Keisuke Matsushima

"Nous avons passe un excellent moment chez Keisuke, des produits de qualité, cuisine nicoise avec une pointe d'originalité japonaise en accord parfait, un excellent service (présent et discret a la fois), le chef a fait le tour des tables c'est très appréciable. Je le recommande a tous amis qui me donnent également que de très bons commentaires. Je leur recommande le menu avec le verre de vin assorti a chaque plat pour une harmonie parfaite. Et il y a aussi une carte des vins impressionnante. Je suis impatiente d'y retourner!"

"Je connais Kei et sa famille depuis maintenant 12 ans. Dès que nous avons un évènement particulier à fêter, c'est à son restaurant que nous allons car nous savons que nous allons y passer un moment unique. La raison, le perfectionnisme Japonais qui n'est tout simplement pas une légende. Mais un japonais qui, avec sa longue expérience de la vie en France, a su marier le meilleur de ses deux cultures et s’entourer de personnes qui comme lui, ont la passion de l’art culinaire, du goût et de l’envie d’entreprendre de nouvelles expériences. Aller dans ce restaurant, c’est contribuer et participer à cette aventure."

"Très bon restaurant, service agréable et plats raffinés. Rapport qualité prix intéressant. Je recommande !"

"Très bon restaurant, créatif, les bonnes quantités. De très bons vins également. Supris de certains mauvais commentaires en anglais car comment peut on mal manger ici... C'est ne pas apprécier la gastronomie. Bref, a recommander"

"Menu en 9 services exceptionnel . moment magique !!!!"

"Un endroit raffiné avec un service exemplaire, souriant et nous donnant des conseils. C'est un lieu pour les grandes occasions."

"Un superbe moment :) Du début à la fin, le chef nous a surpris : bravo"

"J'y suis allé avec un bon Groupon et on n'a pas du tout apprécié. Service pas du tout de qualité. Nourriture avec des mélanges très aléatoires (macarons avec une anchois dedans). Je ne recommande pas."

"Comme toujours, voyage culinaire des plus agréables, très provençale pour cette fois. Tout était impeccablement délicat et en accord. J´ai hâte de revenir."

"Cuisine raffinée. Pains délicieux. Portions peut-être un peu petites mais on repart qd même bien rassasié"

"Un jugement difficile entre 2 ou 3 étoiles Malheureusement leur menu à la découverte du diamant noir en plusieurs service à 69€ induit en erreur en effet, un seul plat dans ce menu permet de goûter ce diamant noir et ce plat (velouté asperge truffe et foie gras) est d'ailleurs exceptionnel dommage que le reste ne soit pas du même niveau. Mise en bouche hasardeuse avec le macaron... A la carte est proposé un beau dessert au tuber melanosporum qui n'est pas compris dans ce menu découverte... Il est dommage de promettre au client de par l'intitulé du menu un service qui n'en a que le nom. NB : le menu est possible à 99 € (somme non négligeable...) avec un accord mets/vins assez bien choisi en 2 verres de vins blanc dint un Condrieu! Et un verre de vin rouge."

"Belle découverte. Un cadre Zen simplissime. Une cuisine de qualité et avec des produits frais régionaux. Pour moi, le macaron aux anchois est Extraordinaire... et oui chacun ses gouts. c'est osé mais moi j'adore. Ce macaron me fait penser à la pissaladière...!! On est sur une cuisine locale avec des cuissons parfaites Agneau de lait, Lieu noir, Cromesquis foie gras .... Raviole à la gelée de citron de menton.. Parfait.. Concernant les quantités, c'est gastro donc produits frais et cher en quantité limitée plutôt qu'un produit bas de gamme en quantité. C'est souvent ce qui fait la différence.. entre un vrai cuisinier chef comme KEISUKE et un restaurant touristique ou on se rempli le ventre sans finesse. En tout cas, c'est notre découverte de l'année 2017. Et on y retournera. Le budget est en rapport avec la qualité. Le choix des vins est vaste. David et Mélanie."

"Vraiment un Grand Chef, c'est très soigné et très bon 😋"

"Rraaahhhh j adore... Vraiment bon...une étoile méritée"

"Instant sublime pour les papilles ! Merci à ce jeune chef de nous donner autant de plaisir."

"Repas bon mais pas inoubliable. Service agréable mais pas aussi efficace qu'il le faudrait pour un restaurant étoilé. Content de l'avoir essayé mais je n'y retournerais pas."

"Très bon repas ,fin,moderne,sain,frais merci"

"Nous sommes venus pour la première fois nous avons pris a la carte sont assiette de mille feuilles de boeuf et nous avons été très déçu a 40 euros le plat et nous servir des baigner en accompagnement du jamais vu c est vraiment trop cher pour ce que sait et nous avons manger dans des gastro dans d autre regions pour moins cher qui étaient bien meilleure"

"très bonne soirée autour d’un repas d’une qualité exceptionnelle"

"Je recommande vivement ce restaurant. Très bonne association des produits, cuisine raffinée et élaborée. Petite préférence pour le rôti, le fricassé de champignons des bois et la purée de salsifis, tout simplement exquis."

"Cuisine d'exception à un prix raisonnable."

"Une explosion de gout et de saveur! Merveilleux Succulent Sublime a ceux qui ne connaisse pas venez decouvrir !"

"Super menu, filet de boeuf au wazabi magnifique!!"

"Très bonne cuisine dommage pour le lieu"

"tres bon, decor sobre, je recommande"

"Excellent repas, nous nous sommes régalés"

"Belle expérience culinaire, on se sent chouchoutés , tout est bon et frais, les serveurs sont d’une extrême gentillesse. Saveurs et parfums inoubliables resteront gravés dans la mémoire."

"Excellent et service ideal, discret mais très agreable. Très bon conseils"

"Très très bien repas raffinée même en premier prix. Personnel tres a l écoute. À revenir sans aucun doute."

"Repas raffiné et plein les papilles !"

"Une cuisine haut de gamme et très originale, un mélange de produit français et asiatique réussi"

"Avec le menu on choisis juste combien de plats on veut manger. Quels que soient les ingrédients, même ceux qu'on apprécie pas d'habitude, c'est trop bon! Un magicien..."

"Un déjeuner dans ce restaurant, c'est un moment où le temps est suspendu, où on s'ouvre aux saveurs délicates et à des mets raffinés, le plaisir de la découverte de nos papilles.. Un service de qualité, et une formule très abordable. J'adore !"

"Très bon accueil. Service agréable. Intérieur moderne et élégant. Nous avons choisi le menu gastronomique qui nous a séduit tant par sa diversité que par les saveurs. Un total de 7 petits plats qui nous ont au final bien repu. Des petits pains provençaux (olive, romarin, anchois) nous ont été proposés durant le repas. Très bon moment. Il faut compter entre 50 € et 120€ hors boisson."

"Tout était parfait, autant dans l'assiette qu'autour. Merci !"

"Extraordinaire du début à la fin. Tout y est, le goût, l'originalité, le plaisir des yeux"

"Ce restaurant est fantastique et à très bon prix pour un étoilé. Par contre certaines combinaisons ne m ont pas plues ( ex. Truffe fois gras pâtes )"

"Vraiment délicieux. Entrée, plat, dessert, nous nous sommes régalés. Je vous invite à le tester. Bravo au chef!"

"Sublime : élégance du style et générosité des recettes... Équilibre parfait !"

"Excellent restaurant au décor minimaliste. Les plats sont bien présentés. Les mets sont délicieux. Mélange subtil entre les saveurs et textures. Le tout compagnées d’un beau jeu de température. J’ai adoré le menu « champignon » Bon rapport qualité prix."

"Belle salle les plats sont cuit à la perfection le personnel est serviable. Je le recommande"

"Acceuil et personnel sympathique, service rapide. Entrée, plat et dessert , rien à redire du début à la fin . Cuisine raffinée. A tester si vous passez dans le coin."

"Excellent dîner et service très soigné"

"Excellent menu hiver"

"Plats excellents, délicieux, sublimes. Beaucoup de travail et de minutie. Le millefeuille de boeuf se découpe à la fourchette. Cuisine qui vous transporte dans les nuages. Service impeccable et hyper professionnel. Mérite plus qu'une étoile Michelin."

"Très beau et très bon accueil de grande qualité et très raffiné"

"1ère pour nous au restaurant pour fêter notre anniversaire avec mon conjoint. Les plats autour de la truffe étaient succulent... malheureusement le service laissé à désirer. On ne nous propose pas d’aperitif, mon mari me ressert de l´eau à plusieurs reprises...A aucun moment on nous a demandé si tout aller bien, aucune musique dans la salle ce qui laissait l’atmosphère très spéciale... nous avons pris le menu umami, les amuse bouche étaient très bon ! Le loup rien à redire.. La purée de betterave qui accompagnée le veau été brûlée. Crème brûlée truffe magnifique ! Et la pana cotta des mignardises beaucoup trop gélifiée.. dommage...les 2 autres mignardises ne fut pas fameuse non plus. Après le veau les plats se sont enchainés, nous n’etions même pas à la la moitié que celui d’après nous attendez sur la console.. pas de pause!! Pour résumé le repas a très bien commencer puis à décliner. Avis mitigé"

"Lieux agréable, les serveurs sont attentionnés sans être opressants les plats sont bien servis , beaux et surtout très riches en saveurs ! A faire et refaire !"

"Entrée discrète dans ce temple feutrée de la gastronomie où les produits du terroir sont magnifiés par la finesse toute nippone de son Chef. Un service discret, mais efficace (pas de menu en anglais, mais un maître d'hôtel comme il y en a peu, ultra professionnelle et bilingue, traduisant parfaitement la carte). Plusieurs menus séduisants au choix, dont l' Umami, dégustation à l'aveugle avec un accord mets-vins (99€) ou un menu tout à la truffe noire."

"Au top"

"Repas agréable"

"Super menu de dégustation melanges de saveurs exquis !"

"Extrêmement délicieux ! Un très grand merci au chef pour ce délicieux dîner. Magnifique créativité et maîtrise. Une succession d'assiettes composées de produits les plus fins, travaillés avec précision et avec une présentation des plats très raffinée. A chaque bouchée c’est une explosion de saveurs pour les papilles. On en redemande tellement que c’est bon."

"Très bel accueil et enchantement des produits du terroir. Pris le menu de pâques en famille. Tout étaient excellent de l'amuse bouche au petits pains... Très belle adresse"

"Menu du midi à 30euros (entrée, plat et dessert mais il y a beaucoup de suppléments sur la carte entre 10 et 20 euros de suppléments par plat). C'était plutôt bon mais pas parfait notamment sur les desserts. Le service est bien, des petits amuses bouche niçois/japonais très sympa et le pain est très bon."

"Tres bon resto. Tres bon accueil. Chef qui vient en salle pour s'enquérir de ses clients. Tres bon repas."

"Toujours un plaisir L’art et la maîtrise dans la confection de ses plats un vrai bonheur"

"Excellent, merci au chef. Je recommande."

"Excellent rapport entre le prix et l'assiette. Son approche des produits de saison est plaisante par la qualité de sa proposition (cèpes, loup, légumes en tempura). Le Bœuf Simenthal fût superbe. On a beaucoup aimé. Toutefois un petit coup de main en salle serait sûrement un plus."

"Excellent"

"Excellent restaurant. Recherche et créativité dans les plats. Mises en bouche, mignardises délicieuses. Tout était bon. Nous y reviendrons et recommandons cette table."

"Absolument sublime, comme à chaque fois! Merci pour cet excellent moment"

"Absolument divin !!! Plein les yeux ....et nos papilles frétillent....chef et équipe mention adorable!"

"Excellent. Tout est exquis et sort de l'ordinaire. Service impeccable et d'une extrême gentillesse"

"superbe cuisine respectueuse des traditions. Loup sauce artichaut délicieux et tourte au lièvre inoubliable. Carte des vins sublime avec coefficient raisonnable. Un bonheur."

"Sans doute un de mes restaurants préféré Décoration soignée Service de qualité Plats savoureux, originaux et très joliment présentés"

"Reveillon de Noel : menu affiché 110€ pour ensemble de la table ,le restaurant a fait le plein en trompant les clients en ne mentionnant pas / personne , (huitres) au pluriel en fait une seule , bon mais cher pour des petites bouchées.( menu dégustation non précisé au moment des additions douche froide pour tous les clients.Sur qu’avec de telles pratiques on peut avoir 3 restaurants. Grace a une capture d’écran j’ai la preuve de cette arnaque , le restaurateur n’a pas jugé utile de répondre à ma mise en demeure de respecter le ptix affiché et qui avait été confirmé . Il s’est juste empresser de corriger son menu . Je n’en reste pas là"

"Une symphonie de plats aux saveurs raffinées, je recommande"

"Excellent: plusieurs options de menu, une belle qualité des produits, un service sobre et attentionné... rien à redire"

"Nous avons été conquis. Un moment inoubliable. Des plats qui nous ont régalés tout en délicatesse. Des assiettes bien élaborées. Des saveurs avec des notes subtilement japonisées. Keisuke vous êtes un Grand Chef. Nous reviendrons avec plaisir."

"Le restaurant est juste excellent, n'étant pas habitué de ce genre d'établissement, je ne peux mettre que 5 étoiles bien méritées, bravo au personnel et au chef!"

"Cuisine raffinée, bon accueil, saveurs au rendez-vous"

"La cuisine de ce restaurant est divine. De la mise en bouche au dessert, tout est parfait . Aucune fausse note. Un moment inoubliable pour un prix très correct."

"Super plat avec mention special pour la glace a la truffe , un delice"

"Cuisine excellente, accueil attentionné. Cela fait la troisième fois que l'on y retourne, je conseille vivement !"

"Parfait. Note toute speciale pour le siementhal et la glace a la menthe. Bravo"

"J'ai pris du canard on me l'a annoncé rosé, il est arrivé trop cuit caoutchouteux. Mes amis ont choisis l'espadon il etait fade sans saveur. Ils proposent une carte avec des vins à 130euro mais ne sont pas capable de les conserver correctement et arrivent bouchonnés. En plus la déco 1 l'intérieur du restaurant ets moche et je suis déçue j'ai pas du tout retrouve des saveurs ou d'inspiration japonaise : raison pour laquelle je voulais tester ce restaurant"

"Nous avons passé un moment désagréable dans ce restaurant. Déjà on ne nous a pas proposé d’apéritif à part de l’eau. J’ai du demander une bouteille de vin. J’ai décidé de prendre le Volnay 1er cru (cuvée du chef). Le vin était bouchonné. Le serveur nous a dit qu’avec la chaleur ça arrive. Quand on vend des vins à 130 euros on doit normalement savoir gérer la température des bouteilles. On a recommandé une deuxième bouteille un côte de nuit 2017: bouchonné aussi. On a abandonné l’idée de boire du vin. Quant à la nourriture, il n’y a pas énormément de choix: du canard, de l’espadon ou du bœuf ou un menu « umami » surprise du chef. Les entrées étaient bonnes mais sans plus. Les plats : vraiment pas bons. On a pris de l’espadon: présentation correcte mais un peu grossière, cuisson pas maîtrisée, de plus il était cuit à l’eau et n’avait aucun goût. Cela m’a rappelé le poisson de cantine. L’accompagnement: des haricots blancs et des olives, très fade. Pas vraiment de sauce. Mon amie a pris du canard qui était trop cuit, elle n’a pas pu le manger. La nourriture nous a dégouté. Nous sommes partis sans avoir pris le fromage et le dessert que nous avions commandé en début de repas. On a du les payer quand même. Nous venions de cannes exprès pour manger dans ce restaurant. Nous sommes très déçus. Les menus étaient à 30 euros donc pas cher mais j’aurais préféré manger dans une brasserie à côté pour ce prix là."

"Un accueil chaleureux, un cadre raffiné et calme, c'est devenu rare et doit être souligné. Le personnel est discret et ''aux petits soins''. Le Chef fait le tour de chaque table, c'est un bon point supplémentaire. Dans les assiettes c'est la valse des saveurs, le tout avec grâce et maîtrise, un vrai plaisir gustatif. On goûte, on découvre, on savoure, on se délecte, j'y retourne très vite ! Deuxième dîner avec cette fois un convive qui n'a pas le compliment facile, il a dit, je cite : 'il n'y a rien à dire... 😊"

"Excellent! L'accueil est chaleureux, les plats sont délicieux ! Pourrait vraiment augmenter ses prix"

"Accueil très désagréable, service pas du tout à la hauteur de la réputation. Bruyant pas très cosy. Pressé de finir erreur sur l'addition. Ne mérite plus sa reputation à la différence du Poséidon. Toilettes femmes condamnées."

"Cuisine savoureuse et creative. Une très belle adresse comme il y en a peu à Nice. Excellent rapport qualite prix pour ce niveau de gastronomie."

"NUL : Pour mon anniversaire une amie m'a invité dans ce restaurant (1 étoile au guide Michelin AVANT). Un bon cadeau d'une valeur de 260 € (menu JapaNice degustation). Accueil plus que limite suite à l'annonce de notre bon cadeau (nous avions pourtant réservé et précisé plusieurs fois par téléphone qu'il s'agissait de ce type de menu) St jacques,truffes,homard et veau annoncés, remplacés par un risotto a la TOMATE, cabillaud, MOULES .... Nous sommes indulgents quand aux produits de saison mais la note est salée pour ce type de menu. Pour excuse le chef nous explique que c'est PLUS lui en cuisine , nous aurions voulu le savoir avant . Très déçus, nous sommes restés perplexes face à ce comportement hautain . Faisant nous même parti de ce secteur durement touché en cette période de covid, ce fût un moment gâché, qui était pourtant attendu avec impatience."

"Une très belle découverte. Tout est simplement parfait, les saveurs, les cuissons, l'assaisonnement, la présentation désolants, le dressage..... Bravo au chef, nous nous sommes régalés. Service impeccable."

"Un lieu simple mais d exception ou l on travaille des produits simples avec perfection"

"Menu Saint Valentin 2021 Merci pour le déjeuner de gala , emporté précieusement et degusté au champagne à notre domicile ! Grâce aux recommandations fournies avec les plats , c etait - presque - comme Rue de France. Jolie St Valentin !"

"Nous connaissions et aimions le restaurant gastronomique. Nous avons découvert le service à emporter pendant le confinement. Et c'est le top ! Les gyozas sont une tuerie avec un très bon rapport qualité prix (28 euros les 30 pièces). Bons hamburgers revisités à la japonaise. Et excellents desserts (avec une mention spéciale pour celui à la châtaigne). Hautement recommandé. Pour une fois que nous trouvons un avantage au confinement !"

"Des burgers à la hauteur de leur réputation, savoureux, gastronomiques,... Bref excellents !! 😍Une adresse incontournable 👍 Vivement la réouverture du restaurant 😃"

"Très bon restaurant japonais Karaage et gyozas excellents Burgers revisités très bon aussi"

"Mon conjoint et moi sommes vraiment déçu de notre expérience chez Kei's to go sur livreur chic. Les burgers vegan étaient insipide, même le beyond meat était trop cuit et sans goût..garniture très très pauvre, le pain brioché quant à lui était sec. Très peu de frites dans le cornée pour 5 €.. même si elles sont faites maison celà reste très cher.. dommage !"

"Cuisine et accueil excellents. Même si à cause du covid19 le repas se fait en terrasse ça reste une belle expérience culinaire."

"Très bonne cuisine, une vraie bonne expérience culinaire, un service vraiment au top, merci Florian pour cette bonne soirée… MAIS !!!! Que le chef Kei reste en cuisine !!! Si monsieur ne supporte pas la moindre critique très bienveillante… Quand tu lache 250€ a deux, quand à la fin du repas tu fais une mini réflexion au chef et que bienveillant tu lui répète que tu as très bien mangé…. Sa réponse ??? ET ALORS C’EST DÉJÀ BIEN!!! 😬😬😬. Un mépris pour ses clients jamais vu de toute ma vie… mais ce qui est dommage c’est que jusqu’à la fin du repas et qu’il sorte en salle j’avais passé une EXCELLENTE SOIRÉE !!😥😥"

"Très belle cuisine raffinée, gastronomie française avec quelques touches japonaises. Citons le tartare de thon au caviar ou l'oeuf bio aux truffes d'été ou le loup aux pétoncles ou le boeuf du Piedmont et ses gnocchis. ou le soufflé à la verveine. Très belle carte des vins aussi, de quoi faire un repas somptueux. Belle terrasse en face de la Croix de Marbre, service parfait et rapide, une excellente adresse de haute gastronomie."

"Une superbe expérience culinaire, les plats sont originaux et goûteux. La terrasse extérieur est agréable et le service est irréprochable. Vous pouvez y aller les yeux fermés."

"C''est une adresse à ne pas rater. Excellent rapport qualité prix. Le service est impeccable. Les plats que j'ai pu goûter les trois fois où j'y ai mangé étaient tous très bons. Les tarifs sont très raisonnables. Petit bémol: la salle n'est pas très grande et le plafond pas très haut. Quand le resto est plein, il y a vite du brouhaha. Privilégiez un jour de faible affluence. On est dans la catégorie des resto gastronomiques. Pour la qualité des plats j'aurais mis 3 étoiles (comparé à des tables d'exception ou j'ai eu le privilège de m'assoir). Mais pour le rapport qualité j'en mets 4."

"Magnifique soirée...la nourriture est divine...tout est raffiné..."

"Très belle table aux influences japonaises... Une cuisine à la fois minimaliste et complexe, des produits de grande qualité. Nous nous souvie drones longtemps de cette tarte figues-pistache..."

"Trés bonne cuisine, je recommande"

"Restaurant incroyable on est venu pour la balade d’automne, pas du tout déçu le serveur qui s’est occupé de nous fort sympathique et très professionnel, je recommande aux personnes qui aiment découvrir et déguster."

"Juste... magique ! De l'accueil en passant par la dégustation jusqu'au café. Tout était parfait 😍"

"Excellent, Plats à la truffe, j'y retournerai... Toujours aussi excellent octobre 2022"

"Menu à emporter de Noël. Ce fut un vrai plaisir gustatif et visuel. Un plaisir à chaque bouchée. Merci Chef de nous avoir fait passer un magnifique Noël empli de saveur. Très bon Noël à vous !"

"Merci pour ce beau repas de midi avec une offre a 28€ pour une entrée plat ou un plat dessert Avec des amuses gueules et une petite mignardise en dessert C etait excellent Allez y !!"

"de très belles assiettes, un vrai régal. Un vrai bon moment gastronomique."

"Bon plats mais sans plus,prix extrêmement élevé ."

"4 étoiles pour y mettre la cinquième quand j'y reviendrai. Absolument délicieux !"

"Excellente soirée. Plats savoureux et inventifs. Service aux petits soins. Terrasse agréable bien que très passagère !"

"Excellent! Tout est absolument parfait, l’équilibre des plats, les goûts, les assaisonnements, le service! Le cadre est super agréable! Je recommande les yeux fermés!"

"Cuisine raffinée et accueil chaleureux. Service impeccable. Carte des vins époustouflante. Prix modéré. Félicitations 👍"

"Une expérience inoubliable ! Service impeccable et des plats exceptionnels. Une adresse incontournable a Nice."

"Nous sommes régalés. Un menu raffiné et original, des serveurs agréables. La visite du chef en fin de service est très agréable. Nous y retournerons avec plaisir."

"Très beau menu dégustation. Fin et savoureux...des produits de qualité. Un service attentif."

"Non seulement déçu mais le sentiment de s être fait volé. Concerbant le menu surprise a 60 €, Absolument rien de gastronomique, ni d original, rien de japonisant. Le dessert quelquonque. La présentation des plats plus qu expéditive. Heureusement que nous étions en excellente compagnie ! Lrapport qualité/"

"Voici un restaurant où tout est bon et où le service est plein d’attention dans un cadre vert et en retrait du bruit. Enfin un restaurant où on fait attention aux personnes allergiques au gluten. Je recommande très chaleureusement."

"Très bon très agréable service impeccable"

"Un restaurant de qualité, savoureux et gracieux... les vins sont choisis avec délicatesse. Merci a toute l'équipe pour la qualité et la grâce de ce moment."

"Fabuleux et magique...ce lieu est à découvrir en urgence ! Tout très bon...bravo!"

"Mal dirigé par Google, on cherchait un resto a ramen... Rien à voir ! Très belle découverte, bon accueil et saveurs au rdv. Gastronomique. A découvrir. Menu à 48 € ,très bon et copieux."

"Quelle formidable expérience ! Menu dégustation 'patrimoine' excellent. Vous avez trouver votre Ikigay Chef, keep going"

"Excellent et plein de saveurs originales. Service impeccable. Menu surprise très surprenant et d'un rapport qualité prix exceptionnel. Merci au chef !"

"Accueil de qualité Repas de l'entre au dessert plus que magnifique merci au chef Amuse bouché velouté a la truffe blanche et parmesan Entre oeufs bio parfait cuisson 64 degré a la truffe Plat saint jacques émulsion Désert tarte au chocolat orange sanguine avec glace au romarin"

"Plats équilibrés , raffiné, plein de saveurs différentes et surprenante … tous à la bonne température , assaisonnés magnifiquement … Quoi dire de plus ..!!!.. Menu a 48€ et 38€ très très correct ( attention au supplément pour les plats avec truffes ou saint Jacques ). Menu a 120€ à la truffes ou du terroir a 150€ a testé une prochaine foi pour un grand évènements mais sont prometteurs !!!!"

"Le Cuisinier est prétentieux , il est en salle a prendre les commandes, il nous a sorti du restaurant comme des malpropres parceque je lui ai demandé le mot de passe du wifi Il m a dit qu il ne donne pas le wifi pour des raisons de sécurité …fort étonné de cette raison je lui ai dit que je ne pouvais croire a cela …alors il m a dit qu il n etait pas un menteur et nous a sortit du restaurant Si vous allez a ce restaurant ( que l on nous avait recommandé ) un conseil ne parlez pas a un cuisinier japonais qui se prend pour un chef français …"

"Une bonne table sur Nice. Cuisine de saison. Plats fins et de bonnes cuissons. Une choix de vins XXL! Ce soir servi par le Chef! Merci!"

"Restautant gastronomie qui en vaut le détour De l'amuse bouche au dessert tout était parfait Je recommande vivement !!!"

"Nous étions venus il y a qq années un midi et avions été très agréablement surpris par le rapport qualité prix. Nous sommes cette fois venu le soir. Globalement très satisfait quoiqu un peu déçu par quelques détails. Mais avant d en parler, il faut noter l'amabilité du service avec notamment le chef lui même qui fait le service (l'accompagnement en vin). L'entrée qui était un carpacio était incroyable et assortiment vin parfait Un poil plus déçu par le plat qui manquait un peu de goût pour moi. Mais cela reste une belle expérience pour les personnes qui apprécient la fusion de la cuisine japonais et provençale"

"Une très belle expérience ! Un tarif qui peut paraître élevé mais qui est totalement justifié par la qualité des assiettes. Des saveurs incroyables, une service impeccable, de bons vins. Un restaurant où les épicuriens se doivent d'aller. Attention tout de même, nous avons ici un restaurant avec des saveurs françaises même si le nom à consonance asiatique peut laisser penser à une cuisine japonaise. Régalez vous"

"Cuisine d'une exceptionnelle qualité. Service agréable et tout en dévouement. Très bonne carte des vins et conseils avisés. Terrasse agréable, pas de vue mais assez calme."

"J’ai beaucoup apprécié ce dîner! Le chef vous sert dans toute son humilité, il esquisse un simple sourire lorsqu’on lui complimente ses repas. Tout est fin et minutieusement assaisonné, la cuisine est au niveau d’un restaurant étoilé, l’ambiance est incroyable: le calme incarné règne sur la terrasse au bord du parc. Ne portez pas attention aux commentaires négatifs, ceux qui les ont écrits ne savaient simplement pas à quoi ils s’attendaient en venant ici. Faites moi confiance: vous ne serez pas déçu(s)."

"Une belle découverte, des saveurs et des produits d une grande qualité merci pour ce bon moment ."

"Exellent resto , repas au top , ainsi que le service , je recommande sans problème !!"

"Tout à fait délicieux, les gioza les tempura etc Merveilleux"

"Keisuke Matshushima est notre restaurant gastronomique préféré de Nice. Keisuke est un artiste. Il fait découvrir le umami, le 5e goût. Sa cuisine est inventive utilisant des produits locaux qu’il se procure sur les marchés niçois. Sa cave exceptionnelle. Il combine le ravissement de la cuisine japonaise avec la cuisine niçoise. Un très grand merci à K."

"Vous voulez déguster de la vrais grande cuisine française ? Avec la plus belle carte des vins de la Côte d’Azur ? Tout en profitant d’une magnifique terrasse, d’un chef qui vient vous saluer et dont les sauces, la qualité des produits font frémir les papilles ? Il me tarde déjà d’y retourner. Merci chef."

"Cuisine raffinée, inventive, produits de qualité, du goût, de la découverte et beaucoup beaucoup de plaisir. Merci infiniment pour ce déjeuner. Un mélange de cuisine Française, Italienne avec des touches directement venues du Japon ... .Un vrai délice ! PS. On n'a qu'un regret, c'est de ne pas avoir pu goûter les autres plats. On reviendra très vite."

"Notre restaurant préféré de Nice !"

"Très bon restaurant ,pour moi le meilleur de Nice ,le vin est toujours très bon. Je conseille"

"Excellente cuisine d’ici avec une touche d’originalité"

"Toujours aussi délicieux et novateur"

"Très bon restaurant, service parfait . Mon restaurant préféré sur Nice"

"Très belle établissement , avec une cuisine haut de gamme et abordable ! Le chef et sa femme très agréable… Une des plus belle cave à vins de Nice . Restaurant à faire et à refaire"

"Un accueil chaleureux et une atmosphère agréable! On y a mangé des plats rafraîchissants, délicieux.. je recommande, c’était super !"

"Nous ne sommes jamais déçus en mangeant chez Keisuke!"

"Très bonne adresse. Cuisine originale et toujours excellente. La carte change régulièrement et favorise les produits locaux et de saison."

"Le chef Matsushima me régale à chaque fois. Un restaurant parfait pour toutes occasions. Les ris de veau du moment sont un délice."

"Très bon moment chez Kei Superbes Accords mets et vins"

"✅ Général : 4 ⭐️ 170€ pour un menu 8 étapes, un peu trop cher pour nous qui avons l’habitude de ce type de restaurant à paris. Mais les ingrédients restent de très bonne qualité. 🎆 Ambiance : 4 ⭐️ Petit restaurant ambiance tamisée et calme, mais un peu froid, pas assez accueillant au premier abord. 🍴Cuisine : 4 ⭐️ Peut être devrions-nous prendre des plats à la carte ? Le menu était bien, avec une bonne quantité, cependant c’est vrai que nous nous attendions à un peu mieux. Les amuses bouches étaient superbes, et annonçaient bien la couleur de la soirée. L’huître, impeccable, et la deuxième entrée niquel ! A partir de la troisième entrée c’était un peu plus simple. (Une crevette, le poisson qu’on a trouvé sans trop d’intérêt) Nous avions quand même apprécié le wagyu A3 qui n’était pas trop gras. Le pré dessert super frais, mais le dessert que nous avions pas trop aimé (le soufflé). 🕺🏻 Service : 4 ⭐️ La serveuse et le chef sont gentils mais un peu froids et rapides. On a pu un peu discuté avec le chef, ce qui était quand même appréciable."

"Excellente nouriture, exceptionnelle même, ambiance et décoration sublimes. Le serveur(propriétaire) manque totalement de politesse, bonne-humeur et chaleur. D'une froideur INDESCRIPTIBLE,dommage."

"Très bon déjeuner, le ris de veau était excellent ! Merci"

"Jamais déçu. Cette fois ci nous avons tenté le menu surprise. Une superbe découverte à chaque plat pour les yeux et les papilles. De magnifiques saveurs avec des produits de saison et de qualité. Le patron et sa femme sont attentionnés. Le service est impeccable. Hâte de faire partager un aussi bon moment aux gens que j'aime."

"Un repas excellent, de tres bons vins Une tres belle surprise avec de belles saveurs"

"Toujours au plus haut niveau, le restaurant de Keisuke Matsushima mériterait sans problème de retrouver sa place et son étoile dans le Michelin. Cuisine délicieuse et inventive, et service attentionné sont des atouts majeurs."

"Le charme opère ! On est proche de la perfection. Les remarques sur la relative froideur du service sont compréhensibles mais je ne les partage pas. Autre culture, autres mœurs. Le chef est très souriant et sympathique. Sa collaboratrice japonaise l'est tout autant. Il ne faut pas confondre froideur et retenue. Je n'ai qu'un seul regret : l'absence d'une nappe. C'est un restaurant gastronomique : malgré une déco contemporaine, très réussie au demeurant, une nappe habille la table. La relative promiscuité pourrait également déranger : il ne faut pas s'attendre à une ambiance extrêmement intimiste. Toutefois, la clientèle est plutôt discrète mais c'est petit donc plutôt bruyant. Mais c'est vivant ! Et tant mieux peut-être. Dans l'assiette, plus que frôler la perfection, on la touche du doigt. C'est un enchantement tout simplement ! Les saveurs de saison se mêlent à des assaisonnements toujours très justes. Oui, c'est une cuisine-fusion, la fusion entre la passion du chef et son savoir-faire. C'est inspirant, c'est bien cuisiné et c'est délicieux. Une carte des vins de la longueur d'un dictionnaire vient renforcer le sentiment d'être reçu par des connaisseurs. Nous avons passé un moment exceptionnel et j'en redemande !"

"Toujours innovant et excellent"

"Gourmande, épicurienne, grande amatrice de bons restos, je peux vous dire que c’est la meilleure expérience gustative de toute ma vie."

"Belle découverte gastronomique. Cadre intimiste et tarif très intéressants comparés à de nombreux étoilés ou restaurants réputés"

"The best in Nice ! L’un des plus belle carte de vins de la French Riviera… Bravo Kei"

"On y revient souvent et nous tombons toujours sous le charme du raffinement. Pour nous, il est très haut dans le…Top 3 des restaurants de Nice."

"Une très belle adresse incontournable à Nice. Cuissons et assaisonnements parfaits, des produits de grande qualité, des saveurs subtiles et maîtrisées, un service irréprochable. Bravo au Chef et à toute l’équipe. Allez-y les yeux fermés."

"Absence de communication de la part du chef, fuyant, désagréable, on a vraiment eu l'impression que nous le dérangions, sauf l'addition 120€/pers pour des carpaccio de truffes sans goût, éventé, insipide. Le vin 62€ la bouteille, vert et aigre. Fuyez, arnaque, très mauvaise expérience pour le niveau de prix."

"Délicieux et original, service impeccable et attentionné, ambiance calme et relax au cœur de l'animation de la rue de France...."

"Une qualité constante de l’entrée au dessert et un service très agréable. Bravo !"

"Nous avons passé un agréable repas, une cuisine de qualité, un tres bon service, et du super vin! Merci"

"Expérience culinaire fabuleuse ! On ressent l’amour de la cuisine dans les assiettes du chef Keisuke Matsushima. Les produits sont sublimés, revisités avec audace mais respect. Bravo & merci pour la quête de l’Umami (Sans oublier une carte des vins incroyable)"

"Nous y allons depuis de nombreuses et sommes toujours heureux de déguster la merveilleuse cuisine du chef. Un délice !"

"Excellent un mariage de produits réalisé avec soin. Je recommande."

"Excellent, parfait du début à la fin. Je recommande l’accord mets & vins."

"Excellent repas, nous reviendrons avec grand plaisir"

"Établissement sans prétention !!!ils ose faire payer le café 4 euros !!!!a fuir"

"Un des plus grands chefs de Nice !! Expérience gustative unique … raffinement typiquement nippon … un vrai délice … les saint Jacques étaient à tomber … et tout le reste excellent …. À refaire très vite !! :)"

"Parfait ! A tester les yeux fermés"

"Une expérience exceptionnelle. Tant sur le plan gustatif que pour l'ambiance feutrée et délicate. La subtilité des plats le dispute à l'explosion des saveurs. Allez-y les yeux fermés."

"Menu du Marché délicieux : - entrée généreuse Oeuf et asperges, bacon, sauce hollandaise. Grande qualité des produits. - Risotto délicat et savoureux au citron et Gamberi italiennes - tarte aux fraises de la région, parfumée. Les cuissons et les assaisonnements étaient parfaits. Accueil et service vraiment très agréables au déjeuner. Merci au chef et à toute son équipe"

"Bon p'tit restaurant propre et chaleureux, le personnel es gentil,la cuisine super bonne ! Rien à redire merci"

"C'est mon restaurant préféré à Nice. Il y a toujours de nouvelles saveurs à découvrir à chaque visite. La sélection de vins est également très appréciable. La terrasse est agréable et parfaite pour un repas tranquille."

"Excellente soirée ! Dîner d’exception ! Fin et savoureux ! Bravo"

"Parfait"

"Superbe voyage gastronomique à l'inspiration japonisante Une merveille du goût pour chaque plat d un raffinement exceptionnel avec la bienveillance et délicatesse du service accompagné de parfaite et délicate description de chaque assiette présentées tels de jolis tableaux ou paysages Bravo"

"Nous ne sommes jamais déçus 😍 le repas est excellent et très raffiné, mêlant gastronomie japonaise et produits locaux. La terrasse en été est très agréable et le personnel adorable ! Nous avons plaisir à revenir à chaque fois. Nous recommandons chaleureusement cet établissement, que vous soyez local ou de passage !"

"Un enchantement ! Un ravissement ! Merci pour cette expérience gustative pleine de finesse 🙏"

"Tout est parfait. Un grand Chef et une des plus belles carte de vins de la région."

"Quel restaurant ! Ambiance calme et reposante,accueil sympathique et toujours avec le souci de bien recevoir. Cuisine fine et délicieuse,du marché! Menu très bon rapport qualité prix qu'il soit au déjeuner qu’au diner! Menu dégustation un voyage entre la méditerranée et le Japon. Et que dire de la carte des vins Grandiose,éclectique,la bourgogne à son summum !! Au verre ,belle sélection champagne vins blancs et rouges à prix doux. Probablement La plus bele carte des vins de Nice ! Je recommande ( vivement) Merci à Kei « mi cuisinier mi sommelier » 😅😇🍷👨🏼‍🍳"

"Une expérience culinaire extraordinaire, merci!"

"Restaurant à l’ambiance agréable et calme, avec un menu succulent et raffiné. Nous sommes ravis et le recommandons vivement !"

"Très bien mangé : les plats étaient délicieux. Le service était simple et attentionné. Je recommande."

"Accueil délicat dans un lieu très sympa. Cuisine très raffinée et excellente ! Très bon moment pour un déjeuner calme et délicieux"

"Notre menu Omakase (menu dégustation) était d'une excellente fraîcheur, l'ambiance et la lumière du soir sur la très belle et assez calme terrasse avec un service totalement détendu mais professionnel du patron et de sa femme nous laisseront un souvenir très positif. Les recommandations de vin étaient excellentes. Certainement l'un des meilleurs restaurants recommandés à Nice."

"Un repas incroyable de l’amuse bouche au dessert et un service irréprochable ! Des mets raffinés aux saveurs parfaitement équilibrées :) une adresse à ne surtout pas manquer pour une belle expérience culinaire !"

"Menu autour du champignon un délice pour les yeux et les papilles."

"Magnifique cuisine et service"

"Exceptionnel !!!!"

"Depuis le temps que je vous suis et que je devais venir ! Chose faite et vraiment ravi! Excellent menu champignons ! Je reviendrai !"

"Carte des vins impressionnante et expérience culinaire inoubliable; merci!"

"Le menu surprise a été un régal du début à la fin. Merci pour l'accueil et le plaisir gustatif."

"Après un repas agréable et bon malgré des portions quand même assez petites, le bémol en fin de repas, l addition de 216€ . Le serveur s aperçoit qu un thé été oublié. Plutôt que de dire, j ai oublié de facturer le thé, je vous l offre, non, il a rajouté 4€. ( 2% de la facture). Ce n est pas très commercial. Une coupe de champagne, j aurai compris mais un thé....."

"Institution nicoise par un chef japonais. Plusieurs menus proposés avec surtout un menu déjeuner à 38€ pour un rapport qualité prix imbattable surtout pour la qualité des recettes proposées. C’est fin et les saveurs sont vraiment bien présentes. Et surtout des produits de saison et des produits locaux Très belle carte des vins"

"Tout est parfait : Accueil, salle, cuisine, service, prix, propreté. Fusion des cuisines asiatiques et méditerranéennes réussie !"

"Excellent ! Rigueure et savoir faire japonais associés à des produits français ; un vrai régale pour les yeux et la bouche. Cave à vin de choix pour accompagner les plats. Allez y !"

"J’ai choisi le menu truffe à 120€.Bien m’en a pris car j’ai adoré chaque assiette. Beaucoup de finesse et d’élégance dans la présentation et les goûts.Un bémol pour le service trop discret à mon avis. Il faisait très chaud dans le restaurant, heureusement que j’étais en T-shirt 🥵Une très belle adresse à Nice, je recommande car il y a beaucoup de choix."