Chez Fred by Pierre et Siham

📌 31 Bd Omer Sarraut, 11000 Carcassonne

4.4 / 5
(527 avis)

Horaires d'Ouverture

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12:00–13:30
  • Mercredi 12:00–13:30
  • Jeudi 12:00–13:30
  • Vendredi 12:00–13:30, 19:15–20:45
  • Samedi 12:00–13:30, 19:15–20:45
  • DimancheFermé

A propos :

Découvrez toutes les informations concernant Restaurant français Chez Fred by Pierre et Siham qui se situe au 31 Bd Omer Sarraut, 11000 Carcassonne (11). Cette fiche inclut les photos, les horaires d'ouverture, l'adresse, le numéro de téléphone et les avis des clients.

Téléphone : 04.68.72.02.23

Services disponibles

  • Terrasse
  • Vente à emporter
  • Repas sur place
  • Livraison

Points forts

  • Toit-terrasse

Accessibilité

  • Entrée accessible en fauteuil roulant
  • Parking accessible en fauteuil roulant
  • Places assises accessibles en fauteuil roulant
  • Toilettes accessibles en fauteuil roulant

Offre

  • Alcools
  • Bière
  • Cafés
  • Cocktails et apéritifs
  • Convient aux végétariens
  • Plats bio
  • Spiritueux
  • Vin
  • Produits sains

Services de restauration

  • Déjeuner
  • Dîner
  • Traiteur
  • Desserts
  • Places assises

Services

  • Toilettes
  • Wi-Fi

Ambiance

  • Romantique
  • Ambiance décontractée
  • Cadre agréable
  • Calme

Clientèle

  • Adapté aux familles
  • Groupes
  • Touristes

Planning

  • Réservations acceptées

Paiements

  • Cartes de crédit
  • Chèques
  • Paiements mobiles NFC
  • Pluxee
  • Titres restaurant
  • Cartes de débit

Enfants

  • Convient aux enfants
  • Menu enfant

Parking

  • Parking gratuit

Animaux de compagnie

  • Chiens acceptés

Populaire pour

  • Déjeuner
  • Dîner
  • Dîner en solo

Plan d'accès :

Contribution & Gestion de la fiche

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Avis des clients


Avis de : Jean-Michel.L.
Note de : 4 / 5

"Excellent restaurant, de vraies produits du terroir et variés. Desserts fait maison. Seul le service est un peu long."

Posté le 16/08/2014 à 20:43
Avis de : Pascal.u.
Note de : 1 / 5

"Cuisine correcte voire plus., Par contre l'attente du plat principal près de une heure pour un salle normalement remplie. Un patron hautain imbus de sa personne, pas un mot d'excuse, ni commercial lors du règlement. Une adresse à oublier!!!"

Posté le 02/04/2016 à 20:47
Avis de : Margaux.r.
Note de : 1 / 5

"Je vois certain commentaire disant que c'est un couple très sympa et que la cuisine est bonne, je penses que nous n'avons pas manger au même restaurant ??? Les patrons hautain, imbus de leurs personnes, la cuisine tout juste correcte, je suis de Carcassonne, les rumeurs que j'entends sur ce restaurant ne sont finalement pas infondés. Sachez que j'ai eut un meilleur accueil au McDo et que j'ai été traiter avec beaucoup plus de respect. Je ne conseille pas ce restaurant."

Posté le 16/06/2016 à 14:51
Avis de : Amanda.e.
Note de : 4 / 5

"Un personnel plus qu'à l'écoute. Qui vous aide à organiser des surprises. Je recommande. On y mange très bien et très bon"

Posté le 18/11/2016 à 16:07
Avis de : BITEAU.i.
Note de : 5 / 5

"De bons produits, très bien cuisinés servis avec le sourire, pour un prix raisonnable. Une excellente adresse. Je recommande"

Posté le 23/11/2016 à 14:11
Avis de : JJ.u.
Note de : 5 / 5

"Toujours bien accueilli avec 1 cuisine raffinée et goûteuse dans 1 cadre zen... Idéal pour 1 très bon repas et détente"

Posté le 23/12/2016 à 11:44
Avis de : Catherine.a.
Note de : 5 / 5

"Toujours délicieux et propriétaires toujours aussi sympathiques"

Posté le 05/02/2017 à 12:32
Avis de : Laure.e.
Note de : 5 / 5

"Restaurant atypique tres sympa! Cuisine originale est excellente. Personnel adorable nous avons passé un très bon moment Chez Fred ;-) nous recommandons vivement ce restaurant."

Posté le 26/02/2017 à 12:24
Avis de : Christine.u.
Note de : 4 / 5

"Excellent et tres bon rapport qualité/prix"

Posté le 08/07/2017 à 15:28
Avis de : Hervé.a.
Note de : 2 / 5

"Déçu pour un restaurant arborant le sigle Maître Restaurateur. Service assez long, personnel dévoué mais avec peu de moyen, je ne suis pas certain que si les prestations restent à l'identique que ce que l'on a mangé il soit toujours aussi renommé, ou alors on est tombé sur un mauvais jour!"

Posté le 18/07/2017 à 17:01
Avis de : Patricia.a.
Note de : 5 / 5

"Toujours aussi savoureux . La première fois nous étions venus Il y a 15ans. Nous sommes- toujours agréablement surpris par les saveurs et la gentillesse et la convivialité de la patronne. Super adresse à retenir"

Posté le 29/07/2017 à 12:24
Avis de : Laura.a.
Note de : 4 / 5

"Nous sommes venues le jour du réveillon... En quelques mot, accueil très chaleureux et repas plus que correct . Cuisine et ambiance familiales, nous avons croisé quelques habitués pour le peu sympathique. Nous vous recommandons ce resto !!! 😇"

Posté le 31/12/2017 à 22:25
Avis de : Corinne.a.
Note de : 2 / 5

"Déçue!!! Le menu gourmet à 30 euros vraiment pas à la hauteur. Frites surgelées et chantilly non maison pour le dessert. Une vulgaire meringue une boule de glace par-dessus un peu de crème de marron et chantillon en bombe.."

Posté le 07/01/2018 à 14:30
Avis de : jerome.o.
Note de : 2 / 5

"Entree très bonne plat potable dessert degueulasse pour un menu à 30 euros faut faire des efforts pour du soit disant maison frites congeléeschantilly en bombe mauvaise foi de la patronne qui accuse le soit disant apprenti"

Posté le 07/01/2018 à 14:55
Avis de : Mylene.e.
Note de : 4 / 5

"Très bon rapport qualité prix. Accueil chaleureux. Cuisine juste et goûteuse. Table à retenir et conseiller."

Posté le 31/01/2018 à 16:28
Avis de : Loranz.a.
Note de : 4 / 5

"Excellente adresse pour manger un bout style tapas avec un verre. Le choix est varié et les plateaux bien garnis. On ne termine pas si l'on n'a pas une grande faim. A vous de voir."

Posté le 04/04/2018 à 07:58
Avis de : Jean-marc.e.
Note de : 4 / 5

"Carte inventive, accueil très chaleureux et souriant, qualité des produits et maîtrise de la cuisine. Et, malgré tout ça, les tarifs sont vraiment abordables. Alors, surtout n'y allez pas sinon je n'aurai plus de place pour moi (joke!) 🤣"

Posté le 13/07/2018 à 20:24
Avis de : josiane.a.
Note de : 4 / 5

"Ce restaurant est vraiment bien,on est très bien reçu,le cadre est super,les plats sont bien préparés et en plus c'est une régal dû début jusqu'à la fin,si vous êtes dans le coin allez y, vous ne serez pas déçu."

Posté le 31/07/2018 à 15:55
Avis de : El.i.
Note de : 4 / 5

"Très bon restaurant. Les nouveaux propriétaires sont très chaleureux, la quantité comme la qualité sont dans l'assiette et de plus pour tout les prix . . ."

Posté le 08/08/2018 à 16:12
Avis de : Pauline.s.
Note de : 5 / 5

"Chez Fred est un très bon restaurant. Des menus pour tous les budgets et tous les goûts. Les plats sont raffinés et savoureux. L'équipe est quant-à-elle très agréable. Je recommande !"

Posté le 08/08/2018 à 16:12
Avis de : Maria.o.
Note de : 5 / 5

"Très bon restaurant. Un Regal des yeux et des papilles.Cassoulet et pain perdue conseiller. Ambiances très sympathique."

Posté le 20/08/2018 à 11:27
Avis de : Anne-Marie.a.
Note de : 5 / 5

"Nous y sommes allés vendredi 9 septembre 2018 nouveaux propriétaires cuisine raffiner du terroir et produits locaux Joli décor tres relaxant personnel au top Jolie carte et pour les fans de chocolat un conseil prenez le dessert tout chocolat une tuerie Restaurant à recommander ++++"

Posté le 08/09/2018 à 14:43
Avis de : Franck.i.
Note de : 5 / 5

"Super resto je me suis régalé du début a la fin ! Bravo au chef ! Personnel egalement agréable, je recommande !"

Posté le 29/09/2018 à 12:37
Avis de : CHAPUIS.O.
Note de : 4 / 5

"nous avons passé un excellent moment. des produits frais, un excellent cassoulet, des desserts délicieux pour un prix très correct avec en prime le sourire, la gentillesse et la disponibilité de Siham."

Posté le 02/10/2018 à 20:50
Avis de : Chantal.u.
Note de : 5 / 5

"Nous y sommes allé dîner un soir en famille , un régal à tout niveaux , un accueil chaleureux, convivial et surtout avec le sourire ( rare de nos jours) , une cuisine savoureuse , authentiques et avec une super décoration dans nos assiettes , ce sont des jeunes propriétaires , ils méritent de réussir et d être connue.. Nous reviendrons c est certain et je vous conseil de tester ...ça vaut le détour"

Posté le 09/11/2018 à 12:13
Avis de : Franck.a.
Note de : 5 / 5

"Une très bonne enseigne du centre ville de Carcassonne. Plats soignés (garbure au foie gras, Burger de saumon, aiguillettes de canard...). Accueil sympathique et, au final une prestation de très bonne qualité pour un prix qui reste raisonnable."

Posté le 22/11/2018 à 10:51
Avis de : Cédric..
Note de : 5 / 5

"Nous avons fait un atelier cuisine. Que du bonheur. Un chef passionné qui sait transmettre son savoir faire. Un très bon moment convivial. Rien à dire, à part de continuer comme ça"

Posté le 09/12/2018 à 14:17
Avis de : GRILLON.h.
Note de : 5 / 5

"Un excellent restaurant avec une accueil très jeune et sympathique. Quant aux plats c est un délice de saveurs. Et en plus assiettes copieuses .Bravo"

Posté le 22/12/2018 à 11:42
Avis de : yannis.e.
Note de : 5 / 5

"Très bon moment serveuse très sympathique très bon repas foie gras, saint Jacques, boeuf ,super cuisson du goût et beaucoup de couleurs dans les assiettes ."

Posté le 25/12/2018 à 20:59
Avis de : Chantal.u.
Note de : 5 / 5

"Encore un grand bravo à toute l'équipe , nous avons diné en famille une nouvelle fois et encore un sans faute a tous niveaux Bravo Accueil, saveurs, produits frais de saison, présentation ..tout y est Un très bon restaurant à découvrir si vous passez sur Carcassonne"

Posté le 03/01/2019 à 14:47
Avis de : Christophe.r.
Note de : 2 / 5

"Une carte qui nous mettez l'eau à la bouche, mais qu'on a pas pu goûter car même après trente minutes de l'heure d'ouverture normale c'était allumé mais fermé. Il n'y avait même pas un panneau expliquant le contre temps. Déçu pour un resto pourtant bien noté sur tripadvisor. Peut être une prochaine fois."

Posté le 17/01/2019 à 19:54
Avis de : Vanessa.H.
Note de : 3 / 5

"Les plats sont très bon mais l'accueil n'est pas très chaleureux. Le prix est légèrement trop élevé à mon avis."

Posté le 06/02/2019 à 10:06
Avis de : Val..
Note de : 5 / 5

"Restaurant excellent la qualité est au rendez-vous de bonne qualité de bonnes saveurs du début jusqu'à la fin on a passé un très bon moment en famille on s'est régalé le foie gras excellent les assiettes sont bien décorées et l'accueil a été très agréable la serveuse a été de bons conseils pour le vin un endroit convivial que je conseille fortement .. 🤗 Super.. J'y retournerai bientôt. Bien sûr produits frais on sent que ce restaurant veut faire plaisir à ses clients 👍😀."

Posté le 08/04/2019 à 16:49
Avis de : Nelly..
Note de : 5 / 5

"Restaurant très agréable et bien décoré, très jolie pergola pour un repas en terrasse. Les plats étaient succulents et les serveuses très souriantes et serviables."

Posté le 13/04/2019 à 20:12
Avis de : Albert's.a.
Note de : 3 / 5

"Restaurant sympathique, bien placé dans la ville de Carcassonne ! Agréable, les assiettes sont de bonnes qualités avec de bons produits. En revanche, les quantités varient beaucoup selon les assiettes choisies... et le service est vraiment très long. Dommage, car la serveuse est agréable. Restaurant pas vraiment adapté aux enfants alors que le menu qui leur est destiné est parfaitement bien pensé en leur permettant de goûter à la spécialité régionale : le cassoulet. Belle adresse malgré tout, qui vaut un arrêt lorsque l'on est pas pressé."

Posté le 16/04/2019 à 11:40
Avis de : Murielle.e.
Note de : 5 / 5

"Très bon accueil, serveuse très gentille et le dîner, un régal !!! Merci"

Posté le 18/04/2019 à 14:35
Avis de : Nisha.e.
Note de : 5 / 5

"Un régal !!! Nous sommes en vacances dans cette région et nous avons eu l'agréable surprise de découvrir ce restaurant. Les plats sont succulents et l'accueil de Siham etait parfait. La qualité des produits est exceptionnelle. Allez y les yeux fermés !! Nous avons félicité le chef en partant tellement c'était bon. De l'entrée au dessert, tout était parfait. Adresse à retenir !!!"

Posté le 23/04/2019 à 06:56
Avis de : Josette.e.
Note de : 5 / 5

"Plaisirs des yeux et des palais.. des saveurs inédites, la qualité et la quantité. Tout est là dans une grande salle tamisée où Diam fait découvrir sous forme devinettes ce que Pierre le chef cuisinier à préparé. De très bons vins. Une musique de fond original. Un conseil ! allez-y !"

Posté le 23/04/2019 à 08:43
Avis de : Catherine.o.
Note de : 5 / 5

"Nous avons passé une soirée excellente, du début jusqu'à la fin chaque plat est soigneusement préparé avec des saveurs équilibrées. Les portions sont copieuses, les produits frais, tout est préparé par le chef passionné, Carcassonnais.es vous avez de la chance avec Fred ! Gardez cette très bonne table! Nous reviendrons 👍❤👍❤"

Posté le 24/04/2019 à 20:34
Avis de : Cédric.a.
Note de : 5 / 5

"Cuisine maison de qualité, acceuil très agréable et ambiance calme et sereine à l'intérieur. Une pause très agréable lors de nôtre visite de Carcassonne."

Posté le 03/05/2019 à 15:13
Avis de : Phanie..
Note de : 5 / 5

"Accueil et repas excellents. Merci au personnel et au chef pour ce très bon moment. Nous reviendrons assurément goûter d'autres plats qui nous faisaient aussi envie."

Posté le 18/05/2019 à 20:40
Avis de : Stéphanie.i.
Note de : 4 / 5

"Plats aussi bons que beaux, je recommande !! Seul bémol, la prise de commande a été un peu longue. Mais une fois la 1ère bouchée arrivée, c'est oublié ☺"

Posté le 10/06/2019 à 11:35
Avis de : J.i.
Note de : 2 / 5

"Très mal reçu après mon appel pour mon retard, 3 calamars dans ma salade de calamars avec beaucoup de salade !!!! Nous étions quand même 22 personnes."

Posté le 17/06/2019 à 18:53
Avis de : averel.a.
Note de : 5 / 5

"Une cuisine glorieuse, savoureuse, amicale mais avant tout ... généreuse. Saveurs tant pour l'oeil que pour le palais. A essayer sans réfléchir ..."

Posté le 29/06/2019 à 19:24
Avis de : Yuri.o.
Note de : 5 / 5

"Agréablement surpris, le restaurant est situé dans une arrière cours dans une belle zone ombragé et très calme. L'accueil est très agréable. J'ai vraiment été surpris par la qualité et surtout la quantité des plats pour le rapport qualité prix. La carte des vins et très riche, ainsi que les plats et entrée. Le service est rapide, juste ce qu'il faut. Les assiettes sont vraiment très jolie, et les plats vraiment très bon. Je recommande sans hésiter ce petit restaurant. Pensez à réserver. Et j y retournerai. Le négatif, les touristes étrangers ! Notamment les anglais qui sont des gros crasous et qui ne savent pas parler sans brailler... Malheureusement ce problème là est de partout dans Carcassonne... De ce fait je ne retire pas d'étoiles. Peut être, isoler c'est perturbateur dans un coin de terrasse, pour ne pas gâcher le jolie cadre, et la tranquillité des locaux qui recherche ce type de restaurant paisible après leur journée de travail."

Posté le 06/07/2019 à 07:42
Avis de : Gekko_49..
Note de : 5 / 5

"Eh les Carcassonnais, vous avez un restaurant absolument génial, avec une cuisine riche et inventive basée sur des produits de qualité et le génie du cuistot, avec un service agréable et souriant, avec un cadre plus que sympa, et tout ça, vous passez à coté ? Ah oui, les tarifs sont vraiment très raisonnables ! Alors, faites VOUS plaisir, allez assiéger cet artisan, et faites le travailler, c'est tout ce qu'il demande !! En tout cas, venant du bout de la France, on revient dès qu'on peut !!!"

Posté le 12/07/2019 à 19:44
Avis de : Roudière.a.
Note de : 4 / 5

"J'ai longuement hésité entre mettre 3 et 4 étoiles.. En effet la cuisine y est très bonne, saveurs recherchées, légumes de saison cuits à la perfection, mais pour 30€ je m'attendais à un peu plus de foie gras, plus de travail sur le dessert mais surtout une autre décoration de table, les sets en papiers verts, c'est pas terrible.."

Posté le 14/07/2019 à 09:09
Avis de : Chantal.H.
Note de : 5 / 5

"Bel accueil, cuisine savoureuse, tout est frais, un délice."

Posté le 14/07/2019 à 18:53
Avis de : You.e.
Note de : 5 / 5

"Cassoulet exceptionnel et très copieux. Je n'avais pas mangé aussi bien au restaurant depuis longtemps. Cadre agréable, très bon accueil chaleureux. À recommander vraiment si vous passez par Carcassonne."

Posté le 27/07/2019 à 21:20
Avis de : Richard.a.
Note de : 5 / 5

"Excellente table, accueil pro et sympa. Burger Veggy, poisson blanc ou seiche ont été nos sympathiques amis de cette agréable soirée. Monsieur le chef, bravo et merci"

Posté le 02/08/2019 à 21:27
Avis de : Virginie.a.
Note de : 4 / 5

"Petit resto sous les arbres très agréable menus variés et prix plus que correct Serveuse très sympa Une belle découverte ! On reviendra..."

Posté le 07/08/2019 à 15:19
Avis de : Famille.e.
Note de : 5 / 5

"Un super moment gastronomique quasi exclusivement local, artisanal et maison. Délicieux pour les yeux et le palais. Service impeccable. Chef disponible pour partager sa passion de la cuisine. Je recommande vivement"

Posté le 22/08/2019 à 12:14
Avis de : Solène.s.
Note de : 5 / 5

"Nous recommandons vivement ce restaurant où nous avons passé un très bon moment. Plaisir des yeux et des papilles pour un excellent rapport qualité prix ! Une très belle découverte !"

Posté le 23/08/2019 à 10:09
Avis de : M.o.
Note de : 4 / 5

"Très bon cassoulet. Delicieux dessert frais soupe de melon parfait après cassoulet.Terrasse agréable. Dommage que le lieu ne soit pas mieux indiqué et mis en valeur. Rapport qualité/prix correct. Service efficace, discret et très agréable."

Posté le 24/08/2019 à 19:35
Avis de : IGAU.a.
Note de : 3 / 5

"Très sympa de pouvoir manger en terrasse , à l'ombre et à l'abri de la circulation. Le service était impeccable . La salade était vraiment bonne . Le burger m'a déçu, très fade , la viande moyenne . Le dessert à base de melon et pastèque original."

Posté le 28/08/2019 à 12:58
Avis de : Clément.U.
Note de : 5 / 5

"Restaurant très agréable, un cuisine très bonne, un service sympa. Pas de fausse note et un rapport qualité prix intéressant."

Posté le 19/09/2019 à 05:33
Avis de : Eve.a.
Note de : 5 / 5

"Un super restaurant. Une serveuse souriante agréable patiente et disponible. Des plats savoureux avec des proportions généreuses. Un cassoulet excellent. Des menus enfants copieux. Nous nous sommes régalés et avons passé un moment génial. Ne changez rien Monsieur Fred tout est parfait. Nous reviendrons les yeux fermés. Nos papilles vous remercient."

Posté le 27/10/2019 à 17:50
Avis de : paola.a.
Note de : 5 / 5

"Bon accueil, cadre agréable, gérant à l écoute. Repas parfait. Très bonne adresse."

Posté le 13/12/2019 à 21:11
Avis de : Laura...
Note de : 5 / 5

"Nous sommes venues le soir du réveillon de Noel et nous ne le regrettons pas. La réservation par internet est hyper pratique, et une fois sur place, tout a été simplement parfait. Le cadre est chaleureux, les deux serveuses très agréables et aux petits soins. Pour le menu, c'est une avalanche de pépites entre le goût, la texture et les odeurs. Merci beaucoup pour ce beau moment!"

Posté le 29/12/2019 à 10:30
Avis de : Xavier.E.
Note de : 5 / 5

"Plats très raffinés. De belles assiettes. Cadre très agréable avec de l espace. Service avec sourire, ce qui ne gâche rien !!"

Posté le 04/01/2020 à 09:34
Avis de : Sylvia..
Note de : 5 / 5

"Nous avons passé le réveillon du nouvel An, et comme toujours nous n'avons pas été déçu. Le fois gras au ris de veau, exceptionnel, un régal. Une cuisine exquise, un accueil chaleureux, ne pas hésiter à y aller déguster de bons plats. J'y retournerai avec plaisir."

Posté le 05/01/2020 à 19:22
Avis de : Cécile.a.
Note de : 5 / 5

"Restaurant en dehors de la cité médiévale qui sert le cassoulet, spécialité de la région."

Posté le 08/02/2020 à 17:27
Avis de : Severine.i.
Note de : 2 / 5

"Nous avons réservé pour la st valentin repas très bon mais attente inadmissible 1h entre chaque plat. Alors que c'était un menu unique. Vraiment déçu de l'attente."

Posté le 14/02/2020 à 22:31
Avis de : lilou..
Note de : 5 / 5

"Un très bon repas ! Un menu servi copieusement, avec une présentation très soignée et des saveurs exquises ! Des prix abordables et une cuisine adaptée à tout type de régime ( sans gluten, végétarien, végétalien) Je recommande"

Posté le 22/05/2020 à 06:38
Avis de : Marjorie.o.
Note de : 5 / 5

"Un vrai régal je recommande à tout le monde serveuse super sympa et cuisto au top. Merci pour le succulent repas on reviendra très vite 😋🍴"

Posté le 12/06/2020 à 13:08
Avis de : olivares.a.
Note de : 2 / 5

"Très déçue de notre actuel visite. Entrée plat 2h30 sur place 1 heure presque d'attente pour les deux plats. Beaucoup moins de portions dans les assiettes qu'avant. Hélas je pense que se sera la dernière visite. Uniquement une vingtaine de personne à table au restaurant"

Posté le 17/06/2020 à 11:56
Avis de : Pierre.u.
Note de : 5 / 5

"Toujours un aussi grand plaisir de manger chez Fred. La carte d Été est juste remarquable. Merci Siham pour le service et la gentillesse et Pierre pour ta cuisine. Mention spéciale pour le bœuf d’Aubrac…juste magnifique. A très vite Pierre"

Posté le 22/06/2020 à 07:39
Avis de : Q..
Note de : 5 / 5

"Très bon! Plats bien réfléchi, de saison et tout fait maison! L’accueil était également très bien, rien à redire. A recommander !"

Posté le 28/06/2020 à 08:28
Avis de : Aurore.a.
Note de : 5 / 5

"Tombée sur ce restaurant à tout hasard... Le hasard fait vraiment bien les choses ! Tout était parfait, un rapport qualité prix impressionnant, un accueil parfait, une déco sur la terrasse super sympa et qu'est ce que c'était bon ! Le tout pour 17,50€ en formule midi ! Que demander de plus ! Des plats bien assaisonnés, des produits de qualités et frais, parfait ! Je recommande vivement. Dommage que je ne sois pas d'ici pour tester un des menus encore plus élaborés..."

Posté le 15/07/2020 à 19:38
Avis de : damien.r.
Note de : 5 / 5

"Chouette restaurant ! De passage à Carcassonne nous avons choisi cet endroit pour sa carte et plus particulièrement le cassoulet et nous sommes repartis très content.Tout était très bon. A faire si vous êtes de passage Carcassonne!"

Posté le 16/07/2020 à 20:26
Avis de : Rebecca.e.
Note de : 5 / 5

"Très bel endroit où manger. L'accueil est chaleureux et bienveillant. Précautions sanitaires covid respectés. Produits frais et fait maison. Nous recommandons vivement cette adresse."

Posté le 17/07/2020 à 11:55
Avis de : Stéphanie.L.
Note de : 5 / 5

"C'était fabuleux , prix des menus tout à fait en accord avec leur qualité ! J'ai adoré les ris de veau , la pavlova etc...Seul bémol , et c'est un conseil amical pour les patrons , changez ces sets de table en terrasse qui sont de vrais nids à bactéries ...ce qui n'est du tout à la hauteur de votre établissement ."

Posté le 23/07/2020 à 09:59
Avis de : xavier.a.
Note de : 5 / 5

"Excellent restaurant à proximité de la gare. Nous avons très bien mangés et les plats sont très bon👍. Je recommande fortement. Nous y retournerons avec grand plaisir..."

Posté le 02/08/2020 à 21:02
Avis de : Carole.E.
Note de : 5 / 5

"27 juin 2024 Quel bonheur d’avoir une fois de plus dégusté cette nouvelle carte d’été avec à chaque fois des nouveautés toujours succulentes. Merci aux propriétaires, Pierre en cuisine et Siham au service qui nous ravit toujours de son sourire, sa gentillesse et ses conseils. A très bientôt Revenus pour la énième fois et toujours autant de plaisir. C’est agréable d’être reconnus par l’hôte des lieux même en venant 2 fois dans l’année. Quelle créativité avec de subtiles mélanges. Merci pour nous et à bientôt Août 2020 Nous sommes venus à 2 pour la 2ème fois et aucun regret. Une cuisine incroyablement bonne, des produits frais, une belle présentation, copieux et un excellent service pour un prix tout à fait correct. Bref une adresse à ne pas rater sur Carcassonne."

Posté le 05/08/2020 à 20:57
Avis de : Blandine.i.
Note de : 5 / 5

"Dîner à 2 au top, bons produits, bien présentés, copieux. Service impeccable. Adresse à découvrir ou redécouvrir"

Posté le 09/08/2020 à 06:40
Avis de : Henrik.a.
Note de : 5 / 5

"Nous étions 6 adultes et 3 enfants avec 6 plats différents ainsi que les entrées et les desserts ! Tout était délicieux beau, frais et travaillé ! Même jusqu'au menu enfants ! Un grand bravo au Chef ! (Image riz de veau gambas sauce morilles 👌)"

Posté le 20/08/2020 à 12:46
Avis de : Aurore.a.
Note de : 5 / 5

"Tout était très bon ! Nous étions déçus des restaurants de la citée et ce restaurant nous a réconcilié avec la gastronomie locale. Plats fins, bonnes quantités, goûts au rendez-vous, conseils sur les vins locaux très appréciables, service au top, prix raisonnable. Merci beaucoup pour ce moment passé là bas."

Posté le 24/08/2020 à 17:57
Avis de : Sébastien.O.
Note de : 5 / 5

"Tout était très bon ! Nous étions déçus des restaurants de la citée. Mais grâce à ce restaurant nous nous sommes réconciliés avec la gastronomie locale. Plats fins, bonne quantité, un service vraiment de qualité avec des serveuses très aimables et attentionnées. Goût parfaits. Et une carte des vins locaux avec de vrais conseils pour tous les goûts. Prix raisonnables. Merci pour ce bon moment. Nous conseillons et y reviendrons sans hésiter ! Pour cette année 2020, geste barrière respectés (port du masque, gants, en cuisine aussi)."

Posté le 24/08/2020 à 18:03
Avis de : Barbara.o.
Note de : 5 / 5

"Aussi beau que bon. Le lieu est agréable En ville mais dans un cocon, sous la terasse ombragée Les assiettes sont des tableaux où chaque couleur est une saveur On sent l amour du métier dans l assiette"

Posté le 03/09/2020 à 19:35
Avis de : andria.a.
Note de : 5 / 5

"Parfait! Je rejoins les commentaires précédents sur le moyen que ce restaurant a de vous rallier avec la cuisine locale. Des plats recherchés, un accueil chaleureux, des vins allant parfaitement avec la cuisine et un cadre agréable. Par contre le restaurant ne prend ni les chèques vacances, ni les tickets restaurant. Et finalement c’est un gage de qualité. Encore merci à Fred et Sahim"

Posté le 04/09/2020 à 22:08
Avis de : jpl.p.
Note de : 5 / 5

"Très bon restaurant. Le cassoulet est très bon. Le dessert est également très bon."

Posté le 12/09/2020 à 12:41
Avis de : Thierry.o.
Note de : 5 / 5

"Belle surprise a Carcassonne ! Vaut le détour. Presentation raffinée, produits frais et savoureux, sélection argumentée de vins locaux, le tout à un prix raisonnable. Bravo. Je recommande fortement."

Posté le 28/09/2020 à 06:04
Avis de : Olivier.e.
Note de : 5 / 5

"Une sacrée évolution depuis notre dernière visite qui date d'il y a quelques années. Tout est fait maison, y compris le pain du burger. Les présentations sont très soignées dans l'assiette, le goût est là, et le rapport qualité prix est très bon à 17,90 € le menu du midi. A la carte c'est quand même plus cher."

Posté le 06/10/2020 à 12:41
Avis de : AtelierDressing..
Note de : 5 / 5

"Service au petits soins, ambiance cosy , cuisine raffinée des produits frais des plats recherché et savoureux . Encore merci pour l attention portait au sans gluten et le bonjour du chef a table . Repas parfait nous reviendrons avec grand plaisir Bravo !"

Posté le 24/10/2020 à 21:23
Avis de : Audrey.r.
Note de : 5 / 5

"Une cuisine fine avec des saveurs recherchées et une maîtrise complète. Un prix raisonnable ( 3 plats menu à 36 euros). Et un service irréprochable et avec le sourire ."

Posté le 28/10/2020 à 11:09
Avis de : Patricia.a.
Note de : 5 / 5

"Que dire....le menu du week-end de l'ascension. Un menu à 25€, une entrée savoureuse et d'une fraîcheure : salade de quinoa, un plat raffinée, une cuisson parfaite : filet mignon de porc au sésame et thym frais, un dessert à la hauteur : choux craquelin avec crème légère au citron et coulis de fraises. Nous avons également déguster le super cassoulet qui nous a régaler les papilles. Nous recommandant fortement, merci à toute l'équipe de Fred."

Posté le 12/05/2021 à 18:37
Avis de : VIRGINIE.O.
Note de : 5 / 5

"Nous avons testé le cassoulet à la livraison Un vrai régal !!! Plat servi bien chaud. Livré avec le sourire Quantité et qualité exceptionnelle Merci"

Posté le 15/05/2021 à 17:55
Avis de : Dominique.a.
Note de : 4 / 5

"Cuisine de qualité... Fidèle à son image d'avant 1er confinement. Très bon accueil et gentillesse du personnel. Merci"

Posté le 29/06/2021 à 16:14
Avis de : regis.o.
Note de : 5 / 5

"Mon coup de coeur sur Carcassonne ! A deux pas de la gare de Carcassonne et de son port fluvial, un acceuil chaleureux et des délicieux plats maison sans produits industriels. En résumé bon et sain, merci encore :)"

Posté le 13/07/2021 à 12:42
Avis de : Annabelle.o.
Note de : 5 / 5

"Découverte par hasard de cette terrasse ombragée au fond d'une cour, heureux hasard, tout y est parfait, de la mise en bouche au dessert en passant par le fond musical. Un menu de midi à 18 euros, une vraie extase ! Allez-y sans hésitation."

Posté le 21/07/2021 à 12:07
Avis de : Françoise.a.
Note de : 4 / 5

"Très Bonne adresse restaurant dans le fond d'une cour en terrasse ou salle, Bon accueil et Bonne cuisine, avec des produits frais,cassoulet régionale ."

Posté le 22/07/2021 à 17:58
Avis de : Bruna.o.
Note de : 5 / 5

"Excellent rapport qualité prix, ensemble du menu cuisiné et travaillé. Superbes prestations. Étonnés de trouver une aussi bonne cuisine ! Amuse bouche, salutations du chef et un service de qualité. Nous recommandons !"

Posté le 25/07/2021 à 10:12
Avis de : Rien.a.
Note de : 5 / 5

"Ne vous laissez pas influencer par la proximité de la gare ou le porche peu engageant et pénétrez dans la cour ombragée pour découvrir un très bonne surprise. Très bon accueil et service, cuisine variée, excellente et très soignée pour un restaurant sans prétention et à recommander, avec un choix de plats sans gluten. Le risotto au melon et le hamburger sans gluten au foie gras , quel régal!"

Posté le 28/07/2021 à 12:14
Avis de : Benoit.o.
Note de : 1 / 5

"De passage sur Carcassonne, nous avons voulu réserver une table pour la soirée. J'ai donc appelé le restaurateur, qui m'a de suite refusé car nous étions 7 (tous vaccinés, preuves à l'appuie). Très froid, très peu commerçant... Cependant, grâce à ce refus, nous avons pu découvrir un autre restaurant très qualitatif ! J'écris cette partie suite à la réponse du propriétaire, qui visiblement confond avec d'autres personnes (d'ailleurs, la date de ma visite n'est même pas spécifiée, comment le propriétaire peut-il se souvenir de moi en 2 minutes d'appel ?). Plutôt que de trouver la source du problème, celui-ci préfère se défendre. Or, les avis Google sont fait pour partager son opinion en ce qui concerne l'établissement et les employés, qu'il soit bon ou mauvais. Au lieu de vouloir préserver votre réputation, et pour faire marcher votre affaire en temps de covid, il est généralement conseillé d'accepter les clients, surtout quand ils sont 7 et tous vaccinés (comme mon groupe). Aller, au plaisir."

Posté le 06/08/2021 à 17:57
Avis de : catherine.i.
Note de : 5 / 5

"Un trésor caché. Au fond d’un porche mais il ne faut pas hésiter à s’avancer. Accueil courtois et plats excellents. Foie gras mi cuit à tomber. Des herbes utilisées au mieux, une explosion de saveur. Parillade de poisson au top, pas une arrête, cuisson exquise. Rien à redire!"

Posté le 10/08/2021 à 19:21
Avis de : mumu.i.
Note de : 4 / 5

"Des produits frais, très bien cuisinés et dans un cadre agréable. Le personnel est attentif et charmant."

Posté le 13/08/2021 à 10:25
Avis de : Antoine.u.
Note de : 5 / 5

"Dans un endroit calme, le lieu est soigné, la cuisine est de qualité pour un prix très intéressant. Il est possible de convertir des plats en sans gluten. On sort pleinement rassasié 😉"

Posté le 15/08/2021 à 16:15
Avis de : Antoine.U.
Note de : 5 / 5

"Restaurant au calme dans un cadre soigné. Une cuisine de qualité a un prix attractif, qu'il est possible d'avoir en sans gluten."

Posté le 15/08/2021 à 18:32
Avis de : Frederic.o.
Note de : 4 / 5

"Excellente cuisine, tout étant fait maison. Assez riche dans l'ensemble, gagnerait peut être à un peu plus de simplicité (un ingredient de moins par plat ?) pour mais tout est déjà très bon à savourer comme cela (il fait juste être bien en appétit). Le lieu pourrait rebuter le visiteur novice (raison pour moi de ne pas atteindre la dernière étoile). Alors osez et allez jusqu'au bout de l'allée. Et n'hésitez pas à réserver: la table est bien connue des locaux."

Posté le 15/08/2021 à 20:06
Avis de : Laure.a.
Note de : 5 / 5

"Un très bon moment !!! Excellent repas de l entrée au dessert!!! Raffiné et copieux !! Le service au top.. très sympa.. À bientôt."

Posté le 16/08/2021 à 20:52
Avis de : Dominique.o.
Note de : 5 / 5

"Anniversaire de mariage au top,grâce à la cuisine de Fred. Un enchantement et un régal pour la vue et les papilles sur thème automnal. Accueil chaleureux et professionnel."

Posté le 30/09/2021 à 08:42
Avis de : Catherine.L.
Note de : 5 / 5

"Notre meilleur cassoulet, une tarte tatin flambée excellente , bel accord de vin proposé, parfait de A à Z."

Posté le 07/10/2021 à 12:12
Avis de : gery.a.
Note de : 4 / 5

"Carte des vins généreuse et bien détaillée. Des saveurs originales et subtiles. Un petit incident de cuisine, que la maison a su faire oublier avec panache. Restaurant à recommander. Bravo"

Posté le 10/10/2021 à 09:14
Avis de : Valérie.a.
Note de : 5 / 5

"Une découverte surprenante, un très joli resto au fond d'une cour où tout est parfait: un acceuil chaleureux, une cuisine délicieuse et recherchée, un très bon vin... Merci pour cette soirée!"

Posté le 20/12/2021 à 16:19
Avis de : Amélie.a.
Note de : 5 / 5

"Très bon restaurant bistronomique ...Nous avons eue le plaisir de passer la porte de se restaurant ..la cuisine est délicieuse autant un plaisir Visuelle que gustatifs..le services était irréprochable comme pour l accueille ...merci pour tout nous reviendrons lors de notre prochain voyage a Carcassonne"

Posté le 10/01/2022 à 08:04
Avis de : Alain...
Note de : 5 / 5

"Du bon bistronomique, bien aimé mon repas (saumon gravelax et cassoulet maison). Le petit +, il est possible de demander à emporter le cassoulet."

Posté le 29/01/2022 à 20:27
Avis de : Marie-Berthe.u.
Note de : 5 / 5

"Petit resto français dans une cour ombragée. Cuisine excellente. Menu bistrot à 18€ ET délicieux. J'ai pris du merlu ,cuit à point ,vraiment bon. Les portions peuvent sembler petites, mais au final, on mange largement à sa faim. Service tout à fait sympathique . Allez chez Fred ,on y mange bien, à prix raisonnable ( surtout le midi) et on y passe un bon moment, au calme. Proche de la gare, ça peut être utile !"

Posté le 04/03/2022 à 13:00
Avis de : René.A.
Note de : 5 / 5

"Excellente soirée dans ce restaurant le service et prestations au top et en ce qui concerne la cuisine dressage des assiettes et qualité sont presentes. On ressent la passion du chef . Un lieu incontournable à Carcassonne !"

Posté le 22/03/2022 à 22:41
Avis de : Christine.e.
Note de : 5 / 5

"Plats très inventifs Nous avons fort apprécié le repas et le cadre. Repas servi en terrasse qui s apparente 8une oasis de fraîcheur"

Posté le 13/06/2022 à 10:49
Avis de : C3PO.r.
Note de : 5 / 5

"C'était la troisième fois que je venais dans ce restaurant. Les plats sont toujours très jolis visuellement et surtout très savoureux. Je conseille !"

Posté le 25/06/2022 à 20:16
Avis de : Sylrod.m.
Note de : 5 / 5

"Excellente soirée Chez Fred ! Cadre au top avec une terrasse en arrière cours au calme et une salle moderne et agréable. Excellente cuisine aussi bien en saveur qu'en visuel et le service est idéal. Lors de votre passage à Carcassonne allez manger chez Fred vous ne serez pas déçu !"

Posté le 26/06/2022 à 07:16
Avis de : Pascal.i.
Note de : 5 / 5

"Excellent restaurant Accueil parfait Des plats Excellents Succulents Bravo J'y retourne régulièrement"

Posté le 30/06/2022 à 17:57
Avis de : Aube-Anaïs.a.
Note de : 5 / 5

"Tout proche du port de Carcassonne, donc idéalement situé pour les touristes que nous étions. La terrasse est très agréable et le service est souriant. Les entrées et plats étaient fameux! Mention spéciale au cassoulet. Bref, je retournerai chez Fred lors de mon prochain passage au restaurant à Carcassonne !"

Posté le 04/07/2022 à 19:49
Avis de : laurent.l.
Note de : 5 / 5

"Nous y avons passé le diner dans le restaurant tenu par le Chef Pierre Dimon .... C'est toujours extraordinaire !!!! La presentation est superbe les assiettes sont digne d'un restaurant étoilé . Gouteux, fin savoureux et copieux (ce qui le différencie du restaurant étoilé on en sort avec la faim). Les produits sont de qualité les harmonies de textures de couleurs de gout sont toujours surprenantes. Ce restaurant est une pépite il faut que tout le monde l'essaye car franchement c'est a tomber. Le Chef adore les gouts subtils et les melanges originaux . En un seul mot: ALLEZ Y !!!! et vous serez subjugué."

Posté le 08/07/2022 à 09:02
Avis de : Benoit.o.
Note de : 5 / 5

"Très joli endroit, nous l'avons trouvé par hasard sur internet en visitant Carcassonne, les assiettes sont très belles et sofistiquées, très bon et beaucoup de plaisir à manger des produits de la région. Le personnel est sympa et n'hésite pas à faire la conversation, la terrasse est jolie et les toilettes sont très propre ! Endroit à ne pas louper à Carcassonne !"

Posté le 14/07/2022 à 20:11
Avis de : alexis.e.
Note de : 4 / 5

"très bel endroit au fond d'une court. la cuisine y est très raffinée et l accueil très agréable. j ai simplement trouvé un peu cher le menu enfant et le fait de faire une différence pour les plus de 8 ans... alors que la différence dans l assiette n est pas flagrante... mais bon je pinaille un peu"

Posté le 28/07/2022 à 09:54
Avis de : Carole.e.
Note de : 5 / 5

"Terrasse ombragée agréable et personnel très sympathique. Nous avons choisi le menu gourmet. Le foie gras fait maison en entrée était délicieux et le cassoulet, le meilleur que l'on ait mangé. On recommande 👍"

Posté le 03/08/2022 à 17:23
Avis de : galoche40..
Note de : 4 / 5

"Cassoulet bon et copieux. Laisser vous guider par le choix des vins. Tres commerçants, ne rechignent pas à faire les box ou donner un bouchon pour les bouteilles non finies. Venue à l'improviste à 2 le 09.08 soir"

Posté le 10/08/2022 à 17:18
Avis de : jean.a.
Note de : 5 / 5

"L accès sous un porche n est pas forcément engageant, mais dès qu on arrive sous la terrasse, l accueil est au rdv et la qualité de la table aussi, très bon rapport qualité/prix"

Posté le 12/08/2022 à 20:57
Avis de : karine.e.
Note de : 3 / 5

"Les plat sont joliment décoré, un petit bémol trop t'attente entre chaque plat. Et le plat de mon ami, est retourné en cuisine, vraiment trop cuit, il avait pourtant demandé bleu."

Posté le 20/08/2022 à 20:11
Avis de : Hotel.s.
Note de : 5 / 5

"Un excellent restaurant. Que du fait maison. Des plats de qualité. Nous recommandons à 💯"

Posté le 31/08/2022 à 20:38
Avis de : Michelle.y.
Note de : 5 / 5

"Nous avons passé une excellente soirée ! Les plats sont généreux, avec plein de saveurs et très beaux ! Nous recommandons👌"

Posté le 02/09/2022 à 19:55
Avis de : Mony.i.
Note de : 5 / 5

"Très bel accueil , plats de saison , beau dressage des assiettes et bon choix des vins .A refaire !"

Posté le 12/10/2022 à 10:12
Avis de : Nathalie.l.
Note de : 5 / 5

"Nous avons pris la formule à 47 euros. Tout était parfait, qualité des produits, présentation, service attentionné. Une excellente adresse pour découvrir la gastronomie de l'Aude."

Posté le 11/11/2022 à 21:14
Avis de : Didier.a.
Note de : 5 / 5

"Menu du jour très surpris par la qualité des produit et le goût des plats bravo au cuisinier 👍"

Posté le 03/12/2022 à 10:07
Avis de : Assia.u.
Note de : 5 / 5

"Nous sommes venus hier soir dîner pour fêter le passage à la nouvelle année Une soirée exceptionnelle, un repas divin avec des saveurs, des couleurs et beaucoup de plaisirs à la dégustation, un service à la hauteur du repas , un très grand bravo à toute l'équipe Nous reviendrons en 2025 Je conseille à 300% ce restaurant Félicitations"

Posté le 26/12/2022 à 22:04
Avis de : didier.E.
Note de : 5 / 5

"Que dire tous étaient parfait accueil service la propreté. Et les plats tous Extra..merci à cette jeune équipe"

Posté le 29/12/2022 à 15:50
Avis de : Iam.a.
Note de : 5 / 5

"Nous sommes de Carcassonne mais c'était la première fois dans ce restaurant. Nous avons découvert un endroit sympathique,une vraie cuisine raffinée et une personne exquise en salle . Nous reviendrons pour le plaisir de nos papilles et estomacs ."

Posté le 10/01/2023 à 23:19
Avis de : Geoffrey.l.
Note de : 1 / 5

"La note que j’ai mis n’a rien avoir avec la cuisine mais envers la personne que j’ai eu au téléphone. En effet j’appelle pour effectuer une réservation pour 2 personne pour 20H30 une heure totalement normale pour manger. La personne que j’ai eu au téléphone de une pas du tout aimable m’a répondu je cite « 19H30 maximum car ce soir on a que vous on vas pas vous attendre alors que nous avons personne » . Et après on se plaint que des restaurants ferme.. c’est pas grave je suis allé ailleurs où l’on a bien manger et qui eux même si le restaurant n’étais pas pleins nous on accepté car ils avaient à la différence de ce monsieur envie de travailler. Je pense pas que vous soyez dans la bonne branche professionnelle car étant du métier et surtout passionné on ne tiens pas ce genre de discours à un client qui appel pour réserver. Par conséquent il sera logique que nous n’appelons plus au vu de cette expérience. Dommage ça avais l’air bon au vu des photos."

Posté le 14/01/2023 à 16:22
Avis de : Christine..
Note de : 5 / 5

"Nous sommes venus ce soir, nous nous sommes régalés notamment un fabuleux Marbré de foie-gras aux pommes et chorizo..divin Le service était impeccable , pas beaucoup d'attente entre les plats, sachant que tout est fait maison, une ambiance agréable Continuez comme ça...je recommande et nous reviendrons Bravo"

Posté le 14/01/2023 à 17:43
Avis de : Jean-Christophe.A.
Note de : 5 / 5

"Cuisine de haut niveau, sincère et excellente. Bravo au chef ! Une référence à Carcassonne dans la Bastide, loin des attrape-touristes de la Cité. Enfin loin au-dessus question qualité, mais pas si loin car à quelques minutes de marche. Et service sympathique et patient. Continuez comme ça !!!"

Posté le 05/02/2023 à 12:41
Avis de : Christophe.e.
Note de : 5 / 5

"Accueillant, cuisine fait maison et le cassoulet à tomber. Garder de la place pour les desserts, ils sont aux tops. Je recommande."

Posté le 12/02/2023 à 09:09
Avis de : Nathalie.o.
Note de : 5 / 5

"Nous avons pris la formule du midi entrée/plat/café gourmand. Les produits sont frais et locaux, très joliement mis en valeur. Cuisson et assaisonnements parfaits. Service impeccable. N'hésitez pas à franchir le porche, à deux pas de la gare,si vous aimez la vraie bonne cuisine 😊"

Posté le 23/03/2023 à 16:02
Avis de : Martine.a.
Note de : 5 / 5

"Très bonne adresse !! Beau cadre !👍 Cuisine excellente !!😋😋"

Posté le 25/03/2023 à 14:12
Avis de : Charles.O.
Note de : 5 / 5

"Restaurant surprenant par sa localisation mais comme d'habitude, la curiosité est un beau défaut ! L'ambiance du restaurant est calme mais pas trop feutrée, l'accueil chaleureux et souriant. Et dans l'assiette... tout est soigné, très bon et fin! Le cassoulet est servi bien bien chaud et est excellent!! Merci pour ce bon moment"

Posté le 16/04/2023 à 07:01
Avis de : Nathalie.I.
Note de : 5 / 5

"Un repas à midi entre copines ? C'est l'endroit idéal ! Un menu très abordable où la finesse des plats saura ravir les plus gourmets ! Vivement les beaux jours pour profiter de la terrasse... parce qu'on reviendra, c'est sûr !"

Posté le 19/04/2023 à 09:31
Avis de : Aude.l.
Note de : 5 / 5

"Meilleure découverte de l’année ! L’accueil est excellent et rien à redire sur le menu fait maison ! Tout est parfait"

Posté le 20/04/2023 à 15:30
Avis de : jean.o.
Note de : 5 / 5

"Très belle expérience en famille à 7 personnes avec une réservation de dernière minute pour un déjeuner tardif à 13h15. Très très bon, qualité des mets et des présentations de l'avis de tous, très bon service. Adresse à recommander, n'hésitez pas à être curieux et pénétrer dans la cour."

Posté le 01/05/2023 à 16:32
Avis de : Nadine.o.
Note de : 5 / 5

"Cuisine excellente et service agréable et de qualité. Merci beaucoup pour ce délicieux déjeuner."

Posté le 04/05/2023 à 11:03
Avis de : Alexandra.I.
Note de : 5 / 5

"Une excellente adresse! Pierre en cuisine pour le régal de nos papilles et Siham en salle avec un vrai accueil chaleureux. Un cadre sympathique avec sa terrasse. Merci à vous nous reviendrons avec grand plaisir pour découvrir de nouvelles saveurs."

Posté le 26/05/2023 à 19:59
Avis de : Nadège.m.
Note de : 4 / 5

"Très bon accueil. Musique d'ambiance pas très forte. Les tables y sont bien espacées permettant un petit côté intime. Repas de bonne qualité avec un bon rapport prix. Une bonne carte permettant de découvrir des saveurs nouvelles et en plus je me suis régalée."

Posté le 27/05/2023 à 15:34
Avis de : M..I.
Note de : 5 / 5

"Une très belle découverte! Nous avons pris la formule du midi: cuisine très goûteuse, service impeccable et cadre très sympathique. Bien dommage que le restaurant ne soit pas plus visible: cet établissement mérite à être connu! Une belle adresse en centre ville à Carcassonne."

Posté le 31/05/2023 à 14:02
Avis de : Yvette.U.
Note de : 5 / 5

"Nous étions un groupe d'amis (7)et nous avons tous bien apprécié notre repas ! La formule midi à 20 € est imbattable au point de vue qualité/prix ! Amuse-bouche, entrée, plat, tout était savoureux et raffiné, quand au café gourmand...un vrai dessert ! Le vin blanc conseillé était parfait pour accompagner ce repas. Je recommande vivement"

Posté le 20/06/2023 à 16:47
Avis de : Anne.a.
Note de : 5 / 5

"Adresse à ne surtout pas rater quand vous êtes sur Carcassonne! Tout est fait maison, un très très bon cassoulet servi généreusement , et une belle proposition pour la carte et les menus, plus gourmands les uns que les autres! Pour les enfants un burger avec de très bon produits! Que demander de plus!!! Ah si une très belle sélection de vin. Merci encore pour cette belle soirée. A très vite !!!"

Posté le 12/07/2023 à 13:25
Avis de : Nadege.h.
Note de : 5 / 5

"Très bien reçu, très bon repas, de la qualité dans les produits"

Posté le 15/07/2023 à 20:14
Avis de : franck.a.
Note de : 5 / 5

"Très belle expérience Félicitations à Fred et son équipe Envie d'y revenir Merci beaucoup"

Posté le 23/07/2023 à 20:40
Avis de : Les.o.
Note de : 5 / 5

"Une superbe découverte ! Ne vous arrêtez pas à la devanture qui ne représente pas du tout la qualité de ce qu il y a dans les assiettes et le service digne d un restaurant étoilé. Les menus sont très variés et tout était excellent ! Relationnel et service parfait. Je suis très contente. Dommage juste pour les panneaux extérieurs couleur vert pomme, qui ne sont pas au niveau de ce qu on mange."

Posté le 25/07/2023 à 21:33
Avis de : Mélanie.e.
Note de : 5 / 5

"Une bonne adresse pour aller dîner , ne manquez pas ce restaurant il allie la gentillesse de l’équipe, l’originalité et la fraîcheur des produits avec un cadre apaisant et décoré avec soin. Ici les plats sont aussi bons que beaux avec des conseils avisés sur le choix des vins et cocktails. Nous reviendrons très vite pour tester d autres plats qui seront à n’en pas douter savoureux."

Posté le 16/08/2023 à 20:34
Avis de : Magalie.o.
Note de : 5 / 5

"Un lieu exceptionnel Caché au fond d'une cour ou la cuisine est d'une finesse et très goûteuse. Des plats originaux ou se mêlent le visuel et le goût. Allez y sans hésiter et vous serez très bien reçu par une équipe à l'écoute, agréable et souriante Un excellent rapport/qualité/prix"

Posté le 24/08/2023 à 12:26
Avis de : Jeff.a.
Note de : 3 / 5

"Accueil sympa en terrasse et bon service. Par contre le rapport qualité/prix n’y est pas et le summum: +10€ de supplement pour partager un plat. Inacceptable."

Posté le 08/10/2023 à 11:52
Avis de : Brent.c.
Note de : 5 / 5

"Quite possibly the best meal we have had in Carcassonne for a very long time. The food was inventive, creative, presented beautifully and of course very very delicious. We went for my husband's birthday lunch and we were extremely impressed. We both chose the POUR LES GOURMETS menu at €40 each. It did not disappoint. I also had two fabulous glasses of a local white wine named Mercredi 12h30 Blanc by Domaine Pujol. It was stunning at only €5.50 per glass. My husband doesn't drink much, and he enjoyed a simple Martini Blanc. I really cannot stress enough how much we enjoyed our dining experience here. Highly recommended. Probablement le meilleur repas que nous ayons eu à Carcassonne depuis très longtemps. La nourriture était inventive, créative, joliment présentée et bien sûr très délicieuse. Nous y sommes allés pour le déjeuner d'anniversaire de mon mari et nous avons été extrêmement impressionnés. Nous avons tous les deux choisi le menu POUR LES GOURMETS à 40 € chacun. Cela n'a pas déçu. J'ai également bu deux fabuleux verres d'un vin blanc local nommé Mercredi 12h30 Blanc du Domaine Pujol. C'était époustouflant à seulement 5,50 € le verre. Mon mari ne boit pas beaucoup et il a apprécié un simple Martini Blanc. Je ne saurais trop insister sur le fait que nous avons apprécié notre expérience culinaire ici. Hautement recommandé."

Posté le 11/10/2023 à 12:32
Avis de : Lo.e.
Note de : 5 / 5

"Ce restaurant est exceptionnel ! J'y suis allée 2 soirs de suite dans le cadre d'un voyage en solo. Le service est chaleureux, les plats sont excellents. J'y ai mangé le meilleur cassoulet de ma vie, sans aucun doute. N'hésitez pas à piocher dans la carte, tout ce qu'ils servent est à tomber par terre, de l'entrée au dessert, et pour un prix dérisoire au regard de la qualité des produits. Bravo à vous 2! Vous gagnez à être connus!"

Posté le 18/10/2023 à 13:10
Avis de : Laura.a.
Note de : 5 / 5

"Serveuse agréable, avec des bonnes recommandations. Plats copieux, tres bien cuisinés, avec du goût et de jolies présentations. Nous recommandons"

Posté le 22/10/2023 à 21:01
Avis de : celine.a.
Note de : 5 / 5

"Super bon restaurant, très bonne cuisine , bon accueil à recommander sans hésiter."

Posté le 27/10/2023 à 13:17
Avis de : Mylène..
Note de : 5 / 5

"Établissement situé en centre ville, propre et au calme. Très bonne cuisine le chef Pierre propose une carte de saison très qualitative en privilégient des produits frais et locaux ce qui justifie les prix selon moi (rapport/qualité/prix correcte) Siham est aussi très souriante, agréable et chaleureuse elle nous met tout de suite à l’aise ! Je reviendrai sans soucis je vous recommande cette adresse si vous souhaitez profiter d’un repas au calme et qui change un peu de ce qu’on peut déjà trouver sur Carcassonne !"

Posté le 29/10/2023 à 15:13
Avis de : bossard.r.
Note de : 5 / 5

"Je le recommande fortement, nous avons passé une très bonne soirée et nous y retournerons"

Posté le 30/10/2023 à 17:03
Avis de : Clemsteg..
Note de : 5 / 5

"Super restaurant, c'est bon, ambiance sympa. C'était un super moment"

Posté le 30/10/2023 à 22:32
Avis de : Christophe.i.
Note de : 5 / 5

"Très bon moment hier soir chez Fred. Accueil et service convivial. Peu de monde hier soir donc service au petits soin. Notre objectif était de déguster un bon cassoulet et nous avons été plus que satisfait par ce plat délicieux et bien maîtrisé. Les desserts maison étaient aussi très agréables pour terminer notre repas. Nos trois enfants ont également apprécié. La formule menu enfant avec petit cassoulet est top. Bon vin et possibilité de repartir avec sa bouteille. Certainement le meilleur restau de la ville basse !"

Posté le 02/11/2023 à 08:18
Avis de : nathalie.a.
Note de : 5 / 5

"Cuisine très fine et dessert savoureux La pavlova est incroyable !"

Posté le 17/11/2023 à 12:18
Avis de : Seereal.a.
Note de : 5 / 5

"Que dire , enfin un restaurant avec un vrai cuisinier qui sait cuisiner des plats de saison et frais . tout est fait maison, une très agréable découverte et un très bon moment , les bon conseil du vin qui agrémente les plats . merci a vous on reviendra très vite . Il y as encore des amoureux du métier et des épicurien qui apprécient 🙏🏻"

Posté le 17/11/2023 à 15:09
Avis de : Malice.i.
Note de : 5 / 5

"Un bon restaurant je recommande. On a passé un bon moment. On reviendra sans faute 🙂"

Posté le 17/11/2023 à 15:29
Avis de : Laure.u.
Note de : 5 / 5

"Très bon repas... Belles présentations..."

Posté le 19/12/2023 à 04:46
Avis de : Tè.�.
Note de : 5 / 5

"Rien à redire. Les plats du midi du 25 décembre étaient parfaits et bons. Le personnel aimable et prévenant."

Posté le 28/12/2023 à 09:26
Avis de : Jérémy.o.
Note de : 5 / 5

"Habitué des lieux, c’est toujours un plaisir de venir manger Chez Fred. La cuisine est très bonne et très bien présenté ! Allez y vous vous régalerez !!!"

Posté le 16/01/2024 à 12:28
Avis de : Lab.9.
Note de : 5 / 5

"Cuisine au top, des plats savoureux et bien présentés. Un vrai cassoulet maison! Un cadre agréable. Très calme, mais c'est sûrement différent en pleine saison (nous y sommes passés fin janvier et il n'y avait que deux autres tables de remplies). Une addition un peu salée mais c'est normal pour un restaurant de ce standing."

Posté le 30/01/2024 à 16:53
Avis de : [email protected].
Note de : 5 / 5

"Excellent rapport qualité prix, cuisine recherchée avec des produits frais, assiette joliment présentée, colorée et savoureuse. Siham est très agréable au service. Nous sommes sortis de table ravis après cette découverte. A suivre de près..."

Posté le 10/02/2024 à 16:37
Avis de : Arnaud.l.
Note de : 5 / 5

"Nous avons dîné chez Fred pour la Saint Valentin. C'était notre première fois mais sûrement pas la dernière. Le menu spécial l'était vraiment, les suggestions de boissons avec les plats est un concept que nous affectionnons. Nous prendrons le temps de découvrir la carte habituelle une autre fois. Pour le service, Pierre et Siham n'étaient que tous les deux, c'est tout à leur honneur d'avoir assuré car nous n'étions pas les seuls. Le cadre est agréable intérieur comme extérieur. Bravo et bonne continuation. Au plaisir."

Posté le 18/02/2024 à 19:06
Avis de : Sylvie.e.
Note de : 5 / 5

"Une très bonne cuisine des saveurs pleins les papilles, coup de coeur pour le foie gras 👍une viande tendre très belle présentation et accueil souriant un plus pour les desserts 🤩 Nous reviendrons 😍"

Posté le 03/03/2024 à 06:40
Avis de : Lou.e.
Note de : 5 / 5

"Parfait ! Une cuisine excellente et un accueil souriant et chaleureux. Les plats sont vraiment délicieux, recherchés et élaborés avec des produits de saison. N'hésitez pas à venir découvrir ce petit coin de paradis !"

Posté le 09/03/2024 à 21:54
Avis de : monique.a.
Note de : 5 / 5

"Très bon accueil. Service impeccable et cuisine au top. Une table un peu bruyante qui explique l'étoile en moins. Mais très contente de l'ensemble. Félicitations à Pierre pour la présentation des plats délicieux et à Siham pour le service. Excellent moment, je recommande"

Posté le 04/04/2024 à 12:36
Avis de : plrl..
Note de : 4 / 5

"Bon ,belle présentation, un peu chère, belle terrasse ombragée, assiettes froides dommage Suite a la réponse du propriétaire pour le tarif élevé,je confirme 26€ un cassoulet ok il était bon mais c que des haricots blancs et un manchon de canard et une boulette Il faut accepter les critiques pour s'améliorer et satisfaire pleinement les clients."

Posté le 17/04/2024 à 10:28
Avis de : Michel.a.
Note de : 4 / 5

"Excellent rapport qualité prix dans un cadre agréable à proximité de la gare SNCF de Carcassonne."

Posté le 15/05/2024 à 16:19
Avis de : Aurore.s.
Note de : 5 / 5

"Très accueillants, cuisine recherchée et très bon cassoulet. Nous avons même réservé de nouveau le lendemain midi, je recommande vivement"

Posté le 18/05/2024 à 18:32
Avis de : Georges.o.
Note de : 5 / 5

"Alors je recommande fortement ce restaurant pour les gourmets, de l'entrée au dessert vous ne serez pas déçu, merci Chef."

Posté le 18/05/2024 à 19:47
Avis de : Bittor.E.
Note de : 5 / 5

"Restaurant découvert par hasard et très bonne surprise et bon rapport qualité prix. Les plats sont aussi bons que bien présentés. Accueil souriant et la terrasse a l'air très accueillante si il fait chaud."

Posté le 24/05/2024 à 16:18
Avis de : Lucie.u.
Note de : 5 / 5

"Une vraie découverte culinaire , tous les plats sont soignés , et succulents! le personnel est adorable et bienveillant!!"

Posté le 26/05/2024 à 06:59
Avis de : Isabelle.a.
Note de : 5 / 5

"Même si Fred n est pas la le repas était excellent Merci à pierre d avoir assuré Une serveuse du tonnerre super sympa Le cassoulet une tuerie La terrasse très agréable Rapport qualité prix excellent Réservation de dernière minute pour 8 personnes et belle surprise"

Posté le 11/06/2024 à 12:28
Avis de : Manon.i.
Note de : 5 / 5

"Nous avons passé une super soirée dans ce bel endroit, la cuisine est délicieuse et les plats très beaux!"

Posté le 13/06/2024 à 11:11
Avis de : henry..
Note de : 5 / 5

"Un restaurant qui mérite d'être mise à l'honneur, une cuisine exceptionnelle, goûteuse, créative er surtout de saison avec des produits frais...bref un vrai restaurant où l'on prend beaucoup de plaisir Le service est également très bon et très juste, dans un cadre champêtre en terrasse à l'abris du bruit ou bien dans la salle climatisée Le rapport qualité prix est très bon loin des attrapes touristes Nous reviendrons goûter leur cassoulet, on a eut des échos...il est fameux... A bientôt Je recommande à 300% ce restaurant"

Posté le 27/06/2024 à 17:06
Avis de : Pauline.E.
Note de : 5 / 5

"Cuisine très savoureuse, et originale (à part le cassoulet qui est fait dans les règles de l'art respectant la tradition). Le cadre est sympa et le service très agréable et souriant 😊 Je recommande vivement cette adresse !!!"

Posté le 11/07/2024 à 06:44
Avis de : William...
Note de : 3 / 5

"Nous avions une réservation et avons choisi le restaurant car il y a un panneau indiquant clairement que le restaurant est climatisé. La climatisation n'était pas allumée et il faisait chaud à l'intérieur, alors on nous a montré une table sur la terrasse. L'ambiance fait vraiment défaut sur la terrasse car elle était très sombre et on se sentait enfermée. Je suis allergique à la fumée de cigarette et bien sûr, un fumeur était assis juste à côté de nous. Nous avons dû demander à être transférés à l'intérieur et ce n'était pas vraiment terrible mais il n'y avait pas de climatisation. La nourriture était correcte mais le foie gras était étrange avec des couches de saucisses qui n'ajoutaient rien au goût mais rendaient la consommation plus difficile. Aucun pain n'était servi avec le plat de fromage mais les serveurs étaient occupés à faire sortir les gens pour le début d'un concert. Nous avons maintenant donné à ce restaurant deux chances d'impressionner, mais je suppose que cela n'arrivera pas pour nous. RESPONSE au propriétaire : Il est étrange que vous ne mentionniez pas l'absence de climatisation dans vos commentaires. J'aurai toujours un sourire sur mon visage et je prendrai le meilleur de n'importe quelle situation. J'ai évalué votre restaurant à 3 étoiles, ce qui est juste au milieu. Je n'ai jamais dit que la nourriture était terrible, mais le foie gras était un peu différent de ce que j'ai connu et je n'ai pas l'habitude de devoir le couper avec un couteau pour pouvoir le consommer."

Posté le 18/07/2024 à 13:11
Avis de : Loïc.O.
Note de : 4 / 5

"Lieu vraiment sympa et à l'ombre... Service rapide"

Posté le 18/07/2024 à 16:22
Avis de : Gwenaëlle.o.
Note de : 5 / 5

"Très belle adresse sur Carcassonne, nous avons dégusté un EXCELLENT cassoulet maison dans une ambiance simple et très sympathique. Le vin en accompagnement était très bon et les desserts très appréciés ! Soirée parfaite, nous recommandons !"

Posté le 24/07/2024 à 19:08
Avis de : Marie.a.
Note de : 5 / 5

"Régal des yeux et des papilles ! Paroles de Lyonnais Une cuisine subtile et généreuse ! Nous recommandons ce lieu."

Posté le 28/07/2024 à 19:00
Avis de : Thibaud.r.
Note de : 5 / 5

"La cuisine est excellente. Le dressage est magnifique et le personnel est très agréable."

Posté le 02/08/2024 à 20:09
Avis de : ALex..
Note de : 5 / 5

"Très bon moment, repas vraiment délicieux, service au top! Nous reviendrons c'est sûr."

Posté le 07/09/2024 à 19:08
Avis de : Christophe.e.
Note de : 5 / 5

"Super accueil et excellente cuisine. Avons une très belle soirée en amoureux."

Posté le 11/09/2024 à 18:37
Avis de : Helene.s.
Note de : 5 / 5

"Très bon restaurant je le conseille une explosion de goût"

Posté le 12/09/2024 à 15:22
Avis de : Simon..
Note de : 5 / 5

"Cuisine fine et service agréable. Vous ne vous tromperez pas en venant à cette adresse planqué."

Posté le 27/10/2024 à 12:21
Avis de : Aya.u.
Note de : 5 / 5

"Rapport qualité prix excellent Service agréable et rapide Cuisine de qualité"

Posté le 31/10/2024 à 18:48
Avis de : Corinne.a.
Note de : 5 / 5

"Quel délicieux déjeuner en ce beau 1er novembre 2024 à Carcassonne!7 Une présentation superbe, plats parfumés et délicieux! Bravo au chef! Un gros merci à notre adorable serveuse bien patiente!"

Posté le 01/11/2024 à 13:38
Avis de : Florent.a.
Note de : 5 / 5

"Restaurant au cœur de la Bastide Saint Louis le restaurant Chez Fred Le chef Pierre Dimon propose des produits de qualité, notamment les noix de saint Jacques ainsi que les viandes et les champignons automnaux, la cuisine met le terroir local à l'honneur. Magnifique visuel et mets délicats"

Posté le 06/11/2024 à 10:46
Avis de : Laurent.u.
Note de : 5 / 5

"Très belle découverte, très bien mangé, bistronomique de qualité, prix raisonnable, aspect mieux à l'intérieur que l'aspect extérieur peu accueillant de prime abord."

Posté le 09/11/2024 à 12:39
Avis de : Laure.u.
Note de : 5 / 5

"Très bon restaurant Je recommande fortement"

Posté le 09/11/2024 à 21:02
Avis de : alexis.y.
Note de : 5 / 5

"Un super accueil, lieu très agréable et repas vraiment délicieux! J’y retournerai sans hésiter!"

Posté le 20/12/2024 à 15:25
Avis de : Sophie.E.
Note de : 5 / 5

"Nous nous sommes régalés le papilles de l'entrée jusqu'au dessert."

Posté le 24/12/2024 à 15:55
Avis de : Sarah..
Note de : 5 / 5

"Deux serveuses au top, le repas du réveillon de Noël était délicieux. Les locaux mériteraient un petit coup de frais mais c'est un détail !"

Posté le 26/12/2024 à 15:58
Avis de : Penalva.m.
Note de : 1 / 5

"Nous sommes arrivés à 19h45 à 2 adultes 2 enfants 1 bb. Il y avait déjà une table de 4 et 2 tables de 2. Soit en tout 12 personnes à servir et nourir. A 20h30 nous avons enfin eu le plat pour les enfants, à 21h nos plats à nous. C est en effet très bon avec des produits de qualité et super bien présenté mais attendre + d'1h un unique plat quand le resto est vide ça gâche tout le plaisir gustatif. Le couple d'à côté a attendu au moins 3/4 d'h entre leurs entrées et leurs plats et eux aussi étaient mécontents. Et en plus la serveuse qui est en cuisine aussi a oublié le verre de vin. Bref on a payé on est parti dès que possible pour amener les enfants à la fête foraine qui est juste devant mais qui fermait car c était déjà 21h30....soirée gâchée et note salée pour autant d attente et si peu à manger dans l'assiette. Faire du beau et du bon dans l assiette c est bien mais le faire plus vite ça serait bien mieux. On comprends pourquoi le resto est vide un samedi soir. Déçus on ne reviendra pas."

Posté le 28/12/2024 à 22:50
Avis de : Laeitia.s.
Note de : 5 / 5

"Merci de nous avoir régaler en ce 31 décembre."

Posté le 01/01/2025 à 11:42
Avis de : Laurent.O.
Note de : 5 / 5

"Un très agréable moment,un délicieux repas: Ris de veau et poulpes grillés suivis de saint jacques et Gambas et pour finir en beauté tatin flambée au calvados,devant nous. Un accueil et un service impeccable. Une présence discrète du chef qui a le souci de la satisfaction de ses clients Une adresse que nous recommandons et nous retournerons déguster d'autres plats."

Posté le 22/01/2025 à 16:36

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