L'Ami Jean

"Le rendez-vous des basques à Paris. Toujours sympa, toujours bon. Un petit coin de Pays Basque dans la capitale. Pas toujours évident de pouvoir réserver, l'endroit est assez petit. La cuisine est très correcte et l'ambiance agréable."

"L’important c’est cette ambiance “sud-ouest-mais-pas-beauf-non-plus” qui prend tout de suite lorsque l’on rentre dans l’établissement de la calme rue Malar. Le chef, Stéphane Jego, met l’accent sur ses excellents produits et on sent bien qu’il a réussi à fidéliser une large clientèle de bons vivants. Foncez-y."

"Cuisine originale, raffinée. Service rapide, agréable. Le menu dégustation du soir est un peu cher mais pour un gourmand qui veux gouter différentes choses c'est parfait ..."

"Un endroit fantastique ! Petit voyage au pays basque le temps d'une soirée ! Amateur de cuisine equilibrée et faible en graisse, passez votre chemin mais ca ne change rien au fait que ce soit délicieux!.. on y mange pour le plaisir! J'y retournerai vite !"

"L'Ami Jean et ses spécialités basques .... Accueil chaleureux dans une ambiance rustique. Ce restaurant propose une excellente cuisine et relativement copieuse. (il vaut mieux ne pas trop manger avant d'y aller) Les prix sont abordables. A recommander."

"Chez l'ami Jean, vous êtes recu comme un roi ! La déco style vieux bistrot est très agréable. Le lieux n'a pas mal vieillit et il est toujours dans un état de propreté impécable. Le prix est très abordable et le service est fait comme si vous êtiez un ami du patron !"

"Menu découverte. 4 services délicieux. Restaurant parfait. Équipe sympathique même s'il y a de l'ambiance en cuisine (ouverte sur le restaurant )"

"De la vraie cuisine rustique française à partager entre amis !"

"Ne pas s'arrêter au folklore rustique du cadre. Excellente cuisine. Excellent accueil. Riz au lait hyper sonique 😊"

"j'aimerais dire que j'ai adoré car c'est le cas ! mais je trouve que les prix sont un peu élevés ( les plats particulièrement ) mais l'ambiance et la cuisine TOP !"

"Cuisine raffinée le rapport qualité prix est honnête clientèle très internationale"

"- Service : très agréable, plein de recommandations et de blagues, de petites attentions... On a beaucoup ri ! - Ambiance/Déco : la salle est sombre, un peu trop à mon goût, mais c'est une ambiance que le chef a voulu donner. La décoration est en harmonie. - Cuisine : sur le papier les plats sont simples, paraissent trop simples. Dans l'assiette on découvre une cuisine raffinée, très réconfortante, appliquée mais sans chichis. En bref tout ce qu'on recherche, sans fioritures. Tout est juste, dosé, à propos. La définition de la cuisine vraie ! - Prix : le menu est à 35 €, ce qui est un excellent rapport qualité/prix, d'autant que les quantités sont dans l'assiette. Le petit vin conseillé était tout à fait raisonnable et très bon. - J'y reviens ou pas ? : une très belle adresse parisienne à ne pas manquer, j'espère très vite y retourner, j'ai été bercée de douceur... (voir article sur le blog Nanie Cuisine)"

"Venez bien à jeun et commandez le menu! Vous ne serez pas déçu ni par la qualité ni par la quantité."

"Ça faisait un moment que je voulais tenter. Clairement pas bon marché (entrées 15-20€ plats 40-50€) mais délicieux. Produits exceptionnels et vin superbe. Vins au verre (10-20€/verre). Ambiance stressée en salle sous les cris du chef impressionnant qui envoie les plats. C'est épatant et ça tourne ! Salle comble un mardi soir ..."

"La qualité et le goût sont au rendez vous !! Nous nous sommes régalés!! Par contre les prix sont vraiment hauts, et rien à mon sens ne le justifie. C'est très dommage."

"Cuisine gourmande et délicieuse, chaque plat du copieux menu était une découverte. Une des meilleures adresses de la capitale où savourer une cuisine authentique. Et n'oubliez pas de gouter le riz au lait!"

"De la cuisine à la serveuse tout est déjanté mais, bien-sûr, dans le bon sens. Une formule à 42 € composée de 5 plats choisis pour toute la table par le chef. Soupe de parmesan, filet de caille céleri, bacalao au maïs, blanquette à l'ancienne, riz au lait beurre de caramel salé et pistaches. Un vrai régal, copieux et donc finalement pas cher. Ce menu dégustation permet de mieux cerner l'art de Sébastien jego. Les vins ne sont pas plus chers qu'ailleurs. Alors, si l'on veut sortir des sentiers battus de la cuisine traditionnelle tout en respectant les fondamentaux, cette adresse est la votre. Mention particulière à la serveuse qui distille une bonne humeur et une joie de vivre communicative."

"Une excellente adresse pour un déjeuner roboratif un jour de grand froid!"

"Le temple de la bistronomie. Le chef Stéphan Jégo peut rivaliser avec les plus grands. Convivialité, générosité et qualité des produits. Un must."

"Aussi touristique que bon... L'ambiance faut que ça bouge, faut que ça crie m'a un peu fatigué. Ceci étant dit je me suis tout de même régalé."

"Restaurant très agréable, nourriture très bonne! Tout les serveurs sont très polis néanmoins une serveuse (surement débutante) très désagréable en tenue hip hop qui se fait énormément remarqué en parlant fort et en disant des bêtises, seul gros point négatif..."

"Restaurant français authentique, le meilleur perdrix jamais goûté, et surtout le riz au lait À visiter absolument"

"Les plats sont bons et généreux, les goûts sont travaillés et les jus délicieux. Le service de qualité. Possibilité d'emporter un riz au lait à la fin du repas."

"Google cuisine 3 étoiles. Trop d'attente ! ! Cuisine de terroir basque !! De plus bruyant !! Cher ...Assez bien dans l'ensemble pour la cuisine ! Modifs : S/W 30."

"Trop trop bon et une bonne équipe je le conseil"

"Une adresse à ne pas trop divulguer ;) le chef est un génie, laissez-vous guider et séduire !"

"Excellent, a ne pas raté. Une brasserie gastronomique."

"Excellent, mais la qualité et l'attention au client ne compensent pas certaines choses un peu gênantes pour un restaurant de ce prix-là. D'abord, malgré notre arrivée à l'heure exacte de la réservation, nous avons attendu 45 minutes dehors. Ils ont bien compensé en offrant de la charcuterie pour patienter, puis du pâté, mais ça gâche. L'ambiance est très bistro parisien classique, tables très serrées, mais chaleureux. Cuisine ouverte très sympa à voir, bien qu'un peu bruyante du coup. Produits et cuisine excellents. Fricassée de champignons très bonne. Paleron de veau super découverte. Le riz au lait est une tuerie."

"Les plats sont excellents, le service beaucoup moins...La serveuse en débarrassant à renverser du bouillon sur la table et par terre sans même sans rendre compte et donc sans s excuser... Dommage parce que vraiment l endroit est bien. Nous ne reviendrons certainement plus..."

"quelle jolie découverte que celle de l ami Jean. un vrai bistrot parisien dans le décors et un étoilé dans l assiette. le menu dégustation à 55 euros est juste exceptionnel. 6 plats de grande grande qualité."

"J'aimerai tordre le coup aux avis précédents. Excellent endroit avec de nouveau un repas inoubliable. Merci l'ami Jean pour ces différents mets, et n'hésitez pas à prendre le menu découverte, à chaque fois c'est un régal ! La petite attention du chef : dans ce menu surprise vous pouvez dire ce que vous n'aimez pas manger et il s'adapte !!!!! Et pour ceux qui se le demandent : non ce ne sont pas des prix bon marchés mais vous comprendrez pourquoi en goûtant les plats, non ce n'est pas un endroit calme et coincé car il respire la tradition des bon bistrots français, où c'est convivial (certains diront qu'ils sont serrés), oui vous entendrez clairement le chef parler à ses serveurs car c'est une cuisine ouverte et enfin oui j'adore ce type d'ambiance, de volonté de bien faire, tout comme les serveurs qui font en sortes que vous vous sentiez bien, dans un bon bistrot français. Bref une ambiance traditionnelle donc pourquoi s'en étonner ? Si vous êtes un habitué vous saurez prendre votre réservation pour le premier service : de l'attente peut avoir lieu malgré les réservations pour les autres services, le nombre de places étant très limitée et l'idée étant principalement de régaler les papilles gustatives des personnes étant en train de déguster leurs plats. Non vous n'êtes pas au ritz, non vous n'êtes pas au crillon vous êtes chez l'ami Jean. Faites preuve d'un peu de patience, puis prenez votre temps, profitez et régalez-vous !"

"Un chef qui travaille avec ses tripes et son coeur. Du grand art. Vous m'invitez quand vous voulez j'adore. Kenavo"

"Cuisine authentique, un mélange de saveurs justement dosées avec des produits de qualité. Le riz au lait est délicieux."

"Réputation usurpée très cher et pas justifié uniquement pour les touristes Au moins 20 restaurants de viande à Paris qui sont bien meilleurs et bien moins chers"

"Une vrai adresse pour les amoureux de la bonne bouffe! ambiante chaleureuse sur place mais en plus ils font à emporter!!! donc aucune excuse à franchir le pas foncer!"

"Un service au top. Une ambiance à découvrir avec une cuisine ouverte sur la salle ! De la charcuterie succulente ! Les cailles un vrai délice !"

"Depuis de nombreuses années je suis toujours émerveillé par la cuisine de Stéphane et surtout le goût et la qualité de s produits.Bravo et à bientôt.michel"

"Accueil agréable. Très bonne charcuterie. Je n'ai jamais mangé un aussi délicieux boeuf bourguignon, un vrai régal. Le ris de veau est très bon également. J'ai même apprécié le riz au lait moi qui n'en suis habituellement pas fan. Vous pouvez y aller les yeux fermés."

"Nous avons testé la terrine à emporter, elle est délicieuse... et donne très envie de tester les plats à emporter également."

"Toujours super bon, quel talent ! sympathique, convivial on ai trop bien !"

"Très bonne table Ne ratez pas le désert.... Le riz au lait est à tomber"

"Exceptionnelle cuisine du Sud Ouest dans une ambiance incroyable au coeur du 7eme"

"Excellente cuisine. Chef avec de la personnalité qui dirige bien son équipe, véritable artiste. Bonne ambiance."

"Une cuisine française roborative. Qq surprises de saveurs qu'on ne trouvera nulle part ailleurs.... Il faut aimer la promiscuité et un service olé olé."

"Au premier abord, les prix peuvent paraître élevés. Mais le restaurant les vaut car 1) le personnel est très nombreux pour un si petit restaurant, ce qui fait que le service est ultra-rapide en plus d’être sympathique. Contrairement à beaucoup de restaurants parisiens, les serveurs ne vous feront pas le coup de faire semblant qu’ils ne vous voient pas les appeler ... 2) la cuisine est absolument délicieuse. Produits frais, cuissons parfaites, carte des vins de très haut niveau ... et partir sans goûter le riz au lait serait un crime. Ce dessert vaut à lui seul le déplacement."

"Comme d'habitude, accueil excellent, cuisine exelente!! super ambiance, je recommande le menu à 55€, un vrai délice!! Merci à vous!!"

"L'AMI JEAN..... lieu sympha. Bonne chair et bon vin. Convivial. Les coincés s'abstenir. Show cuisine par le chef. J'aime."

"C est bon sans plus. sur des chaises en bois vous êtes une brochette. Et l addition excessive. c est pour les étrangers argentés"

"Au top! Ambiance très chaleureuse, des serveurs professionnels et très gentils et des plats délicieux, raffinés. Mention spéciale au spectacle humouristique qu'offre le chef en enguelant les serveurs."

"Excellant !!!!!!!! .produits de très bonne qualité très bien cuisinés.une purée divine,un riz au lait à tomber.........des serveurs sympas qui s'adaptent à chaque client.serieux avec des américains curieux,taquins avec des enfants,parigots avec des parigots .ambiance super.j'y retournera💞"

"La cuisin est très bonne, mais les tables sont trop serrées"

"Grand chef, belle cuisine sans faute de goût, ambiance parfaite entretenue par un homme qui a compris, au contraire de beaucoup d'etoilés, que la cuisine ça se faisait aux fourneaux et pas sur les plateaux de télévision."

"Très bonne cuisine française et bon riz au lait :) Il faut bien sûr être prêt à payer assez cher pour venir manger dans ce restaurant... Mais la qualité y est."

"Simplement génial"

"Excellente table sans chichis ! J'ai mangé une des meilleurs côtes de porc de ma vie ici (qualité de la provenance, cuisson parfaite, épaisseur parfaite ! ). La cuisine est honnête et sincère, les produits sont de qualité, voire d'exception. Le service est professionnel. Malgré tous les inconvénients (tables serrées, salle un peu bruyante, attente pour avoir une table), mon repas a été inoubliable et je reviendrai, c'est dire la qualité du contenu de mon assiette ! Prix abordables et très honnêtes pour la qualité de la cuisine (moins cher et meilleur qu'un restaurant étoilé). Réservation recommandée."

"Ce bistro qui ne paye pas de mine à l'extérieur est très chaleureux et authentique, on ressent l'amour du chef pour la cuisine dans nos assiettes"

"Que dire de plus si ce n'est que ce fabuleux chef et son équipe se surpassent et vous proposent des voyages hallucinants pour les papilles gustatives. On y repart le cœur gros et le sourire aux lèvres."

"excellente soirée chez l'Ami Jean, de la viande juste à tomber et très bien cuisinée, vraiment un resto à faire à Paris"

"Un lieu de prédilection pour les viandards et les aficionados du meilleur riz au lait de l'univers. De bons amis, de bonnes bouteilles et de bons souvenirs en ces murs emplis d'une forte tradition française. Je recommande à tous les amoureux (et bons mangeurs) de la gastronomie d'héritage."

"Cuisine inventive.Un régal du potage au dessert. Serveurs disponibles et sympas. Dressage des plats par le chef sous vos yeux"

"Bof , trop petit , les Plats ne sont pas du tout ce qu'ils prétendent c'est a dire des plat typique du pays basque et qui plis est c'est excessivement cher par rapport a la qualité du produit c'est a dire un morceau de gras avec un peu de viande accroché"

", super accueil très bonne cuisine merci a l'équipe"

"L'ami jean est un bistrot qui propose une cuisine du sud ouest de la France !! Parlons du seul point qui blesse ! Le prix est un poil élevé... Voilà c'est dit deux trois euros de trop par plat ! Après ce que vous avez dans les assiettes est un véritable bonheur pour les yeux et pour les papilles !! C'est copieux bons et c'est un bonheur pour nous de découvrir les vieux plats de bistrot que pouvaient manger nos parents !! Car je dois bien l'avouer j'aime la cuisine de bistro mais je ne la connais pas !! Le ris de veau est un régale, la soupe une idée de génie sans parler du dessert du jour ! Pomme cuite et glace vanille ! Nous avons l'impression de manger une compote tellement le fruit est tendre et sucré !! Je dois l'avouer je n'ai jamais mangé une pomme chaude aussi bonne :! Par contre si quelqu'un peut demander au chef pour moi la variété de la pomme utilisé ça serait sympa ^^ Il avait oublié le nom et c'est son fournisseur qui lui a conseillé ... Il pense à une clocharde ou une pomme qui vient de Normandie :) Bref un vrai régale !"

"Une adresse hors du commun Humour et professionnalisme des serveurs Scenarisation et qualité des plats Ambiance bistrot cosy internationale Bondé de....beau monde Un sans faute. De vrais pros."

"Une nourriture d'une qualité irréprochable un accueil des plus sympathiques malgré le rythme effréné des commandes. un établissement à ne pas loupé penser à réserver un jolie souvenirs"

"Un RDV incontournable parisien avec la bonne chère et l'inventivité du chef qui sait tant communiquer sa passion."

"Ambiance Bistrot Parisien mais avec une cuisine actuelle type gastronomique un très bon moment"

"Un des meilleurs resto de Paris Un chef Stephane Jego avec du caractère,inspiré et créatif De magnifiques produits et une ambiance super conviviale L un de mes lieux préféré"

"Meilleur restaurant à Paris, spectacle garantie avec le chef tant dans l assiette que dans l ambiance bravo"

"Moi et mon compagnon nous avons pris entrées, plat, dessert. Les entrées était très bonne les plats également mais en ce qui concerne les dessert nous avons été très déçu. J'ai trouvé le prix un peu élevé malgré que ça soit très bon."

"Très sympa et une cuisine très originale Une ambiance décomplexée et un cadre sympathique et convivial. Le personnel est très sympathique"

"Simple et bon ! Parfait pour un déjeuner entre amis !"

"Des plats époustouflants dans un cadre chaleureux. Un très très grand moment :)"

"Cuisine et qualité des produits très moyenne notamment la viande très dure. Sélection de vin limitée et pas du meilleur choix."

"Un vrai bistrot comme on les aime... Tout y est, le cadre, la convivialité, le talent ! Nous nous sommes régalés de l'entrée au dessert. C'était vraiment super !"

"L'ambiance est trop bonne, la nourriture est excellente, bravo au chef et à son personnel très sympa"

"Superbe ambiance Chez L'ami Jean Et très bonne cuisine Ca vaut le detour"

"Restaurant à recommander. Très bonne table. Accueil et service parfaits"

"Très bon repas dans une très bonne ambiance. Une note de fin en revanche très décevante : alors que nous voulons récupérer nos manteaux, le portant tombe et des pièces se répandent par terre. Sachant que nous avions de la monnaie dans nos poches nous ramassons les quelques pièces tombées. Nous nous faisons alors très ouvertement traiter de voleurs par un des serveurs. Il est bien évident qu’après avoir payé 15€ pour un bon riz au lait, nous en sommes à voler en toute conscience les 1,50 euros tombés au sol ... À méditer."

"Sympa, très vivant avec un service très agréable. La cuisine est originale, bonne sans plus, mais surtout bien trop chère. Il est vrai que, comme la cuisine est ouverte, on bénéficie du spectacle du chef, un sacré personnage, qui vocifére voire hurle sur ses commis. Ce doit être ça qui est inclu dans l'addition d'où le prix. Une expérience marrante à faire"

"Excellente adresse depuis des années. Nouvelle carte simple mais subtile."

"La cuisine est authentique avec des vrais saveurs"

"Beaucoup d avis tres positif et y a des raisons pour ... mais en meme temps une experience personnelle mitigé ... Authentique oui dans les saveurs et produits Mais je sais pas un peu de désuétude dans l assiette sans le charme de notre grand mere. Ceci combiné avec un accueil glaciale (post COVID quand on s aventure dans un restaurant c est pas pour le cliché du bistrot parisien qui fait la gueule) et les prix sont bien trop cher meme pour un riz au lait délicieu."

"Tout est excellent !! On a eu la chance d’avoir le homard bleu. Très bonne ambiance. On a envie de faire parti de la bande. Bien accueillis et on reviendra, on a l’impression d’être dans le Sud. On ne pouvait pas espérer passer un meilleur moment pour l’anniversaire de mon père. Ma grand mère de 85 ans a été accueillie comme une princesse également. Même si c’est cher, pour un anniversaire c’est top."

"Une cuisine faite maison avec que des bons produits. Du personnel accueillant et toujours agréable. Un restaurant comme on aimerait en voir plus souvent !!"

"Plats excellents et raffinés en plus d'être copieux , une équipe à nos petits soin, tout pour donner envie de revenir!"

"Restaurant bon mais pas suffisamment pour me déplacer à nouveau dans ce restaurant"

"Ah sa terrine de campagne au goût de celle de min grand-père, sa grande gueule quand il arrangue son équipe, les bons vins et bien-sûr son divin riz au lait.... je suis fan !"

"Le meilleur riz au lait de Paris mais pas que. Une sélection fine de vins et des plats toujours à la pointe du goût et de la gourmandise. Le restaurant réconfortant dont on a besoin quand les temps sont durs"

"Déjeuner chez L'Ami Jean, toujours aussi délicieux ! On s'est régalé ! La terrine du Chef est à tomber !"

"Excellent repas. Excellent service. Un vrai bonheur."

"La table est excellente et pas besoin d'étoile pour comprendre que le chef est un passionné. Je connais un de ses plus fidèle clients qui y déjeune très souvent le midi, il n'y connaissait rien à l'art culinaire, le chef lui a fait découvrir des mets et cuisiné des légumes qu'il n'aimait pas jusque là.... une révolution gustative ! Il ne jure que par lui désormais ! Vous voulez savoir ce qu'est la bonne bouffe française ? Foncez Chez l'Ami Jean. Attention cependant : la qualité se paie ! On ne peut pas tout avoir Messieurs, Dames ."

"Tout est au top, atmosphère plats . Se laisser tenter par le menu du chef : zéro regret, garanti!"

"Un délice du début (poêlée de champignon) à la fin (le fameux riz au lait qui n'a pas volé sa réputation). Et au milieu un surprenant paleron à l'origan rôti qui arrive dans son caquelon sous les branches d'herbes aromatiques encore crépitantes. Un truc épatant à manger à la cuillère. Attention, il faut réserver et les portions sont copieuses. J'y retourne dès que possible."

"Excellent lièvre à la royale avec purée de céleri . Collect"

"repas collect à emporter très bon on en aurait mangé davantage !"

"Une des plus belle table de paris On y va avec plaisir et on y retourne avec envie Je recommande vivement"

"Samedi soir, j'ai opté pour ce restaurant très qualitatif avec mon chéri, Nous avons prirt le cochon de ferme à patager puis un dessert chacun, repas copieux qui en vaut le détour !"

"Redécouverte en passant dans le coin. Souvenir d’il y a plusieurs années d’un resto de recettes régionales pleines de saveurs puissantes. Place trouvée en terrasse sans réservation (vers midi). Le coté généreux subsiste (trop généreux, le plat, pour moi : il en reste dans l’assiette !). C’est vraiment très bien fait. Le légume croque et la volaille est douce. On sauce et on resauce. Quantité, mais qualité. Très bons vins au verre. Dommage qu’une carafe d’eau facturée 4 Euros 50 vienne troubler quelque peu la digestion, d’où une certaine modération finale dans la note."

"Toujours un régal de dîner chez l'ami Jean. Les plats sont extrêmement bons. On s'aperçoit que le chef ne souhaite pas satisfaire l'ensemble de ses clients, mais chacun de ses clients de façon individuel. On sent une âme dans chacun de ses plats. Chaque plat est unique. Déplus avec sa cuisine ouverte cela donne de la vie à ce petit restaurant. Nous adorons."

"Après une écoute attentive lors d' un passage radio du chef, les mots cuisine canaille et boeuf coquin ont pris tout leurs sens , quand nous avons goûté cette cuisine. Nous étions la table la plus proche de la cuisine , ambiance garantie, coupure d électricité, j ai remis le jus sous les applaudissements ! Une bonne ambiance, des plats succulents, du bon vin au verre et un riz au lait a tomber. Foncez !"

"Toujours bien malgré un côté de cochon un peu rose mais clôturé par un riz au lait peu sucre ms toujours aussi délicieux"

"Quelle déception !!! Le chef hurle au passe frappe dans ses mains et insulte ses employés en cuisine. Il appel plusieurs fois la salle pour servir ou débarrasser les tables. On entend que lui gueuller on ne s entend pas parler. Pas de chance nous étions à côté du passe. Nous avions expliqué au serveur que mon mari était allergique aux oignons entrée et plat servis contenaient des oignons. Nous avons dû partir en vitesse pour trouver une pharmacie. Un serveur débarrassait en empilant les assiettes les une sur les autres devant un des clients aucune connaissance en restauration. Au prix des plats juste une honte. 3 coupures d électricité en 1h30 de repas et jamais d excuses. Entrée et plat à base de poisson pour ma part et les deux étaient cru. Nos voisins ont pris du poulpe il était trop cuit elles n arrivaient pas à le couper. Les cuissons ne sont pas métrisées. Serveuse jean troué et nombril à l air!! Service déplorable première et dernière fois."

"Très bon mais, à mon avis, prix un peu trop élevé pour la qualité."

"Des serveurs souriants et à l'écoute qui prennent le temps de nous expliquer les plats ! Une cuisine bistro de très grande qualité. Vous ne serez pas non plus déçu par la quantité des plats (si vous en avez trop, demandez à conserver le reste dans des doggybag). Un excellent restaurant sur tous les points. Attention tout de même au prix, si vous cherchez un restaurant peu cher, n'oubliez pas que la qualité se paye."

"Plats travaillés avec une belle présentation et très copieux (voir trop copieux pour le cochon par exemple). Mais tarifs des plats et cafés excessifs par rapport au service et au lieu qui tient plus de la brasserie que du gastronomique. Vins et cafés excellents par contre."

"Chef prestigieux qui nous fait découvrir avec générosité et talent une délicieuse cuisine française réjouissant ainsi nos papilles. MERCI INFINIMENT"

"A découvrir de toute urgence, très belle qualité des produits, chef d'un superbe niveau, excellent accueil 😊👍"

"Mon ami Jean m'a bien régalé dans ce restaurant"

"Beaucoup d'amis m'ont conseillé ce restaurant. J'ai aimé le service, la qualité des légumes, le vin et le café mais j'aime moins la viande (paleron de veau dur à mon goût ) et la carafe à 4,5E"

"Super restaurant. Les plats sont joliment décolrés. L'équipe est très sympathique"

"Je connais bien ce lieu et donc Le Chef aussi. Je suis revenu ce soir pour une soirée importante, j'ai présenté la cuisine du Chef comme travaillée, généreuse où le produit est maître. Mais le service fut « brutal » ! pas du tout la même ambiance de ce que j'ai connu. La chef de rang était en mode RESTOROUTE ou au marché au poissons de Rungis, Privilégiant le services et le confort des Américains car les « tips » sont sûrement plus importants. Je comprends Heureusement certains ont relevé la barre de la gestion de la salle et de la relation clients. A bientôt"

"Une institution, c’est bon, mais il ne faut pas avoir la table cote cuisine avec le chef qui braille dans vos oreilles, et les prix sont 15-20% au-dessus de ce que cela vaut,à ce prix là au dejeuner je prefere aller dans un étoilé: à faire une fois, pas deux."

"Une cuisine française réconfortante et bien exécutée, mention spéciale pour riz au lait."

"Très bon accueil très bon restaurant très bonne cuisine. Je recommande. 👍🏻🇨🇵"

"si vous aimez : être bousculé par les serveurs qui n'ont pas appris à s'excuser, abassourdi par les hurlements débiles du chef dont la cuisine est grande ouverte sur la salle, et étouffé dans une atmostphère irrespirable, cet endroit est fait pour vous. L'Ami Jean a quand même deux mérites: - maintenir une tradition de cuisine d'abats, sans céder un pouce à la worldbouffe qui a envahi beaucoup de restaurants du quartier - être authentique : on n'est pas dans ce faux style Amélie Poulain pour touristes US, auquel ont cédé beaucoup de restaurateurs parisiens en mal d'inspiration. ... ceci-dit cette authenticité est largement surjouée, au point d'en être très pénible."

"Ce restaurant vaut le détour ! La cuisine est savoureuse et généreuse, le service est super ! La terrine maison est incroyable, tout comme le reste des plats : poulpe, soupe de parmesan, les viandes confites et l'incontournable riz au lait. Merci au chef Stéphane et son équipe pour leur accueil et ce bon moment passé."

"La cuisine est bonne et authentique. Mais hurlements de chef gâchent l'ambiance. Personne n'a envie d'écouter remarques généreusement donnés au personnel en criant de la cuisine ouverte. La chose inacceptable-le chef même réponds mal sur internet aux clients mécontents qui donnent leurs avis !"

"Toujours un délice de venir déguster ces fabuleux plats, merci Stéphane !"

"A faire une fois dans sa vie, plats succulents faits dans les règles de l’art d’un grand chez qui aime la tradition, @Stéphane Jégo. Conseil, sauter un, voir deux reparte avant de venir, on s’est retrouvé avec 4 entrées par personnes, il a fallu trouver de la place pour le reste. Merci pour le doggy bag 😜. 80€ par personne avec 🍷 en pichet + digestifs et kfé, il faut pouvoir ce l’offrir mais meilleur rapport qualité prix de Paris…. Bon anniversaire Maestro si tu me lis 😉"

"C’est la troisième fois que je vais chez l’Ami Jean et c’est la troisième fois que je passe un moment magique ! Tout est réuni pour que vous passiez une soirée parfaite. La cuisine est pleine de sentiments, de saveurs et de générosité. Le service est très attentionné. On ne ressort pas indemne de l’Ami Jean. On en ressort avec des étoiles plein les yeux, avec le sourire et surtout avec le ventre bien rempli. Merci à toute l’équipe et bravo au chef Stéphane Jego."

"Un de mes restaurants préférés. Il me tarde déjà d'y retourner. Hier au menu : excellente blanquette à la truffe et le traditionnel et succulent riz au lait"

"Cadre rustique mais une fois qu’on reçoit les plats le style change radicalement. Les entrées sont magnifiquement bien exécutées. Les plats arrivent en pots ou sur de grandes assiettes avec de la viande encore grésillante. Tout est un délice. Je recommande vivement ce restaurant même s’il n’est pas pour les petits budgets. Un seul bémol, il faisait un peu froid à l’intérieur pendant notre déjeuner."

"Enfin je suis venue chez l’ami Jean… c’est une vrai institution pour moi… c’est sûr que c’est ultra copieux et c’est mieux de partager 1 entrée, 1 plat et 1 dessert pour deux… pour l’entrée on a demandé d’avoir un doggie bag… franchement le service est gentil et efficace… et puis c’est original de manger côte à côte avec les autres gens… cela crée des ambiances très sympathique et correspond le nom du restaurant… nos deux entrées pâtes et endive jambon sont délicieux, puis mijoté de boeuf est excellent… le riz au lait est une tuerie… il faudrait manger avec l’accompagnement du noix aux caramel…. Tombé par terre…( pour 2 raison: trop bon et j’ai un ventre bien rempli) loll… après tout, c’est toujours incroyable de voir les commentaires négatifs sur google map … certes s’il ou elle compare avec une 3 étoile… chez ami jean est plus petit et il y a moins de personnes au salle. Et puis j’ai attendu le chef a parlé fort dans la cuisine, comme la cuisine donne directement sur la salle..mais ça n’empêche pas d’admirer sa cuisine… on n’est pas là pour choisir le fiancé quand même… pour résumer, c’est un endroit charmant avec plein d’énergie et ambiance est très chaleureuse …."

"Repas correct, cher pour ce qui est servi, mention spéciale pour le riz au lait excellent mais facturé quand même 15€. Service simpa."

"Excellente table, très belle découverte."

"Bistronomie très bonne. La viande était magnifique, merci !"

"Moment inoubliable à chaque fois que je viens chez l'ami Jean. Les papilles sont en ébullition à tous les mets. Rien est à laisser. Allez y les yeux fermer. L'accueil, l'ambiance, le repas et la convivialité sont de mises. Stephane Jego nous fait voyage dans son univers. Je reviendrai sans hésiter."

"Voilà, tout est là….du goût, le prix, la qualité… Pas une institution, le sentiment de tomber sur la bonne découverte. Et puis ressortir de là en aillant fait plus qu’un repas"

"Superbe expérience!! Le menu est incroyable, le service parfait et le chef est exceptionnel."

"Comme on dit Tourist trap... Je pense qu'on peut pas faire plus serré, le chef gueule toutes les 2 minutes à travers son staff ou parce que le plat est prêt, prix trop élevé... Rien vraiment à en tirer, dommage car le cadre est vraiment sympa et le staff essaie de faire de son mieux."

"Une cuisine de grande qualité dans un esprit simple et convivial, le tout rythmé par la voix et les injonctions en cuisine ( ouverte) du chef/ patron. Le personnel est aussi très serviable, disponible et compétent. Que dire de plus"

"Toujours un plaisir de se retrouver à la table de Stéphane."

"Un bon restaurant spécial. Les plats sont très savoureux, le service est un peu lent, mais les serveurs étaient gentils"

"Excellente cuisine et dessert signature riz au lait au top ... mais service ambiance bistrot bien trop pressé. Dommage."

"C est bon c est très bon le vin des produits au top surtout sur le Rhône merci 1 plaisir Jacques fois"

"Très bon restaurant bonne cuisine ! Service assez très désorganisé en milieu de repas !"

"Adresse incontournable : Grande cuisine et ambiance chaleureuse"

"Le temps passe et cet ami jean est toujours aussi délicieux les terrines et le riz au lait hum à consommer sans modération bonne chance pour réserver...."

"Accueil moyennement agréable, chef qui passe son temps à gueuler en cuisine, plats bons et copieux, mais prix assez élevés, large carte des vins pour tous les goûts et budgets, ne vaut pas vraiment le détour"

"Depuis de nombreuses années je me rends dans ce restaurant et l’expérience est toujours aussi parfaite"

"Au cœur du bonheur, Une équipe qui déconne, des plats gourmands et une belle carte des vins! Entre potes c’est dingue!"

"Merveilleux riz au lait. Impossible d’en manger d’autres après celui-ci."

"Complètement surévalué. Des produits moyens, service correct mais sans plus. On paie la mise en scène."

"Top qualité accueil, service et nourriture. Une adresse incontournable. Un endroit chaleureux et convivial pour être en famille et ou entre amis"

"Malheureusement décevant ! Ce n'est plus l'ami Jean qu'on a connu. Les prix ont explosé, bruyant, terrine décevante très grasse. Le chef pas là. Dommage car c'était un de mes restaurants préférés ..."

"Depuis 11 ans je n'avais pas mis les pieds dans ce restaurant. L'ambiance et le service restent au top niveau. Par contre grosse déception pour le menu dégustation. On regrette vraiment l'absence du menu du marché le midi avec 3 plats. Le menu dégustation 6 plats est beaucoup trop riche et déséquilibré. Beaucoup trop gras. On sort du restaurant sans avoir pu finir les moitié des plats. Quel dommage. Je n'y remettrai pas les pieds, seule certitude de cette dernière expérience."

"6 sur 5 si cela pouvait être possible ! Merci pour ce dîner, merci pour l’accueil!! Merci aussi à Nassim, Merci donc à toute l’équipe pour ce bon moment ♥️"

"Très cher pour la qualité de nourriture. Boeuf bourguignon pas vraiment à la hauteur. Seul le riz au lait vaut le déplacement"

"Mon amie a mangé dans ce restaurant mais une serveuse avec mauvaise service!!! Elle a laissé la bouteille d’eau très très très dure, terrifiante. Et elle a parlé sans politesse. Mais très gentille pour les gens qui parle français! Vous avez la discrimination sur les touristes ou les asiatiques??? Il faut marquer si vous ne peut pas accueillir les touristes ou les asiatiques !!!"

"Très bien, plats copieux et délicieux"

"Très belle adresse, très bons produits."

"Parisien et amateur de bonne bouffe, je fréquente régulièrement de grands établissements gastronomiques, mais aussi toutes sortes de brasseries et petits restaurants. L’ami Jean a été une de mes grandes déceptions, Un service médiocre, que ce soit l’un ou l’autre des trois serveurs et « sommelier » en service ce soir la. Tellement antipathique que nous n’osions même plus les déranger. Carte des vins déplorable, aucun conseil. Cuisine correcte, mais trop salées. 800 euros a 4 pour une soirée gâchée. J’espère que le chef Jego qui n’était pas là ce soir là lira ce commentaire. La gastronomie est une passion, de la salle jusqu’en cuisine, Quel dommage de laisser des incompétents gâcher l’expérience chez un chef pourtant ci renommé… C."

"Très belle adresse mais les tarifs sont vraiment à la hauteur de l’arrondissement Beaucoup de touristes qui doivent aimer l’ambiance bistrot du lieu Accueil pas si sympathique…dommage"

"Superbe adresse, terriblement canaille ! Le ris de veau est incroyable. Pas donné mais ça en vaut la chandelle ! C est gourmand à souhait, difficile de tenir l entrée / plat / dessert même quand on est très bon mangeur ! :-)"

"J ai passé un excellent moment le personnel très attentionné au client et la cuisine toujours aussi excellente . Je recommande cette adresse."

"Très bon restaurant. Plats parfaitement maitrisés. Clientèle variée. A essayer. Petit bémol: tables collées les unes aux autres pour faire plus de couverts, mais du coup pas confortable"

"Mérite tout juste la moyenne trop cher pour ce que s’est. C’était bon mais franchement les prix pratiqués ce n’est pas cohérent avec le cadre bistro."

"Cuisine traditionnelle de qualité. Service et accueil sympathiques dans une ambiance bistrot . Un conseil reservez"

"Jamais déçue de l’ami jean ! Toujours aussi copieux et grâce à un désistement on a eu une table dernière minute Surtout il faut goûter le riz au lait qui est loin incroyable !"

"Excellents plats mais on est tellement serré que ce n'est pas agréable. C'est étouffant."

"Très grande déception sur toute la ligne. L’accueil est inexistant. Pendant le service il ne faut surtout rien demander pour ne pas déranger le service ! La qualité n’est plus au rendez-vous. C’est devenu très cher pour ce que l’on nous sert ! J’ai eu l’impression d’être dans un restaurant pour touristes 😭 C’était très bien il y a quelques temps …mais plus maintenant ! Passez votre chemin vous trouverez mieux ailleurs."

"Nous avons mangé ce mardi 4 juillet au soir chez l ami Jean. Grande déception. Si le plat de cochon proposé au menu était correct ( la serveuse nous a dit trois fois que c était de l échine ! Comme si on se trompait de mot à la commande ! ) , il était servi avec une purée pour deux, bonne, mais qui convient à une personne si elle a faim. Le repas a surtout était gâché par un service absolument impersonnel. Tout était posé là à la va-vite, sans aucune question de qui que ce soit sur notre degré de satisfaction. Aucun échange avec les serveurs qui se précipitaient pour servir et desservir. Nous étions en début de service. L idée était elle de nous faire terminer au plus tôt pour remplir la table encore au moins 2 fois ? A 40 euros le plat de cochon, pardon, d échine, nous attendions un meilleur accompagnement du client, comme c est le cas dans des restaurants à 1 étoile Michelin qui proposent ce même genre de prix à la carte, mais avec des amuse-bouche et, surtout, un service de qualité. Nos enfants vivant dans le quartier, nous avions voulu leur offrir un repas qui sortait de l ordinaire, nous avons été fort déçus. La gastronomie, c est l heureux mariage entre une bonne cuisine et un accompagnement du client de qualité. L ami Jean, malgré son nom, ne répond pas à ces critères. Dommage !"

"Expérience extra, très convivial. Une cuisine divine. Un personnel aux petit oignons, vraiment sympathique et à l'écoute. Merci infiniment pour cette expérience culinaire je recommande vivement."

"++ Excellent restaurant. Original, fin, un des meilleurs dans sa catégorie. - Manager alcoolisé qui engueule les staffs devant les clients. gênant."

"Merci cher Stephane Jégo pour votre accueil et votre sourire aussi fondant que votre riz au lait, votre regard aussi doux que vos plats qui nous enivrent de bonheur, que rajouter d’autre ? Et bien un moment de partage et d’amitié précieux si rare de nos jours. Encore merci pour votre gentillesse. Jeanne et Dominique"

"Le service est toujours au top depuis des années, le chef est une légende même quand il n’est pas là comme ce jour-là, le personnel est très sympa, le riz au lait est toujours aussi soyeux et gourmand, la volaille en deux façons est extraordinaire et les sauces, tout un art, la terrine reste une valeur sûre, le cochon est bon."

"J'adore , et j'invite à allez se régaler."

"Du classique revisité par l'Ami Jean, c'est quelque chose ! D'excellents produits parfaitement cuisinés, on les redécouvre. Le plat de ris de veau était parfait et la pavlova un vrai régal. J'ai aussi goûté le riz au lait : un merveille. Un service souriant et efficace ainsi qu'un joli cadre complètent le tableau"

"Toujours aussi incroyable . Tout y est , la qualité , l’ambiance , le service , la carte des vins . Que dire des ries de veaux et du riz au lait . A en pleurer . Merci Stéphane , merci laurent . A très bientôt ."

"La perfection n'existe peut-être pas mais le moment passé en votre établissement en est proche! La qualité et l'authenticité se ressentent autant dans les assiettes que chez le chef ! Merci à vous."

"Je rejoins les commentaires élogieux… l ambiance est fort sympathique puisque cette brasserie est restée “dans son jus” une ambiance d autrefois… J ai déjeuné d un ris de veau… une merveille. Mon amie a pris un bourguignon, il est marine pendant 2 semaines avant de cuire…inutile de dire Qu il est fondant. Puis LE riz au lait. Délicat, fondant, un extraterrestre!! Le service est parfait. Que dire de plus? Aahh oui il vaut mieux réserver. L adresse est connue. Et le chef n hésite pas à partager sa passion du bien manger…."

"Retrouver l’Ami Jean après une (trop) longue période où je n’ai pas pu y aller aussi souvent qu’avant, a été un vrai bonheur. Un grand merci à Stéphane et sa brigade, qui nous ont régalés avec des produits d’exception cuisinés avec générosité et talent. Sans oublier l’équipe en salle qui nous offre un accueil et un service de qualité. L’ami Jean, une vraie très belle adresse parisienne."

"Une bonne expérience dans une ambiance chaleureuse. Le menu en 6 services est très copieux! Très fin sur les 1ers plats que nous avons dégustés tous orientés côté mer avec une savante association de champignons en quantité généreuse. Une très belle surprise. En revanche pour terminer le plat gibier peut être puissant pour les non initiés et manquait selon moi un peu de finesse. Idem pour le désert (riz au lait + gâteau basque), il faudrait penser à une option plus légère après 6 plats 😅 La qualité du service en revanche n'est vraiment pas à la hauteur des tarifs pratiqués dommage (autant en termes de sympathie, que de disponibilité ou connaissances des vins proposés) Dans la globalité c'est une bonne expérience où nous aurons plaisirs à revenir tout de même."

"C est un peu cher pour être très bon malheureusement..."

"Nous avons passé une excellente soirée avec des amis allemands de passage sur Paris."

"Toujours un plaisir de passer un moment chez l'Ami Jean. Excellents produits, assiettes généreuses et l éternel riz au lait..."

"Quelle expérience ! Sur recommandation d'un ami, nous sommes allés découvrir L'Ami Jean. En plein hiver, la salle bondée est remplie de bonne humeur, d'odeurs délicieuses de cuisine, et d'animation. La carte propose des plats qui sont tous d'une extrêmes qualités, on sent que les produits ont été choisi avec attention en amont (Terrine maison, Poitrine de canard, cote de cochon fermier, etc). Le chef Stéphane et son équipe dirigent cet établissement d'une main de maitre. Bravo bravo bravo. Bref, je recommande et reviendrai avec un immense plaisir."

"Un sans faute. Une expérience que je recommande. La cuisine est de qualité et les quantités sont généreuses. Je reviendrai."

"Cher chef au grand ventre, votre cuisine est vraiment délicieuse. C'est ma deuxième visite ici. La première fois, après avoir mangé, mon portefeuille a été volé, mais je ne regrette rien. Aujourd'hui encore, c'est délicieux. Je vous souhaite beaucoup de succès dans vos affaires."

"On a adoré ce resto. Le plats étaient délicieux, on s'est vraiment régalées et nous l'avons recommandé a tous nos amis qui passent par Paris. Le chef est incroyable et le service était hyper attentif meme si l’ambiance plutôt brouillard et les tables très serres nous avaient inquiétées au debut. Un tout petit bemolle c'est la choix de plats végétariens plutôt limitée, si vous étés plusieurs a ne pas manger de viande c'est peut être pas le meilleur endroit pour vous. On a très envie d'y returner depuis notre dernière visite, on rêve tjs du ris au lait."

"Repas excellent ! N’hésitez pas à prendre le riz au lait"

"Claude Mon amie et moi avons été très déçus par ce restaurant où nous sommes alles pour notre anniversaire par la cuisine :tres moyenne, sans saveur, mais surtout l'ambiance très bruyante, accrue par les vociférations, voire les hurlements du chef sur le personnel avec la cuisine ouverte sur la salle à côté de laquelle nous étions assis, et très mal assis, serrés et tassés comme des sardines, les uns sur les autres, un service brouillon, un prix élevé 180 euros pour deux plats deux entrées et 4 verres d'un vin très moyen 13 et 17 euros le verre, 40 euros le plat, sans dessert tellement nous étions écœurés. Les clients semblaient contents il en faut pour tous les goûts et sans doute étions nous mal tombés et puis une cuisine bruyante et ouverte c'est sans doute la nouvelle mode! Ce restaurant : c'est le bruit et la fureur à son paroxysme !"

"Quand quelqu’un me demande une recommendation pour paris, je leur dis de venir ici. Même si c’est juste pour le riz au lait caramélisé… Top endroit."

"Rien à dire sur la qualité de la cuisine : excellent. Que le chef gueule parce que c'est sa personnalité et qu'il veut faire son show...pourquoi pas c'est marrant. Mais pas en salle !!!!! C'est insupportable on ne peut même pas se parler en tête à tête et il faut aller chez l'audioprothésiste en sortant : vraiment dommage ça casse l'expérience."

"Petit bistrot authentique avec un personnel très accueillant. La cuisine est goûteuse, mariant un savant mélange de saveurs. Nous avons pris le menu dégustation. Je le vous recommande 😉"

"Cela faisait un moment que je voulais venir découvrir L’Ami Jean (renommé Stéphane ou pas?) et quel plaisir de voir une machine bien rodée. Toute l’équipe devant et derrière fait corps et se relaie sous la houlette d’Amandine aux commandes du service en salle, avec « Lolo » Laurent au bar, et un second qui fait le tour en maître attentif aux détails avec une discrétion fine. Amandine place les gens, tout en lançant des commandes et en accueillant efficacement les clients, un mélange de touristes avisés, de professionnels du quartier, d’habitués et de nouveaux venus. Même à midi, c’est mieux d’avoir réservé au risque de ne pas trouver une place car l’endroit doit pouvoir accueillir une trentaine de « duos » grand maximum dedans et dehors. Il y a des classiques français raffinés, exécutés parfaitement et légèrement rehaussés d’originalité sans vous déborder si vous avez envie d’une vraie expérience de petit restaurant intimiste à la française. Il y a un menu dégustation mais il faut le demander et faire confiance au Chef. La prochaine fois, si je viens à deux, je n’hésiterai pas. A la carte, comptez 20 euros pour une entrée, 45 pour un plat, 12 pour un verre de vin, 12-15 pour un dessert."

"Très bon restaurant avec des préparations originales comme le fumage à la minute. Très fréquenté par les touristes mais pas que."

"J'y étais venu il y a 30 ans, Jean est parti et le patron est parfait, top concept 🍾👌"

"Excellente cuisine, agneau confit délicieux. Un peu à l'étroit. Tarifs à l'aune de la localisation et qualité."

"Pour faire simple, c est mon resto préféré."

"Plats ok mais chère pour ce que c'est, même pour le quartier. Service pas très affable."

"Excellent, restaurant traditionnel, les plats sont très bons. Ambiance chaleureuse, service impeccable mais c est très bruyant, trop petit pour autant de monde"

"Des plats de grand bistrot déclinés avec talent, de jolis vins proposés, un service attentif... seul bémol, le niveau sonore, inévitable compte tenu de la configuration des lieux et du succès de cet établissement vrai."

"C’est la deuxième fois que nous déjeunons chez l’Ami Jean et c'est encore une fois un sans faute ! Tout est réuni pour passer un excellent déjeuner. La cuisine est pleine de saveurs et de générosité. Les produits sont de qualité et travaillés avec passion, pas de doute ! Le service est très attentionné. Merci à toute l’équipe et bravo au chef Stéphane Jego ☺️"

"L’ami Jean n’est plus basque mais la cuisine est plus française que jamais. Le chef est en cuisine et il est actif! Lièvre a la royale d’anthologie et petit dessert d’automne rafraîchissant. Salle de dimension limitée et atmosphère parisienne en conséquence. Le Blaye-côte de bordeaux est le vin le moins cher (35€) de la carte et a un charme dingue. Bravo au sommelier 👍"

"A ne pas manquer !!! Formidable expérience culinaire et ambiance exceptionnelle"

"Une étoile pour faire bien ??? Ce restaurant soit disant nés une annonce Sur pôle emploi comme quoi il cherche du personnelle ?? L annonce nés plus a pouvoir soi disant depuis longtemps a ce qu'il dise ?? On appelle pour rien et on pert du temp comme d 'abitude très professionnelle de leur part merci vous été très correcte Pour ceux qui cherche du travail grâce à des gens comme vous la restauration Se dégrade .??????. Phil"

"Très bonne cuisine et très bon accueil. On est un peu serré. Le personnel parle anglais sans problème."

"Honteux. Limite piège à touristes. Ce n’est plus du tout ce que c’était. La cuisine est bonne, mais rien d’exceptionnel. Du coup beaucoup trop cher pour ce que c’est. Tout simplement décevant."