Auberge Bressane

"Etablissement qui ne change pas et tant mieux ! Franchir cette porte c'est un peu comme lire les premières pages du Rivage des Syrtes, il est impossible de savoir précisément à quelle époque nous sommes. Escamoterait-on de notre vue la caisse enregistreuse que l'on pourrait presque se tromper de siècle. La décoration est désuète au possible. La présentation de la carte est à l'avenant. Et c'est très bien ainsi. Qu'en est-il de l'assiette ? Il faut dire que cela commence un peu mal avec des cromesquis assez difformes et baignant dans une sauce bien trop vinaigrée. Bon, c'est offert, mais ce n'est pas une raison pour se laisser aller. Le pâté en croute du chef souffre d'une présentation assez désastreuse. Le dépôt accumulé de la salade et des griottes n'est pas pour mettre le produit en valeur. C'est dommage car il est très bon. Le ris de veau aux morilles est un vrai plaisir. Il est cuit suivant une méthode traditionnelle mais qui a moins cours : il est d'abord sauté dans une poêle. Mais pas poêlé ! Qui n'est pas une cuisson à la poêle ! Et ceci n'est pas une poêlée ! Je sais, c'est affreusement compliqué la cuisine ! Il finit de cuire au four. Cela donne un aspect un peu plus crouté sans être vraiment caramélisé comme le ferait une cuisson meunière, qui a ma préférence, reconnaissons-le. Le petit plus du plat est que le déglaçage est fait au vin jaune. Cela donne un excellent goût à la sauce à la crème. Bonne purée. Les tagliatelles aux morilles sont classiques. Pour le dessert, le soufflé me réconcilie avec la Maison. En effet, lors de mon dernier passage il y a deux ans, le résultat était nettement plus proche de blancs pochés qu'un véritable soufflé. C'était vraiment bizarre et décevant. Cette fois-ci, soufflé classique dans toute sa splendeur. Je ne résiste pas aux crêpes Suzette, surtout quand elles sont préparées en salle. Verre de bourgogne rouge au verre. Le pain n'est pas bon. Et c'est ma fille boulangère qui le dit..."

"Très bon restaurant déco sympa à l'ancienne (médiéval années 50!!),accueil aimable. Pas de chichis ici on vous sert une bonne cuisine traditionnelle Française un peu cher mais parfaitement maîtrisée, avec de bons produits goûteux, c'est pour cela qu'on passe par l'auberge. Les desserts peuvent paraîtres élevés au niveau prix mais ils sont parfaitement exécutés et cela vaut le coup d'essayer. Le menu parle pour lui-même, un poème !! On recommande donc sans hésiter pour ceux qui veulent découvrir ou re-découvrir une vraie cuisine traditionnelle Française faite avec amour, idéal quand on passe par Paris."

"Excellent restaurant où les grands classiques de la cuisine française sont parfaitement maîtrisés. Pas besoin de faire de la cuisine moléculaire pour bien manger. Ici vous mangerez d'excellents coqs au vin, de sublimes soufflet au fromage ou de divins soufflets au chocolat ou au caramel. Les portions sont généreuses. Le service est pro et rapide, le cadre sympa et la carte des vins tout à fait correcte (avec des vins à tous les prix)."

"Depuis le temps, je rêvais d'y retourner. Pour les soufflés, les œufs meurette, le poulet aux morilles, le gibier... Je n'ai, une fois de plus pas été déçu. Du service à l'assiette en passant par cette carte des vins!! Quel plaisir. Adresse incontournable pour nous les amoureux de cette bonne cuisine française !!"

"Très bonne et fine cuisine française. Gentil service. Tres fréquenté par les touristes étrangers et aussi les habitués. Je recommande franchement"

"Je recommande vivement ce restaurant: personnels agreables, les plats sont delicieux et copieux!"

"Acceuil au top, de l'entrée au désert tout étaient vraiment très succulent, On reconnait bien là, la qualité française et cela vraiment plaisir de enfin retrouvé cette qualité dans les différents plats que nous mangés !!!"

"Fantastique ! Un de mes restaurants favoris à Paris."

"Nous avons passé une excellente soirée. Le personnel est très sympathique et à votre écoute. Quant aux plats, un vrai délice en particulier les bouchées à la reine, les quenelles de brochet, les soufflets.... A vous couper le souffle, à fondre de plaisir. Je conseille vivement ce restaurant. Pour moi il fait partie des adresses incontournables à Paris."

"Ce n'est pas notre style de restaurant de base mais nous avons passé une super soirée hors du temps. Le poulet au vin jaune et morilles était trèq bon et grosse réussite sur le baba encore un peu chaud en arrivant. Adresse a faire au moins une fois pour son côté atypique"

"Alors oui, il flotte dans ces lieux comme un vent du passé et un souffle de tradition figée dans les âges. Mais quand cela se fait fumet des cuisines, si doux et si généreux, on sait qu’on est à la bonne place. A cette période de l’année, place belle aux champignons et à la cuisine de gibier. Poêlées, pâtés en croûte, soufflés, carte des vins inspirante et revigorante. Au rythme d’un service enjoué et agréable, on passe d’une joie à un bonheur, d’assiette à une recette de grand-mère, d’une émotion à une effusion. C’est bon, c’est généreux, c’est hors du temps. On est venu pour prendre du plaisir, on en reçoit et on en redemande."

"Un retour vers le passé si agréable! La cuisine est savoureuse et généreuse. Le service est aux petits soins et d’excellents conseils en fonction de vos envies du moment. A ne pas manquer, une des spécialités de la maison, les soufflés! Ma recommandation en dessert est le trio de soufflés à partager 😋, que du bonheur et de la gourmandise!"

"Assez déçu de mon passage… Le lieu est chouette, service impeccable… mais l’entrée, plat, dessert a 35€ ne vaut pas le coup à mon avis. J’ai choisi le poisson pour faire léger, et on m’a servie deux filet de poisson en chapelure insipide avec une ratatouille (assez illogique en février) et sans sauce… mais j’ai pu en réclamer une. Le soufflé en dessert était top"

"Un régal ! Des plats sublimes, un service extrêmement professionnel, agréable, rapide, un beau cadre, une belle ambiance. A refaire pour tester d'autres plats."

"Un excellent restaurant. Les quantités sont très généreuse, et tous les plats sont de très bonne qualité. Une véritable cuisine du terroir qui fait plaisir aux papilles et au ventre! Leur soufflé au chocolat est une tuerie, je le recommande!"

"Côte de veau aux morilles exceptionnelle, vins de qualité. Très bon pâté en croute mais déçu de ne pas avoir pris les ris de veau à la place. Les soufflés sont atypiques mais très généreux. Amusant d'ailleurs de voir le soufflé au grand marnier se faire la malle lors du flambage. Service de qualité. Cadre chaleureux. J'y retournerai c'est certain mais prévoyez malgré tout un petit budget."

"Un dépaysement total ! Une équipe très sympa et des plats succulents ! Je mets ce restaurant en favoris directement. Les prix sont quand même élevés mais ça vaut le coup !"

"Bonne cuisine traditionnelle, le service pourrait être amélioré bien que très sympathique"

"Personnel sympathique et professionnel. Les plats servis copieusement et de qualités. Bon rapport qualité prix. Cuisine gastronomique traditionnelle française. Seul bémol les toilettes trop étroits (dmg). Je le recommande"

"Très très cher pour ce que c'est. Les pâtes sont des pâtes de brasserie, pour ce prix (28 euros) je m'attendais à des pâtes fraîches, au goût ça aurait fait toute la différence, eh bien malheureusement ce n'était pas le cas. Les profiteroles sont bons, à 12 euros les 2 profiteroles encore heureux... 40 euros sans boisson pour des pâtes comme à la maison et 2 profiteroles, c'est très très cher."

"Un cadre moyenâgeux très agréable. Un personnel très professionnel et accueillant. Une carte des vins très intéressante. La cuisine est à couper le souffle. Les mets consommés ont été de véritables délices, notamment la bouchée à la reine (très généreuse)... une tuerie. J'en garde un souvenir inoubliable. Je recommande vivement cet ėtablissement qui propose une carte d'un très bon rapport qualité-prix."

"Accueil au petits oignons, des plats succulents, une Auberge à ne pas manquer, mieux vaut réserver, ça vaut le détour. Le prix des plats sont correctes au regard de la cuisine et des produits proposés. Juste un petit bémol le prix des vins un peu élevés."

"Accueil chaleureux, convivial et attentionné de l ensemble du personnel. Lieu d époque, agréable qui sent les riches heures de la politique qui faisait et defaisait les hommes. La cuisine est de produits frais. Les plats sont aromatiques, goûts et complexes. La carte des vins est très très Bourgogne. Un léger regret : pas de vin rouge du Jura. Les prix sont à l image du quartier. Mais lorsqu'on aime on ne compte pas..."

"A deux doigts de mettre 4/5 mais une assiette de grenouilles m’y a empêché comme les frites . Le filet de bœuf est sublime. J’adore cette adresse hors du temps . Ici les ris de veau, les rognons , les soufflés sont rois . Belle carte des vins"

"Découverte de cette adresse et réussite de bout en bout. Filet de boeuf parfaitement cuit. Béarnaise maison délicieuse. Quenelles savoureuses. Soufflé parfait en dessert."

"Client depuis plus de 15 ans, j’apprécie toujours le lieu, l'atmosphère et le service, la qualité de tous nos plats était impeccable, à l’instar du service avec des serveurs à la personnalité singulière et unique, hyper pro qui nous ont presque fait oublier les prix : en résumé environ 110 € par personne avec apéro, entrée, plat, dessert avec 2 bouteilles de vin entrée de gamme (Pinot Noir) à 4, c’est définitivement peu intéressant au regard des établissements du quartier dans un périmètre de 1 Km à qualité comparable. En résumé, un bon moment mais grosse déception à cause des portions et le prix des vins au coefficient abusé."

"L’endroit parfait pour manger de la vraie nourriture française traditionnelle! Je vous demande, même vous oblige de prendre le soufflé au grand marinier, il est à tomber par terre. La cuisine et le service sont toujours réguliers et sont tous deux excellents !"

"Nous avons essayé des soufflés au Grand Marnier et à la Pistache. Ils étaient très bons et le serveur a proposé un très bon vin italien de Venetie qui allait bien avec les soufflés. Le service a été très sympa et ne nous a pas poussé de partir alors qu'on n'a pas énormément consommé. Les prix sont un peu élevés comme c'est la règle dans ce quartier. J'ai été curieux d'y retourner et tester leur carte de plats traditionnels."

"Le vrai bistro a l'ancienne comme on l'aime ! Le service est pro, les nappes a carreaux rouge et blanc, la carte des vins hyper complete et surtout des plats traditionnels francais reconfortants datant du 19eme siecle.."

"Accueil très sympathique, cuisine traditionnelle, bonne mais sans plus... Menu déjeuner très abordable. Néanmoins, ce restaurant fat partie de cette mode insupportable où l'on doit donner son empreinte CB pour réserver, et ce même au déjeuner alors que le restaurant est à moitié plein... Le client n'est pas qu'une cash machine."

"En immersion complète au coeur de la gastronomie française, j'ai eu l'impression de me retrouver dans un restaurant typique de l'arrière-pays le temps d'un soir sur Paris. Très bon accueil malgré une attente de 30 minutes pour que la table précédente soit libérée. Assurément une adresse que je recommande."

"Cette adresse est définitivement l'une des adresses incontournables de Paris. Fort connue pour sa poule aux morilles et à la crème, il ne faut surtout pas bouder les autres plats qui rivalisent de goût et de saveurs. Cuisine traditionnelle par définition, c'est surtout la qualité irréprochable des plats et du service qui vous invitent à revenir (souvent)."

"Auberge au décor médiéval. Personnel avenant sans plus et habits pas trop apprêtés. Petit chausson au ris de veau : sec. Gratin d'écrevisses : trop cuit avec en surplus tranche de pain en partie carbonisée. Poulet à la crème au vin jaune : bon morceau mais sauce ayant l'apparence d'une sauce à l'eau plutôt qu'au vin jaune. Coq au vin : moyen. Vin acceptable. Très déçus surtout lorsque vous savez que l'addition sera conséquente. Au niveau de la clientèle, des habitués mais surtout des touristes étrangers. Conclusion : on mange mieux dans d'autres endroits pour une addition plus légère."

"Passer les portes de cet établissement, c'est plonger dans les années 50. Un Orson Welles contemporain, américain gourmet, savoure en solo ses escargots. Un sugar daddy et sa Lorelei platine jouent aux amoureux au-dessus de souffley de fwomage. Une élégante rombière, à véritable collier de perles, est saluée en habituée, tandis que sa cadette revient en petits pas catastrophés pour chercher ses effets. Tout ce petit monde dîne à la bonne franquette côte à côte, accueillis par des serveurs à l'étiquette et à la gouaille impeccables, prolixes en conseils et amabilités, chaleureux et distants car très professionnels, en blouses d'antan. La décoration est à l'avenant : vitraux blasonnés de salamandres et griffons, nappes et serviettes du coq symbole du restaurant. Fresques champêtres dans le plus pur style néo-gothique années 50 (est-ce un style ?), voilà pour le cadre. Sauf que, dans un établissement pratiquant de tels tarifs, le plus important demeure la qualité des mets. Et malheureusement, force est de constater le manque de précision et d'attention portée, notamment aux cuissons des viandes. En effet, l'impeccable chausson de ris de veau et le pâté en croûte passable, ne peuvent faire oublier la sécheresse et la dureté du sanglier et du lièvre... Ces deux plats de gibier, certes atypiques et bien assaisonnés, mettent à mal le charme de cette auberge. Petit bonus pour le sanglier : un plomb qui craque sous la dent. Les soufflés sont très bons, de même que le vin au verre. Le pain, seulement frais du matin voire de la veille semble-t-il. Malgré cela, un très bon moment qui ne nous décourage pas de revenir peut-être, cette fois plus courageux en cas de nouvelle déconvenue ; à ce prix-là, je crois que ce qu'on nous a servi pouvait être renvoyé en cuisine."

"Un classique du quartier et une véritable adresse locale. Cela fait 20 ans que nous venons ici en famille déguster un chateaubriand sauce au poivre et ses pommes allumettes maison. L’auberge c’est un lieu familial et réconfortant. Dès l’arrivée, l’accueil est chaleureux et le service rapide. Vous y trouverez une carte de vin très complète et tous les classiques de la cuisine française, sans oublier le soufflé Grand Marnier. Toutes les occasions sont bonnes pour aller à l’auberge bressane !"

"Un vrai moment de qualité en plein coeur de Paris, l’equipe est vraiment sympathique et authentique ! La cuisine, vraiment généreuse et de qualité ! Le cadre est quant à lui très chaleureux. Une des rares auberges parisienne qui a su garder son savoir faire, je recommande vivement !!"

"Lieu atypique avec l'ambiance d'une auberge chic, Le service est aussi agréable que le lieu et le personnel de bons de conseils Plats changeant en fonction de la saison avec une cuisine du terroir Les desserts sont splendides ! Meilleur paris Brest de Paris... Enfin une carte des vins très bien fournie"

"Piège à touristes qui pensent être dans un haut lieu de la gastronomie française authentique. J'ai eu des brulures d'estomac toute la nuit certainement dues à la sauce du sanglier aux airelles où peut être d'un autre plat, je ne peux pas parfaitement identifier la cause. La viande était très sec, malgré la sauce. Les pâtes qui l'accompagnaient, froides et sans goût. Heureusement que mon épouse avait des frites généreusement servies. Un petit point pour les soufflets qui ne sont pas exceptionnels, mais bons. Les prix sont très nettement au dessus de la qualité globale du lieu. C'est une usine d'illusionnistes qui vous font croire que vous êtes bien en France dans le meilleur de sa cuisine."

"Bel endroit et bonne cuisine où l'on a plaisir à revenir"

"Tout simplement une très belle maison qui sait recevoir, les produits proposés sont impeccables, tout y est très bien travaillé et on sent un vrai savoir-faire sur les plats traditionnels. Il y a eu un problème avec la cuisson du Chateaubriand et la maison s'est montrée extrêmement compréhensive et commerçante. Nous reviendrons avec plaisir!!"

"Un fabuleux repas, des mets délicats de la gastronomie culturelle française, un service au top, des serveurs souriants et très agréables, une carte très bien fournie et de l’armagnac de qualité. Je recommande vraiment"

"Une très belle table, une cuisine fidèle à ce qu'on recherche dans ce type d'établissement, un service attentif et professionnel, un très beau moment !"

"Les plats sont très bons comme d'habitude, les soufflés excellents mais le souci d'optimisation des places gâche tout : les tables de deux sont collées les unes aux autres et on profite des discussions à gauche et à droite, plus serré qu'à la cantine ..Si vous voulez être tranquille, allez y à plus de 2 pour avoir une table un peu isolée !"

"Cuisine au top! Riz de veau délicieux. Soufflé à la pistache à tomber par terre! Dommage que le service un peu trop speed pas le temps de finir l'apero que l'entrée est déjà sur la table"

"Super expérience !! Tout était parfait de la cuisine au service . Une ambiance très agréable ."

"Une gastronomie délicieuse et traditionnelle, avec des produits de grande qualité. les convives sont rieurs et de bonne humeur, la bonne chère aidant. Nous venons depuis longtemps, nous sommes des adeptes et notre famille grandissant apprécie de plus en plus. Œufs meurette, pâté en croûte, gratin d’écrevisses, LE poulet jaune aux morilles, que des merveilles !"

"Super cuisine traditionnel avec un très bon rapport qualité/quantité/prix. Le coq au vin est fou. Ambiance a l'ancienne."

"Il est des endroits où l’on passe, il en est où l’on revient. Décidément l’auberge Bressane est un endroit hors du temps fidèle à des recettes historiques, coutumières qui font un pied de nez à la mal bouffe. Cadre service, impeccable, en accord avec une tradition qui ne tient qu’à nous clients de faire perdurer."

"Je recommande ce restaurant qui toujours de qualité égale avec une cuisine traditionnelle Française, ce qui fait la différence. Super !!!! Bravo"

"La cuisine était excellent tout comme l’ambiance et le service. Nous ne pouvons que recommander cet établissement si vous souhaitez manger de bons produits dans un cadre authentique."

"Evidemment un lieu incroyable, une institution hors-du-temps dont le personnel est aux petits soins. Une déception sur les oeufs en meurette (oeufs sans goût, sauce qui n'a rien à voir avec la recette et qui est plus un fond de ragoût....), mais le poulet aux morilles est un délice. Les desserts aussi sont parfaits: le soufflé à la Chartreuse et les crêpes Suzette sont un plaisir sans égal!"

"C'est simple : tout est excellent, la qualité des mets, la façon dont ils sont cuisinés. Tout, tout, tout. De plus, le service est souriant et sympathique, sans être familier. Bref, c'est parfait."

"Nous venons avec mon mari depuis un long moment rien à dire tout est inpecable, seul petit bémol un de vos cuisinier avant sa prise de poste à 11h 55 c'est permis une remarque désobligeante quand nous sommes arrivés en nous insultant de creve la dalle je trouve ce propos insultant et irrespectueux envers la clientèle"

"Encore un grand moment gastronomique et un service de qualité, décontracté et sans rien à reprocher ! Bravo pour la qualité des plats et du service. Vivement le prochain dîner !"

"Une expérience authentique autour d'une cuisine respectant les codes de la gastronomie française traditionnelle. Natif de Bresse et Parisien d'adoption, je ne peux que recommander ce restaurant et son fameux poulet à la crème qui me rappelle grandement celui mijoté par grand-mère, c'est dire ! Foncez-y les yeux fermez en vous laissant guider par les serveurs toujours pertinents dans leurs recommandations."

"Expérience très sympa dans une ambiance atypique. Service au top. Les soufflés sucrées excellent! A faire je recommande"

"Cuisine extraordinaire française traditionnelle et alors plus qu’excellente !"

"Un de mes restaurants préférés. J'y passe toujours un excellent moment. Les ingrédients sont de la meilleure qualité. Le Poulet à la crème, au vin jaune et aux morilles est divin. Les soufflés sont également excellents. Fortement recommandé"

"Nous avons eu le plaisir de dîner à l'Auberge Bressane lors d'un repas de famille pour célébrer un baptême, et je dois dire que l'expérience a été tout simplement fantastique. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec chaleur et professionnalisme, créant ainsi une atmosphère agréable pour notre groupe. Le repas était d'une qualité exceptionnelle, mettant en valeur les délices de la cuisine bressane avec des ingrédients frais et une attention méticuleuse aux détails. Cependant, ce qui a vraiment fait briller cette expérience, c'est le service irréprochable offert par votre équipe. Chaque membre du personnel était attentif à nos besoins, anticipant nos demandes et veillant à ce que tout se passe parfaitement. Dans un monde où le service client peut parfois laisser à désirer, votre équipe se démarque vraiment par son dévouement et sa gentillesse. En résumé, notre expérience à l'Auberge Bressane a été tout simplement remarquable. Un grand merci à toute l'équipe pour avoir rendu ce repas de famille si spécial. Nous recommandons vivement cet établissement à tous ceux qui recherchent une cuisine exceptionnelle associée à un service impeccable."

"J’ai invité une table de 15 personnes, je n’avais pas du tout envie d’entendre les prix de chaque plat qui n’était pas au menu. J’ai trouvé ça très indélicat et très maladroit. Pareil pour ma femme avec sa table de deux qui a demandé à ce que les prix ne soient pas cités, la serveuse, et la serveuse a quand même continue. Coucou ma chère Veronique, je ne sais pas si tu as eu mon mail Est-ce que on se retrouve ce soir chez qui ? Je dis non non klaxonne"

"Excellent dîner, portions généreuses, très bon vins et service attentif. Les souffés étaient superbes! Petit bemol: le menu manque de quelques plats legers."

"très fan de cette adresse pour sa cuisine et son service pendant des années, pas revenue depuis deux ans, à cause d'un deuil, j'étais très heureuse d'y revenir et de la faire découvrir à trois amis. Terriblement déçue du changement de personnel pas formé et peu concerné. Un exemple, la jeune femme chargée de notre table, peu aimable, pas souriante, n'ayant pas enlevé la première bouteille vide lors de son renouvellement, lorsque, au dessert, on lui demande une nouvelle bouteille elle demande s'il en faut une ou...deux! mais les deux jeunes serveurs tournant sur notre zone, n'étaient pas plus attentifs. ambiance , étant placés près d'une desserte nous avons eu un bruit anormal de grattage et entrechocage des assiettes pendant tout le repas. Et pourtant Monsieur Jérôme Deman, le propriétaire et manager est un vrai professionnel.... Bref, je n'y reviendrai pas et je déconseille. Colette Krivitsky se joint à moi."

"Mes amis et moi même avons été enchantés par les bouchées à la reine et le lièvre à la royale. Avec un service très aimable et professionnel."

"Moins bien que d habitude Service un peu inexpérimenté et plat pas assez chaud(rognon) Pour le reste c est toujours un plaisir de venir ici"

"J’ai regretté l’accueil d’arrivée. Certes arrivé en avance, j’ai demandé si mes parents âgés de 85 ans qui se gelait à l’extérieur pouvait attendre à l’intérieur. Cela m’a été refusé, et nous avons attendu dans le froid à l’extérieur 20 mn. On ne demandait aucun service, juste d’être à l’intérieur. Pire, une femme de type africaine de la cuisine (je ne l’ai pas vue au service après ) est venue fermer la porte à clef après ma demande. Vraiment choquant . Laisser 877€ pour avoir fermé la porte au nez… dommage. La cuisine était très bonne Le service à table était correct. Toutefois , pas sur de revenir après cette épisode désagréable…"

"Dans cette salle respectable, un dejeuner en tête a tête à la carte, gratin d'ecrevisses Tendret suivi de la fameuse bouchée à la reine sauce financière, accompagné d'un Pouilly...excellent moment de gastronomie classique. Service sympathique et efficace."

"L'Auberge Bressane à Paris offre une véritable escapade dans le temps avec son ambiance médiévale captivante et sa décoration soigneusement élaborée. Dès que l'on franchit le seuil, on est transporté dans un univers où le charme d'antan se marie harmonieusement avec une atmosphère chaleureuse et accueillante. Les serveurs, impeccablement habillés dans des tenues évoquant une époque révolue, ajoutent une note d'authenticité à cette expérience. Leur service attentif et courtois contribue à créer une ambiance conviviale et détendue, où l'on se sent instantanément à l'aise. En ce qui concerne la cuisine, l'Auberge Bressane propose des plats qui évoquent une époque où la simplicité et la qualité des ingrédients étaient primordiales. Les œufs brouillés aux girolles et la pièce du boucher frites sont des exemples parfaits de cette approche culinaire old-fashioned. Chaque bouchée est un véritable hommage aux saveurs authentiques et généreuses. Cependant, le véritable coup de cœur de ce repas est sans aucun doute le soufflé pomme Calvados. Ce dessert emblématique est une véritable œuvre d'art culinaire. Avec sa texture légère et aérienne et son goût délicieusement sucré, il séduit instantanément les papilles. C'est une expérience gustative inoubliable qui clôture le repas en beauté. En somme, l'Auberge Bressane à Paris offre bien plus qu'un simple repas. C'est une véritable immersion dans le passé, où l'on peut savourer des plats authentiques et délicieux tout en profitant d'une ambiance unique et d'un service irréprochable. Une adresse à découvrir et à revisiter pour une expérience culinaire mémorable."

"Très bonne cuisine, sauf le pâté en croûte décevant. Pourquoi présenter l’omelette norvégienne avec les blancs en neige pas cuits? Ce n’est donc pas une meringue qui entoure la glace et le biscuit. Dommage car auparavant vous le faisiez."

"Excellente cuisine mais beaucoup trop bruyant et les tables trop collées les unes aux autres!! Très dommage car du coup je ne ferais pas une grande pub pour vous!🥴🥴"

"Service très pro et accueillant - très bonne cuisine, une valeur sûre pour déguster les grands classiques de la cuisine française une adresse incontournable"

"Lieu atypique et bien situé. Le service y est aimable et ne se prend pas trop au sérieux. Très large choix d'alcools (apéritifs, vins, digestifs). La cuisine est excellente, on ne se trompe sur rien."

"J'ai été dans votr restaurant pour manger le pigeon rôti d'accord le menu exposé dans le site de l'Auberge Bressane. Malhereusement, quand commander ce plat, il n'y aurais pas ..... je commander le veau e mon épouse commander le poulet qu'étais trés cru .... e la sauce de les deux plats étais le même, pauvre de saveur, sans sel, sans piment, etc... Nous êtes sourtons insatisfait et nous n'avons pas retourner ... merci"

"Très bonne cuisine française. Bonne carte des vins. Plats relativement copieux et savoureux sauf pour la tourte du moment, très bonne mais un peu petite pour un plat principal. Profiteroles et soufflé à la pistache admirables. Charmante serveuse et de bons conseils. Adresse à conseiller."

"Une excellente cuisine traditionnelle française. De façon exceptionnelle, les plats étaient servis tiède et le service a été très long."

"Comme à chaque fois un magnifique moment! Belle cuisine française généreuse, service rapide attentif et élégant, cadre classique, paisible en ce dimanche de Pentecôte mais toujours avec l’ambiance 50s que l’on adore"

"Toujours une très belle expérience de dîner à l'auberge Bressane. La cuisine est excellente et constante, le personnel aux petits soins et très professionnel"

"Bonne cuisine française traditionnelle avec un vrai savoir-faire sur les soufflés (salés et sucrés). Produits de qualité (terrine peu grasse, morilles savoureuses…). Excellent service (conseil, dressage, humilité). Nous avons passé un très bon moment sur la terrasse avec des présentations spectaculaires de soufflés alcoolisés et omelettes norvégiennes."

"Cuisine décevante , sauces réchauffées ,épaisses , peu goûteuses, manque de finesse. Réputation surfaite, bien pour les touristes qui ne connaissent pas la vraie cuisine de terroir. Un filet de bœuf Wellington ferme est ce vraiment du filet ???, un pâte en croûte sec, les œuf en meurettes sauce trop épaisse et œuf trop cuit et à peine chaud j'ai trouvé un morceau de lard dur comme du bois! Soit disant les frittes sont géniales ,finalement elles sont justes normales ,rien d'extraordinaire . En dessert le soufflé est bon ,mais les profiteroles moyennes ,copieuses ,les choux sont bons, la glace vanille moyenne ,le chocolat trop épais. Service très rapide et impeccable avec un maître d’hôtel qui vent bien ses plats La rapidité du service me fait penser que tout est prêt d'avance et juste réchauffé . Dommage ! Ambiance très bruyante. Je n’y retournerai pas ."

"Restaurant typique Francais avec un bon service et une bonne cuisine. Le seul bémol a l endroit ou on été placé est qu’on est littéralement assis avec nos voisins de droite comme de gauche. Zero espace entre les tables. Je comprend tres bien l’optimisation de l’espace mais qd meme…donc assurer vous de reserver tout en mentionnant un petit écart au niveau des tables."

"Super établissement! Les mets sont délicieux et le personnel est grandement serviable. Merci pour votre accueil."

"Dîner très agréable à deux, ce fut une soirée parfaite. Entrée, plat dessert un complet. Des plats traditionnels et excellent. Y ajouter un côté du Rhône délicieux. Le service fut également parfait. En conclusion, quelle belle soirée."

"Ma meilleure expérience gastronomique cette année !!! Je redoute d’aller seul au restaurant car on est souvent traité avec peu d’égard. Je dois avouer que j’ai été reçu comme un prince, la déco surannée mais charmante est déjà une invitation; on sais où on mets les pieds et les papilles, on sais qu’on est dans un restaurant traditionnel et qu’on va bien manger. Je n’ai pas été déçu, le service est impeccable et chaleureux avec un personnel charmant et à l’écoute, la cuisine est exceptionnelle et en plus la carte de vin propose un vaste choix avec de nombreuses pépites. J’y suis allé dans l’idée de me faire plaisir pour une occasion spéciale et j’ai été transporté par un accord mets- vin qui me donne encore des frissons. ( je précise au passage que j’ai choisi de prendre un grand vin, mais que non seulement les prix ne sont pas prohibitifs, mais il y en a pour toutes les bourses.)J’y reviendrai c’est sûr car j’avais envie de tout essayer sur la carte. Mention spéciale pour un exquis chausson au ris de veau !!! Je recommande vivement."

"Un excellent moment, avec une cuisine classique française fort bien exécutée et copieusement servie. Service charmant. Possibilité de manger en terrasse aux beaux jours."

"Toujours un plaisir de venir dîner dans ce restaurant pour la cuisine, le choix des vins et l’ambiance authentique"

"La qualité des plats reste la même d’une année à l’autre Tout est toujours délicieux"

"on m’a sur vanter ce resto, oui c’est bon je suis d’accord mais un petit peu trop cher par rapport à leur Cuisine une bouteille de vin ordinaire, un Ricard, deux plats, une entrée, un dessert, presque 200 €"

"Tt est excellent chez vous. Surtout les quenelles. Cependant, l' assiette de 7 cuisses de grenouilles est facturée 30 euros . Le prix semble exorbitant . Le plaisir à un prix ,mais quand même. !!!!!!"

"Une equipe tres professionnels, un service tres agreable, des mets fins, des vins gourmands… Je recommande vivement cette adresse gastronomique avec une decoration rare…"

"Très belle cuisine, on regrette que le service en salle ne soit pas du même niveau"

"Accueil et cuisine exceptionnels, les soufflés étant une des spécialités, je me suis régalé en entrée. Puis j'ai pris un coq au vin extraordinaire. En dessert j'ai pris un Paris Brest, un délice."

"Excellent restaurant authentique, de bonnes recettes traditionnelles copieusement servies avec des produits de qualité. Service très agréable avec de très bons conseils sur les vins. Les soufflés étaient tous simplement délicieux ! Je recommande sans hésiter."

"Incroyable ! On se croirait à la maison !"

"Un très beau et bon moment ! Quel plaisir de retrouver cet esprit que je connaissais déjà il y a plus de 15 ans ! Un vrai plaisir gustatif également de l entrée au dessert !"

"Cadre agréable et cuisine traditionnelle de grande qualité qui font passer un très agréable moment malheureusement entaché par un système de réservation défectueux et déplaisant."

"Authentique! Plongée dans la tradition et les souvenirs d’enfance. Tous les plats étaient délicieux, copieux et soignés (les photos parlent d’elles-mêmes). Le service était très professionnel, aux petits soins. Nous sommes impatients de revenir pour découvrir les autres plats de la carte."

"Vraiment excellent depuis des année , toujours aussi bon , les cuisses de grenouilles etc…"

"La tradition et l'ambiance. De la cuisine française bourgeoise bien exécutée avec de bons produits. Une carte des vins très bien fournie, surtout en Bourgogne. On a très bien mangé. Prix un peu élevé mais la qualité est là. Et bien sûr des soufflés !"

"Cuisine française traditionnelle de très bonne qualité avec un service à la hauteur. Soufflés aériens, pigeons aux girolles parfaitement cuits, tout est excellent. Ce restaurant existe depuis plusieurs décennies et il reste constant dans sa qualité. Une leçon !"

"Je connais votre établissement depuis plus de 30 ans et je faisais découvrir votre établissement. Quelle déception, le poulet morilles. Les morilles sentaient l'eau où elles avaient trempées. L'incorporation sauce et morilles a du se faire au moment du service .... Quant au service : il n'est pas nécessaire d'être revêche pour être efficace. J'ai été un habitué de votre établissement, quel changement."

"Fantastique. Service irrespirable. Souriant."

"Recommandé par Bertrand, un ami de Brigitte et Hervé, nous avons adoré!"

"Excellent déjeuner... A refaire pour découvrir le reste de la carte..."

"Cuisine toujours délicieuse ! Et authentique ! Avec un service de qualité"

"Très déçu par mon expérience. J'en avais pourtant entendu le plus grand bien. Les prix sont élevés comme je m'y attendais, mais malheureusement le goût n'est pas au rendez-vous : oeufs meurettes peu goûtus et tièdes, pâté en croûte avec plus de pruneaux que de viande et une pâte molleet sans âme, ris de veau et poulet très bien cuits mais sauce insipide n'ayant ni goût de vin jaune ni goût de morilles, beaucoup trop épaisse et pour tout dire indigeste (rajout de maïzena peut-être tant cela ressemblait à une béchamel ?). La préparation des crêpes Suzette en salle est bien exécutée. Le service est dans son ensemble assez froid et distant. Et pas assez sérieux, il nous a fallu demander plusieurs fois systématiquement du pain (d'ailleurs congelé au début du service) et de l'eau. Mise en bouche offerte par la maison : une tranche très fine de saucisson par personne. Merci mais non, je préfère encore que vous ne m'offriez rien si c'est pour que cela manque cruellement de générosité. Une fois mais pas deux."

"superbe restaurant. en Hiver il faut bien fermer la porte !"

"Excellent dîner, très bons plats, service sympathique et souriant"

"Tres bon moment, service très agréable et toujours aussi délicieux !"

"The food was spectacular. Reservation recommended. Some seating a bit cramped, but worth the squeeze. I highly recommend. La nourriture était spectaculaire. Réservation recommandée. Certaines places assises sont un peu exiguës, mais cela en vaut la peine. Je recommande vivement."

"Une bonne adresse traditionnelle. Un petit bémol en ce qui concerne la salle un peu sombre. Un grand merci à toute l'équipe pour son accueil et son sourire."

"Excellent, mieux vaut réserver pour être sûr d'avoir une table"

"Un grand Merci, c’était top. Un petit bémol avec la cuisson de la tourte du jour dont la volaille n’était pas cuite du tout et qui a du repartir 2 fois en cuisine, puis à la fin le foie gras avait fondu."

"Excellent déjeuner grâce à un accueil sympathique, une cuisine savoureuse dans un cadre chaleureux avec une addition raisonnable (même en se faisant plaisir). Une de mes adresses préférées à Paris!"

"J'ai choisi ce restaurant pour un plat que je ne vois jamais ailleurs et dont je rêvas depuis longtemps : Le poulet au vin jaune et aux morilles. J'ai été déçue, et très frustrée ! Les morilles étaient sûrement déshydratés (ce que je comprends vu que ce n'est pas a saison), mais ils n'ont pas été assez hydratés, ils était un peu trop fermes et bien noirs, signe qu'ils n'ont pas dû cuire DANS la crème et n'ont donc pas assez parfumé la sauce, qui était d'ailleurs bien blanche comme si elle n'a pas profité des sucs de la volaille, ce qui suppose qu'elle n'a pas été revenue au beure dans la poêle. Nous n'étions que 3 et avons commandé 3 entrées et 3 plats. Non pas par appétit mais désireux de connaitre leur cuisine traditionnelle ancienne, mon neveux a commandé 2 plats de plus, on a donc tout goûté ! Le gratin d'écrevisses etait bon. La quenelle un peu farineuse, pas assez soufflée mais la sauce Nantua etait très bonne. e coer d'artichaut Brazier délicieux mais aurait mérité d'être plus tendre, le pâté en croute trop sec. La côte de veau était tendre mais les morilles et leur sauce .. même critique que celles du poulet. La bouchée à la reine semblait bonne. Les soufflés trop sucrés (celui à l'armagnac un peu mois), et l'omelette norvégienne sans intérêt ! A part cela, l'ambiance 'auberge' est agréable. La note évidemment, avec le vin en plus etait bien salée !"

"Adresse incontournable où l'on n'est jamais déçu de retrouver les classiques de la cuisine bourgeoise. De très belles spécialités de gibier pour les amateurs. Service impeccable, et sympathique. Carte des vins magnifique, sans pour autant manquer de références accessibles au milieu des grands crus."

"Un très bel endroit. Un personnel aux petits soins et à l’écoute malgré une salle pleine. Quant aux Ris de veau, divins. Je recommande."

"Super expérience et super staff dans ce restaurant qui est et restera une institution de Paname"

"Soirée entre amis en ce 15 octobre et avons redécouvert ce lieu très agréable et sympathique. Cuisine à l'ancienne, un vrai régal !! Service discret et efficace bref que des choses positives."

"Il faudrait plus de restaurants comme celui ci... c'est tout de même mieux que les habituelles gargote vaguement italiennes, vaguement minimalistes, ou les kebab..."

"Accueil sympathique ,excellents plats, belle salle au décor rustique. Une table remarquable Des entrées aux desserts tout est délicieux Coupe de cœur Merci à toute l'équipe Nous avons hâte d'y retourner"

"Cuisine de qualité, produits nobles , le spécialiste du soufflé….rien à dire"

"Profitez des plats d'automne: chartreuse de perdreaux, lièvre à la royale ou tourte faisan foie gras"

"Client depuis des années, l'auberge bressane est un lieu où je me rends à chaque venue sur Paris. Une fois de plus ce fut excellent. Des plats exquis, un service impeccable. Je recommande vivement"

"Vraiment super le service, la cuisine tout était parfait, je recommande grandement👍"

"Service prétentieux. Plats arrivés froid. Difficile de commander un apéritif."

"C’est toujours aussi délicieux et le personnel est toujours aussi sympa, mais que les tables sont serrées ! On dîne avec nos voisins et le niveau sonore est terrible. Et si vous enleviez 1 table pour plus de confort ?"

"une bonne table pour déguster des classiques se la Bresse On se régale de l entrée au dessert dans un cadre désuet loin des restaurants parisiens à la mode Mais ici l important est ce qu il y a dans l assiette"

"Une excellente cuisine française traditionnelle, gourmande et généreuse, dans un cadre inimitable, avec un service très accueillant et sympathique. Un très bon moment !"

"un peu bruyant. la prochaine fois, nous aimerions être à la ta ble ronde à gauche de l'entrée"

"Excellent dîner dans le respect absolu des grands classiques de la cuisine"

"Service impeccable de plats français dans un cadre typique de brasserie."

"Super soirée super accueil et service parfait La cuisine un délice Bravo on reviendra La table de 9 dimanche soir"

"Très bonne cuisine. Excellente compagnie. Belle ambiance et décor chaleureux J'ai goûté de nouveaux plats et d'autres vins lors de cette seconde visite. Aussi succulent que la première fois!"

"excellente maison; on a passé un très bon moment; mention spéciale a magicien!! top"

"Délicieux, un régal et un super moment, comme toujours !"

"endroit très convivial avec une belle carte."

"Cuisine roborative avec des plats comme on n'en trouve plus aujourd'hui qu'avec difficulté à Paris. Service sympathique et efficace. Il ne manque qu'un peu d'attention en cuisine pour avoir une expérience vraiment superbe : certains plats ont peu de goût (le poulet au vin jaune), l'omelette norvégienne est un mélange de meringue amoureusement réchauffée au Grand-Marnier par le serveur et... d'une glace beaucoup trop froide pour être avalée..."

"Très bon dîner avec un excellent service. Je recommande les quenelles et le poulet frites aux morilles !"

"Pas fameux. Cuisine à la louche. Sans grands raffinements . Ça sent le tourisme. Très bruyant. Décor comme la cuisine, fatigué."

"Nous avons eu le plaisir de dîner à l'Auberge Bressane jeudi 21 novembre dernier, entre amis, et ce fut une soirée mémorable. Située à deux pas des Invalides et de la Tour Eiffel, cette institution parisienne incarne tout ce qu’on aime de la cuisine française traditionnelle : généreuse, raffinée et empreinte d'authenticité. Dès notre arrivée, nous avons été charmés par l’atmosphère chaleureuse et conviviale qui règne dans cet établissement. La cuisine, d’inspiration bourguignonne, est réalisée dans le pur respect des recettes classiques françaises. Ce souci du détail se reflète dans chaque assiette : tout ce que nous avons dégusté était simplement parfait. Le pâté en croûte, le poulet aux morilles et la côte de veau aux morilles étaient d’une justesse incroyable, mettant en valeur des produits de grande qualité et un savoir-faire irréprochable. Pour accompagner ces mets savoureux, nous avons suivi les excellents conseils de l’équipe sur place pour choisir des vins parfaitement accordés à nos plats. La carte des vins est impressionnante, avec un choix particulièrement remarquable de Bourgognes. Nous souhaitons également souligner l'accueil irréprochable et la gestion exemplaire de Léopold qui fait honneur à cet établissement devenu une véritable institution parisienne. Grâce à lui et à toute l'équipe, l'Auberge Bressane continue de briller par sa constance et son excellence."

"Les mets ainsi que le vins sont d'excellente qualité. Service au top"

"Excellent accueil par Adeline, la responsable du restaurant. Service aux petits soins, ni trop rapide, ni trop lent, par une équipe très professionnelle, dans une ambiance chaleureuse. Excellent Marsannay rouge abordable même si la carte des vins est un peu chère. Très bon pâté en croute, tourte de chevreuil au foie gras à tomber par terre, le reste excellent aussi (civet de sanglier, Saint Pierre, poulet), et soufflé au Grand Marnier délicieux."

"Comme d'habitude, la cuisine est excellente, le personnel de qualité est à la hauteur. Nous avons aimé l'animation de Pierre k le magicien, fou rire garantie. Je recommande fortement."

"Chaleureux et professionnel Excellemnte soirée dans cette auberge ."

"Excellent lièvre à la Royale ! Très belle carte des vins Ambiance sonore bruyante mais festive"

"Ai juste regretté qu’il n’y ait pas de tête de veau mais sinon c’était très bien comme d’habitude"

"Un déjeuner avec une amie : Coq au vin une de leurs spécialités, meilleur dans une simple brasserie. Je n'en ai mangé que la moitié. Le dessert de mon amie, une omelette norvégienne, n'avait pas grand chose à voir avec une omelette norvégienne. Un bloc de glace à la fraise avec bcp de chantilly ! 3 étoiles, je suis gentille d'autant plus que ces plats sont vraiment chers. Il y a un pb en cuisine, un des cuisiniers n'est pas du tout à la hauteur. 2 plats sur 4 étaient bons. Le champagne et le vin côte du Rhône étaient très bons."

"Cuisine excellente, service variable (accueil un peu rugueux, très attentif et efficace en milieu de repas, pas mal d'inattention en fin de repas)"

"Cuisine traditionnelle, goûteuse et de qualité, carte des vins remarquable (même si personnellement je suis déçu de ne pas y avoir trouvé de crémant de Bourgogne, ce qui est étonnant pour une table bourguignonne), service rapide et conseils avisés, c'est une excellente adresse !"

"Excellente cuisine Française. Les quenelles sont EXTRAORDINAIRES. Les plats sont généreux Tout est parfait"

"Merci à l équipe, aux petits soins pour nous. Écoute, gentillesse et accueil impeccable ! A bientôt F et C. de Perpignan ;)"

"Lièvre à la royale exceptionnel. Crêpes Suzette toujours aussi délicieuses. Service parfait."

"J'ai eu le plaisir de découvrir l'auberge bressane, et c'est une expérience que je ne suis pas près d'oublier. Dès l'accueil, on se sent immédiatement à l'aise grâce à une équipe chaleureuse et attentive et un lieu authentique. Les plats ? Un véritable voyage pour les papilles. Chaque bouchée est un mélange subtil de saveurs, préparée avec des ingrédients de grande qualité. Mention spéciale pour le pâté en croute, un délice absolu qui mérite à lui seul le détour ! Le cadre est tout aussi remarquable : la déco moyenâgeuse et les uniformes des serveurs, idéal pour un repas entre amis ou en famille. Rapport qualité/prix correct. Je reviendrai sans hésiter et recommande chaudement cet établissement à tous les amateurs de bonne cuisine. Bravo à toute l'équipe ! 👏🍴"

"Nous connaissons l’établissement depuis 25 ans et c’est la première fois que nous avons été tous les trois déçus de la qualité de nos plats qui n’étaient pas en adéquation avec les prix pratiqués."

"Nous avons vraiment aimé l'ambiance et le repas était excellent"

"Lieu atypique. Bonne cuisine et bon vin. Un régal."

"Une des meilleures adresses de Paris pour les amateurs de cuisine traditionnelle ! Voilà des années que je suis client. Jamais de déception. Le service est efficace et souriant, la carte varie souvent sauf les plats incontournables que l’on aime retrouver, certaines recettes se trouvent uniquement en saison, carte des vins abondante (quelques références d’entrée de gamme seraient peut-être les bienvenues), plats généreux. Ne manquez pas en dessert la crêpe Suzette ou l’omelette norvégienne, aussi bonnes que spectaculaires."

"Top . Juste dommage que la porte ne permette pas de passer le fauteuil roulant. Même si l aide de l équipe était spontanée et sympa pour faciliter l accès de ma mère handicapée. Restaurant toujours au top . Accueil, cuisine et service ."

"Superbe expérience / le personnel est de grande qualité et l’assiette est copieuse."

"Cuisine traditionnelle, excellente et très gourmande."

"De retour à l’Auberge Bressane après quelques semaines d’absence… Comme à chaque visite depuis 20 ans, une belle cuisine du terroir et des bons plats de chasse, avec un service attentionné. Le vin rouge conseillé (un Ladoix) était également excellent. Merci à toute l’équipe et à bientôt !!"

"Soirée parfaite pour les convives La cuisine est à la hauteur de sa réputation.La belle et bonne cuisine française traditionnelle.Le service est efficace et très sympathique."

"Franchement parfait dans le genre cuisine traditionnelle: par exemple le lièvre à la royale était idéal."

"Toujours un excellent moment à l’Auberge"

"Superbe moment, excellente cuisine française parfaitement réalisée"

"Excellent a tout niveaux! Poulet sauce morille délicieux… bravo"

"Nous avons passé un moment incroyable lors de notre déjeuner à l’Auberge Bressane, exactement ce que l’on attend d’une expérience dans un bistrot français classique. Le soufflé au fromage était absolument parfait, léger, moelleux et riche avec un équilibre parfait des saveurs. La bouchée à la reine était un autre plat exceptionnel, réconfortant et magnifiquement présenté. Notre serveuse a été absolument formidable — chaleureuse, attentive et elle a rendu l’expérience encore plus spéciale. L’atmosphère était à la fois élégante et détendue, et c’était le genre de repas qui reste en mémoire longtemps après, vraiment un des meilleurs moments de notre séjour!"

"excellent comment toujours, personnel très attentif"

"un service remarquable, une nourriture toujours aussi délicieuse un plaisir de venirdans votre établissement chaque année"

"Je n’ai pas compris pourquoi on nous. Avait placé très proche d’une autre table alors que le restaurant n’était pas surchargé De plus j’étais avec 2 béquilles Aucun effort de fait pour accomoder les clients en situation difficile Dommage"

"Nous aimons venir à votre table lors de notre passage à Paris. Juste un détail, certain des plats n'étaient pas servi suffisamment chaud. Il nous a semble que la portion se tourte avait diminué, mais cela suffit. Sinon toujours vantent de la qualité. Merci, à une prochaine fois."

"une cuisine du terroir, un bouchon lyonnais à Paris. Une de mes adresses preferées !!! jamais deçue !"

"La qualité des plat est excellente et l’ambiance et le personnel est vraiment impeccable."

"C'est toujours un régal de déjeuner à l'auberge Bressane. Je ne m'en lasse pas"

"Déçu ce midi par les plats du menu. Pourtant c'est généralement délicieux"

"Déçu par le soufflé au marron. Le goût du marron était cantonné à la crème. Le soufflé en lui même n'avait pas de goût. Enfin le mélange chaud/froid surprend."

"Très bonne brasserie parisienne, agréable et bon plats cuisinés. Brasserie très bien placée à Paris, décor à l'ancienne."

"délicieux, copieux, personnel charmant et Magicien incroyable !!"

"Le soufflé au fromage est exceptionnel, la bouchée à la reine digne de la table de Louis XV…. N’allez pas à l’Auberge bressane… courrez-y !"

"Si vous aimez la tradition Si vous aimez tout simplement bien manger Si vous aimez les voyages culinaires Alors passez la porte de l’auberge bressane sans aucune hésitation"

"Le restaurant et la table correspondent en tout point à la description : français, très bon service, copieux, traditionnel. Sur l’ambiance, il y a 50% d’habitués et 50% de touristes à la recherche d’authenticité à la française. Ça peut un peu agacer parfois…"

"Les tables sont vraiment trop serrées les une contre les autres. Très bruyant. Mais cuisine excellente et carte des vins superbe."

"Un moment toujours aussi parfait pour ceux qui apprécient la cuisine traditionnelle excellemment réalisée et n'ont pas un appétit de moineau. Et le service toujours impeccable avec des serveurs aimables et attentifs, qui aiment manifestement leur travail."

"Ambiance bruyante mais sympathique et conviviale à condition de ne pas rechercher un dîner en tête à tête romantique. Comme nous faisions un dîner d’anniversaire, une coupe de champagne nous a été offerte. On y retournera."

"Un voyage dans le temps dans cette auberge des beaux quartiers parisiens mais qu'on imagine aussi dans le Périgord ou en 1950. Cuisine qualitative mais plutôt chère. Attention aussi à la mise en place (il y avait un morceau d'emballage plastique dans le foie gras.......)"

"C’est la deuxième fois que je viens j’adore! Nourriture à la française de qualité dans le style médiévale. Je recommande"

"Repas très en dessous du niveau attendu. Très cher pour ce que c’est ! Un resto pour touristes américains. Amateurs de bonne bouffe passez votez chemin…"

"Une cuisine authentique comme autrefois avec un cadre et un service à l'ancienne vraiment top"

"excellent civet de sanglier , malheureusement servi avec des pates pas assez cuites"

"Cadre vieillot, assez froid lors de ce dimanche de février malgré les nombreux convives et assez bruyant. Service très efficace et très bienveillant. Cuisine traditionnelle française parfaitement maîtrisée avec un très large choix sur la carte. Dans le menu à 39€ les pétoncles avec un beurre persillé comme le gratin aux écrevisses TB, le Colin a l’unilatérale bien doré mais sauce à peine chaude avec fines tranches de betterave jaune pochées et du riz lui bien chaud servi à part. Déception avec les crêpes flambées au Grand Marnier car sauce fade avec trop de beurre et crêpes molles et non croustillantes à peine chaudes. Verre de Vin Pouilly fumé parfait."

"Incroyable restaurant traditionnel Mon préféré sur Paris"

"De toute évidence, on ne vient pas dans cet excellent restaurant pour manger light ; mais on s'y régale totalement, dans un cadre très réussi, une très bonne ambiance et avec un service dont nous tenons à souligner la grande qualité d'attention et de professionnalisme. Chacun des plats permet aux papilles gustatives de saliver au top ! A recommander, sans la moindre hésitation !"

"Très plaisant. Un faux-pas: le Mont Blanc du dessert était littéralement congelé , je ne l'ai pas renvoyé par courtoisie..."

"Service traditionnel fort plaisant, cuisine classique parfaitement réussie"

"Juste rassurant, bon et authentique"

"Merci beaucoup à Pierre le magicien qui nous a fait passer un bon moment très conviviale et amusant. Bravo pour votre talent et humour qui réchauffe le coeur!"

"Très bon repas et surtout un grand merci à Pierre, magicien exceptionnel qui nous a fait passer un agréable moment. bravo pour votre travail et votre humour!"

"une cuisine francaise exceptionnelle, renouvelée par de succulentes saveurs du jour, et un service stable, attentionné et remarquable. Tres bons vins."

"Je ne reponds jamais a ce type de sondage, mais l'Auberge Bressane merite l'exception. Ad....ne & son equipe sont d'une attention autant chaleureuse que professionnelle, la cuisine est toujours delicieuse, composee de plats les plus traditionnels francais qu'on ne trouve plus nulle part & la deco assez classique acceuille la clientele dans une ambiance familiale sans pretention. Vraiment Bravo !!"

"Nous avons passé une soirée très agréable ! C’était délicieux !"

"Bistrot parisien très sympathique Jolie nappe rouge et vraies serviettes en tissu ! Les serveurs au petit soin Les rognons délicieux , cuisson parfaite ! Très bon Morgan La crêpe Suzette pour finir nous a enchantés Tables très serrées mais cela participe à l’ambiance ! Bon rapport qualité/prix Je recommande Vraie cuisine française"