Brasserie Floderer

"restaurant qui n'est pas à la hauteur de ses menus, odeur désagréable dans la salle . assiette avec des produits qui sont normalement haut de gamme cependant le goût n'est pas la je déconseille"

"Très agréable soirée passée dans ce restaurant, les serveurs sont très sympas. Le repas d'une excellente qualité! Un bel endroit pour une soirée d'anniversaire."

"Brasserie parisienne version luxe. Cuisine et service au RV. Enfin un decor digne de ce nom."

"Toujours de très bons produits Ça fait plaisir de déguster des huîtres et autres fruits de la mer frais Seul bémol : la carte est plus réduite qu'à l habitude Pas de crêpes suzette en dessert ni de soufflet au Grand Marnier : snif"

"Très cher pour le peu dans l assiette salade César aux crevettes quelques feuilles de dictons et 5 crevettes pour 18 euros90!"

"Nous étions 3 jeune adultes à avoir réserver via la fourchette dans ce restaurant. (-50% sur les plats) Points positifs : qualité du repas / qualité du service / qualité des viandes Points négatifs : prix un peu élevé hors réduction de la fourchette Coup de coeur : les desserts, je n'ai jamais mangé une telle crème brûlée"

"Je voulais me faire plaisir après c’est longs mois de confinement la décoration et toujours la même la carte par contre a changer nous étions deux nous optant pour le plateau à 56€ x 2 soit 112€ 9 huîtres 7 crevettes 8 bulot un homard de 200gr un tourteau de peut être 300gr un peut de mayonnaise du vinaigre à l’échalote et deux tranches de pains ! En demande à la serveuse si il a pas un souci avec la quantité elle répond qu’il n’a plus d’huîtres après réflexion elle nous apporte une assiette avec à sans bord 6 crevettes sans glace et la moitié sans tête bien sûr ! C’était juste pour dire que se n’était plus le restaurant que j’ai connu bien dommage (serveur au bar très serviable et désolé pour nous) j’ai mis deux étoiles quand même car le responsable n’était pas là !"

"Plateaux de fruit de mer decongele et dégorgant d'eau. Chère."

"Bel emplacement.petite carte.qualite de la cuisine et du service ne sont pas en rapport sans être mauvais"

"J'ai commandé un tartare de boeuf qui était plutôt bon mais j'ai regretté qu'il soit servi déjà mélangé. Un peu déçue également par la taille de la pièce de boeuf à presque 26€ mais qui cependant était accompagnée d'un très bon jus. Nous avions réservé avec lafourchette et bénéficé d'une remise de 50% sur l'addition donc celle-ci était plus que correcte néanmoins sans cette réduction les prix me semblent bien trop élevés malgré le joli cadre."

"Entre l’huître manquante à 3€ l’unité parce que le cuisinier avait « la flemme » d’ouvrir une nouvelle bourriche, qu’il pensait que ça passerait inaperçu sur un plateau de 12 bien évidemment, et les cheveux dans le plat principal, du jus de fruit de brasserie pour une facture à près de 100€ pour deux sans alcool...! Comment vous dire...nous n’y remettrons plus jamais les pieds! Et après avoir échangé avec un autre ami restaurateur TRÈS réputé sur le secteur nous avons appris que ce restaurant s’était transformé en business à la course à la rentabilité plutôt qu’un lieu de plaisir, de partage et d’éveil de papilles. Strasbourg est une petite ville et en effet les informations finissent par tourner. Même pas d’excuses du cuisinier, pas de remise, rien! N’y allez plus. Ce n’est plus ce que c’était. Quelle déception. Quelle honte. Passez votre chemin."

"Une brasserie située au cœur du centre ville, le personnel est sympa , les produits sont frais , bonne cuisine , ouvert même le dimanche soir et à strasbourg c’est pas courant"

"Bon Accueil. Serveur très agréable. Mets qui ont satisfaits la tablée. À recommander."

"très jolie brasserie, repas très bon et personnel accueillant"

"À visiter les fruits de mer était très bon"

"Cuisine excellente réalisée avec des produits frais de qualité. Présentation et assaisonnements des plats au top. Fraîcheur des fruits de mer excellente. Endroit à recommander pour passer un bon moment"

"Très bon, le thon teriyaki était délicieux ! Les entrées sont assez chères pour ce qu'il y a dedans cependant."

"Bel endroit dans le pur style brasserie Accueil chaleureux et convivial Plats de qualité toujours dans le type brasserie"

"Un accueil fabuleux un serveur génial Gérard est adorable faîtes lui confiance les yeux fermés quant aux suggestions de vins et même de l'aide pour déguster un délicieux homard et n'en faire qu'une seul bouchée , d'une gentillesse wouah tellement agréable !!! Je vous recommande ce restaurant sans aucune hésitation !!"

"Un restaurant au top, tant sur les plats que sur le service. Le cadre est magnifique."

"Service et accueil soigné comme on le voit très rarement. Repas avec une smartbox excellent. Rien a redire. Parfait"

"Nous avons passé un super moment en famille. Service et acceuil irréprochable et agréable. Excellent et appétissant le repas: foie gras en entrée, thon et bœuf en plat, assiette gourmande et crème brûlée en dessert. Nous avons également pris un menu enfant pour notre fils, tout était très très bons. Les vins également, excellents !!!! Bref, un super moment en famille dans ce magnifique restaurant, qui avec les années, est toujours mon restaurant favori !!!"

"Très déçu.... Tartare pas terrible, exprsso dégueulasse et addition salée.... Dommage car c'est un établissement où l'on aimait aller...."

"Très beau cadre, il y a des vitraux et une très jolie coupole. Les plats ressemblent aux photos. J'y ai pris le tartare thon/concombre, le pavé de thon et une crème brûlée. Tout était très bon. Le service y est très rapide, en une heure il est possible de manger mais je trouve ça dommage car le serveur est un peu pressant. A peine assis nous devons donner nos boissons, nous discutons et nous n'avons pas fini, il vient à côté de nous... Pour des retrouvailles c'était un peu gênant. En tant que serveuse moi même, je sais reconnaître un client qui est dans l'attente et qui attend que je vienne ou non. Là nous étions vraiment en train de manger et de discuter à chacune de ses interventions. Je me suis sentie pressée et ce n'est pas très agréable. Les plats étaient très bons nous voulions prendre notre temps et savourer."

"Très beau cadre chic et classe. Plats travaillés et bons."

"Très bon accueil , service sans reproche, Et un plateau de fruits à la hauteur de notre envie ..."

"Service rapide prix un peu élevé pour la prestation . Les plats étaient bon et bien dressés. Quoi dire de plus , malheureusement rien. Vous avez faim vous voulez manger correctement avec une bouteille et un apéritif il faudra compté 100-110 europour deux , entré et plat à la carte sans desserts."

"C'est toujours très bien. Simple et bon.. Service efficace. Prix abordables. Rapport qualité-prix excellent. Très bon."

"Certainement la plus jolie brasserie Strasbourgeoise !! Les plats sont excellents et surtout le service digne d’un grand restaurant. J’ai beaucoup apprécié notre soirée et je reviendrai très vite !"

"Magnifique experience avec l'appli la fourchette. Très belle carte, adeptes de fruits mer nous nous sommes régalés. Nous y retournerons très bientôt"

"Pour y a voir ete plusieurs fois en 2019 2020, ne pas hesiter . Super rapport qualité /prix. Toujours excellent . Un cadre magnifique. Tres bon accueil , serveur et serveuse au petit soin . En cette periode de distanciation, aucun problème table assez éloignée...tout est respecté."

"Ce restaurant, dumoin cette brasserie est une merveille. Le lieu est charmant, le personnel accueillant, la nourriture proposée en ce lieu est une pépite gastronomique. La quantité fourni est suffisante, et les plats sont d'une beauté visuel et gustatives en tout point. Un 5⭐"

"Très belle brasserie C'est une institution Les plats sont bons"

"Bon accueil , personnel souriant , belle carte qualité /prix"

"Repas de ce soir avec une box dakota. Bon repas dans l ensemble. Nous avions le choix parmis plusieurs prositions. Assiettes bien copieuses. Addition juste les boissons, donc top ;)"

"Accueil chaleureux moules de bouchot un régal cadre et musique d'ambiance douce et agréable"

"Bravo à la responsable de salle qui a sauvé par son professionnalisme notre repas . Monsieur aime sa viande à point bœuf rossini commandé servi saignant retour cuisine hélas après une attente de 5 minutes où moi j’ai eu le temps de manger mon plat retour de l’assiette de monsieur mais hélas toujours autant saignant que la première fois !!!!! Vraiment décevant mais chapeau à la responsable qui a su trouver les bons mots et viande de Monsieur offerte ! Vu qu’il n’a pas touché au plat !!!!! Merci ☺️"

"Si le service est impeccable, je n'ai pas été convaincu par la cuisine. La pièce de viande n'était pas de grande qualité et le dessert très commun. Le rapport qualité prix est très moyen."

"Tartare de saumon très gras c'est du saumon d'élevage très engraisse, rapport qualité prix mauvais"

"183€ pour 3 personnes dont 2 menus à 29€ et un plat et desserts viande de très mauvaise qualité frites réchauffés pains de la veilles vin commandés pour l'entrée arrive pratiquement en même temps que l'apéritif et de plus 18.50 d'un plat d'huître que l'ont a jamais commandé ( erreur de ma part de n'avoir pas regardé l'addition avant de partir) À déconseille"

"Plutôt décevant. Baisse de standard évidente. Service et cuisine moyenne. Nous étions habitués à mieux"

"Super restaurant, nous avons été très bien accueilli ! Le décor est très jolie, un cadre parfait !! Et c'est très bon je recommande !!"

"Nous avons réservé une table pour deux une semaine à l'avance pour utiliser une wonderbox, un dîner d'exception pour deux. Lors de notre arrivée au restaurant, le maître d'hôtel a refusé de nous servir sous prétexte que nous n'avions pas l'offre sur support papier (nous l'avions sur nos smartphones) Cet individu a été tellement rude et désagréable que nous avons quitté cet endroit magnifique pour aller dîner ailleurs. Je n'avais jamais vécu une expérience si malheureuse et humiliante. Des personnes de cette espèce ne devraient jamais exercer ce métier."

"Lieu très accueillant. Nous avons passé un bon moment et nous sommes contents de notre choucroute. Je recommande vivement."

"Le repas est bon, un peu trop chère pour ce que c'est en mon opinion, mais c'est correcte. Cependant le service laisse vraiment à désirer. Les serveurs ne sont pas aimables du tout. 0 sourires et il faut leurs tirer les mots de la bouche. Je ne recommande pas"

"Cela fait sept ans que je viens dans ce restaurant et j’y suis revenu déjeuner après un an sans y être passé à cause du Covid. Le rapport qualité prix est devenue médiocre. J’ai pris dans l’ordre : - Ce qui m’a été vendu sur la carte comme six grosses crevettes rose pour 15,1 € = c’est de la moquerie, les crevettes sont plus que normal voir même très petite pour des crevettes roses et donc rien à voir en qualité avec les crevettes de Madagascar. – Un foie gras pour 16,5 € = le foie gras on avait rien d’extraordinaire et la Tranche était petite. – un pavé de rumsteck frites salade 21 € = La viande que j’ai demandé bleue était bien cuite mais aussi tendre qu’une semelle de chaussure. Les frites étaient farineuse, et la salade légèrement cuites à cause de la vinaigrette. - une tarte tatin et café end dessert. Entre chaque assiette le serveur m’a débarrassé sans me demander si cela allait, à enlever les miettes de pain sur la table sauf devant moi ce qui est le plus important Et même s’il était sympa il n’a pas prêté attention à ce que tout se passe bien. Le restaurant est donc devenu très cher par rapport à ce qu’ils offrent surtout au vu de la concurrence sur la ville. Passez votre chemin"

"Très très bien. Bon accueil. Personnel très disponible. Cuisine soignée."

"Le décor est beau, le service rapide, la choucroute était bonne... mais trop standard pour le prix payé."

"De passage sur Strasbourg, l'expérience Floderer s'est imposée. Niveau accueil, alors que nous avions réservé, nous avons dû attendre 30min debout après l'heure de réservation sans aucune explication, ni aucune nouvelle car ils étaient débordés. Niveau plat, banal, rien d'extraordinaire, mais très chère vu la qualité des plats. Niveau service, limite, nous demandons au serveur les légumes dans la soupe aux légumes, ne sait pas répondre et ne se renseigne pas. Les serveurs enlèvent les miettes de pain partout sauf ceux devant nous, logique non ? Je ne recommande pas, voire déconseille..."

"Service médiocre. Restaurant qui fait partie de la liste Wonderbox. Après avoir effectué une réservation et informé le restaurant qu’on utilisait la box. On nous refuse le repas car ils n’acceptent pas la version mail, voulant que du papier. Bienvenue au 21eme, évoluez avec votre temps serait un plus. Enlevez vous de la liste. Cher client passez votre chemin, il y a mieux sur Strasbourg. ( Merci à la serveuse débordée qui a essayé de trouver une solution avec gentillesse mais qui s’est fait remballer par son chef « Tu crois que j’ai que ça à faire ») La gentillesse auprès de vos salariés ne coûte rien !"

"Nous avons été très bien accueilli, le personnel est au petit soin. Concernant les mets, les huîtres étaient délicieuses, la choucroute aux poissons et le risotto très bons également. Cependant les prix sont un peu élevés pour ce que nous avons dans l'assiette. Par exemple, 30 euros pour un risotto avec 4 petites noix de Saint Jacques dans l'assiette. J'imagine que nous payons la situation géographique et le service qui était irréprochable."

"Un accueil très respectueux, un service IRRÉPROCHABLE , un déjeuner excellent, impressionné par le professionnalisme du personnel. BRAVO ! Nous avons passé un excellent moment, je recommande sans hésiter. Un peu cher quand même !!"

"Très déçu plat pas à hauteur du prix sans parler de la mauvaise ambiance, pas le droit de faire de réflexion sans avoir une grimace même plus"

"Une belle surprise ! Acceuil et service parfait... Les plats de grande qualité, nous avons passé un très beau moment."

"Décor et service efficace, mais le repas était trop juste pour le tarif, nous avons dû renvoyer nos glace ,pour un problème d'arrière goût sur une saveur. Même pas un geste...."

"- accueil passable (pas de bonjour de la part de la personne qui nous a accueilli) - rapport qualité prix = 👎🏻👎🏻👎🏻 les assiettes sont peu garnies, mais bonnes. C'est cher pour ce qu'il y a dans l'assiette ! - cadre sympa - les serveurs ne parlent pas avec les clients (on ne nous demande pas si tout va bien, si on a besoin de quelque chose...) - on a dû demander 3 fois l'addition avant de l'avoir... Nous ne recommandons pas."

"Personnel moyennement sympa Pavé de rumsteck très nerveux Cadre agréable"

"Très bon plateau de fruits de mer. Service et accueil à revoir"

"Très cher pour ce que c est plus de plateaux de fruit de mer service très moyen très très déçu plus aucune envie d y retourner"

"Ce restaurant a perdu de son charme Points positifs - huitres et poisson délicieux - cadre agréable - bon vin Points négatifs: - Jour de Noël 12h30 ils n'ont plus de fruits mer alors que c'est la moitié de leur carte... - 130€ le plat de fruits mer pour 2 alors qu'il était à 98 en 2017 encore - les assiettes sont peu garnies pour le prix (une tranche de sole, 6 pommes de terre pour 35€)"

"Bel environnement mais la nourriture est passable, le riz très (trop) peu cuit, les pièces de viande bonnes mais sans plus. Rapport qualité-prix très moyen."

"Accueil chaleureux et aimable,qualité du service, plats servis chauds et de bons produits, cette première visite nous donne envie d y retourner"

"Bien dommage depuis les travaux ont peu juste dire que la nourriture est devenue dégueulasse c'est bien le mot qu'on peut placé faudrais revenir à l'ancienne cuisine d'avant 2019 ou c'était irréprochable sérieusement ou alors diminuer de beaucoup vos tarifs ce qui est sûr c'est que ancien client qui venait régulièrement je ne viendrais plus si c'est pour manger de la camelote qu'on trouve chez Picard sa ne sert à rien !!!"

"Une brasserie traditionnelle, un repas correct. Avantage, lune dès seules brasseries ouvertes en janvier le dimanche."

"Excellent accueil par Sébastien et son équipe. Les plats sont biens servis et les produits sont très bons. Merci pour tout"

"Restaurant à déconseillé. Œufs mayonnaises, salade collés au fond de l'assiette depuis plusieurs heures et arrosé de vinaigrette (marque repère) Pavé de saumon sur un lit d'épinards hachés sortis de la boite et agrémenté de tomates directement sorties de la conserve. Choucroute tombée du bocal avec de la viande (semelle) parfaitement coupée au carré. une coupe avec 1 boule de glace et une boule sorbet. la jeune serveuse est sympathique. Si vous passez devant le restaurant surtout ne poussez pas la porte pour entrer."

"Dans un très beau cadre, nous avons été très bien accueilli. Nous avons utilisé un cadeau Smartbox. Le menu était très bien : apéritif entrée plat dessert , vins et cafés compris. Les quantités étaient suffisantes . Les plats étaient de bonne qualité et bien préparés. La carte est très fournie et le plateau de fruits de mets semble très apprécié. Un peu de spectacle avec les crêpes flambées."

"Acceuil poli .nous avons expliqué nos problèmes d allergie la réponse était on ne sait rien y faire nous avons demandé une table près d une fenêtre ou porte impossible bien que nous étions les premiers.entrée salade d œufs à la mayonnaise soit 2oeufs coupés en deux et petit pot de mayonnaise pas de garniture. La suite idem bref en une heure nous avions mangé le menu 3 plats et partis."

"Très bon repas. Choucroute de la mer bien servie et sole meunière de belle taille. Servie agréable et rapide. Beau cadre. Bon rapport qualité/prix."

"Des souris qui traversent la salle du restaurant !!!! Je ne veux même pas penser aux cuisines!!! Interrompu le repas, bien sûr."

"Très déçu ! Nous sommes allés à ce restaurant pour retrouver la bonne cuisine que j’ai apprécié il y a maintenant 5ans. Nous avons été bien accueilli. A notre arrivée nous n’étions pas surpris des prix de la carte, car dans nos souvenirs la cuisine y était excellente. Arrivé à notre table, on nous donnes des olives en amuse bouche, un peu choquant venant de ce restaurant. Ensuite, en entrée ma grand-mère a prit les œufs mayonnaise. La présentation de l’assiette laisse à désirer, UNE PRÉSENTATION D’UN NIVEAU CANTINE SCOLAIRE. Pour ma part j’ai pris la salade lyonnaise qui n’a rien de bien exceptionnel. Pour ce qui est du plat principal du menu à 34€ les frites servies avec ont été moles, nous avons demandé à ce qu’ils en refassent car c’était immangeable ! Avec le saumon nous avons même pas eu le droit à un petit peu de riz, et la sauce à l’oseille est inexistante. Pour finir, les desserts sont sortis du frigo même pas du fait maison. Le prix n’est plus en adéquation avec la qualité des plats, c’est beaucoup trop chère pour ce qu’on a mangé. Seule le décore est toujours appréciable. Nous n’y retournerons plus !"

"Tres belle brasserie ! Les plats sont très bons, le cadre superbe."

"Un super accueil, un cadre magnifique et un repas délicieux !!! Le personnel est aux petits soins. Nous avons passé un très agréable moment ! Je recommande vivement !"

"Très mauvaise expérience dans ce restaurant. Accueil très froid. La serveuse devrait accrocher un sourire à sa face ainsi que le serveur. Le plat de poisson avec ses légumes au wok se sont transformés en choux fleur, brocolis et pois chiches en surnombre…. Du surgelé. Rien à voir avec ma commande…. Nous avons mangé en intérieur, l’extérieur sentait les égouts. Pas de papier toilette dans les WC. Pour cet établissement plutôt haut de gamme c’est assez désinvolte ! Passez votre chemin. C’est ce que nous allons faire dorénavant !"

"Service premium, peu d'attente, et les plats excellents !!!"

"Très belle soirée de découverte, Sébastien le nouveau directeur est juste topissime. les 2 menus étaient supers bons du début à la fin!!!! Allez y sans hésiter :)"

"Restaurant à déconseillé , on nous as refusé à notre arrivée dans le cadre d'une Smartbox malgré une réservation 3jours avant !!!! Super soirée finalement nous avons mangé Chinois"

"Visité ce restaurant avec un groupe le 5 juillet. L'intérieur est impressionnant, tout est très beau, conçu dans des couleurs pastel. Les serveurs prennent rapidement les commandes. C'était intéressant de voir comment le tartare est fabriqué dans la salle. Après des plats on a commandé des desserts, mes amis des glaces et des sorbets, et moi, j'ai commandé des pêches au four. Cependant, les desserts ont été apportés à tout le monde sauf moi. C'était assez désagréable de s'asseoir et de regarder en attendant votre dessert. Des amis ont également éprouvé des sentiments de culpabilité devant moi et ont partagé les leurs. Je n'ai pas attendu mon dessert. Nous sommes repartis déçus."

"1h d'attente entre apéritif et entrée. Entrée quelconque, mâche+demi oeuf+ demies tomates cerises, à peine vinaigrée Plat: choucroute pas assez cuite sans saveur, même chose pour la viande... Seul le dessert était bon. Restaurant très surfait ! Dommage les serveuses étaient compétentes et souriantes Mais, c'est sûre je n'y retournerai pas !"

"Qualité correct, mais très cher. Je ne recommande pas."

"Je déconseille fortement, accueil déplorable cuisine sans goût A fuir ....."

"Bon accueil, bon plats .... par contre les olives à l'apero faut arrêter, mettez une petite planchette régionale.... A bientôt."

"Je veux l’habitude de venir depuis de très nombreuses années malheureusement aujourd’hui ça a été la fois deux trop et nous reviendrons plus jamais je laisserai juste une photo en commentaire pour vous montrer l’étendue à quel point on n’en a plus rien à faire du client. Pour vous c’est un millefeuille ça?"

"Je n y reviendrais pas. Des serveuses sympathiques et souriantes mais on sent que le serveur, ou patron je ne sais pas, n est pas commode du tout avec elles. Elles ont bien du courage de travailler dans cette ambiance car il doit y avoir des lieux bien plus sympathiques pour bosser. Les prix sont élevés, 21 euros une salade, avec 4 crevettes, manque de sauce et quantité faible. Le pain qui arrive en fin de repas, et une ambiance lourde ! Dommage"

"Très bon accueil Service parfait du début à la fin, la serveuses était à l'écoute de nos demandes, bel établissement, je recommande fortement, Note spécial pour le homard qui était très bon ."

"Je fréquente souvent le Filiale de ce restaurant à Paris et en passant par Strasbourg je voulais tester. Superbe service dans un décor magnifique. Entrée plat dessert servi à perfection par un staff amiable et efficace. À recommander sans hésitation"

"Très bon accueil personnel aux petits soins un menu complet sans aucune fausse note un vrai moment de plaisir gustatif et dans un décor magnifique. à bientôt"

"Cadre magnifique pour cette brasserie. La carte copieuse peu paraitre un petit peu chère. Mais la qualité des plats et du service est au rendez-vous. Nous y sommes allés à plusieurs reprises, et toujours satisfaits."

"Belle expérience. Service et personnel très sympathique, agréablement surprise de l'apéritif au dessert. Je recommande sans hésiter !"

"Choucroute bonne , service rapide, mais paris Brest immonde le pire que j'ai mangé de ma vie"

"2 ème visite et cette fois ci qu'elle déception... Installer depuis 30min aucune commande de prise pour l'apéritif.... Le serveur vient enfin pour prendre commande, l'entrée est arrivée avant notre bière. Atmosphère stressante, le rince doigt est limite jeté à table .... Heureusement que nous avions le passeport gourmand sinon les prix ne sont pas a la hauteur des plats servis ... Soupe de poisson ...euh que dire a part qu'elle doit sortir d'un bocal ... Les pâtes qui accompagnent le plat de suprême de volaille archi cuite et a vu d'œil n'était pas fraîche d'aujourd'hui... En ce qui concerne la sauce je cherche encore les morilles .... Intérieur magnifique mais prestation qui ne vaux pas l'image qu'on essaye de donner à cette maison ... Assiette sale et usée, les WC n'en parlons même pas ... J'ose même pas imaginer l'état de la cuisine"

"Dommage…Ce lieu a tout pour lui, une localisation idéale, un cadre qui sans être somptuaire n’en reste pas moins agréable, mais alors la cuisine…. Comment peut-on tomber aussi bas et facturer autant. Une nécessaire remise en question s’impose. A bon entendeur."

"Très bonne soirée service impeccable très bien accueilli"

"Si vous aimez dîner dans une sale ambiance des mets douteux ! C’est le lieu idéal !"

"Accueillant mais les plats sont amenés avant les apéritif, verre pas encore fini et déjà rembarqué. Restaurant qui donne envie de l'extérieur, mais moins de l'intérieur."

"Très beau cadre dans une brasserie à l'ancienne (lampadaires globes, banquettes capitonnées, fresque au mur, coupole avec vitraux au milieu du restaurant). J'ai testé le foie gras en entrée qui était excellent ! Très aromatisé. La souris d'agneau cuisson 7 h et les quenelles étaient excellente aussi. Le service rapide et très agréable ! Je recommande"

"Le cadre est vraiment top , propre , magnifique coupole verrière , des fleurs fraiches embellissent les tables dressées de manière impeccable . La carte et les menus sont très alléchants . Nos plats étaient bon , mais pas très copieux . Par contre un peu cher par rapport à la qualité et la quantité , nous sommes juste dans une brasserie , améliorée certes , mais une brasserie . Les plateaux de fruits de mers ont l'air très chouette , mais hors de prix par rapport à ce qu'il se fait chez leurs voisins à 3 rues . Au niveau du service , c'est là que cela sa gâte un peu , très long et surtout excuse à deux balles pour justifier une attente de 40 minutes pour une côte de veau . Alors qu'en faite le plat trainais sur le passe depuis pas mal de temps au vue de l'aspect des pâtes accompagnant mon plat mais toutefois bon je répète . Bref nous sommes tombés dans le mauvais rang de service ."

"Nous sommes venus à Strasbourg, et avons découvert cette brasserie. Les plats étaient plutôt bons, nous avons bien mangé, passer un agréable moment. Seul bémol, et je vois que nous sommes pas les seuls à le dire au vu des commentaires précédent, l’apéritif/bouteille de vin est arrivé après l’entrée… Mais niveau gustatif je recommande malgré les prix un peu élevée."

"Ayant réservé seulement quelques jours avant notre venue, groupe de 13 personnes, accueil et service vraiment très bien, le personnel a été d'une gentillesse vraiment superbe. Endroit où nous reviendrons avec plaisir"

"déçue, j'ai voulu repartir en souriant et j'en suis ressortie sérieuse, pas en colère mais sérieuse. nous avons commandé tous les fruits de mer. le homard était littéralement congelé, des morceaux de givre et de glace, les langoustines avaient également été congelées et se désagrégeaient. le carpaccio de Saint-Jacques à la mangue magnifique, les huîtres gillardeau magnifique, et le service aussi très bien. ce qui a été dit lorsque vous attendez de la qualité, vous voulez de la qualité, pas un apt."

"Tout juste sympathique, le plat que j ai pris trop salé vraiment pas bon surtout pour le prix vraiment à éviter"

"La choucroute traditionnelle qui m’a été servie était délicieuse mais peu copieuse une demie pomme de terre seulement La brasserie est d’un environnement très bruyant Les toilettes laissent à désirer dans leur entretien Le personnel sympathique"

"Dans un cadre art déco superbe, l'accueil est professionnel mais froid. Cela n'empêche pas de bien manger. Les fruits de mers sont les rois de la carte mais nous avons pris une choucroute accompagné d'un pinot blanc alsacien. Ce fut succulent. J'y retournerai certainement."

"Un des rare et meilleure restaurant de Strasbourg. On se rendu pendant la fête de Noël. Très bon rapport qualité prix. Les personnel très accueillant et efficace. Les repas délicieux et très vite servi. Je recommande vivement."

"Très cher pour une qualité médiocre. Risotto aux st jacques : 5 micro noix de pétoncles sur risotto encore un peu craquant.... +26€"

"Beaucoup trop cher pour la qualité médiocre des plats ... dommage car le cade est sympathique ! Mais 30e pour une mini choucroute de la mer fade avec 2 bouts de poissons .... Plus jamais !!!!"

"Excellent du début à la fin du repas, les serveurs sont au petits soins et ne laissent passer aucun détails. Les plats étaient succulent, le foie de veau était cuit à la perfection, le carpacio de Saint Jacques une tuerie et le baba au rhum bien bien copieux et bien arrosé. Bref, service/ cuisine parfaite dans un cadre sublime."

"Bof bof bof Personnel sans aucun sourire. Viande trop cuite, foie trop nerveux, dessert decevant"

"Service irréprochable, serveurs (es) parfait sympathique surtout à l'écoute."

"Mon père est venu dans votre restaurant en Decembre il a prit un plateau de fruit de mer. Suite à ça il es tombé malade durant plus de 4 semaines suivi d'une serie d'antibiotique et une perte de poid de 5 kilos. Dommage, car sur le coup il s'est régalé mais malheureusement un fruit de mer surement dû tourner et l'intoxication alimentaire n'a pas loupé. Je commente rarement de façon négative mais les 4 semaines de maladie à mon père mon motivé à le faire. Ne recommande pas"

"Première fois dans ce restaurant, un 10/10, du début à la fin, tout autant pour les entrées, les plats et desserts. Petit plus pour le conseil vin et le service, merci à la serveuse Lyne pour cette jolie soirée"

"Carpaccio de St-Jacques fut bon, mais la quantité fut trop légère, même si je préfère la qualité à la quantité. La souris d'agneau et ses légumes fut délicieux. La coupe Floderer a été finalement très banal. J'en étais déçu. Mes quatre collègues furent sur l'ensemble déçu. Escargots sans saveur, manque de sauce avec les pâtes, café gourmand qui n'a pas été 《gourmand 》, soupe trop salée, ... On a été servi par deux serveuse et un serveur. Une souriante et sympathique, tandis que sa collègue, on avait l'impression de la déranger. Alors le serveur : mou, très maladroit, bref une 《cata》. A la base, le cadre est sympa., mais il mériterait un rafraîchissement. Une bande d'adhésif même noire sur l'assise de la banquette, ça ne le fait pas. Surtout avec des tarifs 《salés 》par rapport aux prestations. Il y avait une jolie trace de doigt sur la lame d'un de mes couteaux. Un de mes collègues avait une coupe de crémant sans bulles .... Je suis allé pour la 1ère fois à cet établissement, mais je n'y mettrai plus mes pieds"

"Je mets 2 * pour le cadre du restaurant Nous sommes arrivés à 4 personnes vers 13hrs pour manger, restaurant pratiquement vide. Cela faisait quelques années que nous n'étions pas venu dans le restaurant et de suite nous avons remarqué que ce n'était plus pareil, pas de demande de vestiaire, pas un coup de main pour enlever nos vestes et manteaux et nous avons été obligé de les ramener au personnel pour nous débarrasser. Nous nous sommes installés à table, les cartes de menu étaient déjà posées sur la table et avons choisi un apéritif et consulté les cartes. Les entrées étaient quelconques et les plats fades, les poissons trop cuits et sec. Étant très déçu nous n'avons pas pris de desserts, avons payé la note et demandé nos vestiaires, ceux-ci ont été posé sur le meuble devant la sortie, sans un mot. C'était sûrement la dernière fois chez Floderer"

"Très bon restaurant dans un très bon cadre. Nous y sommes allés pour le repas de saint Valentin qui était très bon ! Service un peu rapide mais agréable."

"Brasserie décevante ,malgré un très joli cadre et une équipe au service parfaite . Nous avions une réservation wonderbox , mais le menu qu'ils nous ont proposé ne nous convenez pas . Donc la serveuse nous a proposé la carte que nous avons accepté . j'avais commandé un filet de rumsteck bleu ; il est arrivé rosé et des frites avec un goût de réchauffées et mon époux avait un filet de boeuf bleu or qu'il avait demandé saignant servi avec des des épinards hyper salée et des frites immondes . Pour clôturer ce repas ,la serveuse nous a fait une remise de 30% puisque nous n'avions pas pris le menu de la wonderbox . Ce qui veut dire qu'ils ont encaissé le montant de la prestation wonderbox + le montant de 66 euros que nous avons payé. Ils n'ont pas déduit le montant de la prestation wonderbox (qu'ils ont touché) sachant que dans le menu wonderbox il y avait entrée plat dessert et que nous avon pris à la carte plat dessert . Personne a pu nous dire le prix du menu élaboré pour wonderbox . Grosse arnaque !!!! et beaucoup trop cher pour la qualité du repas . A fuir ....................surtout pour ce genre de prestation"

"Lieu absolument magnifique, un repas de qualité avec des viandes excellentes . Le personnel est très agréable Je recommande vivement"

"Magnifique brasserie, nous nous sommes régalés. Pas voyante de l exterieur et dans une petite ruelle mais elle mérite vraiment de s'y arrêter."

"Bon restaurant . La sauce béarnaise est très bonne."

"De passage à Strasbourg, superbe expérience dans ce restaurant. Service impeccable et quel plaisir de voir du choix en Pinot blanc. Le service est tardif mais étonnée de voir peu de monde (2e service) car le decor est très beau et bien conservé. J’ai découvert le Jugentstil ☺️"

"Très bon service la serveuse Lyne nous à accueilli avec sourire et les plat ont été très bon."

"Une heure après avoir mangé des huîtres, je suis barbouillé, puis tous les symptômes d'une intoxication alimentaire... Sinon cadre super sympa, et les plats furent bon"

"Agréable Beau plateau de fruits de mer. Un peu cher sans la réduction the fork"

"Arnaque ! On est venu avec ma femme pour profiter d’une smartbox avec une nuit d’hôtel + dîner (Hôtel jean Sébastien Bach) et à notre grande surprise une fois arrivé au restaurant on nous a donner un menu avec seulement 3 choix (plats principaux et encore c’était vraiment pas ouf), c’était visiblement un menu destiné à des clients qui viennent de l’hôtel comme nous. Je trouve ça très mal honnête de leurs part (hôtel et restaurant) déçu franchement très déçu"

"10 min d'attente pour être placé ! 30 min d'attente pour la prise de commande de l'apéro , du coup ont a tous commandé au même moment histoire d'être sûr ! Vraiment bof bof bof pour la qualité service et produits ! Ont reviendra pas hein !"

"Équipe sympa. Et vrais plats de brasserie, jusqu'aux crêpes Suzette !!"

"Superbe brasserie strasbourgeoise. On était venu pour fêter la fin de notre séjour avec un plateau de fruits de mer, on n'a pas été déçu. Ambiance feutrée et fantastique décor."

"Beau cadre mais plats décevants. Trop rapide dans le service. Un aperitif et l entrée servie. Dommage"

"Si nous sommes restés en terrasse, pas trop top, dans la ruelle, près du gros ventilateur mal odorant, c est bien pour surveiller nos vélos ! Parce que l intérieur mérite le détour. Le personnel très sympathique et professionnel, bonne cuisine Et ! Cerise sur le gâteau, le prix d'un bon rapport qualité prix ! Allez y sans hésiter des moules frites ex elle t'es pour exemple..."

"Très bonne qualité des fruits de mer, magnifique cadre art nouveau, très bon service traditionnel."

"Très bon, service impeccable, personnel à l'écoute, merci à Sébastien et ses étudiants. Désolée pour les deux dents de mon féroce chien dans le pantalon de Sébastien 😂😂 mille mercis, on reviendra. Véronique et Manu. 🇧🇪😉"

"Pour la deuxième visite j’ai retrouvé ce que j’aime un beau restaurant art déco, une superbe carte, de bons plats bien cuisinés et un excellent service,"

"Très belle et agréable découverte de la célèbre brasserie Floderer de Strasbourg ! Une très belle table avec une carte proposant des grands classiques de la gastronomie des brasseries françaises. Des assiettes savoureuses et gourmandes. Un bon foie gras. Un tartare de bœuf préparé en salle sous mes yeux. En dessert des crêpes Suzette. Le cadre est magnifique avec des décors typique des grandes brasseries françaises. Le service agréable avec du personnel professionnel et attentionné."

"Retour d'expérience très favorable! Le service était impeccable, rien à redire, c'est très chic! En ce qui concerne les plats, que dire, nous avons pris moules frites et un plateau de fruit de mer pour une personne, un vrai délice! L'emplacement est idyllique, à deux pas de la place Kléber. Ils sont d'une serviabilité, d'une politesse telles, que nous nous réjouissons déjà de notre prochaine visite à la brasserie Floderer. Cordialement, Corinne Pallière"

"Nous sommes venus ce jour 26 juillet 2023 à la brasserie . Pour ma part j'ai commandé un homard, ,,,,,, absolument pas cuit . Retours des cuisines de la serveuse,,,,,, les chefs sont tous formels c'est comme ça que ça doit être cuit .🤢. Les pinces une fois cassées , la chaire sortait toute molle. Ce n'est pas la première fois que je mange ce crustacé, je n'ai jamais eu ce problème . Très déçue de l'échange, du regard de la serveuse et de la mauvaise foi des chefs . Malheureusement nous ne sommes plus pressés d'y retourner."

"Très beau cadre , typique des brasseries françaises , un plateau de fruits de mer Royal ! Et un service de haut vol ! Bravo , nous reviendrons avec plaisir !"

"Le service n'est plus ce qu'il était. Le plateau de fruits de mer a augmenté pour en plus, réduire les quantités. Nous avons demandé à remplacer les bigorneaux par des crevettes. Cela n'a pas été possible alors que ça l'a toujours été dans le passé. Notre table s'est retrouvée trempée par la fonte de la glace. La nappe n'a pas été remplacée. Simplement une autre mise par dessus qui s'est retrouvée trempée à son tour en moins de 5mn. C'était notre repère pour déguster un plateau de fruits de mer. Nous ne reviendrons pas."

"Formée aux métiers de la restauration en école hôtelière et après 20 ans dans la profession, je pense pouvoir apporter un avis plutôt objectif sur ce restaurant. Alors, je ne vais pas y aller par quatre chemins, nous avons été très déçus!!! Tout d'abord l'accueil, par un monsieur évitant (il se cachait derrière le comptoir du bar) qui ne maîtrisait pas le français, a été un peu long et compliqué. En cette journée d'août, très chaude, nous avions choisi ce restaurant pour déjeuner au frais. On nous a assuré que la climatisation fonctionnnait mais le doute subsiste, il faisait vraiment chaud sous la coupole!!! La serveuse, polie mais froide, a pris notre commande: une salade César au poulet et 2 faux-filet sauce béarnaise accompagnés de frites. Nous comprendrons plus tard que la serveuse était un peu sous pression, ses 2 collègues ne lui étaient pas d'une grande aide; l'un n'étant clairement pas du métier et ayant de grosses difficultés de compréhension avec le français et l'autre, le Maître d'hôtel, faisait de la figuration. Ce dernier s'est même permis de dire à voix haute à sa collègue aujourd'hui, je n'ai pas d'allant...je pense qu'elle l'avait deja bien saisi! Nos plats arrivent, quelle tristesse, quel manque de créativité!!! On peut servir des plats simples de brasserie et soigner la présentation! Côté qualité des produits, je suis mitigée; l'assaisonnement de ma salade était équilibrée et goûteuse ainsi que la sauce béarnaise mais en revanche la cuisson des viandes était mal maîtrisée, et surtout pourquoi ne sert-on pas de bonnes frites maison?!?! Côté desserts c'était un peu mieux, si les crêpes Suzette et le Minestrone de fruits étaient plaisants, le Paris-Brest revisité était quant à lui décevant (grumeaux dans la crème qui n'avait même pas goût de praliné). Bref, le rapport qualité/prix n'est pas au rendez-vous. Pour 1 salade, 2 plats, 3 desserts et une eau minérale, le ticket dépassait les 100€. J'ai compté 5 tables ce midi là, je pense qu'il était tout à fait possible de faire preuve d'application autant en cuisine qu'en service pour nous rendre le moment agréable. Dommage, vous avez un bel établissement...pour autant le décorum ne suffit pas à en faire un lieu où il fait bon vivre. Et autre chose, personne pour nous saluer à la sortie! Ressaisissez-vous!!!"

"Très déçu. Tartare servi à table, déjà préparé, frites trop salées. Personnel poli, certes, mais peu souriant. Le moelleux au chocolat ne m a pas plus convaincu, malgré un lieu remarquable."

"Belle déco, personnel sympathique et aux petits soins, cuisine excellente et quantités plus que copieuses. Un mot, un geste, Sébastien et ses amis font le reste 🙂 Brasserie que je recommande fortement."

"Nous y avons passé un très bon moment à l'occasion d'un anniversaire.Tous le monde a apprécié son repas, l'ambiance et le service 😊 Nous sommes très heureux d'avoir re-découvert cet établissement !"

"Très bon resto surtout la chouchoute puis quenelles au brochet, service super sympa, serveuse tres souriante et agréable."

"Une très belle brasserie, très belle carte et service autop, à la française. À recommander absolument."

"Accueil catastrophique chef de rang antipathique voire incompétent service nul par manque de personnel je n'y retournerai pas"

"Tartare déjà préparé Résultat intoxication aiguë avec diarrhée pendant 2 j À deconseiller En plus cuisson incomplète du veau"

"Alors que vous dire...... Le cadre est superbe avec effet brasserie parisienne. Le service est moyen avec des lacunes et même un peu impersonnel hormis le maître d hôtel qui fait le travail de rattrapage du personnel . Les plats sont-ils vraiment cuisinés ou est ce juste un assemblage d ingrédients ?? On peut se le demander ! Bref ça manque d âme et c est bien dommage, car du temps de KIRN, on avait juste envie d y retourner le lendemain. Là, c'est l inverse !! Bon vent néanmoins."

"Un proverbe asiatique dit que le poisson pourrit par la tête. Rien à voir avec un soucis d'hygiène dans ce restaurant mais que c'est triste de voir une si belle maison qui avait réputation devenir ce que cela devient. Contrairement à certains avis, le soucis n'est pas le service ça serait trop facile même si c'est vers les serveurs que les mécontentements se tournent. Le soucis c'est qu'ils sont stressés sans doute par une organisation qui ne va pas et surtout .... les plats sont pas travaillés plus que ça. On s'attend à mieux bien mieux et au final on nous sert des choses pas mauvaises mais qui sont pas travaillées. Remontées en T° sans doute. Quand au chef de salle, quand un de ses équipiers est en difficulté, on le voit pas. A part les stresser il sert à quoi ? Il faut que les patrons reviennent sur la cuisine et sur l'encadrement et cet endroit fonctionnera mieux. On n'a pas mal mangé mais pas au niveau de ce qu'on est en droit d'attendre dans ce qui était une institution dans le temps. Quand c'était tenu."

"Une très belle brasserie avec une cuisine classique dans un décor de type art nouveau. Un service attentif, aux petits soins pour les clients. À noter un très bon rapport qualité prix."

"Un très bel endroit Art Nouveau ... un cadre ou on se sent bien, apaisé. De l'entrée au départ dans ce restaurant, tout le monde a le sourir. Très bon personnel et cuisiniers. Les serveurs sont agréables et concernant les plats, de l'entrée au dessert c'est un festival de bien-être dans nos papilles. Le prix est justifié. Que de la bienveillance. Nous y venons en couple et en famille, tous, on y passe un bon moment de convivialité. Ca fait un an que nous y venons une fois par mois ... ça ressource🌞🤩👍🍀"

"Excellente Brasserie traditionnelle. Félicitations à notre serveur Eddy pour son professionnalisme et sa gentillesse."

"Une première et très bonne expérience. Les plats très bons, le service aux petits soins. Le cadre lui est magnifique. Avec le passeport gourmand , on a pu se faire plaisir avec les fruits de mer en entrée. Les suggestions du jour ensuite et nous avons terminé avec un bon dessert. Sur les vins rien à redire non plus."

"Expérience décevante pour une brasserie soit disant réputée , à fuir Y a t’il un chef en cuisine ? Ou un apprenti .., Œufs mimosas : quartier d’œuf sur de la mayonnaise rien de travaillé.,, Choucroute : part pour un enfant ! Un peu de chou blanc une petite saucisse deux morceaux de lard et une petite pomme de terre à Strasbourg , inadmissible et pour clore le tout je choisis du munster au cumin en dessert et on m’a amené deux petits morceaux de munster classique avec quelques graines de cumin dans l’assiette, une arnaque ! J’espère une réponse explicative des responsables de la brasserie"

"Grosse déception pour une adresse qu'on pensait plutôt dans les meilleurs lieux à tester... Service ultra long par manque criant de personnel ! Apéritifs attendus un bon moment, escargots en entrée servis bien trop cuits mais quasiment froids... Le café du café gourmand est arrivé presque froid, 15 minutes après les mignardises. Et pour couronner le tout, nous avons dû composer avec une tablée de 16 personnes extrêmement bruyante placéeau centre du restaurant. Le lieu n'est pas adapté du tout à de si grandes tablées, au risque d'incommoder l'ensemble des autres tables... Nous ne recommandons malheureusement pas cette adresse !"

"Repas qui était bon mais rien d'exceptionnel quand on voit le lieu qui fait très restaurant de bonne famille. Serveurs(es) qui jugent à la tête du client et aimables avec ceux qui ont le porte monnaie bien rempli. La serveuse se moquait d'une cliente qui lui avait demandé de changer la nappe auprès de son collègue la traitant de petite bourgeoise . Ai-je envie d'entendre cela pendant mon repas ?"

"De passage sur Strasbourg pour le marché de Noël, nous avons décidé d'aller au restaurant le floderer pour un plateau de fruits de mer. Quel déception, très cher, pas frais, les boulots trop cuit, le homard trop cuit rempli d'eau le pain complet dur. On a demandé le changement du pain, on nous a redonné le même. Une note de 172€, avec un service au minimum et de qualité médiocre. Il faut arrêter de prendre les gens pour des cons."

"Le cadre est très beau... Mais cuisine et service laissent à désirer !!! Plutôt déçus dans l'ensemble."

"Séjour cadeau avec l'hôtel Jean Sébastien Bach comprenant entre autre un dîner à la brasserie Floderer. La brasserie disait ne pas être au courant alors que nous présentions le bon de l'hôtel. Nous avons dû dîner à nos frais et à la carte. Par ailleurs, salle bruyante (bruits d'assiettes lorsque les serveurs débarrassaient) et mal insonorisée. Dommage car le cadre est beau."

"Tout simplement pas bon. Filet au poivre vert avec 2 grains de poivre et une sauce liquide, profiterole - une espèce de choux à la crème coupé en 2 - visiblement décongelé, glace à la vanille sans goût, pâte sèche, nappage chocolat froid... Ce n'est certainement pas le hasard si la salle est 1/2 vide lors du marché de Noël..... Un bon point pour le service."

"Prix abordable, beau décor, plats savoureux et personnels rapides et souriants."

"La suggestion du jour était excellente, de même que les huîtres. En revanche, au moins un bulot du plateau de fruits de mer était HS, et le serveur à qui nous l'avons signalé n'a pas eu l'air de trouver ça gênant. Le service est oppressant, clairement pas au niveau pour un établissement de ce standing. Le cadre est superbe. J'espère que Floderer saura s'améliorer et retrouver le niveau qui a fait sa réputation."

"Floderer = Flow derreurs Service et cuisine très décevants. Frites bas de gamme surgelées, profiteroles avec des choux durs et vieux comme erode. Bref pas la classe qui va avec le cadre"

"Une choucroute immangeable... sans commentaire! Être en Alsace et appeler ça une choucroute il y a un pb!! Première fois que je sors d un resto sans avoir mangé ! Et bien sûr aucun geste commercial! J ai demandé au personnel si ils l avaient goûté, ils n ont MM pas répondu... certainement pas! Pire qu'une choucroute sous vide acheté dans le commerce !"

"Repas prevu un lundi soir - accueil et placement professionnels - cadre magnifique - nappes blanches - huitres sans grand interet dont la vinaigrette aux echalottes etait fade. Tout le long du repas un defilé interminable et agacant de serveur pour nous demander si «  tout se passe bien » comme pour nous presser. Ils ont eu gain de cause, nous avons quitté les lieux sans avoir fini notre desssert suite à l’insistance de 2 serveurs qui nous demandaient si « c’etait fini » malgré l’assiette pleine."

"Cuisine impeccable et bon accueil, le decor est vraiment très beau. Dommage la serveuse n'était pas souriante elle faisait juste acte de présence et a oublié deux fois le vin plus une fois le pain alors qu'il n'y avait que 4tables... sinon le reste du personnel est vraiment souriant et a l'air agréable"

"Super brasserie avec un décors magnifique, cuisine vraiment excellente! Mais le service n’est vraiment pas top."

"J’ai étais manger au floderer se soir avec mon copain . Je mets rarement des commentaires cependant j’ai été servis par Eddy , serveur parfait nous avons passer un super moment . Cadre agréable avec des professionnels qui vous servent . Très bon restaurant je recommande."

"Une très belle découverte, une devanture assez sobre qui cache une brasserie dans un magnifique style art nouveau, l'ambiance est chaleureuse et agréable typique des brasseries de l'époque. Le personnel est agréable et compétent (on remplit votre verre, on vérifie si tout se passe bien, vous êtes bien conseillé en terme d'accord vin/plat et les mouvements sont bien maîtrisés). Les plats très bons, on y retrouve des pièces typiques des brasseries comme des œufs mayonnaise, des escargots, on y retrouve même des pièces de viandes plus discrètes comme de l'onglet (il m'est d'ailleurs rare de trouver une pièce de bœuf pour qui la sauce au vin n'est pas trop sucrée). En résumé c'est une très bonne adresse où je reviendrais avec plaisir durant mon prochain périple à Strasbourg."

"Très belle salle joliment décorée. Très bonne cuisine, sercice impeccable. personnel très agréable et aimable. Un très bon moment"

"Le décor est superbe, mais je déconseille d'y manger. C'est beaucoup trop salé, le chef a un problème avec le sel."

"Belle découverte, joli cadre et personnel très sympathique. Très bon tartare et choucroute aux poissons. On recommande !"

"Mon mari est moi avons passé un excellent moment juste à 2 Le plateau de fruits de mer excellent Visiblement le carpaccio de dorade top Mais j'ai pas goûter mon mari à tout dévorer et le tartare de bœuf nikel Et les serveurs je recommande vivement Merci beaucoup pour ce super moment Nous reviendrons"

"Salle un peu bruyante Tartare de bœuf « préparé en salle » mais pas devant nous , dommage !"

"Le lieu possède du cachet, à voir mais par contre dans l'assiette c'est plutôt de la cuisine qui s'adresse clairement à la clientèle touristique internationale, l'Alsace clichée. Contente d'avoir testé mais je ne reviendrai pas."

"Aujourd'hui, on a mangé dans la Brasserie Floderer et on s'est régalés. On a mangé de la viande et c'était tellement délicieux qu 'on est surs de revenir. Le service aussi était impeccable et amical de sorte que nous sommes surs de revenir des que possible... Merci au cuisinier et au personnel du service. En plus, le décor vaut bien une visite."

"Belle découverte ! On a mangés ce soir pour la 1ere fois avec nos témoins suite à notre mariage et vraiment plus que satisfait. Petit clin d'oeil à Anthony, quel professionnalisme !! On a été super bien accueillis, le decor est splendide, le service à la hauteur. Vous avez été tous aux au petits soins, souriant et les plats étaient excellent ( le foie gras un délice ) Merci aussi au directeur Frédéric et son fiston. On reviendra! Bonne continuation à vous tous."

"Restaurant au top tant au niveau accueil menu décoration. Oui je recommande ce restaurant. Cordialement"

"Excellent restaurant c’est la deuxième fois que je m’y rends,rien n’y a changé toujours aussi accueillant dans un cadre sublime ambiance chaleureuse et la cuisine est de très bonne qualité chose rare à recommander. 😀"

"Cadre absolument magnifique, un repas très bon et frais. Fort d’une belle équipe, merci à Merlinda et Mikka dont le service aura été irréprochable. Nous reviendrons"

"Soirée très agréable avec ma fille. Très beau cadre, plats et desserts savoureux ! A refaire"

"Une très belle surprise que cette brasserie parisienne au coeur du centre ville de Strasbourg. Le décor est sublime façon art nouveau, on oublie qu'on est dans la capitale alsacienne. Niveau repas, c'était un régal. La côte de bœuf sauce poivre et flambée au cognac était délicieuse, ma compagne n'était pas en reste avec son ris de veau, qui était exquis, j'en étais presque jaloux. Par ailleurs nous avons été particulièrement bien accueillis, le service est au petit soin, c'est toujours agréable de voir des serveurs qui ne se prennent pas trop au sérieux tout en étant irréprochables dans leur travail."

"Le service était pourri sauf la Jeune fille qui nous a accueilli"

"Nous avons dîner le week-end dernier et nous avons passé un très bon moment. Mikka au service est super et nous avons adoré sa crêpe Suzette version Dany Briand"

"Que dire, que dire... une arrivée à 18h55, installés à 19h02 avec la carte en main et une commande prise dans la foulée. Nous avons été servis plus de 45min après avoir été installés... à 19h50 précisément ! Pour une entrée à partager à deux : du foie gras. On s'impatiente et demande où ça en est... pour entendre dire c'est pas moi, c'est pas la cuisine. On nous débarrasse en nous parlant allemand, pas de souci je le parle couramment, et une fois l'entrée débarrassée, les plats arrivent 6min après. Comme quoi, si on se fait passer pour des touristes étrangers, tout arrive plus vite ? Une entrecôte poêlée normalement accompagnée de purée maison arrive avec des frites et une choucroute traditionnelle avec une seule pomme de terre dans l'assiette... soit, la quantité de viande était imparable et la qualité très bonne, mais une pomme de terre c'est limite. On voit que le service est débordé, l'amabilité passer à la trappe, ça ne donne pas envie de débourser encore pour un dessert ou du fromage. On s'en va et encore pour demander l'addition nous attendons un bon quart d'heure que qqn veuille bien nous répondre et nous regarder. Je suis venue à plusieurs reprises chez la Brasserie Flo, en 2019, 2020, 2022, avec famille et amis : tout était toujours très bien. Et bien... c'est bien la première fois que je suis déçue quant au service reçu. Au moins, la qualité des plats était très bonne. Donc ok l'attente c'est pas vous, c'est la cuisine si ça prend du temps mais l'amabilité et le service c'est pas la cuisine, c'est vous. Mitigés..."

"Nous avons été déçu Mon mari a été servi ,quand à mon plat il est arrivé plus de 5 mn après . J’avais choisi un vol au vent aux ris de veau La croûte était grillé , la sauce avait le goût de brûlé, je n’ai pas senti le goût des ris de veau . Nous n’y reviendrons plus"

"Cadre art-déco somptueux, plats copieux et goûteux, service au top (efficace et aimable), prix serrés. Une adresse à retenir."

"Un dîner dans und ambiance agréable mais une qualité des plâts en dessous de la moyenne : Fois gras trop salé, escargots pas assez chauds, huîtres de dégustation sans dégustation. Vins blanc et rouge sans ambition, moules marinières sans surprise et aucun pain frais, minimum 2 jours. Une déception."

"Restaurant que je ne fréquenterai plus après une mauvaise expérience. Si la cuisine était correcte, le service était médiocre. Le temps d'attente pour être servi était trop long, le personnel manquait de professionnalisme et de réactivité, oubliant de veiller aux attentes du client qui aurait apprécié un petit sourire"

"Cuisine correcte. Ce n'est pas un restaurant gastronomique, mais c'est conforme à ce qu'on peut attendre d'une brasserie. Service rapide, attentionné. Rien à reprocher. ... et décors splendide, pour ceux qui aiment l'art nouveau et les vitraux : vous allez vous régaler."

"Ambiance à la française avec un style art déco que j’apprécie beaucoup. Accueil chaleureux. Service efficace et aux petits soins. J'ai pris un tartare de bœuf, préparé en salle, j'ai pu mentionner mes préférences et je me suis régalée. Assaisonnement salade très bon. Suivi d'une crêpe Suzette flambée à table, un vrai spectacle, j’adore ! Déception aucune avec un finale sur un twist de irish coffee au gingembre. Je recommande !"

"Excellente choucroute ( et j'en ai testé beaucoup à Strasbourg et chez les meilleurs.) Service professionnel, attentif et efficace."

"Parfait Au petit soin Très très très très très très bon .j'ai eu la chance d'être invité ici. Service impeccable. Ça m'a fait directement penser à un air de Paris ( j'y étais en2012 sur Paris) ça ressemble à un restaurant de Paris où on avait été. Merci à vous 💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝"

"Excellent service par Mathieu doté d’un professionnalisme et dynamisme remarquable. Lieu et moment agréable. Je conseille vivement"

"Appeler par téléphone ils nous ons dis de réserver par internet ce que j'ai fais je les est rappelé ils ons confirmé pour Strasbourg, en arrivant au restaurant après 2h00 de route un soir de Noël ils nous ons refusé avec une petite de 5 ans !!! Honte à ce restaurant"

"Notre expérience a été décevante. Les deux premières bouteilles de vin étaient pourries, avec une odeur insupportable, et même après trois changements, la dernière était juste passable. Le personnel n’est pas très accueillant, sauf deux personnes qui étaient aimables. Côté cuisine, le saumon était cru et les pâtes accompagnant les escalopes étaient sèches. Une visite passable, mais loin d’être agréable."

"Escargots Froid, au Post principale: au lieu des spätzli, il servait de la purée (sans Annonce à la commande)… en tous la cuisine ne vaux pas du tout les prix demandés. On n‘y retounera certainement plus…"

"Bof bof 😔...soirée de réveillon bien fade ....aucune ambiance pas de musique de fond pas d'annonce de décompte pour minuit les wc très sales....bon heureusement Strasbourg est une super ville et une destination top !"

"Nous avons dîné dans cet établissement le soir de Noël. Si la qualité de la nourriture et du vin était indéniable, plusieurs points négatifs nous ont déçus, surtout pour un restaurant de ce rang. Le temps d’attente entre l’entrée et le plat principal était excessivement long, près d’une heure, ce qui a presque coupé notre faim. De plus, la viande servie ne correspondait pas à celle annoncée sur le menu, faute d'approvisionnement, sans que nous en soyons informés au préalable. Même si le plat était savoureux, ce genre d’erreurs est inadmissible d’un point de vue organisationnel, surtout lorsqu’il s’agit d’un repas à menu imposé, avec réservation et acompte obligatoires. Malgré cela, le décor Art nouveau très soigné ainsi que le service appliqué et consciencieux enrichissent l'expérience. En conclusion, bien que la qualité gustative et le cadre soient au rendez-vous, le rapport qualité-prix est décevant."

"Tres belle adresse aussi bien pour cuisine que pour le service que pour le cadre tout absolument parfait. Je suis venu y a 20 environ avec mon père, qui ma fait découvrir se magnifique endroit. Et aujourd'hui je le fais découvrir a ma femme. Une lieu que lui faire découvrir depuis 1 an ou 2."

"un plateau de fruits de mer vide et excessivement cher. 76€ pour pas grand chose. 0 pour la cuisine . Les étoiles uniquement pour le serveur très gentil."

"accueil chalereux, service rapide, lieu magnifique"