Café des Ministères

"Proche de la place Edouard Hérriot et de l' Assemblée Nationale, dans le très chic 7ème arrondissement, le café des Ministères vous accueille dans un cadre soigné et qui annonce une cuisine équivalente. Au programme, du poisson décliné de façon gastronomique. Bon accueil discret mais attentionné, un lieu idéal pour fêter un événement particulier. Nous avons découvert ce restaurant grâce à Groupon avec une promo très intéressante car les prix restent élevés en raison de la grande qualité des mets. Très bonne connaissance de leurs produits et des vins proposés (Puligny-Montrachet, par exemple). Gastronomiquement bon!"

"Une nouvelle équipe, pour une belle assiette et un service souriant et efficace. Comptez 25 € pour un déjeuner agréable."

"Un lieu très convivial à recommander et de très bons produits servis par Agnès la patronne bien sympathique."

"Mauvaise expérience. Les patrons ont changé, les prix ont augmenté considérablement. 27€ pour un saumon censé être mi-cuit, demandé très peu cuit, arrivé beaucoup trop cuit dans l'assiette. La patronne a passé son temps à crier sur les cuisines, mais oublie elle-même de demander les bonnes commandes. Beaucoup d'attente car elle était seule en salle. Service désagréable avec l'impression de déranger et aucun sourire, même des gros yeux quand on demande qch, avec même des remarques désagréables. Je n'irai plus !"

"Le chef a encore changé cette semaine. La nouvelle chef est TOP ! on a régalé nos papilles !"

"Un changement de propriétaire à donné à ce restaurant une nouvelle couleur, magie des plats, accueil soigné et chaleureux ... que du bonheur ... à découvrir absolument et à revenir souvent."

"Très bonne table ! Apparemment nouveaux propriétaires et la cuisine est vraiment superbe. Produits de qualité, choix de vin et accueil sympathique."

"L'assiette, L'accueil.... Superbe moment entre amis. J'y retourne dès que possible"

"Les nouveaux propriétaires viennent d'enchanter ce lieux par une cuisine de qualité, travaillée, fraîche et avec du gout! une excellente table comme on les rêves désormais, un accueil et un service de personnes aimant faire plaisir, un très Grand Chef! Rien à rajouter, allez-y!"

"Très belle cuisine avec de jolis produits et service parfait ! Je recommande !"

"Magnifique découverte dans le quartier de l Assemblée Nationale . Un régal et un service tout en douceur .. à faire, refaire ou à faire découvrir . A très bientôt"

"Un régal ! Des produits frais et de petits producteurs, délicieusement cuisinés. Avec un accueil très chaleureux. Une très belle adresse !"

"La maison vient de changer de propriétaires. Roxane et Jean y servent de la belle cuisine française comme on ne la trouve plus, c'est soigneusement sourcé, cuisiné avec art et servi avec une infinie gentillesse. Laissez faire Roxane pour le choix du vin, vous vous régalerez."

"Lieu agréable et où l'on peut faire un déjeuner d'affaires sans être sûr les genoux de son voisin. Les prix sont abordables et la carte assez restreinte ce qui rassure quant à la fraîcheur des produits. J'ai pris mes Saint Jacques et ai cru que celles-ci étaient posées sur un lit de riz ou de quinoa ou perles de blé, ces trucs à la mode... Ne pas manger ce qu'il y a en dessous c'est du gros sel et croyez-moi ça brûle l'estomac !!! J'avais un peu faim en sortant quand même..."

"Merci à Roxane et Jean pour leur accueil, produits de qualité bien mis en valeur. Vaut le détour."

"Super découverte ! Des produits de saison merveilleusement bien préparés, une cuisine savoureuse et un service impeccable. A tester !"

"Cuisine d’inspiration et de passion. On se régale de plats traditionnels et ô combien savoureux...comme le vol au vent aux morilles et aux asperges ou la Pavlova à la fraise !"

"Excellentissime !!! Nous nous sommes régalés de l entrée au dessert !!! Bravo !!!! Nous reviendrons très bientôt !"

"L'une des plus belles découvertes sur Paris. Même si les tables sont plutôt proches les unes des autres la qualité des produits et de l'assemblage des saveurs est tel qu'elle nous fait oublier tout le reste. Un pur plaisir !"

"Allez-y pour le vol-au-vent aux asperges et la mousse au chocolat : délicieux ! Une adresse qu'on aimerait garder juste pour soi..."

"Un chef seul en cuisine, aidé par son épouse en salle. Un couple royal pour une cuisine royale. Un délice idéal aussi bien pour un dîner à 2 qu'à partager entre amis. Un vrai (très) bon restaurant à la cuisine fine."

"Une des meilleures tables du quartier sans aucun doute. La carte est délicieuse à souhait et les plats sont magnifiquement exécutés"

"Top ! Super déjeuner, des produits frais, du fait maison et le sourire de la charmante patronne en prime, le patron lui est aux fourneaux, tout ce qu’on aime pour un moment sympa dans un cadre nickel, à refaire !"

"Formidable bistrot où il ne faut pas passer à côté du vol-au-vent ! Salle calme et discrète. Très bons vins à la carte."

"Simplement divin ! J'ai connu le restaurant grâce à une émission qui en faisait l'éloge et je ne suis pas déçu ! Les différents plats originaux proposés sont d'une maîtrise exemplaire. Les produits sont frais et d'une qualité exceptionnelle. Sans compter la quantité généreuse proposée, mais on ne peut finir le plat et lécher l'assiette. Un pur délice ! Le vol au vent notamment est véritablement une tuerie! Je le recommande vivement ! On n'oublie pas non plus les desserts, qui de même sont un délice ! Quant au service c'est encore une fois un sans faute, très attentionné et souriant. Je m'y connais peu en vin, mais il était très bon et j'ai eu une très bonne recommandation pour accompagner mon plat. Je reviendrai donc dès que possible, et n'hésiterai pas à le recommander à qui que ce soit !"

"Un peu bruyant mais service aimable et les plats sont très bons"

"Tout était délicieux, et la serveuse adorable. Mais un plat à base de volaille et de pâte feuilletée à 36euros, c'est un peu cher !"

"On y a été pour le petit déjeuner, cela n'a pas été exceptionnel. Déjà il faut savoir que le chocolat chaud est fait à l'eau avec une machine (le premier qui nous a été servi était plus aqueux que chocolaté, il a été changé). Par contre les prix au dessus du bar sont trompeurs il s'agit du prix service au bar alors que c'est indiqué nul part. Limite de l'escroquerie !"

"Top cuisine de cuisinier goûteuse et généreuse have to go"

"Excellent je conseille le vol au vent et la Pavlova un régal..."

"Tres belle decouverte, plats d une grande finesse, produits de qualités que le chef sait mettre en valeur."

"Excellente cuisine accueil charmant allez y c'est super"

"Bel endroit Très bon accueil Cuisine divine Un vol au vent un délice généreux fin et une côte de veau accompagné de pomme de terre parfaitement réalisé cuisson juste Et pour finir une pavlova a la poire en délicatesse De très bons vins avec un rapport qualité prix très intéressant L'addition n'est pas chère car quantité qualité et générosité et des produits nobles A faire sans attendre"

"Excellente cuisine, le vol au vent vaut le détour"

"Excellent bistrot à taille humaine, un régal, saveurs riches et légères à la fois. L'émotion dans l'assiette, le plaisir des papilles. Beaucoup de finesse. Au manettes, un duo passionné. Merci !"

"Un secret bien gardé...une bien belle carte et ronds de serviette !!! A ne pas rater sous aucun prétexte, mais réservez à l'avance."

"Recommandé par l’émission Très très bon ce restaurer est vraiment excellent avec en plus un très beau cadre."

"Super accueil, les gérants sont super. Je n'y ai pas mangé mais tout à l'air d'être de qualité :)"

"Décor sobre et joli. Accueil courtois et efficace. Très belle carte et très bon rapport qualité /prix. Un seul point le vin courant au verre un peu cher."

"Quel Vol au Vent mythique! Excellente cuisine française et superbe carte des vins. La gentillesse en plus, une adresse à retenir tout près de l'Assemblée Nationale."

"Excellent accueil, plats très bien préparés et présenté. Plaisir de cuisiner et plaisir d'accueillir. Soirée très réussie. Merci"

"Délicieux et très bon service, mais attention aux portions un peu grosses pour les plats ! Pas fréquent à Paris."

"Quel expérience ! Un accueil chaleureux et adorable avec un apéro en terrasse. Des plats toujours plus surprenant et délicieux. Une carte des vins digne des plus grands restaurants. Tout ça pour un rapport qualité-prix incroyable et un service au top ! Et nous avons même eu la chance de discuter avec le chef en fin de repas ! A coup sûr un des meilleurs bistrots de Paris !"

"Restaurant d'une trentaine de couverts, avec quelques tables installées à l'extérieur sur une petite place, peu de passage de voitures le midi.Restaurant de famille tenu par le mari en cuisine et sa femme au service. La cuisine est très bonne, bien préparée (produits frais bien évidemment) et copieuse. La note est un peu élevée, mais qualité des produits et quartier oblige..."

"Une cuisine copieuse et de terroir à goûter sûrement le vol au vent: on a du mal a s'en remettre"

"Excellent accueil , à l'instar de votre assiette , c'est parfait"

"Un restaurant qui mérite le détour avec un vol de vent de compétition d'une grande générosité avec ses ris de veau caramélisés et sa volaille moelleuse. Les desserts sont aussi excellent , flan et mousse au chocolat. Service agréable. J'y retournerai avec plaisir."

"Magnifiques assiettes ! Attention aux quantités... entrée plat dessert presque impossible à terminer ! Mention spéciale pour le vol au vent, parfaitement maîtrisé ! Service super sympathique et belle carte des vins !"

"Formidable accueil ! Les plats sont à la hauteur de l’accueil !! Allez-y les yeux fermés"

"Cuisine et service impeccable. Le vol au vent est incroyable"

"Une cuisine généreuse comme on en voit plus! Un plat signature rare ... le Vol-au-vent ris de veau, du jamais vu comme ça!!! Pour les amateurs je conseille de ne pas prendre d'entrée, car les portions sont toujours d'une grande générosité (terrine, foie gras ...) pour rester à la hauteur de ce moment de bonheur, et terminer sur une note de sucrée. Bien sûr les non amateurs trouveront d'autres options toutes aussi généreuses. Allez-y, mais n'oubliez pas de réserver!!"

"Accueil excellent et cuisine topissime. Merci à Roxane et Jean d’assurer une telle qualité dans le contexte actuel."

"Mais quelle expérience et c'était en vente à emporter. Une cuisine généreuse, très généreuse avec des produits de saison et accompagnée d'une petite fiche avec les indications pour la mise en température. Le Vol au vent était à tomber. J'ai hâte de pouvoir y retourner pour renouveler l'expérience en salle. Merci On va Déguster pour le conseil."

"expérience parfaite sur des plats à emporter juste délicieux! Les produits sont au top, les cuissons parfaites (précieux conseils de réchauffage bravo!! ;-) ), assaisonnement justes, rien à redire vraiment!! Hâte de pouvoir s'attabler à nouveau autour de belles bouteilles!!!"

"Excellent restaurant. Cuisine se qualité. Service efficace et souriant."

"Comme d habitude excellent délicate attention pour mon anniversaire Je recommanderai toujours ce restaurant aux mets délicieux, généraux et avec une telle gentillesse À bientôt"

"Certainement un des meilleurs restaurants que j'ai fait dernièrement. Le vol au vent est juste incroyable... le service également au top et l'échange avec le chef très intéressant ! La jolie carte des vins est aussi une sérieuse valeur ajoutée ! Royal"

"Ça faisait longtemps que je n'avais pas mangé dans un restaurant aussi bien !! Le vol au vent est INCROYABLE !! et les autres plats ont l'air très très bon aussi. Merci pour ce petit moment de bonheur."

"Excellent restaurant. Cuisson du poisson parfaitement maîtrisée. Service impeccable. Bravo."

"Une cuisine qui vous fera plaisir à chaque fois, un service impeccable et un accueil chaleureux. N'attendez plus pour vous installer sur leur terrasse et vous laissez transporter par un air de vacances pendant le temps du repas."

"Exceptionnelle cuisine française : vol au vent au ris de veau, champignons, épinards, lamelles et jus de truffe. Pavlova fraise et rhubarbe. Une tuerie !"

"Délicieux !! Plats copieux et succulents, service sympathique et cadre très agréable. Une adresse à retenir !"

"Le Vol au Vent vaut bien sa réputation : c'est divin et copieux. Certes cela n'est pas donné, mais il est riche en ris de veau et truffe notamment, et cette qualité le justifie. Le thon rouge est cuit à la perfection et très goûtu également. Le Marsannay rouge pour accompagner s'accorde très bien avec les 2 plats. Seule la mousse nous a semblée un peu en retrait, le chocolat manquant de caractère à notre goût, pas suffisamment compensé par l'excellent caramel au beurre salé. Service impeccable et très sympathique. On y reviendra avec grand plaisir"

"Tout était incroyable, de la cuisine au service. Un lieu intimiste, convivial et raffiné !! Un endroit à ne pas manquer."

"Le top Le vol au vent !!!!"

"On ne peut que recommander ce restaurant...service et cuisine impeccable !!! Nous nous sommes régalés et avons passer un agréable moment."

"Un lieu très agréable. Une vraie cuisine comme on l'aime: goûtue, généreuse. Un service parfait et une très bonne organisation. Les prix sont un petit peu élevés mais on l'oublie très vite ! On adore y venir et on adorera y revenir ! Merci !"

"Que du très bon ! De l’entrée au dessert, ce fut un festival de saveur. Boudin noir et terrine maison, ses pickles et sa moutarde au miel, déjà à travers ces mets simples on perçoit le niveau ! Du lourd ! Viennent ensuite le choux farci, le vol au vent au ris de veau, volaille et jus à la truffe… et les onglets, parfaitement cuits, pommes grenailles et champignons sautés, et le jus corsé 😍 Pour le dessert, on ne pouvait manquer le flan, que dis-je , LE FLAN, qui nous faisait de l’œil depuis l’apéro, pâte croustillante et vanille omniprésente. Mention spéciale pour les conseils de Roxand pour le choix des élixirs qui ont accompagnés notre repas. 10/10"

"Délicieux, bonne adresse pour déjeuner ou dîner."

"Les photos parlent d'elle même"

"Un lieu plus que chaleureux, avec Roxane et Jean qui apportent un service et une cuisine d'excellence !!! Je recommande vivement !"

"Excellente cuisine: terrine avec ses pickles et vol au vent très bien exécutés ! Un vrai régale."

"Miam miam ! Reservez votre p’ace sans hésiter. Le vol au vent en vaut le détour ! Ils sauront vous conseiller pour les vins ;)"

"Une pure merveille..... Petit restaurant a première vue mais repas exceptionnel... Très copieux, très bon Gargantuesque..... Je recommande vivement et surtout penser à réserver car petite espace."

"Une pure merveille ce repas ! Tout, tout est délicieux, à chaque bouchée on ferme les yeux, des entrées aux desserts. Merci infiniment pour autant de justesse dans les assaisonnements, ainsi que pour la générosité des plats. Pardon de nous être jetés sur les pickles 🤣. À très bientôt."

"Généreuses portions. J ai adoré la sole aux câpres et citron, un vrai rayon de soleil en février. Délicieuse profiterole que je n ai pu terminer."

"Un moment que je me languissais de venir déjeuner . L'attente en valait la peine et les plats excessivement copieux étaient tout autant savoureux. Les assiettes de mes voisins que je n'ai pas goutées me donnent envie de revenir au plus vite tout autant que la carte des vins magnifique."

"Un restaurant en vogue en ce moment et on comprend très bien pourquoi ! Nous avons eu la chance de pouvoir goûter à toute les entrées de la carte qui était excellentes. Et bien sur nous avons pu goûter le plat qui fait pas mal bruit en ce moment, plat qui n’est autre que le fameux « vols-au-vent ». Le plat était vraiment délicieux et en plus de ça très copieux ! Je recommande les yeux fermer à tout les gens qui sont de passage à Paris."

"On s'est léché les doigts ! Extraordinaire vol au vent comme je n'en ai jamais mangé ! Les parts sont très copieuses. Les escargots sauce bordelaise à déguster avec un os à moelle sont mémorables !! Le service est chaleureux, joyeux: la bonne humeur de la très attentionnée et souriante propriétaire contribue à la qualité de cette soirée ! Je n'ai qu'une envie....y retourner ! Un sans faute ! Courez y vite !!! Jacques et Nicole"

"Un sympathique petit bistrot à la française comme on aime le prix un peu élevé on y mange bien copieux"

"Courez-y mais laissez nous une table! Roxanne et Jean vous accueillent chez eux pour vous offrir avec amour et passion une cuisine gourmande précise et de produits de personnalité ! De la vraie cuisine française traditionnelle réalisée avec talent et précision : pour découvrir ou redécouvrir notre patrimoine culinaire et sa richesse !!!! Un grand merci pour ce moment de plaisir et de convivialité…"

"Cet endroit est simplement magique ! À chaque fois que j'y mange, je suis immédiatement impatient d'y retourner. Ceci est de la vraie cuisine !"

"Magnifique restaurant tenu par un couple de haut-vol qui a le souci du bon service, des bons produits cherchés chez les producteurs, une qualité au rendez-vous et un accueil chaleureux. Petits mangeurs s'abstenir ou jeûner un repas : ce petit restaurant familial sait faire plaisir aussi sur les quantités. Il faut goûter les plats phares et profiter des bons vins ;)"

"Très très bon moment gastronomique du début jusqu’à la fin 🤩😋!!!"

"Un midi au café des ministères, réservé à l’avance et tellement attendu !! Nous n’avons pas été déçus ! À notre arrivée on nous invite à nous installer en terrasse, bien ombragée avec un petit air : parfait ! La suite n’a été qu’un festival de saveurs et de délectation : le fameux vol au vent à ne pas louper, le service efficace et particulièrement sympathique, les excellentes suggestions pour le vin… pour nous ça restera un super souvenir d’un midi à Paris entre amis ! Attention : j’ai vu beaucoup de commentaires précisant que « les plats sont copieux », je préfère dire « généreux » (on n’est plus habitué 😉). Le personnel est parfaitement conscient des proportions et n’hésite pas à organiser les choses si vous souhaitez partager entrées et/ou desserts. N’hésitez pas et faites-vous plaisir ! Merci à toute l’équipe pour ce moment !"

"Un service très attentionné, une cuisine incroyable. Le vol-au-vent est tout simplement sublime. Magnifique découverte"

"Super moment. Très bon repas, équipe très sympa. Rapport quantité/qualité/prix 👍⭐⭐⭐⭐⭐"

"L'excellence dans toute sa simplicité. Ce lieu est magique tout comme ses hôtes !"

"Un très bon moment, un service au top, une cuisine exceptionnelle. (prévoir de ne pas manger la veille). Une équipe accueillante !"

"Superbe du début à la fin, cuisine traditionnelle très réussie, bravo"

"Super restaurant, accueil chaleureux. Cuisine généreuse et délicieuse. Le vol aux vent, un délice."

"Vol-au-vent de compétition, excellent et copieux dans sa version ris agneau/homard breton, néanmoins le prix est un poil trop onéreux à mon sens (60€ presque). Pas eu l'occasion de tester le flan, qui avait l'air très gourmand. À retester pour mieux découvrir la carte, en espérant de bonne surprise!"

"Incontestablement le meilleur vol-au-vent de paris Je recommande"

"Je viens de découvrir ce petit restaurant, étant invité par un ami. Sceptique au départ (en raison de son emplacement un peu trop politisé ...), j'ai rapidement changé d'avis : meilleur hareng à l'huile que j'ai jamais dégusté, excellentes tripes , délicieux vol au vent, superbe dessert ( surprenante Pavlova) et - rareté à Paris- un accueil et un service très agréables. Sur le seul critère gastronomique, ce restaurant mériterait une étoile."

"Accueil et service au top Cuisine traditionnelle et excellente ! On a passé un très bon moment Merci"

"Habitués aux bonnes tables Lyonnaises!! Superbe expérience du début à la fin, très bien accueillis et de très bon conseils sur les plats et vins, dès que je repasse dans le coin nous y retournerons sans aucunes hésitations !! Je recommande fortement 😛"

"C’était une superbe expérience de cuisine française. A refaire dès que possible!! Un grand merci!"

"Accueil très chaleureux et serveur attentionné. Bon rapport qualité prix, terrasse extérieure agréable."

"Pour mon anniversaire, je souhaitais vraiment dîner chez Roxane et Jean. Comme d’habitude je n’ai pas été déçu. Bravo pour votre service, la qualité de vos produits sans oublier un très bon champagne conseillé par Roxane. Bonne chance à Jean pour jeudi, tu vas gagner :) ton produit est excellent. À bientôt. Loris"

"Un lieu incontournable de la brasserie parisienne . Du 100% fait maison . Service impeccable . Attention peu de tables à l’intérieur. Réservation conseillée."

"Portions très généreuses et mention spécial au vol au vent ris de veau. Je ne mets pas la note maximale malheureusement car le service était trop long pour un service du midi."

"Visité en mars dernier, notre expérience au Café des Ministères fût impeccable. Le fameux vol-au-vent à la volaille et ris de veau est probablement dans le top 10 de mes plats préférés. Service parfait de la part de la propriétaire, seule sur place avec son mari qui assure en cuisine. Impressionnant! Un peu loin pour y retourner de sitôt mais assurément lors de notre prochaine visite à Paris. Bonjour du Québec!"

"I had actually written a different 3 star Google review from the one I submitted to CdM on their website but received this in response and wanted to share it. I should point out that 1) The table in question is in a space less than 24 wide and can be seen in one of the photos but without the cafe curtain. 2) Julia Child did in fact live at No. 81. 3) I read in one of the biographies about her that she had eaten there. 4) I did feel unwell after sitting in that small space for 1.15 hours. Bonjour, Nous souhaitons répondre à votre avis : Bonjour, C’est faux: Julia Child habitait l’immeuble d’à côté, elle n’a jamais mangé ici. Vous deviez être 2, êtes finalement venu seul. Et vous avez changé de chaise et avez choisi de vous caché comme un enfant puni comme vous dites. Vous auriez pu me dire en face que vous étiez déçu plutôt que me dire que vous ne vous sentiez pas bien. Café des Ministères 83 rue de l'université 75007, Paris Virulent and nasty!"

"cuisine bonne et généreuse tellement on a aimé on y retourne en décembre,"

"Une des plus belles expériences culinaires de ma vie ! Le vol au vent aux ris de veau est tout simplement merveilleux ! Un véritable orgasme gastronomique ! Rajoutez à ça un accueil prévenant et discret, une petite table nichée dans une alcôve près de la baie vitrée, une terrine aux foies de volaille succulente... Pensez à réserver 3 semaines à l'avance via le site web, sinon peu de chance d'avoir une table"

"Plat bon et copieux pour le plat du jour. Dommage que le café soit invivable (trop fort et amer)."

"Meilleur vol au vent au ris de veau que j’ai pu goûter 👅 bravo ! Je reviendrais :)"

"Toujours une excellente cuisine et accueil fabuleux"

"C'est un endroit où nous venons pour une occasion particulière et c'est toujours au top. Nous l'avions découvert au travers de l'émission 'On va déguster' sur France Inter. Goûtez au Vol au vent, au chou farci, au flan parisien bien vanillé, à la profiterole etc. Vous allez vous régaler. Très bon conseil sur les vins et service très agréable. Pour les gourmands et gourmets, prévoir une petite marche après pour digérer. A découvrir absolument sur Paris."

"Tout est parfait ! Le goût, le service, l’ambiance… C’est la définition même d’un bon restaurant français. C’est dommage qu’il ne soit pas ouvert un jour du week-end…et la réservation soit aussi difficile…"

"Un message de satisfaction parmis tant d'autres j'imagine.... Mais franchement... JE VOUS AIME!!! #SaintValentin... #rizdeveaux"

"Bravo ! Vos plats, vins, cadre, ambiance sont juste parfaits. Superbe choux farci, vol au vent aux ris de veau excellent. Attendez-vous à des portions hors normes, mais qui ne retirent rien à l'excellente qualité des matières premières. Merci pour les doggy bags ! A revisiter sans tarder, en couple, en famille, entre copains."

"Ravi d’avoir pu redécouvrir cet excellent bistrot parisien où l’on déguste des plats tous plus bons les uns que les autres. La carte des vins est composée de belles références qui donne envie de s’y replonger encore et encore. L’accueil et le service sont impeccables, on s’y sent bien … comme chez soi. Merci pour votre gentillesse, nous reviendrons avec plaisir."

"Quel repas. Chaque plat est cuisiné dans les règles de l’art avec des produit hors norme. Le service est aimable et très amicale ce qui ajoute à la convivialité du lieu. Et puis mon dieu quel vol au vent !"

"« Petite maison mais grande cuisine » comme le dit une vidéo consacrée au Café des Ministères ! Troisième déjeuner dans ce restaurant et nous nous languissons du quatrième. L’emblématique vol-au-vent est un incontournable mais de nombreux autres plats de Jean Sévègnes méritent tout autant le détour (les fameuses Saint-Jacques à la parisienne par exemple). Les desserts sont aussi de haute volée : la profiterole géante est délicieuse ou encore la pavlova qui change de recette au gré des saisons. Quant au service de Roxane Sévègnes : très pro, sympathique et avec un petit quelque chose en plus qui fait que l’on se sent bien. Habitués aux grandes maisons, on perçoit ici une sincérité, une générosité touchantes. Bravo et longue vie au Café des Ministères !"

"Le chef qui sait pas monter une mayonnaise mdr merci pour ce grand moment de télé 🤦🤦🤣🤣🤣"

"Exceptionnel. Cuisine traditionnelle française délicieuse et ultra copieuse. Service au top. Un lieu vraiment genial."

"voilà où manger et partager la véritable cuisine française. maîtrise savoir faire accueil tout est au rendez-vous. bravo"

"Au top! Le cadre est très beau , le duo chef et salle est d une gentillesse, bonne humeur et tres bons conseils! Il faut se laisser guider . Les portions sont généreuses. Le vol au vent bien évidemment est incroyable , le chou farci ( ils sont d ailleurs champion de France on comprend pourquoi) . Tout est fait pour écouter le client et trouver ce qui lui correspond le mieux. Belle carte des vins . On ressort heureux. Nous sommes venus avec Napoléon notre bulldog qui a été reçu avec attention et bienveillance ( table permettant d être à l aise pour lui) merci c était super!!! On reviendra avec grand plaisir"

"Cela fait déjà plusieurs fois que nous allons manger dans ce restaurant et je n ai pas suffisamment de qualificatifs et de superlatifs pour décrire cette cuisine ô-combien délicieuse et généreuse. Sans parler du service effectué par Roxane qui est d’une gentillesse et d’une efficacité à toutes épreuves. Elle sera également vous conseiller dans le choix des vins Nous avons hâte d’y retourner !!!"

"Très belle adresse. Mieux vaut réserver pour avoir la chance de s’y attabler. Carte courte, bistronomique. Service au top."

"Le meilleur vol au vent que j'ai mangé, Extraordinaire ! Le prix est largement justifié !!"

"Chaleureux, souriant..."

"Le café des Ministères coche toutes les cases de ce que j'appelle un grand restaurant: super accueil, belle ambiance et grande cuisine, généreuse et réconfortante. Côté liquide, ça ne plaisante pas non plus avec une carte des vins ultra pertinente où se mêlent petites pépites à prix très doux comme de très belles quilles pour les grandes occas'. Ne changez rien, c'est comme ça que je vous aime!"

"Cuisine française à l'ancienne goûteuse et copieuse. Allez-y sans hésiter si vous aimez la bonne chaire !"

"Cuisine très généreuse et excellente gentillesse ambiance Nous rêvons des tomates farcies chaque jour Bravo à vous deux ."

"Adresse qui mérite totalement sa réputation. Les plats sont délicieux et très généreux. Le prix est plus que justifié vu le quartier. Le vol au vent est effectivement exceptionnel, mais le reste est également délicieux ! Très bonne sélection de vin au verre également."

"Merci au serveur de m'avoir autorisé à aller au toilettes pour une envie pressante , je voulais consommer un café il m'a dit qu'ils ne fesaient pas de café , j'ai voulu laissé la pièce mais il a refusé , donc toilettes gratuite ( janvier 2023 ) merci encore"

"Délicieux et copieux Service sympathique et efficace Belle carte des vins"

"Superbe cuisine, accueil charmant ! Ris de veau incroyable, tripes parfaites, profiteroles délicieuses ! On reviendra !"

"Très bon restaurant dans un beau quartier. Servie en terrasse. Une entrée au top vrai terrine de cochon suivie d’un vol au vent au riz de veau très généreux je parle du grand format. Pour finir sur la petite douceur du flan vanille bourbon un délice."

"Une vraie famille, un service au top, ça fait un an que nous y prenons tous nos apéros après le travail et nous sommes toujours hyper bien accueillis. Foncez!"

"Jean Sevegne sait cuisiner et il réjouit (et régale) clients et amis. Lui, son épouse et son personnel sont sympathiques, sa cuisine est raffinée, très généreuse délicieux, les plats ont le gout de la tradition des grands : harengs pommes à l'huile parfaitement accommodés, pommes de terre cuites comme il sied, tête de veau équilibrée, cuite parfaitement, légumes choisis avec soin, gribiche réussie, oeufs mayo cuits et assaisonnés comme on l'espère, vol au vent aux ris de veau abondants là aussi savoureux (si souvent approximatifs ailleurs …). Bref Le Pinot gris d'Alsace est aussi une trouvaille. A mettre en tête d'un carnet d'adresses parisien !!"

"Une institution dont le renommée n'est plus à faire. Le meilleur chou farci de tout Paris ! La gentillesse et l'implication des propriétaires est très appréciable."

"Que dire à part que je rêve d'y retourner pour me régaler à nouveau du célèbre vol au vent et pour goûter d'autres entrées et dessert. Tout est parfait"

"Petit resto mais grande cuisine.. On y retrouve de bons classiques de la cuisine française en quantité généreuse !! Bon vins ! Bon accueil! Je recommande vivement"

"mon repas d’anniversaire !! j’étais tellement heureuse !! la prochaine fois je prendrais le vol au vent j’ai goûté celui de mon copain et c’était exceptionnel"

"Je suis venue manger la semaine dernière à la brasserie des ministères , très bons plats et lieu agréable . Les serveurs sont tous sympas et souriants, mention spéciale à Nino."

"La cuisine, le service, la cave... ici, tout est efficace ! Félicitations !"

"Une cuisine bourgeoise d’excellence. Vous l’aurez déjà compris. Je porte donc une attention particulière sur l’accueil et le service familial comme on ne trouve plus de nos jours, et faisant honneur à notre patrimoine gastronomique - car oui, c’est aussi une affaire humaine."

"Cuisine très bonne, un régal. Les sauces ont du goût, les plats sont servis en quantité, on en a pour notre argent. La serveuse est très aimable"

"Mon restaurant parisien préféré… Tout est vraiment délicieux sans exception, bien servi et de qualité. C’est toujours un réel plaisir de venir chez vous…"

"Une adresse où il fait bon s’attabler !! Déjà on s’y sent bien dès l’entrée … une petite salle avec un comptoirs sur lequel repose un flan pâtissier. Une devanture vitrée qui n’ai pas tellement pour regarder la rue car ici on est là pour se retrouver, discuter et partager un bon repas. La deco est de circonstance.. sobre. L’accueil a l’image du lieu, chaleureux et franc. On essaie d’accommoder , on installe faute de mieux cette dame sur le comptoirs et on est peiné de refuser des clients sans réservation après avoir pris soin de leur indiquer un autre restaurant. Le reste du service sera à la hauteur de cet accueil, toujours bienveillant sans être oppressant. Bref, efficace et juste. Et dans l’assiette, cela se ressent. Le chef propose des plats du cœur et d’une cuisine traditionnelle française qui a beaucoup chercher à se réinventer. Pas ici. Ici on a des bons produits et on les propose de la plus belle de façon ! Résultat c’est bon, simplement excellent, généreux et tellement plaisant. Que l’on vienne seul ou à plusieurs, on y sortira forcément heureux et satisfait ! Alors pour tous cela un immense merci à Roxanne et Jean Sevegne !"

"JE ME SUIS RÉGALÉE. De l'entrée...au dessert. Un très bel accueil"

"Une seconde visite et c'est toujours aussi bon. Un vol-au-vent de haute volée, précédé d'œuf mayo. Le chou farci est aussi un pur délice. Bravo et à très bientôt"

"Une adresse de choix, la qualité est au rendez vous et les plats sont copieux, le meilleur choux farci de France et de le loin !"

"Le genre de repas dont on se souvient toute sa vie ! Tendresse particulière pour le vol au vent aux truffes..."

"Impossible de réserver Accueil nul Seuls quelques privilégiés ont accès à ce lieu"

"Une expérience gastronomique exquise au Café des Ministres J'ai récemment eu le plaisir de dîner au Café des Ministres à Paris et je dois dire que mon expérience a été tout simplement divine. La nourriture était exquise; Le poireaux vinaigrette, les escargots, le choux farci a partager, le flan… Chaque plat était parfaitement exécuté. Des entrées alléchantes aux desserts somptueux, chaque bouchée était un véritable plaisir pour les sens. Des ingrédients de haute qualités et une présentation impeccable. La combinaison de la nourriture exquise et du service impeccable en fait un lieu que je recommanderais sans hésiter à tous les amateurs de gastronomie traditionnelle, à la recherche d'une expérience culinaire authentique à Paris."

"Un lieu magique. L’attente raisonnable pour avoir une table (11 jours) valait vraiment le coup. Un accueil fantastique, une table exceptionnelle. Le tout à un prix plus que correct de part la qualité et la générosité des plats. Merci"

"Après plusieurs visites au Café des ministères je prend enfin le temps d’écrire à quel point cet endroit est merveilleux ! On y est toujours reçu avec le sourire et l’amour de faire de l’excellence tout en restant accessible, convivial et amical. Je recommande mille fois ce restaurant les yeux fermés, tant pour la qualité de leurs produits, que pour la justesse des saveurs dans l’assiette et le service aussi professionnel que chaleureux. Merci à Jean et Roxane de nous partager leur passion avec autant de cœur. À très bientôt 🤗"

"Excellente cuisine, ambiance chaleureuse, très bon rapport qualité/prix et très belle cave… Merci encore!"

"Excellente cuisine bistrot/ Néo-bourgeoise, parfaitement exécuté, salle Idem, super conseil, carte des vins très élaborée. A très vite !"

"Tout était bon! Tout le monde autour de nous se régalait. Vraiment un bistro parisien digne de se faire plus connaître. Belle expérience"

"La cuisine était bonne, les goût sont là, les cuissons bien maîtrisées. Vol au vent très bon et généreux, idem pour le chou farci. Petit bémol sur le baba au rhum qui n'était pas spongieux du tout (un peu sec), la pavlova était bonne. La serveuse très agréable, cependant, je n'en dirai pas tant de l'épouse du chef pas du tout accueillante (peut être un mauvais soir?) qui a crée un malaise, on avait l'impression de déranger. Ah oui, j'étais invité par une amie donc délicat de vous dire tout ce que je pensais, même si l'envie était là."

"Je ne suis pas du genre à poster des avis d'une manière générale mais j'avoue que c'est une magnifique adresse. Les plats sont généreux, le foie gras et le flanc sont une merveille. Quant à la carte des vins, c'est le petit Jésus en culotte de velours. Je recommande vivement ce lieux dont les propriétaires repreneurs ont su redonner un prestige à endroit qui jadis était à fuir. Merci."

"Rarement vu un personnel aussi désagréable. Conseillé pour les clients qui aiment être traités comme de la m..."

"Un restaurant propre un accueil professionnel et efficace par contre réservation au moins 1 Mois a l'avance une nourriture de bouillon sans beaucoup de saveur oeuf mayo bien fait mais un peu fade une tête de veau bien réalisée mais les légumes n'étaient pas assez cui a mon gout enfin le FLAN Parisien bien vanillé mais beaucoup trop de farine le flan est élastique et patteu globalement une expérience moyenne que nous ne renouvellerons pas trop cher pour ce que c'est ."

"Sans conteste, parmi les meilleurs restaurants de Paris 🤤 La cuisine de Jean est dingue, du chou farci au vol au vent, en passant par les saint Jacques l’hiver, les tomates farcies l’été… tous ces plats réconfortants sont excellents et le rapport qualité/quantité/prix juste exceptionnel. Roxane assure un service parfait et sa grande connaissance du vin est un atout indéniable ! A recommander, mais pas trop si l’on veut continuer à pouvoir réserver 😉"

"Cuisine juste, carte des vins extraordinaire, service joyeux et agréable, rapport qualité prix imbattable."

"Excellente adresse: les plats, l ambiance, les conseils, le service sont au top! A faire absolument ."

"J’ai eu la chance d’y manger trois fois Un réel plaisir à chaque fois"

"J’ai eu une expérience très décevante au Café des Ministères. J’ai voyagé depuis l’étranger et me suis rendu au centre de Paris uniquement pour visiter ce restaurant. Bien que je comprenne qu’ils ne puissent pas me donner une table sans réservation, l’accueil a été très désagréable. Ils m’ont fait sentir très mal en demandant à haute voix, devant tout le monde, pourquoi je n’avais pas appelé avant pour faire une réservation. Je comprends que cela aurait été idéal, mais j’ai voyagé le jour même et n’ai pas pu planifier à l’avance. Le traitement n’était pas correct du tout.​"

"Un moment magique ! En fin de repas les gens se regardent sans se connaître avec un grand sourire Le service est avec le sourire, les assiettes donnent le sourire, l'ambiance donne le sourire Le seul défaut : tout le monde veut y retourner donc difficile de réserver :)"

"Super repas avec des vrais plats du terroir faits maison. On s'est régalé !"

"Bonjour le serveur il est vraiment désagréable le service client nulle"

"Tout a été excellent, de l'accueil, aux plats, en passant par le vin. Nous avons passé une merveilleuse soirée. Les plats sont très copieux, riches en saveur. J'espère que nous pourrons revenir, il faut juste être vif pour la réservation ! La rançon du succès :)"

"Délicieux et très bel endroit, personnel sympathique"

"Un bistrot français comme on n’en trouve plus beaucoup. Cuisine délicieuse , personnel attentif et charmant dans un cadre simple mais recherché. Je recommande cette bonne adresse."

"Cuisine excellente et réconfortante. Malheureusement, durant l'été il est seulement possible de manger en terrasse, ce dont j'aurais souhaité être informée lors de ma réservation. Difficile d'apprécier un vol au vent ou des tomates farcies sortant du four par 30 degrés, exposé aux fumées de cigarettes et aux abeilles qui s'agglutinent dans les assiettes..."

"Cuisine excellente - rien à redire (MAIS attendez vous à énormément de viande et pure tradition française.) Peu de choix, mais tout était vraiment excellent. Cadre est sympa avec un très joli intérieur, convivial, et une petite terrasse pour prendre l’apéritif. Seul point négatif - le service. Nous ne nous sommes pas senties bien accueillies malgré la cuisine conviviale du restaurant, nous nous attendions à bien meilleur de la part des deux patrons et ne reviendrons pas. Lenteur pour commander les plats, ton assez méprisant “je m’en foutisme” , nous nous sommes un peu senties comme bête “ah mais vous n’avez pas regardé le menu avant de venir?” Ah ben non désolée on ne regarde pas nécessairement le menu, et ne nous attendions pas à un menu 85% viande! (Qui d’ailleurs n’a rien changé au fait que nous avons adoré la cuisine), nous tendre la machine à carte bancaire du bout de la main et ne meme pas dire merci quand la transaction est effectuée… La jeune serveuse était adorable quand à elle (qui s’occupait de nous durant l’apéritif uniquement), et encore merci pour votre joli sourire!"

"Ambiance au top, cuisine formidable et service impeccable. Nous nous sommes régalés, dans une atmosphère conviviale. Nous recommandons +++"

"Ce restaurant est incroyable ! Service, chef, chien et cuisine tout est incroyable dans cette maison dont la réputation n’est plus à faire ! À refaire et vite"

"Un vrai typique petit bistrot parisien. Une cuisine traditionnelle et raffinée, un service professionnel,chaleureux et avenant. Une grande carte des vins digne d’un restaurant étoilé avec de tout petit prix. Une petite pépite ce restaurant."

"Tout est toujours parfait au Café des Ministères ! On vous fera aimer tripes et tête de veau, découvrir des vins audacieux et vous sentir comme à la maison. On a toujours hâte d’y retourner. Un grand bravo et un grand merci à Roxane et Jean."

"Juste génial ! Chou farci de toute beauté"

"Le café des Ministères est mon restaurant préféré à Paris. Il n’y a que des bons côtés: les plats sont excellents, les quantités sont généreuses, les prix sont raisonnables (surtout vu la qualité des produits), l’ambiance est géniale, l’équipe est sympathique et on passe un très bon moment. La carte présente un petit nombre de plats et c’est un critère de qualité : tout est fait maison suivant les saisons ! Jean transforme tous les produits en des plats délicieux. Je pensais que je n’aimais pas les ris de veau, c’était avant de les goûter ici. Et bien sûr je n’oublie pas de parler de toutes les bonnes bouteilles que Roxane nous a fait goûter. Faites lui confiance et elle saura trouver l’accord parfait. Je ne sais plus quoi dire à part que je voudrais y aller toutes les semaines si je pouvais !"

"Un déjeuner mémorable au Café des Ministères ! Nous voulions absolument goûter au chou farci dont tout le monde parle : c’est un délice, on a absolument adoré ce plat mais aussi les entrées et le cassoulet. Pas de place pour les desserts car tout est bien copieux mais nous y retournons bientôt pour les goûter. Superbe accueil, cuisine de haut vol, bonne ambiance dans la salle, je recommande chaudement !"

"Une cuisine de tradition parfaitement exécutée et une carte de vins soigneusement sélectionnés !! Mention spéciale pour le chou farci et le vol au vent !! Merci à Roxanne et Jean d’avoir réussi à créer cette ambiance si chaleureuse où l’on se sent comme à la maison ! On a hâte d’y retourner !!"

"Je n ai pas réussi à réserver. J appel 3 semaine avant on me répond sèchement c est trop tôt. J appel 2 semaine et demi on me répond toujours sèchement pas pendant le service. Je viens de rappeler pour réserver 2 semaine avant on me répond c est complet. A chaque fois on nous a parlé sèchement. Donc je ne jugerai pas le restaurant mais le comportement des employés au téléphone"

"Grosse douche froide pour cet établissement réputé ! Victime de son succès. L'accueil et l'ambiance y sont froids comme un glaçon. Mieux vaut être un client habitué ou un célèbre critique de vin pour avoir les attentions de Roxane, qui vous dénigre et vous parle froidement. Les touristes n'y voient que du feux ... Parisiens: passe ton chemin si tu veux passer un belle soirée, il y a tant de tables à découvrir où l'accueil y est chaleureux!"

"Quand on a beaucoup d'attente concernant un restaurant, on est souvent déçu ... Ce n'est pas arrivé avec le Café des Ministères! Que ce soit la générosité de l'assiette, le rapport qualité prix, la carte des vins ou le service... tout a été à la hauteur des 4 mois d'attente pour obtenir une table! On y reviendra dès qu'on peut. Merci"

"Merveilleuse adresse pour découvrir la belle cuisine bourgeoise française. Coup de coeur pour l'entrée : poulpe-pois-chiche-merguez ! Sole à la grenobloise, tripes, turbot sauce au poivre, évidemment le vol au vent. En dessert, le flan, parfumé, généreusement vanillé, fondant. Les assiettes sont généreuses, alors ne vous précipitez pas sur le pain, le beurre et la cervelle de canut d'accueil ! Carte des vins variée, de toutes les régions de France. Des classiques et des étoiles montantes. On aime la sélection de Cahors ! Prix abordables : de nombreux vins délicieux à moins de 50 euros. L'une de mes adresses fétiches à Paris."

"Quel accueil chaleureux par Roxane et le Chef jean qui n’hésite pas à venir saluer tous ses clients ! Une cuisine parfumée et généreuse qui éveille tous nos sens : le fameux chou farci, la salade de poulpe, le turbot sauce poivre vert… et les desserts si gourmands. Je prends vraiment bcp de plaisir à partager ce moment à 2 ou entre amis chez eux. Merci à vous 2 !"

"Belle première expérience dans ce petit bistrot réputé où je tenais à aller depuis un bon moment ! Cuisine maison, de qualité, avec de beaux produits. Les quantités sont généreuses, mais certains plats sont proposés en plus petites portions. Service agréable. Nous reviendrons avec plaisir."

"Une merveille ! Allez y les yeux fermés"

"Excellent…comme d’habitude !"

"Haute gastronomie dans des portions plus que généreuses…."

"Cuisine exceptionnelle et très généreuse! Service au top Le plus dur... C'est de réserver pour y revenir 🫠"

"Super resto . On y mange terriblement bien ! Dommage qu'il soit si dur d'avoir une table."

"On ne peut pas mettre 6 étoiles, dommage 😂. Une super expérience, avec des plats succulents et copieux. On peut même repartir avec les restes si c’est trop copieux. À refaire sans hésiter ! Peut-être deviendrons-nous des habitués, avec nos ronds de serviette comme la table d’à côté. Bravo, ne changez rien !"

"Toujours un très agréable moment passé au café des ministères. Roxane et Jean, dignes représentants du savoir-faire et du savoir-vivre français servent des plats généreux et excellents dans une ambiance chaleureuse et conviviale."

"Café parisien assez typique. Œufs mayonnaise et boudin basque en entrée. Le fameux (et copieux), chou farci champion du monde est bon, mais sans finesse (trop de farce de porc). Nous préférons la tête de veau, classique, avec une bonne sauce gribiche. Rien d'exceptionnel. Une belle carte des vins, prix très raisonnables. Spécialité dans les vins de Cahors. Honnête Cahors Les Pierres Levades 2018."

"J’ai voulu réserver une table. Une personne se faisant passer pour le Patron m’a très mal reçu et a raccroché le téléphone. Il m’a également dit de mettre mon avis sur internet qu il s’en moquait. Voilà c’est fait."

"🇫🇷"

"Bonjour “Une expérience culinaire exceptionnelle ! Tout, des entrées aux desserts, était parfaitement exécuté. Le service était chaleureux, attentionné, et les plats savoureux, préparés avec des produits frais et de qualité. L’ambiance du restaurant est cosy et élégante, idéale pour un dîner en tête-à-tête ou entre amis. Je recommande sans hésitation, c’est une adresse incontournable !” Bien à vous, Manuel"

"Merci pour ce délicieux moment ! Super cuisine. Le cassoulet est une véritable tuerie !!! Je vous conseille de l’assortir avec un petit verre de Cahors. Super service également. Les quantités sont très très généreuses."

"🌟🌟🌟🌟🌟 Une expérience mémorable au Café des Ministères ! Une soirée parfaite où tout était au rendez-vous : merci beaucoup Jean pour cette sole de Saint-Jean-de-Luz d'une finesse incroyable, un faux filet pour deux impressionnant sans aucune tranches en trop et des vins sélectionnés avec talent par Roxanne 🍷. Et pour finir, bien sûr une petite verveine du Forez ! Le lendemain, deuxième service, les enfants ont prolongé le plaisir avec deux parts de flan à emporter. Un moment de pur bonheur où ils n'avaient pas l'air malheureux de la soirée des parents 🙂 Bref, un sans-faute, une adresse à recommander les yeux fermés ! 👌✨"

"Restaurant exceptionnel"

"Excellent ! A chaque fois que l’on vient c’est un régale ! Bravo pour cette cuisine généreuse et délicieuse!"