenable Bon repas, assiettes jolies et suffisante en terme de quantité Emplacement de la table moyen, nous avons été placé à une table devant la porte d'entrée, serrés entre le mur et les chaises de la table d'a coté. Pas d'intimité. Nous avons appris plus tard qu'il y avait un étage qui ne nous à pas été proposé, dommage."

"On y mange très bien je vous conseille"

"Immersion totale dans le domaine de la marine. Service soigné. Prix adaptés notamment pour la formule a 19€. Moules farcies et paella aux chipirons et chorizo sont excellentes. A recommander."

"Cuisine française orientée mer et poissons comme la salle au décor style bateau. C est frais et bon et copieux. Service correct mais un peu cher malgré tout."

"Ce restaurant est de renom. Tout est plaisant. Le cadre, la déco, les plats ainsi que leur dressage. Rien de farfelu, tout est ordonné. Tout est beau, bon et les cuissons respectées. Un régal de venir ici."

"L’un des meilleurs restau de poisson de Pau. et très bonne surprise ils sont hyper bons pour les autres viandes. Je recommande fortement!"

"Poisson bien cuisiné, desserts originaux et fins le tout servi avec sourire et prix correct"

"Bonne cuisine, terrasse atypique avec la fontaine en cascade."

"Un service rapide et au top! La cuisson est parfaite, le goût présent, je recommande totalement ce restaurant. Un plus, la petite attention des serveurs qui ont mis une bougie sur le dessert alors que nous ne leur avions pas dit que c'était pour un anniversaire ! Cuisine et service au top, Merci à toute l'équipe du Dauphin!"

"Menu a 27€...entrée, plat dessert . J'ai pris comme entrée canard roulée en feuilles de brick...très sec et confiture de figue accompagnement n'a pas de goût. Plat poisson dans un sauce très salé...mon mari a pris le paella qui était tellement salé il ne pouvais pas le mangé. Vin St Nicholas demi bouteille a 15€ très banale. Par contre dessert tourtière excellent. Lieu agréable mais qualité prix pas bon. On ne retourne pas ..on mange en resto assez fréquent et on était très déçu. ..il y a les autres restos dans le coin très agréable ...☹️"

"Cuisine excellente dans un cadre agréable. Le menu mériterait plus de choix. Ceci éviterait au client de se rabattre sur la carte où les prix sont moins abordables. C'est peut-être une stratégie marketing ! Dommage car la 5ème étoile était à portée de ma critique."

"Pas facile de trouver un bon restaurant de fruits de mer en pleine ville. Heureusement que Le Dauphin est là ! L'emplacement est génial, le service au top. N'hésitez pas à vous arrêter si vous êtes dans le coin. Je vous recommande une table proche de la fontaine, un petit courant d'air frais y circule et en été ce n'est pas négligeable !"

"Pour la qualité des plats je dirais selon votre choix c'est un peu cher pour ce que l'on vous sert. Pour manger dehors c'est sympa mais attention où vous êtes car franchement certaines places ne sont pas agréable. Passage du personnel étroit et selon le nombre de personnes pour votre table vous serez à l'étroit ☹️, petite remarque personnel, on ne peut empêcher les fumeurs des tables voisines 😱"

"L'extérieur ne donne pas trop envie Mais franchement plateaux de fruits de mer délicieux ... Serveurs top . Rien a redire !"

"Les personnes qui travaillent dans ce restaurant sont très sympas ! Les plats sont bien fournis et les produits (poisson, fruits de mer) sont frais. Nous nous sommes régalés. À refaire à la prochaine occasion !"

"Très belle situation, magnifique terrasse . Personnel extrêmement gentil et attentionné, dans un secteur touristique, c'est une agréable surprise ! Les plats sont goûteux, le vin innovant parfois.... Un moment de convivialité dans la bonne humeur et la générosité ."

"Excellente table de Pau Très bon restaurant de poissons et fruits de mer ! Le service y est impeccable ! Le prix sont à rapport des plats et des produits qui vous sont servis ! Je vous conseille fortement cette très bonne table ! Jacques P"

"Diner en terrasse. Service impeccable, mets délicieux"

"Je suis venu ce dimanche soir avec ma grand-mère et nous avons été conquis !! Le service était irréprochable, Alexanne (qui est apprentie) et ses collègues ont été très professionnels et les plats excellents !!! Nous y reviendrons avec plaisir !!! Merci à toute l'équipe."

"Un délice de A à Z ! J’ai pris le menu entrée - plat- dessert, les moules farcies était délicieuses, la paella au chorizo très bonne et la crème brûlée succulente, servie avec un bonus :)"

"Avec des amis, venant de Grenoble, et passant à Pau nous sommes allés au restaurant Le Dauphin par hasard. Quelle heureuse surprise, le personnel est super sympa, les plats delicieux, belle présentation. Tout est super, dommage que l'on soit si loin car on y retournerait avec plaisir."

"Très bon restaurant avec un bon rapport qualité prix : les plats du menu étaient excellents et le service impeccable. Très beau cadre pour manger."

"L''endroit est très agréable. Le personnel est bienveillant, souriant et courtois. Les plats sont excellents ( menu à 27€: nem au confit de canard, paella chipirones chorizo et tourtière pommes caramel et poêlée du pêcheur. 4 étoiles seulement pour le café à 2,50€.... Je recommande et nous y retournerons pour les fruits de mer."

"Très bonne adresse! Nous avons eu du mal à trouver un restaurant sympa ce midi là sous la pluie puis nous sommes tombés sur le dauphin. La cuisine est délicieuse, l’accueil et le service charmant et efficace."

"Excellent resto.accueil et cadre très agréables.les plat sont délicieux,qualité des produits et présentation dignes d' un gastronomique...adresse à recommander de plus situé sur une charmante petite place..."

"Le pavé de saumon était fondant à souhait, un vrai délice 👍"

"Personnel agréable ainsi que le cadre, et carte fort sympathique"

"Très bon restaurant avec un bon rapport qualité prix."

"En plus d un très bon accueil et service, le repas est vraiment très bon. Les produits sont de qualité et la carte suffisamment étoffée pour trouver tout ce que l on désire. Les prix sont abordable et la déco est vraiment superbe. Fait intéressant pour ce genre de restaurant, les plats sont suffisamment copieux pour ne pas finir le repas avec une petite faim. De l entrée au dessert (sans compter le digeot) tout était bien. À faire !"

"Commençons par le meilleur : les plats servis. Rien à dire : nous nous sommes régalés. Le service des plats par l'équipe de jeunes serveurs : rien à dire non plus : sourires et amabilité. Alors pourquoi 3 étoiles seulement ? Grâce à l'accueil du serveur (ou patron ?) le plus âgé... Pourtant un dimanche à 13h sur une terrasse non pleine, ce cher monsieur n'a pas caché son peu d'enthousiasme à nous voir arriver, ne s'est pas donné la peine de venir nous installer en se contentant de nous désigner la table de loin. Il nous a ensuite déposé l'ardoise du menu sans un mot. Quant à la prise de commande, elle fut sèche et peu agréable quand il nous a indiqué ne pas avoir de limonade... Bref, un vrai bonheur quand il a disparu de la terrasse pour laisser ses jeunes collègues souriants finir le service des plats.."

"Service et qualité toujours super. Plateau de fruits de mer excellent. Terrasse agréable au cœur du vieux Pau près d’une fontaine. Super moment. A bientôt ."

"Cadre agréable, personnel au top, produits frais et parfaitement cuisinés. Nous avons opté pour le menu à 27 euros avec moules farcies en entrée, saumon frais, et tourtiere aux pommes. Un régal."

"Bon accueil. Service efficace. Nous avons pris une poêlée du pêcheur et des St Jacques snackées sauce chorizo, c'était très fin, très bon 👍. Et la panna cotta citron / figues.... Whaoow j'ai adoré. Et en plus, les prix sont tout-à-fait corrects. Je recommande"

"Si vous aimez les produits de la mer, c'est l'endroit où venir vous restaurer à Pau. Cuisine assez sophistiquée sans être pédante. Très bon service. Peut être pas à portée de toutes les bourses... Mais ça le vaut !"

"Bon accueil et bonne cuisine, bien épicée et bien présentée . La salle est très agréable, intimiste et chauffée! Bon rapport qualité prix"

"Déco sympa, serveurs agréables, services rapides. Un dimanche midi, arrivés à 15 personnes à 13.30, on nous a proposé le menu Entrée /plat ou plat/dessert à 19.50 ou les 3 pour 27€ ... Très belles assiettes, savoureuses ... Je garde l'adresse bien précieusement pour y revenir !!!"

"Bravo à toute l'équipe pour ce merveilleux repas ,accueil chaleureux, et repas divin je conseille cet excellent restaurant"

"Nous avions réservé une table ce dimanche soir, l'ambiance est très agréable, le repas est de très bonne qualité et le service impeccable , rien à dire, allez-y les yeux fermés !"

"A propos des toillettes le séchoir pour les mains n'est vraiment pas puissant, mais sinon vraiment bon plats de qualitée, desserts bien copieux, bonne décoration et bonne ambiance. Très très bon restaurant. Conseillé en famille ou en amoureux!!!"

"Très bon restaurant. Serveur et patron très sympathique. Bravo au cuisinier pour la présentation des plats. Déco magnifique représentant le monde aquatique. Vous voulez bien manger et pour pas cher, je vous le recommande vivement."

"Endroit assez sympa, Serveur très accueillant et serviable. Les plats sont assez esthétiques et de qualité. Nous avons passé un très bon moment. Je recommande."

"Très bon accueil, plats excellents et bien présentés. Je recommande ce restaurant."

"Un endroit chaleureux avec une équipe au top et de superbes produit ! bon rapport qualité prix et superbe accueil, je recommande"

"Bonsoir j’ai été mangers avec ma femme dans se “ restaurent ” en fin faut surtout pas apeller ça un restaurent mais bon ! Entre ! des moule aucun goûts nul ! Et le plats une paella aussi bonne que un plats surgeler et chuis durt avec le plats surgelées ! Et on vas pas parles de serveur ça sert à rien ! Passez devant arete vous surtout pas un mangers un sandwich je vous le conseille ça serrer beaucoup mieux !"

"Très bonne adresse. Le cadre est sympathique, les plats sont très bien présentés. Le goût est au rendez-vous."

"Très bon restaurant de poissons et cadre sympa. Menu copieux et abordable. Serveur très agréable. Je recommande vivement"

"Plusieurs fois que je vais manger dans ce restaurant, jamais déçu ! Le cadre est sympa, les assiettes sont bien présentées et la nourriture est bonne! Je recommande!"

"Bon restaurant, propre et agréable, service convivial, très bon plats et présentations soignées ."

"Très mauvaise repas! Heureusement on a juste commandé le plat. On dirait la nourriture congelée. Salé et sans goût. J’espère pas tomber malade. Le prix ne correspond pas à la manque de qualité des assiettes. C’est plutôt une arnaque! Piège aux touristes. La serveuse avait l’air désagréable et désorientée. Elle ne réponds pas les questions… C’est 0. On aurait dû choisir KFC."

"Très agréable moment en terrasse, le cadre est très bien avec le bruit de la fontaine. Le service et les plats sont vraiment top. Super soirée!"

"Bon restaurant, propre et agréable. Tables en restanque le long de la fontaine ou Salle intérieure avec une belle déco style Marine. Les plats originaux, comme le Feuilleté de Brandade de morue sont savoureux et les assiettes bien dressées. A 2 pas du chateau de Pau."

"En plus de la carte choix menu à 27€ ou formule entrée plat ou plat dessert à 19€50. Très bonne cuisine serveurs aimables. Attablée près de la fontaine, agréable en retrait de la rue et à 2 pas du Château. La soupe de fraises et menthe est très bonne bien que je n'ai pas vraiment sentie la menthe. Rafraîchissante"

"Fantastic food, great service and great wine. Should have a Michelin star. Top qualité, tres bien balance, tres Bon vin pur accompagné nos choix, mérite une étoile Michelin."

"Toujours très bien reçue... Des produits de qualité et surtout bien cuisinés (bravo et merci à la Chef) Merci à toute l'équipe !!!"

"J'ai prit le menu avec les nems de canard confits en entrée, super bon ! Le croustillant a la brandade de morue qui était bon aussi, et le dessert la tourtière au pomme avec du caramel au beurre salé qui était vraiment excellent ! On a été un peu déçu de ne pas pouvoir goûter le saumon braisé"

"Très bon restaurant, nous nous sommes régalés. Les serveurs sont très gentils, peu de temps d’attente et qualité des produits ++"

"Superbe Gault et Millau, très bon service rapide et agréable. Cadre très agréable, je recommande."

"L'endroit est agréable. Le serveur qui a pris nos commandes était très sympa. Les plats principaux étaient délicieux, copieux et bien présentés. Je recommande !"

"Excellent restaurant avec une terrasse traversée par une fontaine rafraîchissante. Une carte abordable et des plats régionaux délicieux. Une vraie bonne trouvaille !"

"Très bon restaurant de poissons et fruits de mer. Cuisson parfaite du saumon que j’ai pris. Mon épouse a testé la daurade aussi très bien cuisinée. Mention particulière pour la croustade au caramel beurre salé, un réel délice . A refaire lors de notre prochain séjour à Pau"

"Restau assez sympa ! Les nems, le croustillant à la brindade de morue et le saumon sont très bons. Idem pour les desserts (crème brûlée et profiteroles). Seul bémol - attente qui peut être longue et choix de boissons très limité"

"Très bon restaurant, plats très bien, petite carte, produits frais (st jacques toastées et crème de chorizo. .. une tuerie), personnel agréable et souriant. Adresse recommandée"

"Je me félicite d’avoir choisit ce restaurant. Mes papilles sont en fête. Les établissements tenus en famille, c’est méritoire. Madame la chef, je vous félicite."

"Menu plat + dessert (19.50) Plat : Paella au chipirons et chorizo Plat : Saumon braisé au Jurançon Dessert : Crème brûlée Dessert : Tourtieres pommes, caramel beurre salé C'était bon, et je la paella était bien fait ! Il faisait juste froid, et la table était petite à mon goût ^^ Insta : minhfitcook"

"Restaurant avec un accueil et un service impeccable. Les mets proposés sont de qualités et très bien cuisinés. Nous avons passé un superbe moment."

"Mauvaise expérience. Les assiettes étaient pleines d'huile, grasses. Cerise sur le gâteau service déplorable, inefficace, désordonné, malpoli avec certains clients. Sauf le petit jeune. Ce n'est pas pro !"

"Restaurant à recommander. L'accueil chaleureux, personnels très compétant, plats très raffinés, fins,goûteux,endroit à ne pas manquer. On s'est régale!!!"

"Très mauvais emplacement des tables, nous sommes collés à nos voisins de tables, en ce qui concerne le repas, il ne faut surtout pas avoir une faim de loup, pour le prix je m'attendais à une assiette un peu plu copieuse. Les fitres sont de simples patates"

"Je recommande les huîtres et soles excellentes. Frais et savoureux. Les desserts sont bien bons aussi et nous avons été très bien accueilli avec notre petit chien sur une terrasse ombragée . A bientôt"

"Un des rares restaurants ouvert le lundi et franchement une superbe bonne surprise. C'est excellent ! Je recommande vivement !"

"Restaurant sur le thème poisson. La décoration est originale et chaleureuse. Le personnel sympathique et attentionné et la nourriture excellente. Les prix très corrects. Je recommande sans aucune hésitation."

"Accueil chaleureux, personnels souriants, disponibles, et très serviables, plats raffinés et généreux, qualité et fraîcheur sont au RV. Service rapide., De quoi passer un excellent moment dans une ambiance très douce."

"Petit restaurant idéal pour un repas en petit groupe. Vous aurez le choix entre 3-4 types d'entrées, plats et desserts. Si le restaurant est spécialisé dans les produits de la mer principalement, les amateurs de viande y trouveront aussi leur compte. Nous avons été conquis par chaque plat et leur finesse. C'était un vrai régal!"

"Terrasse très agréable. Le poisson est d excellente qualité et très bien cuisiné. Ambiance chaleureuse et personnel compétent et agréable. Nous avons passé un excellent moment. Nous reviendrons."

"J'ai mangé ce midi en compagnie de ma femme, et nous nous sommes régalé. Nos plats étaient excellents. Le restaurant est petit mais très confortable, la décoration est soigné et le personnel agréable. Nous reviendrons à coup sûr."

"Repas de Noël excellent!!! belle présentation, produits de qualité, du goûts et des saveurs à chaque plats. Le service au top...merci pour ce moment très sympathique !"

"Magnifique endroit !! Côté repas c’est délicieux de l’entrée au dessert L’accueil est agréable et le service rapide Je recommande cet endroit"

"Bonjour Nous sommes venus sur Pau pour se change d'air Madame était décidé à manger du poisson. Moi pas trop Au final passés une très bonne soirée Petit resto ambiance cosy Les serveurs sont présents mais sans être derrière votre dos Les plats sont garnies mais sans trop Concernant le prix je trouve correct par rapport à la qualité des produit Pour conclure pensez tout de même à réserver"

"Nous sommes de Billère l'agglo Nous avions réservé ce dimanche 19 février 2023 pour 8 adultes et 2 enfants. Nous étions au 1er étage Nous avons choisi notre repas et aussi à la carte. Tout était parfait et très bien présenté. Nous avons eu un service impeccable Merci au patron et à toute sa brigade. Je recommande vivement"

"Bonne cuisine. Le serveur ou le patron est poli mais peu accueillant. Le jeune serveur est très bien. Les plats sont bons mais Le croustillant de brandade très moyen pour ma part. Les desserts sont jolis et tres bons. La porte d entrée ferme mal et j ai dû me lever cinq fois pour la refermer correctement."

"Très bonne cuisine, fine, légère. Aussi bon pour les yeux que pour réveiller les papilles avec délice. Je recommande vivement."

"Service exemplaire, quelle joie !!! Nous nous sommes régalés, plats copieux, soignés et bien présentés. Le café gourmand était très gourmand !!! Le jeune serveur a été très agréable tout au long de notre expérience, merci encore ! Nous reviendrons 👍🏻"

"Ca fait des années que nous allons au dauphin avec toujours beaucoup de plaisir. Le service est toujours irréprochable. On note une bonne évolution dans la qualité des plats. En somme un super restau a Pau"

"Les différents plats de poisson étaient excellents, la tourtière aux pommes fut un régal, et la petite cerise sur le gâteau, le chocolat servi avec le café. Quant au service, au top: amabilité, réactivité, anticipation. Rien à dire. Merci à la cheffe et à l'équipe pour cet excellent souvenir de Pau!"

"C’est notre seconde visite en couple dans ce Restaurant de grande qualité. Les plats sont parfaitement cuisinés les mariages des goûts sont parfaits Un régal à chaque fois Le service est de plus très agréable On ne peu que recommander"

"Très bonne expérience : des plats savoureux, une ambiance souriante pour un repas convivial bon et à recommander !"

"Un bon déjeuner de dimanche Une paella pour mon épouse des chipirons pour moi très bien à l'image du service efficace et agréable. Seul bemol, les verres sont moches!😏"

"Service et repas très correct mais catastrophe au moment de régler l’addition : refus de la carte restaurant je cite «oui mais non pas le temps » alors que le restaurant déclare la prendre. Pas un aurevoir ni rien. Très déçue."

"C'est un très bon restaurant et un joli décor. Personnel accueillant. Manque une étoile car pour un restaurant fruits de mer : un seul choix de type d'huîtres.... dommage"

"Ce soir nous arrivons à 3, on nous fait savoir qu'il n'y a pas possibilité de rajouter une chaise ou de rapprocher 2 tables car tout était soi disant réservé. Nous nous sommes installé au restaurant juste en face, une très bonne découverte, et avons constaté que les tables n'étaient pas réservées et qu'une 3ème chaise avait été installée à une des tables.... Pas vraiment professionnel comme attitude..."

"Toujours un bonheur et un régal de déjeuner ou dîner dans cette institution paloise, C’est le restaurant que je conseille aux amoureux de la mer. Je conseille, les yeux fermés. Service au top Cuisine au top, Paella fameuse."

"Restaurant placé à côté du château. Le cadre est plutôt sympa. Le service est impeccable. En ce qui nous concerne, on a pris le plat du jour à 28 euro. Tout était bon et en consistance. En regard à ce qu'on connaît vis-à-vis des autres restaurants sur Pau, on est plus sur une formule à 25 euro d'où le fait que je ne mette que 4 étoiles. On a passé un bon moment à table donc je recommande sans hésiter ce restaurant."

"Excellente cuisine pour des prix modérés, dans un cadre très agréable dans le cœur historique de la ville, à proximité immédiate du Château de Pau. Accueil sympathique avec un personnel efficace !"

"Pour l’instant mon restaurant préféré sur Pau ❤️ Tout est agréable : le personnel , le site , le service … et des plats excellents ! Mon plat préféré les moules gratinées … trop trop bon Et bien sûr leur dessert « feuilleté » aux pommes ==> une tuerie J’ai peut être estropié le nom du dessert (pardonnez moi)"

"Très bonne expérience. Cadre agréable et serveurs très professionnels et sympathiques. Nous nous sommes régalés. Merci et à bientôt 😁"

"Très bon restaurant, cuisine bien présenté et surtout très bonne, cadre chaleureux, personnel sympathique je recommande"

"J ai téléphoné à 19h pour réserver une table pour deux ce dimanche on m a répondu qu il était inutile de réserver qu il y aurait de la place … Nous avons fait 35 km pour à notre arrivée nous entendre dire que c était complet… Je ne pourrai faire aucun commentaire ni sur la cuisine ou le service puisque nous n avons pas pu manger. Je ne pense pas que je retenterai de venir dans votre établissement…."

"Restaurant excellent, équipe adorable je recommande vraiment nous nous sommes régalés. Ne changez rien vous êtes au top. Nous reviendrons avec grand plaisir."

"Au hasard des rue nous cherchions un petit resto sympa c'est parfait. Excellent, les plats sont goûteux, copieux. A refaire."

"Très bon restaurant, nous y sommes déjà allé à 2 reprises. Au premier passage : Foie gras en entrée, excellent vraiment Saint Jacques au beurre de chorizo pour le plat et magret de canard pour mon compagnon, tres bonnes quantités, une cuisine qui a du goût Au top"

"Nous avons été dimanche 20 août avec des amies et mon petit chien très bon accueil, menu un régal surtout les moules farcies un tuerie 😍 Un service formidable très professionnel merci On reviendra 🤗😍"

"Très bon accueil et surtout très bonne cuisine. Un lieu incontournable à Pau si vous aimez le poisson et les fruits de mer"

"Nous sommes venu un dimanche soir. Cuisine parfaite, très bien présenté et très goûteuse . Accueil et service au top. Nous reviendrons pour le plateau de fruit de mer😉"

"Très belle découverte ce midi, aucune fausse note ! Nous reviendrons à coup sûr ! Franck B."

"par hasard, on s'est arrêté sur cette terrasse avec une amie pour le repas de midi. un régal ! accueil très sympathique ! A recommander ++++++ les plats que nous avons dégustés ne sont pas dans la liste qui suit, et nous les avons accompagnés d'un vin blanc sec, mais fruité.."

"Les huîtres sont très bonnes par contre c’est le seul point positif que nous avons trouvés, certains plats sont très chers pour ce qu’il y a dedans. Nous avons payé 147€ pour 2 et nous avions faim en partant! Commande mal prise par notre serveur, Les chipirons a 22€ sont surgelés servie avec du riz (voir photo) et une tonne de poivrons. Quand on demande des explications on m’arrache le ticket des mains, je me rend bien compte que je les e**erde plus qu’autre chose. Ayant travaillé en restauration, je suis choqué de ce comportement envers des clients. Je me plains rarement, je met rarement des avis négatifs mais là le manque de respect été au rdv ce soir. Jamais plus je ne remettrais les pieds ici. Les chipirons de chez moi sont bien meilleurs, bien frais et à un prix raisonnable pour le coup 😌"

"Le cadre est joli, le service soigné et les plats proposés sont délicieux. 5/5"

"Brandade de morue Excellente Tres bon accueil"

"Excellent. Merci pour cette délicieuse cuisine, savoureuse. La cuisson du saumon était parfaite. Nous avons passé un très agréable moment. Bravo à toute l’équipe. Faites une halte dans ce restaurant. Des bretons en vacances"

"Quelle déception. Nous sommes clients de ce restaurant depuis des années et des années, essentiellement à cause de la terrasse très agréable. Nous avons appelé pour réserver une table, comme à notre habitude, et notre interlocuteur nous a demandé à quelle heure nous souhaitions venir. Nous avons répondu entre 12 et 12h30, ce qui n'a semblé poser aucun problème au téléphone. Nous avons également demandé à manger en terrasse, mon père, 81 ans, handicapé, ne pouvant de toute façon pas monter les escaliers pour manger en intérieur. Le temps de se garer, au plus près, avec une personne à mobilité réduite, nous étions là à 12h40. Nous nous sommes fait refoulés purement et simplement, et fort agressivement en prime, en nous disant qu'on nous attendait à midi. Nous avons donc dit que nous avions convenu au téléphone que nous arriverions entre 12h et 12h30 et le serveur nous a dit que nous mentions, car personne au téléphone n'aurait pu nous donner un créneau d'arrivée, et que nous étions attendus à midi pile. On nous a proposé une table à l'intérieur que devant la difficulté d'accessibilité et la mauvaise foi des 2 messieurs au service nous avons refusé. C'est vraiment une excellente technique commerciale de traiter de la sorte des clients fidèles et de donner la table à des gens de passage qui ne reviendront jamais. Bref, nous n'y remettrons évidemment plus jamais les pieds et nous déconseillerons ce restaurant à l'avenir. Et nous irons plutôt chez Côtes et Mer, qui nous a trouvé une table au dernier moment, et chez qui nous nous sommes régalés, avec un service souriant et aux petits soins."

"Parfait ! Plats raffinés et excellents."

"Presque une heure d'attente entre le plat et le dessert. Nourriture vraiment excellente, même les desserts sont à tomber. Seconde visite parfaite que ce soit pour le service ou la nourriture."

"Très bon restaurant, qualité du repas et du service au top je recommande fortement. Le menu entrée plat dessert est très efficace."

"La qualité des plat ses quelques chose je me suis régalée 🥰 Un ti peut d'attente parcontre mais bon en soit tout était nickel je recommande fortement ce bon petit resto 👍😁"

"Repas excellent, saveurs délicieuses ! Je recommande"

"Super accueil, service très agréable et attentionné. Nourriture excellente, nous avons pris le menu à 28€, copieux et très bon. Nous reviendrons!"

"Très bonne cuisine et service agréable. Le cadre est chaleureux."

"Un endroit très charmant et agréable. La cuisine et délicieuse et la vue depuis la terrasse vaut le coup. Il y a un grand choix de plats et non pas que des assiettes de fruits de mer et conviendra à tous. La terrasse est montée en escalier donc il faut être prudent où poser les pieds, il n'y a pas non plus beaucoup de place à l'intérieur. Cependant la localisation, la cuisine et le professionnalisme des serveurs rend l'expérience dans cet endroit, incroyable. Je recommande chaudement."

"Excellente cuisine aux mélanges de saveurs originales et recherchées. Très bon rapport qualité prix. Je recommande vivement."

"Nous avons pris le menu cuisine généreuse et goûteuse un peu cher"

"Excellente soirée. Très bel accueil, cuisine succulente et raffinée. Bravo ! Adresse recommandable."

"Un accueil chaleureux, le cadre est top est la nourriture est excellente ainsi que le vin !"

"Excellent restaurant, avec des plats délicieux, faits maison, avec d’excellents produits. Même le pain est fait maison ! Tout joliment présenté, on se croyait dans un resto étoilé ☺️ pourtant les prix sont plus que correctes (28€ le menu du soir pour entrée plat dessert). Le menu du jour nous fait découvrir des plats aussi étonnants que savoureux (nems au canard, pot au feu au poisson&fruits de mer ou pluma de porc, pannacota confiture d’agrumes maison etc), en quantités parfaites pour ne pas se sentir ni affamé ni gavé. Bravo à tout l’équipe du restaurant, que ça soit en cuisine ou en salle ! Je reviendrai avec plaisir !"

"Un très bon moment gustatif! Cuisine de grande qualité, service très agréable. Une adresse incontournable à garder !!"

"Excellent du début à la fin J y retournerai sans hésiter Cuisine de grande qualité produits frais Présentation extrêmement soignée Serveur à l écoute très sympathique Cadre trop beau Les prix plus que corrects BRAVO LE DAUPHIN"

"Produits frais de très bonne qualité cuisinés avec talent et goût. Belle présentation dans l’assiette, joli cadre, et service agréable. Nous recommandons fortement ce restaurant de poissons et fruits de mer. Pascal et Laura"

"Très bonne cuisine, serveuse souriante. Je me suis régalé"

"Très bon moment en terrasse, un menu à 28€ excellent ! Tout aussi beaux que bons, un régal, délicieuses associations, et serveur très agréable et présent. Nous reviendrons ! Merci 👌🐬"

"Très bonne table , excellent rapport qualite-prix, produits frais et bien mis en valeurs. Belle carte et belle explications , cuisine traditionnelle mais aussi créative em. Cuisson de ma paella parfaitement maîtrisée . Acceuil agréable, ambiance très conviviale ."

"Excellent restaurant en petit groupe Accueil très serviable Une vrai adresse à retenir vivement les beau jours pour en plus partager une terrasse en soirée. Super à revenir sans modération."

"Très mauvaise expérience. Si il y avait eu la possibilité de ne mettre aucune étoile je laurai fait. Que du congelé. Nem soit disant aux canard mais c'était plutôt du poulet. Cassolette de poisson sauf qu'il n'y avait que de la sauce et peu de poisson dedans. Friand de brandade sans aucun gout. Dessert indiqué sur la carte mais non y en pas. Patron peu aimable avec ses employés. Les serveuses et serveurs relèvent le niveau ils ont bien du courage."

"Vraiment excellent, un pur bonheur de l'entrée au dessert,hyper bon."

"Super moment.. Dommage pas de plateau de fruits de mer"

"Excellent repas ! Le personnel sympathique ! Très bons plats pleins de saveur ! Un poisson cuit au top ! Très bonne adresse ! Merci !"

"Un accueil chaleureux, un service rapide et attentionné, une cuisine excellente. Je recommande vivement ce restaurant, qui de plus est un des rares ouvert le lundi à Pau."

"Il s’agit de notre deuxième visite dans ce restaurant et nous avons encore été surpris ! La cuisine est excellente, les plats sont élaborés, le personnel est accueillant et souriant. Tout le monde s’est régalés, Le Dauphin est maintenant une adresse que nous recommanderons les yeux fermés !"

"Vaut le détour ! Je recommande à 200%...service parfait et agréable. Beaucoup de gentillesse. Patron au top...nous avons eu droit à un petit digestif ce qui est très rare de nos jours. J'ai retrouvé dans les plats des saveurs que je pensais oubliées. Tout est parfait et la situation proche du château agréable avec la terrasse donnant sur la fontaine on a l'impression de ne plus être en ville. Une parenthèse enchantée. Nous étions 2 et mon mari étant commerçant a déjà partagé avec ses clients cette excellente adresse."

"Super accueil avec le sourire , cadre intime, service nickel, plats excellent , bon rapport qualité prix. Je vous le recommande!!"

"Notre restaurant préféré à Pau.. cuisine délicieuse.. service attentionné et très professionnel.."

"Nourriture excellente (essayez les moules farcies si vous en avez l’occasion) et le service est impeccable! Merci!"

"Restaurant très connu sur Pau, dans le quartier du Château de Pau. Cuisine généreuse les St Jacques au chorizo sont délicieuse. Le cocktail de la maison est très bon. Belle ambiance marine. Service rapide. On a passé un très bon moment. Si vous avez envie de manger du bon poisson, une bonne adresse."

"Adresse incontournable, cuisine excellente, créative, excellents produits locaux, service impeccable, très bon rapport qualité/ prix....mérite sa présence dans les meilleurs guides."

"Très bon restaurant de fruit de mer et de poisson! C’était copieux et les produits de qualité. Tous les serveurs et serveuses étaient très agréables également"

"Un super restaurant avec un service de haute qualité et une décoration au top, Des plats savoureux avec une super présentation. Je recommande fortement."

"Accueil chaleureux et service souriant restaurant bien situé et au calme très bonne cuisine vaut le détour"

"Fraîcheur et inventivité autour des produits de la mer. Un régal sans fausse note pour notre tablée d'amis qui a très apprécié les différentes saveurs de nos plats servis dans des assiettes CHAUDES (capital pour ces mets) et avec le sourire. La carte des vins offre un panel de bons vins à prix raisonnables."

"Excellent, bon produits, très bonne cuisine, service professionnel. Faites juste attention aux marches sur la terrasse 😁"

"Très bon restaurant pour le bouillon de poule, la poule au pot ( sauce très bonne) et une tourtière au pomme avec caramel beurre salé. Café et vin."

"Venue le 1er juillet 2024 avec une amie.Parfait, délicieux, très bon service, personnel souriant. Terrasse très agréable. Tombée amoureuse du pavé de saumon et de sa sauce crustacés ! 🤩 Nous reviendrons en famille très vite."

"Menu très abordable, tres bien présenté, copieux et exquis. Personnel sympathique. Et beau cadre"

"Rien à dire juste très bon bonne ambiance bon accueil je recommande"

"Tout est parfait! Acceuil, service et biensur repas. Le cadre est très agréable. Le service, parfait et avec beaucoup de délicatesse, ce qui est rare aujourd'hui ! Et le repas, vrai voyage pour les papilles. Allez y confiant !!"

"Très bons produits, très bonne cuisine. Un service sympathique et professionnel. Une bonne adresse!"

"Repas exellent de l entrée au dessert nous nous sommes régalé… juste un petit point négatif… ma petite fille a pris un menu enfants… mais sans dessert( en général avec un menu enfants il y a une boule de glace…)mais ce n est qu un détail.. Service impeccable"

"Excellente cuisine avec des plats frais, maison et copieux . Serveurs très accueillants . Pas trop d’attente et jolie décors . À faire absolument !!"

"Proposition de plats qui sortent des sentiers battus avec des produits locaux comme les moules farcies revisitées, le saumon braisé au jurançon et une cuisson irréprochable. C'était savoureux jusqu'au dessert. L'équipe de service est parfaite. Le cadre est idyllique en terrasse sur cette petite place entourée de maisons anciennes et le bruit délicieux la fontaine. Les chaises sont confortables. Bravo! Dîner un dimanche soir très apprécié."

"Cuisine excellente très bon rapport qualité/prix Table raffinée Service irréprochable Accueil très courtois"

"De passage dans cette jolie ville de Pau, nous avons opté pour le dauphin... Accueil fort agréable merci à J, les plats sont bons et au bon prix. Vraiment bien ce restaurant."

"Repas en famille ce 15 août. Menu en terrasse. Tout est parfait. Merci"

"Juste exceptionnel ! (Poêlée du pêcheur 🤯😍)"

"Excellent rapport qualité prix. Excellent service : Anaïs fait son métier avec passion et est très à l’écoute des clients. Nous avons très bien dîné, tous les mets choisis étaient délicieux et la qualité du service remarquable. Merci au Chef ! Bonne continuation à Anaïs et au reste de l’équipe. Nous recommandons fortement. Didier & Nicolas"

"Très bel accueil souriant et aimable. Excellente cuisine et copieuse. Merci pour tout"

"Très bon accueil et les plats bien présentés très savoureux un régal je recommande vivement."

"Fruits de mer excellents, quant à l'assiette de Saint Jacques, un régal *****"

"Très bon repas c'était excellent ! Une très bonne qualité de poissons .. Les moules farcies au Jambon de Serrano étaient excellentes et le saumon braisé au Jurançon également. Nous avons passé un super moment . N'hésitez pas à y aller . Cordialement"

"Très belle surprise pour ce déjeuner de qualité à un prix raisonnable"

"Nous avons pris un plateau de fruits de mer et nous nous sommes régalé! Très bon repas et service parfait."

"tres bonne cuisine...et en particulier le menu du jour tres bon rapport qualité prix"

"Délicieux ! Cuisine avec de très bons produits. Bravo au chef 👏"

"Très bonne cuisine. Très bon service. Donc très bonne table !! Que dire de plus ?"

"Frappé d’une irrépressible envie d’huîtres, j’ai réservé au Dauphin. Les 9 huîtres de Marennes n° 2 étaient charnues et goûteuses à souhait : un vrai délice ! J’ai voulu essayer le foie gras mi-cuit : copieusement servi, ce fut un des meilleurs foie gras qui m'aie été donné de manger. un mot sur les petits pains (chauds) servis en accompagnement : excellents. 87 Euros pour deux avec 2 verres de Jurançon sec et 2 cafés, nous avons adoré l'expérience paloise."

"Juste parfait du début à la fin! Je me suis régalé…un grand merci pour votre délicieuse cuisine 🫰"

"Un plateau de fruits de mer original et exquis 👍"

"Délicieuses gambas, assiettes du pêcheur, salade de chipirons"

"Nous avons commandé un plateau de fruits de mer le 31 janvier . Une tuerie ! Nous n’hésiterons pas à renouveler l’expérience ."

"Par quoi commencer pour commenter ce restaurant qui est sincèrement l'un des meilleurs où j'ai eu l'occasion de me rendre ! De l'entrée au dessert c'est une véritable expérience gustative. Etant grand adepte de magret de canard rôti, je suis ravi de voir qu'il reste encore un restaurant où l'on le prépare à la perfection ! Les plats sont exceptionnels, les viandes et poissons parfaitement préparés, les sauces subliment les plats à la perfection, et pour les desserts c'est au même niveau ! La crème brulée est tout bonnement exceptionnelle. Une carte relativement limitée en choix mais en gagne ainsi en qualité ! Quoi que vous commanderez vous en serez plus que ravis ! Je recommande très très vivement."

"Tout était excellent, de l'entrée au dessert jusqu'au pain Merci à la serveuse qui était douce et professionnelle"

"J’ai passé un excellent moment dans un endroit calme et agréable. Le serveur a été aux petits soins, très gentil. La cuisine est excellente, on s’est toutes régalées, une adresse que je partage vivement, vous ne serez pas déçus."