Bairoz

"Une incroyable expérience culinaire et visuelle, je recommande à 100% ! J’aime tester de nouveaux lieux nantais et j’ai été très agréablement surprise : magnifique endroit, service très agréable, ambiance chaleureuse, très joli art de la table, vaisselle très belle et agréable, et zéro faute gustative ! Nous avons été conquis et nous y retournerons les yeux fermés. Longue vie à BAIROZ !"

"Très agréable découverte de cette nouvelle adresse nantaise. De l'apéritif au dessert tout est top et raffiné. Très bon choix local de leurs fournisseurs. Le pain maison, la cuisson des poissons et viandes parfaite et un dessert fabuleux. Accueil très chaleureux. À découvrir absolument."

"Accueil chaleureux, dîner incroyable : nous avons passé une très très bon moment chez Bairoz ! Nous recommandons les yeux fermés !"

"Un lieu douillet, si beau et intimiste - une vingtaine de couverts. On est accueilli avec un super pain maison et beurre fermier. Pour ce menu de dimanche midi, que du bon, avec coup de cœur pour les écrevisses du lac de Grand-lieu avec bisque démente et artichauts poivrade. Et l'agneau confit, avec son beau gnocchi fondant avec petits pois frais : du 100% réjouissant. On revient dès que possible pour la formule déj du midi en semaine... Il vaut mieux réserver, car c'est vite plein. Bravo et longue vie à Bairoz."

"Conseillé par un autre restaurateur nous n’avons pas été déçu de l’expérience. Cette adresse vaut dans le détour ! Le lieu est chaleureux et décoré avec goût. Nous y avons dégusté des plats raffinés et créatifs avec des produits saisons. Nous recommandons sans hésitez cette adresse !"

"Une formidable adresse, une équipe aux petits soins, une déco soignée et que dire de la cuisine, si ce n'est que c'est un délice de la mise en bouche jusqu'au dessert!! Excellente, des produits travaillés, raffinés, une cuisine créative et innovante. Allez-y les yeux fermés !! Midi et/ou soir !!"

"Bairoz est une belle découverte qui mérite largement de s'y attarder. La cuisine de la cheffe est sincère, sans sophistication inutile, savoureuse, chaque ingrédient (local) est sublimé pour nous faire goûter toute sa saveur (et le pain fait maison permet de finir chacun de ses plats...). La cave remplie aussi la promesse du local. La décoration est chaleureuse, l'espace est plutôt intimiste on s'y sent très bien."

"Nous avons été super bien accueillis Nous étions 3 dont 1 végétarien Nos menus étaient vraiment bien : aspect visuel, quantités, qualités et origine 👌🏻👌🏻 Cadre soigné jolie vaisselle et présentation. Tout a du goût ! Bravo à tous les 2 Le seul bémol : pas assez de monde dans la salle et je ne comprends pas pourquoi Si vous lisez cet avis venez la remplir"

"incroyable découverte , très bon moment , raffiné Parfait merci 🙏🏻"

"Une excellente cuisine, un personnel agréable et un cadre soigné. J'ai passé un très bon moment."

"Un lieu à partager sans modération ! Un acceuil ou tout est fait pour bien se sentir, chaise adapté pour les enfants et coloriages ! Dans l'assiette c'est juste top , créativité et raffinement. On adore les alcools nantais (le Vermouth c'est le must) puis des vins locaux. On quitte la table avec une envie d'y retourner ☺. Allez y les yeux fermés."

"Une cuisine étonnante, originale et savoureuse. Un duo qui prend soin de ses convives. Nous avons passé un très agréable moment dans votre restaurant et nous vous souhaitons beaucoup de réussite car vous le méritez amplement. Vous faites sans aucun doute parti de la crème des adresses Nantaises."

"Très bel endroit, tout était excellent ! Merci"

"Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant, cadre agréable et soigné. Nous avons été très bien accueillis et avons savouré les plats finement travaillés par Estelle et Jérôme. Nous recommandons vivement cette adresse."

"Superbe expérience. Service impeccable et discret, menu du marché délicat, assiette dressée avec goût. Le personnel est aimable et aux petits soins, à la française. Je recommande chaleureusement"

"Nous avons passé un délicieux moment en famille au restaurant Bairoz. Un sans faute du début à la fin pour notre déjeuner. Service impeccable et très professionnel. Les produits de qualité cuisinés simplement et avec raffinement pour en révéler toutes les saveurs. La sélection des vins est également au rendez-vous. Je recommande vivement ce jeune restaurant nantais."

" Cuisine d'auteur originale et de qualité, dans une ambiance calme. Cela vaut la peine de faire un petit détour par le Château des ducs de Bretagne ou la Tour LU pour un agréable déjeuner ou dîner. "

"Notre épatante fermière du Bois des Anses nous avait parlé de ce jeune couple savoyard émigré dans notre singulière ville de Nantes. À raison. Comment Estelle, aux plats, et Jérôme, aux desserts, ne pourraient-ils pas intégrer le gotha des tables nantaises ? Leur gastronomie inventive mais dénuée d'ostentation l'annonce. Allez y et si vous n'êtes pas d'accord, changez de palais !"

"Absolument ravie d’avoir ce nouveau restaurant dans ce petit quartier. Encore une bonne adresse pour bien manger à Nantes!"

"Top adresse, super accueil et des plats fins, délicieux et avec des produits locaux. A découvrir dans les plus brefs délais..."

"Parfait! Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant ouvert depuis quelques mois. Estelle et Jérôme nous ont régalé, le tout dans un cadre chaleureux et agréable, mixant le charme de la pierre avec des touches contemporaines. Nous avions opté pour le menu Bairoz, en 6 services. Et tout nous a conquis Je recommande vivement"

"Super moments passés hier midi avec mes amis nous nous sommes régalés tant dans l'assiette que dans le(les) verre(s). Félicitations à la cheffe et au sommelier. Nous reviendrons avec un très grand plaisir. Jean-paul et ses 3 amis"

"Un des meilleurs restaurants de la rue Fourré Le cadre est apaisant et joliment décoré Les plats sont beaux et les saveurs sont au rendez-vous Le menu du midi est un très bon rapport qualité-prix (20€ / 25€) Le service est accueillant et souriant"

"Délicieux, accueil très chaleureux, cadre très cosy, nous recommandons sans hésiter !"

"Tout le repas était délicieux, service attentionné et un menu végétarien élaboré rien que pour nous : un sans faute, terminant par une divine pâtisserie"

"Très belle découverte dimanche matin. On va tester pour dîner.👌"

" Nourriture absolument délicieuse. Menu fixe, une cuisine magnifique et un vin fantastique. Ça vaut vraiment le coup. "

"Bonne cuisine, bons ingrédients, lieu agréable."

" Nous avons découvert ce restaurant par hasard. Notre hôtel se trouvait justement à proximité. Nous avons fait du vélo de Bâle à Nantes. Nous sortions dîner tous les soirs. Le restaurant Bairoz est notre préféré depuis 3 semaines. Vraiment très bien. Le restaurant était tout à fait à notre goût. Excellente cuisine créative sans trop de fioritures inutiles. Nourriture tout simplement exceptionnelle. Le service est agréablement réservé et explique les assiettes. Il y a de bonnes informations sur les vins. Ce qui est particulièrement remarquable, c'est que le restaurant n'est géré que par 2 personnes. Compte tenu de cette haute qualité, cela mérite des éloges supplémentaires. Merci pour cette belle et délicieuse soirée. Très bien. Cordialement d'Erlangen/Allemagne "

"Tout simplement génial... les propriaitaires cuisinent des plats créatifs avec des produits du terroir et des commentaires explicites... Un très bon moment ... A FAIRE IMPERATIVEMENT"

"Très belle adresse - menu fin, juste et d’une grande qualité dans les accords et les produits. À refaire"

"Excellente nouvelle adresse nantaise. Des produits locaux sourcés et top qualité. Des cuissons idéales. Tout est délicieux. Une ambiance intime dans cette petite salle où les deux jeunes chefs font le service eux-mêmes."

"Succulent diner en 4 temps pour le prix de 48€. Vous y dînerez dans un cadre très agréable et le personnel est délicieux. Tout est fait maison avec une inventivité et une créativité qui ravira les plus curieux"

"Très bonne adresse ! Le repas était délicieux. Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant à la décoration très soignée."

"Une déco raffinée et épurée. Un service de qualité. Une cuisine toute en saveur, raffinée avec des accords maitrisés. Un trés bon restaurant gastronomique."

"Merveilleux moment passé hier soir chez Bairoz !!! Tout était parfait, accueil, service, mets et vins !!! Merci pour ce superbe dîner, nous recommandons vivement cette adresse et reviendrons très prochainement c’est évident !!! A très bientôt."

"Très belle découverte. Une cuisine raffinée qui respecte la saisonnalité. Les cuissons sont maîtrisées et la cuisine est savoureuse. Nous avons été accueillis par des propriétaires simples et discrets mais oh combien talentueux et cela est très appréciable. Décoration nature avec le bois, la pierre avec une pointe de modernité ... l'essentiel dans toute sa splendeur, à l'image de leur cuisine."

"Quelle belle découverte que ce restaurant où nous avons mangé ce midi ! La cuisine y est succulente, raffinée et délicate et servie avec passion, discrétion et gentillesse. Les vins étaient également parfaits. Nul doute que ce lieu va devenir un incontournable des Tables Nantaises."

"Super endroit !!! Cuisine raffinée, produits locaux, pain maison,...) Je recommande vivement de découvrir cette endroit."

"Un samedi soir en amoureux et une très belle découverte ! Une cuisine d' une très grande finesse, délicate et très équilibrée en saveur avec des produits de saison et des approvisionnements travaillés. C est vraiment un régal. Belle carte des vins. Avec un tel savoir faire soyez convaincus de votre réussite. Merci."

"Excellent service très professionnel et chaleureux, plats délicieux"

"Rien à redire, la qualité des plats, l'accueil tout était parfait"

"Excellent restaurant De la mise en bouche jusqu’au dessert tout était parfait !!"

"Très joli petit restaurant à la déco sobre et soignée, belle vaisselle, accueil et service parfaits. Plats aux accords culinaires étonnants et recherchés, mets exquis et cuisinés avec talent par la cheffe cuisinière (cuisson, température au service impeccables), présentation raffinée des mets dans les assiettes. On aimerait juste que les quantités soient ajustées à la hausse pour profiter d'une dégustation moins brève des saveurs. La venue à la table des deux talentueux restaurateurs pour un court échange personnalisé a été appréciée. Longue et belle carrière à eux !"

"Une très bonne table, rien à dire à part des éloges. Des plats raffinés et équilibrés en quantité suffisante. Estelle et Jérôme, sont formidables. A déguster sans modération."

"Lieu calme avec pas trop de tables Service impeccable.Beaucoup de gentillesse. Plats originaux et cuisson parfaite. Désert au top."

"Expérience exceptionnelle, un vrais régal"

"Du travail de passionné et tout ce que ça inclus, pas la peine d'en écrire un roman. Allez vérifier par vous même"

"C'était top ! Les portions étaient parfaites, et c'était très bon !"

"Incroyable. Excellente cuisine. Service parfait. Les propriétaires sont charmants. Restaurant à découvrir sans tarder."

"Excellent des vins aux plats ..: L excellence fade la justesse des goûts A découvrir absolument Je recommande"

"Belle découverte que cette nouvelle adresse gastronomique nantaise. Quelques tables dans une salle à l'ambiance et la déco reposantes. Le dessert : chocolat et sa tartelette aux noix était remarquable. Une jolie carte des vins. On a aimé."

"Très belle adresse avec un rapport qualité prix irréprochable !"

"Un magnifique moment en équipe dans un cadre chaleureux et aux assiettes toutes en finesse ! C’est une vraie réussite ! Bravo !"

"Une très belle adresse nantaise ! Le lieu est charmant et très joliment décoré, le service est attentionné et surtout, la cuisine est délicieuse : de bons produits locaux très bien travaillés, beaucoup de saveurs, et des quantités parfaites. La carte des vins est également très sympa !"

"Belle expérience. Mets et vins parfaits Seul petit bémol … trouver une place pour se garer"

"Très bonne adresse, produits de qualité, on retrouve bien la saveur de tout ce qui est dans l'assiette ! Et les patrons sont vraiment très agréables. A essayer sans hésiter."

"Quelle magnifique adresse ! Une très belle salle avec pierres vous accueille, le service est impeccable, calme et discret. Et que dire du menu en 6 services, débuté par des amuses bouches qui nous mettent les sens en appétit. La suite est un sans faute, des produits de grandes qualités magnifiquements travaillés, et les deux desserts terminent dans l'excellence ce repas. Un grand merci pour ce moment et évidemment à très bientôt."

"Cuisine délicieuse et très créative.Pas de déception au dessert, au contraire! Carte très souvent renouvelée."

"Excellent ! Restaurant décoré avec goût, cuisine surprenante et délicieuse, très belle découverte."

"Top ! Délicieux et très agréable"

"Menu du marché, c'est plutôt précis visuellement, c'est très bon sans être trop original sur les saveurs La cadre, la déco et les assiettes sont homogènes avec un service très agréable. Tout était très bien ( hormis la compil musicale des reprises acoustiques planplan ;-) ) Bonne chance à ce jeune couple a trouvé une belle formule avec des ingrédients locaux, c'est un vrai effort."

"Très belle soirée passée dans un cadre reposant. Cuisine raffinée avec une mention spéciale pour le dessert. (Carte des vins un peu élevée.) Une belle découverte !"

"Excellent moment dans un très joli cadre. Les plats étaient raffinés et pleins de saveurs. Je recommande chaudement."

"Quel beau moment. Nous avons dégusté le menu de la Saint Valentin et je n'avais pas encore pris le temps partager ce magnifique moment. C'est incroyable ce que deux personnes passionnées peuvent proposer. Tout est juste. Les plats sont harmonieux et d'une grande maîtrise. Le rapport qualité est tout simplement exceptionnel. Merci beaucoup Jerome"

"J'y suis allée 3 fois, 3 fois c'était excellent. La finesse, l'inventivité, la délicatesse des goûts et du service, c'est assurément mon restaurant préféré. La cuisine du Bairoz arrive à me faire aimer voire adorer des ingrédients qui, habituellement, ne sont pas dans mes menus. Bravo !"

"Juste superbe ! Nous avons passé une excellente soirée, l’accueil est chaleureuse, le repas est délicat et juste incroyablement bon. Nous recommandons ce restaurant sans hésiter."

"Aventure extra-ordinaire pour les papilles.Tout est de très bon goût : la cuisine bien sûr, le lieu et la rencontre avec la cheffe cuisinière et le chef pâtissier qui assurent eux mêmes le service.Une justesse et un équilibre des saveurs et des textures pepsées par une prise de risque et une créativité assumées.(rf le menu Bairoz _6 propositions à 60 €)"

"On a passé un super moment ! Merci :)"

"Très belle découverte on y retournera à coup sûr 👌"

"Service délicat, plats avec de belles découvertes, jeux de textures, mises en bouche délicieuses et superbes présentations. Un menu à 5 plats avec un super rapport qualité prix. On conseille !"

"Tout était vraiment parfait, de l’accueil à l’assiette et à l’ambiance. Beaucoup de douceur, de chaleur et de saveurs. Je recommande vivement ce restaurant."

"Endroit cosi et sympathique Cuisine raffinée et élaborée Accueillant et dynamique Belle table à recommander Arnaud et Nathalie"

"Rien à redire, service parfait et goûts au rendez-vous. Je recommande !"

"Une très jolie adresse à découvrir absolument. Une petite salle joliment décorée mêlant le bois et la pierre très contemporaine. Une cuisine délicate et raffinée, des saveurs exquises. Un très bon accueil. Nous avons passé une très agréable soirée. Merci à vous."

" C'était mon repas préféré en France "

"Magnifique adresse à découvrir Le lieu est très joli en pierre avec de belles hauteurs Le serveur très cordial et le repas excellent Entrée : maquereau Plat : poisson oignon cebette et artichauts Je recommande et surtout n’hésitez à à vous arrêter 😉"

"Service digne d'un étoilé et c'est excellent dans l'assiette."

"Accueil chaleureux, ambiance intimiste, produits frais, plats recherchés et savoureux, bon choix de vins au verre. Deuxième fois que je déjeune dans ce restaurant, j'y retournerai et je le recommande."

"C’est la deuxième fois que je viens ici. La première fois j’avais adoré et la seconde aussi. Service attentionné, créations et saveurs excellentes digne de grand restaurants. Je recommande particulièrement cette adresse pour son rapport qualité prix. Bravo à l’équipe Bairoz!"

"Très belle découverte ! Tout était très bon,service efficace,rapport qualité/prix très correct pour ce lieu. Accueil parfait. Nous reviendrons avec plaisir."

"Merci pour ce moment délicieux. Tout était top"

"Le lieu est très beau, la cuisine délicieuse et l'accueil formidable. Merci"

"Superbe expérience ! Repas de super qualité avec des produits frais et un service parfait ! Je recommande"

"Expérience incroyable"

"Tout est parfait. De l’entrée au dessert en passant par le vin"

"Très belle découverte lors de notre passage à Nantes !. Pour épater vos papilles, je vous recommande cette pépite, déjeuner au calme, loin de l'effervescence du centre ville avec un service et un accueil au top ! L'entrée, le plat et le dessert sont délicieux. On était quatre personnes et on est tous unanime pour dire qu'on s'est régalé gustativement, avec un prix très doux !"

"Merci aux deux chefs de ce restaurant pour leur accueil tout en douceur et leur cuisine délicate. Le menu découverte est délicieux du début à la fin. Un très bel équilibre de saveurs et de service. Nous reviendrons :-)"

"Tout simplement excellent ! A faire absolument"

"C'est la première fois que je viens mais franchement ça ne sera pas la dernière ! Les 5 étoiles sont bien méritées à tous les niveaux. Merci. Continuez !"

"Excellente cuisine dans un cadre décoré avec goût. Peu de tables ce qui est agréable quand l'on souhaite éviter le bruit d'un restaurant bondé."

"Quel plaisir ce dîner ! Une très bonne table. Bel établissement, très bien tenu, joliment décoré. Votre menu découverte est un vrai régal et aussi une poésie dans l'assiette. Tout était délicieux, présenté avec soin du début à la fin et que de saveurs... Bravo et merci pour cette découverte enchantée ! Nous reviendrons avec plaisir. Une adresse à partager sans hésiter."

"Très bon accueil, belle expérience"

"Déjeuner 1 samedi midi, très bonne surprise. Jeune couple sympathique. Excellent rapport qualité prix mais vraiment bon."

"Juste incroyable. Une très belle justesse en cuisine. Un vrai plaisir."

"Un moment magique tant l'accueil , le lieux et surtout une explosion des papilles."

"Nous avons diné hier soir dans ce restaurant avec ma fille, un sans faute. Service discret et convivial, des mets savoureux où l'on retrouve le vrai goût des aliments, pain fait maison, tout est frais, c'est raffiné, je recommande vivement."

"Bel endroit, bonne cuisine gastronomique, la cheffe s'adapte à votre régime alimentaire si vous prenez le temps de réserver en avance (ce qui est vivement conseillé)"

" Je reviendrais à Nantes juste pour emmener mes amis et ma famille au Bairoz. Le restaurant est petit et est géré par une équipe de 2 personnes, ce qui permet de déguster des plats frais et locaux et un excellent service. L'expérience a été impeccable du début à la fin. "

"Superbe adresse. Tout était excellent, des saveurs subtiles, les jeunes chefs sont aux petits soins. Notre 2e visite était aussi extraordinaire que la 1ere, peut être mieux encore. Merci pour cette belle découverte. A tester et à consommer sans modération !"

"Très bonne table. Plats délicieux."

"Une expérience imbattable. Entrée/plat/dessert 26 €. Des assiettes plus talentueuses les unes que les autres en présentation comme un goût dans un lieu intimiste et doux. 26 € c’est quand même dingue. Le dessert qui paraissait quelconque « mousse au chocolat glacé vanille » s’est révélé être surprenant par la texture avec un intérieur glacé et biscuité semblerait-il au sarrasin. Bravo à toute l’équipe discrète et bien sympathique d’ailleurs. Un coup de pousse des tables de Nantes mérité."

"Très bon moment!"

"Cuisine fine et pleine de saveur Excellent dessert"

"Si l'on pouvait mettre au-delà des 5 étoiles... Un dîner incroyable de A à Z, des plats savoureux, de superbes découvertes et surtout des passionné.e.s passant aussi bien de la cuisine à la salle. Mille mercis pour votre engagement. Au plaisir d'y revenir très vite ! ❤️"

"Très bonne table dans un cadre intimiste. Accueil et service parfait. Les assiettes sont très belles et les saveurs bien équilibrées. Un vrai bonheur pour les papilles. À découvrir sans hésiter."

"Notre meilleure expérience culinaire à Nantes et service charmant, merci !"

"Très belle expérience. Tout est à la hauteur."

"Belle découverte avec son menu en 4 plats qui allie cuisine sophistiquée et simplicité, avec des produits de saison parfaitement assaisonnés. On se régale dans une atmosphère cosy."

"Deuxième visite pour nous … et une nouvelle fois un excellent moment … Raffiné ,délicieux…. Une excitation des papilles du début à la fin du repas …"

"Excellente cuisine, de saison, sophistiquée et originale sans être prétentieuse. Prix très abordable"

"Juste et maîtrisé. Excellent et succulent. Avec l'envie de revenir !"

"Une superbe découverte! L'une des meilleures tables de Nantes (et plus loin encore!). 4ème visite et toujours aussi surpris. Tout est dans la justesse: dressage, cuisson, assaissonnement, les accords, le service. La carte des vins est d'une grande qualité et les prix raisonnables. Tout cela dans un cadre à la décoration soignée. Un rapport qualité/prix exceptionnel !! PS: J'y ai dégusté l'un des meilleurs desserts que je n'ai jamais mangé. BRAVO"

"Excellent"

"Une soirée d’exception! Le lieu, la cuisine, la présentation, le personnel, tout est parfait. Une belle adresse Nantaise où nous reviendrons dîner ou déjeuner avec plaisir!"

"C’est la deuxième fois que je viens manger. Tout était parfait merci pour le service ainsi que la qualité des plats."

"Nous avons passé un très très bon moment. Le menu midi est top avec un excellent rapport qualité prix. Il est rare d’être servis par les chefs qui sont extrêmement sympathiques et de bon conseil"

"Jamais déçue, un restaurant extraordinaire, plaisir garanti, tout est parfait , un vrai coup de coeur, on y va aussi souvent que possible, je conseille"

"Une belle adresse que nous avons fait découvrir avec beaucoup de plaisir à nos amis. Tout était parfait."

"2eme soirée chez vous et toujours aussi parfait dans le service, dans l assiette et dans le verre , à bientôt"

"Un vrai bonheur ce restaurant. Tout est bien l’accueil, le service, le cadre. Chaque plat est un voyage gustatif. Ça fait trois fois que j’y viens et je suis toujours émerveillée."

"Une belle salle, un service soigné et agréable, des mariages de goûts très fins, une grande maîtrise de chaque assiette... Un sans faute a tous les niveaux, pour une très belle adresse. Merci encore! PS: le vin de noix, fait maison, vaut le détour !"

"Je partage tout à fait les excellents avis qui précèdent le mien : service courtois, simple et discret, cuisine raffinée, goûteuse et ingrédients de qualité. Bon conseil sur le vin. Prix tenu. Bref un resto dont on ferait bien sa cantine. Merci à vous."

"Un cadre agréable et un service impeccable. Monsieur, Madame nous offre une cuisine pleine de saveurs et croyez-moi il ne reste rien dans l' assiette. Le seul bémol c'est de penser à réserver pour pouvoir avoir une table 😊."

"Parfait du début à la fin 👌🏻"

"Un lieu qui réunit tout ce que j'aime quand je vais dans un grand restaurant car Bairoz fait partie des grandes tables gastronomiques de Nantes. Un accueil agréable, un raffinement dû à la décoration du lieu, le choix de la vaisselle et les mets proposés. Nous avons choisi le menu découverte. Un dîner délicieux, le bar, le filet de canard, les 1ères asperges vertes, le chou rave confit ont été cuits à la perfection. Beaucoup de travail dans l'assiette, une cheffe plein d'avenir ! Le dessert était vraiment réussi, notamment la finesse du sablé au chocolat que l'on cassait pour plonger la cuillère dans un lait fermenté fouetté et une ganache chocolat réalisé par le chef pâtissier. La délicate attention de finir par une demi sphère pâte de fruits aux fruits de la passion et rhum glacée présentée sur un galet. Nous avons passé une excellente soirée dans ce lieu qui gagne à être connu et reconnu. Bravo 👏👏👏"

"Testé le mois dernier, une expérience passionnante et excellent rapport qualité prix. Ce restaurant méritait d'être dans le guide Michelin, le voici récompensé aujourd'hui ! Bravo l'équipe !"

"Super moment ! Déjeuner bon et raffiné. Service très agréable."

"Merci pour ce superbe moment dans votre restaurant intimiste et agréable avec un menu absolument delicieux. Nous avons été ravi de terminer notre semaine de vacances par cette magnifique expérience culinaire. Bonne continuation à vous !"

"Excellent, tout simplement. La cuisine est parfaitement maitrisée, l’endroit chaleureux et intimiste. Une belle découverte !"

"De l'entrée au dessert c'était parfait une adresse nantais à garder. Au plaisir de revenir!"

"Un délicieux moment passé au bairoz pour mon anniversaire du cocktail au dessert tout était délicat, gourmand et disons le extrêmement bon ! Le cadre est également très joli. Félicitations aux deux chefs qui sont des maestros dans leur domaine"

"Nous sommes heureux d'avoir découvert cette adresse! La cuisine est délicate et gourmande, le service très classe et la salle décorée sobrement et avec goût. Allez-y sans hésiter !"

"Bravo nous avons tellement bien mangé les patrons sont au top"

" Nous avons passé une belle soirée relaxante à Bairoz La nourriture était incroyable 😋 "

"Excellent déjeuner de l'accueil aux assiettes originales, fraiches aux goûts aussi originaux que subtils."

"Un excellent moment passé chez Bairoz. Tout était excellent, le cadre est magnifique. Bravo !"

"Une prestation de haut niveau. Un décor de bon goût. Que du frais, avec une cuisson parfaite, viande comme le poisson. L'excellence du pain et dessert fait maison. L'accueil et le service sont à la hauteur de la cuisine super agréable. Et la cerise sur la gâteau l'addition est très abordable. Bravo"

"Excellente cuisine. Excellent rapport qualité /prix. Je recommande."

"Excellent déjeuner très soigné. Merlu cuit à la perfection. Que des produits frais cuisinés avec soin avec une explosion de saveurs. Un vrai travail de cuisine. Bravo!!!"

"Génialissime restaurant nantais. Déjeuner avec ma compagne avec un prix défiant toute concurrence pour le menu midi. La cheffe est humble malgré son talent !"

"Gros coup de cœur 😍 J'y suis allée pour l'anniversaire de mon père. Nous avons été agréablement surprit par les saveurs des plats proposés. Une cuisson parfaite de la viande, une entrée fraîches autour de la tomates et un dessert plein de surprise 😲. J'y retournerai certainement avec plaisir 😁 Le midi 2 formules 21 ou 26 euros"

"Superbe découverte, tout était parfait. Je me suis régaler. 👌👌."

" Un endroit idéal pour savourer un bon repas. Le prix du déjeuner pour un apéritif et un plat principal était raisonnable. Le service était professionnel. Je reviendrai. "

"Quelle belle surprise ! Tout était réussi. À refaire."

" Je recommande vivement ce restaurant. J'ai leur menu Découverte. Tous les plats étaient de première classe. Plats simples de saison. Bonnes matières premières. Dessert unique avec une combinaison de figues froides et chaudes. Les plats principaux étaient respectivement du poisson et du canard qui fondaient sur la langue. Un des meilleurs que j'ai goûté. "

"Une très belle découverte ! Nous avons passé une douce soirée au Bairoz à l’occasion de mon anniversaire, le service et l’accueil y est ont été attentionné sans être exagéré. L’ambiance est calme et feutrée dans un décor raffiné, c’est l’endroit parfait pour se retrouver à 2 ou en petit comité. Nous avons choisi le menu découverte et avons beaucoup apprécié leur cuisine raffinée et travaillée. Leur délicate attention : étant enceinte, le serveur a pris le soin de me demander tout de suite mes contraintes alimentaires pour que la cuisine adapte chaque plat pour que je puisse profiter de tout ce qu’il y avait dans le menu ☺️ C’est une très belle découverte que nous recommanderons et où nous retournerons en amoureux avec plaisir."

"Un menu du midi, très bien exécuté ! C'était vraiment très bon. Les saint Jacques cuites à la perfection, les légumes vraiment très frais de grande qualité. Des plats réconfortants, remis au gout du jours, revisites avec modernité. C'est une très bonne table à Nantes."

"Très bonne expérience au Bairoz, des plats à base de produits frais et de saison, le tout dans un cadre charmant."

"C'était la 2ème expérience à Bairoz qui fut comme la 1ère, exceptionnelle. Qualité des produits, service, professionnalisme et surtout 2 grands talents. Nous reviendrons très bientôt."

"Au top. Agréablement surpris. Chose rare, le dessert était innovant et bon. Merci !"

"Excellent !!"

"Quelle belle découverte ! Bairoz rentre facilement dans mes restaurants préférés de Nantes 🤩 La cuisine est goûteuse, raffinée, réconfortante et lisible : chaque élément de l’assiette a son rôle à jouer, est identifiable et sert le goût ! Un service tout en douceur, accompagné de très bonnes suggestions en matière de vin 🍷 Et enfin, la salle est belle et l’ambiance y est très douce : un tout petit peu de musique, de l’espace avec les autres tables etc… Bref, tout est réuni pour être dans une bulle de plaisir le temps d’un dîner Un grand merci à Estelle et Jérôme pour ce moment, et un grand bravo à vous de réussir tout ça en étant que 2 👏"

"Il y a des expériences comme cela où l’alliance est parfaite entre la simplicité et le travail. Celle des plats où chaque produit est sélectionné, cuisiné, présenté au plus juste, et s’additionne aux autres sans jamais s’y perdre. Celle des pâtisseries où les goûts, les textures et les assemblages semblent aussi naturels que subtilement associés. Celle du service où le sourire n’enlève jamais rien au professionnalisme. Merci !"

"Une incroyable expérience. Cela fait la deuxième fois que nous venons et nous nous sommes encore régalés. La qualité/prix est vraiment exceptionnelle. Les plats sont fins, chaque produit est sublimé. Le service est discret et impeccable. Je ne peux que recommander. Nous y retournerons."

"Je recommande ++++++ Excellent. Je suis allée le soir donc menu gastro. Mariage des saveurs et finesse des plats du début à la fin. Accueil chaleureux. Ambiance cocooning. Service au top. In fine , tout est parfait"

"Un seul mot : Excellent ! De l'assiette au verre, du service à l'accueil tout est top. Probablement une des meilleures adresses de Nantes A découvrir."

"Un moment merveilleux gustativement,une réelle expérience culinaire,t'es transporté du début à la fin,tu repars forcément avec le sourire!"

"Une cuisine juste et toute en finesse! Nous avons été séduits par le choix des associations de saveurs et de textures. Vous pouvez y aller les yeux fermés !! Nous recommandons vivement ce restaurant!"

"Soirée du 31 décembre tristounette. Réservation faite à 20H30, nous arrivons à l'heure et la personne qui nous accueille nous montre notre table d'une manière assez nonchalante, nous cherchons s'il y a un vestiaire, pas de vestiaire, manteaux, écharpes et casquettes sur le dossier de la chaise comme les 16 convives sauf une femme qui gardera sont manteau toute la soirée car il ne fait pas très très chaud dans ce restaurant. Environ 15 minutes après notre arrivée la personne qui fait office de serveuse, nous adresse la parole pour nous demander si nous souhaitons un apéritif et nous lui demandons s'il est possible de voir la carte des vins car nous souhaitons prendre une bouteille de crémant de Loire qui accompagnera les premiers plats. Après avoir fait notre choix, la personne nous apporte la bouteille choisie sans rafraichisseur, nous lui demanderons par la suite de la refroidir, chose qu'elle fera en nous enlevant la bouteille pour la mettre dans la cave du jour. Nous avions également choisi en début de repas une bouteille de vin rouge nature pour la suite du repas, nous avons du demander que celle ci soit ouverte afin que le vin s'oxygène. En début de repas une carafe d'eau plate nous est posée sur la table, sans que l'on nous ai demandé si nous souhaitions de l'eau plate , gazeuse ou minérale. La serveuse en nous servant le plat à base de turbot nous prévient que les assiettes sont chaudes, malheureusement ce qu'elles contiennent ne l'est pas, nous le signalons au moment de la desserte de ce plat qui aurait mérité mieux. Le repas en six séquences s'est déroulé en 4 heures, ce qui est assez lent, tant et si bien qu'au moment du changement d'année, il ne s'est rien passé, a aucun moment une des 3 personnes du restaurant n'est venue présenter ses voeux aux 16 clients qui avaient fait l'honneur de venir terminer l'année dans leur établissement. Le repas terminé vers 0H30 nous réglons l'addition sans geste commercial par rapport au turbot servi tiède (même pas le café à 3€) La personne qui nous encaisse nous dit au revoir sans, à aucun moment, nous présenter ses voeux. Le repas était très bon, mais quelle triste soirée pour une fin d'année, heureusement en sortant dans la rue, plein de jeunes gens que l'on croise, nous souhaite la bonne année"

"Super expérience, nous nous sommes régalés! Du service à l’assiette c’était excellent. L’échange avec le chef a été très agréable. Nous reviendrons avec grand plaisir."

"Toujours aussi bon, et aussi beau ! Le service était impeccable, nous avons passés une agréable soirée"

"Toujours aussi délicieux ! Le menu découverte est tout simplement parfait...je recommande vivement."