L'Entr'Acte

"vraiment bien!!!"

"Excellent restaurant oublié de tous car en dehors des sentiers battus. Cuisine familiale depuis deux générations, aliments frais cuisinés 'minute', patron sympa, carte des vins riche et atmosphère un peu vieillotte 'comme jadis'. Un plaisir des sens pour une soirée systématiquement réussie. Seul souci? Le restaurant n'est pas grand - donc réserver est impératif! Merci Gilles!"

"ambiance sympa et agréable. Personnel pressé mais qui nous laisse prendre notre temps."

"la restauration est de type traditionelle. Le restaurant est situé dans un quartier sympathique très populaire, on y est au calme, il ya une terrasse extérieure. Le service est éfficace rapide. L'ambiance est agréable et tranquille. Entre amis on peut y passer de bons moments."

"Superbe restaurant, pas forcement bien situé mais vraiment délicieux. D'excellents menus avec des produits frais, de superbes vins et proche de l'extase. Cependant, le lieu est un peu petit, pensez à réserver à l'avance par téléphone, surtout les weekends."

"je vous conseil ce restaurant de cuisine traditionnelle francaise avec une carte très variées et diverses de plats authentique du terroir, j'ai personnellement testé se restaurant se pourquoi je me permet de rédiger ce poste, les prix sont très accessible et le personnel y est très aimable et serviable !!! bonne dégustation"

"La meilleure nourriture du quartier. La vraie cuisine de grand mere avec d'excellents produits. Une vraie adresse purement et simplement montmartroise. Gilles le fils a su prendre la relève de ses parents avec brio et conserver l'âme du lieu. L'escalope normande, les rognons, les frites, le poisson du jour ou Éncore les œufs cocottes , sont des merveilles ! En plus on y boit de supers vins sélectionnés soigneusement."

"excellent ! !!"

"Toujours une expérience! Cuisine authentique et cadre aussi charmant que l'accueil."

"Si ma notation ne devait que concerner les mets proposés , c'est avec grand plaisir que je leur aurai adressé un 5 . Sauf que malheureusement , tenir un restaurant ne signifie pas subir des étrangers dans son salon . En effet , l'expérience que nous avons vécu le weekend dernier résumait en elle seule la quintessence du snobisme à la parsienne . L'entracte porte bien son nom, cela aurait dû nous mettre la puce à l'oreille , de retrouver toute la suffisance et mépris du milieu du spectacle , le paradoxe de proposer un contexte décontracté tout en gardant un carcant rempli des stéréotypes de tout les individus les plus meprisants et méprisables . Paradoxe encore d'avoir en reponse un air surpris et indigné lorsque nous demandons un menu ( au vue de la grimace du tenancier nous lui lançions une injure frontale ) et qui propose vulgairement des frites surgelées en guise d'accompagnement . Des prix prohibitifs lovés dans un écrin cosy , on en oubliera presque la banquette défoncée et la nappe tâchée. Le doux fond sonore agréable des cuisines mêlés aux gargarismes et babillements fielleux et autocentrés d'une clientele nombriliste. Je me retracte donc sur mes propos, L'Entracte ne mérite finalement pas son nom , la comédie continue , le spectacle se poursuit en salle ."

"Terrible un plaisir !!! Bon produit bonne technique ... Que du plaisir et une cave de folie"

"Une très bonne table prisée des amateurs de cuisine traditionnelle et de bons vins. Les chutney accompagnant les plats sont à tomber ! Réservez avant d'y aller est vraiment conseillé !"

"Quel régale ! Rien à redire sur cette adresse fabuleuse. Merci à Gilles pour l'accueil :)"

"Absolument GÉNIAL. Restaurant dans son pour jus traditionnel de ce petit village qui est Montmartre. Je vous le recommande"

"Magnifique acceuil,cuisine de gout ,il faut reserver longtemps a l'avance"

"petit restaurant typiquement parisien"

"Très bon super ambiance"

" Bonne nourriture et hospitalité "

"De sortie avec des amis montmartrois habitant à proximité de ce lieu mais sans le connaître. Quelle découverte ! Un vrai restaurant bistrot parisien avec une petite terrasse comprenant deux tables pour quatre personnes . Une cuisine Francaise faite maison vraiment excellente servie en portion plus que suffisante . Le patron faisant office à la fois de cuisinier et de serveur il faut donc être patient ... mais la peine est largement recompensée par la saveur des plats . Le restaurateur ( gilles) montmartrois pur jus vaut a lui seul le déplacement . Maison ouverte en 1963 et toujours la même famille ...CQFD . Bravo et encore merci pour cette agréable soirée. Nous reviendrons avec plaisir"

"Un lieu intimiste, le Chef aux commandes pour le tout et le meilleur en particulier (mais chuuuuut) !"

"Vraiment pas terrible"

"Dans son jus....que ce soit le cadre, les plats ou le patron !!!! Authentique Un de mes restos favoris Pensez a réserver"

" Plats excellents, service un peu lent ! "

"Petit resto très cosi on s'y sent super bien le patron nous soigne on y mange très bien le carré d'agneau à tomber.. Nous y retournerons dès que possible."

"Restaurant authentique, à faire ! Le carré d’agneau était parfait. La décoration est dans son temps et le patron est hyper sympa ! A découvrir 👍🏼"

"Accueil très chaleureux. Cuisine de très bonne qualité. Je vous le recommande vivement lors d'un passage à Montmartre. Merci Monsieur Gilles. Ne changez rien."

"Excellent, cuisine française de qualité, si il le voulait il serait étoilé"

" Je suis venu ici avec des amis locaux et j'ai été enchanté par la qualité de la nourriture et le charme du one man band qui est derrière tout cela. Gilles est un parfait gentleman doté d'un formidable sens de l'humour. Le saumon que j'ai mangé était le meilleur que j'ai jamais mangé, et l'ambiance et la possibilité de prendre un verre avec Monsieur Gilles après le repas étaient très spéciales. Je n'oublierai jamais ma soirée à L'Entracte. "

"Excellent ! l'impression d'être comme à la maison. Attention, pas de surgelés donc prévoyez le temps de cuisson, préparation du patron 😉"

"Excellent c'est comme à la maison, merci Gigi pour ces bons moments."

" L'un des meilleurs restaurants de Paris que je connaisse et de loin (sinon le meilleur). Enfin, si vous avez la chance d'avoir une table ! "

"Super service ce soir, comme toujours. Gaspard et Isis sont vraiment top, une plus-value certaine pour ce bar ;) samosas délicieux également, merci au cuistot ! Et enfin, on vous conseille le pinot noir qui s'y boit, on croirait boire de l'hydromel tellement c'est bon. En bref un vrai plaisir, à consommer en fin de journée jusqu'à la fermeture."

"Restaurant français Au pied du Sacré-Cœur, ce restaurant est là depuis 1963 et continue à plaisir à mon estomac gourmand. Le patron s’appelle Gilles et est très accueillant. La carte est 100% français. Et ce que j’aime le plus dans le lieu ce sont les toiles au mur, il y a tellement qu’on ne voit plus le mur. Ne soyez pas surpris si vous avez comme voisins de tables des acteurs et actrices Français."

" Véritable cuisine française et service à la française. Grands vins. Superbe rapport qualité/prix ! Uniquement des produits frais. A essayer absolument si vous êtes à Montmartre et que vous souhaitez prendre le temps de déguster une cuisine authentique "

"Très belle découverte ! Cuisine de terroir ( rognons, boudins , lentilles etc ...), Produits de qualité sublimés par Gilles, seul maître des lieux . Rien à redire ! Merci pour ce beau moment Gilles ! Une cuisine authentique, un chef authentique. Il faut le signaler , ce genre d'endroit convivial devient rare . Au plaisir Anne Marie et Gérard Pensez à réserver ."

"J en sors avec mon Amie de Montmartre et c est grâce au talent culinaire du chef qui fait absolument tout tout seul que je me suis remise à manger de la viande ! J ai pris des rognons ! A tomber par terre tellement tendres ! Sans parler de l ambiance chaleureuse de ce lieu qui a une âme....je conseille vivement !!"

" Bonne nourriture et nous avons passé un bon moment dans ce restaurant "

"Comme dit le chef un resto pour les amis et même si nous y étions pour la première fois.. on s'y est senti reçu comme des amis A refaire sans hésitation.."

"Alors là, c'est the resto. Une espèce, de réel, personnage à la Honoré de Balzac dans toute sa splendeur qui navigue de recettes connues à la perfection et parfois complètement revisitée pour nous servir un plat rarement mis sur la table (carré d'agneau sur frange calcinée) et avec à propos ce génial cuisinier nous fait l'honneur d'entamer notre plat en appréciant ce mélange de gras et de calciné. On ne peut y croire, mais là on touche à la luxure de ce qu'on a toujours voulu goûter sans jamais le demander. Je ne me suis étaler que sur ce plat avec des frites faites maison parce que le reste est du même acabit. À ce restaurateur on lui souhaite à toute à l'heure."

"Amazing dinner, unique atmosphere. Merci beaucoup, Gilles"

"Le patron est un personnage authentique de Montmartre, romanesque et animé d'une très grande intelligence, d'une vive culture et d'une rare gentillesse. La cuisine est délicieuse et l'ambiance du restaurant est conviviale. Une grande simplicité mais avec beaucoup de grandeur dans le partage du moment offert par le propriétaire, tant par la cuisine du terroir avec un choix des mets, renouvellé quotidiennement en harmonie avec l'agriculture saisonnière, aussi par la décoration véritablement d'époque de l'age d'or de Montmartre et conservée en état , typique d'Aznavour et de La Bohème. Les échanges du propriétaire avec les clients sont extraordinairement riches d'anecdotes et de bienveillance. Du génie culinaire et du don de soi..."

"Allez y !! Préparez vous à vous régaler ! Gilles fait tout à lui seul et c'est parfait, je viens pour ses plats mais aussi pour lui car il a le statut de légende à mes yeux ! Merci Gilles !"

"Excellent excellent excellent!! Rien à dire!! Bravo au chef pour sa cuisine, sa gentillesse et sa sincérité !! De la vraie cuisine !"

"Il est rare de découvrir un lieu qui transcende la simple expérience culinaire. C’est pourtant ce qui m’est arrivé récemment, dans un petit restaurant niché à Montmartre, tenu par un homme seul, Gilles, cet alchimiste montmartrois chic et authentique. De prime abord, le lieu intrigue : une salle de 15 à 20 couverts, un seul service par soirée, et l’homme orchestre, Gilles, qui s’occupe de tout, des réservations jusqu’à l’assiette. Il faut réserver longtemps à l’avance pour espérer y entrer, mais la patience, comme le prouvera ce dîner, est une vertu. Le rythme de la soirée est un éloge à la lenteur. Mais c’est précisément la beauté du lieu : on ne vient pas pour manger vite. On vient pour savourer, discuter, refaire le monde autour d’un verre et d’une assiette. Dès que vous passez la porte, le charme opère. Les murs, couverts de tableaux représentant le quartier et le théâtre voisin, racontent une histoire. Chaque toile est une fenêtre ouverte sur un Paris qui se perd. Venir ici, c’est bien plus que dîner. C’est prendre un ticket pour la plus fameuse pièce d’un théâtre disparu. Les murs transpirent d’anecdotes. Gilles n’est pas qu’un cuisinier, il est le maître de cérémonie d’une expérience culinaire et humaine rare. Ce restaurant est une fiole vers un autrefois, où le temps semble suspendu. Le repas, lui, est à l’image du lieu : généreux, sincère, et profondément ancré dans une tradition d’authenticité. Prenons le carré d’agneau. C’est un plat qui ne se contente pas d’être bon : il impose le respect par sa taille, ses saveurs, et l’amour évident qui transparaît à chaque bouchée. Tout est fait maison, et tout semble destiné à vous rappeler que Gilles, seul face à ses fourneaux, n’a rien à envier aux grandes brigades. Des ombres connues ou moins connues qui viennent chercher refuge dans ce sanctuaire du partage. Gilles, héritier d’une tradition de convivialité, raconte à travers chaque détail le passé glorieux de l’établissement, où jadis Belmondo, Gabin, ou encore Michou venaient s’attabler. Et lorsque le service se termine, le spectacle continue. Gilles, cigare aux lèvres, vous laisse le temps d’apprivoiser le silence du lieu, puis revient, un verre de rhum à la main, comme un dernier toast à une soirée inoubliable. Gilles ne se contente pas de nourrir ses convives. Il leur offre une maison, un théâtre, une mémoire. Car tout comme les grands plats ne viennent pas toujours des grandes cuisines, les grandes expériences peuvent naître d’une simplicité maîtrisée par un seul homme. Un grand artiste peut venir de n'importe où. Et Montmartre peut se vanter d’avoir Gilles."

"Merci Gilles pour ton accueil!"